巴斯德的成就
超级巴斯德观后感100字
超级巴斯德观后感100字摘要：1.介绍巴斯德是谁及其成就2.狂犬病及其危害3.巴斯德如何研究出狂犬疫苗4.狂犬疫苗的意义和影响5.个人感悟正文：标题：超级巴斯德观后感摘要：本文介绍了法国科学家巴斯德及其发明狂犬疫苗的历程，阐述了狂犬病对人类的危害以及疫苗的诞生对全球的影响，最后表达了对巴斯德勇于探索、执着精神的敬佩之情。
正文：首先，我们要了解巴斯德是谁。
他是一位法国科学家，被誉为微生物学之父。
他的成就举世瞩目，其中最著名的便是研究出狂犬疫苗，为人类预防狂犬病提供了有力的保障。
狂犬病是一种由感染狂犬病病毒的动物传播给人类的病毒性疾病，一旦感染，死亡率几乎达100%。
这种疾病给人们的生活带来了极大的恐慌和不安。
然而，巴斯德通过不懈的研究，终于找到了预防狂犬病的方法。
那么，巴斯德是如何研究出狂犬疫苗的呢？他首先对狂犬病病毒进行了深入研究，发现病毒存在于患病的动物脑组织中。
随后，他将有毒的狂犬病病毒经过处理，使其失去活性，但仍具有免疫原性。
将这种处理过的病毒注射到动物体内，使其产生抗体，从而达到预防狂犬病的目的。
狂犬疫苗的诞生具有重大的意义和影响。
在此之前，人们一旦被狂犬病病毒感染，几乎没有生存的希望。
而疫苗的出现，使得人们能够提前预防狂犬病，有效降低了病毒的传播风险。
此外，巴斯德的研究也为后来的疫苗研究奠定了基础，推动了医学领域的发展。
观看关于巴斯德的电影《超级巴斯德》后，我深感他的勇于探索、执着精神令人敬佩。
在当时的环境下，他能克服重重困难，为人类的健康事业作出贡献，实属不易。
作为一名科学家，他始终坚持实证主义，敢于挑战权威，敢于突破传统的束缚。
他的事迹激励着我在今后的工作中，也要勇于创新，勇攀科学高峰。
总之，《超级巴斯德》这部电影向我们展示了一位伟大的科学家为人类健康事业奋斗的一生。
微生物学的奠基人——伟大的巴斯德
微生物学的奠基人——伟大的巴斯德列文虎克发现微生物200年后，通过许多科学家的努力，特别是法国伟大的科学家巴斯德的一系列创造性的研究工作，人们才开始认识微生物与人类有着十分密切的关系。
今天，我们把研究微生物的科学称作微生物学，巴斯德和科赫是公认的微生物学奠基人。
他的工作为今天的微生物学奠定了科学原理和基本的方法。
巴斯德在大学里学的是化学。
由于他不到30岁便成了有名的化学家，法国里尔城的酒厂老板便要求他帮助解决葡萄酒和啤酒变酸的问题，希望巴斯德能在酒中加些化学药品来防止酒变酸。
巴斯德与众不同的地方是他善于利用显微镜观察，这使他在化学上有过前人没有的重要发现。
所以在解决葡萄酒变酸问题时，他首先也是用显微镜观察葡萄酒，看看正常的葡萄酒和变酸的葡萄酒中究竟有什么不同。
结果巴斯德发现，正常的葡萄酒中只能看到一种又圆又大的酵母菌，变酸的酒中则还有另外一种又细又长的细菌。
他把这种细菌放到没有变酸的葡萄酒中，葡萄酒就变酸了。
于是巴斯德向酿酒厂的老板们指出，只要把酿好的葡萄酒放在接近50℃的温度下加热并密封，葡萄酒便不会变酸。
酿酒厂的老板们开始并不相信这个建议。
巴斯德便在酒厂里做示范。
他把几瓶葡萄酒分成两组，一组加热，另一组不加热，放置几个月后，当众开瓶品尝，结果加热过的葡萄酒依旧酒味芳醇，而没有加热的却把人的牙都酸软了。
从此以后，人们把这种采用不太高的温度加热杀死微生物的方法叫做巴斯德灭菌法。
直到今天，我们每天食用的牛奶还是采用巴斯德灭菌法来保鲜的。
因为解决了葡萄酒变酸问题，巴斯德在法国名声大振。
正好这时法国南部的丝绸工业遇到了很大的困难，因为用做原料的蚕茧大幅度减产。
减产的原因是一种叫做“微粒子病”的疾病使蚕大量死亡。
人们又来向巴斯德求援了。
1865年，巴斯德受农业部长的重托，带着他的显微镜来到了法国南方。
经过几年的工作，其间他还得过严重的脑溢血病，但是，他发现微粒子病的病根是蚕蛹和蚕蛾受到了微生物的感染。
针对病因，巴斯德向蚕农们表演了如何选择健康蚕蛾的方法，要求他们把全部受感染的蚕和蚕卵，连同桑叶都烧掉，只用由健康蚕蛾下的卵孵化蚕。
巴斯德消毒法
路易斯·巴斯德路易斯·巴斯德（LouisPasteur） (1821-1895.9.25) 法国微生物学家、化学家，近代微生物学的奠基人。
像牛顿开辟出经典力学一样，巴斯德开辟了微生物领域，创立了一整套独特的微生物学基本研究方法，开始用“实践-理论-实践”的方法开始研究，他也是一位科学巨人。
巴斯德的成就：巴斯德一生进行了多项探索性的研究，取得了重大成果，是19世纪最有成就的科学家之一。
他用一生的精力证明了三个科学问题：（1）每一种发酵作用都是由于一种微菌的发展，这位法国化学家发现用加热的方法可以杀灭那些让啤酒变苦的恼人的微生物。
很快，“巴氏杀菌法”便应用在各种食物和饮料上。
（2）每一种传染病都是一种微菌在生物体内的发展：由于发现并根除了一种侵害蚕卵的细菌，巴斯德拯救了法国的丝绸工业。
（3）传染病的微菌，在特殊的培养之下可以减轻毒力，使他们从病菌变成防病的疫苗。
他意识到许多疾病均由微生物引起，于是建立起了细菌理论。
（4）曲颈瓶的巧妙发明和细菌试验证明其不是由腐败的物体产生，而是细菌将物体腐化，打破了牛顿等人长久以来的观点。
路易斯·巴斯德被世人称颂为“进入科学王国的最完美无缺的人”，他不仅是个理论上的天才，还是个善于解决实际问题的人。
他于1843年发表的两篇论文—“双晶现象研究”和“结晶形态”，开创了对物质光学性质的研究。
1856年至1860年，他提出了以微生物代谢活动为基础的发酵本质新理论，1857年发表的“关于乳酸发酵的记录”是微生物学界公认的经典论文。
