冷库管理制度 版
冷藏库管理制度
冷藏库管理制度•相关推荐冷藏库管理制度（通用8篇）在不断进步的时代，制度使用的情况越来越多，制度泛指以规则或运作模式，规范个体行动的一种社会结构。
这些规则蕴含着社会的价值，其运行表彰着一个社会的秩序。
什么样的制度才是有效的呢？下面是小编收集整理的冷藏库管理制度，欢迎阅读与收藏。
冷藏库管理制度篇11、冷藏库只存放厨房用烹饪原料、调料及其盛器，不得存入其他杂物；职工私人物品一律不得存入其内。
2、区别库存原料、调料等不同物品种类、性质，固定位置，分类存放，并严格遵守下列保藏时间：1、新鲜鱼虾、肉、禽、蔬菜存放不得超过期3天。
2、新鲜鸡蛋存放不得超过2周。
3、奶制品、半成品不得超过2天。
4、大件物品单独存放，小件及零散物品置盘、筐内集中存放。
所有物品必须放在货架上，并至少离地面25厘米，离墙壁5厘米。
5、冷藏半成品及剩余食物均须装入保鲜袋或保鲜膜包好后，写上日期放入食品盘，再分类放置在货架上；冷藏库底部和靠近冷却管延的地方以及冷藏库的门口温度较低，宜存入奶类、肉类、禽类、水产类物品。
6、加强对库存物品的计划管理，坚持“先存放，先取用”的原则，交替存货和使用。
7、每天对冷藏库进行清洁整理，定期检查原料质量，并定期对冷藏进行清理、消毒，预防和杜绝鼠虫侵害，保持其卫生整洁。
8、控制有权进入冷藏库的人员数量，计划、集中领货，减少库门开启次数；由专人每周二、周五盘点库存情况，报告总厨。
9、经常检查，保持冷藏库达到规定的温度；如发现温度偏差，应及时报告厨师长与工程部联系。
冷藏库管理制度篇21、冷藏库只存放厨房备用食品、原料及其盛器，不得存放其他杂物;职工私人物品一律不得存入其内。
2、坚持冻藏食品及原料必须处在冰冻状态才能进入冻库的原则，避免将已经解冻的食品及原料送入冷藏库。
3、所有冻藏食品及原料必须注明日期;区别库存食品及原料不同种类、性质，固定位置，分类存放，并严格遵守冻藏期限的规定。
4、冷藏大块原料单独存放，小型及零碎原料置盘、筐内集中存放;所有物品必须放在货架上，并至少离地面25厘米，离墙壁5厘米。
冷库各项管理制度
冷库各项管理制度第一章绪论第一条为加强冷库的规范管理，提高冷库运营效率，保障冷藏产品的质量安全，制定本制度。
第二条冷库管理制度适用于所有冷库的管理工作，包括冷库的日常管理、安全生产、设备维护等方面。
第三条冷库管理应贯彻“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，保证冷库正常运行，并确保冷藏产品的质量与安全。
第四条冷库管理应遵循“便利性、稳定性、实用性”的原则，根据实际情况制定相应的管理规定。
第五条冷库管理方针是“严格管理、技术先进、服务至上、质量第一”。
第六条冷库管理制度由冷库管理部门负责实施，经营单位负责全面执行。
第七条冷库管理应加强与相关部门的协调配合，确保冷库的安全运行。
第八条对违反冷库管理制度的行为，应按照相关规定进行处理。
第二章冷库管理组织第九条冷库管理部门为冷库的管理主体，负责冷库的日常管理、设备维护、安全生产等工作。
第十条冷库管理部门应设立冷库主任，由资质较高、经验丰富的人员担任，负责冷库的全面管理。
第十一条冷库管理部门应设立相关岗位，包括生产管理、设备维护、安全管理等，明确各岗位的职责和权限。
第十二条冷库管理部门应加强内部管理，建立健全管理制度，对冷库的日常工作进行督导和检查。
第十三条经营单位应配合冷库管理部门的工作，提供必要的支持与协助。
第三章冷库管理工作第十四条冷库管理工作主要包括日常管理、设备维护、安全生产等方面。
第十五条冷库日常管理应包括仓储管理、货物运输、保管记录等工作，确保冷藏产品的安全存放。
第十六条冷库设备维护应定期进行设备检查、维护、保养和维修，确保冷库设备的正常运行。
第十七条冷库安全生产工作应加强安全宣传教育、隐患排查治理、应急预案制定等工作，确保冷库的安全运行。
第十八条冷库管理应加强与供货单位、客户单位的沟通与协调，确保冷库运作的正常。
第十九条冷库管理应定期进行绩效评估，对冷库的管理工作进行总结与反馴，及时修正存在的问题。
第四章冷库管理规范第二十条对冷库的日常管理应严格按照相关规定进行操作，确保冷藏产品的质量与安全。
制冷机房、冷库安全生产管理制度模版（三篇）
制冷机房、冷库安全生产管理制度模版第一章总则第一条为了确保制冷机房、冷库的安全生产，保护员工的人身和财产安全，提高生产效率，根据现行国家有关法律、法规和标准，制定本制度。
第二条本制度适用于本单位的制冷机房、冷库的安全生产管理。
第三条本制度的目的是规范制冷机房、冷库的安全生产管理，明确各级职责，保护员工的人身和财产安全，提高生产效率。
第四条制冷机房、冷库的所有人和使用单位要建立健全安全生产管理责任制，完善制度，加强安全宣传教育，提高员工的安全意识，确保制冷机房、冷库的安全生产。
第五条制冷机房、冷库的所有人和使用单位应建立健全相关的安全管理制度，包括人员管理制度、设备管理制度、日常巡查制度、事故应急预案和演练制度等。
第二章人员管理第六条制冷机房、冷库的所有人和使用单位应对从业人员进行严格的培训和考核，确保其具备相关安全操作和应急处理能力。
第七条制冷机房、冷库的从业人员必须持有相应的操作证书，并定期进行培训和专业知识的更新。
第八条制冷机房、冷库的从业人员应按照规定的作业程序进行操作，严禁违章操作和擅自修改或调整设备。
第九条制冷机房、冷库的从业人员应做好自我保护，遵守工作纪律，不得饮酒、吸烟、擅自停工或改变工作班次。
第十条制冷机房、冷库的从业人员应随时关注设备的运行状态，及时发现并处理设备故障和安全隐患。
第三章设备管理第十一条制冷机房、冷库的所有人和使用单位应定期对设备进行维护和检修，确保设备处于良好的工作状态。
第十二条制冷机房、冷库的设备必须符合国家标准和规定，具备安全可靠的运行性能。
第十三条制冷机房、冷库的设备必须定期进行检查和试运行，确保其正常工作。
第十四条制冷机房、冷库的设备必须配备完善的安全设施，确保员工的人身安全。
第十五条制冷机房、冷库的设备应设有可靠的监控和报警系统，及时发现并处理设备故障和安全隐患。
第四章日常巡查第十六条制冷机房、冷库的管理人员应定期进行日常巡查，发现并处理设备故障和安全隐患。
超市冷库安全管理制度
