酒桌上座次的讲究
酒桌座次有什么讲究和礼仪
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酒桌座次有什么讲究和礼仪51大全礼仪常识配图酒桌座次礼仪1、主陪位置:主陪是请客一方的第一顺位,即是请客的最高职位者,或陪酒的最尊贵的人。
位置在正冲门口的正面。
主要作用根本就是庄主,把握本次宴请的时间,喝酒程度等。
2、副陪位置:副陪是请客一方的第二顺位,是陪客者里面第二位尊贵的人。
位置在主陪的对面,即背对门口。
传统意义上,这个位置应该坐请客买单的人。
但随着近几年请客腐败之风的盛行,一般情况下,陪客者是倾巢出动,因此实际上,掏钱这样的小事是用不到第二顺位的请客者亲自出马的,所以,这个位置更多的是带动客人喝酒。
3、三陪位置:这是近几年刚刚流行起来的一个称呼,实际上这个位置跟上面所说的主陪和副陪的称谓,在山东省内各个地方规矩并不太一样。
有些地方是没有这个位置的,但在济南,好似有愈演愈烈的趋势。
位置在主陪的右手边第二位置。
他的主要作用是跟主陪一左一右把主宾夹在中间,便于照顾。
大家如果对当地风俗不是特别了解的话,不推荐大家坐这个位置。
4、主宾位置:主宾是客人一方的第一顺位,是客人里面职位最高者或地位最尊贵者做的地方。
位置在主陪的右手边。
由于许多人对山东喝酒的猛烈程度有所顾及,所以对山东规矩略知一二的外地客人,有时会选择让酒量大的人来做这个位置,这是不对的。
请客的规矩更多的时候实际是一种礼仪,实质还是一个尊重。
如果出现上述的情况,实际上真正的主宾不会少喝多少,名誉的主宾一般会被灌倒(因为你不是最尊贵的客人却坐在主宾位置,只是因为你能喝酒,做客的肯定要把你陪好),所以客人会得不偿失,切忌切忌5、副主宾位置:是客人一方的第二顺位。
位置在主陪的左手方。
6、三宾位置:副宾是客人一方的第三顺位。
位置在副陪的右手方。
7、四宾位置:副宾是客人一方的第四顺位。
位置在副陪的左手方。
餐桌上的位置根本就是这些。
需要指出的,以上所列示的主陪主宾副陪副主宾这四个位置在整个山东省是全部一样的,把方向列反了,会很为难的。
三陪的位置在个别地方是比拟讲究的。
【社交礼仪】酒桌座次有讲究,你坐对了吗?
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【社交礼仪】酒桌座次有讲究,你坐对了吗?亲朋好友相聚,在酒桌上表现得优雅⼤⽅,反应⼀个⼈的素养和品味。
中国⼈吃饭的桌⼦多种多样,以圆桌最为常见,其次还有长桌,⼋仙桌,对于不同的桌⼦主次位置各有不同,下⾯我们⼀⼀来看。
总原则:座次是“尚左尊东”、“⾯朝房门为尊”。
圆桌最常见,我们重点说下圆桌座次⼀、圆桌对于圆桌,正对房门的为主位,若⼤型包间中没有正对房门的位置,上菜位置的反⽅向就是主位。
主客左右⼿边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊;“开会左为上,吃饭右为上”,相同距离则左侧尊于右侧。
第⼀种情况:家庭聚会①辈份最⾼、年龄最长者要⾯向门⼝坐(俗称上座);接下来按辈份或年龄依次⼀左⼀右地排列。
有时还需在长辈旁安排⼀位⽼⼈喜欢的⼩孩。
②如果是长辈请客,要指派⼀⼈坐在靠近门⼝的位置,负责招待⼯作;如果是晚辈请客,请客者应坐在靠近门⼝的位置。
第⼆种情况:朋友聚会①谁请客,谁坐庄主座位。
②有时庄主也可能把此位置让给职位较⾼或德⾼望重者,其余的要可以按年龄⼤⼩依次⼀左⼀右排列。
第三种情况:商务聚会①接待客⼈分主客两⽅,“尚左尊东”、“⾯朝⼤门为尊”。
②⼀间雅座时,请客的主⼈正对着门⼝坐,便于看到每⼀位来临的客⼈,可以及时站起来迎接客⼈。
多间雅座时,冲着装饰门的就是主陪。
⼀般主陪、副陪、主宾、副宾桌上的⼿绢都有特殊造型。
主宾没来时,不要随便⼊座,请在休息间的沙发上等候。
⼆、长桌对于长桌来说,既有像欧式贵族男主⼈和⼥主⼈分坐长桌两头的坐法,也有请客的⼈分坐在桌⼦中央的两侧,邀请的客⼈依次坐在主⼈周围的坐法。
三、⼋仙桌对⼋仙桌来说,正对着房门的为主位,主位右⾯为主客位,左⾯为副客位,下⾯坐⼩辈。
具体说来⼋个⼈的座次应如下排列(下⽅是房门的⽅向,数字越⼩座次越尊):如果做客时你不知道如何落座,那么最简单的办法就是去坐末位(最后⼀个⼊座),这样,讲究的主⼈就会主动将你带到适合你的位置去。
职场酒桌座次礼仪
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职场酒桌座次礼仪酒桌座次礼仪符合宴请性质1、家庭聚会座次支配家庭聚会酒桌上的座次,一般是要根据辈份凹凸、年龄大小来排序的。
也就是就,不管谁请客,辈份最高或年龄最长者要坐在最里面面对门口的显要位置;接下来可按辈份或年龄依次一左一右地排列。
有时还要在长辈旁边支配一位老人喜爱的小孩,一般都是隔代人。
