培训_养虾管理

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健康养虾的管 理
一、 虾塘养水技术要点
1.水色-----养水成功的两个指标
在实际中,虾塘养水成功与否可反映在水 色和透明度这两个指标:
1.养虾塘的适宜水色有茶绿色、黄绿色、 绿褐色等。水色发红、发白、发黑以及清水、 浊水都属养水失败。
2.虾塘的适宜透明度,在虾苗中期,培育 期可控制在60厘米左右,在成虾养殖期可控制 在40厘米左右。透明度的上限不超过80厘米, 下限不低于25厘米。
增氧机的使用原则如下:
①晴天中午开,阴天凌晨开,阴雨连绵半夜开,无 风闷热天整夜开。
②虾浮头早开,傍晚不开。无风多开,有风少开。 高温多开,低温少开或不开。
③精养地第一个月,夜间00时一早晨06时开机,第 2个月18时一次日06时开机。第3个月18时一次日06时开 机, 10时--14时开机。
④高密度养殖的后期,全天24小时开机。 ③大雨过后开机,打破咸、淡水分层现象。 ⑤投饲料前30分钟停开,投料后停开1.5-2小时。
E.溶氧量:用测氧仪或瓶的碘量法测定。早晨5时最 低;午后2时最高。底层低;表层高。上风、下风处有 不同。夏天水温高日变化大;冬天水温低日变化小。 晴天日变化大;阴雨天日变化小。
F.水色:肉眼观察,结合用浮游植物拖网取水样, 在显微镜下观察确认优势种评定。
G.底质:肉眼观察确定。 此外,COD,NH3-H; H2S,弧菌总数,池 底氧化还原电位势送到外单位测 定。
(5)水色:黄褐色(硅藻十金藻)、黄绿色(硅藻十绿藻),褐色 (硅藻)、浅绿色(绿藻),无异臭味是好水。乳白色(细菌大 量繁殖,藻类突然死亡),红色(纤毛虫十夜光虫等),蓝 绿色(蓝藻),深绿色(鞭毛藻)的水质差。
(6)透明度:半精养虾塘 25-35cm,精养虾塘30-
60cm (7)化学耗氧量(COD):小于3mg/L 好。不得大于
a水温:将温度计装在采水器里面,可检测任何层 面的水温,使用方便准确。一年中春季是升温期,夏 季高温期,秋冬是降温期。早晨5时最低,午后2时最 高。表层,底层水温不同。换水前后、暴雨前后、阴 晴天气转换前后、西北风和寒潮到来前后要测水温。
b盐度:用比重计或盐度计测定。测得海水比重以 后,通过计算或查表可以求出盐度(用%。表示)。计
按品种分,有南美白对虾饲料,斑节对虾饲料,日 本对虾饲料。
准确估算池虾的密度:第一,用网箱放 养法,在虾池中设一个2立方米左右的网箱。 投苗时按该池平均密度投苗于网箱中。从投 苗之日起,每7~10天取用网箱之虾计数,计 算成活率。在虾池没有敌害时,一般虾池中 的虾比网箱内之虾成活率高10%左右。
第二,当池虾平均体长大于6.0厘米时, 用旋网进行取样抽查,池内四周、中间不 同位置,不同水深处取样,次数不少于 10次,平均得出每网虾数,再根据旋网 铺开面积算出单位面积尾数,乘以池塘面 积,然后乘以逃逸系数(水深1.2米以下 系数取1.3,水深1.3~1.5米时系数取1.5, 水深每增加10厘米系数可增加0.1),即 可计算出该池虾的数量,也可通过观察对 虾摄食情况,看虾的活动情况,根据对虾 生长速度来估计。
研究表明:日本对虾对饲料蛋白质含量的要求最高, 南美白对虾最低,日本对虾为50-60%,班节虾为35- 40%,南美白对虾为20-25%。
同品种不同大小的对虾,对饲料蛋白质合量的要求 也不同,小虾高,大虾低。
饲料的要求
南美白对虾不同生长阶段,对食物要求略有差异。
幼虾期(5cm以内)对蛋白质要求量较高,粗蛋白含量 应达40%;
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虾塘养水的好处
1.藻类的光合作用可增加水中的溶氧;
2.重金属离子等有毒物可被藻类、微生物及 有机颗粒等吸附沉淀而降毒;
3.藻类和微生物可促进排泄物及残饵等的分 解转化而利于虾塘生态平衡和稳定水质;
4.肥水有强的蓄热能力,利于稳定水质;
5.适宜的肥水可促进对虾生长;
6.适量的浮游生物可充当幼虾期的天然饲料 等等。
对虾的营养需要
对虾在幼体阶段要蜕皮12次,变成仔虾,仔虾蜕皮 14-22次变成幼虾,幼虾蜕皮10多次才成商品虾,一生 要蜕皮50次左右。不断蜕皮,不断生长,发育成熟。
对虾生存生长、发育需要的营养素有蛋白质、脂肪, 糖、维生素、矿物质等等。其中,蛋白质是最主要的。 不同品种的对虾,每天所需要提取的蛋白质的量不同.