超市冷库安全管理制度超市冷库安全管理制度「篇一」第一章总则第一条为保障冷库食品安全，加强我市冷库食品安全监督管理，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》（国家食品药品监督管理总局令第20号）等法律法规规定，制定本办法。
第二条全市各级市场监管部门应当在当地人民政府的统一领导下，会同有关部门按照职责分工共同做好冷库食品安全监督管理工作。
第三条本市市场监督管理部门对冷库、冷链市场开办者、贮存服务提供者、冷藏冷冻食品经营者的.食品安全监督管理适用本办法。
冷库是指采用人工制冷降温并具有保温功能的，用于贮存冷藏冷冻食品的场所。
冷链市场开办者是指依法设立、为冷藏冷冻食品交易提供设施设备、交易场所以及日常管理的企业法人或者其他组织。
贮存服务提供者是指为食品经营者提供仓储保管服务，由其进行贮存环境、温度、设施设备管理维护的经营者。
第四条冷库应当符合食品安全法律法规规定，以及《冷库设计规范》（GB50072）、《冷库管理规范》（GB/T 30134-20xx）、《食品经营过程卫生规范》（GB31621-20xx）的要求。
第五条进入冷库的冷藏冷冻食品，应当符合《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定和食品安全国家标准的要求。
第二章冷链市场开办者的义务第六条冷链市场开办者应当建立健全食品安全管理制度，配备专职或兼职食品安全管理人员，明确入场经营者的食品安全管理责任，组织食品安全知识培训。
第七条冷链市场开办者应当建立入场经营者档案，如实记录入场经营者名称或者姓名、社会信用代码或者身份证号码、联系方式、住所、主要销售品种、进货渠道、产地等信息。
依法查验入场经营者的营业执照或身份证、食品生产经营许可证，并留存复印件。
经营者档案信息保存期限不少于经营者停止销售后6个月。
冷链市场开办者应对经营者档案及时更新，保证其准确性、真实性和完整性。
第八条冷链市场开办者应当如实向所在地市场监督管理部门报告市场名称、住所、类型、法定代表人或者负责人姓名、食品安全管理制度、场内销售主要品种、摊位数量等信息。
冷库管理制度模版(2篇)
冷库管理制度模版一、目的为保障库房货品保管安全，提高库房工作效率和物流对接规范，制定库房管理制度，确保物料储运安全，规范仓库管理，降低库存，节约成本。
二、适用范围冷藏冷冻生物试剂制品仓库的管理人员和操作人员三、相关规章制度库房管理的还坏，不仅直接影响经营活动，而且关系到库有物资的安全完整，所以库房管理至关重要，现制定管理制度如下：一、冷冻，冷藏库房作业管理1)库房内依商品性质，厂商品牌规划暂存区位置2)每日进出库要轻拿轻放，同时应整理商品，要按照进货日期放置整齐，检查是否有商品解冻变质现象。
3)商品库存高度不可高于风扇，避免倾倒与挡住风扇，影响温度。
4)进入库房须检查安全开关是够正常，出库后随手关灯，关门(库门要轻开轻关)。
库门不可产时间打开。
5)在库房内须有防寒衣，鞋。
6)风扇与地面发现结冰须立即清除。
冷藏库地面有随时保持干爽，清洁。
7)冷冻库每月至少清理一次，冷藏库每周至少清洁一次。
8)仓库人员必须每天____次(早，中，晚)记录库房温度及电量，如有温度异常须通知技工检修并通知仓库负责人。
9)非工作需要，仓库人员不可随意在库房内逗留，以免造成人员伤害，出货完毕需立即将冷冻库房门关闭。
10)客户与非仓库部门人员，未经许可，不得随意进入，如需进入冷藏、冷冻库，必须由仓库人员的陪同____可进入。
二、冷藏，冷冻设备清洁维护标准作业。
1)各式冷藏，冷冻设备陈列货品时须避免挡住出风口及入风口。
2)冷藏，冷冻库房内，货品堆放须离地面及墙面____公分以上有利空气流通。
3)严禁用水冲洗风扇，以免造成短路。
4)所有管路不可任意移动，清洁时须注意避免碰撞以防冷气外泄。
5)蒸发器散热片非常锋利，清洗时须戴手套，以免完成割伤。
6)有异常状况及仓库风扇有异常声音，须通知仓库负责人冷藏，冷库管理是保税仓库功能得以充分发挥的保障，不可有任何的疏忽和大意、仓库管理制度的原则和目标是：库容利用好、货物周转换快、保管质量高，安全有保障。
冷库管理制度(4篇)
冷库管理制度是指用于规范冷库运营和管理的一套规章制度和管理流程。
其主要内容包括冷库设备管理、冷库货物管理、冷库温度控制和记录、冷库安全管理等方面。
以下是冷库管理制度的一些基本要点：1. 冷库设备管理：- 管理冷库设备的购买、验收、安装和维护；- 设立设备维修保养制度，定期检查和维修设备；- 制定设备故障处理流程，及时解决设备故障。
2. 冷库货物管理：- 实行货物分类存储，按照货物特性和储存要求进行区分；- 制定货物入库、出库的管理流程，明确责任人和操作流程；- 建立货物库存管理制度，及时更新库存信息。
3. 冷库温度控制和记录：- 设立温度控制制度，确保冷库温度符合要求；- 制定温度记录制度，定时记录温度数据，检查并分析温度变化情况。
4. 冷库安全管理：- 制定冷库安全操作规程，确保安全操作；- 安排专人负责冷库安全工作，包括安全巡查、设备维护等；- 建立应急预案，定期组织应急演练，提高处理突发事件的能力。
5. 员工管理：- 建立冷库员工的培训制度，确保员工具备相关专业知识和操作技能；- 设立岗位职责和工作流程，明确员工的责任和任务；- 建立考勤制度，对员工的出勤情况进行监控。
以上是冷库管理制度的一些基本要点，具体制度内容可以根据冷库的实际情况和管理需求进行补充和调整。
冷库管理制度（2）是指针对冷库使用和运营的规范和流程，旨在确保冷库的安全、高效和合规运行。
以下是一份可能包含的冷库管理制度内容：1. 冷库使用范围：规定冷库的使用目的和使用范围。
2. 冷库使用流程：详细描述冷库使用的流程，包括申请、审批、预定、进出库等环节。
3. 冷库设备维护：规定冷库设备的保养和维修要求，包括定期检查、清洁、保养等。
4. 温度控制：规定冷库内部的温度控制要求，包括设定温度范围、定期监测和调整等。
5. 库存管理：规定冷库内货物的存放方式、标识要求、库位管理等，以确保货物安全和易于管理。
6. 进出库管理：规定冷库对货物的进出库要求，包括登记、检查、封装、记录等。
冷库管理制度范文（4篇）
