客房部技能大赛中式铺床比赛评分表
客房服务(中式铺床)比赛规则和评分标准
客房服务（中式铺床）比赛规则和评分标准一、比赛内容：标准中式铺床二、比赛要求1、操作时间3分钟（提前完成不加分，每超过10秒扣2分，不足10秒按10秒计算，超过1分钟不予计分）。
2、选手必须佩带参赛证提前进入比赛场地，裁判员统一口令“开始准备”后进行准备，准备时间2分钟。
准备就绪后，举手示意。
3、选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。
4、所有操作结束后，选手立于工作台侧，举手示意“比赛完毕”。
5、比赛用床架不带床头板。
靠近裁判一头为床头，选手比赛过程中不允许绕床头操作。
6、操作过程中，选手不能跑动、跪床或手臂撑床，每违例一次扣2分。
7、其他（1）床单和被套叠法：正面朝里，沿长边对折两次，再沿宽边对折两次。
（2）选手操作位置不限。
（3）床架+床垫高度为45厘米。
三、比赛物品准备（由组委会统一提供）1、床架（1个）2、床垫（1个，2米×1.2米）3、工作台（1个）4、床单（1个，2.8米×2米）5、被套（1个，2.3米×1.8米，底部开口，系带方式）6、羽绒被（1床，重量约1.5千克/床）7、枕芯（2个，75厘米×45厘米）8、枕套（2个，开口方式为信封口）四、比赛评分标准客房服务（中式铺床）评分表比赛日期比赛时间裁判裁判长餐厅服务（中餐宴会摆台）比赛规则和评分标准一、比赛内容：中餐宴会摆台（10人位）二、比赛要求：1、按中餐正式宴会摆台，鼓励选手利用自身条件，创新台面设计。
2、操作时间15分钟（提前完成不加分，每超过30秒，扣总分2分，不足30秒按30秒计算，以此类推；超时2分钟不予继续比赛，未操作完毕，不计分）。
3、选手必须佩带参赛证提前进入比赛场地，裁判员统一口令“开始准备”进行准备，准备时间3分钟。
准备就绪后，举手示意。
4、选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。
5、比赛开始时，选手站在主人位后侧。
比赛中所有操作必须按顺时针方向进行。
6、所有操作结束后，选手应回到工作台前，举手示意“比赛完毕”。
客房服务技能大赛中式铺床评分表
（8分）
2
床面平整美观，床罩与床垫边结重叠
2
床罩盖没枕头，不露白边，床罩多余部分要塞入两个枕头中间和底部
2
床尾两角垂直、挺括，整体效果好
2
床头、床尾要分清
操作
时间
规定为3分钟，每提前10秒加1分，每超时5秒扣1分
加扣分（）
得分
得分=总分—扣分—超时分+提前分
100—（）—（）+（）
分
客房服务技能大赛中式铺床评分表：
项目
要求和评分标准
满分
扣分
1床
2床
3床
仪容仪表
（5分）
穿着深蓝色长裤，白色长袖衬衫，整齐、干净：着黑色皮鞋或布鞋。男士穿深色的袜子，女士穿肉色丝袜子，干净无绽线
3
精神饱满、举止大方、有礼；女士化淡妆
2
铺床单（30分）
甩单一次到位。多甩1次扣1分
8
床单正面向上，反单扣满分
3
被套口绑成蝴蝶结，不露被芯
4
棉被下垂部分在床尾两侧折成直角
4
被套内与被芯四个角绑打活结且结实
8
套枕头（20分）
枕头外形挺括美观
4
枕头四角饱满，封口理顺整齐
4
枕头封口摆放背向床头柜
4
两枕头整齐重叠、紧贴床头边缘
4
枕头居中，两边距离相等
4
总分（100分）
操作时间规定为4分钟，每提前5秒加0.5分，每超时5秒扣1分
100
客房西式铺床评分表
编号姓名性别日期
总项
细项
满
分
细节要求
扣
分
得分
甩单
（40分）
第一次
