酒店客房管理项目计划书
酒店客房部工作计划书范文6篇
酒店客房部工作计划书范文6篇客房部作为宾馆营运中的一个重要部门,其主要的工作任务是为宾客提供一个舒适、安静、优雅、安全的住宿环境,下面是小编整理的《酒店客房部工作计划书》,供您阅读,参考。
希望您能有所收获!酒店客房部工作计划书1201x年在欢乐中度过,在经过了一年艰苦的工作后,我们酒店客房部全体工作人员都得到了应有的回报。
回顾一年以来我们的工作,可以说,我们一直做的很好!之前很多次的努力,在今天看来也是值得的。
201x年酒店客房部的工作十分的顺利,得到了上级领导的赞扬!做完201x年工作总结,我们对201x 年有了更多的期许,希望一年胜似一年,为此,我们将以前好的方面坚持做下去,对于存在的不足,我们有深省的认识并加以改进,并在酒店客房部201x年工作计划重点做好以下几个方面的工作:一、培养员工的观察能力,提供个性化服务,创服务品牌随着行业发展,饭店业的经营理念与服务理念在不断更新,仅仅让顾客满意是不够的,还需让客人难忘。
这就要求在规范服务的基础上,提供个性化服务。
酒店服务讲究“想客人之所想,急客人之所急”。
服务人员要注意观察,揣摸客人的心理,在客人尚未说出要求时,即以最快的速度提供服务,就向我们常说的“刚想睡觉,就送来一个枕头”。
试想顾客对这样的服务是不是难忘? 部门将重点培训员工如何根据客人的生活习惯,来提供个性化服务。
在日常工作中通过鼓励培养、搜集整理、系统规范和培训奖励等,使这成为员工的自觉行动,从整体上促进服务质量的提高。
1.鼓励培养:对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的服务员,部门会将他们列为骨干进行培养,使其服务意识和服务质量更上一层楼,立足本岗位,争创一流服务。
2.搜集整理:部门管理人员在日常工作中加强现场管理,从一线服务中发现个性化服务的典型事例,进行搜集整理,归纳入档。
3.系统规范:将整理的典型事例进行推广,在实践中不断补充完善,从而形成系统化、规范化的资料,并做为衡量服务质量的一个标准,使模糊管理向量化管理过渡。
2024年酒店客房部工作计划模版(2篇)
2024年酒店客房部工作计划模版一、加大成本控制力度,建立成本质量控制分析制度。
通过分析比较____年营业费用中各项指标,我们认为在开源节流方面,成本控制工作应该更加细化。
今年,我部将建立成本分析控制体系,要求每个班组对相关各项费用指标做好用量登记,效果比较分析工作。
如房间一次性用品消耗,平均每月有____万多元,每间房每天一次性用品耗用成本为____元,约占房间成本的____。
从____月份起,我们要求楼面要加强一次性用品用量控制,要对一次性用品耗用量作月度比较分析,查疏补漏,降低耗用成本。
pa地毯班、洗衣房分别担负全店地毯及布草、____的清洗工作,专业洗涤药剂市场价格较贵,我们要求班组在控制药剂用量上比较洗涤效果,不同布草用不同的洗涤剂。
做好月度分析,降低药剂成本。
____年,我部各项维修费用达____万元,占到全年营业费用的____。
今年,我部在保证客房设备设施正常使用的同时,严格控制维修成本,对需要更换的部件由主管或领班确认,做好更换部件使用情况的登记,每月汇总维修单与工程部核对,反馈质量效果,降低维修成本。
二、细化责任,实行分管主管领班负责制。
今年,我们将加强部门管理,各领班主管对所管区域的人、财、物、工作效率、财产、设备设施维修、客赔事项复核等工作实行全面负责,并到场监督,减少投诉率,对所管区域服务质量方面的问题,主管领班承担连带责任,作为每月工作质量考核的参考依据。
三、激发员工工作热情,试行员工工作奖励机制。
今年,我部在对员工工作质量考核时,将尝试新的奖励机制,将在工作纪律、工作态度、服从意识、服务规范等基本考核项目良好的基础上,设立“工作效率奖-指工作准确,快速,基本无投诉”、“卫生质量奖-指房间设备设施正常,卫生干净,做床美观,配备正确”、“团结服从奖-指服从上级工作安排,团结友爱同事”、“综合奖-指工作效率、工作质量、团结服从方面表现出色,基本无投诉”。
以这些单项奖替代以前综合打分的考核方式,以赞赏来激发员工工作热情,出租率是客房部收益考核的主要指标。
2024年酒店客房部工作计划范文(3篇)
2024年酒店客房部工作计划范文一、工作目标:1. 提高客房部整体工作效率和服务质量;2. 打造具有个性化特色的客房环境和服务;3. 提升客房出租率和客户满意度。
二、工作内容:1. 管理客房预订和安排1.1 定期检查客房设施、用品和清洁情况,做好维护和更新工作;1.2 管理客房预定系统,合理安排客房分配;1.3 优化客房预订流程,提高预订效率和准确性;1.4 积极跟进预订情况,合理调度客房资源。
2. 提供个性化服务2.1 根据客人需求,提供个性化客房布置和设施安排;2.2 定期组织客房布置和装饰活动,增加客房的吸引力;2.3 安排专业人员为客人提供私人管家式服务。
3. 保持客房清洁和整洁3.1 做好客房清洁和整理工作,保持良好的卫生环境;3.2 定期检查客房设施是否正常运作,及时修复或更换损坏的设施;3.3 确保客房准备工作按时完成,客人入住时可以顺利办理入住手续。
4. 提高客户满意度4.1 建立客户档案,及时记录客户需求和反馈;4.2 根据客户需求和反馈,及时做出调整和改进;4.3 定期组织客户满意度调查,了解客户对客房环境和服务的评价,并进行改进。
5. 加强团队协作5.1 建立完善的责任制度和考核机制,激励员工工作积极性;5.2 定期组织团队培训,提高员工业务水平和服务意识;5.3 加强沟通和协作,提高团队的整体协作能力。
三、时间安排和实施步骤:1. 拟定详细的工作计划,明确工作目标、内容和时间安排;2. 对客房设施和用品进行全面检查,制定维护和更新计划;3. 优化客房预订流程,提高效率和准确性;4. 建立客户档案,做好客户需求记录和反馈;5. 配置专业人员做好个性化服务工作;6. 定期组织客房布置和装饰活动,增加客房的吸引力;7. 加强团队培训,提高员工业务水平和服务意识;8. 定期进行员工考核和评估,激励员工积极性;9. 加强和其他部门的沟通和协作,提高整体宾客服务水平。
四、预期成果和效益:1. 客房预订效率得到提高,客人预订体验更加便捷和准确;2. 客房出租率提升,提高了酒店的盈利能力;3. 客人对客房环境和服务的满意度得到显著提高;4. 酒店客房部整体工作效率得到提高,工作效益得到增加;5. 酒店客房部成为酒店的重要利润来源之一。