冷库管理制度范文1. 冷库管理目的冷库管理的目的是确保冷库的正常运行和保持冷藏食品的品质和安全性。
通过制定冷库管理制度，规范冷库的日常操作和维护，提高冷库的管理水平和效率。
2. 冷库管理责任2.1 冷库管理员应负责冷库管理工作的组织、协调和监督。
2.2 所有冷库工作人员应遵守冷库管理制度的各项规定，确保冷库的安全和卫生。
3. 冷库日常操作3.1 冷库的开门和关门应按照操作规程进行，保持门的密封性。
3.2 冷库的温度和湿度应定期检测和记录，确保处于合适的范围内。
3.3 冷库的货物摆放应按照摆放规定进行，保持货物的空气流通和防止交叉污染。
3.4 冷库的货物入库和出库应按照入库和出库登记记录，确保货物的追溯和库存的准确性。
3.5 冷库的清洁应定期进行，清除冷库内的污垢和杂质。
4. 冷库设备维护4.1 冷库设备的日常维护和保养应按照设备维护计划进行，确保设备的正常运行。
4.2 冷库设备的故障应及时报修和维修，确保设备的可靠性和安全性。
4.3 冷库设备的抄表和记录应按照规定进行，监测设备的能耗和性能。
4.4 冷库设备的更新和升级应按照规定进行，确保设备的先进性和可靠性。
5. 冷库安全管理5.1 冷库的防火和防爆措施应按照规定执行，确保冷库的安全性。
5.2 冷库的通风和通风设备应保持畅通，及时清除积聚的废气和异味。
5.3 冷库的灭火器材和应急处理措施应具备，确保冷库发生事故时能够及时处理。
以上是冷库管理制度的范文，具体内容可以根据实际情况进行调整。
冷库管理制度的制定和遵守对于冷库的正常运行和货物的安全性至关重要，希望能够对您有所帮助。
冷库管理制度范文（2）冷库管理制度第一章总则第一条冷库管理制度是为了规范和强化冷库管理，确保冷库的安全和有效运营而制定的。
第二条冷库是指用于储存和保鲜冷藏物品的设施，在本制度中还包括相关的冷却设备、仓储设备和管理人员。
第三条冷库的管理工作由冷库管理部门负责，并应有明确的管理人员负责具体的操作和安全管理。
冷库管理规章制度范本(精选5篇)
冷库管理规章制度范本〔精选5篇〕冷库管理规章制度范本〔精选5篇〕冷库管理规章制度篇1一、总那么(一)为了确保进入有限空间人员的人身平安和安康，特制定本制度。
(二)工程部负责对本制度的执行情况进展监视检查。
二、管理内容(一)进入有限空间作业，必须填写《有限空间作业记录表》，办理程序如下：1、进入有限空间作业的施工单位提出申请，由所在工程的工程部负责办理《有限空间作业记录表》。
2、落实进入有限空间的平安防护措施，确认平安措施和有限空间内氧气、可燃气体、有毒有害气体浓度的检验结果。
3、指派监护人员，监护人员与作业部门共同检查监护措施、防护设施及应急报警、通讯、营救等设施，确认合格后签字认可。
4、工程部负责人在对上述内容全面复查无误，报工程经理审批后，方可进入作业。
(二)进入有限空间作业的综合平安技术措施1、作业前，应指定专人对监护人和作业人员进展平安教育，包括有限空间作业的构造和相关介质等方面的知识，作业中可能遇到的意外和处理、救护方法等。
2、实在做好有限空间的工艺处理，所有与作业点相连的管道、阀门必须加盲板断开，并对设备进展吹扫、蒸煮、置换，不得以关闭阀门或水封来代替盲板，盲板应挂标志牌。
3、有搅拌器等转动部件的有限空间内作业，电的有效切断可采取取下电保险丝或将电开关拉下后上锁等措施，并加警示牌，设专人监护。
4、进入有限空间作业前30分钟应取样，严格控制可燃气体、有毒气体浓度及含氧量在平安指标范围内，分析^p 合格后才允许进入设备内作业。
有毒有害气体含量不得超过GBZ1-202_设计卫生标准规定的最高容许浓度，氧含量应为19.5%以上。
如在设备内作业时间长，至少每隔2小时分析^p 一次，如发现超标，应立即停顿作业，迅速撤出人员。
5、取样分析^p 要有代表性、全面性，有限空间容积较大时要对上、中、下各部位取样分析^p 。
6、进入有限空间作业，必须遵守动火、临时用电、高处作业等有关平安规定，《有限空间作业记录表》不能代替上述各作业票，所涉及的其他作业要按有关规定执行。
冷库管理规章制度
冷库管理规章制度1. 安全管理1.1 冷库进场进出场安全管理冷库进出场操作人员必须严格遵守操作规程，佩戴个人防护装备，确保自身安全。
进出冷库时，应检查并确保货物外包装无破损，以免造成污染或渗漏。
货物装载前，应对货物进行严格验收，确保货物符合入库标准，并记录入库时间和温度。
1.2 冷库存储安全管理冷库内严禁焚烧物品、吸烟等行为，以防止火灾事故。
冷库内部通道应保持畅通，不得堆放杂物，以确保人员行走安全。
放置货物时，应注意货架的承重能力，确保货架不会发生倒塌现象。
定期检查冷库设备，保持设备的正常运转状态，以确保货物安全。
2. 温度管理2.1 温度监测冷库应配备温度监测设备，并定期校准，确保温度显示准确可靠。
定期对冷库内部温度进行检测，记录温度变化情况，以确保存储的货物处于适宜的温度范围内。
2.2 温度调节冷库应配备温度调节设备，定期维护和保养，保证温度调节的稳定性。
根据不同货物的储存要求，合理调节冷库的温度，确保货物质量不受影响。
3. 卫生管理3.1 冷库内部卫生定期对冷库内部进行清洁，包括货架、墙壁、地面等，防止污物滋生和滋生细菌。
冷库内禁止堆放易燃、易爆、有毒有害物品，防止危险发生。
定期清理冷库排水管道，避免积水、防止细菌滋生。
3.2 货物卫生进货前对货物进行检查，严禁将有异常或已腐烂的货物存放于冷库。
冷库内禁止将食品与非食品混存，防止交叉感染。
对进出冷库的货物进行定期消毒，并使用合适的包装材料，保持货物的卫生和品质。
4. 库存管理4.1 货物入库管理进库货物必须有详细的入库登记，包括货物名称、数量、生产日期等信息。
入库时对货物进行分区存储，以便管理和查找。
货物入库后应及时进行质量检验，发现问题及时处理。
4.2 货物出库管理出库货物必须有详细的出库登记，包括货物名称、数量、出库日期等信息。
出库时按照先进先出原则，避免货物过期或变质。
出库货物必须进行核对和验收，确保货物准确无误。
5. 突发事件应急管理5.1 火灾事故应急冷库内应配置灭火器材，并定期对灭火器材进行检查和维护。
冷库管理规章制度和管理制度
冷库管理规章制度和管理制度一、冷库管理规章制度1. 冷库使用管理1.1 冷库使用范围：冷库仅供储存冷藏产品使用，禁止存放其他物品。