假如是长辈请客,可能要指派一人坐在靠近门口的位置,负责做好各项款待工作;假如是晚辈请客,请客者会自然坐在靠近门口的位置。
2、伴侣聚会座次支配伴侣、同学、战友等聚会酒桌上的座次,一般来讲是谁请客谁坐在面对门口的'位置,也叫“坐东”或“庄主”,有时庄主也可能把此位置让给职位较高或德高望重者,其余的要可以按年龄大小依次一左一右排列。
由于都是伴侣,所以有时也不计较这些,谁坐哪儿都无关紧要,但庄主的位置别人是不会去坐的。
3、接待客人座次支配接待客人属于外交范畴,酒桌上的座次讲究可能多一些。
一般来讲接待客人分主客两方。
总假如是一间房间的雅座,正冲着门口的座位是主陪,就是主家,也就是请客的仆人。
客人全部落座,主陪的右手边是主宾,就是今晚宴请的主角,左手边是副宾。
假如仆人对宴请的一行人不是很熟识,这里面确定有一个和主陪熟识的人,他会请这个人支配主宾、副宾的位置。
一般主宾落座,会支配其他随他来的客人的位置。
副陪坐在主陪的对面,坐在副陪右面的叫三宾,左面的叫四宾。
酒桌座次礼仪符合桌具样子1、圆桌酒席座次支配圆桌是目前酒店普遍使用的餐台式样,其座次一般是依餐厅或室的方位与装饰设计风格而定,或取向门、朝阳,或依厅室设计装饰风格所表达出的重心与突出位置设首位;圆桌座次支配按一般的宴席来讲,一般主陪在面对房门的上方中间位置,副主陪在主陪的对面,1号客人在主陪的右手,2号客人在主陪的左手,3号客人在副主陪的右手,4号客人在副主陪的左手,其他可以随便。
2、长条桌型座次支配长条桌型一般人数较少的话,仆人和女仆人可以坐在桌子的中间,假如人数较多,要坐在桌子的两头。
酒桌上的座次和礼仪
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酒桌座次礼仪摘自:酒桌座次礼仪2011年5月12日《》简介:1、“主陪”位置:主陪是请客一方的第一顺位,即是请客的最高职位者,或陪酒的最《酒桌座次礼仪》正文开始>> 1、“主陪”位置:主陪是请客一方的第一顺位,即是请客的最高职位者,或陪酒的最尊贵的人。
位置在正冲门口的正面。
主要作用基本就是庄主,把握本次宴请的时间,喝酒程度等。
2、“副陪”位置:副陪是请客一方的第二顺位,是陪客者里面第二位尊贵的人。
位置在主陪的对面,即背对门口。
传统意义上,这个位置应该坐请客买单的人。
但随着近几年请客腐败之风的盛行,一般情况下,陪客者是倾巢出动,因此实际上,掏钱这样的小事是用不到第二顺位的请客者亲自出马的,所以,这个位置更多的是带动客人喝酒。
3、“三陪”位置:这是近几年刚刚流行起来的一个称呼,实际上这个位置跟上面所说的“主陪”和“副陪”的称谓,在山东省内各个地方规矩并不太一样。
有些地方是没有这个位置的,但在济南,好像有愈演愈烈的趋势。
位置在主陪的右手边第二位置。
他的主要作用是跟主陪一左一右把“主宾”夹在中间,便于照顾。
大家如果对当地风俗不是特别了解的话,不推荐大家坐这个位置。
4、“主宾”位置:主宾是客人一方的第一顺位,是客人里面职位最高者或地位最尊贵者做的地方。
位置在“主陪”的右手边。
由于许多人对山东喝酒的猛烈程度有所顾及,所以对山东规矩略知一二的外地客人,有时会选择让酒量大的人来做这个位置,这是不对的。
请客的规矩更多的时候实际是一种礼仪,实质还是一个尊重。
如果出现上述的情况,实际上真正的主宾不会少喝多少,名誉的主宾一般会被灌倒(因为你不是最尊贵的客人却坐在主宾位置,只是因为你能喝酒,做客的肯定要把你陪好),所以客人会得不偿失,切忌切忌!!!5、“副主宾”位置:是客人一方的第二顺位。
位置在“主陪”的左手方。
6、“三宾”位置:副宾是客人一方的第三顺位。
位置在“副陪”的右手方。
7、“四宾”位置:副宾是客人一方的第四顺位。
酒桌座位的正确顺序
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酒桌座位的正确顺序
第一种座次:“家庭聚会”上的座次
像我们平时在家里吃饭的时候,这种座位是最容易分清主次的。
一般坐到最主要位置的都是家里的长辈,最年长的长辈当然要坐到最中间了,通常一般都是家里的老人,像爷爷奶奶和外公外婆了。
他们是会挨着坐在座位的最中间,也是最里面。
虽然在平时家里聚餐的时候,坐的座位都是很随便的,只要让爷爷奶奶坐到中间就好了。
但是当我们参加稍微大一点的家庭聚会的时候,比如在宴请其他亲戚,这个时候就要进行严格的座位划分了,提前了解到也会避免我们到时候会发生一些不必要的尴尬事情。
第二种座次:“常见8人桌”的座次
要说到平时我们最常见的酒桌,那就是那种八人圆桌了。
虽然这种酒桌是最常见的,但往往就是这种最常见的酒桌才会更容易弄错座位的。
参加来的时候,要了解到的前提就是知道自己属于哪种“地位”,毕竟在这种酒桌上都是分宾客,还有陪客的。
无论是宾客还是陪客,都分主次等级的,这时候我们就要了解到自己是什么等级,才会知道自己适合坐在哪里。