酒店客房管理工作计划标准范本(4篇)
酒店客房管理工作计划标准范本一、落实层级管理,重视执行力,不断推进部门的管理制度建设经过几代管理人员的不断努力,现在客房部已形成一套管理制度和操作流程。
但面对客人越来越多的个性化需求,面对越来越多90后员工成为服务的生力军,仅仅靠一成不变的管理制度和操作流程显然是不够的,最重要的还是管理人员加强工作责任心,优化管理模式,有效实行层次管理,落实____执行力,以“控制质量为主线”按计划,有步骤抓好各项管理工作。
1、深入____执行力,培养扎实工作作风,注重管理工作实效。
执行力最关键在于管理者对各项工作的有效执行,他们对工作执行的好坏,直接影响到客人的满意度,直接关系到决策目标的实现与否。
为提高执行能力,部门将努力坚持做到“三多”,“三快”加创新。
(1)、管理人员坚持多到现场,多关注细节,多关心员工。
(2)、管理人员坚持快速传递信息,快速解决问题,快速培训员工。
(3)、管理人员要创新性的开展工作,首先要意识创新,管理人员要不断学习更新知识,用敬业精神勇于进行管理的探索与实践,在实践中完善,在完善中提高。
2、深化服务,完善设施,确保对客服务质量(1)、深入认识服务的内涵,培养员工主动为客人着想的服务意识,养成“好客、善良、为他人着想”的行为习惯。
(2)、加强服务接待工作的计划性,分清各层级人员所负责任,控制好动态管理质量。
对较大型的或重要的服务接待工作预先做好详细的服务工作计划,多考虑细节要求,做好具体的分工和职责,明确服务工作要求和岗位职责。
(3)在公司领导支持和工程部配合下要进一步做好客房服务设备设施的维修保养工作,提高对客服务效率,提升整体的格调和竞争力。
3、强化节流意识,加强物品管理,尽最大能力控制营业成本。
完善成本管理控制制度,以规章制度严格管理全员日常所发生的费用;做实对物资设备的维护,使人人都有物品折旧概念,加强对物品能耗的有效调控;杜绝各类能源的浪费,要求部门各班组责任到人节约分厘,节约开支降低能耗。
酒店客房管理部工作计划
一、前言酒店客房是酒店的重要组成部分,客房管理部的职责是确保客房的整洁、舒适和安全,提升酒店的服务质量和形象。
以下为客房管理部的工作计划。
二、工作目标1. 提升客房服务品质,确保顾客满意度达到90%以上。
2. 降低客房成本,实现客房利润率提升5%。
3. 优化客房设施设备,提高设备使用率。
三、具体工作计划1. 客房清扫与消毒(1)制定客房清扫标准,明确不同类型房间的清扫要求。
(2)按照客房清扫的一般原则和卫生标准,从上到下、从里到外进行清扫。
(3)严格执行消毒程序,确保客房设备用品无病毒,空气清新无异味。
(4)淡旺季清扫顺序合理调整,确保客房及时打扫。
2. 客房用品管理(1)制定客房用品消耗标准,加强一次性用品用量控制。
(2)合理采购客房用品,降低采购成本。
(3)定期检查客房用品库存,及时补充库存。
3. 客房设备设施管理(1)定期检查客房设备设施,确保设备正常运行。
(2)对损坏的设备设施及时维修或更换,提高设备使用率。
(3)制定设备设施维护保养计划,延长设备使用寿命。
4. 员工管理(1)加强员工培训,提高员工服务意识和技能。
(2)实行分管主管领班负责制,明确责任分工。
(3)建立健全奖惩制度,激发员工工作积极性。
5. 客户关系管理(1)关注客户需求,及时解决客户投诉。
(2)定期开展客户满意度调查,了解客户需求,不断改进服务质量。
(3)加强与客户的沟通,建立良好的客户关系。
6. 成本控制(1)加强成本分析,建立成本质量控制分析制度。
(2)严格控制维修费用,确保客房设备设施正常使用。
(3)优化客房用品采购,降低采购成本。
四、工作进度安排1. 第一季度:完善客房管理制度,加强员工培训。
2. 第二季度:提升客房服务品质,降低客房成本。
3. 第三季度:优化客房设备设施,提高设备使用率。
4. 第四季度:加强客户关系管理,提高客户满意度。
五、总结通过以上工作计划,我们期望客房管理部能够实现工作目标,提升酒店的整体服务质量和形象,为酒店创造更大的价值。
2024年酒店客房部工作计划范例(2篇)
2024年酒店客房部工作计划范例一、工作目标:1. 提高客房部服务质量,满足客人需求,提升客户满意度。
2. 完善客房部工作流程,提高工作效率,确保客房服务的质量和准时性。
3. 加强团队建设,提升员工的专业素养和团队协作能力。
二、具体计划:1. 优化客房部工作流程(1)评估现有工作流程,寻找存在的问题,并制定改进措施。
(2)优化客房清洁的工作流程,确保客房的清洁和整洁。
(3)优化客房供应物品的管理流程,确保客房用品的数量和质量充足。
(4)加强客房维修工作的管理,确保客房设施的正常运行。
2. 提升客房服务质量(1)加强对客房服务人员的培训,提升他们的专业技能和服务意识。
(2)优化客房服务的细节,提高客房服务的质量,如拾掇床铺、清洁卫生等。
(3)加强对客房设施的维护和保养,及时修复损坏设施,确保设施功能完好。
3. 加强客户关系管理(1)建立客户档案管理制度,记录客户偏好和反馈。
(2)定期开展客户满意度调查,了解客户需求和意见,改进不足之处。
(3)推行客户回访制度,及时与客户沟通和反馈。
4. 提升团队建设(1)开展团队建设活动,增强员工的团队合作意识和凝聚力。
(2)鼓励员工参加培训学习,不断提升专业素养和个人能力。
(3)建立员工激励机制,激发员工的积极性和工作热情。
三、执行计划:1. 第一季度(1月-3月)(1)评估现有工作流程,制定改进措施,完善客房部工作流程。
(2)组织客房服务人员培训,提升他们的专业技能和服务意识。
(3)开展客户满意度调查,了解客户需求和意见。
2. 第二季度(4月-6月)(1)优化客房清洁的工作流程,确保客房的清洁和整洁。
(2)加强客房维修工作的管理,确保客房设施的正常运行。
(3)推行客户回访制度,及时与客户沟通和反馈。
3. 第三季度(7月-9月)(1)优化客房供应物品的管理流程,确保客房用品的数量和质量充足。
(2)建立客户档案管理制度,记录客户偏好和反馈。
(3)开展团队建设活动,增强员工的团队合作意识和凝聚力。
酒店客房管理工作计划
酒店客房管理工作计划1500字酒店客房管理工作计划一、工作目标本工作计划的工作目标是全面规范酒店客房管理工作,确保酒店客房运营顺畅,客人满意度高。
