幼儿卫生学试卷及答案.doc
幼儿卫生学试题、答案
幼儿卫生学试题、答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 以下哪项不是幼儿生理发展的特点？A. 生长发育迅速B. 器官功能不断完善C. 免疫力逐渐增强D. 身高和体重增长速度逐年降低答案：D2. 以下哪种疾病不属于幼儿常见疾病？A. 感冒B. 腹泻C. 肺炎D. 高血压答案：D3. 以下哪种食品不属于幼儿适宜食用的食品？A. 鸡蛋B. 豆腐C. 糖果D. 酸奶答案：C4. 以下哪种睡眠姿势不利于幼儿身体健康？A. 右侧卧B. 左侧卧C. 俯卧D. 仰卧答案：C5. 以下哪种活动不是幼儿适宜进行的户外活动？A. 跑步B. 跳绳C. 游泳D. 长时间晒太阳答案：D二、填空题（每题2分，共20分）1. 幼儿期是人生长发育的_____阶段，也是身体各种能力迅速发展的时期。
答案：关键2. 幼儿的骨骼含钙量较低，因此容易发生_____。
答案：佝偻病3. 幼儿的肝脏功能尚未成熟，解毒能力较弱，因此应避免食用_____食品。
答案：刺激性4. 幼儿的呼吸道较窄，容易发生_____。
答案：呼吸道感染5. 为了保持幼儿的口腔卫生，应该在_____个月开始培养幼儿刷牙的习惯。
答案：2三、简答题（每题5分，共30分）1. 请简述幼儿生理发展的特点。
答案：幼儿生理发展的特点包括生长发育迅速、器官功能不断完善、免疫力逐渐增强等。
生长发育迅速表现为身高和体重的快速增长；器官功能不断完善表现为神经系统、心血管系统、呼吸系统、消化系统等器官的功能逐渐成熟；免疫力逐渐增强表现为对疾病的抵抗力逐渐提高。
2. 请简述幼儿常见疾病及其预防措施。
答案：幼儿常见疾病包括感冒、腹泻、肺炎等。
预防措施如下：保持室内空气流通，避免拥挤的公共场所；注意饮食卫生，保证食物新鲜、清洁；培养幼儿良好的个人卫生习惯，如勤洗手、饭前便后洗手等；加强体育锻炼，提高幼儿免疫力。
3. 请简述幼儿适宜的饮食原则。
答案：幼儿适宜的饮食原则包括以下几点：均衡营养，保证充足的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质的摄入；食物新鲜、清洁，避免食用变质、过期食品；多样化饮食，避免偏食、挑食；控制糖分摄入，避免过多食用糖果、甜饮料等；注意饮食量，避免暴饮暴食。
幼儿卫生学考试卷及答案(一)
幼儿卫生学考试卷及答案（一）一、选择题（请将所选答案填在题后答题卡内，每小题1分，共30分）1.由结构相似和功能相关的细胞与细胞间质，构成。
A.细胞B.组织C.器官D.系统2.呼吸过程中，吸入的氧是用来。
A.血液循环B.帮助消化C.氧化有机物，获得能量D.气体交换3.消化和吸收的主要部位是。
A.食道B.胃C.小肠D.大肠4.生长激素是由分泌产生的。
A.脑垂体B.甲状腺C.肾上腺D.胸腺5.人的耳收集声波的是。
A.耳廓B.外耳道C.鼓膜D.听小骨6.延迟胃的排空，增进饱腹感和改善食物滋味，这是作用。
A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素7.植物油中所含的较多。
A.DHA（脑黄金）B.胆固醇C.饱和脂肪酸D.不饱和脂肪酸8.人体中的99%存在于骨骼、牙齿中。
A.钙B.铁C.锌D.碘9.含碘丰富的食物是。
A.海带B.蔬菜C.骨头D.瘦肉10.不宜作为代乳品的食品是。
A.牛奶B.豆浆C.甜炼乳D.羊奶11.新生儿的呼吸较浅，呼吸频率约次/分。
A.10－20B.20－30C.30－38D.40－4412.婴幼儿容易患中耳炎，是因为婴幼儿的咽鼓管（耳咽管）。
A.较短、宽，且接近水平位B.较短、窄，且接近水平位C.较长、宽，且接近垂直D.较短、窄，且接近垂直13.给幼儿接种卡介苗是为了预防。
A.小儿麻痹症B.结核病C.麻疹D.破伤风14.病初出现感冒症状，发烧后2－3天，在两侧乳磨牙旁颊黏膜上出现周围有红晕、中心发白的小斑点，发烧后的3－4天开始出现皮疹，而且是全身性的，连手心和脚心都出疹，这是的病症。
A.麻疹B.风疹C.幼儿急疹D.水痘15.雌蛔虫每日产卵。
A.5万B.10万C.15万D.20万16.妊娠早期，孕妇因受到病毒感染而生病，导致胎儿发生了先天畸形。
这是影响婴幼儿心理健康的因素。
A.遗传B.先天的非遗传C.心理D.社会17.能享受天伦之乐的儿童，在人格发展上一般是健全的。
这是影响婴幼儿心理健康的因素。
幼儿卫生学专项考核试题与答案
幼儿卫生学专项考核试题一、选择题1婴幼儿常见的脱臼是( )0［单选题］*A、肩关节半脱臼B、肘关节半脱臼，U肩关节脱臼D、肘关节脱臼2、人体结构和功能的基本单位是()［单选题］*A、细胞VB、ORU器官D、系统3、( )有利于大便通畅。
［单选题］*A、多吃蔬菜水果和粗粮√B、多吃肉U不运动D、不喝水4、多吃()可以预防贫血。
［单选题］*A、牛奶B、动物肝脏VC、菠菜D脂肪5、补充碘最简便的方法是（）。
［单选题］*A、晒太阳B、吃肉C、喝奶D、食用碘盐√6、婴儿最初添加的辅食应该是（）。
［单选题］*A、液体状辅食√B、浆状辅食C、泥状辅食D、固体状辅食7、婴幼儿易得中耳炎的原因及保育措施正确的是（）［单选题］*A、声带不够坚韧B、多组织户外活动C、教会幼儿摘鼻涕√D、保护嗓子8、为预防婴儿佝偻病，应为婴儿添加（）。
［单选题］*A、牛奶B、鱼肝油√C、水果D、鸡蛋9、肥胖对孩子的危害是（）。
［单选题］*A、多动症B、贫血C、动脉硬化的隐患√D、感冒10、患了夜盲症的人是由于缺少（）［单选题］* A维生素CB维生素DC维生素AVD维生素B111、学前儿童良好的饮食习惯是（）。
［单选题］A、不挑食、偏食，不剩饭菜，细嚼慢咽√B、吃饭不吧嗒嘴，不在碗里乱翻C、饮食定时、定量D、饭后擦嘴、漱口13、（）是构成人体细胞的材料。
