首师大版四年级科学 果实的结构教学设计、反思

果实的结构

一．教学内容分析

（一）教学内容概述

本教学内容依托于首师大版科学教材第四册《果实的结构》一课。

全课主要是让学生通过观察、比较和解剖果实等一系列活动，知道果实的结构是由果皮和种子两部分组成的；果实有肉果和干果两类；训练和培养学生的观察、分析、归纳、概括能力和分类能力。

具体内容分成三部分。

第一部分是研究果实的结构。分为两个层次。第一层以肉果为例研究果实结构；第二层以干果为例研究果实结构。第二部分是根据果实结构的共同特点辨认各种食品中哪些是果实的活动。第三部分是阅读内容，主要介绍罂粟的果实，开展远离毒品的教育。

在学习本课之前，学生对包括果实在内的植物体六大器官有了整体的感受，大致了解了植物的一生；并逐一认识了种子、根、茎、叶、花等器官的结构和作用，了解了这些器官形态的多样性。此时，他们已经具有一定的归纳概括能力，观察记录的方法也比较熟练。而本课之后，教材安排了《果实的形成》选讲课。将花的结构与作用和果实的结构联系起来。在首师大版教材中，果实由果皮和种子两部分组成的概念在概念进程中的作用是：有利于进一步理解花的结构与功能，理解花、果实、种子是植物的繁殖器官。

（二）教学内容与教材

我在备课中考虑到做课学生使用的是教育科学出版社的科学教材，这套教材与首师大版教材的设计有所不同，所教学生也与已经使用首师大版教材一年有余的学生存在差异，教学应基于学生的实际，所以笔者将《果实的结构》放在教科版教材的体系中进行重新的定位。

教科版科学三年级上册安排了对树，草等植物的观察，学生开始接触到不同植物结出的形形色色的果实；了解到果实、种子是植物一生的一个阶段，能繁殖植物的后代。三年级下册安排了种花的活动，植物从一粒粒种子到生根发芽，再到展叶抽枝，最后开花结果，完整的生长过程展现在孩子面前。随着植物的生长，学生知道了所种植植物的六大部分：根、茎、叶、花、果实和种子；随着植物的生长，学生相继探究了根、茎的作用，了解了叶的作用，收获了种植植物所结果实中的种子。

教科版科学四年级下册安排了《花果实和种子》的单元学习活动，学生陆续认识花的构造、种子的构造以及种子的传播方式。

依据上述分析，我选取了《果实的结构》一课的教学内容，希望能够和三年级下册种植植物的果实大丰收一课紧密结合，也希望通过教学引发学生预先思索四年级下册果实与花的关联，引发学生研究花结构的愿望，帮助学生更清晰地认识种子的传播。

（三）教学内容与学生情况

本课之前，学生具备了一定的观察能力，观察活动正从被研究对象的外部观察向被研究对象内部结构的观察过渡；画图记录能力也正从画简图向准确画图记录过渡；通过比较找相同的能力有了较为

充分的训练，将为本课归纳概括学习提供有效的支持。而这种归纳概括果实结构共同点的能力训练主要建立在叶的结构共同点的学习基础上，又会为归纳概括植物花的结构、种子的结构做准备，处于承上启下的位置。

二．教学目标

（一）知道植物的果实是由果皮和种子两部分组成。

（二）学会横切、纵切的方法，在教师指导下能利用画图方法，有序而准确地记录苹果等果实的结构。

（三）发展观察、比较能力，具有归纳概括植物果实结构共同特点的能力和判断果实真伪的演绎推理能力。

（四）在明确什么是植物果实的过程中体验探究的过程，感受探究的乐趣，形成细致认真、乐于合作的态度。

三．教学重点

在教师指导下，能有序、如实地观察记录，归纳概括果实的共同特点，建构正确的科学概念。

四．教学难点

（一）对植物果实固有概念的有效转变（学生学的角度）

（二）有限时间内体现科学概念建构的完整历程。（教师教的角度）

五．教学课时 1课时

在提前见学生的过程中，留点时间和学生做关于果实方面的谈话活动，通过谈话了解学生对果实的看法，教师对不同看法进行观点归

类，为第二课带领学生从若干观点出发梳理研究角度做准备。通常用时不超过10分钟。在此基础上展开本课教学。

六．教学过程

（一）导入新课（回顾所学，引发独立思考）

１．利用PPT简要回顾第一课时的活动

２．利用副板书揭示学生对果实的辨认理由。

（二）集中话题（目的：引发认知冲突明确研究问题）

１．组织学生针对课前汇总、归类出的一些关于果实认知的观点展开辩论。

２．梳理、提炼学生对果实的观点，自我否定一些不合理观点，保留仍值得进一步探讨的观点。

３．明确问题：到底什么是植物的果实呢？谁才是植物的果实呢？（板书研究的问题）

（三）制定研究方案（形成从公认果实结构入手找共同，再利用结构共同点判断疑似果实的思路；是归纳概括概念内涵和演绎判断概念外延，最终建构科学概念的基本路径；明确研究方法）１．组织学生参照经过梳理提炼保留下来的观点制定解决问题的大致思路，如果学生产生多种思路，则组织学生选择确定适于课堂上研究的思路。

２．挑选出先行研究的苹果、梨等几种公认果实。

３．演示苹果纵切、梨横切的方法，提示注意安全。

４．指导学生观察、记录苹果结构的方法。

（四）．探索与调查（运用简单枚举归纳法，建构果实概念的本质）

１．研究几种公认果实的结构（集中精力，初步找到果实结构共同点）

⑴分组实验、观察、记录。（教师加强巡视，对横切、纵切果实给予必要的帮扶，提示孩子有序、如实画图记录，关注各组观察与记录情形，在照图汇报阶段适时开展教学评价。

⑵学生利用记录单汇报几种公认果实组成部分的相同之处。（期望学生此时找到的果实相同点不仅仅限于果皮、果肉和种子，也许还有果肉与种子间的硬核儿，或者果柄等，在接下来的活动中更易体现合并同类和舍非取本的味道）

⑶演示桃子纵切与结构的观察，利用PPT展现桃、杏的各部分组成。（暗含着真果的认识，同时也感受到种子外部的硬核对果实的保护作用）

⑷学生总结苹果、梨、桃等公认果实相同的组成部分，教师可依据他们找到的相同部分舍去果柄等非本质的部分，保留具有特点的果皮、果肉和种子三部分。

⑸明确植物学家对果实相同的部分按照位置关系和作用进行了合并重组，将果实分成了种子和果皮两大部分。鉴于此处教学学生不易认可果肉算作果皮，教师可以启发学生思考、交流科学家为何这么给果实分部分）