中式铺床评分标准
客房中式铺床评分标准一、仪容仪表要求（11分）（一）着装（5分）1、着本岗位服装；（1分）2、着装干净、整洁、挺括；（1分）3、佩戴工号牌；（1分）4、女员工穿肉色丝袜，男员工穿深色袜子；（1分）5、布鞋干净，皮鞋光亮，无破损；（1分）（二）发型（2分）1、女员工发不过肩，整洁清爽，男员工发不过领，发不过耳，不留光头；（1分）2、男女员工均不能染怪异夸张发色；（1分）（三）妆容（2分）1、女员工须化淡妆，男员工不留胡须；（1分）2、不留长指甲，不准佩戴任何饰物；（1分）（四）礼节礼貌（2分）1、操作开始前向评委老师致敬问好，举手示意，报告“开始”；（1分）2、操作结束后举手示意，并报告“操作完毕”。
（1分）二、中式铺床操作程序标准（84分）（一）拉床架（2分）1、站在床尾，弯腰下蹲，双手将床架稍抬高，然后慢慢拉出；（1分）2、将床架拉离床头板50厘米。
（1分）（二）整理床垫（1分）将床垫拉正对齐，并检查褥子卫生情况。
（三）甩单定位（14分）1、床单准备：床单中线对折后，再横向对折两次，放在床尾，违规则扣2分。
（2分）2、无重复甩单，一次甩单定位成功得6分，一次不到位扣1分，直至扣完；（6分）3、床单正面朝上；（2分）4、床单中线缝中，两边吊边均等（2分），前后吊边一致（2分），偏差一公分不扣分，偏差两公分则扣1分，直至扣完；（4分）（四）包角（14分）1、包角角度为内角45°，外角90°，四角平整、挺括（每角2分）；（8分）2、四边紧绷、平整，不得有床单外露（每边1分）；（4分）3、床面平整；（2分）（五）套被芯（14分）1、被套定位。
一次甩被套定位成功得2分，被套开口边位于床尾或床侧，一次甩被套不到位扣1分，直至扣完。
被套中线缝中，不偏离床垫中心线、中线未缝中，视效果扣1-2分；（4分）2、套被芯：将被芯四角套入被套四角，四角重合饱满（每角1分，共4分），四边重合饱满（每边1分，共4分）；（8分）3、操作过程中被子着地扣2分；（2分）（六）被子定位（18分）1、站在床尾或床侧，甩被子一次定位成功得4分，一次不到位扣1分，直至扣完；（4分）2、被子中线缝中，两边吊边一致，偏差一公分不扣分，偏差2公分则扣1分，直至扣完；（2分）3、将床头处被子翻折45公分（4分），离床头45公分（4分）。
酒店中式铺床比赛规则和评分标准
酒店中式铺床比赛规则和评分标准
客房服务（中式铺床）比赛规则和评分标准
一、比赛内容：标准中式铺床
二、比赛要求
1、操作时间4分钟（提前完成不加分，每超过10秒扣2分，不足10秒按10秒计算，超过1分钟不予计分）。
2、裁判员统一口令“开始准备”后进行准备，准备时间2分钟。
准备就绪后，举手示意。
3、选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。
4、所有操作结束后，选手立于工作台侧，举手示意“比赛完毕”。
5、比赛用床架不带床头板，靠近裁判一头为床头。
6、操作过程中，选手不能跑动、跪床或手臂撑床，每违例一次扣2分。
7、其他
（1）床单和被套叠法：正面朝里，沿长边对折两次，再沿宽边对折两次。
（2）本次比赛总分为100分，评分表上评分共90分，另剩10分由裁判根据该选手的综合素质给予打分。
三、比赛物品准备
1、床架（2个）
2、床垫（2张，2米×1.2米）
3、工作台（2个）
4、床单（2张，2.8米×2米）
5、被套（2张，2.3米×1.8米，底部开口，系带方式）
6、羽绒被（2床，重量约1.5千克/床）
7、枕芯（4个，75厘米×45厘米）
8、枕套（4个，开口方式为信封口）