［单选题］*A、蛋白质VB、碳水化合物C、脂肪D、维生素14、下列属于脂溶性维生素是（）。
［单选题］*B、VCC、VB1D、VB215、婴幼儿获得VD最佳途径（）0［单选题］*A、鱼肝油B、晒太阳√C、动物性食物D、绿色蔬果16、下列哪类食物含碘丰富（）。
［单选题］*A、肉类B、海藻类√C、蛋类D、豆类17.呆小症是婴幼儿时期严重缺（）造成的。
［单选题］A、锌B、碘√C、铁D、钙和磷18.婴幼儿属传染病流行环节中的（）。
［单选题］*A、易感人群√B、传播途径D、病原体19.幼儿缺（）易患佝偻病。
幼儿卫生学试题及答案
幼儿卫生学试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 幼儿每日需要的睡眠时间是多少小时？A. 6-8小时B. 8-10小时C. 10-12小时D. 12小时以上2. 幼儿洗手的正确步骤包括以下哪项？A. 用水冲洗B. 用肥皂搓揉C. 搓揉至少20秒D. 所有选项3. 以下哪个不是幼儿个人卫生习惯？A. 定期洗澡B. 经常剪指甲C. 随地吐痰D. 勤换衣物4. 幼儿在户外活动时，应如何保护自己？A. 穿适当的衣物B. 随时涂抹防晒霜C. 避免长时间暴露在阳光下D. 所有选项5. 幼儿在饮食上应该注意哪些？A. 均衡营养B. 避免高糖高脂食物C. 定时定量D. 所有选项二、填空题（每题2分，共10分）6. 幼儿每天需要喝足够的_________，以保证身体水分的需要。
7. 幼儿在进食时，应避免_________，以防呛到。
8. 幼儿在进行体育活动后，应进行_________，以恢复体力。
9. 幼儿在换季时，应注意_________，以适应气候变化。
10. 幼儿在集体生活中，应注意_________，以防止疾病的传播。
三、判断题（每题1分，共10分）11. 幼儿在感冒时，可以继续去幼儿园。
（）12. 幼儿在幼儿园应学会独立洗手。
（）13. 幼儿在户外活动时，不需要涂抹防晒霜。
（）14. 幼儿在吃饭时，可以边吃边玩。
（）15. 幼儿在幼儿园应学会正确的刷牙方法。
（）四、简答题（每题5分，共10分）16. 简述幼儿在幼儿园中如何预防传染病？17. 描述幼儿在日常生活中应如何养成良好的卫生习惯？五、论述题（每题10分，共10分）18. 论述幼儿园如何通过教育活动提高幼儿的个人卫生意识。
六、答案1. C2. D3. C4. D5. D6. 水7. 边吃边玩8. 适当休息9. 增减衣物10. 个人卫生11. ×12. √13. ×14. ×15. √七、简答题答案16. 预防传染病的方法包括：保持个人卫生，勤洗手，不与他人共用餐具，避免接触生病的小朋友，及时接种疫苗等。
幼儿卫生学试题及答案
幼儿卫生学试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 以下哪项不是幼儿的个人卫生习惯？（）A. 洗手B. 勤剪指甲C. 晚上刷牙D. 看电视2. 幼儿每天所需的睡眠时间大约为（）A. 8小时B. 10小时C. 12小时D. 14小时3. 幼儿每天所需的饮水量大约为（）A. 500mlB. 800mlC. 1000mlD. 1500ml4. 以下哪种食物含有丰富的蛋白质？（）A. 蔬菜B. 水果C. 肉类D. 粮食5. 幼儿在幼儿园的午餐时间一般安排在（）A. 11:00-11:30B. 12:00-12:30C. 13:00-13:30D. 14:00-14:30二、判断题（每题2分，共20分）6. 幼儿每天至少需要2小时的户外活动时间。
（）7. 幼儿可以饮用含糖饮料，以增加能量摄入。
（）8. 幼儿的手足口病主要通过飞沫传播。
（）9. 幼儿患龋齿的主要原因是饮食不当。
（）10. 幼儿的视力发育到6岁时基本成熟。
（）三、简答题（每题10分，共30分）11. 简述幼儿个人卫生习惯的培养方法。
12. 简述幼儿饮食卫生的要求。
13. 简述幼儿户外活动的意义。
四、案例分析题（20分）14. 请结合以下案例，分析幼儿园在卫生管理方面存在的问题，并提出改进措施。
案例：某幼儿园在一次午餐时间，一名幼儿在吃饭时突然呕吐，经检查发现该幼儿食物中毒。
经调查，原因是幼儿园食堂工作人员未按照规定操作，导致食物交叉污染。
二、幼儿卫生学试题答案一、选择题1. D2. C3. C4. C5. B二、判断题6. √7. ×8. ×9. ×10. √三、简答题11. 幼儿个人卫生习惯的培养方法：（1）树立榜样，让幼儿学习模仿；（2）制定合理的卫生规则，引导幼儿遵守；（3）开展丰富多样的教育活动，提高幼儿的卫生意识；（4）家园共育，共同培养幼儿良好的卫生习惯。
12. 幼儿饮食卫生的要求：（1）保证食物新鲜，避免变质；（2）食物加工要清洁卫生，避免交叉污染；（3）合理搭配营养，保证幼儿所需的各种营养素；（4）定时定量，避免暴饮暴食。
幼儿卫生学试卷及答案
一、填空题（每题2分，共20分）1、具有保护和固定内脏器官功能的营养素是（a ）A.脂类B.蛋白质C.碳水化合物D.微量元素2、具有抗生酮作用的营养素是（ c ）A.蛋白质B.脂类C.碳水化合物D.水3、.富含钙的食物是（a ）A.虾皮B.猪肝C.胡萝卜D.西红柿4、幼儿膳食计划应力求各营养素之间有合理的比值，其中蛋白质所提供的热能占总热量的（a ）A.12%~15%B.15%~20%C.20%~30%D.50%~60%5、人体中枢神经系统用来产生能量的营养素是（a ）A．碳水化合物分解成的葡萄糖B．脂肪C．蛋白质D．维生素6、儿童膳食中所供热能占总热量20%～30%的营养素是（b ）A．蛋白质B．脂肪C．碳水化合物D．水7、通过甲状腺素来实现其生理功能的无机盐是（ b ）A.铁B.碘C.钙D.锌8、有利于钙吸收的维生素是（d ）A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D9、人体热能的主要食物来源为（b ）A.蛋白质B.碳水化合物C.脂肪D.无机盐10、异嗜癖是指小儿对食物以外的物品有不可自制的食欲。