二、工作内容1.客房日常维护(1)负责客房卫生清洁,保持房间清洁、朴素、整洁。
(2)负责客房内设施维护,保证电视、电话、浴室、空调、饮水机等设备设施完好无缺。
(3)负责维护客房内的装饰品,并定期更换。
(4)定期对客房温湿度、灯光等环境进行检查和调整。
2.客房日常进出管理(1)客人退房后彻底检查客房情况,提出维修和整改意见。
(2)客人入住前对客房进行彻底清洁和消毒,确保客房卫生情况。
(3)处理客人房间内的财物遗失、忘失等问题,确保客人财产安全。
3.客房物品管理(1)负责客房日常物品的补充,及时更换床品、毛巾等物品。
(2)定期检查客房用品的数量、质量,并及时处理生锈、破损等问题,保证客房用品保养完好。
(3)负责储备有关客房的咖啡、茶叶、矿泉水等物品。
4.客房设计管理(1)针对不同类型客人的需求,进行不同风格的客房设计。
(2)定期组织设计师调研市场需求,研究最新客房设计潮流,为客人提供舒适的居住环境。
5.客房安全管理(1)对共用设施,如楼梯、电梯等进行维护和保养。
(2)出现意外情况时,做好客人伤害赔偿及对应的协调工作。
(3)保障客人人身、财物等安全,设立24小时值班制度。
三、工作措施1.建立健全岗位职责体系,明确责任,保证每个员工能够做好自己所负责的工作。
2.严格遵守《客房清洁操作规范》,按照规范的流程、方法进行工作。
3.对员工进行岗位培训,提高员工对客房管理的专业知识和服务意识。
4.不定期与客人进行沟通,了解客人对酒店客房的使用感受,给予及时回应并加以解决。
5.加强客房安全意识,建立不定期的安全培训和演练,提高员工危机化解能力。
四、工作要求(1)必须端正工作态度,规范工作纪律。
(2)必须细心认真,严格按照规范程序执行每项工作。
(3)必须具备与客人沟通的能力,善于解决问题,并提出有效建议。
酒店业智能客房管理项目计划书
酒店业智能客房管理项目计划书一、项目背景随着科技的不断发展和人们生活水平的日益提高,酒店业的竞争也愈发激烈。
为了提供更优质、便捷和个性化的服务,提升客户满意度和忠诚度,智能客房管理成为了酒店业发展的必然趋势。
传统的客房管理方式存在效率低下、服务不及时、客户体验不佳等问题,而智能客房管理系统能够有效地解决这些问题,为酒店带来显著的经济效益和竞争优势。
二、项目目标本项目旨在开发和实施一套先进的智能客房管理系统,实现客房设备的自动化控制、客户需求的实时响应、能源的有效管理以及数据分析和决策支持,从而提高酒店的运营效率、服务质量和客户满意度。
三、项目范围1、客房设备智能化改造灯光系统:实现灯光的智能调节,包括亮度、颜色和场景模式。
空调系统:根据客房内的温度和湿度自动调节空调运行状态。
窗帘系统:支持电动窗帘的自动开合。
门锁系统:采用智能门锁,实现无钥匙进入和远程控制。
电视系统:提供个性化的电视节目推荐和智能控制。
2、客户需求响应系统客户可以通过手机应用或房间内的控制面板提出服务请求,如客房清洁、物品补充等。
系统能够实时将客户需求发送至相关工作人员,并跟踪处理进度。
3、能源管理系统实时监测客房内的能源消耗情况,包括电量、水量和气量。
根据客房的使用情况和时间,自动调整设备的运行状态,实现能源的节约。
4、数据分析和决策支持系统收集和分析客房设备使用数据、客户需求数据和能源消耗数据。
为酒店管理层提供决策支持,优化客房管理策略和服务流程。
四、项目团队1、项目经理:负责项目的整体规划、协调和推进。
2、技术专家:负责智能客房管理系统的技术选型、架构设计和开发。
3、设备工程师:负责客房设备的智能化改造和安装调试。
4、服务人员:负责客户需求的响应和处理。
5、数据分析员:负责数据的收集、分析和报告。
五、项目时间表1、需求调研和分析(第 1-2 个月)与酒店管理层、员工和客户进行沟通,了解需求和期望。
分析现有客房管理系统的问题和不足。
酒店客房运营计划书(共五则范文)
酒店客房运营计划书(共五则范文)第一篇:酒店客房运营计划书酒店的经济收入主要来源于三部分:一是客房收入;二是饮食收入;三是配套服务收入;其中客房收入是酒店收入的重要来源,从利润分析,客房收入的经营成本比餐饮、商品都小,客房利润也是酒店利润的主要来源,在经营管理的过程中,要使客房出租率上升,则取决于房务管理,其主要包括以下几个方面:现将客房部工作开展经营管理情况计划如下:1.规范各岗位的服务用语,提高对客服务质量。
为了体现从事酒店人员的专业素养,在酒店正式营业之前,针对管理小组所辖酒店是一个新酒店,客房部将搜集各岗位的服务用语,进行留精去粗,后整理,做为我们对客交流的语言指南,同时,也将做为我们培训新员工的教材。
2.为确保客房出售质量,严格执行《4级查房制度》。
酒店的主营收入来自客房,从事客房工作,首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售,它包括房间卫生、设施设备、物品配备等,为了切实提高客房质量合格率,我部严格执行“4级查房制度”,即员工自查、领班普查、主管抽查,经理严查,做到层层把关,力争将疏漏降到最低,并且要求增加‘查房分析’,‘查房记录’,对客房各项指标的检查,用数据来反映存在的问题更直观。
3.执行首问责任制实施首问责任制要求处在一线岗位员工如前厅、楼层、总机、服务中心所掌握的信息量大,如各总的交通信息、旅游资讯、各服务的电话号码等等,还有员工处理事情的灵活应变能力,对客服务需求的解决能力。
首问责任制是在正式执行前,已做好各项准备工作,要求各岗位广泛搜集资料,加强培训学习,扩大自已的知识面,以便更好的为客人提供服务。
首问责任制从酒店营业时正式执行,使本部的工作效益肯定会有很大的促进作用,确保酒店无不良服务发生。
4.开展技术大练兵,培养技术能手,切实提高客房人员实操水平。
为了做好客房的卫生和服务工作,客房部从酒店营业以后,制定具体的培训计划,对本部员工开展技术大练兵活动,对员工打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。
酒店客房部管理计划5篇
酒店客房部管理计划5篇xx年酒店客房部工作计划酒店客房是任何酒店的支柱产业和综合形象门户,客房部的工作人员和管理制度直接影响着酒店的发展、形象的体现、口碑的建立。
