羊肚菌种植栽培技术完整版
羊肚菌高产栽培技术
羊肚菌高产栽培技术羊肚菌属于低温型菌类，子实体喜好低温，在5～25℃均可生长，但在低温下菌丝生长状态最好，温度超过22℃，便会很快死亡。
因此，羊肚菌最好选在冬季种植，即入冬后温度约18℃时栽培，低温有利于羊肚菌储存营养；到第2年春季气温逐步回升，温度适宜后子实体便可大量形成。
通常情况羊肚菌栽1年培1季，采取冬种春收的栽培模式，考虑气候变化因素，建议搭建荫棚防晒保温，否则会影响出菇数量和品质，严重者导致绝收。
一、羊肚菌生物学特性（一）温度羊肚菌为低温型真菌，温度是影响羊肚菌生长的一个重要因素。
菌丝生长适温为18～20℃，若超过35℃，菌丝受到严重损伤，停止生长；2℃以下，进于休眠状态。
子囊果分化适温为4～16℃，若超过16℃则很难分化；子囊果在6～25℃均能生长，其中8～18℃环境中生长的子囊果品质较好，高于18℃品质较差。
（二）水分与湿度羊肚菌子囊果极不耐干旱，强光和干燥环境下即停止生长。
菌丝生长阶段空气相对湿度宜为70%～80%，子囊果形成和生长发育阶段空气相对湿度宜为85%～90%。
（三）空气羊肚菌是好气性菌类，菌丝生长、子囊果形成阶段均需新鲜空气。
经常通风，有利于菌丝生长，及子囊果的分化和生长。
（四）pH值羊肚菌生长最适的土壤pH值为6.5～7.5。
（五）光照菌丝生长不需要光照，光线会抑制菌丝生长；子囊果的分化和生长发育则需要光照，在无光条件下不能形成原基。
二、羊肚菌栽培技术（一）栽培时间羊肚菌一般冬种，该菌的生长受气候条件影响较大，种植地的气温、降雨量和降雨时间都直接影响其生长，从业者可根据市场需要，选择合适的时间进行播种，以取得较高的经济效益。
（二）栽培场所羊肚菌对环境要求较高，通常选取地势平坦，无污染、排水方便、水源近、避风、土质疏松、富含腐殖质的场所。
选好栽培场所后，应对栽培场所进行消毒。
种植前半年内禁止使用化学农药。
（三）搭建大棚与安装水管喷头根据资金情况建设相应的大棚或设施。
因羊肚菌菌丝生长不需光照，而子实体发育阶段需要散射光，因此需铺设遮阳网。
羊肚菌的栽培技术
羊肚菌的栽培技术
羊肚菌的栽培技术
一、介绍
羊肚菌（学名：Morchella esculenta）是一种高档食用菌类，因其独特的形状和美味的味道而备受追捧。
本文将详细介绍羊肚菌的栽培技术，以帮助栽培者更好地进行羊肚菌的生产。
二、羊肚菌的生命周期
⒈孢子的采集
⒉孢子的发芽
⒊菌丝的生长
⒋菌丝的分化成子实体
⒌子实体的形成
⒍子实体的采摘
⒎子实体的后期处理
三、材料准备
⒈培养基配制
⒉培养容器准备
⒊孢子的采集器具四、培养基配制
⒈麦芽提取液的制备
⒉蔗糖溶液的制备
⒊液体培养基的配制
⒋固体培养基的配制五、孢子的采集
⒈选择合适的子实体
⒉采集孢子的器具
⒊孢子的采集方法六、孢子的发芽
⒈孢子的消毒处理
⒉孢子的发芽培养条件七、菌丝的生长
⒈菌丝的接种方法
⒉菌丝生长的环境要求
⒊菌丝生长的时间控制
八、菌丝的分化成子实体
⒈培养条件的调节
⒉菌丝分化成子实体的时间控制九、子实体的形成
⒈光照条件的控制
⒉温度和湿度的调节
⒊空气流通的控制
十、子实体的采摘
⒈适时采摘子实体
⒉采摘子实体的工具
十一、子实体的后期处理
⒈清洗子实体
⒉子实体的保存和加工
附件：
⒈孢子采集器具的图片
⒉孢子的发芽培养箱制作图纸法律名词及注释：
⒈《食品安全法》：国家法律，旨在保障食品安全，维护人民
群众的身体健康。
⒉《农业生产法》：国家法律，规定农业生产的各项法律法规。
羊肚菌种植栽培技术完整版
羊肚菌种植栽培技术完整版羊肚菌（学名：Morchella），又称蘑菇细胞丝囊菌，是一种具有高经济和食用价值的食用菌。
其独特的外观和独特的风味使其备受人们的喜爱。
羊肚菌的种植栽培技术一直以来都备受关注，本文将为您介绍羊肚菌种植栽培技术的完整版。
一、羊肚菌的生态特征羊肚菌是一种地下菌类，其菌丝主要分布于林地的土壤中。
它喜欢生长在富含有机质、排水良好的土壤中，并对温度、湿度和光照等环境因素有一定的要求。
二、羊肚菌的繁殖方式羊肚菌主要依靠菌丝的扩散繁殖。
当土壤温度达到适宜的范围时，菌丝会侵入宿主植物的根系，形成一种共生关系。
同时，羊肚菌也会通过孢子的方式进行繁殖，这些孢子主要通过风力传播。
三、羊肚菌的种植方法1. 土壤选择羊肚菌对土壤的要求较高，种植时应选择富含有机质、排水良好的土壤，最好是与松树、柏树等树种形成的林地。
土壤的PH值应在6.5-7.5之间，有利于羊肚菌的生长。
2. 菌种选择在羊肚菌的种植中，选择适合本地气候条件的品种非常重要。
应选择来源可靠的菌种，并注意其菌株的活力和纯度。
3. 播种方式可选用孢子浆液、菌丝体或菌棒进行种植。
孢子浆液是一种较为常用的方法，通过喷洒或浇灌的方式将孢子浆液均匀地撒布在培养床上。
菌丝体种植可将菌丝体埋入培养床中，建立起与宿主植物的共生关系。
菌棒种植则是将菌棒埋入土壤中，待菌丝体生长扩散。
4. 培养环境的控制羊肚菌的生长需要适宜的温度、湿度和光照等环境条件。
一般来说，温度保持在15-25摄氏度，湿度保持在50-60%左右。
