学校饮水安全管理制度.
学校生活饮用水安全管理制度范文(3篇)
学校生活饮用水安全管理制度范文第一章总则第一条为了确保学校师生员工的饮用水安全，保障健康，制定本管理制度。
第二条本管理制度适用于学校内所有师生员工的饮用水安全管理。
第三条学校应建立健全饮用水安全管理组织机构，明确责任分工，加强饮用水安全监督和管理。
第四条学校应配备专职或兼职的饮用水安全管理人员，做好日常水质监测和事故应急处理工作。
第五条学校应制定与饮用水安全相关的规章制度，并定期组织相关人员进行培训和演练，提高应急处理能力。
第六条学校应建立饮用水安全档案，记录饮用水源、水处理设施、水质监测数据等相关信息，并进行定期检查和更新。
第二章饮用水源及处理设施第七条学校应选择符合国家相关标准的饮用水源，确保水源的安全可靠。
第八条学校应建立健全饮用水处理设施，确保水质符合国家相关标准。
第九条学校应定期对饮用水源和处理设施进行检查和维护，确保其正常运行。
第十条学校应建立饮用水消毒制度，确保饮用水的消毒工作得到有效执行。
第三章饮用水安全监测第十一条学校应配备饮用水安全监测设备，定期对饮用水进行检测，确保水质合格。
第十二条学校应建立水质监测记录，记录检测日期、样品来源、检测结果等信息，并进行保存。
第十三条学校应定期公布饮用水监测结果，接受师生和家长监督。
第四章应急处理第十四条学校应建立饮用水安全事故应急预案，明确应急处理措施和责任人员。
第十五条学校应进行饮用水安全事故应急演练，提高组织应急处理的能力。
第十六条学校应定期检查和维护饮用水应急设备，并确保其正常运行。
第五章监督与管理第十七条学校应接受上级部门的监督和检查，及时整改存在的问题。
第十八条学校应建立健全饮用水安全审计制度，定期对饮用水安全管理工作进行审计。
第十九条学校应加强与饮用水安全相关的宣传教育工作，提高师生员工的安全意识和健康素养。
第六章附则第二十条本管理制度自发布之日起施行，学校应根据实际情况制定和完善相关实施细则。
第二十一条本管理制度的解释权归学校负责。
学校饮用水管理制度（通用8篇）
学校饮用水管理制度学校饮用水管理制度（通用8篇）在发展不断提速的社会中，大家逐渐认识到制度的重要性，制度是要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。
一般制度是怎么制定的呢？以下是小编为大家收集的学校饮用水管理制度，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
学校饮用水管理制度篇1一、学校饮用水管理制度为进一步加强学校学生饮用水卫生，保障学生的饮水安全，依据《食品卫生法》、《生活用水卫生监督管理办法》、《学校卫生工作条例》等法律法规的要求，制定本管理制度：（一）认真执行有关卫生法律法规和规范性文件，坚持灭“四害”等病媒生物防治的常规工作，确保我校师生的饮水安全。
（二）学校学生生活饮用水及自备水源，应经县疾控中心水源水质监测合格后，方可作为供水水源。
加强对水源的防护，落实相应的水源保护措施，水源30米以内不许存在污染源。
水井要设有井盖，加固上锁，设专人定时供水。
二次供水蓄水池要加盖、加锁，溢水口要加设网罩。
（三）对学校饮用水设施进行必要的保养，以确保供水设施的完好正常使用。
定时对饮水设施进行卫生清理和消毒。
学校的自来水供水压力罐每学期至少进行一次清洗，每年至少采水样检测一次。
师生的饮水机由供水方定期进行清洗、消毒，夏季每月一次，冬季每两月一次，并做好定期清洗消毒记录。
所用的净水剂和消毒剂必须符合卫生要求和有关规定。
经常观察饮水设施内外部的卫生和水质情况，及时清除污垢，保证师生饮用水的干净和卫生。
（四）师生直接饮用的桶装水必须是标有生产日期和QS认证标志的，并每月向供水方索取检验报告，以确保广大师生用上安全、放心的纯净水。
（五）学校在校内醒目位置设置饮水卫生公告栏，告知学生饮水安全须知，包括不宜饮用生水、提倡喝开水，一旦发现生活饮用水水质污染或不明原因水质突然恶化及水源性疾病暴发事件时，学校必须立即采取应急措施，及时报告卫生及教育主管部门。
（六）注意安全、节约用电。
当天工作、学习结束后必须关闭房间所有电源，包括饮水机电源。
学校饮用水卫生、安全管理制度（三篇）
学校饮用水卫生、安全管理制度一、背景：饮用水是人们日常生活必需的物质之一，对于学生的健康成长和学习成绩起着重要的影响。
为了保障学校师生饮用水的卫生安全，提高师生的生活质量和健康水平，制定一套科学有效的学校饮用水卫生、安全管理制度是非常必要的。
二、目的：本制度的目的主要有以下几点：1. 规范学校饮用水的管理和使用；2. 保障学校师生饮用水的卫生安全；3. 提高师生的饮用水质量和生活健康水平；4. 加强学校饮用水卫生、安全管理的监督和评估。
三、管理责任：1. 学校领导层应当制定并落实学校饮用水卫生、安全管理制度；2. 学校资产管理部门负责饮用水设备的维护和管理；3. 学校保健医生负责对饮用水卫生状况进行定期检验和评估。
四、饮用水设备：1. 学校应当配备符合卫生标准的饮用水设备；2. 学校饮用水设备的维护、保养和使用应当按照相关规定进行。
五、饮用水来源：1. 学校饮用水源应当符合国家和地方卫生标准；2. 学校应当确保饮用水来源的安全可靠；3. 学校饮用水源应有相关的鉴定报告，并定期更新。
六、饮用水净化处理：1. 学校应当安装饮用水净化设备；2. 净化设备的选择、安装和维护应当按照相关规定进行；3. 净化设备的效果应当定期进行检测和评估。
七、饮用水质量监测：1. 学校应当定期对饮用水进行质量监测；2. 监测内容包括水质指标、微生物和化学物质等；3. 监测结果应当及时公示，确保师生知晓。
八、饮用水安全预警：1. 学校饮用水设备出现问题时，应立即通知相关责任部门；2. 饮用水质量监测结果异常时，应立即采取相应的处理措施；3. 学校应制定应急预案，确保在突发情况下能够及时应对。
九、饮用水安全培训：1. 学校应当定期组织师生进行饮用水安全培训；2. 培训内容包括饮用水卫生知识、安全使用设备和处理异常情况等；3. 学校应制定培训计划，并记录培训情况。
十、饮用水卫生、安全管理评估：1. 学校应定期对饮用水卫生、安全管理工作进行评估；2. 评估内容包括饮用水设备、水源、净化处理等；3. 评估结果应当及时整改，并留存相关记录。
学校饮用水卫生管理制度