2.换水
养殖前期(1个月)只添水,不换 水,每次添水5—10cm,加注的新水 要经过充分曝气,最好经过贮水池沉 淀、消毒后加入池中。养殖中后期视 水质情况换水,每次换水量不超过 20%。
换水的具体作用是: 1.增加溶氧量。 2.调节盐度。 3.调节透明度、单胞藻密度。 4.进水时带进小型天然饵料生物。 5.排水时排走虾及其他生物的代谢废物,
水质监测 方法
虾塘水质有物理、化学、生物因子三方面内容。 用眼看、耳听、鼻闻、手摸无法检测,要用科学仪器 才能了解它们的现状和变化。因此,大的养虾场应购 买一些仪器进行简便的、重要的项目测定,难检测的 才送到外单位去。检测仪器有:温度计、比重计(或盐 度计)、PH精密试纸(或电子PH测定计)、透明度板、 采水器、溶氧仪、生物显微镜等。
中虾期(5—12cm),可相应减少蛋白质和不饱和脂 肪酸,蛋白质含量在30%;
成虾期(12—23cm)饵料中的不饱和脂肪酸要求高, 蛋白含量应提高到35%,尤其在性腺发育期要保证相 应比重。
当前,人工精养对虾都是使用各地配合饲料生产厂 家的对虾专用系列饲料。
饲料中除含有最基本的蛋白质、脂肪、糖等营养素 外,还添加氨基酸、维生素、微量元素、诱食利、抗氧 化剂、防霉剂、免疫增强剂、防病保健促生长剂等等。
5.药物调节:
虾塘水质好坏还受到虾塘底质优劣的 制约,这在养殖中后期更为明显,可以全 塘泼洒石灰或底质改良剂等药物,以达到 保底养水的作用。一般每隔半月到一月施 药一次。
6.适宜的投饵量:
慎重地控制好每餐每日的投饵量是保 护虾塘底质和维持良好水色的最重要的措 施。
7.应用泼洒生石灰防治虾病
生石灰不但是清池、毒池、中和池水酸变的重要药物, 而且在养成期定期(5~7天)在虾池使用8×10-6~ 10× 10-6浓度的生石灰来净化水质、消毒杀菌,还可 以起到防病作用。石灰对几种虾病有治疗作用:
9.重视科学投饵
在整个养成过程中合理投饵是养殖管理的 一个重要环节。投饵不当,不仅提高养殖成 本,降低经济效益,还影响虾池水质管理。
每日投料量是根据当前对虾的平均体长,和现存的尾 数后查表确定的。所以,要测定估算塘中虾的数目。 对虾有聚群习性,分布很不均匀,晚上游动多,白天
活动少。所以,要准确测定数目较不容易。
4.大洪水引起海水盐度下降,换水后使虾塘盐度降 至 12,盐度突变大。造成勤换水的塘虾大量死亡.
③技水方式与原则 换水是养虾的一种措施,但不能盲目换水。当虾
塘水质好时就尽量不换或少换水。当虾塘条件不好要 换水时,要检测堤外海水适宜才换水。换水的原则和 方式如下:
A、传统养殖换水方式: 早期每日加水 3- 5 cm,放苗后 20- 30天内加至
B、半封闭养殖换水方式: 早期(放苗后30天内)不进水,水深1米以上。中期
(放苗后第30--70天)逐步加水至1.5米以上,少换水。后 期(放苗后第70天以后)适量换水,保持水深1.5-2米, 多用水质改良措施,多开增氧机。
3.监测水质
养殖期间做好水质指标监测,使用物理、 化学手段使养殖环境处于较佳状态。
1. 5米。以后,按水质情况每日或几日换水 1次。中期 (放苗后第35-75天)高温时,增加水深,每天换水30% 以上。后期(第75天以后至收获)加大换水量。堤外海水 最好先进入蓄水塘沉淀净化3天。换水的原则是:白天 少换,傍晚后多换。晴天少换,阴天多换。有风少换, 无风多换。虾密度小少换,密度大多换。水温低少换, 水温高多换。虾浮头立即换水。虾病时多换。暴雨过
6mg/L。 (8)氨(分子氨、NH3-N):0.1-0.2mg/L以下。 (9)底层水硫化氢( H2S): 0.1mg/L以下。 (10)池水弧菌总数: 1000个/ml以下,底土10000个/ml
以下。
(11)池底氧化还原电位势:-50mV以上。 (12)底质:黄色(底栖硅藻为主群落)、青苔(底栖蓝藻 为主十硅藻十原生动物等)是好底质。绿苔(刚毛藻十青苔) 底质差。
改善水质。