一般主宾就是要主要宴请的人,通常都是年纪最大的。
主宾和主陪也是这个酒桌上最重要的两个人,要搞明白自己的位置,才能知道自己坐在哪里,避免一些麻烦。
第三种座次:“多于8人的多人酒桌”的座次
当多于八人的那种大型酒桌,只是人数上多了而已,其实这座次方面的本质上和普通的八人桌没什么差别。
只要我们记住多人酒桌的时候会多出一个“主要的椅子”,这个椅子是让主人坐的,旁边地方要给主要宾客坐的。
酒桌主座次的安排
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酒桌主座次的安排
一,正式或大型宴会
正式或大型宴会一般都排席位,也可只排部分客人席位,其他人员只排桌次或自由入座。
1、宴会席位主要是根据出席人员礼宾次序安排的,同时还要综合考虑政治关系、语言使用、宗教信仰和专业等诸因素。
2、同一桌上,席位的高低以离主人的座位远近而定,右高左低。
3、两桌以上的宴会,其他各桌第一主人的位置可以与主桌主人位置同向,也可以面对主桌的位置为主位。
4、如遇主宾身份高于主人,为表示对他的尊重,可以把主宾摆在主人的位置上,而主人则坐在主宾位置上,第二主人在主宾的左侧。
5、如果出席人员中有身份高于主人者,可以由身份高者坐主位,主人坐在其左侧。
6、有女宾时,中国习惯把女方排在一起,即主宾坐男主人右上方,主宾夫人坐女主人右上方。
按照国际一般惯例,不安排夫妇坐在一起,通常是将男女掺插安排,以女主人为准,主宾在女主人右上方,主宾夫人在男主人右上方,
7、主宾带夫人,而主人的夫人又不能出席,通常可请其他身份相当的妇女作第二主人。
如无适当身份的妇女出席,也可以把主宾夫妇安排在主人的左右两侧。
8、如使用长桌,一桌6人、10人或14人时,男女主人可坐在餐桌两端的传统位置上。
如果一桌8人或12人时,男女主人就职宜坐在长桌两端。
9、如使用圆桌,译员一般安排在主宾的右侧;使用长桌时,也可以安排在主宾与主人的对面。
译员不上席时,则坐在主宾和主人的身后。
酒桌的座次安排(基本套路都有了)
![酒桌的座次安排(基本套路都有了)](https://img.taocdn.com/s3/m/d7c7ed3bb80d6c85ec3a87c24028915f804d84b0.png)
酒桌的座次安排(基本套路都有了)很实⽤的座次安排指南!⼀、会议主席台座次安排:主席台座次排列,领导为单数时,主要领导居中,2号领导在1号领导左⼿位置,3号领导在1号领导右⼿位置;可参见下图的座次排列图:领导为偶数时,1、2号领导同时居中,2号领导依然在1号领导左⼿位置,3号领导依然在1号领导右⼿位置。
可参见下图的座次排列图:⼆、宴请座次安排:A:中餐。
主陪⾯对门↓很多时候还可以这么排↓B:西餐。
三、照相:次序排列等同与主席台排列⽅式↓四、沙发室⼩型会议,商务接洽:五、长条桌会议,商务接洽:1. A为客⽅(或上级领导)↓2. 主⽅在进⼤门的左边,客⽅在进⼤门的右边↓六、⼩车座位的安排:司机驾车时↓主⼈驾车时↓坐⼤车时↓说明:1. ⼩轿车1号座位在司机的右后边,2号座位在司机的正后边,3号座位在司机的旁边。
(如果后排乘坐三⼈,则3号座位在后排的中间)。
中轿主座在司机后边的第⼀排,1号座位在临窗的位置。
2. 如果由主⼈亲⾃驾驶,以驾驶座右侧为⾸位,后排右侧次之,左侧再次之,⽽后排中间座为末席,前排中间座则不宜再安排客⼈。
3. 主⼈夫妇驾车时,则主⼈夫妇坐前座,客⼈夫妇坐后座,如果主⼈夫妇搭载友⼈夫妇的车,则应邀友⼈坐前座,友⼈之妇坐后座,或让友⼈夫妇都坐前座。
4. 主⼈亲⾃驾车,坐客只有⼀⼈,应坐在主⼈旁边。
若同坐多⼈,中途坐前座的客⼈下车后,在后⾯坐的客⼈应改坐前座,此项礼节最易疏忽。
5. 旅⾏车接送客⼈:旅⾏车以司机座后第⼀排,即前排为尊,后排依次为⼩。
其座位的尊卑,依每排右侧往左侧递减。
七、电梯礼仪:⼋、喜宴安排:如当地有习俗,遵从习俗,⽐如有些地⽅习惯将新⼈和要好的平辈放在主桌上。
出门在外要注意礼节过年回家,咱也备点好礼!好酒尽在景芝官⽅微商城。
酒桌上的座次
![酒桌上的座次](https://img.taocdn.com/s3/m/83fd9343f7ec4afe04a1df4d.png)
其余的位置宾主可以随便坐,酒桌上戏称这些人是“不三不四”,原因是酒桌上没有”三宾”、“四陪”的叫法。
4、主宾位置:主宾是客人一方的第一顺位,是客人里面职位最高者或地位最尊贵者做的地方,位置在主陪的右手边。由于许多人对山东喝酒的猛烈程度有所顾及,所以对山东规矩略知一二的外地客人,有时会选择让酒量大的人来做这个位置,这种不对的请客的规矩更多的时候实际是一种礼仪,实质还是一个尊重。如果出现上述的情况,实际上真正的主宾不会少喝多少,名誉的主宾一般会被灌倒(因为你不是最尊贵的客人却坐在主宾位置,只是因为你能喝酒,做客的肯定要把你陪好),所以客人会得不偿失,切忌切忌!!!