学校饮用水卫生管理制度7篇学校饮用水卫生管理制度篇1第一条为加强学校生活饮用水卫生管理，防止疾病经水传播，保障师生身体健康，根据《中华人民共和国传染病防治法》、《生活饮用水卫生监督管理办法》、《生活饮用水卫生标准》、《二次供水设施卫生规范》等法律、法规、规章，结合我县实际，制定本规范。
第二条本规范适用于全县学校集中式供水、自备水、二次供水。
第三条三台县教体局是学校生活饮用水行政主管部门，县卫生行政部门主管学校生活饮用水卫生监督监测工作，其他有关单位在各自职责范围内负责学校生活饮用水管理工作。
第四条学校生活饮用水必须与学校同步规划、同步建设、同步验收。
第五条在城市集中供水管网覆盖区域的学校必须全部使用城镇集中式供水，农村及城镇集中式供水无法覆盖区域可以使用农村集中式供水或学校自备水源供水。
第六条学校自备供水卫生要求（含农村集中式供水）（一）水源选择的卫生要求1、水源选择：水质良好、水量充沛、取水点及附近地区卫生状况良好，便于防护。
水源选择应优先选择地下水，其次是江河水、湖水、塘水。
地下水的选择应尽可能远离污染源，地面水的取水点应尽可能设在城镇和工矿企业的上游。
2、水源水质的卫生要求：采用地表水为生活饮用水水源时应符合GB3838要求采用地下水为生活饮用水水源时应符合GB/T14848要求水源水质经卫生部门监测评价合格。
（二）水源的卫生防护要求：1、以地下水为水源的卫生防护：(1)水井周围30m范围内不得设置厕所、渗水坑、粪坑或化粪池，不得堆放垃圾、粪便、废渣和铺设污水管道，不得使用工业废水或生活污水灌溉，不得施用持久性或剧毒的农药，并不得从事破坏深层土层的活动。
(2)取水设施的卫生要求：尽可能修建取水层在第一不透水层以下的深井，并修建符合要求的井壁、井台、井栏、井盖、排水沟和泵房等设施。
井壁：上部使用钢管、水泥、混凝土及其它符合卫生要求的不透水材料封闭严密，下部（含水层部分）为滤水管。
井台：井口周围用不透水材料（如混凝土）建半径为1.5—2m、高出地面20cm以上的井台，井台表面从中央向四周倾斜，井台周围设排水沟。
中学饮用水卫生管理制度（五篇）
中学饮用水卫生管理制度水是生命的摇篮，一切生物离开水就无法生存，人体每日水的来源主要来自直接饮水或食物所含有的水分，所以饮水问题关系到人的健康和生命，为保障学校饮水安全，我校依据《生活饮用卫生监督管理办法》、《学校卫生工作条例》的要求，制定饮用水卫生管理制度。
一、学校饮水由总务主任总负责，定期督促厂方更换净水器的滤芯、活性碳，并做好记录。
二、卫生保健教师负责督促饮水卫生和卫生检查，保洁工做好饮水处的卫生工作，确保整洁卫生。
三、平时由总务处一名兼职人员检查设备，注意流量，做好记录。
四、定期对景欣牌净化水的水质进行抽检，要经长宁区防疫站化验合格后再向学生开放。
五、制订饮水突发污染事件的应急处理方法。
六、在饮用水处标明卫生要求，文明使用，预防污染。
七、为确保水源卫生每年进行一次生活用水的水箱消毒、清洗、并通过防疫站检验合格后供水。
中学饮用水卫生管理制度（二）是指针对中学校园内的饮用水，建立起来的一套卫生管理制度。
该制度旨在确保中学校园内饮用水的安全、卫生，保护学生和教职员工的健康。
中学饮用水卫生管理制度应包括以下内容：1. 饮用水源选择和保护：确保学校的饮用水源符合卫生要求，应选取来源可追溯、水质稳定、无污染的水源。
同时，保护饮用水源的清洁，防止污染。
2. 饮用水净化处理：对饮用水进行必要的净化处理，包括过滤、消毒等步骤，确保饮用水的卫生安全。
3. 饮用水设备和管网维护：定期检查、清洗、消毒饮用水设备和管网，保证其正常运行，防止细菌、污物滋生。
4. 饮用水质量监测：建立饮用水质量监测机制，定期对饮用水进行检测，确保符合卫生标准。
5. 饮用水热水设备管理：对学校内的供热设备进行定期检查和清洗，确保提供的热水符合卫生要求。
6. 饮用水相关设备和用品管理：管理饮用水相关设备和用品的购买、使用和维护，确保其符合卫生要求。
7. 饮用水卫生宣传教育：开展饮用水卫生宣传教育，提高学生和教职员工的饮用水卫生意识，加强他们的健康管理能力。
小学饮用水卫生安全管理制度(5篇)
小学饮用水卫生安全管理制度进一步加强学校学生饮用水卫生，保障学生的饮水安全，依据《生活用水卫生监督管理办法》、《学校卫生工作条例》等法律法规的要求，制定本管理制度。
一、认真执行有关卫生条例，坚持灭“四害”的常规工作，确保我校师生的饮水安全。
二、学校对饮水设施定时进行维护，保证饮水的正常使用，密切关注师生饮用水安全。
三、定时对饮水机进行卫生清理和消毒。
经常观察饮水设施内外部的卫生，及时清除污垢，保证师生水的干净和卫生。
四、教育学生注意个人卫生，做到自带杯具，保持干净。
不得将个人杯具转借他人。
五、教育学生不饮生水，提倡喝开水，少喝或不喝饮料。
商桥镇中心小学____年____月小学饮用水卫生安全管理制度（2）一、饮用水质量要求1. 饮用水应符合国家和地方相关标准，确保水质符合卫生安全要求。
2. 饮用水应经过定期检测，检测项目包括水源、水质和管道等，确保水质安全。
3. 饮用水中的有害物质（如重金属、农药残留、细菌等）应控制在合理限度范围内，确保饮用安全。
4. 饮用水应保持清洁，不得有异味、悬浊物、有色物质等污染物。
二、饮用水供应管理1. 明确饮用水来源，包括自来水和其他供应方式（如瓶装水等）。
2. 管理饮用水供应设施，确保水源、水质和管道的安全和可靠性。
3. 设立饮用水检测机构，定期对供水设施进行检测，确保水质安全。
4. 定期清洁维护饮用水设施，防止污染和堵塞。
三、饮用水饮用管理1. 提供饮用水的场所应设置明显标识，提示饮用者饮用水的来源和质量标准。
2. 培养饮用者正确的饮水习惯，鼓励饮用纯净水，避免直接饮用自来水。
3. 加强饮用水的卫生管理，确保饮用器具、容器等的清洁和消毒。
4. 监测饮用水的消费情况，及时补充和更换饮用水，避免饮用过期或变质的水。
四、突发事件应急管理1. 制定饮用水突发事件应急预案，包括灾害、污染和供水中断等情况的处理措施。
2. 加强对饮用水供应设施的监测和维护，及时发现和修复潜在漏洞和故障。
饮水卫生管理制度（通用5篇）
饮水卫生管理制度饮水卫生管理制度在充满活力，日益开放的今天，越来越多人会去使用制度，制度是一种要求大家共同遵守的规章或准则。
那么制度怎么拟定才能发挥它最大的作用呢？以下是小编精心整理的饮水卫生管理制度（通用5篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
饮水卫生管理制度1为了维护学校稳定，确保全校师生饮食饮水卫生和身体健康，保障学校各项工作的顺利进行，特制定饮水卫生安全管理制度。