1.2 冷库温度控制：根据不同冷藏产品的需求，设定适当的温度，并确保温度稳定在规定范围内。
1.3 冷库装载限制：严禁超载装载冷藏产品，避免影响冷库设备的正常运行。
1.4 冷库出入管理：凡进出冷库的人员必须经过身份识别并且授权，记录相关信息。
2. 冷库设备管理2.1 冷库设备维护：对冷库设备进行定期检查、保养，确保设备正常运行。
2.2 冷库设备保养记录：记录每次设备检查和保养的情况，包括日期、维护人员、维护内容等。
2.3 冷库设备故障处理：出现设备故障时，及时报修并进行维修，保障设备正常运行。
3. 冷库安全管理3.1 防火安全：冷库内禁止吸烟、明火操作等，设有灭火器材，并进行定期检查。
3.2 电气安全：冷库电气设备必须符合安全规范，定期检查电气线路和设备的安全性。
3.3 库房安全：定期安排人员检查库房结构和设施的完好性，确保不会对冷藏产品造成污染或损坏。
3.4 库存管理：对冷藏产品进行合理排列，保证货物堆放整齐有序，避免货物倾斜或垮塌。
二、冷库管理制度1. 冷库进货管理1.1 进货验证：对每批冷藏产品进货前，进行验证货物的品质和数量是否符合要求。
1.2 进货记录：详细记录每批进货的货物名称、数量、生产日期等信息。
2. 冷库出货管理2.1 出货验证：对出库产品进行验收，确保产品质量符合要求。
2.2 出货记录：记录每次出库的产品名称、数量、目的地等重要信息。
3. 温度记录管理3.1 定期温度监测：定期检测冷库内各个区域的温度，并记录监测结果。
3.2 温度异常处理：一旦发现温度异常，应立即采取相应的补救措施，防止产品损坏。
4. 库存管理4.1 库存监控：建立库存管理系统，实时监控库存情况，及时补充、调配冷藏产品。
4.2 库存周转率：根据库存情况和需求，合理控制库存周转率，避免产品过期或积压。
冷库管理规章制度
冷库管理规章制度第一章总则第一条为了保障冷库的正常运营，维护冷库设备的安全性和效率，确保冷库贮存物品的品质和安全性，特制定本规章制度。
第二条冷库管理规章制度适用于本单位冷库的管理，并严格执行。
第三条冷库管理员要具备相应的专业知识和技能，并遵守本规章制度，严守纪律，履行职责。
第二章冷库设备管理第四条冷库设备管理应保持设备的正常运行，请全体员工正确使用冷库设备。
第五条冷库设备管理人员要做到“六检查”：定期检查设备温度、湿度和气流状况、通风设备是否正常运行、电气设备是否存在异常情况、设备有无损坏，存在问题及时修复。
第六条冷库设备管理人员应做好设备保养工作，及时处理设备故障，确保设备长时间、稳定运行。
第三章冷库储存物品管理第七条冷库管理员要对存放在冷库中的物品进行定期检查，确保物品处于良好状态。
第八条冷库储存物品要按照规定的库区进行分类、储存，并做好相应的标识。
第九条冷库储存物品要保持干净整齐，储存位置要整齐划定，并做好分类标记。
第十条冷库管理员应定期对库存物品进行盘点，确保存储物品的准确性，及时补充不足之物品。
第四章冷库安全管理第十一条冷库管理员应负责冷库安全管理，建立冷库安全意识。
第十二条冷库存放易燃、易爆物品需符合相应的安全规定，确保冷库安全。
第十三条冷库应保持通风良好，保持设备通风孔的畅通。
第十四条冷库应配备相应的设备和应急工具，以应对突发情况。
第十五条冷库管理员应定期组织安全培训和演练，提高员工的安全意识和应急处理能力。
第五章人员管理第十六条冷库管理员要对冷库使用人员进行管理，确保各项工作的顺利开展。
第十七条冷库管理员要对冷库使用人员进行培训，提高其冷库操作和安全意识。
第十八条冷库使用人员应按照规定的工作程序进行操作，保持工作区域的整洁。
第六章外来人员管理第十九条外来人员进入冷库需进行登记，领取相应的访客证件，并按规定的时间和区域进行参观。
第二十条外来人员在冷库内要服从冷库管理员的安排，不得随意触碰设备和物品。
冷库管理制度完整版
冷库管理制度
一、冷库管理
1. 公司应建立健全冷库管理制度，对冷库进行定期检查和维护，确保冷库的正常运行。
2. 公司应合理配置冷库设备，根据货物的种类和数量，选择合适的冷库温度和湿度。
3. 公司应定期对冷库设备进行清洁和维护，保持冷库的清洁和完好。
二、冷库货物管理
1. 公司员工应正确使用冷库，不得随意开关冷库门，不得长时间开启冷库门。
2. 公司员工应妥善保管冷库货物，不得将货物堆放在冷库门口，不得将货物堆放在冷库地面。
3. 公司员工应定期对冷库货物进行检查，发现异常情况
及时处理。
三、冷库安全管理
1. 公司应建立健全冷库安全管理制度，对冷库进行定期安全检查，发现安全隐患及时整改。
2. 公司员工应严格遵守冷库安全操作规程，不得违规操作，不得将火种带入冷库。
3. 公司员工应定期对冷库进行消防演练，提高消防安全意识。
四、冷库管理制度监督与执行
本制度自发布之日起实施，由公司管理层进行监督和执行。
对违反本制度的个人或部门，公司将视情节轻重给予相应的处罚。
冷库安全管理制度5篇
冷库安全管理制度5篇冷库安全管理制度11．冷库、机房人员要贯彻“安全第一、预防为主”的方针，严格执行三个“规程（《安全技术规程》、《压力容器监察规程》、《在用压力容器检验规程》），要以高度责任感进行认真的操作、维护、保养、检验，确保设备安全运转。
2．各工种人员一定要持证上岗，特种作业人员应经过一定专业培训，按劳动部门规定考核，合格者才能进行特种操作，各工种人员都必需对制冷装置有较全面熟悉了解方能进行操作，每年要参加安全生产教育技术培训和业务学习一期，考核合格持证上岗。
3．操作人员要做到“四要”“四勤”“四及时”，厂部由厂及主管冷冻厂厂长参加每年一次对操作人员进行考核评比，并予以奖惩。
4．严格执行交接班制度，做到“五交一接”。
1）“五交”：交待当班生产任务、机器运转、供液、库温等情况；交待机器设备运行中的故障、隐患及注意事项；交待有关各种记录；交待生产用具及各种消防器材的齐全；交待机器设备、库房内外四周的卫生情况。
2）“一接”：“五交”清楚后接班，如有问题且能当班处理的，两班协助处理完毕，再办接班手续。
5．库房、机房的机器设备和压力容器，每天各车间自检，每月由主管副厂长负责与设备科及有关人员检验一次，每年淡季进行保养大修，以保障设备处于良好状态。
6．库房、机房内各种安全自控元件每月检查一次，每年校验一次，防止失灵；防毒面具、消防器材每年检查一次，机房人员必须训练掌握使用，懂得氨中毒急救方法。