外地的朋友若是弄不清除其中的原委,告诉你个简单的方法:只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来。这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的。主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状,插在杯子里面的。而副陪的餐巾则是叠成扇面状的。其位置的餐巾则是一般的三折呈花瓣状。整个餐巾的布局有点象是展翅的凤凰。定好了这两个位子,别的位置就好确定了。坐在主人右手边的是“主宾”,左手边的是“次宾”;
1、主陪位置:主陪是请客一方的第一顺位,即是请客的最高职位者,或陪酒的最尊贵的人,位置在正冲门口的正面主要作用基本就是庄主,把握本次宴请的时间,喝酒程度等
2、副陪位置:副陪是请客一方的第二顺位,是陪客者里面第二位尊贵的人位置在主陪的对面,即背对门口。传统意义上,这个位置应该坐请客买单的人但随着近几年请客腐败之风的盛行,一般情况下,陪客者是倾巢出动,因此实际上,掏钱这样的小事是用不到第二顺位的请客者亲自出马的,所以,这个位置更多的是带动客人喝酒
3、三陪位置:这是近几年刚刚流行起来的一个称呼,实际上这个位置跟上面所说的主陪和副陪的称谓。在山东省内各个地方规矩并不太一样,有些地方是没有这个位置的;但在济南,好像有愈演愈烈的趋势,位置在主陪的右手边第二位置。他的主要作用是跟主陪一左一右把主宾夹在中间,便于照顾大家如果对当地风俗不是特别了解的话,不推荐大家坐这个位置。
酒桌座次排序礼仪
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酒桌座次排序礼仪
1、小型会议
面门而坐
居右而坐
居中而坐
自由择坐
2、大型会议
一般来说,主席台位置要面门设置。
主席台位次居中为上,以右为上,前排为上。
主持人可在前排正中,也可在前排最右侧。
发言席设在主席台正前方,或在其右前方。
乘车座次排序
商务面包车
上座位为车辆中前部靠近车门的位置。
此类汽车上座位置的确定,一般考虑乘客的乘坐舒适性和上下车的便利性。
越野吉普车
前排副驾位置为上座位。
越野车功率大,底盘高,安全性也较高,但通常后排比较颠簸,而前排副驾的视野和舒适性最佳,因此为上座位置。
双排座轿车
情况一
主人或熟识的朋友亲自驾驶汽车时。
这种情况下,副驾位置为上座位。
你坐到后面位置等于向主人宣布你在打的,非常不礼貌。
如果有两位客人,则与主人较熟悉、关系密切的一位坐在前面副驾位。
情况二
专业司机驾车,一般商务或公务接待场合。
这时,主要考虑乘车者的安全性和下车时是否方便,第二排司机斜对角位置为上座位。
而前排副驾一般为陪同人员座位。
情况三
职业司机驾车,接送高级官员、将领、明星知名公众的人物时。
这种场合下,主要考虑乘坐者的安全性和隐私性,司机后方位置为汽车的上座位,通常也被称作vip位置。
酒桌上的禁忌
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酒桌禁忌1.不要乱坐座位酒桌上的座次是有比较严格的要求的,因地域和风俗不同有很大的差别。
千万不要先坐和乱坐,否则会让人觉得没有礼教。
一般主人会引导大家做好。
如果没有引导,尽量靠外、靠门、靠偏坐,不要坐里面、不要坐中间。
宁愿坐在地位地的地方显得谦虚,也不要坐在尊位。
如果你确实是重要的客人,即便坐在卑位,主人还会邀请你去上座的。
但是,反过来的话,就很尴尬了。
2.不要乱敬酒敬酒也有很多的讲究,也有秩序。
一般等着主人敬完,客人们才开始敬酒,而且敬酒一般是尊者开始先敬,而且是先敬尊者,按秩序进行。
千万不要抢先敬酒,否则会引起比你位置高的人不满。
但是如果敬酒,就一定要把所有人敬遍,不要有遗漏,否则会让漏下的人感觉没有受到尊重。
注意一点,除非你是最尊者,否则碰杯的时候,自己的杯沿一定要低过对方的杯沿,表示尊重。
3.不要乱夹菜除非盘子转到你,或者挨着你近,千万不要乱夹菜,否则显得自己没吃过东西,没有教养。
刚上来的菜一般都会转到尊者的位置,让尊者先吃,然后大家才能吃,尤其是鱼,不要随意先夹,一定要等着主人破开了才能吃。
4.不要乱说话一般酒桌上都是主人和尊者作为主要的交谈人,其他人随声附和,只有敬酒的时候才能做祝酒词,或者和被敬者简单交谈。
万不可大声喧哗,出风头。
5.不要太固执酒桌上要注意营造宽松和谐的氛围,敬酒者不要固执地非要被敬者喝多喝少,被敬着也不要坚决不喝,要做好解释工作,或者想办法变通。
除非是冤家路窄,否则要尽量保持理解,万不可因为喝酒多少伤了感情。
6.不要逞能酒桌上千万不能逞能,既不要因为自己强势逞能,也不要因为自己酒量大逞能。
这个场合谁逞能,谁就会受到关注,轻则被灌得酩酊大醉,重则可能招惹是非。
切忌不要信口开河,大吹牛皮。
7.不要吃出声响吃东西不要带出声响来,尤其是吃面的时候,一定要将面放进嘴里,然后用牙齿嚼断,不要吸进去。
喝汤要用勺子,也不要喝出声响来。
8.第一杯酒要敬好,烘托出气氛在外面吃饭的时候,第一杯酒显得格外重要,能不能将气氛给烘托起来,对后面的影响是非常大的,开头如果就很热闹,那么后面就不会冷场面,如果开头都不起劲,那么后面就会变得十分尴尬。
酒桌商务座位礼仪
![酒桌商务座位礼仪](https://img.taocdn.com/s3/m/74353940e55c3b3567ec102de2bd960590c6d934.png)
酒桌商务座位礼仪酒桌商务座位礼仪1、“主陪”位置:主陪是请客一方的第一顺位,即是请客的最高职位者,或陪酒的最尊贵的人。
位置在正冲门口的正面。
主要作用基本就是庄主,把握本次宴请的时间,喝酒程度等。
2、“副陪”位置:副陪是请客一方的第二顺位,是陪客者里面第二位尊贵的人。
位置在主陪的对面,即背对门口。
传统意义上,这个位置应该坐请客买单的人。
但随着近几年请客腐败之风的盛行,一般情况下,陪客者是倾巢出动,因此实际上,掏钱这样的小事是用不到第二顺位的请客者亲自出马的,所以,这个位置更多的是带动客人喝酒。
3、“三陪”位置:这是近几年刚刚流行起来的一个称呼,实际上这个位置跟上面所说的“主陪”和“副陪”的称谓。
有些地方是没有这个位置的,但在济南,好像有愈演愈烈的趋势。