一、依照《学校卫生工作条例》等有关法律法规，以加强学校卫生饮用水监督检查的通知的要求，成立“预防饮水突发事故和水源性的传染病”应急工作领导小组；配备兼职饮水卫生管理员；制定《饮水突发事故和水源性的传染病应急处理预案》。
二、我校严格执行《学校卫生工作条例》等有关规定，做到：1、由专人负责学生饮用水供应，以经检测的自来水供应为主。
1）供水的水质符合《生活饮用水水质卫生规范》要求，定期接受水质监测检查。
严禁非工作人员进入烧水间，防止人为破坏水源，由专人负责。
2）用于烧开水的设备有效涉水产品卫生许可批件。
由饮用水管理组织机构监督检查。
3）负责烧水和供水人员必须具有有效健康合格证。
指定一名工作人员作为兼职水质监测员。
4）全自动电热开水器和盛装饮用水的器具必须做好定期清洗消毒，建立操作规程和清洗消毒书面记录，清洗消毒专人负责，必须具有有效健康合格证。
2、在校内醒目位置设置饮水卫生公告，告知学生饮水安全须知。
3、小卖部销售的饮料、饮水必须索取供货单位有效食品卫生许可证，采购货物要查看生产厂家、厂址、生产日期、保质期和有效期，同时用肉眼检查饮料的质量和外包装。
严禁小卖部出售无质量安全保障产品。
4、学生科、各班主任做到：1）教育学生注意个人卫生，做到自带杯具保持干净。
不得将个人杯具转借他人。
2）教育学生不饮生水，提倡喝开水，少喝或不喝饮料。
3）一旦发现水质出现异色异味等，要立即停止饮用，并向卫生室或总务处报告。
5、饮水卫生管理员对供水全过程进行定期不定期的监督检查，并有相应的记录。
学校饮用水卫生、安全管理制度范文(三篇)
学校饮用水卫生、安全管理制度范文一、概述本学校饮用水卫生、安全管理制度的制定是为了保障师生饮用水的安全和健康，防止水源污染和水质问题对师生身体健康带来的风险。
该制度旨在规范学校对饮用水的管理和监督，确保每一位师生都能得到优质、安全的饮用水。
二、饮用水源管理1. 学校应确保水源的可靠性和安全性，采取以下措施：a. 定期委托专业机构对饮用水源进行水质检测，确保水质符合国家和地方标准要求。
b. 确保饮用水源的周边环境清洁，防止有害物质、垃圾等进入水源。
c. 配置必要的防护设施，防止外部因素对水源的污染和破坏。
d. 停用或拆除受污染的饮用水源，及时寻找新的饮用水源。
2. 学校应建立完善的饮用水源管理档案，包括水源的来源、水质检测记录、维护维修记录等信息。
三、饮用水处理设施管理1. 学校应配置适当的饮用水处理设施，确保饮用水的安全性和卫生性。
2. 学校应定期对饮用水处理设施进行检查维护，确保设备的正常运行和有效处理水质问题。
3. 学校应委托专业机构对饮用水处理设施进行定期检测和评估，确保设施的运行符合要求。
四、饮用水管网管理1. 学校应建立饮用水管网管理制度，对管网进行定期检查维护，确保管网的完好和安全。
2. 学校应加强对饮用水管网的清洗和消毒工作，定期清除管网中可能存在的污垢和杂质。
3. 学校应定期检测饮用水管网中的水质，确保水质达到卫生标准要求。
五、饮用水储存与分配管理1. 学校应建立饮用水储存与分配管理制度，确保水质的安全和卫生。
2. 学校应储存足够的饮用水，以满足全校师生的需要。
3. 学校应使用符合卫生标准的容器储存饮用水，保持容器的清洁和消毒。
4. 学校应定期检测储存饮用水的质量，确保水质符合卫生标准要求。
六、饮用水监测与评估1. 学校应委托专业机构定期对饮用水进行监测和评估。
2. 学校应确保监测和评估结果的真实性和准确性，及时采取相应措施修正存在的问题。
3. 学校应建立饮用水监测和评估的记录档案，记录监测结果和采取的措施。
学校饮用水管理制度范本（三篇）
学校饮用水管理制度范本一、总则为了保障师生饮用水的安全和健康，制定本管理制度。
二、饮用水质量控制1.根据国家和地方相关法规、标准，学校对饮用水进行监测和评估，确保其符合安全和卫生要求。
2.学校将定期委托相关部门或单位对饮用水进行检验和监测，并及时公布结果。
3.发现饮用水质量不符合标准的情况，学校将立即采取措施解决问题，并通知相关人员。
三、饮用水设施管理1.学校将定期对饮用水设施进行检查和维护，确保正常运行。
2.饮用水设施的安装、维修和更换应由专业人员操作，并符合相关规范要求。
四、饮用水桶装管理1.学校将购买符合标准的桶装饮用水，并确保供应商有合法资质。
2.桶装饮用水储存和配送应遵守相关规定，确保产品不受污染。
3.学校将建立桶装饮用水的台账，记录每一桶饮用水的来源、配送日期和使用情况。
五、饮用水的消费者权益保护1.学校将建立饮用水消费者投诉和反馈渠道，及时处理师生关于饮用水质量问题的投诉和建议。
2.发现饮用水质量问题，学校将立即采取措施解决，并对相关责任人进行严肃处理。
六、员工培训和意识提升1.学校将定期组织员工进行饮用水安全知识培训，提高员工对饮用水管理的相关意识和技能。
2.学校将组织开展饮用水安全宣传活动，提高师生对饮用水安全的重视和认知。
七、监督和评估1.学校将建立饮用水安全管理督导机制，定期对饮用水管理情况进行监测和评估。
2.学校将定期向相关主管部门报送饮用水质量监测数据，并接受监督检查。
八、法律责任任何人不得违反相关法律法规和学校规定，损害师生饮用水安全。
九、附则本管理制度的解释权归学校所有，并根据实际情况进行调整和完善。
学校饮用水管理制度范本（二）为了保障学生的健康和安全，加强学校饮用水的管理，制定以下饮用水管理制度：一、饮用水质量监测1.每学期开展一次对学校饮用水的质量监测，确保饮用水符合卫生标准。
2.监测指标包括但不限于：菌落总数、大肠菌群、理化指标等。
3.由学校卫生管理部门负责组织监测，监测结果公示于校园公告栏，并向学生和教职工通报。
学校饮用水卫生管理制度
学校饮用水卫生管理制度学校饮用水卫生管理制度5篇学校饮用水卫生管理制度篇11.严格执行《学校卫生工作条例》规定，学校为师生提供充足的符合卫生标准的饮用水。
建立和落实学校卫生管理制度，指定专人负责管理，确保师生饮水卫生安全。
2.学校需要为师生提供管道直饮水，须向辖区卫生行政部门申请办理有效管道直饮水卫生许可证方可使用。
3.学校提供瓶(桶)装水，要选择信誉好、水质优、符合国家规定的企业供水，并负责卫生监督检查。
建立索证和进货台账制度。
学校与供水企业签订合约，由企业的专业人员定期为饮水机消毒，更换过期、破损部件，送达水质检验报告单，经审验合格后，方可继续供水。
4.学校总务处专职对管道直饮水、瓶(桶)装水、烧开水以及其他方式的供水负责，专人专管。