1880年后又成功地研制出鸡霍乱疫苗、狂犬病疫苗等多种疫苗，其理论和免疫法引起了医学实践的重大变革。
此外，巴斯德的工作还成功地挽救了法国处于困境中的酿酒业、养蚕业和畜牧业。
巴斯德与医学：巴斯德被认为是医学史上最重要的杰出人物。
巴斯德的贡献涉及到几个学科，但他的声誉则集中在保卫、支持病菌论及发展疫苗接种以防疾病方面。
巴斯德并不是病菌的最早发现者。
巴斯德运用实验法的成就
巴斯德运用实验法的成就巴斯德（Louis Pasteur）是19世纪法国的一位伟大科学家，他在生物学领域的成就使他成为现代微生物学和传染病学的奠基人之一、巴斯德通过系统的实验方法和科学研究，做出了一系列重要的发现和贡献，对人类的健康和疾病防治产生了深远的影响。
首先，巴斯德通过实验证明了生物学的重要概念和现象，为其后的研究奠定了基础。
在他的研究中，巴斯德提出了细菌学说，也就是微生物致病的理论。
他通过实验证明了微生物的存在与传染病的发生有着密切的关系，揭示了微生物病原学的重要性。
他的实验证据支持了“是微生物，而不是空气本身引起了发病”的观点，为传染病的预防和控制提供了科学依据。
其次，巴斯德的研究不仅有助于理解疾病的发生和传播，还为疫苗的制备和使用提供了基础。
巴斯德的研究揭示了疾病与微生物之间的关联，这促使他寻找治疗和预防疾病的方法。
他在研究鸡霍乱病的过程中发现，经过一段时间的培养，病菌失去了致病能力，这一现象被称为“巴斯德效应”。
基于这一发现，巴斯德制备了针对狂犬病的疫苗，成功地应用于人类和动物的预防和控制。
此外，巴斯德还在其他领域做出了重要贡献。
他发现了乳酸杆菌对牛奶发酵的作用，从而创造了酸奶。
他还发现了由于微生物的作用，在葡萄酒和啤酒的制作过程中，酒精的形成是由于发酵反应引起的。
这些发现在食品工业和酿酒业中具有重要意义。
总之，巴斯德通过实验方法的运用，做出了众多重要的发现和贡献，对于现代微生物学和传染病学的发展产生了深远的影响。
他的研究揭示了微生物与疾病之间的关联，为传染病的防治提供了科学依据。
同时，他的研究为疫苗的制备和使用奠定了基础，并对饮食和酿酒业产生了重要影响。
巴斯德的成就不仅在他所处的时代受到了高度赞扬，而且对于当今的科学研究仍然有着不可估量的价值。
现代医学之父——巴斯德
现代医学之父——巴斯德摘要：文章介绍了巴斯德的生平以及他在人类医学史上的主要贡献。
关键词：巴斯德；微生物；免疫学巴斯德——法国人，于1822 年12月27 日降生于汝拉省多尔小镇，家中排行第三，家庭经济情况并不富裕。
巴斯德并不是一个天才，但在父母的良好教育下，从小养成了勤奋学习和工作的习惯。
他兴趣爱好广泛，在文学以及绘画上也有成就，至今还有作品流传。
1843年，巴斯德凭借自己优秀的成绩顺利考入巴黎一所高等师范学校。
求学期间，碰巧法国正进行二月革命(1848年)，于是他加入民兵组织参与革命。
巴斯德本人深受拿破仑三世的信赖，与皇室成员结交下深厚的友谊。
1895年9月28日，巴斯德逝世，法国政府为他举行国葬，由此可见其地位之高。
[1]巴斯德作为法国历史上最伟大的化学家、微生物学家，他为现代微生物学和免疫学的创建做出了及其重要的贡献。
[2]他曾说：“意志、工作、成功，是人生的三大要素。
意志将为你打开事业的大门；工作是入室的路径；这条路径的尽头，有个成功来庆贺你努力的结果。
只要有坚强的意志，努力的工作，必定有成功的一天。
”[3]他用尽他的一生，去证明了三个科学问题：（1）彻底否定“自生说”，每种发酵都由一种微生物引起。
“自生说”是当时盛行并为大多数人所认可的假说，就连亚里士多德、海尔蒙特、甚至牛顿、布丰都支持这种观点。
这种假说认为生命并不是从亲代繁殖而来的，生命是从无结构的有机或无机材料中自然产生，该观点在人们心中根深蒂固。
[4]巴斯德提出生命只能来自生命的“生原论”，为此他设计了一个经典的曲颈瓶实验，通过这样一个简单的实验向世人彻底否定了“自生说”，并在此基础上提出“所有的发酵都是由微生物引起的；每种生命酵素都只对某一类特定的发酵过程起作用”的思想。
[5]经过四年的苦心研究，巴斯德最终发现了发酵的机理，并证实发酵是酵母菌这种微生物繁殖的作用。
除了酵母菌可以进行酒精发酵，醋酸菌可用于醋酸发酵，乳酸菌可用于乳酸发酵。
历史趣谈：路易斯·巴斯德资料介绍 巴斯德的成就
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路易斯·巴斯德资料介绍巴斯德的成就
导语：作为现代微生物学和化学方面都比较卓越的人物，路易斯巴斯德可以说在历史上留下了非常重要的成就。
就像是牛顿开辟出了经典力学一样，巴斯
作为现代微生物学和化学方面都比较卓越的人物，路易斯·巴斯德可以说在历史上留下了非常重要的成就。
就像是牛顿开辟出了经典力学一样，巴斯德在微生物方面也起到了开创性的作用，这位科学巨人，用他的一生在探索着科学的真理和价值。
说起路易斯·巴斯德的名字，很多人会觉得有点陌生，但其实，他有着很多广为人知的成就。
通过研究微生物的习性、特征、营养和繁殖特点等，其本人开创了当时的微生物生理学，并在此方面进行了一系列的探索和发现。
正是其对微生物学的研究，才使得人类更有能力去战胜类似狂犬病以及霍乱等疾病。
一个比较被人传道的事情就是，当时巴斯德还为英国的医生李斯特诊断并解决了创口被感染的问题。
这同时也是细菌学的一个重要成就。
由对细菌学的研究及贡献，巴斯德被后人一直称为现代的“细菌学之父”。
其实，就像是“微生物学之父”的名号一样，这些都是其本人一生不断努力的成果。