位置在主陪的右手边第二位置。
他的主要作用是跟主陪一左一右把“主宾”夹在中间,便于照顾。
大家如果对当地风俗不是特别了解的话,不推荐大家坐这个位置。
4、“主宾”位置:主宾是客人一方的第一顺位,是客人里面职位最高者或地位最尊贵者做的地方。
位置在“主陪”的右手边。
由于许多人对山东喝酒的猛烈程度有所顾及,所以对山东规矩略知一二的外地客人,有时会选择让酒量大的人来做这个位置,这是不对的。
请客的规矩更多的时候实际是一种礼仪,实质还是一个尊重。
如果出现上述的情况,实际上真正的主宾不会少喝多少,名誉的主宾一般会被灌倒(因为你不是最尊贵的客人却坐在主宾位置,只是因为你能喝酒,做客的肯定要把你陪好),所以客人会得不偿失,切忌切忌!!!5、“副主宾”位置:是客人一方的第二顺位。
位置在“主陪”的左手方。
6、“三宾”位置:副宾是客人一方的第三顺位。
位置在“副陪”的右手方。
7、“四宾”位置:副宾是客人一方的第四顺位。
位置在“副陪”的左手方。
餐桌上的位置基本就是这些。
需要指出的,以上所列示的“主陪”“主宾”“副陪”“副主宾”这四个位置,把方向列反了,会很尴尬的。
“三陪”的位置在个别地方是比较讲究的。
酒桌礼仪常识(3篇)
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酒桌礼仪常识(3篇)酒桌礼仪常识(通用3篇)酒桌礼仪常识篇1一、宴会礼仪(1)座位的礼仪一般的宴会,除自助餐、茶会及酒会外,主人必须安排客人的席次,不能以随便坐的方式,引起主客及其他客人的不满。
尤其有外交使团的场合,大使及代表之间,前后有序,绝不相让。
兹就桌次的顺序和每桌座位的尊卑,分述如次,以供读者参考。
(2)桌次的顺序一般家庭的宴会,饭厅置圆桌一台,自无桌次顺序的区分,但如果宴会设在饭店或礼堂,圆桌两桌,或两桌以上时,则必须定其大校其定位的原则,以背对饭厅或礼堂为正位,以右旁为大,左旁为小,如场地排有三桌,则以中间为大,右旁次之,左旁为校(3)席次的安排宾客邀妥后,必须安排客人的席次。
目前我国以中餐圆桌款宴,有中式及西式两种席次的安排。
两种方式不一,但基本原则相同。
一般而言,必须注意下列原则:1、以右为尊,前述桌席的安排,已述及尊右的原则,席次的安排、亦以右为尊,左为卑。
故如男女主人并座,则男左女右,以右为大。
如席设两桌,男女主人分开主持,则以右桌为大。
宾客席次的安排亦然,即以男女主人右侧为大,左侧为校2、职位或地位高者为尊,高者座上席,依职位高低,即官阶高低定位,不能逾越。
3、职位或地位相同,则必须依官职传统习惯定位。
4、遵守外交惯例,依各国的惯例,当一国政府的首长,如总统或总理款宴外宾时,则外交部长的排名在其他各部部长之前。
5、女士以夫为贵,其排名的秩序,与其丈夫相同。
即在众多宾客中,男主宾排第一位,其夫人排第二位。
但如邀请对象是女宾,因她是某部长,而这位先生官位不显,譬如是某大公司的董事长,则必须排在所有部长之后,夫不见得与妻同贵。
6、与宴宾客有政府官员、社会团体领袖及社会贤达参加的场合,则依政府官员、社会团体领袖、社会贤达为序。
7、欧美人士视宴会为社交最佳场合,故席位采分座之原则,即男女分座,排位时男女互为间隔。
夫妇、父女、母子、兄妹等必须分开。
如有外宾在座,则华人与外宾杂坐。
8、遵守社会伦理,长幼有序,师生有别,在非正式的宴会场合,尤应烙遵。
中国餐桌的基本礼仪
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中国餐桌的基本礼仪中国餐桌的基本礼仪如下:一、座次总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。
若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。
若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。
如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。
如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。
如果你是主人,你应该提前到达,然后在靠门位置等待,并为来宾引座。
如果你是被邀请者,那么就应听从东道主安排入座。
一般来说,如果你的老板出席的话,你应该将老板引至主座,请客户最高级别的坐在主座左侧位置。
除非这次招待对象的领导级别非常高。
二、点菜如果时间允许,你应该等大多数客人到齐之后,将菜单供客人传阅,并请他们来点菜。
当然,作为公务宴请,你会担心预算的问题,因此,要控制预算,你最重要的是要多做饭前功课,选择合适档次的请客地点是比较重要的,这样客人也能大大领会你的预算。
况且一般来说,如果是你来买单,客人也不太好意思点菜,都会让你来作主。
如果你的老板也在酒席上,千万不要因为尊重他,或是认为他应酬经验丰富,酒席吃得多,而让他/她来点菜,除非是他/她主动要求,否则,他会觉得不够体面。
如果你是赴宴者,你应该知道,不该在点菜时太过主动,而是要让主人来点菜。
如果对方盛情要求,你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。
记得征询一下桌上人的意见,特别是问一下“有没有哪些是不吃的?”或是“比较喜欢吃什么?”让大家感觉被照顾到了。
点菜后,可以请示“我点了菜,不知道是否合几位的口味”,“要不要再来点其它的什么”等等。
【点菜三规则】一看人员组成。
一般来说,人均一菜是比较通用的规则。
如果是男士较多的餐会可适当加量。
二看菜肴组合。
一般来说,一桌菜最好是有荤有素,有冷有热,尽量做到全面。
如果桌上男士多,可多点些荤食,如果女士较多,则可多点几道清淡的蔬菜。
餐桌排位礼仪
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餐桌礼仪桌次,位次排序在宴请中,桌次与座位是一个不可忽视的问题。
按习惯,桌次的高低以离主桌位置远近而定。
右高左低。
桌数较多时,要摆桌次牌。
宴会可用圆桌方桌或长桌,一桌以上的宴会,桌子之间的距离要适中,各个座位之间的距离要相等。
团体宴请中,宴桌排列一般以最前面的或居中的桌子为主桌。
桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。
中餐安排座次的原则是“尚左尊东”,“面朝大门为尊”,家宴首席为辈份最高的长者,末席为辈份最低者。
桌次。
圆桌正对大门的为主客桌,左手边依次为2、4、6、8……右手边依次为3、5、7、9……直至会合。
如果是正式宴会,桌与桌间的排列讲究首桌居前居中,不同桌数的桌次排列原则说明如下:一、只有一桌时,从面向门口站立的方向来看,主人应坐在离门口较近的地方,主宾则坐在面向门口的位置。
二、两桌时,从面向门口站立的方向来看,右手边的桌次为主桌,左手边则为次桌。
三、三桌时,从面向门口站立的方向来看,中间的桌次为主桌,右边为次桌,左边为辅桌。
四、四桌如排成环状,从面向门口站立的方向来看,则中间离门最远第一列的这桌为主桌,第二列从右边顺序排列为第二桌次和第三桌次,离门最近的第三列这桌是第四桌次;如排成一字型,从面向门口站立的方向来看,则右边第二桌为主桌,第三桌为第二桌次,右边第一桌为第三桌次,最左边的这桌则为第四桌次。
五、五桌如排为轴心环绕的形式,从面向门口站立的方向来看,中央这桌为主桌,离门较远的这列右边一桌为第二桌次,左边一桌为第三桌次,靠门较近的这列右边一桌为第四桌次,左边一桌为第五桌次;如排为梅花形的形式,从面向门口站立的方向来看,离门最远的第一列这桌为主桌,第二列右边一桌为第二桌次,左边一桌为第三桌次,靠近门的第三列右边一桌为第四桌次,左边一桌为第五桌次。
餐桌的具体摆放还应与宴会厅的地形条件而定。
各类宴会餐桌摆放与座位安排都要整齐统一,椅背达到纵横成行,台布折纹要向着一个方向,给人以整体美感。
酒桌上的称谓座次以及基本礼仪
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酒桌上的称谓座次以及基本礼仪一、座次1、主陪位置:主陪是请客一方的第一顺位,即是请客的最高职位者,或陪酒的最尊贵的人,位置在正冲门口的正面主要作用基本就是庄主,把握本次宴请的时间,喝酒程度等2、副陪位置:副陪是请客一方的第二顺位,是陪客者里面第二位尊贵的人位置在主陪的对面,即背对门口。
传统意义上,这个位置应该坐请客买单的人但随着近几年请客腐败之风的盛行,一般情况下,陪客者是倾巢出动,因此实际上,掏钱这样的小事是用不到第二顺位的请客者亲自出马的,所以,这个位置更多的是带动客人喝酒外地的朋友若是弄不清除其中的原委,告诉你个简单的方法:只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来。
这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的。
主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状,插在杯子里面的。
而副陪的餐巾则是叠成扇面状的。
其位置的餐巾则是一般的三折呈花瓣状。
整个餐巾的布局有点象是展翅的凤凰。
定好了这两个位子,别的位置就好确定了。
坐在主人右手边的是“主宾”,左手边的是“次宾”;3、三陪位置:这是近几年刚刚流行起来的一个称呼,实际上这个位置跟上面所说的主陪和副陪的称谓。
在山东省内各个地方规矩并不太一样,有些地方是没有这个位置的;但在济南,好像有愈演愈烈的趋势,位置在主陪的右手边第二位置。
他的主要作用是跟主陪一左一右把主宾夹在中间,便于照顾大家如果对当地风俗不是特别了解的话,不推荐大家坐这个位置。
其余的位置宾主可以随便坐,酒桌上戏称这些人是“不三不四”,原因是酒桌上没有”三宾”、“四陪”的叫法。
4、主宾位置:主宾是客人一方的第一顺位,是客人里面职位最高者或地位最尊贵者做的地方,位置在主陪的右手边。
由于许多人对山东喝酒的猛烈程度有所顾及,所以对山东规矩略知一二的外地客人,有时会选择让酒量大的人来做这个位置,这种不对的请客的规矩更多的时候实际是一种礼仪,实质还是一个尊重。
如果出现上述的情况,实际上真正的主宾不会少喝多少,名誉的主宾一般会被灌倒(因为你不是最尊贵的客人却坐在主宾位置,只是因为你能喝酒,做客的肯定要把你陪好),所以客人会得不偿失,切忌切忌!!!5、副主宾位置:是客人一方的第二顺位,位置在主陪的左手方。
酒桌座次的礼仪
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酒桌座次的礼仪酒桌座次的安排是酒桌文化中最为敏感和最为重要的环节,座次安排是宴请能否成功最为关键的第一步。
然而由于各地风俗不同,位次排列有时候也有异同,但是礼仪讲究入乡随俗,求同存异的原则,因此酒桌座次礼仪也有他的通则。
以下是店铺为大家整理的关于酒桌座次的礼仪,供大家参考!酒桌座次礼仪符合宴请性质1、接待客人座次安排接待客人属于外交范畴,酒桌上的座次讲究可能多一些。
一般来讲接待客人分主客两方。
总如果是一间房间的雅座,正冲着门口的座位是主陪,就是主家,也就是请客的主人。
客人全部落座,主陪的右手边是主宾,就是今晚宴请的主角,左手边是副宾。
如果主人对宴请的一行人不是很熟悉,这里面肯定有一个和主陪熟悉的人,他会请这个人安排主宾、副宾的位置。
一般主宾落座,会安排其他随他来的客人的位置。
副陪坐在主陪的对面,坐在副陪右面的叫三宾,左面的叫四宾。
2、家庭聚会座次安排家庭聚会酒桌上的座次,一般是要按照辈份高低、年龄大小来排序的。
也就是就,不论谁请客,辈份最高或年龄最长者要坐在最里面面向门口的显要位置;接下来可按辈份或年龄依次一左一右地排列。
有时还要在长辈旁边安排一位老人喜欢的小孩,一般都是隔代人。
如果是长辈请客,可能要指派一人坐在靠近门口的位置,负责做好各项招待工作;如果是晚辈请客,请客者会自然坐在靠近门口的位置。
3、朋友聚会座次安排朋友、同学、战友等聚会酒桌上的座次,一般来讲是谁请客谁坐在面向门口的位置,也叫坐东或庄主,有时庄主也可能把此位置让给职位较高或德高望重者,其余的要可以按年龄大小依次一左一右排列。
因为都是朋友,所以有时也不计较这些,谁坐哪儿都无关紧要,但庄主的位置别人是不会去坐的。