我们知道客房部所存在的问题很多,因为酒店规章制度、管理力度,待遇福利、员工业务能力、客户素质等因素,造成管理不到位,制约了酒店的发展。
俗话说:“酒店行业无小事”。
最近,我对客户部通常出现的问题进行了归纳,大致有以下几类:一是房间卫生问题。
上次有一个服务员在做清洁的时候,由于粗心遗留了一两根头发在浴缸里,当晚上客人就寝时发现浴缸里有头发,就会认为是服务员没有清洗过的,而头发又是酒店卫生最忌讳的,于是招到了客人的投诉。
二是工作效率问题。
比如客人更换房间之后,客房中心人员未通知洗衣房,导致客人没有收到衣服,而送错房间又给其它客人带来不便,最后引起不必要的麻烦。
三是工作态度问题。
很多服务员或工作人员责任感不强,心态不好,得过且过。
事不关己,高高挂起,做与不做一个样,饭照吃、工资照拿的懒散心态。
四是人手不够问题。
因为酒店发展较快,最近生意也很好,可是员工流动性较大,导致人手不够,常常是一个员工做几个岗位的事情。
客房在酒店中的重要地位以及它是酒店经济收入的主要,客房管理的问题也越来越受到了 __的关注,因此只有解决问题,才能使客房部壮大,使我们的酒店立于酒店业林的不败之地,赚取利益的最大化。
针对以上列出的问题,作出如下对策:一、建立健全员工培训制度,提高酒店执行力开展员工培训工作是提高员工素质的重要手段,同时员工的培训工作,也是员工激励的一项重要内容,是吸引人才的一个重要方面。
通过员工培训提高员工队伍的素质是酒店发展的基本途径,也是酒店人力资源管理的一项重要工作,如可采取员工之间交叉学习、举办各项培训课程指导、开展各项技能比赛等,不但可以培养员工的工作兴趣,帮助员工策划职业生涯,而且可以让每个员工学到一技之长,工作上更有激情,也更有责任感。
让适合做什么工作的人去做什么样的工作,这是一个田忌赛马的游戏过程,对此,建议领导对员工工作职责进行考核,公开、公平执行公司奖优罚劣、奖勤罚懒的制度。
酒店客房的工作计划(热门3篇)
酒店客房的工作计划(热门3篇)1.酒店客房的工作计划第1篇一、经营方面:二零零九年客房完成的营业总额为X元(其中住房总收入为X元、客房杂项金额为X元),月平均营业额为X元(其中月平均住房收入为X元,月客房杂项金额为X 元),累计住房总数达到了X间,年度平均房价为X元,住房率为X%。
根据以上数据,再结合年度分析,客房各项指标较二零零八年有所上升,但离酒店下达的营业指标(月均一百二十万)还有一定的差距,主要是受第一季度和九月份的影响,但是基本保持着上升的趋势,客房住房收入在酒店领导的指示下,以"能高则高"、"不留空房"、"留住每一位宾客"为原则,除个别月份受酒店客房整体装修和旅游淡季因素外较为稳定,然而客房杂项收入不太稳定,主要因素表现在会议接待和酒水方面。
会议接待方面问题:酒店只有两个会议室,四楼多功能厅名为"多功能会议厅"但实质上并不能够满足许多商务会议、培训会议客人的需求。
一是供客人上网的`端口有限,只能提供一个端口,这样一来客人得自带相应设备,给客人造成一定的麻烦,建议购买相关设备一套,放于电脑房保管,客房会议使用所需时临时登记领用;二是会议白板质量差,不便于保管,一年内更换了几次,酒店培训会议比较多,针对培训型会议,客人不好使用,晃动大,书写的字其他人不好观看,建议购买一个电子白板,免去了普通白板的更换费用和白板笔的费用;三是面积有限,不便于摆设客人所想的摆法,人数多的会议接不了,人数少的会议又闲费用太高,建议酒店让销售部根据客人人数、会议内容和会议成本来灵活定价;四是供客人休息的场所没有,而且会议室周围就近的洗手间只有一个,还是男女公用的。
十五楼行政会议室只可容纳二十人,属于小型会议室,其不利因素在于:一是没有定制多种桌套,如十人开会也还得用二十个人使用的桌套和桌子,桌子是拼凑而成,可定制多一种桌套便于更少人数来开会;二是没有音响设备。
2024年酒店客房部工作计划范例(2篇)
2024年酒店客房部工作计划范例____年酒店客房部工作计划一、概述____年对于酒店客房部来说将是一个充满挑战的年份。
随着旅游业的不断发展和酒店市场的竞争加剧,客房部将面临更多的压力和责任。
因此,为了保持酒店客房部在市场中的竞争优势,我们需要制定一个全面而有效的工作计划。
本文旨在提出酒店客房部____年的工作计划,以满足客人的需求,提高服务质量,增加客房部的收入和利润。
二、市场分析在制定工作计划之前,我们首先需要进行市场分析,了解当前市场的情况和趋势。
根据市场研究报告,____年旅游业将继续保持高速增长的态势,酒店客房需求量将进一步增加。
此外,客人对于服务质量和体验的要求也将提高,对酒店客房的期望值会更高。
三、工作目标基于市场分析的结果,我们制定了以下工作目标:1. 提高客房的出租率,达到90%;2. 提高客人对客房服务的满意度,维持在90%以上;3. 提高客房部的收入和利润,实现15%的增长;4. 加强客房部与其他部门的协作和合作,提供更加综合的服务;5. 提升客房部员工的专业素质和服务意识。
四、具体措施为了实现以上工作目标,我们将采取以下具体措施:1. 提升客房设施和装修水平(1)对客房设施进行全面检查和维修,确保设施的完好和正常运行;(2)根据客人反馈和市场需求,进行客房装修和升级,提升客房的舒适度和美观度;(3)提供更好的客房设施,如免费WiFi、迎宾水果等,提高客人满意度。
2. 提高客房清洁和卫生标准(1)加强员工培训,提高客房清洁和卫生标准;(2)建立完善的清洁检查制度,定期检查和评估客房清洁情况;(3)引入新的清洁工具和产品,提高清洁效率和质量。
3. 加强客房部与其他部门的协作(1)定期召开跨部门会议,加强沟通和合作;(2)与餐饮部门、前台等部门建立更紧密的联系,提供更加综合的服务;(3)共享信息和资源,共同解决客人问题和需求。
4. 提升员工素质和服务意识(1)加强员工培训,提升员工的专业技能和服务意识;(2)定期组织员工培训和考核,激发员工的积极性和创造力;(3)建立奖惩机制,激励员工提供优质的客房服务。
酒店客房部工作计划7篇
酒店客房部工作计划7篇酒店客房部工作计划7篇时间过得真快,总在不经意间流逝,又将迎来新的工作,新的挑战,此时此刻需要为接下来的工作做一个详细的计划了。
什么样的酒店客房部计划才是有效的呢?以下我在这给大家整理了一些酒店客房部工作计划,希望对大家有帮助!酒店客房部工作计划(精选篇1)做完08年工作总结,我们对09年有了更多的期许,希望一年胜似一年,为此,我们将以前好的方面坚持做下去,对于存在的不足,我们有深省的认识并加以改进,并在09年重点做好以下几个方面的工作:一、减少服务环节提高服务效率服务效率是服务的一个重要环节,很多投诉都是因为服务缺乏效率而引起。