作为一名普通的法国工人的儿子，从小家庭贫困的巴斯德并没有因此放弃自己的梦想，而是发挥自己的聪明和才智，致力于科学的研究和探索。
正是因为路易斯·巴斯德在发酵问题的研究并确立了自己在学术界的地位之后，没有停止研究的脚步，才有了这样的成就和如今影响世界的力量。
微生物学家巴斯德在疫苗中的贡献
巴斯德在当时人们的心目中，是拯救他们于苦难之中的救世主。
巴生活常识分享。
巴斯德被称为微生物学之父
巴斯德被称为微生物学之父在科学史上，路易·巴斯德（Louis Pasteur, 1822-1895）被誉为微生物学之父。
他的贡献不仅在于发现了细菌存在和其对发酵过程的影响，还在于他对疫苗和免疫学的研究。
通过巴斯德的研究，我们对微生物的认识得以深入，奠定了微生物学发展的基础。
巴斯德是法国一位杰出的科学家，他的研究在19世纪末对现代医学和生物科学产生了深远的影响。
他开创性地证明了微生物的存在，揭示了细菌对食物腐败和疾病的作用。
在此之前，人们对微生物了解甚少，他的发现改变了这一现状，为微生物学的发展铺平了道路。
巴斯德最著名的贡献之一是关于发酵过程的研究。
他提出了发酵是由微生物引起的理论，并证明这一理论的正确性。
他通过实验观察到，在无菌条件下，发酵无法发生。
此后，他成功地分离出了引起发酵的微生物，并证明它们是由空气中的微生物所引起的。
这一发现不仅解释了为什么食物会腐败，还为食品加工业和酿酒业的发展提供了依据。
除了发酵研究之外，巴斯德还对疫苗和免疫学做出了重要贡献。
他的研究证明了疫苗的有效性，并提出了灭活疫苗的概念。
他研制了狂犬病疫苗，成功地拯救了许多患上这种致命疾病的人类和动物。
他的研究还为免疫学的发展奠定了基础，使人们对疾病的预防和治疗有了更深刻的理解。
除了这些具体的贡献之外，巴斯德还在其他方面对微生物学的发展产生了影响。
他提出了巴斯德原则，即生命只能由生命产生的学说。
这一原则反驳了当时的自然发生学说，强调了微生物的来源与繁殖方式。
这一观点对当代微生物学的发展至关重要，为微生物的研究和应用提供了理论基础。
巴斯德之所以被尊称为微生物学之父，与他对微生物学的深刻贡献密不可分。
他的发现极大地改变了人们对微生物的认识，推动了微生物学的发展。
他的疫苗研究和免疫学的研究为人类的健康带来了巨大的利益，挽救了无数生命。
总结起来，巴斯德被称为微生物学之父并不是没有道理的。
他通过发酵研究的发现以及对疫苗和免疫学的研究，为微生物学的发展和应用做出了杰出的贡献。
巴斯德的科学贡献
巴斯德的科学贡献巴斯德（Louis Pasteur）是法国著名的化学家和生物学家，他的科学贡献对于现代医学和生物学领域产生了深远的影响。
以下将从不同的角度介绍巴斯德的科学贡献。
1. 酵母发酵和酒精发酵理论：巴斯德通过实验证明了酵母是一种微生物，它在无氧条件下可以将糖转化为酒精和二氧化碳。
这一发现推翻了当时流行的酒精发酵理论，即认为酒精是由无生物起源的自由发酵产生的。
巴斯德的实验证实了发酵是由微生物引起的，为微生物学的发展奠定了基础。
2. 病菌理论：巴斯德提出了病菌理论，即认为疾病的发生是由病原微生物感染引起的。
他通过对蚕病、牛痘和狂犬病等疾病的研究，证明了微生物是引起这些疾病的罪魁祸首。
这一理论的提出对于疾病的传播和预防具有重要意义，推动了医学卫生的发展。
3. 疫苗的发展：巴斯德在狂犬病的研究中，成功研制出了狂犬病疫苗。
他发现将病毒培养液经过一段时间的加热处理后，仍然可以产生免疫作用，从而提出了疫苗的概念。
疫苗的出现大大提高了人类对抗疾病的能力，成为预防传染病的重要手段。
4. 巴氏消毒法：巴斯德提出了巴氏消毒法，即通过加热杀菌来消除食品和饮水中的病原微生物。
他的研究揭示了微生物的热敏感性，为食品加工和卫生管理提供了科学依据，有效地降低了疾病传播的风险。
5. 巴斯德退热理论：巴斯德观察到在摄氏42度以上的高温下，细菌会丧失致病能力。
他提出了退热理论，认为通过退热措施可以降低发热疾病的病情和死亡率。
这一观点在当时引起了争议，但后来的研究证实了巴斯德的正确性，为退热治疗提供了科学依据。
巴斯德的科学贡献不仅推动了微生物学和医学的发展，也深刻影响了人类对于疾病的认识和预防控制策略的制定。
他的科学成就使他成为现代医学史上的伟大科学家之一，他的理论和方法至今仍然被广泛应用于医学和生物学领域。
巴斯德的贡献不仅是对科学的巨大贡献，更是对人类健康和福祉的深刻关怀和奉献。
巴斯德消毒法
路易斯·巴斯德路易斯·巴斯德（LouisPasteur）(1821-1895、9、25) 法国微生物学家、化学家，近代微生物学得奠基人。
像牛顿开辟出经典力学一样，巴斯德开辟了微生物领域，创立了一整套独特得微生物学基本研究方法，开始用“实践-理论-实践”得方法开始研究，她也就是一位科学巨人。
巴斯德得成就：巴斯德一生进行了多项探索性得研究，取得了重大成果，就是19世纪最有成就得科学家之一。
她用一生得精力证明了三个科学问题：（1）每一种发酵作用都就是由于一种微菌得发展，这位法国化学家发现用加热得方法可以杀灭那些让啤酒变苦得恼人得微生物。
很快，“巴氏杀菌法”便应用在各种食物与饮料上。
（2）每一种传染病都就是一种微菌在生物体内得发展：由于发现并根除了一种侵害蚕卵得细菌，巴斯德拯救了法国得丝绸工业。
（3）传染病得微菌，在特殊得培养之下可以减轻毒力，使她们从病菌变成防病得疫苗。
她意识到许多疾病均由微生物引起，于就是建立起了细菌理论。
（4）曲颈瓶得巧妙发明与细菌试验证明其不就是由腐败得物体产生，而就是细菌将物体腐化，打破了牛顿等人长久以来得观点。