其影响因素是（ a ）A．缺锌B．食欲亢进C．缺钙D．食欲不振二、填空题（每空1分，共20分）1、婴幼儿食欲不振的常见原因包括____缺锌_____、饮食习惯不良、疾病所致三个方面。
2、矿物质是_ 常量元素_____和微量元素两部分的总称。
3、食物脂肪从来源上分为动物脂肪和_植物脂肪_ ____。
4、能使三价铁还原为二价铁的维生素是____c____，它有利于铁的吸收，可用于缺铁性贫血的辅助治疗。
5、营养素分为、、、、、六大类。
6、对儿童来说必需氨基酸有9种：赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、组氨酸。
对成人来说组氨酸不是必需氨基酸，只有前8种是必需氨基酸。
7、婴幼儿智力发育的最大威胁是缺乏。
三、名词解释（每题2分，共6分）1、营养素2蛋白质的互补作用蛋白质能被人体利用的越多，它的营养价值越高，几种营养价值较低的蛋白质混合食用，可以互相取长补短，提高营养价值称为蛋白质的互补作用。
幼儿卫生学试题及答案
幼儿卫生学试题及答案一、单项选择题（每题2分，共10题）1. 幼儿在进食时，应避免哪些食物？A. 坚果类B. 果冻类C. 硬糖D. 以上都是答案：D2. 幼儿每日的睡眠时间应不少于多少小时？A. 8小时B. 10小时C. 12小时D. 14小时答案：B3. 幼儿洗手时，应该使用哪种肥皂？A. 抗菌肥皂B. 普通肥皂C. 洗手液D. 任何肥皂答案：B4. 幼儿在户外活动时，应如何防晒？A. 戴帽子和太阳镜B. 穿长袖衣服C. 使用防晒霜D. 以上都是答案：D5. 幼儿在发烧时，家长应如何处理？A. 立即使用退烧药B. 用冷水擦洗C. 保持室内通风D. 以上都是答案：D6. 幼儿在饮食中，哪种食物应适量摄入？A. 蔬菜B. 肉类C. 甜食D. 油炸食品答案：C7. 幼儿在换季时，应如何预防感冒？A. 增加衣物B. 多饮水C. 避免去人多的地方D. 以上都是答案：D8. 幼儿在接种疫苗后，家长应注意什么？A. 观察是否有过敏反应B. 保持接种部位清洁C. 避免剧烈运动D. 以上都是答案：D9. 幼儿在进行体育活动时，应如何保护关节？A. 佩戴护具B. 避免剧烈运动C. 进行热身运动D. 以上都是答案：D10. 幼儿在睡前，应避免哪些活动？A. 看电子屏幕B. 吃甜食C. 剧烈运动D. 以上都是答案：D二、判断题（每题1分，共5题）1. 幼儿在饭后应立即进行剧烈运动。
（×）2. 幼儿在发烧时，可以立即使用退烧药。
（√）3. 幼儿在户外活动时，不需要使用防晒霜。
（×）4. 幼儿在换季时，不需要特别预防感冒。
（×）5. 幼儿在睡前，可以看电子屏幕。
（×）三、简答题（每题5分，共2题）1. 描述幼儿在日常生活中，家长应如何培养其良好的卫生习惯。
答案：家长应教育幼儿养成良好的个人卫生习惯，如勤洗手、不随地吐痰、定期洗澡、保持衣物清洁等。
同时，家长还应教育孩子注意公共卫生，如不乱扔垃圾、不随地大小便等。
幼师卫生学考试试题及答案
幼师卫生学考试试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 幼儿在园内发生意外伤害时，首先应该做的是：A. 立即通知家长B. 立即进行急救处理C. 记录事故发生的时间和地点D. 等待园长指示答案：B2. 幼儿每天的户外活动时间至少应为：A. 1小时B. 2小时C. 3小时D. 4小时答案：B3. 以下哪项不是幼儿园卫生保健的基本要求？A. 定期进行健康检查B. 保持环境清洁C. 鼓励孩子吃垃圾食品D. 保证充足的睡眠答案：C4. 幼儿在园内使用公共玩具后，应该：A. 立即放回原处C. 交给老师处理D. 带回家清洗答案：A5. 幼儿在园内发生呕吐时，应采取的措施是：A. 立即清理呕吐物B. 通知家长C. 观察幼儿状况D. 以上都是答案：D6. 幼儿园应定期对哪些场所进行消毒？A. 教室B. 玩具C. 卫生间D. 所有选项答案：D7. 幼儿在园内发现有传染病症状时，应：A. 立即隔离B. 通知家长C. 继续上课D. 立即送医答案：A8. 幼儿园应如何存放药品？B. 放在幼儿容易拿到的地方C. 放在高处且上锁D. 放在冰箱内答案：C9. 幼儿在园内发生擦伤时，应首先：A. 用酒精消毒B. 用肥皂和水清洗C. 用纸巾擦拭D. 立即送医答案：B10. 幼儿园应如何预防手足口病？A. 增加户外活动B. 保持个人卫生C. 减少集体活动D. 以上都是答案：B二、判断题（每题1分，共10分）1. 幼儿园应定期对幼儿进行视力检查。
（正确）2. 幼儿在园内可以随意吃糖果和巧克力。
（错误）3. 幼儿园应配备急救箱，并定期检查药品有效期。
（正确）4. 幼儿在园内可以随意使用他人的毛巾。
（错误）5. 幼儿园应鼓励幼儿多喝水，每天至少喝8杯水。
（正确）6. 幼儿园可以允许幼儿带宠物来园。
（错误）7. 幼儿园应定期对玩具进行消毒处理。
（正确）8. 幼儿园应鼓励幼儿自己吃药。
（错误）9. 幼儿园应保证幼儿每天至少有10小时的睡眠时间。
幼儿卫生学试题及答案