光照的控制也很关键，尽量模拟自然光照条件，避免日光直射。
5. 病虫害防治羊肚菌的种植中，病虫害的发生是常见的问题。
可以采取合理的防治措施，如定期清除病虫害，并合理使用农药等手段。
四、羊肚菌的采摘要点羊肚菌的采摘要点非常重要，主要有以下几点：1. 采摘时机羊肚菌通常在春季或秋季出现，根据不同的地区和气候条件，采摘时间会有所不同。
一般而言，羊肚菌出现在土壤温度为10-20摄氏度时。
羊肚菌栽培技术(2024)
引言概述：羊肚菌（scientificname:Morchella）是一种极具营养价值和风味特点的珍稀食用菌类。
其形状独特，外表呈现出一种蜂窝状结构，因此也被称为“蜂窝菌”。
由于其稀有性和生长环境的限制，羊肚菌一直以来都是高档食材之一。
随着人们对食材品质的高要求和对营养需求的增加，羊肚菌的需求量日益增加，传统野生采摘已经难以满足市场需求。
因此，羊肚菌的栽培技术逐渐受到人们的关注。
正文内容：一、土壤选择和条件控制1.选择合适的土壤类型：羊肚菌对土壤的要求较高，一般选择有机质含量丰富的土壤，如混合酸性pH值适宜的腐殖土或沙壤土。
2.控制土壤气候条件：羊肚菌的生长需要湿润的气候环境，保持适宜的土壤湿度和温度有利于其生长。
保持土壤湿度约为60%～70%左右，温度保持在15℃～20℃之间。
二、种源选择和种植技术1.种源选择：选择合适的羊肚菌种源非常重要，优质的种源具有良好的菌丝繁殖力和产菌能力。
可以选择已经经过培育的优质种源进行栽培，注意种源的纯度和活力。
2.菌种培养：羊肚菌的繁殖主要通过培养的方式进行，可以选择富含蛋白质和糖类的培养基进行培养，如玉米粉培养基或马铃薯培养基。
3.菌种接种技术：将培养好的菌种接种到菌床中，通常采用昼夜温差培养方法，将接种好的菌丝与菌床混合均匀，然后覆盖耐高温材料进行覆盖。
三、环境调控和养护管理1.光照调控：羊肚菌对光照有一定的要求，过强的光照会对其生长产生一定的影响，适当的遮荫措施可以提供良好的生长环境。
2.湿度控制：保持适宜的湿度对于羊肚菌的生长是至关重要的，可以通过浇水和保持湿度的操作来保持菌床的湿润度。
3.病虫害防治：羊肚菌容易受到一些病虫害的侵害，可以通过合理的施药和巡查等方式进行防治。
四、采收和贮藏技巧1.合理的采收时间：根据羊肚菌菌丝结构特点和菌盖生长状态，合理选择采收时间可以保证羊肚菌的品质和产量。
2.采收方法：采用手工采收的方式可以保证菌盖完整，避免对生长环境的破坏，同时可避免携带较多土壤和杂质。
羊肚菌种植栽培技术完整版
羊肚菌种植栽培技术完整版羊肚菌种植栽培技术完整版一：引言羊肚菌是一种珍贵的食用菌，具有丰富的营养价值和独特的风味，因此受到了人们的广泛关注。
本文旨在介绍羊肚菌的种植栽培技术，包括选址、选种、土壤准备、育苗、管理和收获等方面的内容。
二：选址羊肚菌种植需要选择适宜的土壤和环境条件。
以下是选址的几个关键考虑因素：1.土壤条件：选择土壤疏松、富含有机质和养分的土壤。
土壤pH值应在5.5-7.0之间。
2.气候条件：羊肚菌适宜生长的温度范围为18-25摄氏度，湿度要求在80%-90%之间。
选择气候适宜的地区进行种植。
3.光照条件：羊肚菌是一种喜阴的菌种，应选择有一定遮荫的地区。
三：选种选择适宜的菌种是羊肚菌种植的基础。
以下是选种的几个关键考虑因素：1.菌种来源：选择正规渠道获得的优质菌种，确保菌种的健康和纯度。
2.菌株适应性：选择适应当地气候和土壤条件的菌株，以提高羊肚菌种植的成功率和产量。
四：土壤准备良好的土壤准备对羊肚菌的生长和发育至关重要。
以下是土壤准备的几个关键步骤：1.土壤消毒：使用适当的方法对种植区域的土壤进行消毒，以杀灭病菌和杂草种子。
2.有机质施用：在土壤中施加有机肥料，以改善土壤结构和提供养分。
3.调整土壤pH值：根据土壤测试结果，使用石灰或硫酸等调节剂调整土壤pH值，使其在适宜范围内。
五：育苗良好的育苗工作能够保证种苗的质量和数量。
以下是育苗的几个重要步骤：1.菌丝培养：将优质的菌种进行培养，获得菌丝。
2.基质准备：挑选适宜的基质材料，如木屑、秸秆等，进行消毒和调理。
3.接种培养：将菌丝接种培养在基质上，提供适宜的养分和环境条件，促进菌丝的生长和繁殖。
六：管理科学的管理是羊肚菌种植成功的关键。
以下是管理的几个关键环节：1.浇水管理：保持适宜的土壤湿度，但不要过湿或过干。
注意浇水的时机和方法。
2.温湿度控制：保持适宜的温湿度条件，为羊肚菌的生长提供良好的环境。
3.病虫害防治：及时发现和处理病虫害问题，进行防治措施，保护羊肚菌的正常生长。
羊肚菌种植技术羊肚菌种植方法
羊肚菌种植技术羊肚菌种植方法羊肚菌，又称羊肚、羊肚菜、地鸡、地鸡皮等，是一种珍贵的食用菌，其肉质细嫩，味道鲜美，富含多种氨基酸和维生素，具有较高的药用价值。
近年来，随着人们生活水平的提高，对羊肚菌的需求越来越大，羊肚菌种植成为了一种新兴的农业产业。
本文将详细介绍羊肚菌的种植技术及方法。
一、选地整地1. 选地：选择排水良好、土壤肥沃、疏松、富含有机质的砂壤土或壤土种植羊肚菌。