客人提出的任何要求和服务都是希望能尽快帮助其解决,而不是被推来推去,因此推行“一站式”服务势在必行。
客人入住酒店以后,对各种服务电话均不清楚,虽然我们在电话上制作了一个小小的电话说明,但大多数客人都不会认真看,需要服务时都是拿起电话随便拨一个电话号码,而电话也总会被转来转去,如此很不方便客人,使客人对我们的服务满意度大打折扣。
我部将从减少服务环节来提高服务效率。
(一)成立宾客服务中心目前总机和服务中心均是通过电话为客服务的两个岗位,有很多客人需要服务都是将电话打到总机或其他分机上,总机或其他分机接到服务后再转给服务中心,这样很容易造成服务延缓或服务信息丢失,因为其他岗位根本不了解客人的需求,若手头工作忙就会将服务指令延缓传达或忘记传达,给我们的服务带来极大的不便,很容易遭到客人的投诉。
只有接听电话的人才了解客人焦虑的心情,清楚客人真正的需求,更清楚哪个服务最急于去办,合理的去通知服务。
为了减少服务环节方便客人,将总机和服务中心合并成立宾客服务中心,酒店所有的服务和查询只需拨电话“0”,一切均可解决。
1、宾客服务中心的职能宾客服务中心也是酒店的信息中心,收集酒店所有的信息和外部对酒店有关的信息,并进行分拣、传递;统一接收服务信息,并准确传递服务指令,确保服务能及时提供。
2024年酒店客房服务部门工作计划模版(3篇)
2024年酒店客房服务部门工作计划模版一、背景分析随着旅游业的不断发展,酒店客房服务部门扮演着至关重要的角色。
作为酒店客房服务部门的负责人,我们需要制定一个全面的工作计划,以适应市场的需求和趋势。
本工作计划将围绕提高客房服务品质、提升客户满意度和增加酒店收入等目标展开。
二、目标设定1. 提高客房服务品质:通过全面提升服务质量和标准,确保每位客人在酒店入住期间享受到优质的客房服务。
2. 提升客户满意度:通过建立良好的客户关系,定期收集和分析客户反馈信息,及时改进服务,提升客户的满意度和忠诚度。
3. 增加酒店收入:通过提供差异化的客房服务,开展精准的市场推广和销售活动,增加客房出租率和客房收入。
三、具体措施1. 提高客房服务品质- 制定和执行客房服务标准和操作规程,确保各项服务流程规范和顺畅。
- 建立并持续培训服务团队,提升员工专业素质、沟通技巧和服务意识。
- 定期进行客房设施设备检查和维护,确保客房设施设备的正常运行和整洁卫生。
2. 提升客户满意度- 建立客户关系管理系统,记录客户信息和需求,并根据客户分类提供个性化服务。
- 加强客户反馈渠道的建设,通过调查问卷、客户满意度调查等方式获取客户的意见和建议。
- 根据客户反馈的问题和需求,及时进行改进和调整,确保客户满意度的持续提升。
3. 增加酒店收入- 深入了解市场需求和竞争情况,针对不同客户群体和市场细分,制定差异化的客房产品和服务策略。
- 加强市场推广和销售活动,通过线上线下的多种渠道进行宣传和推广,提高品牌知名度和影响力。
- 定期进行客房价格和需求的分析,通过灵活的价格策略和资源配置,优化客房利用率和收益。
四、预期结果1. 客房服务品质提升:通过标准化的流程和专业化的团队,客房服务的质量和效率得到提升,客户对酒店客房服务的满意度和口碑进一步提高。
2. 客户满意度提升:通过建立良好的客户关系和持续改进,客户的满意度和忠诚度得到提升,客户对酒店的再次入住率和推荐率进一步提高。
酒店客房部2024年工作计划范例(2篇)
酒店客房部2024年工作计划范例____年酒店客房部工作计划一、提高服务质量1. 增强员工培训- 组织定期培训课程,提升员工的专业知识和服务技能。
- 强调礼貌待客、高效解决问题和灵活应对各种情况的能力。
2. 加强客房清洁工作- 定期检查客房清洁情况,确保客房达到高标准的整洁度。
- 配备先进的清洁设备和环保清洁用品,提高工作效率的同时保护环境。
3. 优化客房设施与配套服务- 定期检修和更换客房设施,确保其正常运作和舒适性。
- 更加细致地关注客人的需求,提供更多个性化的服务,如提供特殊枕头、毛巾等。
二、提升客房预订与入住体验1. 改进预订系统- 更新预订系统,提高其稳定性和效率。
- 引入便捷的在线预订渠道,提高客人的预订体验。
2. 加强客房安全管理- 完善客房安全制度,提高客人入住的安全性。
- 安装监控设备,加强对客房安全问题的监控和预防。
3. 提供更多便利服务- 增加客房送餐服务,满足客人的就餐需求。
- 加大对客房内设施的更新力度,提供更加方便舒适的居住环境。
三、优化客户关系管理1. 建立客户数据库- 建立客人信息数据库,记录历史入住情况和偏好。
- 根据客人偏好,提供个性化的服务和关怀。
2. 引入客户满意度调查- 定期开展客户满意度调查,了解客人对服务的评价和需求。
- 根据调查结果,制定改进措施,提升客户满意度。
3. 举办客户活动- 定期举办特色客户活动,增强客人对酒店的认同感和忠诚度。
- 提供客户终身会员制度,给予会员专属福利和优惠。
四、加强团队合作与沟通1. 建立良好的团队氛围- 定期开展团队建设活动,增强员工之间的信任和合作意识。
- 倡导团队精神,鼓励员工互相支持和帮助。
2. 加强内部沟通- 建立定期沟通机制,促进不同部门之间的沟通和协作。
- 提供员工投诉和建议渠道,及时解决问题和改进工作。
3. 奖励与激励- 设立员工表扬和奖励制度,鼓励员工积极工作和提供优质服务。
- 定期评估员工绩效,提供晋升和培训机会,激励员工的个人成长。
酒店客房管理工作计划模板(三篇)
酒店客房管理工作计划模板根据酒店____年整体经营目标以及____年客房部成本费用控制指标的相关要求,特制定全年工作计划如下:一、建立并完善客房部各项规章制度。
客房部现行的各种规章制度与日常经营活动中的实际情况极其不相适应,出现了诸如"同一岗位多套岗位职责并用"、"服务操作无统一规范"等问题,严重阻碍了客房部向规范化、标准化、程序化的方向发展。
____年将建立一整套客房部完整的管理制度》。
通过对以上管理制度的统一制定,让各岗位员工更加明确自己的工作内容,各项工作操作的标准与规范,进一步改进服务质量,提高工作效率,同时有利于各种经营管理工作的深入开展。
(该项工作完成时间:____年____月____日前)二、部门成本费用控制。