管理责任人要明确职责，正确掌握管道保养维护、清洗消毒、更换饮水设施等的操作规范和卫生要求，确保供水各环节的卫生安全。
5.及时落实卫生行政部门对学校饮用水提出的整改措施，加强与专业监督机构的沟通，做好检查与记录，共同做好师生饮用水工作。
6.总务处要建立师生饮用水工作管理档案，接受教育、卫生部门对学校饮用水情况巡查、督查。
学校饮用水卫生管理制度篇2一、根据《学校卫生工作条例》、《生活饮用水卫生监督管理办法》等有关法规要求，学校要为学生提供饮水供应，并成立管理小组，确定管理人员和巡视安放人员。
保证提供相应的经费保证，加强饮水管理。
二、学校应制定饮水突发污染事故应急处理预案。
指派饮水卫生管理员(卫生教师兼管)负责监督饮水工作，安排供水管道管理人员和净水配送人员，配送人员应定期进行健康体检，持证上岗。
三、提供的饮用水和饮水机的生产单位必须具有食品卫生许可证、涉水产品许可批件。
四、饮水设备、设施(饮水机、电热水器)应完好有效，及时修理和调换。
电热水器箱必须加盖，饮水机需进行加框防护，防止恶意投毒破坏、灰尘杂物等进入箱内污染水质。
五、学校平时供水做到足量、安全、卫生、有效。
做好日常维护，使设备完好无损。
小学饮用水管理制度范文(五篇)
小学饮用水管理制度范文饮用水卫生管理制度为进一步加强学校学生饮用水卫生，保障学生的饮水安全，依据《食品卫生法》、《生活用水卫生监督管理办法》、《学校卫生工作条例》等法律法规的要求，制定本管理制度：一、认真执行有关卫生法律法规和规范性文件，坚持灭“四害”等病媒生物防治的常规工作，确保我校师生的饮水安全。
二、学校学生生活饮用水及自备水源，应经市疾控中心水源水质监测合格后，方可作为供水水源。
加强对水源的防护，落实相应的水源保护措施，水源____米以内不许存在污染源。
二次供水蓄水池要加盖、加锁，溢水口要加设网罩。
三、对学校饮用水设施进行必要的保养，以确保供水设施的完好正常使用。
定时对饮水设施进行卫生清理和消毒。
学校的自来水供水蓄水池每学期至少进行一次清洗，每年至少采水样送市疾控中心检测一次。
师生的饮水机由供水方定期进行清洗、消毒，夏季每月一次，冬季每两月一次，并做好定期清洗消毒记录。
所用的净水剂和消毒剂必须符合卫生要求和有关规定。
经常观察饮水设施内外部的卫生和水质情况，及时清除污垢，保证师生饮用水的干净和卫生。
四、从事二次供水蓄水池和饮水机清洗消毒人员应有有效健康体检证明，并按清洗消毒规程操作，清洗消毒使用的消毒剂有有效的卫生许可批件。
五、师生直接饮用的桶装水必须是标有生产日期和qs认证标志的，并每月向供水方索取检验报告，以确保广大师生用上安全、放心的纯净水。
六、学校在校内醒目位置设置饮水卫生公告栏，告知学生饮水安全须知，包括不宜饮用生水、提倡喝开水，一旦发现生活饮用水水质污染或不明原因水质突然恶化及水源性疾病暴发事件时，学校必须立即采取应急措施，及时报告卫生及教育主管部门。
七、注意安全、节约用电。
当天工作、学习结束后必须关闭房间所有电源，包括饮水机电源。
严禁学生自行拆御饮水机，如有故障及时到总务处更换。
八、锅炉房供水设备每学期使用前必须进行排污、清洗。
锅炉房提供师生饮用的开水须保证达到100℃。
提供给学生和幼儿直接饮用的开水应降温到60-70℃后存入保温桶，确保学生安全。
学校饮用水卫生、安全管理制度范文(四篇)
学校饮用水卫生、安全管理制度范文第一章总则第一条为了确保学校师生饮用水卫生、安全，维护学生身体健康，制定本制度。
第二条本制度适用于学校内所有饮用水设备、饮用水源及饮用水供应管理。
第三条学校应建立饮用水卫生、安全管理工作机构，明确管理责任，并定期开展相关培训。
第四条学校应设立饮用水卫生、安全管理专职人员，负责监督饮用水卫生检测、消毒、供水设备维护等管理工作。
第二章饮用水源与设备管理第五条学校饮用水源应来源于符合国家标准的城市自来水供应或经过检验合格的专业饮用水供应商。
第六条学校应定期对饮用水源进行检测，确保符合国家相关标准。
第七条学校饮用水设备应按照国家相关标准选择、安装和维护，并定期进行消毒和清洗。
第八条学校应维护饮用水设备的正常运行和完好状态，确保饮用水供应的连续性和稳定性。
第九条学校饮用水设备的维修与保养应有计划、定期进行，并有相应的维护记录。
第十条学校应设立饮用水设备管理制度，明确工作流程和责任。
第三章饮用水卫生监测第十一条学校应定期委托符合资质要求的实验室对饮用水进行卫生安全监测。
第十二条卫生监测包括对水质指标、微生物指标和有害物质指标的检测，检测结果应及时公布并采取相应的措施。
第十三条学校应建立检测结果归档制度，保存检测报告和相关资料，并按照要求进行报备。
第四章饮用水消毒与管理第十四条学校应制定饮用水消毒措施，确保饮用水卫生和安全。
第十五条学校应定期对饮用水进行消毒，并保持与消毒时间间隔、消毒剂浓度等相关记录。
第十六条学校应对饮用水消毒设备进行定期维护和清洗，确保设备正常运行和消毒效果。
第十七条学校应设立饮用水消毒与管理制度，明确消毒工作流程和责任。
第五章应急处置与监督第十八条学校应建立饮用水突发事件应急预案，明确责任分工和应急措施。
第十九条学校应定期开展饮用水卫生、安全教育活动，提高师生的健康意识和自我防护能力。
第二十条学校应定期对饮用水进行自查自纠，并接受上级卫生监督部门的随机检查和监督。
学校饮用水卫生、安全管理制度范文（三篇）
学校饮用水卫生、安全管理制度范文一、总则为确保学生饮用水的卫生安全，维护学校师生的身心健康，特制订本制度。
二、责任分工1. 学校行政部门负责制定相关饮用水管理政策、制度，并组织实施，对全校饮用水管理工作进行监督和检查。
2. 学校后勤部门负责饮用水的采购、储存、消毒和供应工作，并建立相应的档案。
3. 学校卫生保健部门负责饮用水的检测和监测工作，并及时向学校行政部门报告检测结果。
4. 学生和教职员工要自觉遵守学校饮用水管理制度，使用学校提供的饮用水，并配合学校进行相关的监督和检查工作。
三、采购和储存1. 学校应选择正规、有资质的供水单位供应饮用水，并定期与供水单位签订相关合同，明确双方的义务和责任。
2. 学校饮用水应根据学生和教职员工的实际需要进行合理的采购，以保证供应量充足。
3. 学校应配备专门的饮用水贮存设施，保持饮用水质量不受外界污染。
四、消毒和供应1. 学校饮用水必须经过消毒处理，采用适当的消毒方法和药剂，确保饮用水的卫生安全。
2. 学校饮用水供应点应设置明显的标识，保持供水设施的清洁卫生，并定期进行维护和保养。