路易斯·巴斯德被世人称颂为“进入科学王国得最完美无缺得人”，她不仅就是个理论上得天才，还就是个善于解决实际问题得人。
她于1843年发表得两篇论文—“双晶现象研究”与“结晶形态”，开创了对物质光学性质得研究。
1856年至1860年，她提出了以微生物代谢活动为基础得发酵本质新理论，1857年发表得“关于乳酸发酵得记录”就是微生物学界公认得经典论文。
1880年后又成功地研制出鸡霍乱疫苗、狂犬病疫苗等多种疫苗，其理论与免疫法引起了医学实践得重大变革。
此外，巴斯德得工作还成功地挽救了法国处于困境中得酿酒业、养蚕业与畜牧业。
巴斯德与医学：巴斯德被认为就是医学史上最重要得杰出人物。
巴斯德得贡献涉及到几个学科，但她得声誉则集中在保卫、支持病菌论及发展疫苗接种以防疾病方面。
巴斯德的几大贡献
巴斯德的几大贡献路易·巴斯德（Louis Pasteur）是法国著名的科学家，他对人类的贡献不可磨灭。
下面我们来看看巴斯德的几大贡献。
1. 微生物的发现和研究巴斯德被誉为微生物学之父，他的第一个重要贡献就是发现了微生物的存在。
他通过一系列的实验证明了微生物是导致发酵和腐败的原因，而不是空气中的“自发生成”。
这一发现彻底改变了当时人们对自然界的认识，并奠定了微生物学的基础。
2. 疫苗的研制和推广巴斯德在研究微生物的过程中，发现了疫苗的原理和制备方法。
他成功地研制出了狂犬病疫苗，挽救了许多生命。
此后，他又相继研制出了破伤风、肺炎等疫苗，为人类的健康事业作出了巨大贡献。
巴斯德的疫苗研制和推广工作，为人类预防和控制传染病提供了重要的科学依据。
3. 巴斯德原理的提出巴斯德提出了著名的巴斯德原理，即“生命只能从生命产生”。
他通过实验证明了这一原理的正确性，并深刻影响了生物学和医学领域的发展。
这一原理的提出，对人们认识生命起源和发展规律具有重要意义，推动了生物学的进一步发展。
4. 酒精发酵和酒的鉴别方法巴斯德对酒精发酵的研究，不仅为酿酒业提供了科学依据，还开创了微生物在工业应用中的先河。
他发现了酒精发酵过程中产生乙醛的现象，并根据这一现象开发了乙醛试纸，用于鉴别酒精中是否掺有甲醇。
这一方法至今仍被广泛应用于酒类质检领域。
巴斯德的几大贡献不仅在当时引起了轰动，而且对后世产生了深远的影响。
他的科学成就不仅让人们对微生物有了更深入的认识，也为人类的健康事业和工业发展做出了巨大贡献。
他的精神和方法论，也为后来的科学家们树立了榜样，激励着他们不断追求知识和创新。
巴斯德的贡献将永远铭记于人们的心中，他是人类科学史上的伟大人物之一。
巴斯德的成就
预防接种技术
巴斯德本人最为著名的成就是发展了一项对人类 进行预防接种的技术。这项技术可使人类抵御可 怕的狂犬病。其他科学家应用巴斯德的基本思想 先后发展出抵御许多种严重疾病的疫苗，如预防 斑疹伤寒和脊髓灰质炎等疾病。
正是他做了比别人多得多的实验， 令人信服地说明了微生物世界的产 生过程。巴斯德还发现了厌氧生活 现象，也就是说某些微生物可以在 缺少空气或氧气的环境中生存。巴 斯德对蚕病的研究具有极大的经济 价值。他还发展了一种用于抵御鸡 霍乱的疫苗。
巴斯德在化学领域的杰出成就，受到人们的重视 并获得了荣誉。然而，他并未将自己的视线仅仅 停留在化学领域，而是将实验化学的原理、技能 等广泛地应用于发酵问题 - 奠定了现代实验生物 技术，从而开辟了人类科学历史的新纪元。
不朽的功绩--巴氏灭菌法
巴氏灭菌法（法语：Pasteurisation）的产生来源于巴斯微生物学的奠基Fra bibliotek——巴斯德简介
路易斯·巴斯德（公元1822-1895年），法国科学 家、微生物学家、化学家。他研究了微生物的类 型、习性、营养、繁殖、作用等，奠定了工业微 生物学和医学微生物学的基础，并开创了微生物 生理学。循此前进，在战胜狂犬 病、鸡霍乱、炭疽病、蚕病等方 面都取得了成果。英国医生李斯 特并据此解决了创口感染问题。 从此，整个医学迈进了细菌学时 代，得到了空前的发展，人们的 寿命因此而在一个世纪里延长了 三十年之久。美国学者克·哈特 所著的《影响人类历史进程的 100名人排行榜》中，巴斯德名 列第11位，可见其在人类历史上 巨大的影响力。
巴斯德从化学研究转入生物学研究，发现微生物 对酸的选择作用。在研究酒质变酸问题过程中， 明确指出发酵是微生物的作用，不同的微生物会 引起不同的发酵过程。改变了以往认为微生物是 发酵的产物，发酵是一个纯粹的化学变化过程的 错误观点。同时，巴斯德通过大量实验提出：环 境、温度、pH值和基质的成分等因 素的改变，以及有毒物质都以特有 的方式影响着不同的微生物。例如 酵母菌发酵产生酒精的最佳pH值为 酸性，而乳酸杆菌却喜欢pH值为中 性的环境条件。
巴斯德对微生物学研究的成就
路易·巴斯德（Louis Pasteur）是19世纪最著名的微生物学家之一，他的研究对微生物学和医学产生了深远的影响。
以下是巴斯德在微生物学研究领域的主要成就：
1. 细菌学的先驱：巴斯德通过实验推翻了自然发生说，证明了微生物是通过空气中的微生物孢子繁殖的，而不是自发生成的。
他设计了鹅颈瓶实验，证明了微生物只能从外界环境进入，而不能在无菌条件下自发产生。
2. 疫苗的开发：巴斯德成功地研发了世界上第一种针对人类疾病的疫苗——狂犬病疫苗。
他通过减弱病原微生物的毒性，使其能够激发免疫系统的反应而不引起疾病。
这一方法后来被广泛应用于其他疫苗的开发。
3. 巴斯德消毒法：为了防止微生物污染，巴斯德发明了一种加热液体以杀死其中的微生物的方法，这种方法后来被称为“巴斯德化”或“巴氏杀菌法”。
这项技术在食品工业和医学中被广泛应用，以确保产品的安全和卫生。