动明火必须经过审批，由审批人员指派监护人员。
7．制冷装置上设置一定的标志，以避免操作错误。
8．库房、机房人员，每月一次参加车间主任主持的安全生产会议，每年一期参加厂以上主持的安全生产学班。
9．库房、机房为生产的重要环节，严格禁止闲杂人员进入上述地区。
12月20日氨中毒的紧急医疗保护与预防措施1、预防措施：（1）、操作人员必须遵守操作规程和安全操作规程。
（2）、必须有防毒面具、橡皮手套、防毒衣具、胶鞋及医疗救护用的药品，并完好地放置在机房进口的专用箱内。
冷库管理规章制度制度
第一章总则第一条为了加强冷库的管理，确保冷库设施的安全运行，保障货物储存质量，提高冷库作业效率，根据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国消防法》等法律法规，结合我单位实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于我单位所有冷库及其相关设施、设备的管理。
第三条冷库管理应遵循安全第一、预防为主、综合治理的原则。
第二章冷库设施管理第四条冷库设施应定期进行检查、维护和保养，确保其正常运行。
第五条冷库设施出现故障时，应及时报修，并在维修期间采取必要的安全措施。
第六条冷库内设备、管道等设施应保持整洁，不得堆放杂物，确保通道畅通。
第七条冷库内电气设备、线路应符合国家有关电气安全规范，严禁私拉乱接。
第八条冷库内消防设施应完好，消防通道应保持畅通。
第三章冷库货物管理第九条冷库货物应分类存放，严禁混放，确保货物储存质量。
第十条冷库货物应按规定的堆放要求进行堆放，堆放高度不得超过规定值。
第十一条冷库内不得存放易燃、易爆、有毒、有害等危险物品。
第十二条冷库内不得存放过期、变质、损坏等不合格货物。
第十三条冷库货物出入库应办理手续，实行双人验收制度。
第四章冷库作业管理第十四条冷库作业人员应具备相应的专业技能和操作资格。
第十五条冷库作业人员应穿戴符合要求的防护用品。
第十六条冷库作业过程中，应严格按照操作规程进行操作，确保安全。
第十七条冷库作业人员应保持工作区域整洁，不得随意摆放工具、材料等。
第十八条冷库作业人员应加强防火、防盗、防毒等安全意识，发现安全隐患及时报告。
第五章冷库安全管理第十九条冷库安全管理应实行责任制，明确各级人员的安全生产责任。
第二十条冷库安全管理应定期开展安全检查，及时消除安全隐患。
第二十一条冷库内应设置明显的安全警示标志，提醒作业人员注意安全。
第二十二条冷库内应定期进行消防演练，提高应对突发事件的能力。
第六章奖励与处罚第二十三条对在冷库管理工作中表现突出、成绩显著的单位和个人，给予表彰和奖励。
第二十四条对违反本制度规定，造成事故或损失的，依照有关规定追究责任。
冷库各项管理制度
一、管理目标1.1 确保冷库内物品的质量和安全。
1.2 提高冷库的运行效率，降低能耗。
1.3 保障冷库设施的正常运行和维护。
二、进出库管理2.1 进库管理2.1.1 对于新进的货物，需进行验收和登记，确保货物的质量和数量与交接单一致。
2.1.2 货物进入冷库后，需按照品种、生产日期等进行分类储存，确保货物的保鲜和不受污染。
2.2 出库管理2.2.1 出库需经过审核，确保出库单和货物一致，避免错发和漏发。
2.2.2 出库需按照先进先出的原则，保证库存的新鲜度。
2.2.3 出库后，需及时进行出库单的签收，确保出库记录的真实性。
三、温度管理3.1 温度设定3.1.1 冷库内不同区域的温度设定需根据不同物品的储存要求进行设定，确保每个区域的温度符合物品的要求。
3.1.2 温度设定需定期进行核查和调整，确保温度的稳定性。
3.2 温度监控3.2.1 冷库内需安装温度监控系统，对温度进行实时监测和记录。
3.2.2 温度监控系统需设置报警功能，一旦发现温度异常，及时通知相关人员进行处理。
3.3 温度维护3.3.1 冷库温度维护需进行定期检查和维护，确保制冷设备的正常运行。
3.3.2 在制冷设备出现故障时，需及时通知维修人员进行处理，避免影响冷库的温度稳定性。
4.1 冷库内部清洁4.1.1 冷库内部需定期进行清洁和消毒，确保冷库内部的卫生和无菌。
4.1.2 清洁过程需按照规定的程序进行，使用合适的清洁剂和工具，避免对货物的污染。
4.2 周边环境清洁4.2.1 冷库周边需保持清洁，避免杂物和垃圾对冷库的影响。
4.2.2 周边环境需定期进行清理和消毒，确保冷库周边环境的卫生和无菌。
五、安全管理5.1 电气安全5.1.1 冷库内的电气设备需定期进行检查和维护，确保设备的安全和运行稳定。
5.1.2 冷库内的电气设备维修需由具备相应资质的维修人员进行，避免发生安全事故。
5.2 火灾安全5.2.1 冷库内需配备火灾报警设备，确保在火灾发生时及时发出警报。
冷库管理制度范本(五篇)
冷库管理制度范本一、目的为保障库房货品保管安全，提高库房工作效率和物流对接规范，制定库房管理制度，确保物料储运安全，规范仓库管理，降低库存，节约成本。
二、适用范围冷藏冷冻生物试剂制品仓库的管理人员和操作人员三、相关规章制度库房管理的还坏，不仅直接影响经营活动，而且关系到库有物资的安全完整，所以库房管理至关重要，现制定管理制度如下：一、冷冻，冷藏库房作业管理1)库房内依商品性质，厂商品牌规划暂存区位置2)每日进出库要轻拿轻放，同时应整理商品，要按照进货日期放置整齐，检查是否有商品解冻变质现象。
3)商品库存高度不可高于风扇，避免倾倒与挡住风扇，影响温度。
4)进入库房须检查安全开关是够正常，出库后随手关灯，关门(库门要轻开轻关)。
库门不可产时间打开。
5)在库房内须有防寒衣，鞋。
6)风扇与地面发现结冰须立即清除。
冷藏库地面有随时保持干爽，清洁。
7)冷冻库每月至少清理一次，冷藏库每周至少清洁一次。
8)仓库人员必须每天____次(早，中，晚)记录库房温度及电量，如有温度异常须通知技工检修并通知仓库负责人。
9)非工作需要，仓库人员不可随意在库房内逗留，以免造成人员伤害，出货完毕需立即将冷冻库房门关闭。
10)客户与非仓库部门人员，未经许可，不得随意进入，如需进入冷藏、冷冻库，必须由仓库人员的陪同____可进入。
二、冷藏，冷冻设备清洁维护标准作业。