酒桌座次礼仪符合桌具形状1、圆桌酒席座次安排圆桌是目前酒店普遍使用的餐台式样,其座次一般是依餐厅或室的方位与装饰设计风格而定,或取向门、朝阳,或依厅室设计装饰风格所体现出的重心与突出位置设首位;按普通的宴席来讲,一般主陪在面对房门的上方中间位置,副主陪在主陪的对面,1号客人在主陪的右手,2号客人在主陪的左手,3号客人在副主陪的右手,4号客人在副主陪的左手,其他可以随意。
座次礼仪
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居中为上。
4、签字座次顺序
以右为上,居中为上。
5、宴请座次顺序
一个主人:
以主人为中心,右高左低。
两个主人:
主人相对而坐,面门为上;客人按主陪、副陪的右高左低而坐。
两桌或多桌:
以远为上桌;每桌的主陪要相对而坐,以便遥相呼应。
6、排列座次时的五大技巧
第一个技巧:
面门为上。在室内活动,面对房间正门的位臵是上座。如宾馆雅座包间一般面对房门的位臵都是主位,因为它视野开阔。标准的报告厅、会场主席台都是面对门的。
4、在酒桌上,一个向你频频敬酒的人,不是有求于你,就是对你有敌意,所以你还是尽快的分析一下,究竟自己属于前者还是后者。前者就赶快把话题引过去答应他,后者你就要装醉了。
5、一个人向你发出了邀请,你兴致勃勃的落实邀请时,他忽然顾究下去了,除非你想让他讨厌。
在安排席位时,还应注意以下礼仪原则:
(1)职务原则。按照我国惯例,公务宴会一般以职务高低安排席
位,职务高者居上,低者居下;身份高者为上,低者为下。同时还要照顾到年龄的长幼。
(2)“先朋友,后亲戚,再宗族”原则。在一般的中式宴会中,特别是家庭宴会,一般都遵循这条原则,这其中又以年龄长幼为序。
(3)男女分开原则。按照国外的习惯,桌上男女穿插安排,以女
26.会拍马屁(这是和顶头上司沟通的重要途径之一),但小心不要弄脏手。
27.资历非常重要。不要和老家伙们耍心眼斗法,否则你回死得很难看的。
28.好心有时不会有好结果,但不能因此而灰心。
29.待上以敬,待下以宽。
30.如果你带领一个团队,在总结工作时要把错误都揽在自己身上,把功劳都记在下属身上。当上司和下属同时在场时要记得及时表扬你的下属。批评人的时候一定要在只有你们两个人的情况下才能进行。职场中如何处理人际关系(转)
中国餐桌礼仪基本常识
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中国餐桌礼仪基本常识一、座次总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。
若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。
若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。
如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。
如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。
如果你是主人,你应该提前到达,然后在靠门位置等待,并为来宾引座。
如果你是被邀请者,那么就应听从东道主安排入座。
一般来说,如果你的老板出席的话,你应该将老板引至主座,请客户最高级别的坐在主座左侧位置。
除非这次招待对象的领导级别非常高。
二、点菜如果时间允许,你应该等大多数客人到齐之后,将菜单供客人传阅,并请他们来点菜。
当然,作为公务宴请,你会担心预算的问题,因此,要控制预算,你最重要的是要多做饭前功课,选择合适档次的请客地点是比较重要的,这样客人也能大大领会你的预算。
况且一般来说,如果是你来买单,客人也不太好意思点菜,都会让你来作主。
如果你的老板也在酒席上,千万不要因为尊重他,或是认为他应酬经验丰富,酒席吃得多,而让他/她来点菜,除非是他/她主动要求,否则,他会觉得不够体面。
如果你是赴宴者,你应该知道,不该在点菜时太过主动,而是要让主人来点菜。
如果对方盛情要求,你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。
记得征询一下桌上人的意见,特别是问一下“有没有哪些是不吃的?”或是“比较喜欢吃什么?”让大家感觉被照顾到了。
点菜后,可以请示“我点了菜,不知道是否合几位的口味”,“要不要再来点其它的什么”等等。
一看人员组成。
一般来说,人均一菜是比较通用的规则。
如果是男士较多的餐会可适当加量。
二看菜肴组合。
一般来说,一桌菜最好是有荤有素,有冷有热,尽量做到全面。
如果桌上男士多,可多点些荤食,如果女士较多,则可多点几道清淡的蔬菜。
酒桌上座次的讲究
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酒桌上座次的讲究中国自古是礼仪之邦,所以中国人一贯非常重视酒桌上的“座次”。
《礼记》中讲“天地位焉”,意即天地万物各有其位,对于酒桌上的宾主、长幼之间上下前后左右不同位置的座次是不能马虎的。
总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。
民间吃饭,一敬客人,二敬老人,上座一般让给客人或老人,我国的传统做法是“以左为上”,认为居左之位高于居右之位。
但实际上,在涉外礼仪中,国际惯例排座次的做法跟中国传统排法正好相反,国际惯例是右高左低。
所以中国人不仅要讲中国传统,在国际交往中也要遵守国际礼仪。
在我们江汉平原一带,酒桌上的座次安排要掌握几个技巧,一般是面门为上,就是说,面对房间正门的位置是上座,因为它视野开阔。
冲门口的位置是主人或者东家的(就是买单请客的人),酒桌上有时戏称为“庄主”;在他的对面的位置是主人一起来招待客人的,叫“主陪” 。
这两个位置各地叫法有点差异,但意思差不多。
若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。
若为八仙桌,如果有正对大门的座位,贝y正对大门一侧的右位为主客。
如果不正对大门,贝y面东的一侧右席为首席。
如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6 席,右边为3、5、7 席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。
如果你是主人,你应该提前到达,然后在靠门位置等待,并为来宾引座。