五、检测和监测1. 学校应定期委托有资质的检测机构对饮用水进行检测，确保饮用水的卫生指标符合相关标准。
2. 学校卫生保健部门应建立完善的饮用水监测体系，加强对饮用水质量的监测和信息反馈工作。
3. 学校应将饮用水检测结果及时向全体师生公布，保护学生和教职员工的知情权，并根据检测结果采取相应的措施。
六、教育宣传学校应开展饮用水卫生、安全管理的教育宣传活动，提高师生对饮用水卫生的重视和意识，增强师生的自我保护能力。
七、违规处理对违反饮用水卫生、安全管理制度的行为，学校将视情况给予相应的处理，涉及违法行为的，将依法追究责任。
以上为学校饮用水卫生、安全管理制度的范文，具体实施细则可根据学校实际情况进行适当调整和补充。
学校饮用水卫生、安全管理制度范文（二）一、总则为保障学校师生饮用水的卫生安全，提高学校饮用水管理水平，制定本管理制度。
小学饮用水管理制度（6篇）
小学饮用水管理制度为进一步加强学校学生饮用水卫生，保障学生的饮水安全，依据《食品卫生法》、《生活用水卫生监督管理办法》、《学校卫生工作条例》等法律法规的要求，制定本管理制度：(一)认真执行有关卫生法律法规和规范性文件，坚持灭“四害”等病媒生物防治的常规工作，确保我校师生的饮水安全。
(二)学校学生生活饮用水及自备水源，应经县疾控中心水源水质监测合格后，方可作为供水水源。
加强对水源的防护，落实相应的水源保护措施，水源____米以内不许存在污染源。
水井要设有井盖，加固上锁，设专人定时供水。
二次供水蓄水池要加盖、加锁，溢水口要加设网罩。
(三)对学校饮用水设施进行必要的保养，以确保供水设施的完好正常使用。
定时对饮水设施进行卫生清理和消毒。
学校的自来水供水蓄水池每学期至少进行一次清洗，每年至少采水样送县疾控中心检测一次。
师生的饮水机由供水方定期进行清洗、消毒，夏季每月一次，冬季每两月一次，并做好定期清洗消毒记录。
所用的净水剂和消毒剂必须符合卫生要求和有关规定。
经常观察饮水设施内外部的卫生和水质情况，及时清除污垢，保证师生饮用水的干净和卫生。
(四)从事二次供水蓄水池和饮水机清洗消毒人员应有有效健康体检证明，并按清洗消毒规程操作，清洗消毒使用的消毒剂有有效的卫生许可批件。
(五)师生直接饮用的桶装水必须是标有生产日期和qs认证标志的，并每月向供水方索取检验报告，以确保广大师生用上安全、放心的纯净水。
(六)学校在校内醒目位置设置饮水卫生公告栏，告知学生饮水安全须知，包括不宜饮用生水、提倡喝开水，一旦发现生活饮用水水质污染或不明原因水质突然恶化及水源性疾病暴发事件时，学校必须立即采取应急措施，及时报告卫生及教育主管部门。
(七)注意安全、节约用电。
当天工作、学习结束后必须关闭房间所有电源，包括饮水机电源。
严禁学生自行拆御饮水机，如有故障及时到总务(后勤)处更换。
(八)锅炉房供水设备每学期使用前必须进行排污、清洗。
锅炉房提供师生饮用的开水须保证达到100℃。
学校饮用水安全管理制度(优秀13篇)
学校饮用水安全管理制度(优秀13篇)学校饮用水安全管理制度篇一1.幼儿园每天用自来水烧成开水，班主任每天为幼儿准备足量的开水，加入凉杯供幼儿饮用，水温在50～70℃之间，为幼儿提供符合卫生标准的饮用水。
做到冬暖夏凉。
饮水时须有一位教师监督，注意安全。
2.凉杯内一次加水后，使用时间不得超过24小时。
3.每天早晨灌水前对凉杯进行清洗或消毒，保证水质。
4.杯架每天必须用消毒水消毒，水杯杯口朝上，杯柄朝外。
6.教职工不得使用幼儿水杯。
幼儿喝水的水杯一人一杯，每天清洗消毒。
7.保证幼儿自由饮水，养成幼儿良好的饮水习惯。
8.保证幼儿足量饮水。
春冬季一日两次，上午、下午各一次，夏秋季一日三次，上午、中午、下午各一次。
学校饮用水安全管理制度篇二1．学校按照教育局的规定为师生提供教育局指定的桶装饮用水。
2．桶装饮用水换水处设在学校指定的符合卫生要求的专用房间。
学生需服从管理员的统一管理。
3．换水程序：由各班指定学生持空桶到水房处换水。
每班只保证两桶水运转。
4．为节约饮用水，严禁将饮用水当作普通生活用水使用，如有此类现象发生，一经查实，严肃处理。
5．为保证学生的饮用安全，双休日、节日长假学生返校，一律将假日前已开启的'饮用水换除。
使用前务必检查生产日期。
学校饮用水安全管理制度篇三一、加强对学校生活饮用水卫生安全管理。
学校要高度重视学生生活饮用水卫生安全工作，建立和完善饮用水卫生管理；开展爱国卫生和卫生知识宣传教育活动，使广大学生养成良好的卫生习惯；学校必须保证开水的供应，严禁学生直接饮用自备生水。
二、认真做好学校的改水工作。
自备水水质的好坏很大程度取决于自备水水源的选择和防护措施的落实情况。
根据生活饮用水水质标准，要求自备水水源尽可能选择深层地下水，凡选择地面水或浅层地下水的必须保证在水源周围30米以内无生活性或工业性污染源；加强水源卫生安全管理，设置警示标志，井水加盖封闭，并及时清洗淤泥；对于经卫生部门监测不合格的自备水，必须限期完成改造工作，并经监测合格后方可投入使用。
学校饮水卫生安全管理制度范文(3篇)
学校饮水卫生安全管理制度范文1. 介绍学校饮水卫生安全管理制度是为了保障师生在学校内饮用水的安全与卫生而制定的规范性文件。
饮用水卫生安全是学校健康成长和教育质量的基础，为了预防水源污染和传播水源性疾病，确保学校饮用水符合相关法规和标准，特制定本制度以确保饮水卫生安全管理的全面实施。
2. 目的本制度的目的是规范学校饮水卫生管理，确保师生在学校内饮用水的安全和卫生，预防水源污染和水源性疾病的发生，保护学生和教职员工的身体健康。
3. 责任主体3.1 学校行政主管部门负责对学校饮水卫生安全工作的监督与管理，制定与完善相关政策和制度。
3.2 学校负责人负责制定学校饮水卫生安全的目标，并组织实施相关工作。
3.3 各部门负责饮水设施的日常维护和保养，并及时报告设备故障和异常情况。
3.4 饮水设备运维人员负责设备的安全运行和维护。
3.5 师生是饮用水卫生安全工作的参与者和监督者，需自觉遵守相关制度和规定。
4. 饮水设施与设备管理4.1 学校应购置符合卫生安全要求的饮水设施和设备，并定期检测其水质符合国家卫生标准。
4.2 学校饮水设施和设备应按时进行维护，确保正常运行。
4.3 学校应建立设备故障预警机制，设立设备维修和更新的经费预算。
4.4 饮水设施和设备的维修保养人员应持有效的操作证，定期进行培训和考核。
5. 水源源头保护5.1 学校应建立健全的水源管理制度，定期对水源进行检测和监控，确保水源的安全和卫生。