1)各式冷藏，冷冻设备陈列货品时须避免挡住出风口及入风口。
2)冷藏，冷冻库房内，货品堆放须离地面及墙面____公分以上有利空气流通。
3)严禁用水冲洗风扇，以免造成短路。
4)所有管路不可任意移动，清洁时须注意避免碰撞以防冷气外泄。
5)蒸发器散热片非常锋利，清洗时须戴手套，以免完成割伤。
6)有异常状况及仓库风扇有异常声音，须通知仓库负责人冷藏，冷库管理是保税仓库功能得以充分发挥的保障，不可有任何的疏忽和大意、仓库管理制度的原则和目标是：库容利用好、货物周转换快、保管质量高，安全有保障。
冷库安全管理制度(五篇)
冷库安全管理制度冷库机房要贯彻“安全第一、预防为主”的方针，严格执行三个“规程”(《安全技术规程》、《压力容器监察规程》、《在用压力容器检验规程》)，要以高度责任感进行认真的操作、维护、保养、检验、确保设备安全运转。
1、打冷人员在岗期间要做到“四要”“四勤”“四及时”四要：要确保安全运行；要保证冷库温度；要充分发挥制冷设备的制冷效率；要努力降低水、电、油、制冷剂的消耗四勤：勤看仪表；勤检查机器温度；勤听机器运转有无杂音；勤了解冷库各种情况。
四及时：及时放油；及时除霜；及时放空气；及时清除冷凝器水垢2、打冷人员严格执行交接班制度，做的“五交一接”五交：交待在岗时机器运转、库温等情况交待机器设备运行中的故障、隐患及注意事项交待有关的各种记录交待各种工具及各种消防器材的情况交待机器设备、库房内外四周的卫生情况一接。
“五交”清楚后接班，如有问题且能当班处理的，两班协助处理完毕，在办理接班手续。
如不能处理吗，及时向相关领导汇报处理。
3、打冷人员在岗时严禁擅离岗位。
如有必要需请示领导处理，必须保证打冷期间有人在岗。
4、打冷人员在未制冷时，定期、定时检查机器各个阀门，螺丝是否有松动，如有应及时修理并进行书面记录。
5、打冷人员必须做好各冷库的温度记录，设备运转情况和处理维修记录。
每半个月向会计部门报送记录，并换取新记录表。
6、打冷人员应注意机房卫生。
勤清理机器设备，做的机房内部干净整洁。
7、打冷人员严禁在机房内部吸烟。
冷库安全管理制度（二）是指为确保冷库运行过程中的安全性，减少事故发生和损失的制度和规定。
下面是一些常见的冷库安全管理制度：1. 安全责任制度：明确冷库管理人员和员工的安全责任，规定安全工作的组织和分工。
2. 安全培训制度：要求对冷库管理人员和员工进行必要的安全生产知识培训，提高他们的安全意识和应急处理能力。
3. 安全检查制度：规定定期对冷库设施、设备和安全设备进行检查和维护，发现问题及时处理。
4. 安全操作规程：制定冷库操作规程，明确操作人员在日常工作中应遵守的安全操作规定，如防止触电、防止火灾等。
冷库管理制度模板
冷库管理制度一、总则1.1 为了加强冷库的管理，确保冷库内物品的安全、卫生和质量，提高冷库的使用效率，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》等相关法律法规，制定本制度。
1.2 本制度适用于公司所有冷库的管理工作，包括冷藏库、冷冻库等。
1.3 冷库管理人员应严格遵守本制度，确保冷库的安全、卫生和高效运行。
二、冷库安全管理2.1 冷库管理人员应定期检查冷库设备，确保设备正常运行。
如发现设备故障，应立即上报并尽快修复。
2.2 冷库应设有安全警示标志，如：慢行、防滑、电源开关等。
2.3 冷库内应保持通风良好，照明充足，通道畅通。
2.4 冷库管理人员应定期进行安全培训，提高安全意识。
2.5 冷库内禁止吸烟、明火作业，严禁将易燃、易爆物品带入冷库。
2.6 冷库应安装火灾报警器、灭火器等消防设备，并定期进行检查、维护。
三、冷库卫生管理3.1 冷库内应保持清洁卫生，定期进行消毒、除霉、除虫。
3.2 冷库管理人员应穿戴清洁的工作服、手套、口罩等防护用品。
3.3 冷库内物品应分类摆放，标识清晰，便于查找和管理。
3.4 冷藏、冷冻食品应按照规定的温度要求存放，确保食品新鲜、安全。
3.5 冷库内不应存放与冷库无关的物品，避免影响冷库的正常使用。
四、冷库物品管理4.1 冷库管理人员应建立完善的物品进库、出库、库存记录，确保物品的可追溯性。
4.2 物品入库前应进行验收，验收合格后方可入库。
4.3 物品出库时应进行核对，确保出库物品与需求相符。
4.4 冷库内物品应按照先进先出的原则进行存放和使用。
4.5 冷库管理人员应定期对库存物品进行盘点，确保库存的准确性。
五、冷库环境保护5.1 冷库应采取有效措施，减少能源消耗，降低对环境的影响。
5.2 冷库管理人员应定期检查冷库设备，确保设备运行高效、节能。
5.3 冷库内应设置垃圾分类设施，引导员工进行垃圾分类。
5.4 冷库管理人员应加强对冷库周边环境的巡查，发现问题及时处理。
冷库、阴凉库管理制度模版(2篇)
冷库、阴凉库管理制度模版1、冷库设专人管理，明确责任人，并在冷库门边作出明显标示，标示出责任人以及检查监督人。
2、冷库管理人员必须遵守公司的各项规章制度，遵守工作时间，服从工作安排。
3、冷库管理人员接到发货通知后，要检查冷库库存，确定贮存位置，联系好装卸人员。
4、所有产品入库前，要预先通知质检员从外观检查产品是否有异常，有无质量问题等情况。
5、确保检查符合要求后，立即开始组织入库，做到轻拿轻放，并抽检每件重量是否符合包装要求。
6、冷库内的各类物资要按位存放，堆放整齐，做到下有木托盘或者塑料托盘，四周不靠墙，上不靠顶棚，每批次均要有标签，标明入库时间、规格以及数量。
7、入库的人员必须按照规定着工作装入库，专人开关库门。
8、运输用具入库后不得在库内停留等待。
9、产品根据出库单进行发货，做到先进的产品要先出库，并做好记录和监督。
10、每间隔两小时检查一次冷库温度，并做好记录，夜间加强巡检，发现温度异常要立即报告给仓储部经理。
11、管好库门，产品进出时要随手关门，发现门损坏不能密封要及时维修，做到开启灵活、关闭严密、不逃冷气，绝对禁止开着冷库门进行作业。
12、正常使用冷库，保证安全生产，防止水、汽渗入隔热层，严格把好“冰、霜、水、门、灯”五关。
13、库房的墙、地坪、门、顶棚等部位有冰、霜、水时要及时清除。
14、库内排管和冷风机要及时扫霜、融霜，以提高制冷效能、节约用电。
15、冷库内不得堆放杂物，保持冷库整洁有序。