要求土壤pH值为5.5-6.5，光照适中，通风良好。
2. 整地：在选好的地块上，清除杂物，深翻土壤，使其松软。
然后进行作畦，畦宽1-1.2米，畦高15-20厘米，畦间距50厘米。
同时，施足底肥，一般每亩施入充分腐熟的有机肥2000-3000公斤，过磷酸钙50公斤，草木灰100-200公斤。
二、播种1. 菌种选择：选择优质、高产、抗逆性强的羊肚菌品种。
目前市面上有“川羊肚菌”、“湘羊肚菌”、“滇羊肚菌”等品种。
2. 播种时间：羊肚菌的播种时间因地区而异，一般在每年的9月至次年1月进行。
3. 播种方法：将菌种均匀撒在畦面上，然后用锄头轻轻翻入土壤，使菌种与土壤充分混合。
播种后，用稻草或薄膜覆盖畦面，保持土壤湿润。
三、管理1. 水分管理：播种后，要保持土壤湿润，但不宜过湿。
浇水时，以喷灌为宜，避免大水漫灌。
在羊肚菌生长期间，根据土壤湿度适量浇水，保持土壤含水量在60%-70%。
2. 温度管理：羊肚菌生长温度为15-22℃，低于10℃或高于25℃时，生长速度会减慢。
在冬季，要注意防寒保暖，避免菌丝受冻；在夏季，要加强通风降温，避免高温影响羊肚菌生长。
3. 光照管理：羊肚菌对光照要求不高，但光照过强会影响其生长。
在夏季，要适当遮荫，避免强光直射。
4. 病虫害防治：羊肚菌的病虫害较少，但仍需注意防治。
在播种前，进行土壤消毒，可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷洒畦面。
在生长过程中，发现病虫害及时采取措施，如用石灰粉防治蚯蚓等地下害虫，用波尔多液防治霜霉病等。
羊肚菌人工栽培技术及管理方法
羊肚菌人工栽培技术及管理方法展开全文一、羊肚菌生长特性羊肚菌丝体在多种真菌培养基上都能生长。
菌丝生长期间，4月及5月上旬平均温度分别为10～11℃及13～14℃，而子实体发生盛期即4月中旬至5月中旬，平均温度12℃。
子实体生长时，森林内空气相对湿度约80%,土壤含水量一般为40～50%。
羊肚菌生长的适宜PH 略高于一般真菌。
土壤的酸碱度（PH)7～7.9。
培育技术人工栽培一般采取菌土接种和子实体接种两种方式。
菌土接种：在4月下旬至5月上冰冻羊肚菌旬，在羊肚菌生长良好的地块上挖取10cm见方、厚约7cm的土块，移植到与取土相似地方的穴中，然后用30cm见方的塑料薄膜覆盖。
进入梅雨季节去掉覆盖物。
子实体接种：取子实体切成4片，埋入理想的地段。
移植时子囊盘向下，四周培土，留一小部露出地面。
上盖少许叶，然后用30cm 见方的塑料薄膜覆盖。
子实体接种以秋季易成活。
二、生物学环境1.温度、湿度。
羊肚菌属低温高湿型真菌，3～5月雨后多发生，8～9月也偶有发生。
生长期长，除需较低气温外，还要较大温差，以刺激菌丝体分化。
菌丝生长温度为21～24℃,子实体形成与发育温度为4.4～16℃,空气相对湿度为65%～85%。
为此，栽培时间应在11～12月。
2.日照。
微弱的散射光有利于子实体的生长发育。
忌强烈的直射光。
3.土壤。
土壤pH值宜为6.5～7.5,中性或微碱性有利于羊肚菌生长。
羊肚菌常生长在石灰岩或白垩土壤中。
在腐殖土、黑或黄色壤土、沙质混合土中均能生长。
4.空气。
在暗处及过厚的落叶层中，羊肚菌很少发生。
足够的氧气对羊肚菌的生长发育是必不可少的。
三、栽培料配方①木屑75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%、益富源种菌菇生态宝1%。
②棉籽壳75%、麸皮20%、石膏1%、石灰1%、腐殖土3%、益富源菌菇生态宝1%。
③玉米芯40%（粉碎）、木屑20%、豆壳15%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、糖1%、草木灰2%、益富源菌菇生态宝1%。
羊肚菌高产栽培技术完整版
羊肚菌高产栽培技术标准化管理处编码[BBX968T-XBB8968-NNJ668-MM9N]羊肚菌高产栽培技术一、栽培料配方：1、农作物秸粉74.5%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、石灰0.5%、腐殖土3%；2、木屑75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%；3、棉壳75%、麸皮20%、石膏1%、石灰1%、腐殖土3%。
以上三种，任选一种均可。
料水比为1:1.3，拌好料后堆积发酵20天，含水量为60%。
采用17厘米×33厘米聚丙烯或聚乙烯塑料袋装料，与袋装料500-600克，然后在100℃条件下灭菌8小时，灭菌后即可接入菌种。
采用两头接种法，封好袋口，置于22-25℃下培养30天左右，菌丝可长满袋。
菌丝满袋后5-6天，让其充分长足，即可进行栽培。
二、室内脱袋栽培菇房消毒后即可进行栽培。
先在每层床面上铺一块塑料薄膜，然后再铺3厘米厚的腐殖土，拍平后将脱去塑料袋的菌棒逐个排列在床上，一般1平方米床面可排17厘米×33厘米的塑料菌袋40个。