幼儿卫生学试题及答案一、选择题（每题1分，共10分）1. 幼儿每日适宜的饮水量是多少？A. 100mlB. 200mlC. 300mlD. 400ml答案：C2. 幼儿在进行户外活动时，以下哪项措施是正确的？A. 避免阳光直射B. 长时间暴露在烈日下C. 穿着过厚的衣物D. 不使用防晒霜答案：A3. 幼儿洗手的正确步骤包括以下哪项？A. 用水冲洗B. 使用肥皂C. 搓手20秒D. 以上都是答案：D4. 幼儿在进食时，以下哪项是正确的做法？A. 边吃边玩B. 吃热食时吹凉再吃C. 吃冷食时加热再吃D. 快速吞咽答案：B5. 幼儿在睡眠时，以下哪项是正确的建议？A. 睡在软床上B. 睡在硬床上C. 睡前喝大量水D. 睡前进行剧烈运动答案：B6. 幼儿在进行体育活动时，以下哪项是正确的？A. 穿拖鞋进行活动B. 穿运动鞋进行活动C. 穿高跟鞋进行活动D. 光脚进行活动答案：B7. 幼儿在进行绘画活动时，以下哪项是正确的？A. 使用铅笔B. 使用毛笔C. 使用水彩笔D. 使用油画棒答案：C8. 幼儿在进行阅读活动时，以下哪项是正确的？A. 在强光下阅读B. 在弱光下阅读C. 躺着阅读D. 坐着阅读答案：D9. 幼儿在进行游戏活动时，以下哪项是正确的？A. 独自玩耍B. 与同伴一起玩耍C. 玩危险的游戏D. 玩电子游戏答案：B10. 幼儿在进行音乐活动时，以下哪项是正确的？A. 音量过大B. 音量适中C. 音量过小D. 长时间听噪音答案：B二、判断题（每题1分，共5分）1. 幼儿在进食时，可以边吃边玩。
（错误）2. 幼儿在进行户外活动时，应避免阳光直射。
（正确）3. 幼儿在洗手时，只需用水冲洗即可。
（错误）4. 幼儿在睡眠时，可以睡在软床上。
（错误）5. 幼儿在进行体育活动时，可以穿拖鞋进行活动。
（错误）三、简答题（每题5分，共10分）1. 请简述幼儿在进行户外活动时应注意哪些卫生事项？答案：幼儿在进行户外活动时应注意以下卫生事项：避免阳光直射，穿着适宜的衣物，使用防晒霜保护皮肤，注意补充水分，避免在污染严重的环境中活动。
幼儿园卫生试题及答案
幼儿园卫生试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 幼儿园应每天进行几次消毒？A. 1次B. 2次C. 3次D. 4次答案：B2. 幼儿园内应如何正确处理幼儿的呕吐物？A. 用纸巾擦拭后丢弃B. 使用消毒液进行消毒C. 立即通知家长D. 用湿抹布擦拭答案：B3. 以下哪种食物不适合幼儿食用？A. 新鲜水果B. 煮熟的蔬菜C. 未煮熟的海鲜D. 全麦面包答案：C4. 幼儿园应如何储存食品？A. 随意放置B. 密封保存C. 暴露在空气中D. 放在潮湿的地方答案：B5. 幼儿在幼儿园内应如何正确洗手？A. 用湿手触摸水龙头B. 使用肥皂和流动水C. 仅用湿纸巾擦拭D. 用干手触摸水龙头答案：B二、判断题（每题1分，共10分）1. 幼儿园应定期进行空气消毒。
（）答案：√2. 幼儿在幼儿园内可以随意丢弃垃圾。
（）答案：×3. 幼儿园内应提供充足的洗手设施。
（）答案：√4. 幼儿可以带宠物进入幼儿园。
（）答案：×5. 幼儿园工作人员应定期接受健康检查。
（）答案：√三、简答题（每题5分，共30分）1. 请简述幼儿园如何预防传染病的传播。
答案：幼儿园预防传染病的传播可以通过以下措施：确保环境清洁卫生，定期消毒；教育幼儿养成良好的个人卫生习惯，如勤洗手；提供充足的洗手设施和洗手液；加强幼儿和工作人员的健康监测，及时发现和隔离病患。
2. 幼儿园如何确保食品安全？答案：幼儿园确保食品安全的措施包括：从可靠来源采购食品；储存食品时注意温度和湿度控制，避免交叉污染；食品加工过程中保持清洁卫生，煮熟煮透；定期对厨房和餐具进行消毒。
3. 幼儿园如何进行环境清洁？答案：幼儿园进行环境清洁的方法包括：每日对教室、玩具、地面等进行清洁和消毒；定期清洗窗帘、地毯等不易清洁的区域；确保垃圾及时清理，避免滋生细菌。
4. 幼儿园如何教育幼儿养成良好的卫生习惯？答案：幼儿园可以通过以下方式教育幼儿养成良好的卫生习惯：通过故事、游戏等形式教授洗手、刷牙等基本卫生知识；设置榜样，让幼儿观察和模仿；在日常活动中不断提醒和纠正幼儿的不良卫生习惯；与家长合作，确保家园教育一致性。
幼儿卫生学试题及答案共篇.doc
★幼儿卫生学试题及答案_共10篇范文一：幼儿卫生试题及答案幼儿学前卫生学一、单项选择题1.对出生头4—6个月的孩子，最好的食物和饮料是（）A.牛奶B.羊奶C.鲜果汁D.母乳2.乳牙共20颗，于（）出齐。
A.1岁半左右B.2岁左右C.2岁半左右D.3岁左右3.阳光中的紫外线照射到皮肤上可生成（）A.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素D4.动静交替，劳逸结合，这符合大脑皮层的（）原则。
A.优势兴奋B.镶嵌式活动C.建立动力定型D.保护性抑制5.乳母饮食中除主食和多样化的副食外，还应多吃些粗食，使乳汁中有足量的（）A.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素D6.构成甲状腺素的主要原料是（）A.铁B.锌C.碘D.钙7.在六种营养素中，可以产热的营养素有（）A.2种B.3种C.4种D.5种8.维生素C又名（）A.硫胺素B.胡萝卜素C.抗坏血酸D.叶酸9.增进抗龋齿能力的最主要微量元素是（）A.钙B.氟C.磷D.维生素D10.假如小儿未见流鼻血，大便呈柏油样，则表明发生了（），应立即就诊。
A.肛门裂B.细菌性痢疾C.肠套叠D.消化道出血11.当两眼向前视时，两眼的黑眼珠位置不匀称，即称为（）A.斜视B.弱视C.近视D.斜视性弱视12.计划免疫属于（）A.自然自动免疫B.自然被动免疫C.人工自动免疫D.人工被动免疫13.（）是由空气传播而引起的传染病。
A.流行性乙型脑炎B.细菌性痢疾C.甲型肝炎D.流行性脑脊髓膜炎14.孤独、退缩、对亲人没有依恋之情，不能领会表情的含义，也不会表示自己的要求和情感，这是婴儿孤独症的（）障碍。
A.行为B.语言C.社会交往D.情绪15.肥胖症属于（）A.心身疾病B.营养性疾病C.消化道疾病D.遗传性疾病16.在冷水浴中刺激较温和、方法简便的锻炼方法是（）A.冷水擦身B.冷水盥洗C.冷水冲淋D.冷水洗手二、填空题（每小题1分，共10分）1.新生儿期保健重要的是帮助小生命度过“营养关”、“温度关”和“________关”。