5.2 学校周边环境的污染源应处于有效控制范围之外，禁止在水源周围进行任何有害物质的倾倒和排放。
5.3 学校应建立水源保护区，限制非相关人员进入，并加强巡视和管理工作。
6. 饮水管理与监控6.1 学校应建立健全的饮水管理制度，规定饮水点的位置和数量，确保师生方便饮用。
6.2 学校应定期对饮水设备和设施进行清洗和消毒，确保饮水卫生安全。
6.3 学校应建立饮水水质检测制度，对饮用水进行定期检测，确保水质符合国家卫生标准。
学校饮用水卫生管理制度(8篇范例)
学校饮用水卫生管理制度（8篇范例）学校饮用水卫生管理制度篇11.严格执行《学校卫生工作条例》规定，学校为师生提供充足的符合卫生标准的饮用水。
建立和落实学校卫生管理制度，指定专人负责管理，确保师生饮水卫生安全。
2.学校需要为师生提供管道直饮水，须向辖区卫生行政部门申请办理有效管道直饮水卫生许可证方可使用。
3.学校提供瓶(桶)装水，要选择信誉好、水质优、符合国家规定的企业供水，并负责卫生监督检查。
建立索证和进货台账制度。
学校与供水企业签订合约，由企业的专业人员定期为饮水机消毒，更换过期、破损部件，送达水质检验报告单，经审验合格后，方可继续供水。
4.学校总务处专职对管道直饮水、瓶(桶)装水、烧开水以及其他方式的供水负责，专人专管。
管理责任人要明确职责，正确掌握管道保养维护、清洗消毒、更换饮水设施等的操作规范和卫生要求，确保供水各环节的卫生安全。
5.及时落实卫生行政部门对学校饮用水提出的整改措施，加强与专业监督机构的沟通，做好检查与记录，共同做好师生饮用水工作。
6.总务处要建立师生饮用水工作管理档案，接受教育、卫生部门对学校饮用水情况巡查、督查。
学校饮用水卫生管理制度篇2为了维护学校稳定，确保全校师生饮食饮水卫生和身体健康，保障学校各项工作的顺利进行，特制定饮水卫生安全管理制度。
一、依照《学校卫生工作条例》等有关法律法规，以加强学校卫生饮用水监督检查的通知的要求，成立“预防饮水突发事故和水源性的传染病”应急工作领导小组；配备兼职饮水卫生管理员；制定《饮水突发事故和水源性的传染病应急处理预案》。
二、我校严格执行《学校卫生工作条例》等有关规定，做到：1、由专人负责学生饮用水供应，以经检测的自来水供应为主。
1）供水的水质符合《生活饮用水水质卫生规范》要求，定期接受水质监测检查。
严禁非工作人员进入烧水间，防止人为破坏水源，由专人负责。
2）用于烧开水的设备有效涉水产品卫生许可批件。
由饮用水管理组织机构监督检查。
3）负责烧水和供水人员必须具有有效健康合格证。
学校直饮水管理规章制度(7篇)
学校直饮水管理规章制度（7篇）学校直饮水管理规章制度精选篇1为了保障校园直饮水工程，促进师生身体健康。
学校为师生职工安装直饮水机。
本着科学管理、责任到人、服务师生的目的，学校结合实际，制订直饮水机使用管理制度。
一、学校成立直饮水机使用管理工作小组。
二、总务处具体分管饮用水质量、卫生1、饮水机须由企业专业人员进行定期检查，确保饮水机的滤芯安全清洁。
2、从事饮水机清洗消毒人员应有健康证，并按公司规程操作。
3、学校采用巡视检查，饮水环境符合卫生要求，由专职人员（卫生员--劳银琴）管理检查，保证饮水机清洁卫生。
3、钱百泉负责饮水机电源、开关、插座管理，保证正常供水，不能允许学生动用电源、开关、插座等。
平时每天下班、放学前，不必关掉饮水机的电源；放假两天（含两天）前，必须关掉开关，以消除安全隐患；节后上班及时开启电源。
4、直饮水机为师生使用。
班主任要教育每位学生养成节约用水的习惯，每日自带备用水杯到校，便于饮用。
5、全体师生员工要爱护设备，正确使用直饮水机。
饮水机如属人为损坏，应照价赔偿。
如饮水机需要维修，则报告总务主任，总务主任及时安排供水员进行维修，保证师生饮水供应。
三、直饮水机操作须知1、直饮水机器接水凹槽左下角有一烧水水温显示表，度数显示或接近100度，水温显示表右边的饮水灯显“绿”即为烧开可饮用。
2、饮水龙头开、关，只要用手指轻轻一抹按钮，就可实现出水（灯亮）、关水（灯灭）的需要。
3、原则上，烧水水温度数显示没有接近100度，水龙头不会出水；烧水水温和左上方出水水温显示屏，因季节关系，原水温到烧开及出水的时间、温度会随季节有些变化；此种现象机器属于正常。
4、常务管理由钱百泉采取巡视负责。
5、如果落水管流水不断或其他异常情况，机器有可能出现故障；此时，希望及时向总务处任何一个电话报警。
四、温馨提示健康好水，享受的同时，别忘了呵护，爱护机器，节约用水，你我有责！1、自觉维护饮水设备的卫生，随时保持饮水机的清洁卫生。
学校饮水卫生安全管理制度(5篇)
学校饮水卫生安全管理制度为了维护学校稳定，确保全校师生饮食饮水卫生和身体健康，保障学校各项工作的顺利进行，特制定饮水卫生安全管理制度。
一、依照《学校卫生工作条例》等有关法律法规，以加强学校卫生饮用水监督检查____的要求，成立“预防饮水突发事故和水源性传染病”应急工作领导小组；配备兼职饮水卫生管理员；制定《饮水突发事故和水源性传染病应急处理预案》。
二、我校严格执行《学校卫生工作条例》等有关规定，做到：1、由专人负责学生饮用水供应，以经检测的自来水供应为主。
1)供水的水质符合《生活饮用水水质卫生规范》要求，定期接受水质监测检查。
严禁非工作人员进入烧水间，防止人为破坏水源，由专人负责。
2)用于烧开水的设备有效涉水产品卫生许可批件。
由饮用水管理组织机构监督检查。
3)负责烧水和供水人员必须具有有效健康合格证。
指定一名工作人员作为兼职水质监测员。
4)全自动电热开水器和盛装饮用水的器具必须做好定期清洗消毒，建立操作规程和清洗消毒书面记录，清洗消毒专人负责，必须具有有效健康合格证。
2、在校内醒目位置设置饮水卫生公告，告知学生饮水安全须知。
3、小卖部销售的饮料、饮水必须索取供货单位有效食品卫生许可证，采购货物要查看生产厂家、厂址、生产日期、保质期和有效期，同时用肉眼检查饮料的质量和外包装。
严禁小卖部出售无质量安全保障产品。
4、学生科、各班主任做到：1)教育学生注意个人卫生，做到自带杯具保持干净。
不得将个人杯具转借他人。
2)教育学生不饮生水，提倡喝开水，少喝或不喝饮料。
3)一旦发现水质出现异色异味等，要立即停止饮用，并向卫生室或总务处报告。
5、饮水卫生管理员对供水全过程进行定期不定期的监督检查，并有相应的记录。
6、发现饮水污染事故和水源性传染病现象，立即启动《饮水突发事故和水源性传染病应急处理预案》，停止师生的饮用水供应，包括饮用桶装水或小卖部的饮料，并保护好水源，等待有关部门前来检测。