中式铺床评分表（表一）
编号：姓名：日期：
实际得分：裁判员签字：
“仪容仪表”评分标准（所有选手）编号：姓名：日期：
实际得分：裁判员签字：。
客房中式铺床评分标准
客房中式铺床评分标准一、整体外观（20 分）1、床面平整、挺括，无明显褶皱（10 分）床面有轻微褶皱扣 2 4 分床面褶皱较多扣 5 8 分床面严重不平整扣 9 10 分2、床品摆放整齐、对称（5 分）床品摆放稍有偏差扣 1 2 分床品摆放明显不对称扣 3 4 分床品摆放混乱扣 5 分3、整体视觉效果美观、舒适（5 分）整体效果一般，缺乏美感扣 1 2 分整体效果较差，影响视觉感受扣 3 4 分整体效果非常差，毫无舒适感扣 5 分二、床单（30 分）1、床单正面朝上，中线居中（5 分）床单中线偏差小于 5 厘米扣 1 分床单中线偏差 5 10 厘米扣 2 3 分床单中线偏差大于 10 厘米扣 4 5 分2、床单四角包紧，内角 45 度，外角 90 度（10 分）有一个角不符合要求扣 2 分两个角不符合要求扣 4 6 分三个角及以上不符合要求扣 7 10 分3、床单表面无多余的布草堆积或悬空（5 分）有少量堆积或悬空扣 1 2 分堆积或悬空较明显扣 3 4 分堆积或悬空严重扣 5 分4、床单与床垫贴合紧密，无松动（10 分）有轻微松动扣 2 4 分松动较明显扣 5 8 分严重松动扣 9 10 分三、被套（30 分）1、被套开口在床尾，中线与床单中线对齐（5 分）中线偏差小于 5 厘米扣 1 分中线偏差 5 10 厘米扣 2 3 分中线偏差大于 10 厘米扣 4 5 分2、被芯平整装入被套，四角充实，无褶皱（10 分）有一个角不符合要求扣 2 分两个角不符合要求扣 4 6 分三个角及以上不符合要求扣 7 10 分3、被套表面平整，无明显褶皱（5 分）有少量褶皱扣 1 2 分褶皱较明显扣 3 4 分褶皱严重扣 5 分4、被套系紧，无被芯外露（10 分）有少量被芯外露扣 2 4 分被芯外露较明显扣 5 8 分被芯严重外露扣 9 10 分四、枕套（20 分）1、枕套开口背向床头柜，四角饱满，无褶皱（5 分）有一个角不符合要求扣 1 分两个角不符合要求扣 2 3 分三个角及以上不符合要求扣 4 5 分2、枕头平整装入枕套，居中摆放（5 分）枕头摆放偏差小于 5 厘米扣 1 分枕头摆放偏差 5 10 厘米扣 2 3 分枕头摆放偏差大于 10 厘米扣 4 5 分3、两个枕头摆放整齐、高度一致（5 分）高度相差小于 2 厘米扣 1 分高度相差 2 4 厘米扣 2 3 分高度相差大于 4 厘米扣 4 5 分4、枕套边缘无外露枕芯（5 分）有少量外露扣 1 分外露较明显扣 2 3 分外露严重扣 4 5 分五、操作时间（附加 10 分）完成中式铺床的操作时间在规定时间内（例如3 分钟），得10 分。
酒店客房中式铺床评分标准
中式铺床评分标准一、仪容仪表要求：（10分）（一）着装：着本岗位服装（1分），着装干净、整洁、挺括（1分），佩戴工号牌（1分），女员工穿肉色丝袜，男员工穿深色袜子，（1分）布鞋干净，皮鞋光亮，无破损（1分）。
（5分）（二）发型：女员工发不过肩，整洁清爽，男员工发不过领，发不过耳，不留光头（1分）。
男女员工均不能染怪异夸张发色（1分）。
（2分）（三）妆容：女员工须化淡妆，男员工不留胡须（1分）。
不留长指甲，不准佩戴任何饰物（1分）。
（2分）（四）礼节礼貌。
（1分）二、中式铺床操作程序标准（70分）（一）检查床箱与床垫是否重合，并调整。
（1分）（二）站在床尾操作，操作起始点均为床尾。