幼儿园卫生试题及答案
幼儿园卫生试题及答案一、单选题（每题2分，共20分）1. 幼儿园应每天进行几次通风换气？A. 1次B. 2次C. 3次D. 4次答案：B2. 幼儿园餐具消毒后应存放在何处？A. 随意放置B. 潮湿的地方C. 清洁、干燥、通风的地方D. 阴暗的角落答案：C3. 幼儿园儿童的毛巾应多久更换一次？A. 每天B. 每周C. 每月D. 每学期答案：A4. 幼儿园儿童的床铺应多久更换一次？A. 每天B. 每周C. 每月D. 每学期答案：B5. 幼儿园儿童的玩具应多久消毒一次？A. 每天B. 每周C. 每月D. 每学期答案：B6. 幼儿园儿童的饮用水应符合什么标准？A. 可饮用自来水B. 矿泉水C. 煮沸后冷却的开水D. 任何水源答案：C7. 幼儿园儿童的洗手液应如何选择？A. 任何洗手液B. 含有酒精的洗手液C. 无刺激性的儿童专用洗手液D. 肥皂答案：C8. 幼儿园儿童的餐前准备包括哪些步骤？A. 洗手、擦手B. 洗手、擦手、戴口罩C. 洗手、擦手、戴手套D. 洗手、擦手、穿围裙答案：A9. 幼儿园儿童的午睡时间应控制在多久？A. 1小时B. 2小时C. 3小时D. 4小时答案：B10. 幼儿园儿童的户外活动时间应控制在多久？A. 1小时B. 2小时C. 3小时D. 4小时答案：B二、多选题（每题3分，共30分）11. 幼儿园儿童的个人卫生习惯包括哪些？（）A. 饭前便后洗手B. 每天刷牙两次C. 定期剪指甲D. 每天洗澡答案：ABC12. 幼儿园儿童的饮食卫生应注意哪些方面？（）A. 食物新鲜B. 食物清洁C. 食物煮熟D. 食物适量答案：ABCD13. 幼儿园儿童的环境卫生包括哪些内容？（）A. 教室清洁B. 厕所清洁C. 玩具清洁D. 餐具清洁答案：ABCD14. 幼儿园儿童的睡眠卫生应注意哪些方面？（）A. 床铺清洁B. 空气流通C. 温度适宜D. 光线柔和答案：ABCD15. 幼儿园儿童的个人卫生用品包括哪些？（）A. 毛巾B. 牙刷C. 拖鞋D. 洗手液答案：ABCD16. 幼儿园儿童的户外活动应注意哪些安全问题？（）A. 避免高温暴晒B. 避免剧烈运动C. 避免接触危险物品D. 避免单独行动答案：ABCD17. 幼儿园儿童的疾病预防措施包括哪些？（）A. 定期体检B. 接种疫苗C. 保持良好的个人卫生D. 保持良好的环境卫生答案：ABCD18. 幼儿园儿童的营养需求包括哪些方面？（）A. 蛋白质B. 脂肪C. 碳水化合物D. 维生素和矿物质答案：ABCD19. 幼儿园儿童的心理卫生应注意哪些方面？（）A. 保持良好的情绪B. 建立良好的人际关系C. 培养良好的行为习惯D. 避免过度的压力和焦虑答案：ABCD20. 幼儿园儿童的安全教育包括哪些内容？（）A. 防火安全B. 防溺水安全C. 交通安全D. 防拐骗安全答案：ABCD三、判断题（每题2分，共20分）21. 幼儿园儿童的餐具应每次使用后立即清洗消毒。
幼儿卫生学试题及答案
幼儿卫生学试题及答案一、选择题1. 幼儿在成长过程中，以下哪个阶段是身体发育最快的时期？A. 新生儿期B. 婴儿期C. 学步期D. 学龄前期2. 幼儿每天需要的睡眠时间大约是多少小时？A. 8-10小时B. 10-12小时C. 12-14小时D. 14-16小时3. 幼儿在饮食上应该注重以下哪项？A. 多吃肉类，补充蛋白质B. 多吃蔬菜和水果，补充维生素C. 多吃甜食，增加能量D. 多喝牛奶，补充钙质二、判断题1. 幼儿的牙齿护理应该从长出第一颗牙齿开始。
（对/错）2. 幼儿的视力保护，应该避免长时间看电视或玩电子游戏。
（对/错）3. 幼儿在户外活动时，不需要特别防晒措施。
（对/错）三、简答题1. 简述幼儿个人卫生习惯的重要性。
2. 描述如何为幼儿选择合适的玩具。
四、案例分析案例：小明是一个四岁的男孩，最近经常感冒，家长发现他总是用手触摸鼻子和眼睛，而且经常在户外玩耍后不洗手就吃东西。
问题：根据案例，分析小明经常感冒的可能原因，并提出改善建议。
幼儿卫生学试题答案一、选择题1. 答案：B. 婴儿期2. 答案：C. 12-14小时3. 答案：B. 多吃蔬菜和水果，补充维生素二、判断题1. 答案：对2. 答案：对3. 答案：错三、简答题1. 幼儿个人卫生习惯的重要性在于：- 预防疾病：良好的卫生习惯有助于减少病原体的传播，降低幼儿生病的风险。
- 培养自律：通过培养良好的卫生习惯，可以增强幼儿的自我管理能力。
- 促进健康：清洁的个人卫生有助于维持身体的健康状态。
2. 为幼儿选择玩具时应注意：- 安全性：玩具应无尖锐边角，避免吞咽小部件。
- 教育性：选择能够促进幼儿认知发展的玩具。
- 适龄性：玩具应符合幼儿的年龄特点，避免过于复杂或简单。
四、案例分析小明经常感冒的可能原因包括：- 用手触摸鼻子和眼睛：手上可能携带细菌，通过触摸传播到身体内部。
- 户外活动后不洗手就吃东西：户外活动时手上容易沾染细菌，不洗手直接吃东西增加了感染的风险。
幼儿卫生学试题及答案自考