____年客房部总成本费用必须控制在249、____万元以内。
客房部将通过制定"节能降耗方案及实施办法",有效降低营业成本。
1、布草洗涤费用一直是部门变动成本费用的重要组成部分,可以将现行住客房间布草"一日一换"制度更改为"一客一换"制,减少布草更换洗涤次数;2、严格控制房间内各种耗品的配备使用量。
3、"水、电、煤气"使用的严格控制,也是"节能降耗"的重要举措之一(该项工作执行时间:____年____月____日至____日完成实施准备阶段的相关工作,并定于____年____月____日起开始实施,并在具体实施过程中不断改进完善)三、部门培训工作。
客房部要在____年狠抓部门培训工作,前期可根据所制定的各项规章制度对所有员工进行礼仪礼貌、服务意识、工作内容、工作标准、操作技能、设备设施保养等方面的标准化培训,使各岗位员工明确自己的岗位职责、工作内容、标准及规范。
培训工作将在每季度开展一次,每季度的第一个月将培训内容送交酒店行管部审核,根据审核意见进行修改完善。
酒店客房的工作计划(通用5篇)
酒店客房的工作计划酒店客房的工作计划(通用5篇)日子在弹指一挥间就毫无声息的流逝,我们的工作又进入新的阶段,为了在工作中有更好的成长,该好好计划一下接下来的工作了!估计许多人是想得很多,但不会写,下面是小编为大家收集的酒店客房的工作计划(通用5篇),欢迎阅读与收藏。
酒店客房的工作计划1客房部作为酒店的一个重要部门,其工作质量的优劣,将直接影响酒店的外在形象与经济效益。
此次感谢领导的信任,任命我为客房部经理助理一职,在感觉压力的同时也动力十足。
身为客房部经理,在上月还没有完成的工作项目的情况下,将在这个月的计划中进行,这是我的十月份工作计划请检阅!根据我们酒店的自身特点,针对以后的客房部工作我有以下几点工作思路及主攻重点,不足之处,请领导给予指点:1、提高员工服务质量,强化员工服务意识,对新员工和后进员工做好辅导工作,并协同部长、主管制作出培训计划,做好员工的定期培训工作,并督导落实情况。
确保使每位员工掌握工作所需技能的同时,并且对客服务做到:热情,主动,礼貌,耐心,周到。
此酒店服务业的“十字方针”。
对表现优异的员工设立优秀/高级服务员,以后考虑其工作待遇或作为以后晋升的重要参考。
2、提高客房的卫生质量:加大客房卫生质量的督导力度,务必保证每间出租房保持状态,实行逐级负责制:员工对所清洁的房间负责;楼层主管、部长对所辖楼层房间的卫生质量及物品配备情况务必逐一严格检查;部门经理或部长主管对当值每位员工清扫的房间全面的督导与检查;对临时清扫的房间同样的逐一、逐级严格检查,坚决杜绝因卫生质量问题而引起客人投诉,影响酒店声誉,同时强调当日退客房务必当日清扫完毕。
并且制作出《计划卫生表》,有针对性的对客房进行清洁整理和保养维护,提高客房卫生质量及客房设备设施的使用寿命,由于我们客房内出现部分不锈钢器件氧化问题、以及少量设施表层顽污顽渍等相关问题。
已上报工程部协调采购部购买清洁养护所需物料,例如:不锈钢水、金属上光济、洁尔亮、万能清洁济、玻璃清洁济、空气清新济、墙纸胶等相关保养清洁用品。
客房部运营策划书3篇
客房部运营策划书3篇篇一《客房部运营策划书》一、前言客房部作为酒店的重要部门之一,其运营的质量和效率直接影响到酒店的整体形象和经济效益。
为了提升客房部的服务水平和管理能力,特制定本运营策划书。
二、部门目标1. 提供优质、高效、个性化的客房服务,满足客人的需求和期望。
2. 提高客房出租率和平均房价,增加客房部的收入。
3. 加强客房部的内部管理,提高员工的工作效率和服务质量。
4. 控制成本,降低客房部的运营费用。
三、服务内容1. 客房清洁服务:包括客房的日常清洁、整理床铺、更换床单、毛巾等。
2. 客房设施维护服务:包括客房内设施的检查、维修和保养。
3. 客房送餐服务:根据客人的需求,提供送餐到客房的服务。
4. 洗衣服务:为客人提供洗衣、熨烫等服务。
5. 个性化服务:根据客人的特殊需求,提供个性化的服务,如布置婚房、提供特殊的枕头等。
四、人员配置1. 客房部经理:负责客房部的全面管理和运营。
2. 客房主管:协助客房部经理管理客房部,负责客房服务的质量控制和员工培训。
3. 客房服务员:负责客房的清洁、整理和服务工作。
4. 维修人员:负责客房内设施的维修和保养工作。
5. 洗衣工:负责客人衣物的洗涤和熨烫工作。
五、运营流程1. 客房预订:客人可以通过电话、网站、前台等方式预订客房。
2. 客房安排:根据客人的预订信息,安排合适的客房,并通知客房服务员进行准备。
3. 客房服务:客房服务员按照服务标准和流程,为客人提供优质的客房服务。
4. 客房检查:客房主管定期对客房进行检查,确保客房的清洁度和设施的完好性。
5. 客人反馈:及时收集客人的反馈意见,对客人提出的问题和建议进行及时处理和改进。
六、营销策略1. 网络营销:利用酒店的官方网站、社交媒体等平台,宣传客房部的服务和特色。
2. 会员制度:建立会员制度,为会员提供优惠和个性化服务,提高会员的忠诚度。
3. 合作营销:与旅行社、商务公司等合作,推广客房部的服务。
4. 促销活动:定期推出促销活动,如打折、赠送礼品等,吸引客人预订客房。
2024年酒店客房服务部门工作计划(三篇)
2024年酒店客房服务部门工作计划一、逐步培训提高部门所有员工及管理人员的综合素质,具体表现(1)员工对客的服务态度,业务技巧,服务效率和礼貌礼节。
(2)针对以前管理上存在的一些陋习,规范各管理人员的管理意识。
(3)重点进行思想教育工作,使每位员工增加敬业精神,增强工作责任心。
二、制定部门服务质量检查制度,及奖罚制度,在检查中发现问题,并针对问题去加以整改,使工作更加完善。
(1)推行个性化服务,提高服务水准。
(2)每周各区域领班进行互相检查。
〈检查内容:员工仪容仪表,礼貌礼节,服务质量,卫生质量及消防安全意识〉(3)每周主管、经理检查。
(4)统计检查评分。
(5)连续两次最后最差的区域将给予适当的处罚。
三、增收节支,增加客房迷你吧酒水销售量。
针对____年迷你吧酒水平均每月不足____元的销售量情况,部门将对一些不对路不好销的客人消耗品进行调整,增加饮料,小食品种,来引导客人消费,增加销售量,同时,将对以前一些不合理的现象(如不把酒水饮料配入房间)加以整改,力争____年平均每月迷你吧销售额在____元以上。