排完菌棒后轻喷水1次即可覆土3-5厘米，覆土后表面再盖2厘米厚的竹叶或阔叶树落叶，保持土壤湿润。
1个月后可长出子实体。
一般南方地区3月10日至4月20日之间出菇最佳。
此时空气湿度为85%-90%。
羊肚菌出土后7-10天就能生长成熟，一般颜色由深灰色变成浅灰色或褐黄色就可采收。
三、室外脱袋栽培选光照为三分阳七分阴的林地作畦。
畦宽1米，深15-20厘米，长度不限。
整好畦后喷或轻浇水一次，并用10%石灰水杀灭畦内害虫和杂菌。
脱袋排菌棒方法与出菇管理方法与室内栽培相同，只是底层不可铺塑料薄膜，要注意畦内温度变化，防止阳光直射。
四、病虫害防治菌丝生长与子实体生长都会发生病虫害，以预防为主，保持场地环境的清洁卫生。
播种前进行场地杀菌杀虫处理，后期发生虫害，在没出子实体之前可喷除虫菊或10%石灰水，杀灭害虫与杂菌。
五、加工羊肚菌主要晒干或烘干。
在进行干燥时注意不要弄破菌帽，保持其完整。
羊肚菌高产栽培技术
湖南省食用菌研究所 王小艳 邓召利 黄晓辉1.整地 羊肚菌种植以沙壤土、泥炭土最为合适，避免使用黏性重、透气差、贫瘠、农药化肥残留量超标的土壤。
播种前将地块翻耕后晾晒7天以上，待土壤干后用微耕机将土壤打碎至粒径3厘米左右。
微耕期间，每667平方米施用50~75千克生石灰（偏酸性土壤适当增加生石灰用量），不仅能降低土壤的病虫基数，还能调节土壤酸碱度。
使用大棚种植需提前1个月左右进行高温闷棚，闷棚时在地表覆盖地膜，并保持大棚内温度40℃以上15天，再揭膜进行大量灌水，灌完水后重新盖上地膜，再保持40℃以上的温度闷棚15天。
闷棚时除使用生石灰消毒外，还可适当喷施杀虫剂和杀菌剂。
土壤处理好后在大田中用绳子拉直做厢，厢面宽1米左右，长度视情况而定。
2.菌种选择 选择已实现人工栽培的菌株，如六妹羊肚菌、七妹羊肚菌和梯棱羊肚菌等。
购买菌种要选择有资质、信誉度高的制种企业。
人工分离的菌种必须经过栽培试验、交配型基因检测才能应用于规模化种植。
3.播种 羊肚菌是低温型真菌，当地温在18℃以下时适合播种。
湖南地区一般是11月至12月播种，次年1月至3月出菇，土壤中的水分含量以用手捏成团、抛之破碎，并且手上留有湿印为宜。
采用撒播或沟播的方式播种。
播种时仔细检查菌种，剔除霉变、污染、老化等不合格的菌种。
菌种表面、塑料盆、接种人员的双手等均需使用0.1％~0.2％煤酚皂溶液或苯扎溴铵溶液清洗消毒。
剥去菌种袋子，将菌种块捏碎至花生米大小，若菌种过于干燥，可用0.1％~0.5％的磷酸二氢钾溶液调节其含水量至65％~70％。
露天种植、林下种植每667平方米用100~150千克菌种，大棚种植每667平方米用200~250千克菌种。
播种后覆土3~5厘米，耙平表土，及时覆盖黑色有孔地膜进行保湿保温。
播种阶段注意调控土壤含水量，当土壤表面变白时，可轻微雾化喷水。
4.摆放营养袋 湖南省的羊肚菌营养袋主要使用扁平袋，每袋装料400~500克，每667平方米用2000袋左右，自己制作外源营养袋的可以将数量增加至3000袋。
羊肚菌栽培技术大全
羊肚菌栽培技术大全熟料脱袋栽培将料拌好，用1733cm的聚丙烯或聚乙烯塑料袋装料，每袋约500克，然后高压或常压灭菌。
灭菌后接种，置25℃下培养，待菌丝满袋后再延长培养5-6天，使菌丝充分生长，即可栽培。
(1)室内脱装栽培。
菇房消毒后，先在每层床面上铺一块塑料薄膜，然后铺3cm厚的腐殖土，拍平后再将脱去塑料袋的菌棒逐个排列在床上，一般1平方米床面可排40个，排完菌棒后轻喷水一次即可覆土3-5cm，表面再盖2cm厚的阔叶树落叶，保持土壤湿润，空气湿度85%-95%，一般一个多月，气温在4.4-16℃就可出子实体。
(2)室外脱袋栽培:室内培养好的菌棒也可移到室外栽培。
选择光照为3阳7阴的林地作畦，畦宽1m，深20-25cm，长度不限，整好畦后喷或轻浇水一次，用10%石灰水杀灭害虫和杂菌。
脱袋排菌棒方法与室内栽培相同，只是底层可不铺塑料薄膜，但要注意畦内温度变化，防止阳光直射。
室外生料栽培在室外选择3阳7阴或半阴半阳、土质疏松潮湿、排水良好的地方，挖深20-25cm的坑，坑底先用水浇湿，将上面任一配方料，按比例称好，用水拌匀，在底层铺一层料，压平后约4-5cm，每平方米用菌种(1228cm)2袋，掰成核桃大小菌块，均匀撒在料上，然后用薄层细腐殖土覆盖。
再在其上铺第二层料，厚仍为4-5cm，压平后再以同法播种。
播完后用疏松腐殖土覆盖、厚度为3-5cm，再盖一层阔叶树叶，以保温保湿。
盖完后适当洒些水，为防止人或牲畜践踏及强光直射，在树叶上搭盖一些树枝。
营养价值羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌，其菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种人体必需的氨基酸，甘寒无毒，有益肠胃、化痰理气药效。
羊肚菌的营养相当丰富，据测定，羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸含量高达1.76 %。