4. 疾病的微生物理论：巴斯德支持微生物理论，即疾病是由微生物引起的。
这一理论为后来的抗生素发现和现代感染控制奠定了基础。
5. 发酵的研究：巴斯德研究了发酵过程，发现酵母菌是酒精发酵的原因，并且提出了厌氧微生物的概念。
他的这些发现为生物化学和分子生物学的发展提供了重要基础。
巴斯德的工作不仅推动了微生物学的发展，还对公共卫生、食品保存、疾病治疗和科学教育产生了革命性的影响。
他的方法论和科学精神至今仍是科学研究的典范。
巴斯德的成就是什么
巴斯德的成就是什么巴斯德潜心研究很久，创造出能够抵抗狂犬病的药物疫苗。
在他的一生中，几乎都是和微生物打交道。
下面是店铺为你搜集巴斯德的成就是什么的相关内容，希望对你有帮助!微生物学家巴斯德的成就巴斯德的成就有很多，不单单只有这救人无数的疫苗。
在他的一生中，几乎都是和微生物打交道，他第一次接触微生物是因为蚕，当时这种吐丝的昆虫病的特别厉害，但却始终无法找到病因，巴斯德连续几天几夜，没睡过一次觉，合过一次眼，连续观察了好久，才找出真正的原因，然后找出了解决的办法，他也是在那时候第一次发现并接触到微生物。
微生物这种眼睛看不到，需要在显微镜之下放大才看得到的小东西，也是第一次出现在众人眼里，因为是巴斯德才得以被发现，也因此他被众人成为“微生物之父”。
巴斯德的几项伟大的成就发明给人类发展奠定了基础，尤其是发现微生物这一项，更加促进医学方面的发展，使得更多当时无法治疗的病情找到病源，并得以找到解决的办法。
微生物学家巴斯德的贡献巴斯德对现代发酵也贡献颇多。
酵母，这一神奇的引发物，是在巴斯德之后被制造出来的。
旧时，人们根本不知道食物是如何得以发酵的，更不知道不同种类的发酵是由不同原因引起的。
直到巴斯德发现，原因就是微生物，微生物种类繁多，巴斯德分离的时候颇费力气，但这一贡献造福了后世无数代。
巴斯德对解决人类的痛苦上也有所见树。
现在医学已经发展到通过疫苗来预防疾病。
人们已经不再畏惧疯狗咬人，因为狂犬疫苗可以抑制疯狗带来的病毒。
第一支解除痛苦的疫苗，它的制造者就是巴斯德，他对免疫学的贡献依旧沿用至今。
巴斯德对当时的流行病都有相应的解决方法。
巴斯德的贡献还包括众所周知的巴氏消毒法，现在已被广泛使用于各个行业。
有些科学家的使命是尽力触摸碰不到的东西，有些科学家则致力于解决眼前的问题。
显然巴斯德属于后者，他的许多贡献都是生活中有用的，且被沿用至今。
微生物学家巴斯德简介巴斯德出生于法国的一个农村家庭，家境贫寒，小时候接受着普通的教育，喜欢问各种怪异的问题，但成绩却不是特别好，所以老师不是很喜欢他，但这样的性格凸显出他的创新思维，他从小就喜欢研究自然，为后面的成功做了铺垫。
巴斯德的细菌学革命
巴斯德的细菌学革命路易·巴斯德（Louis Pasteur，1822年-1895年）是19世纪法国著名的微生物学家和化学家，被誉为“微生物学之父”。
他的研究成果不仅对生物学领域产生了深远的影响，而且对全人类的健康和安全做出了卓越的贡献。
巴斯德的细菌学革命不仅改变了科学界的面貌，也使得当时人们对于疾病的理解和预防方式发生了根本性变化。
本文将对巴斯德的细菌学革命进行深入探讨，包括他的主要发现、研究方法，以及这些发现对医学、食品工业和公共卫生等领域所带来的深远影响。
研究背景在巴斯德之前，微生物的存在并未得到科学家的广泛认可。
1840年代，德国医生约瑟夫·李斯特（Joseph Lister）在手术室中引入消毒的方法，但这个理论仍不够完善。
此外，疾病的发生普遍被解释为一种“坏空气”（miasma）的结果，人们认为疾病是由于不洁净的环境所引发，未意识到细菌在其间扮演的重要角色。
这一时期的科学氛围对于微生物的研究十分有限，使得细菌的性质及其与疾病之间的关系亟待深入探索。
发酵与腐败1860年代，巴斯德开始研究发酵过程，并揭示了其背后的生物学原理。
他通过实验发现，不同类型的微生物可以单独负责不同类型的发酵过程。
例如，他解析了乳酸发酵和酒精发酵的机制，并指出这一过程是由微生物引起的，而非传统认知中的化学反应。
这一发现不仅拓展了科学界对发酵作用的理解，同时也为后来的工业酿酒和乳制品生产奠定了基础。
此外，巴斯德还通过反驳“自生论”（即生命可以自发产生）的观点，为微生物理论提供了有力证据。
他进行了多次实验，使用密闭瓶和贴有棉花塞的试管来证明，只要是消毒后的环境，就不会有微生物自发出现。
这些实验有效地推翻了当时主流观点，让科学界意识到细菌或其他微生物是来自于外部环境，而非自身生成。
细菌病因学1870年代，巴斯德进一步将他的研究引导至医学领域。
他首次提出了“细菌病因学”，探讨细菌与多种传染病之间的关系。
例如，他深入研究了炭疽病、狂犬病等严重疾病，并通过实验确定这些疾病是由特定细菌或病毒引起。
法兰西的英雄──巴斯德
法兰西的英雄——巴斯德“告诉你使我达到目标的奥秘吧，我的唯一力量就是我的坚持精神。
”巴斯德的这句话给他的一生做了最好的总结。
也正因为有了这种坚持精神，巴斯德的科学之旅硕果累累。
作为近代微生物学的奠基人的路易·巴斯德（Louis Pasteur，1822－1895），一生进行了多项探索性的研究，取得了重大成果，是19世纪最有成就的科学家之一。
他于1843年发表的两篇论文——《双晶现象研究》和《结晶形态》，开创了对物质光学性质的研究。
1856年至1860年，他提出了以微生物代谢活动为基础的发酵本质新理论，1857年发表的“关于乳酸发酵的记录”是微生物学界公认的经典论文。
1880年后又成功地研制出鸡霍乱疫苗、狂犬病疫苗等多种疫苗，其理论和免疫法引起了医学实践的重大变革。