另一方面部门将严格控制消耗,制定出相对应的表格,以表格数字为依据。
具体制定出(1)当月易耗品消耗数量、金额表;(2)洗涤布草及客衣数量统计表;(3)酒水销售数量金额统计表;(4)免费矿泉水消耗统计表;(5)客赔、报损数量统计表;等表格。
随时发现问题,随时制定措施,堵住漏洞,把物品消耗控制在合理的范围之内。
四、加强客房设施、设备的维护和保养。
尽管酒店开业才两年多的时间,但由于以前对客房设施、设备保养维护不够重视,加上某些方面本来装修不够合理,和最初在选用材料质量差的原因,客房设施、设备已出现严重的损坏现象,存在着隐患,随时可能发生安全事故,如:衣柜门脱落,墙纸脱胶得不到维护,玻璃开裂等。
根据这种现象(1)部门加强各环节的检查力度,发现问题及时维修。
(2)在操作过程中,注意适度,减少碰撞,延长其使用年限。
酒店客房管理方案(精选5篇)
酒店客房管理方案(精选5篇)酒店客房管理方案篇1餐饮质量的管理,从某种意义上说决定着服务单位的声誉和效益。
厨房是餐饮的核心,厨房的管理垦餐饮管理的重要组成部分。
厨房的管理水平和出品质量,直接影响餐饮的特色、经营及效益。
首先,餐饮业卫生管理的主要目的是为客人提供合乎卫生、对人体安全的餐食。
如疏忽卫生管理,则带来的影响可能波及很多人,其严重性不可忽视。
所以餐饮业卫生是保证用餐者健康的首要条件,也是影响餐饮的重要因素。
餐饮服务员工应学习并遵守国家颁布的食品卫生法,并严格注意食品、个人、食具和环境的卫生。
从饮食卫生角度,通常认为餐饮业的环境由厨房,所有食品加工、储藏、销售场所、洗涤间,员工更衣室和卫生间,垃圾房四部分组成。
这些场所的卫生质量主要体现在以下方面。
1、墙壁、天花板、地面的卫生管理。
厨房墙壁、天花板应采用浅色、光滑、不吸油水的材料建成。
用水泥或砖面砌成的内墙应具有易于清洁的表面,各种电器线路和水、气管道均应合理架设,不应妨碍对墙壁和天花板的正常清扫。
厨房地面应采用耐久、平整的材料铺设,必须经得起反复冲洗,不致于受厨房内高温影响而开裂、变软或变滑,一般以防滑无釉地砖较为理想,必要时可在通道和操作处铺设防滑垫。
同时,地面应有坡度,标准坡度为百分之一,以利冲洗、排水和干燥。
墙壁、天花板、地面应及时维修,并保持良好状态,以免藏污纳垢,孳生蟑螂、老鼠等害虫。
2、下水道及水管装置的卫生管理。
由于下水道或水管安装不妥而引起传染病和食物中毒的,原因不外乎饮用水管和非饮用水管交叉安装,污水管滴漏,下水道堵塞,污水倒灌,造成食品和炊具的污染。
因此,凡是有污水排出以及由水龙头冲洗地面的场所,如粗加工间、炉灶、厨房洗涤间等,均须有单独下水道和窨井,窨井直径宜大,以免在寒冷季节因油垢冻结而引起阻塞。
饮用水管都应有防倒流装置,非饮用水管应有明显标记。
应避免饮用水管和污水管道交叉安装。
3、通风、照明设备的卫生管理。
厨房、储藏室、洗涤间、餐厅、更衣室、卫生间、垃圾房等都应有良好的通风设备。
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酒店客房管理系统项目计划书1、定义愿景本项目以如家连锁酒店的运营环境为参照,希望设计出适合酒店管理运用的酒店客房管理系统。
1.1 定义变化1.1.1 发掘作改变的需要随着酒店业蓬勃发展,如家现有客房管理系统已经无法跟上信息时代的快速发展,因此我们着手于本系统的设计开发。
酒店客房管理系统是根据酒店对客房管理的实际情况进行编写的,主要目的是为了方便酒店对客房的实际情况进行集中的查询与管理工作,以提高整个酒店的工作。
酒店客房管理的科学化、系统化、信息化成为各个酒店追求的目标。
因此,而要实现这些功能,就要求各个酒店配备一套客房管理系统,以便在酒店实施良好的完善的管理且以最快地速度响应客户的需求,及时为他们提供服务,为他们提供一个高效、便捷的居住环境。
客房管理信息系统(MIS)是各个酒店软件建设中一个重要的应用系统,它大大了改善酒店管理的基础环境,它大大了改善酒店管理的基础环境。
1.1.2 项目所希望达成的改变搞好酒店的事务处理工作和服务质量,使如家酒店信息流通体系能协调一致地运行,节约公司管理费用,提高管理人员的管理水平,及时准确迅速地提供有关信息资料,1.2 项目愿景相对于传统酒店管理中存在的许多问题,例如客房资料不能及时提供等,从而影响出租率,使的管理人员不得不集中精力规划管理运行策略和进行决策。
以上问题可通过我们设计的客房管理电脑系统辅助解决,酒店客房管理的电脑化,不仅是体现酒店现代化形象的一个重要标志,而且对于提高员工工作效率,加速资金周转、降低各项成本及改善服务质量都有十分积极的作用。
作为中国最大的连锁酒店“如家”为例,面对全国分店,庞大的客房资源,客房管理系统可以大大节约管理成本,有效减少错误以及实现全国连网,及时沟通。
针对如家酒店全国所有分店,设计客房管理系统,系统连网如家所有分店,管理所有客房记录、客房资料、预定信息、退定信息、消费信息、会员信息、信息查询功能等。
1.3 愿景的可行性本项目使用后主要将改善酒店客房管理模式,现从以下几个方面进行可行性分析:(1)投资必要性:从长期角度来看节约公司管理费用,因此值得投资;(2)技术可行性:客房管理系统需要数据库等技术,目前而言尚未成熟;(3)组织可行性:各分店管理人员必须配合才能;(4)财务可行性:有一人专项负责项目财务事宜。
2、订出目标建立完善的如家酒店客房管理系统。
设计出的酒店客房管理系统的功能模块,包括:基本资料管理,消费结账管理,记录查询。
其中基本资料管理包括客房类型管理、客房资料管理。
消费结账管理包括预定记录管理、入住记录管理、消费明细管理和消费结账管理。
记录查询包括客房类型查询、客房资料查询、预定记录查询、入住记录查询、消费明细查询和消费结账查询。
(1)定义目标:可在如家整体系统中成功运行;(2)订定指标:能适应现在的客房数量等并且有一定的升级空间;(3)订定轻重缓急:首先了解如家酒店客房情况等详细信息,制定方案并从技术上评估其可行性以及财政预算。
3、评估限制本次项目评估,主要是针对如家酒店客房管理系统的时间压力,资源限制以及现有的管道这三个方面来进行评估,为酒店管理者选择项目及实施方案提供多方面的告诫,能够让管理者客观、准确地做出对本酒店更为有利合适的决策,,同时也为投资项目的执行和全面检查奠定基础。