同时上报上级有关部门和卫生系统防疫部门，最大限度地减小损失。
学校饮用水安全管理制度
学校饮用水安全管理制度学校饮用水安全管理制度第一篇为了维护学校稳定，确保全校师生饮食饮水卫生和身体健康，保障学校各项工作的顺利进行，特制定饮水卫生安全管理制度。
1、按照《学校卫生工作条例》等有关法律法规，以加强学校卫生饮用水监督检查的通知的要求，成立“预防饮水突发事故和水源传染病〞应急工作领导小组；配备兼职饮水卫生管—理—员；制定《饮水突发事故和水源传染病应急处理预案》。
2、严格执行《学校卫生工作条例》等有关规定，教师用水和学生用水采纳桶装水，不选购无质量安全保障的桶装水。
做到：1〕必需索取桶装水〔包括纯净水桶的〕的生产单位有效食品卫生许可证及所用饮水机的有效食品卫生许可证或涉水产品卫生许可批件。
2〕饮水机必需做好定期清洗消毒，建立操作规程和清洗消毒书面记录，清洗消毒人员必需具有有效健康合格证；清洗消毒由有清洗消毒资质的专业机构承当。
3、由教育和食堂部门共同负责学生饮用水供应，以经检测的自来水供应为主。
1〕食堂供水的水质符合《生活饮用水水质卫生规范》要求，定期接受卫生监督局的锅炉和水质监测检查。
严禁非工作人员进入烧水间〔食堂操作间〕，防止人为破坏水源，由专人负责。
2〕用于烧开水的设备有有效涉水产品卫生许可批件。
定期监测锅炉设备，由后勤部门监督检查。
3〕负责烧水和供水人员必需具有有效健康合格证。
指定一名工作人员作为兼职水质监测员。
4、在校内醒目位置设置饮水卫生公告，告知学生饮水安全须知。
5、学生科、各班主任做到：1〕教育学生留意个人卫生，做到自带杯具保持洁净。
不得将个人杯具转借他人。
2〕教育学生不饮生水，提倡喝开水，少喝或不喝饮料。
3〕一旦发觉水质出现异色异味等，要马上停止饮用，并向卫生室或总务处报告。
6、饮水卫生管—理—员对供水全过程进行定期不定期的监督检查，并有相应的记录。
7、发觉饮水污染事故和水源传染病现象，马上启动《饮水突发事故和水源传染病应急处理预案》，停止师生的饮用水供应，包括饮用桶装水或小卖部的饮料，并爱护好水源，等待有关部门前来检测。
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学校饮水安全管理制度为进一步加强学校饮用水卫生，保障学生的饮水安全，依据《生活饮用水卫生监督管理办法》、《学校卫生工作条例》和《公共场所卫生条例》的要求，制订本制度。
（一）保暖桶或贮水卫生监督管理要求1、水质符合《生活饮用水水质卫生规范》（2001年）；2、定期清洗保暖桶；3、有定期清洗的记录；4、清洗人员和送水人员必须进行健康体检，持证上岗；5、清洗时，宜采用流动蒸汽等物理消毒方式。
6、供水桶应加锁，每日清扫，保持清洁，每周消毒一次。
（二）桶装饮用水卫生监督管理要求1、生产桶装饮用水的企业应持有效的食品卫生许可证；2、使用的饮水机应持有效的食品卫生许可证或涉水产品卫生许可批件；3、水质应符合桶装饮用水标识的标准；4、对饮水机有定期清洗消毒的制度并予以落实；5、有定期清洗消毒饮水机的记录；6、饮水机消毒宜请专业机构进行清洗消毒.从事清洗消毒人员应有有效健康体检证明，并按清洗消毒规程操作；7、清洗消毒使用的消毒剂有有效的卫生许可批件；（三）、为确保学生的饮水安全，学校应做到：1、保证学生足量饮用水；2，热水温度必须达到100度，以方便学生饮水；3、关注桶装纯净水卫生质量，重视饮水机的消毒管理，定期消毒，确保师生用水安全；4、有专职或兼职人员负责学校饮水安全；5、有兼职人员负责对学校供水设备的维护和保养；6、制订饮水突发污染事件的应急处理办法。
饮水卫生安全管理制度为了维护学校稳定，确保全校师生饮食饮水卫生和身体健康，保障学校各项工作的顺利进行，特制定饮水卫生安全管理制度。
一、依照《学校卫生工作条例》等有关法律法规，以加强学校卫生饮用水监督检查的通知的要求，成立“预防饮水突发事故和水源性传染病”应急工作领导小组；配备兼职饮水卫生管理员；制定《饮水突发事故和水源性传染病应急处理预案》。
二、我校严格执行《学校卫生工作条例》等有关规定，做到：1、由专人负责学生饮用水供应，以经检测的自来水供应为主。
1）供水的水质符合《生活饮用水水质卫生规范》要求，定期接受水质监测检查。
严禁非工作人员进入烧水间，防止人为破坏水源，由专人负责。
2）用于烧开水的设备有效涉水产品卫生许可批件。
由饮用水管理组织机构监督检查。
3）负责烧水和供水人员必须具有有效健康合格证。
指定一名工作人员作为兼职水质监测员。
4）全自动电热开水器和盛装饮用水的器具必须做好定期清洗消毒，建立操作规程和清洗消毒书面记录，清洗消毒专人负责，必须具有有效健康合格证。
2、在校内醒目位置设置饮水卫生公告，告知学生饮水安全须知。
3、小卖部销售的饮料、饮水必须索取供货单位有效食品卫生许可证，采购货物要查看生产厂家、厂址、生产日期、保质期和有效期，同时用肉眼检查饮料的质量和外包装。
严禁小卖部出售无质量安全保障产品。
4、学生科、各班主任做到：1）教育学生注意个人卫生，做到自带杯具保持干净。
不得将个人杯具转借他人。
2）教育学生不饮生水，提倡喝开水，少喝或不喝饮料。
3）一旦发现水质出现异色异味等，要立即停止饮用，并向卫生室或总务处报告。
5、饮水卫生管理员对供水全过程进行定期不定期的监督检查，并有相应的记录。
6、发现饮水污染事故和水源性传染病现象，立即启动《饮水突发事故和水源性传染病应急处理预案》，停止师生的饮用水供应，包括饮用桶装水或小卖部的饮料，并保护好水源，等待有关部门前来检测。
同时上报上级有关部门和卫生系统防疫部门，最大限度地减小损失。
7、各级各部门责任人因工作玩忽职守、渎职将追究责任。
8、因供水源污染或桶装水污染，出现重大饮水事故，要彻底查清原因，任何环节出现问题，将追查到底，找出责任人并处罚。
学校食品卫生管理制度一、食品采购及保管制度1. 库房要由专职管理人员负责库房物资的验收、出入库、储存、保管等日常工作，认真做好出入库登记。
严禁采购腐败、变质、过期及标识不全的食品。
2. 库房物资实行“先进先出”的原则，并按物资类别决定物资的储存方式及摆放位置。
3 .库房管理人员每周对库房内的物资进行检查，对地面、货架、门窗、墙壁进行全面清洁。
发现变质、破损、过期等物资要立即进行处理。
4. 入库干杂调料要分类整理，严禁食品与非食品混放，堆放的食品隔墙（大于30厘米）、离地（大于２０厘米），整齐存放，并标明品名及入库的时间。