由于巴斯德的开创性研究工作，他甚至还成功地挽救了法国处于困境中的酿酒业、养蚕业和畜牧业。
人贵有志巴斯德，1822年12月27日生于法国多尔镇的一个普通工人家庭。
巴斯德的祖上世代都是农奴。
他的父亲原是一个没有受过教育的士兵，复员后在一家制革厂当制革匠。
母亲虽然也没有受过教育，但她是一位勤劳而富于思想的女人。
巴斯德的父母痛感自己小时候家境贫困、无力上学之苦，决心要让儿子接受教育，培养他成为一个有用的人。
他们节衣缩食甚至不惜举债让巴斯德上完小学后又支持他到巴黎上中学。
在父母的熏陶和教育下，巴斯德养成了勤奋学习和工作的习惯，他上小学时的成绩虽不优秀，但日益显现出一种难能可贵的品质，即他对学习和工作具有一股韧劲，有耐心，有毅力。
少年时代的巴斯德曾认为词典中最重要的3个词是“意志”、“工作”和“成功”，并立志要在这3块基石上建立起成功的金字塔。
他在给妹妹们的一封信中说，“立志是一件很重要的事情，因为行动和工作总是紧随着意志的，而工作差不多总是由成功作伴的。
这三者，工作、意志和成功，使人们不虚度—生。
”后来，法国大化学家杜马的学术演讲，激起了巴斯德从事科学研究的热情。
巴斯德消毒法
路易斯·巴斯德路易斯·巴斯德（LouisPasteur）(1821-1895.9.25) 法国微生物学家、化学家，近代微生物学的奠基人。
像牛顿开辟出经典力学一样，巴斯德开辟了微生物领域，创立了一整套独特的微生物学基本研究方法，开始用“实践-理论-实践”的方法开始研究，他也是一位科学巨人。
巴斯德的成就：巴斯德一生进行了多项探索性的研究，取得了重大成果，是19世纪最有成就的科学家之一。
他用一生的精力证明了三个科学问题：（1）每一种发酵作用都是由于一种微菌的发展，这位法国化学家发现用加热的方法可以杀灭那些让啤酒变苦的恼人的微生物。
很快，“巴氏杀菌法”便应用在各种食物和饮料上。
（2）每一种传染病都是一种微菌在生物体内的发展：由于发现并根除了一种侵害蚕卵的细菌，巴斯德拯救了法国的丝绸工业。
（3）传染病的微菌，在特殊的培养之下可以减轻毒力，使他们从病菌变成防病的疫苗。
他意识到许多疾病均由微生物引起，于是建立起了细菌理论。
（4）曲颈瓶的巧妙发明和细菌试验证明其不是由腐败的物体产生，而是细菌将物体腐化，打破了牛顿等人长久以来的观点。
路易斯·巴斯德被世人称颂为“进入科学王国的最完美无缺的人”，他不仅是个理论上的天才，还是个善于解决实际问题的人。
他于1843年发表的两篇论文—“双晶现象研究”和“结晶形态”，开创了对物质光学性质的研究。
1856年至1860年，他提出了以微生物代谢活动为基础的发酵本质新理论，1857年发表的“关于乳酸发酵的记录”是微生物学界公认的经典论文。
1880年后又成功地研制出鸡霍乱疫苗、狂犬病疫苗等多种疫苗，其理论和免疫法引起了医学实践的重大变革。
此外，巴斯德的工作还成功地挽救了法国处于困境中的酿酒业、养蚕业和畜牧业。
巴斯德与医学：巴斯德被认为是医学史上最重要的杰出人物。
巴斯德的贡献涉及到几个学科，但他的声誉则集中在保卫、支持病菌论及发展疫苗接种以防疾病方面。
巴斯德并不是病菌的最早发现者。
微生物学之父--巴斯德对人类的贡献
微生物学之父--巴斯德对人类的贡献姓名：***学院：管理学院专业：农林经济管理班级：农经201501学号：********2018年5月2日微生物学之父--巴斯德对人类的贡献路易斯·巴斯德（Louis Pasteur，1822.12.27-1895.9.25），出生于法国东尔城，毕业于巴黎大学，信仰基督教（天主教会），法国著名微生物学家、爱国化学家，近代微生物学的奠基人。
他研究了微生物的类型、习性、营养、繁殖、作用等，把微生物的研究从主要研究微生物的形态转移到研究微生物的生理途径上来，从而奠定了工业微生物学和医学微生物学的基础，并开创了微生物生理学。
像牛顿开辟出经典力学一样，巴斯德开辟了微生物领域，创立了一整套独特的微生物学基本研究方法，开始用“实践—理论—实践”的方法进行研究。
美国学者麦克·哈特所著的《影响人类历史进程的100名人排行榜》中，巴斯德名列第12位，可见其在人类历史上巨大的影响力。
路易斯·巴斯德巴斯德一生进行了多项探索性的研究，取得了重大成果，是19世纪最有成就的科学家之一。
他用一生的精力证明了三个科学问题：（1）每一种发酵作用都是由于一种微菌的发展，这位法国化学家发现用加热的方法可以杀灭那些让啤酒变酸的恼人的微生物。
很快，“巴氏杀菌法”便应用在各种食物和饮料上。
（2）每一种传染病都是一种微菌在生物体内的发展：由于发现并根除了一种侵害蚕卵的细菌，巴斯德拯救了法国的丝绸工业。
（3）传染病的微菌，在特殊的培养之下可以减轻毒力，使他们从病菌变成防病的疫苗。
他意识到许多疾病均由微生物引起，于是建立起了细菌理论。
这三个科学问题横跨工业生产与医疗卫生诸多科研领域,但是它们都有一个共同的基础—微生物学。
路易斯·巴斯德被世人称颂为“进入科学王国的最完美无缺的人”，他是理论上的天才，是善于解决实际问题的人：（1）巴斯德于1843年发表的两篇论文——“双晶现象研究”和“结晶形态”，开创了对物质光学性质的研究。
巴斯德的成就
但是，这样一来啤酒也就被煮坏了。巴斯德尝试使用不同
的温度来杀死乳酸杆菌，而又不会
破坏
啤酒本身。最后，巴斯德的研究结
果是：以50~60℃的温度加热啤酒半小
时，
就可以杀死啤酒里的乳酸杆菌，而
不必
煮沸。这一方法挽救了法国的酿酒
业。
这种灭菌法也就被称为“巴氏灭菌
法”。