3.1 评估时间的压力对于一家酒店来说,传统的人工客房管理已经无法满足越来越电子化的经济形势,越来越多的酒店领导认识到酒店管理计算机化的重要性和必要性,计算机信息管理系统对酒店管理来说,已不再是一个时髦的奢侈品,而是一个必不可少的得力助手。
越快拥有自己的客房管理系统,时间越短,意味着将有更广阔的客源,而往往,设计一个客房管理系统需要不短的时间。
那么,除了找专门的IT人士设计一个,随着电子商务的日益普及化,网上也推出了很多完善的专门针对酒店客房管理的软件,可以在第一时间投入到酒店的运营中,为酒店带来利润。
对于酒店管理者来说,所需做的只是熟悉运用这个软件而已。
3.2 检验资源的限制客房管理系统的运行所需的资源:一台能够上网的计算机,一个酒店客房管理软件,一个能熟练操作软件的员工。
这些资源的成本不高,且其利润绝对远远大于其成本。
酒店客房管理系统属于正当的经营方式,受法律保护,至于安全方面,该系统提供了基于角色的权限管理体系,设置灵活,管理科学,确保了系统的安全可靠。
3.3 善用现有管道酒店管理管理系统早已投入到酒店管理运营中了,此类案例也可以很方便的在网上搜索到。
并且网上也有很多关于酒店客房管理类的资源软件可供借鉴,酒店管理者可以在网上下载一个适合本酒店的客房管理软件,妥善利用已有的资源。
并通过对其他类似案例的思考,加以改进,尽量完善自己的客房管理系统。
我们认为,从时间上来考虑,应该把系统业务外包给第三方的专业化团体,我们专注于需求的设计和构架的构思,这样不仅节约时间,也能够专注于自身的核心业务,降低成本,减少设计的时间,提高生产效率,充分发挥自身核心竞争力和增强对环境的迅速应变能力。
4、列出工作4.1 初步制定工作计划小组成员各司其职。
对项目的制作进行责任制控制。
4.2 纪录工作总表该项目的最终目标是为了提高酒店的经济效益、提高酒店的服务质量、提高酒店的工作效率以及全面了解营业情况,我们认为,上述工作做完之后,能够基本达到项目的目标。
并且每项工作都是有必要的,如客房资料查询能方便地查询到房态信息,现在及将来某时段的可用房信息以及客房的使用率信息;消费明细查询则能对宾客的账务进行调整,处理漏帐,错帐等问题,能对宾客相关账务进行查询,及时了解欠款宾客情况,进行催帐,极保障了酒店的财务正确性。
5、资源确定5.1 人力评估●需求:投入3人*2周●架构:投入3人*2周●开发:投入4人*3周●测试:投入3人*1周(1)所需知识:围管理,时间管理,成本管理,质量管理,人力资源管理,沟通管理,风险管理,采购管理,酒店管理。
(2)所需经验:IT项目管理相关经验和酒店管理经验。
(3)所需技术:●软件资源需求:Access开发工具,SQL Server数据库,Project项目管理软件。
●硬件资源需求:开发服务器一台(2.4G CPU,1G以上存);开发服务器一台(2.4G CPU,2G以上存)。
(4)所需资源:人力资源,工程实施所需要的软件、硬件及其相关文档,相关设备,网络配置。
5.2 评估其他的资源(1)场地:适合办公,制定系统项目进程的地点。
(2)器材:计算机,网络配置,传输专线等。
(3)安全性:选用业界领先的Sybase/SQL Server/Oracle等大型数据库存储数据资料,从根本上保证了数据的安全和稳定。
资源的不足或过多都可能导致项目的失败,因此要对这些资源作出准确的评估。
5.3 沟通协调(1)在项目开始前,所有资源要准备到位,人力资源以及计算机的软、硬件资源和网络资源。
(2)当有资源无法到位时,有备用资源可供选择,一样可以达成项目的目标。
(3)组成员之间,协调工作容,共同完成项目。
5.4 记录资源用资源投入表(commitment matrix)来记录及沟通所有的资源。
要拿到掌握资源者与项目赞助人的签署。
6、工作排序6.1 考虑优先级如家酒店客房管理系统主要分为基本资料管理、记录查询和消费结账管理三大类。
按逻辑关系,将此三大板块按优先级分为记录查询、基本资料管理和消费结账管理。
●记录查询:根据原始资料对客房类型、客房价格、预定情况、入住情况、会员资料等容进行整理,录入电脑;●基本资料管理:主要是进行信息的更新管理,包括客房类型、客房价格、预定和入住情况、会员资料和消费记录等容。
●消费结账管理:根据客房入住情况和会员与非会员不同的消费记录,进行系统的资料更新。
6.2 估计工期的长短6.3 网络图网络图如下所示:关键路径:如家酒店客房管理系统记录查询客房类型查询、客房资料查询、预定记录查询、入住记录查询、会员资料查询、消费明细查询、消费结账查询如家酒店客房管理系统资料录入客房类型、客房资料、会员资料、预定记录、入住记录、消费明细、消费结帐如家酒店客房管理系统资料管理客房类型、客房资料、会员资料、预定记录、入住记录、消费明细、消费结帐7、确定进度项目实施前期,设定进度计划里程碑。
具体的项目进度计划根据后期制定Project细则,设置里程碑为:(1)项目起始时间:2010-09-07(2)需求开发完成: 2010-09-29(3)架构设计完成: 2010-11-05(4)软件测试完成:2010-11-10(6)软件产品发布: 2010-11-128、项目风险8.1识别风险(1)项目的潜在风险主要有:预算方面、进度细则、人力(工作人员及组织)问题、资源控制、客户需否完善等方面的问题以及它们对软件项目的综合影响。
(2)项目的实际风险主要在项目的复杂性、规模性以及结构的不确定性。
(3)项目的技术风险:设计、实现、接口、验证、和维护等方面的问题。
此外,规约的二义性、技术的不确定性、旧的技术及“先进的”技术在存在风险。
(4)项目的组织风险:组织部对目标未达成一致、管理者与执行者对项目意见分歧、资金不足或与其他项目有资源冲突等。
(5)项目的外部风险:法律法规变化、项目相关接口方的情况发生变化,以及一些不可控制的时间。
(6)其他风险:一般不可控制的“不可抗力”因素,相当于灾难防御。
8.2 风险预测设计项目计划者以及其他管理人员和技术人员需要一起执行四个风险预测活动:(1)建立一个尺度,以反映风险发生的可能性;(2)描述风险的后果;(3)估算风险对项目及产品的影响;(4)标注风险预测的整体精确度,以免产生误解。
8.3 风险计划(1)由项目经理,需求和架构成立风险小组。
负责分析和识别项目风险;(2)主要通过历史风险库,检查单和头脑风暴分析项目风险;(3)风险识别和跟踪周期为每周例会进行跟踪;(4)对于项目关键风险必须制定应对措施。