幼儿卫生学试题及答案自考一、选择题（每题2分，共20分）1. 下列哪项不是幼儿卫生保健的基本要求？A. 营养均衡B. 充足的睡眠C. 定期的体育锻炼D. 长时间看电视答案：D2. 幼儿每日所需的睡眠时间大约是多少小时？A. 8小时B. 10小时C. 12小时D. 14小时答案：C3. 幼儿在户外活动时，应避免哪种情况？A. 阳光直射B. 空气流通C. 适度运动D. 接触自然答案：A4. 幼儿饮食中，哪种营养素是不需要特别补充的？A. 蛋白质B. 维生素C. 脂肪D. 糖类答案：C5. 幼儿的个人卫生习惯中，哪项是正确的？A. 饭前便后不洗手B. 用手抓食物吃C. 定期洗澡和理发D. 随地吐痰答案：C6. 幼儿的视力保护中，以下哪项是错误的？A. 阅读时保持适当距离B. 阅读时使用过亮的灯光C. 阅读后进行眼部放松D. 避免长时间看电视或玩电子产品答案：B7. 幼儿口腔卫生保健中，以下哪项是错误的？A. 定期刷牙B. 使用儿童专用牙膏C. 吃甜食后立即刷牙D. 定期进行口腔检查答案：C8. 幼儿在进行体育活动时，哪种做法是不正确的？A. 穿着适宜的运动服装B. 在硬地面上进行剧烈运动C. 活动前进行热身D. 活动后适当放松答案：B9. 幼儿心理健康教育中，以下哪项是正确的？A. 过度溺爱B. 适当表扬和鼓励C. 经常严厉批评D. 忽视孩子的情感需求答案：B10. 幼儿在接种疫苗后，以下哪项是错误的？A. 观察有无不良反应B. 保持接种部位清洁C. 立即进行剧烈运动D. 按照医嘱进行后续的疫苗接种答案：C二、判断题（每题1分，共10分）11. 幼儿的免疫力较低，因此他们不需要经常洗手。
（）答案：错误12. 幼儿在感冒期间应该多饮水，多休息，以帮助恢复。
（）答案：正确13. 幼儿在户外活动时，不需要涂抹防晒霜。
（）答案：错误14. 幼儿的膳食应该多样化，以确保营养均衡。
（）答案：正确15. 幼儿在晚上可以晚睡，只要他们白天能够补足睡眠。
幼儿卫生学试题及答案
幼儿卫生学试题及答案一、选择题1. 下列哪种行为是幼儿常见的卫生习惯？a) 随地吐痰b) 懒洋洋不爱洗手c) 经常咬指甲d) 每天刷牙洗脸答案：d) 每天刷牙洗脸2. 幼儿教室内的空气应保持清新，下列措施中，哪个是正确的？a) 将所有门窗封闭，确保空气不流通b) 经常开窗通风，保持室内空气流通c) 在教室内点燃香薰，使空气芳香d) 使用臭氧机器清洁空气答案：b) 经常开窗通风，保持室内空气流通3. 幼儿进食时，下列哪个做法是正确的？a) 玩耍时吃零食b) 即使没饭量也强迫吃饭c) 吃饭时同时玩手机d) 安排规律的饮食时间和健康的食物答案：d) 安排规律的饮食时间和健康的食物4. 幼儿洗澡时，下列哪个方式是正确的？a) 使用冷水洗澡b) 使用过热的水洗澡c) 在浴缸里畅玩，不洗澡d) 使用适温的水，轻柔清洗全身答案：d) 使用适温的水，轻柔清洗全身5. 幼儿应养成的正确刷牙习惯是：a) 每天刷牙1次b) 只刷前牙，不刷后牙c) 餐后刷牙，刷牙时间应控制在2分钟以内d) 用力刷牙，短时间内刷完全口答案：c) 餐后刷牙，刷牙时间应控制在2分钟以内二、填空题1. 幼儿每天应保证____小时的睡眠时间。
答案：10-122. 晨检是指对幼儿的____进行简单的检查。
答案：身体和精神状态3. 接触过程卫生是指在幼儿的____过程中进行的卫生操作。
答案：保育4. 家居卫生包括对室内空气、____和____的卫生。
答案：水质、垃圾5. 幼儿饮食应保证____等营养物质的摄入。
答案：蛋白质、维生素、矿物质三、简答题1. 请简要介绍幼儿饮食中应注意的事项。
答案：幼儿饮食应保证每天三餐均衡，饭菜要烹调适宜、色香味俱佳；要尽量避免给幼儿吃辛辣、过咸等对身体有害的食物；不要让幼儿习惯吃零食，以免影响正餐进食；给幼儿喝水应干净卫生，避免给幼儿喝含有咖啡因的饮料。
2. 请阐述儿童口腔卫生的重要性及相应的卫生习惯。
答案：儿童口腔卫生的重要性在于保持口腔健康，预防蛀牙和口腔疾病的发生。
幼儿卫生学试题及答案
幼儿卫生学试题及答案一、选择题1. 幼儿每日的睡眠时间应保持在多少小时？A. 6小时B. 8小时C. 10小时D. 12小时答案：C2. 下列哪种食物不适合幼儿经常食用？A. 新鲜蔬菜B. 水果C. 油炸食品D. 粗粮答案：C3. 幼儿洗手的正确步骤包括以下几个环节？A. 仅用水冲洗B. 使用肥皂和水C. 用纸巾擦干D. 包括以上所有步骤答案：D4. 幼儿在户外活动时应如何保护自己免受紫外线伤害？A. 戴帽子和太阳镜B. 涂抹防晒霜C. 避免在日照强烈的时段外出D. 所有以上措施答案：D5. 幼儿在饮食上应避免哪些可能导致过敏反应的食物？A. 牛奶B. 鸡蛋C. 坚果D. 所有以上食物答案：D二、判断题1. 幼儿应该每天至少喝8杯水以保持身体健康。
（正确）2. 幼儿在感冒期间应避免接触其他小朋友以防止传染。
（正确）3. 给幼儿喂食时，应确保食物充分咀嚼后再喂食，以防止噎到。
（错误）4. 幼儿在室内活动时不需要涂抹防晒霜。
（错误）5. 幼儿应该学会自己洗手，以培养良好的个人卫生习惯。
（正确）三、简答题1. 请简述幼儿个人卫生的重要性。
答：幼儿个人卫生的重要性体现在预防疾病、促进健康成长和培养良好生活习惯等方面。
良好的个人卫生习惯可以帮助幼儿抵御细菌和病毒的侵害，减少生病的机会。
同时，通过日常的卫生习惯培养，幼儿可以形成自律的生活方式，为未来的健康成长打下基础。
2. 描述幼儿在日常生活中应该如何维护口腔卫生。
答：幼儿在日常生活中维护口腔卫生的方法包括：每天早晚刷牙，使用适合年龄的软毛牙刷和适量的儿童牙膏；餐后用清水漱口，以去除口腔内的食物残渣；定期进行牙齿检查，及时发现并处理口腔问题。
3. 阐述幼儿户外活动时应注意的卫生安全措施。
答：幼儿户外活动时应注意的卫生安全措施包括：穿着适宜的衣物和鞋子，以保护皮肤免受外界伤害；携带水和健康小食品，防止幼儿因饥饿或口渴而影响活动；避免在脏乱的环境中玩耍，减少与污染物的接触；户外活动后及时洗手和更换衣物，保持个人清洁。
幼儿卫生学试题及答案