• 巴氏灭菌法(pasteurization)，亦称低温消毒法，冷杀菌 法，是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中 营养物质风味不变的消毒法,现在常常被广义地用于定义 需要杀死各种病原菌的热处理方法。。“快速巴氏杀菌” 主要应用于生产酸奶乳制品。目前国际上通用的巴氏高温 消毒法主要有两种：
德解决啤酒变酸的问题。当时，法国酿酒业面临着一个令
人头疼的问题，那就是啤酒在酿出后会变酸，根本无法饮
用。而且这种变酸现象还时常发生。巴斯德受人邀请去研
究这个问题。经过长时间的观察，他发现使啤酒变酸的罪
魁祸首是乳酸杆菌。营养丰富的啤酒简直就是乳酸杆菌生
长的天堂。采取简单的煮沸的方法是可以杀死乳酸杆菌的，
传染病
• 巴斯特50岁时将注意力集中到恶 性痈痕上。那是一种危害牲畜及 其他动物，包括人在内的传染病； 巴斯德证明其病因在于一种特殊 细菌。他使用减毒的恶性痈疽杆 状菌为牲口注射。
• 1881年，巴斯德改进了减轻病原 微生物毒力的方法，他观察到患 过某种传染病并得到痊愈的动物， 以后对该病有免疫力。据此用减毒的炭疽、鸡霍 乱病原菌分别免疫绵羊和鸡，获得成功。这个方 法大大激发了科学家的热情。人们从此知道利用 这种方法可以免除许多传染病。
发酵--走向辉煌
• 1854年9月，法国教育部委任巴斯德为里尔工学院院长兼 化学系主任，在那里，他对酒精工业发生了兴趣，而制作 酒精的一道重要工序就是发酵。当时里尔 一家酒精制造工厂遇到技术问题，请求 巴斯德帮助研究发酵过程，巴斯德深入 工厂考察，把各种甜菜根汁和发酵中的 液体带回实验室观察。经过多次实验， 他发现，发酵液里有一种比酵母菌小得 多的球状小体，它长大后就是酵母菌。
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巴斯德效应
• 巴斯德效应（ Pasteur effect ）的原理是在厌 氧条件下,向高速发酵的培养基中通入氧气,则葡 萄糖消耗减少,抑制发酵产物积累的现象称为巴斯 德效应。即呼吸抑制发酵的作用。相比起足氧的 情况，酵母在缺氧的情况下消耗更多的葡萄糖， 生物细胞和组织中的糖发酵为氧所抑制，这种现 象是巴斯德（L．Pasteur）1861年在研究酵母的 酒精发酵量和氧分压之间的关系中发现的，故称 巴斯德效应。由于从呼吸（完全氧化）所得的能 量，远大于等量糖发酵所得的能量，因此为了获 得对维持生命活动所需的能量，在有氧情况下与 无氧下相比，只消耗少量的糖即足。生物体根据 氧的有无，来调节糖的分解量，而使能量得到节 制。
• 巴斯德从化学研究转入生物学研究，发现微生物 对酸的选择作用。在研究酒质变酸问题过程中， 明确指出发酵是微生物的作用，不同的微生物会 引起不同的发酵过程。改变了以往认为微生物是 发酵的产物，发酵是一个纯粹的化学变化过程的 错误观点。同时，巴斯德通过大量实验提出：环 境、温度、pH值和基质的成分等因 素的改变，以及有毒物质都以特有 的方式影响着不同的微生物。例如 酵母菌发酵产生酒精的最佳pH值为 酸性，而乳酸杆菌却喜欢pH值为中 性的环境条件。 • 巴斯德把微生物发酵原理广泛应用 于指导工业生产，开创了“微生物 工程”，被人们尊称为“微生物工程学之父”。
• 自从19世纪中叶以来，世界大多数地 区的人口预期寿命大约翻了一翻。人 类寿命的显著延长对每一个人产生的 巨大影响，很可能超过了整个人类历 史上任何其他发展对人的影响。这一 现代科学和医学的发展，几乎为我们 每个人提供了第二次生命。尽管延长 生命的功劳并非全部归功于巴斯德， 但巴斯德的贡献是如此的重要，以致 毫无疑问的是，降低人类死亡率的大 部分荣誉应归功于巴斯德。巴斯德不 仅是人类历史上最具影响力的人物之 一，也是最值得所有人尊敬的人。
• 巴氏灭菌法(pasteurization)，亦称低温消毒法，冷杀菌 法，是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中 营养物质风味不变的消毒法,现在常常被广义地用于定义 需要杀死各种病原菌的热处理方法。。“快速巴氏杀菌” 主要应用于生产酸奶乳制品。目前国际上通用的巴氏高温 消毒法主要有两种： • 一种是将牛奶加热到62~65℃，保持30 分钟。采用这一方法，可杀死牛奶中各 种生长型致病菌，灭菌效率可达97.3%~ 99.9%，经消毒后残留的只是部分嗜热 菌及耐热性菌以及芽孢等，但这些细菌 多数是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反 而有益健康。 • 第二种方法将牛奶加热到75~90℃，保温15~16秒，其杀菌 时间更短，工作效率更高。但杀菌的基本原则是，能将病 原菌杀死即可，温度太高反而会有较多的营养损失。
巴斯德吸管
• 巴斯德吸管 （Pasteur pipette ）又 叫巴氏吸管、转液管，常采用透明高分 子材料聚乙烯（PE）等制成。 分为伽 马射线消毒和不消毒两种巴氏吸管。 • 巴斯德吸管主要应用于细胞试验、临床 试验、克隆试验等少量液体的吸取、转 移或携带等操作。 • 巴斯德吸管是器管体上有一中空囊，能 便于混合溶剂药剂和细胞体等。 管体半 透明、亮白，管壁液体流动性理想，易 控性强；可用于液氮环境；管身纤细柔 软，可弯曲，方便出入微量或特殊容器； 小吸头可保证滴量的可重复性；管端可 你热封，方便液体的携带。 • 巴斯德吸管广泛应用于遗传、医药、防疫、临床、遗传、 生化、石化、军事等领域，属于实验室一次性易耗品。
微生物学的奠基人——巴斯德简介