（2分）（三）甩单、定位（10分）1、床单准备：床单中线对折后，再横向对折两次，放在床尾，违规则扣2分。
2、无重复甩单，一次甩单定位成功得4分，一次不到位扣1分，直至扣完。
（4分）3、床单正面朝上。
（2分）4、床单中线缝中，两边吊边均等（2分），前后吊边一致（2分），偏差一公分不扣分，偏差两公分则扣1分，直至扣完。
（4分）（四）包角（12分）1、四角成直角，平整、挺括（每角1.5分）（6分）2、四边紧绷、平整，不得有床单外露（每边1分）。
（4分）3、床面平整。
（2分）（五）套被芯。
（12分）1、被套定位。
一次甩被套定位成功得2分，被套开口边位于床尾或床侧，一次甩被套不到位扣1分，直至扣完。
被套中线缝中，不偏离床垫中心线、中线未缝中，视效果扣1-2分。
（2分）2、套被芯：将被芯四角套入被套四角，四角重合饱满（每角1分，共4分），四边重合饱满（每边1分，共4分）。
（8分）3、操作过程中被子着地扣2分。
（2分）（六）被子定位。
（18分）1、站在床尾或床侧，甩被子一次定位成功得4分，一次不到位扣1分，直至扣完。
（4分）2、子中线缝中，两边吊边一致，偏差一公分不扣分，偏差2公分则扣1分，直至扣完。
（2分）3、将床头处被子翻折45公分，（4分），离床头45公分（4分）。
中式铺床比赛方案和评分标准
中式铺床比赛方案和评分标准
比赛时间：2012年7月4日下午一点
比赛地点：会所二楼大床房
参赛评委：
参赛员工及形式：每两人为一组进行铺床
客房服务——中式铺床比赛规则和评分标准
仪容仪表要求：（10分）
（一）着装：着本岗位服装（1分），着装干净、整洁、挺括（1分），女员工穿肉色丝袜（1分），布鞋干净，皮鞋光亮，无破损（1分）。
（二）发型：女员工发不过肩，长发用发扣扣起，整洁清爽（1分）。
女员工不染怪异夸张发色（1分）。
（三）妆容：女员工须化淡妆（1分），不留长指甲（1分）。
（四）礼节礼貌（2分）。
三、操作要求：
（一）整个操作过程两名选手需在3分钟内完成，每超时10秒扣1分，不足10秒四舍五入。
（二）包角时需半跪或蹲式，禁止躬身操作违例者一次扣2分。
（三）不能跪床，每跪床一次扣3分。
（四）铺床时不能跑动或绕圈，违例一次扣2分。
（五）操作时不能有拍打动作，拍打一次扣1分。
（六）操作轻松潇洒有节奏，干净利落，不忙乱，不重复，可增加总体印象分2-5分。
（七）参赛者比赛计时起始、终止位置均在床尾，开始和结束时选手需举手示意。
四、比赛物品规格：
（一）床：
（二）被芯：
（三）枕芯：
（四）床单：
（五）被套：
（六）枕套：
中式铺床评分表选手姓名：
评委签名：。
客房中式铺床技能比赛评分标准
项目
总分
细节要求
分值
扣 分
着装
5分
着本岗位服装
1分
0
0.5
1
着装干净、整洁、挺阔
1分
0
0.5
1
佩带工号牌
1分
0
0.5
1
女员工穿肉色丝袜
男员工穿深色袜子
1分
0
0.5
1
布鞋干净，皮鞋光亮，无破损
1分
0
0.5
1
发型
2分
女员工发不过肩，整洁清爽
1分
0
0.5
1
男员工发不过领、耳，不留光头
2分
0
2
枕头摆放整齐美观
2分
0
1
2
审视效果
2分床面平整、美ຫໍສະໝຸດ 、挺阔2分01
2
总体印象
5分
操作轻松、潇洒有节奏，干净利落，不忙不乱，不重复，可增加总体印象2-5分
5分
0
2
3
4
5
铺床时不能有跑动或绕圈，违例一次扣2分
0
2
4
6
8
要求：操作时不能的拍打动作，拍打一次扣1分
0
1
2
3
4
时间
整个操作过程需在2分30秒内完成，每提前1秒加0。1分，第超时1秒扣0。1分