检查生产日期和有效期（保质期），按照“先进先出”发放原则予以发放。
5.库房内所有的货架、货墩、货柜都必须贴上标签，在标签上注明品名及规格，并在进出标签备注栏上注明进货批次、数量、日期及发货的数量、日期。
6. 严格控制库房内的温度，随时对库房内的温度进行检查，保证通风良好，防止因温度过高或受潮而引起库存物质过早过期霉变。
7. 库房内严禁存放任何有毒有害、易燃易爆、易污染的物品及原材料。
禁止在库房内存放私人物品及从事与库房贮藏无关的活动。
8. 采购食品时必须向商家索要营业执照、卫生许可证、检验合格证明等资料备案存档。
9. 定型包装食品和食品添加剂必须有产品说明书和产品标识，标出品名、厂名、厂址、生产日期、保质期等内容。
10.运输包装、容器应符合卫生要求，运输车辆应专用清洁，不得与有毒物、污物混运，防止交叉污染食品。
11.食品添加剂存放在固定场所或橱柜并上锁，包装上应标示“食品添加剂”字样，专人保管。
添加剂的使用须由专门制作加工人员操作，严禁其他人员擅自取用，对其使用种类及数量须由专人记录在案。
12.食品冷藏、冷冻贮藏的温度应分别符合冷藏和冷冻温度范围的要求，冰箱（柜）宜设外显式温度（指示）计，以便于对其内部温度的监测。
13. 食品冷藏、冷冻应做到原料、半成品、成品严格分开存放，应有明显区分标志。
14. 食品在冰箱（柜）内贮藏时，应做到植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放，使用时应遵循先进先出的原则，变质和过期食品应及时清除。
15. 用于冷藏、冷冻食品的冰箱（柜），应定期除霜、清洁和维修，以确保其温度达到要求并保持卫生。
二、食品加工烹调制作管理制度1. 操作人员更衣、洗手后，方可进入操作间进行加工，防止二次污染。
2. 加工前认真验收加工原料是否符合质量，严禁加工不合格原料。
3. 待加工原料进行清洗后，分类存放，按存放时间进行先后加工，防止交叉污染。
4. 加工植物类原料，应根据菜品及烹调的具体来定。
对蔬菜原料进行捡摘剥削等加工处理；对容易去皮氧化的蔬菜要及时浸入水中，沥干水分，存于相应盛器内。
5. 水产品和肉类产品加工应除尽污秽杂质，按用途进行原料加工，加工后严禁落地存放。
冷冻食品应解冻后进行粗加工，加工时避免损伤鲜活水产品肉质。
6. 活禽类加工应放血完全、褪毛干净、取内脏彻底；肉禽类清洗后无血、无毛，鱼类清洗后无鳞、鳃、内脏，保持清洁卫生，不同原材料进行分开加工，防止污染。
7. 配备有盖的污物桶、臊水桶，每日工作后垃圾日产日清，污物桶、臊水桶存放点随时保持干净整洁，定期进行消毒杀菌。
8..烹制前，必须对烹制材料进行检查，严禁烹制变质食品及不符合卫生要求的食品及原材料。
9. 熟食品应存放在专用的经过消毒的用具、餐具中。
10. 剩余熟食品放入熟食箱存放，存放超过四个小时的熟食品，回锅后应彻底加热煮透方可供应。
11. 工作结束后，调料加盖，调料瓶、炊具、工具、用具、灶上、灶下、台面清洁整理干净，地面清扫拖净。
12. 厨房管理人员下班时，应检查各功能区域的卫生状况，并做好记录。
三、餐具清洗消毒保洁制度1. 餐厅每日用完后的菜墩、菜刀必须放在适量的消毒液中进行浸泡，浸泡时间为15—30分钟；不能进行浸泡的不锈钢桌、不锈钢架等用具必须定期用适量浓度消毒液进行擦拭。
清洗餐具、用具时，应做到“四池分开”，并在水池的明显位置注明标识。
2. 餐具、用具在清洗消毒过程中须做到“一洗、二清、三消毒、四冲洗”，不得减少任何环节。
3. 清洗时，在水池里放入5——10/1000的洗涤剂，注入热水，将洗洁剂搅拌均匀，水温控制在40ºC；在将餐具、用具内的杂物刮掉，放入水池浸泡5——10分钟后进行清洗。
4. 洗净后，凡能用蒸汽消毒的餐具、用具、器皿等，均应放入蒸车内进行消毒，蒸汽温度大于或等于95ºC，蒸煮时间为15——30分钟；凡不能用蒸煮的塑料餐具、用具、器皿等，须用药物浸泡进行消毒（药物浓度参照说明书），浸泡时间为15—30分钟。
5. 对每餐未使用的餐具，必须收回洗碗间用清水冲洗，进行消毒后，方可再用。
消毒后的餐具、用具、器皿等干燥后，应放入指定的位置，并加盖封闭，防止细菌浸入。
6. 洗碗间及消毒间必须保持整洁、卫生、明亮，不得存放有毒物品、有毒气体、污物、易爆物品等。
7. 下班时，专职管理人员应锁好餐具间及洗碗间的门窗。
四、从业人员健康检查及卫生知识培训制度1.员工须参加基础卫生培训、持有效健康证后方可上岗，健康证时效为一年。
2.员工（待聘人员）办理健康证须统一组织在指定地点进行体检。
3.员工（待聘人员）健康证办理须本人进行，严禁代检、代查；严格遵守体检注意事项。
4.健康证到期再行体检的员工，检查未合格的应立即停岗，停岗期间禁止进入加工间、禁止与原材料接触。
经复查仍不合格的将予以解聘，复查合格者则恢复原岗位工作；待聘人员体检不合格的，不予聘用。
5.员工在岗期间，健康证原件交个人保管，其复印件交食堂、餐厅统一存档管理，以备查阅。
6. 健康证到期而未办理的员工，应立即组织办理，直至领取新的健康证后方能上岗工作。
7.卫生监督管人员及各部门负责人须经常对员工个人健康、卫生情况进行检查，如有异常情况应及时上报。
8.新员工须经岗前纪律、安全、卫生培训后方可上岗；如因特殊事由未能参加岗前培训的，单位应另行安排时间为其进行“补课”。
9.每年对员工进行两次以上系统的卫生知识培训，每年至少有一次由卫生监督部门指导的培训。
10 .单位结合季节特点，每年组织开展突发性传染病、肠道疾病及其他季节性多发疾病专题知识培训。
11. 待聘人员参加岗前培训后，经考核未合格的，不能上岗，直至考核合格后方能上岗工作；在职员工参加卫生知识培训，考核成绩将与年终考核挂钩。
五、卫生检查及餐厅卫生管理制度1 .卫生管理人员每天不定时的对食堂及餐厅的大厅、外厅、后堂、用具、设施设备进行抽查，并对存在的问题作好记录，及时向食堂及餐厅负责人提出改进意见。
2 .抽调相关卫生管理人员组成专项卫生检查考评小组，每周五对食堂、餐厅及部门卫生状况进行全面检查，并作好卫生检查记录。
3 .食堂、餐厅及各部门卫生状况经多次通报仍未落实和完善的，卫生管理人员有权对相关负责人进行批评和相应处罚；卫生执行情况将与年终考核挂钩。
4 .所有检查资料须在部门主任签字确认后交与中心办公室存档备查。
5 .餐厅卫生由专人负责，定岗、定人、定区域。
6.餐厅每日清洁1—3次，每周定期进行卫生大扫除，并用杀虫剂、消毒剂全面杀虫及消毒。