因此，有人认为是十分好的蛋白质。
羊肚菌种植栽培技术(完整版)
羊肚菌种植栽培技术(完整版)本技术包括4张VCD光盘和1本教材，售价为160元。
羊肚菌是一种稀有的食用菌，含有多种人体所需的氨基酸，具有补肾、壮阳、补脑、提神等功效。
过去，羊肚菌全靠野生，不能满足人们的需求，现在已经实现了人工栽培，以缓解市场需求。
1.配制栽培料栽培料配方包括三种：①农作物秸秆粉74.5%、麸皮20%、过磷酸钙1%、石膏1%、石灰0.5%、腐殖土3%；②木屑75%、麸皮20%、过磷酸钙1%、石膏1%、腐殖土3%；③棉壳75%、麸皮20%、石膏1%、石灰1%、腐殖土3%。
选择其中一种配方，料水比为1:1.3，拌好料后堆积发酵20天，含水量调至60%。
采用17cm～33cm聚丙烯或聚乙烯塑料袋装料，每袋装料500～600g，然后在100℃条件下灭菌8小时，灭菌后即可接入菌种。
采用两头接种法，封好袋口，置于22～25℃下培养30天左右，菌丝可长满袋。
菌丝满袋后5～6天，即可进行栽培。
2.室内脱袋栽培在菇房消毒后即可进行栽培。
先在每层床面上铺一块塑料薄膜，然后再铺3cm厚的腐殖土，拍平后将脱去塑料袋的菌棒逐个排列在床上，一般每平方米床面可排放塑料菌袋40个。
排完菌棒后轻喷水1次，然后覆土3～5cm，覆土后表面再盖2cm厚的竹叶或阔叶树落叶，保持土壤湿润。
1个月后可长出子实体。
一般南方地区3月10日至4月20日之间出菇最佳。
羊肚菌出土后7～10天就能成熟，一般颜色由深灰色变成浅灰色或褐黄色时就可采收。
3.室外脱袋栽培选三分阳七分阴的林地作畦。
畦宽1m，深15～20cm，长度不限。
整好畦后喷水或轻浇水1次，并用10%石灰水杀灭畦内害虫和杂菌。
脱袋排菌棒方法和出菇管理方法与室内栽培相同，只是底层不可铺塑料薄膜，要注意畦内温度变化，防止阳光直射。
4.病虫害防治菌丝生长与子实体生长期都会发生病虫害，应以预防为主，注意保持场地环境的清洁卫生。
播种前进行场地杀菌、杀虫处理。
后期若发生虫害，在出子实体之前可喷除虫菊或10%石灰水。
羊肚菌栽培方法大全!
羊肚菌栽培方法大全！羊肚菌是一种珍稀名贵食用菌，有野生和人工栽培之分，野生的一般生长在森林之中，目前奇货可居；人工栽培全国生产量也很低：因此羊肚菌市场价格较高。
小编分别整理了简便版和完整版两种种植方法供您挑选！1.羊肚菌简便版种植办法⑴了解羊肚菌的生态条件。
首先是土壤，羊肚菌生长的土壤的ph值在6.5-7.5左右，在中性或者微碱性的土壤中，土壤为黑土，等。
然后就是空气因素，一般在落叶中，有足够的的空气，其次对温度和湿度也有较高的要求，在每年的春季和秋季容易生长，要求温差较大，温度为20度左右，湿度为70%左右。
然后就是光照了，弱光有利于羊肚菌的生长。
羊肚菌种植方法⑵了解羊肚菌的种植需要什么配料了，在你身边的资源，有什么就用什么，有木屑，麸皮，磷肥，石膏，腐殖土等，玉米芯，草木灰，等，按比例搭配，为75%，20%，1%，1%，4%左右，料水比为1：1.4。
⑶了解栽培方法，在料拌好，装在塑料里，首先，室外脱袋栽培，选择在光照不强地方，在宽，深20-25cm，长度不限，在整好之后，可以少浇点水，然后再用石灰水杀害虫。
，⑷室外生料栽培，在半阴半阳的地方，土质疏松，排水良好的地方，挖相同的坑，在坑底先浇水，在上面任铺一配料，把菌铺在上面，约为4-5cm，然后在在上面，铺第二层，在用同样的方法播种，然后再用腐殖土覆盖，厚度为3-5cm，在加以保温，保湿，，适当撒上点水。
⑸在室内脱水装栽培，在菇房消毒后，每一层床面上铺一块塑料薄膜，然后就铺3cm厚腐殖土，然后逐个排列，大概排列40个，排列完后，喷水，加土，然后保持土壤温度，和空气湿度。
2.羊肚菌完整版种植办法羊肚菌有大棚栽培和与小麦间作两种模式，亩效益均较高，而且后一种模式高达6000元以上。
⑴大棚栽培环境要求：羊肚菌属低温高湿型真菌，其生长期较长，除需较低气温外，还需要较大温差来刺激菌丝体分化。
菌丝生长温度为18～22℃；子实体形成与发育温度为4.4～16℃，要求空气相对湿度为75%～90%。
羊肚菌栽培方案
羊肚菌栽培方案羊肚菌（scientific name: Morchella）是一种珍贵的食用菌，因其形状独特，又称为“菌王”。
它的产量很低，且野生资源有限，因此人工栽培羊肚菌是非常有必要的。
本文将介绍羊肚菌的栽培方法和技术。
一、羊肚菌的栽培条件1. 温度：羊肚菌对温度有着较高的要求，适宜生长的温度范围为15-20摄氏度。
2. 湿度：羊肚菌生长需要湿润的环境，适宜的湿度为80-90%。
3. 光照：羊肚菌对光照要求不高，适宜在阴暗环境下生长。
4. pH值：羊肚菌对土壤的pH值要求较为苛刻，一般在7-8之间。
二、羊肚菌的培养基准备1. 基质选择：羊肚菌的培养基可以选择木屑、玉米秸秆等有机基质，也可以选择菌丝基质等其他已知的培养基质。
2. 消毒处理：将基质进行充分清洁和消毒处理，以杀灭其中的细菌和其他杂质，保证菌丝生长环境的纯净。
3. 材料混合：将基质按照一定比例进行混合，使其质地均匀。