站在床尾或床侧，甩单一次定位成功，一次不到位扣1分，直至扣完
4分
0
1
2
3
4
被子中线缝中，两边吊边一致，偏差1公分不扣分，偏差2公分扣1分，直至扣完
2分
0
1
2
将床头处被子翻折45公分。偏差1公分不扣分，偏差2公分扣1分，直至扣完
客房中式铺床评分标准6
整理被子表面平整美观。（2分）
四：套枕芯。（4分）
套枕在床边进行，（2分）违规则扣1分。
枕芯四角与枕套四角重合。（共2分）
手握枕头两端进行摆放，枕头放于床头居中位置（2分），
枕头与床头边线平行，不能超出床头（2分）
开口处与床头柜方向相反，枕头摆放整齐美观。（2分）
整体效果。（2分）
站在床尾或床侧被套定位，一次甩被套定位成功得5分，
一次不到位扣1分
操作过程中被子着地扣2分。（2分）
将床头处被子翻折30公分，（5分），偏差1公分不扣分，
偏差2公分则扣1分，直至扣完。
被子中线缝中，两边吊边一致，偏差一公分不扣分，偏差2公分
则扣1分，直至扣完。（4分）
被套中线缝中，不偏离床垫中心线（4分）
二：甩单、定位共（10分）
无重复甩单，一次甩单定位成功得5分，一次不到位扣1分
床单正面朝上,床单中线缝中，两边吊边均等（4分）
三：包角
包角时不能跪床，每跪床一次扣1分。
床面平整,包角紧绷、平整、垂直，不得有床单外露（每角2分，共8分）合计（10分）
三：套被芯。
将被芯四角套入被套四角，四角重合饱满（每角2分，共8分）被子一次定位成功得5分，合计13分
选手需举手示意。5分
合计
操
作
规
程
（20分）
对整体效果进行整理和审视，无此程序扣3分
整个操作过程需在3分钟30秒内完成，每提前10秒加1分，每超时10秒扣1分，不足10秒四舍五入。
铺床时不能跑动或绕圈，违例一次扣5分
操作时不能有拍打动作，拍打一次扣2分。
操作轻松潇洒有节奏，干净利落，不忙乱，不重复，
可增加总体印象分5分
中式铺床评分表
扣分
仪容仪表
10分
着装：着本岗位服装，着装干净、整洁、挺括，佩戴工号牌，女员工穿肉色丝袜，男员工穿深色袜子，布鞋干净，皮鞋光亮，无破损。
3
发型：女员工发不过肩，整洁清爽，男员工发不过领，发不过耳，不留光头。男女员工均不能染怪异夸张发色。
2
妆容：女员工须化淡妆，男员工不留胡须。不留长指甲，不准佩戴任何饰物。
5
合计
100
操作时间：分秒超时：秒扣分：
备注：操作过程中，选手如跑床、跪床、手臂撑床、床上用品落地、漏放一件、程序有明显错误者；每项每次各扣2分。
实际得分
裁判长：裁判员：年月日
4
被套正面朝上，外形平整挺括，被套开口边位于床尾或床侧。
8
羽绒被
32分
将羽绒被芯四角套入被套四角，四角、四边都要重合饱满。
12
羽绒被入被套后，允许甩平，首尾各一次。
4
将床头处被子翻折45cm，离床头45cm。偏差正负1cm不扣分，偏差1cm以上则扣分，直至扣完。
6
床尾被套盖住软垫，两侧自然下垂、距离相等，两角垂直、挺括，被子表面平整美观。
6
操作过程中被子着地扣2分/次。
4
枕头
16分
套枕在工作台上进行，违规则扣2分。
2
四角饱满，外形平整、挺括；枕芯不外露；放置于工作台上。
8
枕头居中，与床两侧距离相等；枕头开口处全部朝向床中间，双枕平行。
6
整体效果10分
整张床外观效果：结实、平整、饰物自理。
5
操作过程中动作娴熟、敏捷，姿态优美，能体现岗位气质。
3
礼节礼貌。
2
床单
20分
一次甩单定位成功得分，二次不到位则扣2分，直至扣完。
客房部楼层技能大赛评分表
1
6 3 3 3 5
8 6 6 6 6 8
3
4 3 3 5 5
4