6.虾塘水温高时,换水可降温。 7.刺激虾蜕壳,促进虾生长。
②换水的负面作用
由于工业污染,生活度水污染,连片虾塘排水的污 染,河口近岸的海水质量已经今不如昔。有些沿海地区, 有些时候,海水质量还比虾塘的水质差。近年来,许多 地区出现了换水量越大,虾越容易发病和死亡的情况。 换水有如下反作用应引起养虾人的注意。
(1)水温:南美白对虾22-30℃,斑节对虾25--33℃, 日本对虾17--29℃。突变不大于3℃,日温差不大于6℃。
(2)溶氯量( DO): 5-6mg/L。最低3mg (半精养虾塘) -4mg(精养虾塘)/L以上。
(3)酸碱度(PH〕:7.8-8.6。日波动小于0.5。 (4)盐度(S%。):南美白对虾5-40内渐变,斑节对虾 10- 20,日本对虾 15- 34。日波动小于5。
c. PH:用精密试纸湿水后立即与标准色条比色,半分钟 内评出结果。要密封保存试纸。正常海水的PH7.5-8.4。 晴天早上、下午虾塘的PH值有不同。泼洒石灰浆前后 有变化。浮游植物大量死亡时,PH会上升,池水PH7 以下时要找原因。
D.透明度:用直径20cm黑、白相间圆形铁板,沉入 水下到看不见板的颜色时的水深(cm)。
A.黄鳃病及鳃部肿大,除加强换水外,另用8×10 -6~10×10-6生石灰拌水全池泼洒;
B.烂尾、断颈、烂足病,全池泼洒10×10-6~ 20× 10-6的生石灰水5~7天,每天一次。
8.生物净化
通过增殖有效微生物群(EM)稳定水质, 维持藻相,抑制其它有害病菌的繁殖,降低池
水中NH3—N、NO2—N等含量,增加溶氧。
4.合理使用增氧机:
合理安排和使用增氧机可达到均衡虾塘 水质目的。增氧机最佳布局是每 5.5亩占有 1.5千瓦。水温26~29℃时中午开机1小时。 水温持续29℃以上时,上午和下午各开机1 小时和凌晨开机2小时。进入养殖中后期, 可酌情提前下半夜的开机时间。如遇连续阴 雨天可延长开机时间。如遇6级以上大风可 暂停开机。如遇浮头,开机要一直持续到浮 头解除。
①清塘处理:按常规办法清除野杂鱼虾,于放养前两星 期将池塘水排至尽可能低的水位,但必须保持池底湿润, 按2.5公斤/亩EM菌液的量泼洒塘底,先泼洒其中的一 半,翻耕后再泼洒另一半;一星期后进水,同时按1公 斤/亩菌液的量泼洒池塘,然后按常规方法培育水质, 适时投放虾苗。 ②水质处理:放苗后每半月泼洒一次EM菌液,用量为 1.5公斤/亩。 ③饲料处理:用EM菌液直接喷洒饲料后再投喂,用量 为25mL/kg,每天一次。
每天应对池中的溶氧、PH值、氨氮、亚硝酸 盐进行监测,后三项指标池中变化幅度大,对 虾生长影响大。PH值应控制在7.8—8.6之间, 通常使用全池泼洒生石灰的办法或使用明矾来 提高、降低PH值;氨氮、亚硝酸盐偏高,可全 池泼洒沸石粉、 麦饭石等来减少二者的毒性。
良好的水质指标
在人工养虾100天左右的过程中,为了使虾正常吃 食、生存、蜕壳、生长,自始至终虾塘要保持良好的水 质。良好水质指标如下。
“养虾就是养水”已成为广大虾农的经验 之谈。
养殖过程中要保持基础饵料充足和池内 生物群落相对稳定,尽量减少由于水环境的 变化对虾苗的刺激和饵料不足影响其生长, 要根据水色和生物量的变化及时施肥和加水。 养殖前期黄绿色,可施过磷酸钙,微生物肥 料肥水,中后期若池水过肥,藻类太多,水 色过浓,可用藻菌清杀大部分藻类或用清水 素(枯草杆菌),澄清水质。
1.细菌和病毒会随水的交换而传播。如白斑综合症 病毒(WSSV)是以水平方式传播的,如果海水被该病毒 污染后会成为传播源。
2.患有肝胰脏病的对虾,体质差,经不起环境变化 的刺激,换水会引起死亡。
3.河口区的虾塘,换水常引入纤毛虫多的水,赤潮 生物多的水,换水多,虾长得差。引入有机磷农药污染 的水,造成虾机体免疫力下降,引起死虾。
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