幼儿卫生学试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 幼儿每天需要的睡眠时间大约是：A. 8小时B. 10小时C. 12小时D. 14小时2. 以下哪个不是幼儿卫生保健的基本要求？A. 定期体检B. 均衡饮食C. 经常熬夜D. 适量运动3. 幼儿在户外活动时，以下哪种情况需要特别注意？A. 晴朗天气B. 雨天C. 风和日丽D. 雾霾天气4. 幼儿在饮食中，哪种营养素是最重要的？A. 蛋白质B. 脂肪C. 碳水化合物D. 维生素5. 以下哪个是幼儿不宜食用的食物？A. 新鲜水果B. 蔬菜C. 糖果D. 全麦面包6. 幼儿在换季时，以下哪个措施有助于预防感冒？A. 增加衣物B. 减少衣物C. 经常开窗通风D. 避免户外活动7. 幼儿在幼儿园中，以下哪个行为是正确的卫生习惯？A. 用手抓食物吃B. 吃饭前不洗手C. 咳嗽时用手捂嘴D. 吃饭后立即刷牙8. 幼儿在日常生活中，以下哪个习惯有助于牙齿健康？A. 每天刷牙两次B. 经常喝含糖饮料C. 吃很多糖果D. 睡前不刷牙9. 幼儿在幼儿园中，以下哪个活动有助于身体发育？A. 长时间看电视B. 玩电子游戏C. 参加体育活动D. 长时间坐着不动10. 幼儿在幼儿园中，以下哪个行为有助于培养良好的社交能力？A. 独自玩耍B. 与其他孩子分享玩具C. 抢其他孩子的玩具D. 拒绝与其他孩子交流答案：1-5 C B D A A；6-10 C A C C B二、填空题（每空1分，共10分）1. 幼儿每天需要的睡眠时间应该不少于______小时。
2. 幼儿在幼儿园中，应该学会______和______。
3. 幼儿在户外活动时，应该避免在______天气下进行。
4. 幼儿在饮食中，应该多吃______和______。
5. 幼儿在换季时，应该______，以预防感冒。
答案：1. 10；2. 洗手刷牙；3. 雾霾；4. 蔬菜水果；5. 增加衣物三、简答题（每题5分，共20分）1. 简述幼儿在幼儿园中应如何保持良好的个人卫生习惯。
幼儿学前卫生学试题及答案
幼儿学前卫生学试题及答案幼儿学前卫生学试题及答案「篇一」一、单项选择题（每小题2分，2×12=24分）1.对幼儿运动系统特点阐述错误的是A.小肌肉发育早，大肌肉发育晚B.幼儿骨骼富于弹性C.骨骼处于骨化过程中D.肌肉容易疲劳，但消失也快2.乳牙共20颗，于出齐。
A.1岁半左右B.2岁左右C.2岁半左右D.3岁左右3.是指视力低下，但查不出眼睛有器质性病变。
A.斜视B.斜眼C.近视D.弱视4.下列哪种家教类型不会对孩子的心理健康带来危害A．奢望型 B. 专制型 C.自流型 D. 说服型5.水痘属于A.肠道性传染病B.虫媒传染病C.呼吸道传染病D.医源性传染病6.阳光中的紫外线照射到皮肤上可生成A.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素D7.（）应做为热量的主要来源。
A.脂肪B.碳水化合物C.维生素D.蛋白质8.增进抗龋齿能力的最主要微量元素是A.钙B.氟C.磷D.维生素D9.在六种营养素中，应做为热量的主要来源。
A.蛋白质B.碳水化合物C.脂肪D.矿物质10.下列表述不正确的一项是（）。
A.每周星期一工作和学习效率相对较低B.星期三和星期四学习和工作效率是一周中最高的C.幼儿园上午一般可安排语言、计算、常识等学习内容D.每日14―15点是一日工作效率的第二个高峰期11.狂犬病最突出的症状是（）。
A.“恐水”B.烦躁C.抽风D.惶恐不安12.传染病的传染源不包括（）。
A.病人B.受感染的植物C.受感染的动物D.病原携带者二、填空题（每空1分，1×15=15分）1.循环系统是一个密闭的、连续性的管道系统，它包括_______、动脉、静脉和毛细血管。
2.神经系统的基本活动方式是_______。
其中，________是指生来就具备的本能，是较低级的`神经活动。
3.我们将6岁以前这段时期分为胎儿期、______期、乳儿期、______期、幼儿期等五个时期。
4.健康教育的途径有________进行，参加卫生活动和在________中进行。
自考幼儿卫生学试题及答案
自考幼儿卫生学试题及答案一、单项选择题1. 幼儿卫生学是一门研究（）的科学。
A. 幼儿生长发育规律B. 幼儿疾病预防与治疗C. 幼儿饮食营养与健康D. 幼儿身心健康发展答案：D2. 下列哪项不是幼儿卫生学的研究内容？（）A. 幼儿生活习惯的培养B. 幼儿心理健康的维护C. 幼儿体育活动的设计D. 成人疾病的预防答案：D3. 幼儿期是指（）。
A. 0-3岁B. 3-6岁C. 6-12岁D. 12-18岁答案：B4. 幼儿生长发育的特点是（）。
A. 快速但不均衡B. 缓慢且均衡C. 快速且均衡D. 不快速也不均衡答案：A5. 以下哪项不是幼儿卫生保健的基本原则？（）A. 预防为主B. 治疗为主C. 促进身心健康D. 培养良好习惯答案：B二、多项选择题6. 幼儿卫生学中，幼儿心理健康的维护包括哪些方面？（）A. 情绪管理B. 人际交往C. 学习压力D. 行为习惯答案：A, B, D7. 幼儿营养均衡的膳食应该包括哪些类别的食物？（）A. 谷物B. 蔬菜和水果C. 高糖零食D. 肉类和豆制品答案：A, B, D8. 在幼儿卫生学中，促进幼儿身心健康发展的措施包括（）。
A. 定期体检B. 充足的睡眠C. 适度的体育活动D. 减少学习时间答案：A, B, C三、判断题9. 幼儿卫生学只关注幼儿的身体卫生，不涉及心理卫生。
（对/错）答案：错10. 幼儿期是人一生中身体和心理发展最为迅速的时期。
（对/错）答案：对四、简答题11. 简述幼儿良好生活习惯的培养对幼儿健康成长的重要性。
答案：幼儿良好生活习惯的培养对幼儿健康成长至关重要。
良好的生活习惯可以帮助幼儿建立稳定的生活规律，促进身体健康发展。
同时，良好的生活习惯还有助于幼儿形成积极的生活态度和健康的心理状态，为其未来的社会适应能力和个人发展打下坚实的基础。
12. 描述幼儿体育活动设计时应考虑的几个主要因素。
答案：幼儿体育活动设计时，应考虑以下几个主要因素：- 安全性：确保活动环境和使用器械的安全性，避免幼儿受伤。
幼儿园卫生保健知识考试试题及答案