5 6 7 8 9
综合效果 总体效果:三线对齐,平整美观 10分 操作过程中动作娴熟,敏捷,姿态优美,能体现岗位气质 合 计
100
操作时间 超时(秒) 扣分(分) 实际得分
参赛选手：
评委：
备注:1、铺床时间3分钟(提前完成不加分,每超1分标准
序号 内 容 测 评 要 点 分值 扣分 得分
2 2 2 2 2 8 2
（1）服饰：着装整洁，无破损，穿工装，鞋袜整齐 （2）发型：女士不留披肩长发，佩戴发网，男发不过耳，梳理整齐 仪容仪表 （3）淡妆：面部清洁，女士淡妆，男士不留胡须，口腔清洁无异味 10分 （4）指甲：修剪整齐，清洁，不留长指甲，不涂有色指甲油 （5）微笑：发自内心的微笑，亲切和蔼，落落大方 2 英语知识 （1）表达准确，条理清楚，中心意思明确（每题 4分，共2道题） 10分 （2）普通话发音准确、语音清晰、语速适中 床单：(20分) 1、一次定位(两次扣2分,三次及以上不得分) 2、不偏离中线(偏2厘米内不扣分,2-4厘米扣1分,5厘米以上不得分) 3、毛边向下 4、床单表面平整光滑 5、包角紧密平整,式样统一(90度) 被套：(40分) 中式铺床 70分 1、四角饱满、外形平整、挺括 2、被芯不外漏，里面平整 3、不偏离中心线(2厘米之内不扣分,2-4厘米扣1分,5厘米以上不得分) 4、被套反折45CM(每相差2厘米扣1分,不足2厘米不扣分),尾部自然下垂 5、被套开口背对床头柜 6、被套表面平整光滑 枕头2个：(10分) 1、四角到位,饱满 2、放在床头的中间 3、枕头开口处与床头柜方向相反
酒店中式铺床比赛规则和评分标准
客房服务（中式铺床）比赛规则和评分标准
一、比赛内容：标准中式铺床
二、比赛要求
1、操作时间4分钟（提前完成不加分，每超过10秒扣2分，不足10秒按10秒计算，超过1分钟不予计分）。
2、裁判员统一口令“开始准备”后进行准备，准备时间2分钟。
准备就绪后，举手示意。
3、选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。
4、所有操作结束后，选手立于工作台侧，举手示意“比赛完毕”。
5、比赛用床架不带床头板，靠近裁判一头为床头。
6、操作过程中，选手不能跑动、跪床或手臂撑床，每违例一次扣2分。
7、其他
（1）床单和被套叠法：正面朝里，沿长边对折两次，再沿宽边对折两次。
（2）本次比赛总分为100分，评分表上评分共90分，另剩10分由裁判根据该选手的综合素质给予打分。
三、比赛物品准备
1、床架（2个）
2、床垫（2张，2米×1.2米）
3、工作台（2个）
4、床单（2张，2.8米×2米）
5、被套（2张，2.3米×1.8米，底部开口，系带方式）
6、羽绒被（2床，重量约1.5千克/床）
7、枕芯（4个，75厘米×45厘米）
8、枕套（4个，开口方式为信封口）
中式铺床评分表（表一）
编号：姓名：日期：
实际得分：裁判员签字：
“仪容仪表”评分标准（所有选手）编号：姓名：日期：
实际得分：裁判员签字： . .。
客房铺床服务评分标准表
客房铺床服务评分标准
姓名：单位：编号：分数：
注：1、操作时间为4分钟，每提前10秒种加1分，每超时10秒扣1分，不足
10秒按10秒计算。
2、操作结束举手示意后再有任何操作动作属违例，违例扣5分。
实用时间
得分（）=总分100—扣分（）——超时分（）+提前分（）项目裁判长裁判
餐饮摆台服务评分标准
备注：
1、在摆台布时如有打碎餐具现象，此选手不得分。
2、操作结束举手示意后再有任何操作动作属违例，违例扣5分。