• 路易斯·巴斯德（公元1822-1895年），法国科学 家、微生物学家、化学家。他研究了微生物的类 型、习性、营养、繁殖、作用等，奠定了工业微 生物学和医学微生物学的基础，并开创了微生物 生理学。循此前进，在战胜狂犬 病、鸡霍乱、炭疽病、蚕病等方 面都取得了成果。英国医生李斯 特并据此解决了创口感染问题。 从此，整个医学迈进了细菌学时 代，得到了空前的发展，人们的 寿命因此而在一个世纪里延长了 三十年之久。美国学者克·哈特 所著的《影响人类历史进程的 100名人排行榜》中，巴斯德名 列第11位，可见其在人类历史上 巨大的影响力。
预防接种技术
• 巴斯德本人最为著名的成就是发展了一项对人类 进行预防接种的技术。这项技术可使人类抵御可 怕的狂犬病。其他科学家应用巴斯德的基本思想 先后发展出抵御许多种严重疾病的疫苗，如预防 斑疹伤寒和脊髓灰质炎等疾病。 • 正是他做了比别人多得多的实验， 令人信服地说明了微生物世界的产 生过程。巴斯德还发现了厌氧生活 现象，也就是说某些微生物可以在 缺少空气或氧气的环境中生存。巴 斯德对蚕病的研究具有极大的经济 价值。他还发展了一种用于抵御鸡 霍乱的疫苗。
传染病
• 巴斯特50岁时将注意力集中到恶 性痈痕上。那是一种危害牲畜及 其他动物，包括人在内的传染病； 巴斯德证明其病因在于一种特殊 细菌。他使用减毒的恶性痈疽杆 状菌为牲口注射。 • 1881年，巴斯德改进了减轻病原 微生物毒力的方法，他观察到患 过某种传染病并得到痊愈的动物， 以后对该病有免疫力。据此用减毒的炭疽、鸡霍 乱病原菌分别免疫绵羊和鸡，获得成功。这个方 法大大激发了科学家的热情。人们从此知道利用 这种方法可以免除许多传染病。
•
不朽的功绩--巴氏灭菌法
• 巴氏灭菌法（法语：Pa酒业面临着一个令 人头疼的问题，那就是啤酒在酿出后会变酸，根本无法饮 用。而且这种变酸现象还时常发生。巴斯德受人邀请去研 究这个问题。经过长时间的观察，他发现使啤酒变酸的罪 魁祸首是乳酸杆菌。营养丰富的啤酒简直就是乳酸杆菌生 长的天堂。采取简单的煮沸的方法是可以杀死乳酸杆菌的， 但是，这样一来啤酒也就被煮坏了。巴斯德尝试使用不同 的温度来杀死乳酸杆菌，而又不会 破坏 啤酒本身。最后，巴斯德的研究结 果是：以50~60℃的温度加热啤酒半小 时， 就可以杀死啤酒里的乳酸杆菌，而 不必 煮沸。这一方法挽救了法国的酿酒 业。 这种灭菌法也就被称为“巴氏灭菌 法”。
狂犬病--光辉的顶点
• 1882年，巴斯德被选为法兰西学院院士，同年开始研究狂犬病， 证明病原体存在于患兽唾液及神经系统中，并制成病毒活疫苗， 成功地帮助人获得了该病的免疫力。按照巴斯德免疫法，医学科 学家们创造了防止若干种危险病的疫苗，成功地免除了斑疹伤寒， 小儿麻痹等疾病的威胁。 • 说到狂犬病，人们自然会想到巴斯德 那段脍炙人口的故事。在细菌学说占 统治地位的年代巴斯德并不知道狂犬 病是一种 病毒病，但从科学实践中 他知道有侵染性的物质经过反复传代 和干燥，会减少其毒性。他将含有病 原的狂犬病的延髓提取液多次注射兔子后，再将这些减毒的液体 注射狗，以后狗就能抵抗正常强度的狂犬病毒的侵染。巴斯德在 1889年发明了狂犬病疫苗，他还指出这种病原物是某种可以通过 细菌滤器的“过滤性的超微生物”。
第一个胜利 --同分异构现象
• 巴斯德最早是从事化学方面的研究工作——关于 酒石酸的光学性质。他通过实验制备了19种不同 的酒石酸盐和外消旋酒石酸盐 的晶体。在显微镜下检查时， 他发现，这些晶体能用机械的 方法分作两类——左旋和右旋 晶体，它们具有旋光数值相同， 但旋光方向相反的偏振光特性， 从而揭示了酒石酸的“同分异 构现象”。 • 巴斯德在化学领域的杰出成就，受到人们的重视 并获得了荣誉。然而，他并未将自己的视线仅仅 停留在化学领域，而是将实验化学的原理、技能 等广泛地应用于发酵问题 - 奠定了现代实验生物 技术，从而开辟了人类科学历史的新纪元。
发酵--走向辉煌
• 1854年9月，法国教育部委任巴斯德为里尔工学院院长兼 化学系主任，在那里，他对酒精工业发生了兴趣，而制作 酒精的一道重要工序就是发酵。当时里尔 一家酒精制造工厂遇到技术问题，请求 巴斯德帮助研究发酵过程，巴斯德深入 工厂考察，把各种甜菜根汁和发酵中的 液体带回实验室观察。经过多次实验， 他发现，发酵液里有一种比酵母菌小得 多的球状小体，它长大后就是酵母菌。 • 过了不久，在菌体上长出芽体，芽体长 大后脱落，又成为新的球状小体，在这 循环不断的过程中，甜菜根汁就“发酵” 了。巴斯德继续研究，弄清发酵时所产生的酒精和二氧化 碳气体都是酵母使糖分解得来的。这个过程即使在没有氧 的条件下也能发生，他认为发酵就是酵母的无氧呼吸并控 制它们的生活条件，这是酿酒的关键环节。
• 巴斯德一生进行了多项探索性的研究取得了 重大成果，是19世纪最有成就的科学家之一。 他用一生的精力证明了三个科学问题： • （1）每一种发酵作用都是由于一种微菌的 发展，这位法国化学家发现用加热的方法可 以杀灭那些让啤酒变苦的恼人的微生物。很 快，“巴氏杀菌法”便应用在各种食物和饮 料上。 • （2）每一种传染病 都是一种微菌在生物 体内的发展：由于发现并根除了一种侵害蚕 卵的细菌，巴斯德拯救了法国的丝绸工业。 （3）传染病的微菌，在特殊的培养之下可 以减轻毒力，使他们从病菌变成防病的疫苗。 他意识到许多疾病均由微生物引起，于是建 立起了细菌理论。。 • （4）曲颈瓶的巧妙发明和细菌试验证明其 不是由腐败的物体产生，而是细菌将物体腐 化，打破了牛顿等人长久以来的观点。
The end 谢谢!