如果你是被邀请者,那么就应该听从东道主安排入座。
一般来说,如果你的老板出席的话,你应该将老板引至主座,请客户最高级别的坐在主座左侧位置。
亲朋聚会,客人来访,免不了要坐下来喝上几杯。
然而,酒桌上的座次,谁坐在什么位置可是有讲究的。
有时亲戚朋友在一起可能还可以随便些,而如果是接待客人就要讲究点规矩了。
酒桌上的座次到底如何来排,可能各地风俗不同,排法也不同。
经历了这么久,还是不能完全领会。
但总体来说,关于酒桌上的座次可以分3 种情形。
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酒桌上座次的讲究
中国自古是礼仪之邦,所以中国人一贯非常重视酒桌上
的“座次”。
《礼记》中讲“天地位焉”,意即天地万物各有其位,对于酒桌上的宾主、长幼之间上下前后左右不同位置
的座次是不能马虎的。
总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。
民间吃饭,一敬客人,二敬老人,上座一般让给客人或老人,我国的传统做法是“以左为上” 左之位高于居右之位。
但实际上,在涉外礼仪中,国际惯例排座次的做法跟中国传统排法正好相反,国际惯例是右咼左低。
所以中国人不仅要讲中国传统,在国际交往中也要遵守
在我们江汉平原一带,酒桌上的座次安排要掌握几个技巧,
般是面门为上,就是说,面对房间正门的位置是上座,因为它视野开阔。
冲门口的位置是主人或者东家的(就是买单请客的人),酒桌上有时戏称为“庄主”;在他的对面的位置
是主人一起来招待客人的,叫“主陪”。
这两个位置各地叫法有点差异,但意思差不多。
若是圆桌,贝y正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。
若为八仙桌,如果有正对大门的座位,贝y正对大门一侧的右位为主客。
如果不正对大门,则面东的一侧右
席为首席。
如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次
2、4、6 席,右边为
3、5、7 席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。
如果你是主人,你应该提前到达,然后在靠门位置等待,并为来宾引座。
如果你是被邀请者,那么就应该听从东道主安排入座。
般来说,如果你的老板出席的话,你应该将老板引至主座,请客户最高级别的坐在主座左侧位置。
亲朋聚会,客人来访,免不了要坐下来喝上几杯。
然而,酒桌上的座次,谁坐在什么位置可是有讲究的。
有时亲戚朋友在一起可能还可以随便些,而如果是接待客人就要讲究点规矩了。
酒桌上的座次到底如何来排,可能各地风俗不同,排法也不同。
经历了这么久,还是不能完全领会。
但总体来说,关于酒桌上的座次可以分3 种情形。
酒桌上的座次】1、家庭聚会。
家庭聚会酒桌上的座次,般是要按照辈份高低、年龄大小
来排序的。
也就是就,不论谁请客,辈份最高或年龄最长者要坐在最里面面向门口的显要位置;接下来可按辈份或年龄
依次一左一右地排列。
有时还要在长辈旁边安排一位老人喜
欢的小孩,一般都是隔代人。
如果是长辈请客,可能要指派
人坐在靠近门口的位置,负责做好各项招待工作;如果是晚辈请客,请客者会自然坐在靠近门口的位置。
酒桌上的座次】2、朋友聚会。
朋友、同学、战友等聚会酒桌上的座次,一般来讲是谁请客主也可能把此位置让给职位较高或德高望重者,其余的要可以按年龄大小依次一左一右排列。
因为都是朋友,所以有时也不计较这些,谁坐哪儿都无关紧要,但庄主的位置别人是不会去坐的。
谁坐在面向门口的位置,也叫“坐东”或“庄主”,有时庄
酒桌上的座次】3、接待客人。
接待客人属于外交范畴,酒桌上的座次讲究可能多一些。
般来讲接待客人分主客两方。
总的来讲,酒桌上的座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊” 。
若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。
若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门—侧的右位为主客。
如果不正对大门,则面东的—侧右席为首席。
如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次
2、4、6 席,右边为
3、5、7 席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。
如果你是主人,你应该提前到达,然后在靠门位置等待,并为来宾引座。
如果你是被邀请者,那么就应该听从东道主安排入座。
般来说,如果你的老板出席的话,你应该将老板引至主座,请客户最高级别的坐在主座左侧位置。
除非这次招待对象的领导级别非常高。
如果是—间房间的雅座,正冲着门口的座位是主陪,就是主家,也就是请客的主人。
他面对着门是有—定道理的,因为客人可能并不是同时来到,这样便于看到每—位客人的来临,可以及时站起来迎接客人。
如果是多间的雅座,有休息室什么的,—边每间都会有个装饰的门,冲着这个装饰门的就是主陪。
再就是酒桌上的手绢也能看出来,主陪、副陪、主宾、副宾的手绢都有特殊的造型,这个可以留意—下。
再就是有时候客人没来全,主要是主宾没来,大家—般都不会
落座,都在休息间坐沙发上等,这个时候不要一屁股坐下。
客人全部落座,主陪的右手边是主宾,就是今晚宴请的主角,左手边是副宾。
如果主人对宴请的一行人不是很熟悉,这里面肯定有一个和主陪熟悉的人,他会请这个人安排主宾、畐q 宾的位置。
一般主宾落座,会安排其他随他来的客人的位置。
主宾一般很好安排,谁的官大谁就座,倒是不分年纪大小,除非这个该坐主宾位置的人自己让给他曾经的老领导、师傅等等他比较尊敬的人,那另当别论。
副陪坐在主陪的对面,坐在“副陪”右面的叫“三宾面的叫“四宾”。
服务员倒酒的时候,是顺时针,从主宾开始、主陪、畐q宾一次到过来。
上菜的时候也是放到托盘上,
然后顺时针转到主宾的面前。
副陪”右面的叫“三宾”,左面的叫“四宾”。
服务员倒酒的
时候,是顺时针,从主宾开始、主陪、副宾一次到过来。
上菜的时候也是放到托盘上,然后顺时针转到主宾的面前。