16、每天要对库存产品进行检查，每周在仓储部经理组织下进行产品盘点，做到帐、物、标签数量完全吻合。
17、严禁无关人员进入冷库。
冷库、阴凉库管理制度模版（2）第一章总则第一条为了规范冷库、阴凉库的管理，确保货物的质量和安全，根据相关法律法规和公司的管理要求，制定本制度。
第二条本制度适用于公司所有的冷库、阴凉库，相关人员必须遵守本制度的规定。
第三条冷库、阴凉库的管理应遵循“存货进出有记录、库存有保管、货物安全可控”的原则。
冷库、阴凉库管理制度(5篇)
冷库、阴凉库管理制度一、冷库的使用管理1、冷库的使用，应按设计要求，充分发挥冷藏能力，把好冰、霜、冷凝水、门、灯五关，确保安全经营和药品质量。
2、库内的墙、地、门、顶都不得有冰、霜、水，有了要及时清除，排管和冷风机要及时除霜，以提高制冷效能。
冷库内严禁多水性作业，库内不得有积水。
3、要严格管理冷库门，药品出入库时，要随时关门，库门如有损坏要及时维修，做到开启灵活、关闭严密、严防冷气外泄，减少冷热空气对流。
非工作人员不得进入冷库，非工作时间仓库一律落锁。
4、冷库地下自然通风道应保持畅通，应定期检查，不得积水、有霜，不得堵塞。
5、必须合理利用冷库仓容，不断总结实际工作经验、改进药品堆垛方法，安全、合理安排货位和堆垛高度，提高冷库利用率。
堆垛要牢固、整齐，便于盘点、检查、进出库。
6、库内货位堆垛要求。
距顶棚30㎝，距排管30㎝，距无排管的墙30㎝。
7、库房要留有合理的走道，便于库内操作、设备检修，保证安全。
8、药品进出库及库内操作，要防止冷链设备、工具和药品碰撞库门、墙壁和制冷系统管道等工艺设备。
9、库内电器线路要经常维护，防止漏电，出库房要随手关灯。
二、冷库的药品管理：1、冷库要加强药品保管，重视药品养护，严格执行《药品经营质量管理规范》，保证药品质量。
2、为保证药品质量，冷藏药品时，必须遵守冷库操作要求。
3、对库存药品，要严格掌握储存保质期限，定期进行质量检查，严格执行先产先出、按批号发货。
如发现药品有变质等异常现象时，应迅速处理。
4、有下列情况之一的药品严禁入库。
(1)变质、有异味、不符合质量标准的药品。
(2)无相关检验报告的药品。
(3)雨淋或水浸泡过的药品。
(4)没有严密包装的药品。
(5)药品污染和夹有污物。
(6)其他外观性状、内在质量等不符合药品标准规定的药品。
三、冷库的卫生、虫害管理。
(1)冷库工作人员要注意个人卫生，定期进行身体健康检查，发现患有精神病、传染病或者其他可能污染药品的患者，立即调离直接接触药品的岗位，确保人民用药安全。
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冷库管理制度一、冷库管理目标及要求1、冷库管理目标:优质服务，严格管理，创一流冷藏环境。
2、冷库管理要求：出入库数量准确率、帐卡物符合率100%；冷藏库温度（除出入货物外）保持-15℃~-18℃；保鲜库温度（除出入货物外）保持0℃~-5℃；冷藏产品分类码垛及标识符合率100%。
3、冷库人员熟记质量管理目标及要求，并落实到实际工作中。
4、公司通过员工培训和工作考核、内部质量审核等方法确保质量管理目标及要求得到贯彻实施。
二、管理人员职责和权限仓储车间全体人员要严格按文件规定操作，部门负责人有责任领导、监督本部门各级人员是否按规定开展工作。
1仓储主管职责a.负责冷库日常工作的管理，出入库管理，对库存物资承担责任。
b.负责冷库管理产品出入库搬运及库内码垛工作。
c负责库存产品的标识及保管工作对冻品的储存质量负责。
d负责出入库产品的核对建帐工作，确保帐物相符。
e负责冷库的卫生工作,按规定检查库温并记录。
f.保证质量体系在本部门的建立和有效运行。
2电工职责a.保证质量体系在本部门的有效运行;b.按时查库，确保冷藏库温度（除出入货物外）保持-15℃~-18℃；保鲜库温度（除出入货物外）保持0℃~-5℃；c.按时组织冲霜，保证制冷效果；d.按规定开好管好设备，确保设备安全运转。
e.发现异常情况或潜在因素及时向部门领导或有关人员反映;3仓管员职责a.负责出入库产品的核对建帐工作，确保帐物相符b.负责库存产品的标识及保管工作；c.负责产品出入库搬运及库内码垛工作；d.按规定查库并作好记录；e.负责冷库的卫生工作。
三、冷库环境卫生及设施卫生控制要求1 冷库设施要求a 速冻、冷藏能力与加工能力相适应。
b配备足够的合适的制冷设备，冷藏库温度（除出入货物外）保持-15℃~-18℃；保鲜库温度（除出入货物外）保持0℃~-5℃；昼夜温差不超过1℃,c库房配备温度计及自动温度记录装置，测温探头应放在库房温度最高处。
d 冷库配备足够的清洁、消毒和除霜设施。
e冷库配备足够的垫木和合适的搬运工具。
f 库内无污垢、无异味、环境卫生整洁，布局合理。
g库内不得存放有碍食品卫生的物品.2 冷库设施卫生控制要求a 冷库每天清扫，保持清洁、无异味、无污垢、无霉菌、无鼠虫害。
b库房的墙、地面、顶棚和门应无冰、霜、水，做到随有随扫，及时清除。
库内排管和冷风机要及时冲霜、扫霜，提高制冷效果。
3人员健康管理要求a从事仓储工作的人员每年至少一次健康查体，必要时做临时检查，严禁不合格人员上岗，新进厂人员必须经体检合格后方可上岗。
b凡是患有以下疾病之一者，除非有证明证明已治愈外，应调离仓储岗位：活动性肺结核、传染性肝炎、伤寒、传染性肠炎等传染性疾病及带菌者，痢疾、化浓性或渗出性皮肤病、脓疮、伤口感染、喉炎等有碍食品安全卫生的疾病。
c 教育员工发现患有或可能患有疾病的人员及时报告，冷库管理人员要随时注意观察人员的健康情况，有患病迹象者或外伤人员立即调离仓储岗位。
d身体康复后须经体检证明合格，才能返回岗位。
4人员卫生管理要求a冷库工作人员工作期间必须保持好个人卫生，做到勤理发、勤洗澡、勤剪指甲等。
b 遵守规定的更衣程序，防止污染。
c 工作过程中遵守入厕规定，入厕要进行必要的工作服更换和手的清洗消毒。
d 上岗禁止戴饰物（如手表、耳环、戒指等），禁止化装。
e 冷库内禁止饮食、吐痰、抽烟。
禁止将与工作无关的一切个人物品带入冷库。
f禁止外来人员进入储存冷库，经常出入冷库办理业务的人员，要进行健康查体，符合冷库人员的卫生要求。
5 虫害的防治a 每日清扫厂区垃圾，清除苍蝇、蚊、虫滋生地。