3、操作结束规定为15分钟，每超时30秒扣1分，每提前30秒钟加1分，不足30秒按30秒计时。
实用时间
得分（）=总分100—扣分（）—超时分（）+提前分（）项目裁判长裁判
服务员仪容、仪表标准
1、员工上班，面容整洁干净，精神饱满。
女性员工化淡妆，与工种、服务场所协调，不浓妆艳抹。
2、员工名牌戴在胸前，位置统一。
3、各岗位服务人员服装式样、色彩有明显区别，便于客人辨认。
4、各岗位服装与服务项目协调，能突出服务项目的特点和风格。
5、员工着装外套、内衣、鞋袜、裙子、领带、领花等配套统一，整洁、挺括、无污迹、无皱褶。
客房情况报告表
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客房服务中式铺床比赛规则和评分标准
客房服务（中式铺床）比赛规则和评分标准一、比赛内容：标准中式铺床二、比赛要求1、操作时间3分钟（提前完成不加分，每超过10秒扣2分，不足10秒按10秒计算，超过1分钟不予计分）。
2、选手必须佩带参赛证提前进入比赛场地，裁判员统一口令“开始准备”后进行准备，准备时间2分钟。
准备就绪后，举手示意。
3、选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。
4、所有操作结束后，选手立于工作台侧，举手示意“比赛完毕”。
5、操作过程中，选手不能跑动、跪床或手臂撑床，每违例一次扣2分。
6、其他（1）床单叠法：正面朝里，沿长边对折两次，再沿宽边对折两次。
（2）选手操作位置不限。
（3）床架+床垫高度为45厘米。
三、比赛物品准备（由组委会统一提供）1、床架（1个）2、床垫（1个，2米×1.2米）3、工作台（1个）4、床单（1个，2.8米×2米）5、被套（1个，2.3米×1.8米）6、羽绒被（1床，重量约1.5千克/床）7、枕芯（2个，75厘米×45厘米）8、枕套（2个）四、比赛评分标准五、客房插花评分标准餐厅服务（中餐宴会摆台）比赛规则和评分标准一、比赛内容：中餐宴会摆台（10人位）二、比赛要求：1、按中餐正式宴会摆台，鼓励选手利用自身条件，创新台面设计。
2、操作时间15分钟（提前完成不加分，每超过30秒，扣总分2分，不足30秒按30秒计算，以此类推；超时2分钟不予继续比赛，未操作完毕，不计分）。
3、选手必须佩带参赛证提前进入比赛场地，裁判员统一口令“开始准备”进行准备，准备时间3分钟。
准备就绪后，举手示意。
4、选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。
5、比赛开始时，选手站在主人位后侧。
比赛中所有操作必须按顺时针方向进行。
6、所有操作结束后，选手应回到工作台前，举手示意“比赛完毕”。
7、操作过程中物品不离盘（台布、桌裙和装饰布除外）。
8、餐巾准备无任何折痕；餐巾折花花型不限，但须突出主位花型，整体挺括、和谐，符合台面设计主题。
中式铺床评分表
铺床整体效果（6分）
美观、挺括、平整
6分
铺床违例扣分
铺床过程中不能跑、跪、按床，违例一次扣2分
小计
70分
评委签名：
客房中式铺床评分表
（一）仪容仪表及仪态形象评分表（10分）
评分标准
满分
得分
选手编号
4
5
6
1、服装：制服整洁干净，无污迹、无破损、穿戴符合工作标准；男员工裤脚平整，女员工套裙无褶皱；
2、鞋袜：穿深色袜子，男员工穿深色袜子，女员工穿肉色丝袜，丝袜无破损；
3、铭牌、饰品：除手表外不佩戴耳环、戒指、项链等饰物，名牌端佩带外衣左胸位置；
4、发型：头发整洁、无头屑，发梢不过眉，男员工头发侧不过耳，后不过领，女员工长发盘束整齐美观；