三、羊肚菌的培养方法1. 菌种接种：将培养好的羊肚菌菌种接种到培养基上，可以选择直接接种或进行传代培养。
2. 培养箱调节：将接种好的基质放入培养箱中，根据需要调节好温度、湿度和光照等环境条件。
3. 观察生长：密切观察培养基中菌丝的生长情况，有需要时进行适当的调整。
4. 菌柄培养：待菌丝生长到一定程度后，可将培养基转移到羊肚菌专用的菌柄培养罐中进行进一步生长。
5. 羊肚菌子实体培养：在菌柄培养罐中，逐渐调整培养环境，促使羊肚菌形成子实体。
四、羊肚菌的栽培技术要点1. 选择优质菌种：优质的菌种是羊肚菌顺利栽培的基础，可以选择已经证明有效的菌株进行培育。
2. 控制培养条件：控制好温度、湿度和光照等环境条件，确保菌丝的正常生长。
3. 加强消毒措施：在培养基准备和培养箱清洁等环节，要加强消毒工作，防止细菌和其他杂质对菌丝生长的干扰。
4. 精细调控：菌柄培养和子实体培养阶段，要进行精细调控，根据菌丝生长情况，及时调整温湿度等环境因素，促进羊肚菌的正常发育。
羊肚菌栽培管理技术
羊肚菌栽培管理技术羊肚菌（学名：Morchella esculenta）是一种珍贵的食用菌，具有高营养价值和独特的风味。
下面将介绍羊肚菌的栽培管理技术。
一、基质配方羊肚菌的主要基质是木屑，适合用高温蒸压过的或进行过化学处理的木屑。
常用的木材包括柳木、橡木、柏树等。
基质的湿度要保持在60-70%之间。
二、菌种繁育1. 菌食培养：将羊肚菌菌种加入到采样培养基中，进行培养，在25-28℃的温度下培养2-3周。
2. 菌丝繁育：将菌食培养好的菌种接种到菌丝培养基上，培养时间为10-15天。
三、发菌环境1. 制袋：将培养好的菌丝与木屑基质混合均匀，装入菌袋中，压紧并封口。
2. 穴插：在菌袋上打孔，用消毒的木筷子插入30-40个孔，孔的长度应达到菌袋的中央位置。
四、发菌条件1. 温度：最佳的发菌温度为15-20℃，菌丛开始出现在孔口时可将温度调高至25-30℃，刺激菌丛的快速发育。
2. 光照：羊肚菌对光照要求不高，而且光照会抑制其生长，因此发菌时要保持较低的灯光强度。
3. 湿度：发菌过程中保持基质的湿度在60-70%之间，可经常对菌袋进行喷水保湿。
4. 通风：保持菌房的通风良好，每天进行2次左右的通风换气，以保持空气新鲜。
五、收菌管理1. 发菌期：发菌后4-5天开始形成菌丛，可以通过孔口观察菌丝的生长情况，调整温度和湿度，避免菌丝过度生长。
2. 催菌期：菌丛开始出现后的5-8天为催菌期，此时菌丛逐渐变大。
3. 收菌期：菌丛出现后的8-15天为收菌期，此时菌丛的大小和质量都达到最佳状态，可进行采摘。
六、病虫害防治1. 疫病防治：定期对羊肚菌菌房进行消毒，可使用10%的漂白粉水进行喷洒。
注意通风换气以保持空气流通。
2. 蚜虫防治：如发现有白粉虱等蚜虫危害，可使用低毒的农药进行喷洒，注意控制药剂的浓度和喷洒量。
羊肚菌实用栽培技术pdf
羊肚菌实用栽培技术pdf摘要：一、羊肚菌概述二、羊肚菌栽培环境要求三、羊肚菌栽培技术要点四、羊肚菌病虫害防治五、羊肚菌收获与贮藏六、羊肚菌栽培效益分析七、总结与展望正文：羊肚菌是一种珍稀、美味、营养丰富的食用菌，在我国市场需求逐年上升。
为了满足市场需求，提高农民收入，本文详细介绍了羊肚菌实用栽培技术，以期为羊肚菌产业发展提供参考。
一、羊肚菌概述羊肚菌（学名：Morchella），又称羊肚菜、美味羊肚菌，属于真菌界。
羊肚菌子实体呈圆锥形，表面呈网格状，状似羊肚，因而得名。
羊肚菌味道鲜美，口感滑嫩，营养价值高，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质。
二、羊肚菌栽培环境要求1.气候：羊肚菌生长适宜温度为15-25℃，湿度在70%以上。
2.土壤：以富含有机质、保水性能好的壤土为佳。
3.光照：羊肚菌生长不需要充足阳光，适当遮阳有利于菌丝生长。
三、羊肚菌栽培技术要点1.菌种选择：选择优质、高产的羊肚菌菌种。
2.培养基质准备：选用优质棉籽壳、木屑等作为培养基质，加入适量有机肥、石灰和石膏。
3.接种：将菌种接种到培养基质中，适当控制温度、湿度，促进菌丝生长。
4.菌包制作：将培养好的菌丝体转移到塑料袋中，进行二次发酵，待菌包充分成熟后，进行栽培。
四、羊肚菌病虫害防治1.预防为主：选用优质菌种，加强栽培管理，提高抗病虫能力。
2.物理防治：利用黄板、蓝板等诱捕害虫，减少病虫害发生。
3.生物防治：引入天敌昆虫，如捕食螨等，控制害虫数量。
4.化学防治：在病虫害发生初期，选用高效、低毒、低残留的农药进行防治。
五、羊肚菌收获与贮藏1.收获：菌包成熟后，适时采摘，避免过熟导致口感变差。
2.贮藏：将新鲜羊肚菌放入保鲜袋，放入冷库，保持湿度在70%左右。
六、羊肚菌栽培效益分析羊肚菌栽培投资较低，市场需求量大，具有良好的经济效益。
同时，羊肚菌栽培过程中可利用农业废弃物，有利于资源循环利用，促进农业可持续发展。
七、总结与展望本文系统介绍了羊肚菌实用栽培技术，旨在为我国羊肚菌产业发展提供技术支持。
羊肚菌栽培技术