b 夏季每天对厂区喷药杀虫，春秋视情况确定打药频率，并作好打药记录。
c冷库入口设风幕，防止蝇虫进入。
d冷库门采用密封门，防鼠虫进入。
e 厂区采用放捕鼠器、粘鼠胶、鼠笼等捕鼠设施来捕杀老鼠（不能用灭鼠药）。
f每天检查冷库，以确保无蝇虫、老鼠等虫害，并记录在虫害检查表中。
四、仓储管理1、冷库应符合工艺要求，各种库房应根据设计规定用途使用，高低温库不得混淆使用。
2、冷藏库温度（除出入货物外）保持-15℃~-18℃；保鲜库温度（除出入货物外）保持0℃~-5℃；在正常制冷条件下，储藏库温一昼夜升降幅度不超过1℃。
冷库人员每隔4小时检查一次冷库温度并记录。
3、冷库管理员发现库温异常，应填及时通知电工及其主管部门，及时采取措施恢复库温。
4、库存产品按品种、规格、产地、状态、批次分别码垛，并挂标识牌，原料与成品不得同库存放，国内产品与进镜产品不得同库存放，相互串味的产品不得同库存放，未经包装的产品不得进入成品库。
5、库内不得存放可能影响产品卫生或造成污染的物品。
不准放置障碍物。
6、不能把产品直接散铺在地面上，垛底应加垫木。
7、码垛要牢固整齐，便于盘点检查，进出库方便，并且要留有通风口。
货物码垛标准：a、距库顶棚0.3米b、距顶排管下侧0.3米c、距顶排管横侧0.2米d、距无排管墙0.2米e、距墙排管外侧0.4米f、距风机周围 1.5米8、保管员定期检查库存产品，做到帐、卡、物相符，发现缺少、损坏及接近保质期或其它异常情况应及时向有关领导汇报。
9、库内作业管理a 根据产品特点选用适宜的搬运工具。
b在搬运过程中，要轻拿轻放，安全操作，以防损坏产品、产品标识和库内设施。
c 装卸货物要轻拿轻放，文明、安全操作，保证装卸质量。
d 库内电器线路要经常维护，防止跑电，出库房要随手关灯。
e 冷库具有怕水、怕潮、怕热气、怕跑冷等特性，不得在库内进行多水性作业，要严防水气进入绝缘层。
f 任何产品均不许在冷库内地面上摔打，以免砸坏地面，破坏绝缘层。
10 进库管理a外来原料产品入库，有关部门应提前通知仓储部门，仓储部门作好入库准备。
b外来产品的进货检验和试验严格执行品检制度。
c货物到达后由质检部按相应检验标准/规程进行原辅料的检验/验证和判定。
c当合同或协议对质量检验或判定规则另有规定时，执行合同或协议。
d所有原辅物料必须在规定的检验和验证均已完成且合格后才可放行（紧急放行、让步放行除外）。
经检验不合格的产品严禁入库。
e外来产品入库由仓储保管员负责数量验收，按有关单证对产品进行验收，开具入库单，详细记录产品的品名、产地、入库时间、规格、质量、包装等情况，请有关人员签字确认后入帐。
当出现数量不符、包装破损等异常情况时，需填写不适宜情况通知单，请采购人员处理。
f车间加工产品入库，仓储保管员凭车间开出的随车入库单核数验收，仓储保管员每月月底必须同物控对帐，发现问题及时向有关领导汇报，并及时处理，必要时进库查货。
g由仓储保管员根据质检部的检验结果及入库记录作好库存产品的标识。
h对入库的水制产品及其加工产品需查验检验检疫机关出具的《货物检验检疫证明》第一联正本，并保留复印件。
11 出库管理a销售或外调产品的出库，保管员凭物控开具的发货出货单发货。
b没经检验合格的产品不得出公司，单据手续不全的产品不得发运，包装破损或标识不清不全的产品应整理完好后再发运，只有检验合格的原料才能出库投入使用（紧急/让步放行例外）。
c冷冻产品用泡沫箱或保温箱发运，装车前保管员要检查箱子是否卫生破损。
d产品出库后要及时清理残留物并进行必要的消毒处理。
e 储存产品出库要本着先进先出的原则，避免产品非正常积压。
f在原料使用台帐上注明原料生产日期和保质期，确保原料在保质期内使用，所有可使用原料都应有足够长的剩余货架期以保证原料的最后使用。
超过保质期的原料须及时报废处理。
g冷库保管员要定期对产品进行检查和清点，发现短少、损坏及接近产品有效期、保质期或其他异常情况时，要加以记录并及时向有关领导汇报。
产品标识和可追溯性控制1 目的：在产品实现的全过程中使用适宜的方法识别产品，防止不同类别、不同检验状态的产品混淆和误用，并实现必要的产品追溯。
2 适用范围适用于原辅物料、半成品、成品在接收、储存、生产、交付各个阶段。
3 职责质检部归口管理生产车间负责生产过程中产品的标识及成品包装的标识。
仓储部门负责本库所存物资的标识。
4、标识的种类分产品标识和状态标识。
5原辅物料的标识a原辅物料入库时仓库保管员应在相关记录和帐上按规定填写标识内容，同时采用标签或卡片等方式对各种不同类型的产品进行分类标识，并按不同标识区分存放；b标签或卡片上应标有产品名称、规格、数量、生产厂家、进货日期、检验状态、批次号等；c 无标识的原辅物料，应由检验人员负责核查验证后补加标识；d 保管员必须保持产品的帐、物、卡一致。
6 半成品的标识a 在生产过程中，生产车间可采用标识牌、容器、区域标识等方式对半成品进行识别和标识。
在生产记录上应记录有关标识内容，如产品名称、生产日期、责任人等。
b 检验人员应按要求填写半成品质量检验记录并签名。
7 状态标识a监视和测量状态分为待检、合格、不合格。
8状态标识的实施a 原辅物料到货后，由仓储部门保管员做待检标识，单独存放。
检验部门将检验/验证报告及时传送给有关保管员。
经检验合格的物资由保管员挂合格标牌，经检验不合格的原辅物料，由保管员移至不合格区，挂不合格标牌，按《不合格品控制程序》处理。
b 在生产过程中各工序产品的检验状态，可采用区域隔离/标识牌/专用容器等方法进行标识。
c成品入库后，仓库保管员将待检成品挂待检牌，在接到检验报告后根据检验结果分别标明"合格品"/"不合格品"。
9 标识的管理a 各部门按规定的职责作好标识的实施和保护。
b 必要时由质检部对产品标识作出唯一性规定。
c 质检部负责对各部门标识进行指导和检查d 标识不得随意更改。
如发现标识丢失、损坏等情况，应立即查明原因，进行必要的确认和重新标识。
10 产品的可追溯性a 在原辅物料进货到成品交付全过程中对产品进行标识（如产品名称、规格、生产日期、批次、生产班组），特别是在转接原料和成品时，在出入库单据上注明标识内容，确保能够追溯到：原辅物料的来源；加工过程的历史；产品交付后的分布和场所。
b当顾客投诉或产品出现质量问题时，由仓储依据文件和记录组织相关部门进行追溯。