幼儿园卫生保健知识考试试题及答案一、选择题（每题2分，共40分）1. 以下哪个不属于幼儿必需的营养素？A. 蛋白质B. 碳水化合物C. 维生素D. 矿物质答案：D2. 幼儿每日所需的蛋白质是多少克？A. 20克B. 30克C. 40克D. 50克答案：C3. 幼儿每天需要摄入多少克脂肪？A. 10克B. 20克C. 30克D. 40克答案：B4. 幼儿每天需要摄入多少克碳水化合物？A. 100克B. 200克C. 300克D. 400克答案：C5. 以下哪个食物富含维生素C？A. 蔬菜B. 水果C. 肉类D. 谷物答案：B6. 幼儿每天需要摄入多少克钙？A. 300克B. 400克C. 500克D. 600克答案：C7. 幼儿每天需要摄入多少克铁？A. 5克B. 10克C. 15克D. 20克答案：C8. 以下哪种食物富含铁？A. 红肉B. 绿叶蔬菜C. 水果D. 谷物答案：A9. 幼儿每天需要摄入多少克锌？A. 2克B. 3克C. 4克D. 5克答案：B10. 以下哪种食物富含锌？A. 肉类B. 蔬菜C. 水果D. 谷物答案：A11. 幼儿每天需要摄入多少克维生素A？A. 300国际单位B. 400国际单位C. 500国际单位D. 600国际单位答案：C12. 幼儿每天需要摄入多少克维生素D？A. 100国际单位B. 200国际单位C. 300国际单位D. 400国际单位答案：D13. 以下哪种食物富含维生素D？A. 鱼肝油B. 蔬菜C. 水果D. 谷物答案：A14. 幼儿每天需要摄入多少克维生素E？A. 5毫克B. 10毫克C. 15毫克D. 20毫克答案：B15. 以下哪种食物富含维生素E？A. 植物油B. 肉类C. 水果D. 谷物答案：A16. 幼儿每天需要摄入多少克维生素K？A. 1毫克B. 2毫克C. 3毫克D. 4毫克答案：B17. 以下哪种食物富含维生素K？A. 绿叶蔬菜B. 水果C. 肉类D. 谷物答案：A18. 幼儿每天需要摄入多少克维生素B1？A. 0.5毫克B. 1毫克C. 1.5毫克D. 2毫克答案：B19. 以下哪种食物富含维生素B1？A. 谷物B. 蔬菜D. 肉类答案：A20. 幼儿每天需要摄入多少克维生素B2？A. 0.5毫克B. 1毫克C. 1.5毫克D. 2毫克答案：B二、判断题（每题2分，共20分）21. 幼儿每天至少需要喝8杯水。
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一、填空题（每题2分，共20分）
1、具有保护和固定内脏器官功能的营养素是（a ）
A.脂类
B.蛋白质
C.碳水化合物
D.微量元素
2、具有抗生酮作用的营养素是（ c ）
A.蛋白质
B.脂类
C.碳水化合物
D.水
3、.富含钙的食物是（a ）
A.虾皮
B.猪肝
C.胡萝卜
D.西红柿
4、幼儿膳食计划应力求各营养素之间有合理的比值，其中蛋白质所提供的热能占总热量的（a ）
A.12%~15%
B.15%~20%
C.20%~30%
D.50%~60%
5、人体中枢神经系统用来产生能量的营养素是（a ）
A．碳水化合物分解成的葡萄糖
B．脂肪
C．蛋白质
D．维生素
6、儿童膳食中所供热能占总热量20%～30%的营养素是（b ）
A．蛋白质
B．脂肪
C．碳水化合物
D．水
7、通过甲状腺素来实现其生理功能的无机盐是（ b ）
A.铁
B.碘
C.钙
D.锌
8、有利于钙吸收的维生素是（d ）
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D
9、人体热能的主要食物来源为（b ）
A.蛋白质
B.碳水化合物
C.脂肪
D.无机盐
10、异嗜癖是指小儿对食物以外的物品有不可自制的食欲。
其影响因素是（ a ）
A．缺锌B．食欲亢进
C．缺钙D．食欲不振
二、填空题（每空1分，共20分）
1、婴幼儿食欲不振的常见原因包括____缺锌_____、饮食习惯不良、疾病所致三个方面。
2、矿物质是_ 常量元素_____和微量元素两部分的总称。
3、食物脂肪从来源上分为动物脂肪和_植物脂肪_ ____。
4、能使三价铁还原为二价铁的维生素是____c____，它有利于铁的吸收，可用于缺铁性贫血
的辅助治疗。
5、营养素分为、、、、
、六大类。
6、对儿童来说必需氨基酸有9种：赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、组氨酸。
对成人来说组氨酸不是必需氨基酸，只有前8种是必需氨基酸。
7、婴幼儿智力发育的最大威胁是缺乏。
三、名词解释（每题2分，共6分）
1、营养素
2蛋白质的互补作用蛋白质能被人体利用的越多，它的营养价值越高，几种营养价值较低的蛋白质混合食用，可以互相取长补短，提高营养价值称为蛋白质的互补作用。
比如大米和红小豆煮在一起可互补，腊八粥、素什锦更是发挥了蛋白质的互补作用，还有荤素搭配也可以起到动植物蛋白质的互补作用，能发挥出更好的营养效用。
3必需氨基酸
四、问答题
1、简述蛋白质的生理功能。
（4分）
答1、构造新细胞新组织2、修补组织3、调节生理功能4、供给能量
2、无机盐具有哪些生理功能？（10分）
答：1、构成机体组织2、参与调节体液的渗透压和酸碱度3、维持神经肌肉的兴奋性和细胞通透性4、构成机体某些具特殊生理功能的重要物质。
5、是多种酶的激活剂或组成成分。
3、锌的生理功能有哪些。
（10分）
4、简述膳食纤维对人体健康的有利作用。
（12分）
答1、有利的作用包括（纤维素可吸收和保留水分软化粪便有助于通便；纤维素中的果胶可降低动脉硬化的发病率，多食膳食纤维有助于降低直肠癌的发病率，膳食纤维能延缓糖的吸收具有降血糖的功能，由于膳食纤维体积大可使其他食物摄入减少可控制肥胖。
）2、不利的作用包括（食入过多会肠胀气且过分刺激肠粘膜，使粪便中排出的脂肪过多，还可影响某些矿物质钙锌的吸收利用，也可影响铁和叶酸的吸收利用，因此并非越多越好。
）。