羊肚菌栽培技术羊肚菌栽培技术是：第一步采用畦作的方式进行栽培，用松土机把耕地进行翻松之后，把羊肚菌栽培在畦面上。
第二步就是往种植沟内铺培养料，培养料要求铺的均匀，铺好的培养料厚度为2—3厘米。
这样培养出来的羊肚菌可以保证品质。
近年来，我国科技工作者对羊肚菌的栽培也进行了诸多的探索，已有许多栽培成功的例子，同时探讨了羊肚菌子实体发生的生理条件。
但还存在着产量低、不稳定、重复性差等问题，至今还不能进行大规模的商业性栽培。
鉴于羊肚菌是一种有极大开发前景的珍贵食用菌，对它感兴趣的栽培者越来越多。
1、栽培料配制：栽培料配方为木屑75%，麸皮20%，磷肥1%，石膏1%，腐殖土3%或棉籽壳75%，麸皮20%，石膏1%，石灰1%，腐殖土3%，含水量控制在60%。
2、菌棒制作：栽培料堆积发酵20天后装袋，然后将菌袋置于100℃环境下处理8小时，接着接入菌种，待菌丝长满菌袋后5-6天，进行栽培。
3、栽培管理：将菌棒排列在床架面之上覆盖腐殖土，并保持环境的湿润。
一、栽培料配制1、配方一：木屑75%，麸皮20%，磷肥1%，石膏1%，腐殖土3%。
2、配方二：棉籽壳75%，麸皮20%，石膏1%，石灰1%，腐殖土3%。
3、配方三：粉碎玉米芯40%，木屑20%，豆壳15%，麸皮20%，磷肥1%，石膏1%，糖1%，草木灰2%。
4、配方四：农作物秸秆粉74.5%，麸皮20%，磷肥1%，石膏1%，石灰0.5%，腐殖土3%。
5、栽培料的料水比为1：1.3，含水量控制在60%左右。
二、菌棒制作1、按照料水比为1：1.3的比例混合均匀后，堆积发酵20天左右，然后使用17×33cm聚丙烯塑料袋装袋，每袋500-600g。
2、将菌袋放置在100℃环境下灭菌处理8小时，然后接入菌种，并封好袋口，放置在22-25℃环境下培养30天。
3、等到菌丝长满袋后5-6天左右进行栽培，一般以11月份栽培为宜。
三、栽培技术1、对菇房进行消毒处理（使用硫磺熏蒸消毒），然后在床架面上铺垫一层塑料薄膜，并铺上一层3cm厚的腐殖土。
羊肚菌种植技术方法
羊肚菌种植技术方法
羊肚菌是一种珍贵的食用菌，其种植技术方法如下：
1. 培养菌株：首先需要得到羊肚菌的菌种，可以从已经种植成功的菌株中提取，也可以通过购买菌种。
2. 配制培养基：羊肚菌的培养基可以使用木屑、米糠、蛋白质等原料制作。
将原料混合后加入适量的水，调整到适当的湿度和PH值。
3. 培养基消毒处理：将调制好的培养基装入培养瓶中，用高压蒸汽灭菌。
4. 培养基接种：用无菌操作将培养瓶内灭菌后的培养基接种上羊肚菌菌种。
5. 培养：将接种好的培养瓶放入恒温箱中，控制温度在20~30之间，光照强度在1500~3000LX之间，不断观察菌丝的生长情况。
6. 移植：当菌丝生长到一定程度后，可以将其移植到菌床上进行培养。
菌床的材料可以用木屑、锯末、麸皮等原料，将其浸泡在水中，去除多余的水分，加入菌丝进行培养。
7. 羊肚菌成熟：在适宜的温湿度条件下，羊肚菌可以在1~3个月内生长成熟，就可以进行采摘。
需要注意保持菌床的湿度和通风。
羊肚菌种植技术
羊肚菌种植技术羊肚菌是一种珍稀名贵的食用菌，价格相当昂贵，有"素中之晕"的美称。
那么羊肚菌的种植技术有哪些呢?下面是店铺精心为你整理的羊肚菌种植技术，一起来看看。
羊肚菌种植技术熟料脱袋栽培将料拌好，用17×33cm的聚丙烯或聚乙烯塑料袋装料，每袋约500克，然后高压或常压灭菌。
灭菌后接种，置25℃下培养，待菌丝满袋后再延长培养5-6天，使菌丝充分生长，即可栽培。
1：室内脱装栽培。
菇房消毒后，先在每层床面上铺一块塑料薄膜，然后铺3cm厚的腐殖土，拍平后再将脱去塑料袋的菌棒逐个排列在床上，一般1平方米床面可排40个，排完菌棒后轻喷水一次即可覆土3-5cm，表面再盖2cm厚的阔叶树落叶，保持土壤湿润，空气湿度85%-95%，一般一个多月，气温在4.4-16℃就可出子实体。
2：室外脱袋栽培：室内培养好的菌棒也可移到室外栽培。
选择光照为3阳7阴的林地作畦，畦宽1m，深20-25cm，长度不限，整好畦后喷或轻浇水一次，用10%石灰水杀灭害虫和杂菌。
脱袋排菌棒方法与室内栽培相同，只是底层可不铺塑料薄膜，但要注意畦内温度变化，防止阳光直射。
室外生料栽培在室外选择3阳7阴或半阴半阳、土质疏松潮湿、排水良好的地方，挖深20-25cm的坑，坑底先用水浇湿，将上面任一配方料，按比例称好，用水拌匀，在底层铺一层料，压平后约4-5cm，每平方米用菌种(12×28cm)2袋，掰成核桃大小菌块，均匀撒在料上，然后用薄层细腐殖土覆盖。
再在其上铺第二层料，厚仍为4-5cm，压平后再以同法播种。
播完后用疏松腐殖土覆盖、厚度为3-5cm，再盖一层阔叶树叶，以保温保湿。
盖完后适当洒些水，为防止人或牲畜践踏及强光直射，在树叶上搭盖一些树枝。
纯野生自然生长野生羊肚菌分布于我国河南、陕西、甘肃、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江苏、云南、河北、北京等地区。
羊肚菌是一种野生珍贵菌，由于它的菌盖表面凹凸不平，状如羊肚，故名羊肚菌。