5、化妆：面部清洁，口腔清洁无异味，男员工不留胡须，女员工化淡妆；
6、指甲：不留长指甲，不涂指甲油，指甲清洁、整齐；
7、仪态形象：站立姿势端正，表情自然，面带微笑，眼睛平视，精神抖擞，举止行为规范有礼。
满分
得分
选手编号
4
5
6
第一次甩
单定位
（10分）
一次到位，翻角扣1分，小整扣1分
3分
毛边向下
3分
不偏离中线
4分
第一次包角
（10分）
四个角垂直90度，均匀紧密，每角1分
4分
床及侧面包角紧凑、平整
6分
套棉被
（24分）
铺好后的被子四面饱满，每角2.5分
10分
被套带系成蝴蝶结，长短均匀美观。
3分
棉被平铺于床上，棉被靠床头部分与床垫平齐，棉被中心与床的中心线重叠
1
2
3
第一次甩
单定位
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被芯在被套内四角到位，饱满、平展
3
被芯在被套内两侧两头平
3
被套口平整且要收口打好蝴蝶结，被芯不外露
3
被套表面平整光滑
4
被子在床头翻折30厘米（每相差2厘米扣1分，不足2厘米不扣分）
3
两侧距地等距（每相差2厘米扣1分，不足2厘米不扣分），尾部自然下垂，两角样式统一
4
枕头
（10分）
四角到位，饱满挺括
2
选手跑床、跪床、撑床等违例 次： 扣分： 分
铺床操作实际得分：
员工姓名裁判员（签名）
一次抛开（两次扣2分，三次及以上不得分）、平整
7
被套正反面准确（抛反不得分）
4
被套开口在床尾（方向错不得分）
4
被芯
入套
（35分）
打开被子压入被套内，做有序套被操作
5
抓两角抖棉被并一次抛开定位（整理一次扣2分，类推），被子与床头平齐
6
被套中心不偏离床中心（偏2厘米以内不扣分，2-3厘米扣1分，3厘米以上不得分）
枕头边与床头平齐、平行，两只上下叠放，
3
枕头中线与床中线对齐（每相差2厘米扣1分，不足2厘米不扣分）
3
枕套封口平整，枕芯不外露
2
综合印象
（10分）
总体效果：三线对齐，平整美观
4
操作过程中动作娴熟、敏捷，
姿态优美，能体现岗位气质
6
合 计
100
（标准时间：3分钟）操作时间： 分 秒 超时： 秒 扣分： 分
客房部技能大赛中式铺床比赛评分表
客房部技能大赛中式铺床比赛评分表
项目
内容
要求细则
分值
扣分
得分
仪
容
仪
表
（10分）
发 型
（1分）
发式大方，女士头发后不过肩，前不盖眼；男士头发侧不盖耳，后不盖领
0．5
不染怪异发色，梳理整齐、美观
0．5
面部
表情
（2分）
女士淡妆，男士不留胡须
1
目光平视对方口鼻三角区，平和自然；发自内心的微笑，亲切、自然、大方
一次抛单定位（两次扣2分，三次及以上不得分）
5
不偏离中线（偏2厘米以内不扣分，2-3厘米扣1分，3厘米以上不得分）
3
床单正反面准确（毛边向下，抛反不得分）
3
床单表面平整光滑，床头、床尾塞进床垫部分不少于15厘米
2
包角紧密平整，式样统一（90度），床单四边包裹紧密、平整，无波纹，无外露
7
被套
（15分）
1
手 部
（1分）
清洁，指甲修剪整齐
0.5
不留长指甲，不涂指甲油
0.5
服装
（2分）
干净无污渍，熨烫平整
1
扣子扣好，合体（不紧不松）
1
鞋袜
（1分）
黑鞋
0.5
袜子男深女浅，无破损成形
0.5
饰物
（1分）
不戴饰物，徽ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ（左胸）
1
姿 态
（2分）
站立姿态重心向上；行走不摇摆；双肩水平一致
1
有礼貌，无小动作
1
床单
（20分）