羊肚菌栽培的方法
羊肚菌栽培的方法羊肚菌于1818年被发现。
其结构与盘菌相似，上部呈褶皱网状，既像个蜂巢，也像个羊肚，因而得名。
那么羊肚菌怎么栽培?下面店铺就带大家一起来详细了解下吧。
羊肚菌栽培的方法_羊肚菌栽培技术一、什么时候栽培在平均最高气温连续几天低于20℃就可进行栽培，一般海拔高于600米以上地方可以提前到十月底播种。
海拔低地方十一月初至十一月中旬播种。
二、栽培前需要哪些准备工作1、栽培场地选择羊肚菌在100-3500米的海拔都可生长。
场地水稻田、旱田、林地、果园、荒地等，最好是水田，病虫害少，可以连作。
坡度0-5°，不能太陡。
就近有干净的地下水源、自然流水、库堰水，保证15-20t/亩。
被风向阳，不在风口上。
2、翻耕杀虫为了尽量减少病虫害的发生，提高产量，栽培土地要用石灰和广谱杀虫药进行杀虫灭菌处理，石灰用量一般50-75㎏/亩 .流程如下：地表喷洒杀虫药→ 撒石灰→ 旋耕→ 喷洒杀虫药→ 把大的土块耙细3、整厢大田处理后即可进行整厢。
根据各种田的形状，沿着沥水的方向起厢，一般厢宽长、宽100-120㎝左右、厢高20㎝，走道宽30㎝。
4、遮阳棚柱桩的搭建整厢完成后，即可进行遮阳棚柱桩的搭建。
遮阳棚高2米，就地选择木桩或者较粗的竹子，长2.5米，其中将50㎝打入地下，桩与桩之间用篾片绑成拱棚;或者直接用钢构大棚，一次投资，多年受益。
三、怎么播栽1、播种方式播种方式一般有穴播、撒播、行播。
在生产过程中多用撒播，即将菌种均匀的撒在厢面上，然后用土壤覆盖。
覆土厚3㎝左右。
2、菌种用量菌种用量250-300袋/亩。
3、覆膜与搭盖遮阳网播种后，马上要进行覆地膜。
覆地膜的作用主要是保温、保水和不长杂草。
使用黑色的地膜进行直接平铺覆盖，或者起小拱进行覆盖。
根据栽培地区海拔的高低和播种时的气温，一般情况下，高海拔的地区如海拔西部的山区，建议春节后气温回升时再搭盖遮阳网和塑料薄膜(遮阴和防水)，防止大雪压垮遮阳棚。
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羊肚菌种植栽培技术完
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集团标准化工作小组 #Q8QGGQT-GX8G08Q8-GNQGJ8-MHHGN#
四、羊肚菌的采收羊肚菌一般出土5-7天可成熟，成熟的标准是不论大小，主要从色泽上区分，先由深灰色变为浅灰色或褐黄色，菌盖网眼充分张开，由硬变软，说明生长成熟，即可采收。
羊肚菌播种后，袋栽当年可收一茬菇，野外畦栽经3-4个月才可长出子实体。
最快需要80-90天，最慢需要4-5个月。
羊肚菌菌丝达到生理成熟时，形成菌带，然后集中白色绒毛团组成菌核。
在菌核上出现晶亮的小水珠，从小水珠中间形成子实体原基凸起。
起初由如小油菜籽大小的黑点，后来慢慢升高长大。
长到麦粒大小时就可辩出子实体轮廓，可以看清菌柄和菌帽的特征。
这时要精心管理，防止太阳直晒，以及大风、干旱、大雨、霜雪等为害。
通过精心管理，羊肚菌逐渐长大，有的单生，有的丛生，也有几朵连在一块。
一般海米’可长50-80朵，最高产干品250克，成熟时若不及时采收，就很快被虫腐，最后留下子实体驱壳。
羊肚菌生长成熟参差不齐，必须分批采收。
采收时用手捏住茵柄，左右摇动连根拔下，顺便剪去泥脚，按大小分级放入筐内，采收时不要伤害周围小菇蕾。
每天要进行采收，前后采收1个月。
五、加工羊肚菌采收后应及时晾干或烘干，否则就会发生菌蛆、线虫。
，羊肚菌一般2天就可晒干，若用烘干机一个小时就可干燥，用密封塑料袋盛装。
在干制和装袋过程中，不要将菌盖碰破，须保持完整
寒江渔翁回答采纳率:%2009-11-0300:42
羊肚菌生长条件要求很高，特别是温湿度要求非常严格，在室外难以办到。
在室内采用人工控制温度是高产的关键所在。
室内栽培时温度控制在18-22℃，湿度控制在80-85%比较适宜。
一般都是采用广口瓶或塑料袋栽培，菌丝长满后敞开瓶口或袋口，加大温度，控制好湿度，经过一段时间的培养，就可出现子实体。
避免在室外受阳光、大风、干旱、雨水、虫害、杂菌的自然影响而失败
匿名回答采纳率:%2009-11-1109:35
羊肚菌又称美味羊肚菌，别名羊肚菜、羊肚蘑、羊肚子、阳雀菌、蜂窝蘑等。
是世界公认的一种珍稀食、药用菌，在欧洲被公认为是仅次于块菌的美味食用菌，但至今还未能进行大量商品化人工栽培，属尚为驯化中的食、药用菌。
羊肚菌不仅香味独特，营养丰富，而且含有多种维生素及氨基酸，特别富含有机锗，具有补肾、壮阳、补脑、提神的功能；主治肾亏损、阳萎不举、性欲冷淡，对头晕失眠、肠胃炎症、脾胃虚弱、消化不良、饮食不振有良好的治疗作用；同时也可防癌、抗癌、预防感冒，增强人体免疫力的效果，在医学上有重要的价值。
由于它功能齐全，食效显着，在国际市场十分紧销，目前国内收购价一直稳定在每公斤400一500元，国际价格更加昂贵。
由于野生资源十分有限，因此羊肚菌的人工栽培及开发利用具有广阔的市场前景。
青川羊肚菌。