竹笋的副作用,这些生活常识要明白!
30条生活常识小妙招
30条生活常识小妙招大家在生活中有没有注意到，很多看似复杂麻烦的事情，只要你多花点小常识用一些小妙招就能解决哦!1、竹笋越新鲜吃起来口感越好，要想竹笋保鲜，可以在竹笋切面上涂抹一些食盐，然后将它放入冰箱中冷藏，就可使其吃起来鲜嫩爽口。
2 、烹调时要少油、少糖、少盐分，有利健康;烹调方法用蒸、煮、烫、炖、烤、卤、凉拌等，可减少油脂吸收;鸡汤、高汤置于冰箱，可去浮油。
3 、哮喘、过敏性疾病患者，应少吃“发食”，如鸡、羊、鱼、虾、蟹等;水肿病人少吃碱性食物，皮肤病患者忌食虾、鱼、羊肉等。
4 、被子晒法:以化纤面料为被里、被面的棉被不宜在阳光下曝晒，以防温度过高烤坏化学纤维，晒时可在被子上盖一层布，防止阳光直接晒到。
5 、羽绒被吸湿性能和排湿性能都十分好，不需频繁晾晒，若在户外晒时，也需盖上一块布，经一小时的“通风”即可，也可在阴凉处晾一个小时。
6、每日饮水(含汤)至少6碗(杯)，每碗(杯)以250cc计算，喝饮料不要加糖，充足水分可促进和改善便秘，对高血压的人特别重要。
7 、漱口能按摩大脑，连续漱口5-10分钟，可引起中枢神经系统兴奋，这些复杂的变化是一种特殊的大脑按摩，对大脑起到良好的保护作用。
8、晒好的被子切忌拍打，因棉花纤维粗而短，易碎，拍打棉被会使里面的纤维断裂，变成棉尘跑出来，如被子上落了灰尘，用刷子刷刷就干净了。
9 、冬季装修时，木材要注意保湿，以免变形;木工制品要及时封油，以防收缩;施工过程要注意保暖;木地板要留出2毫米左右的伸缩缝儿。
10、识虾:海生的虾一般比养殖的虾肉质坚实且肥美;鲜对虾色青、皮亮、身硬、头体相连;如虾体发灰，体软发散，说明鲜度差。
11 、中药食物搭配禁忌:薄荷，忌食鳖肉。
茯苓，忌食醋。
蜂蜜，忌食生葱。
白术，忌食大蒜、桃子、李子等。
12、鉴别珍珠:真珍珠看上去有不均匀的彩虹，假的色调单一;真珍珠摸起来有清凉感;相互摩擦，有粗糙感的是真珍珠，明显光滑感的是人造珠。
13 、将大葱葱根朝下竖直插在有水的盆中，大葱不仅不会烂，还会生长呢!将大葱叶晒蔫，然后带着叶子捆好放在阴暗处，就可存放长久。
竹笋的功效与作用禁忌
竹笋的功效与作用禁忌竹笋，又称为竹荪，是一种被广泛消费和使用的食材。
它是竹类植物在生长初期所形成的新鲜嫩芽，含有丰富的营养成分，并具有许多独特的功效和作用。
在本篇文章中，我们将详细探讨竹笋的功效、作用和禁忌。
一、竹笋的功效与作用1. 营养丰富：竹笋富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素等多种营养成分。
其中，竹笋的蛋白质含量高达8.8%，比一般蔬菜的含量要高。
它还含有多种维生素（如维生素C、B族维生素等）和矿物质（如钾、钙、镁、铁等），营养价值显著。
2. 促进消化：竹笋含有丰富的膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动，增加排便频率，减少便秘发生。
此外，它还能刺激肠道内益生菌的生长，维持良好的肠道微生态平衡。
3. 降低血糖：竹笋中的纤维素能与糖类结合，延缓糖类的吸收，从而有助于降低血糖。
这对于糖尿病患者来说尤为重要。
4. 降血脂：竹笋中所含的植物甾醇能抑制人体对胆固醇的吸收，有效降低血液中的胆固醇水平，减少血管壁的粥样硬化风险。
5. 提高免疫力：竹笋含有丰富的维生素C，具有很强的抗氧化作用，能够提高机体的免疫力，减少感染风险。
6. 促进骨骼健康：竹笋富含的钙、磷等矿物质对于骨骼的生长和发育至关重要。
适当食用竹笋有助于预防骨质疏松症、骨折等骨骼疾病的发生。
7. 清凉解暑：竹笋有镇热解毒的作用，可用于清热解渴、解暑消暑。
夏季食用竹笋能舒缓体内的热气，有助于降低体温。
8. 利尿通便：竹笋具有利尿排湿的功效，能够促进尿液的排出，减少体内废物的滞留。
它还含有一定的膳食纤维，能够增加肠道蠕动，促进排便。
9. 抗菌消炎：竹笋中所含的一种物质叫做竹酮，具有抗菌消炎的作用。
它能够抑制肠道病菌的生长繁殖，减少炎症反应。
10. 降低体重：竹笋中的膳食纤维能够增加饱腹感，减少食物的摄入量，对减肥有一定的帮助。
此外，竹笋还有利尿的作用，有助于排除体内多余的水分和废物。
二、竹笋的禁忌虽然竹笋营养丰富，具有许多功效与作用，但也有一些需要注意的禁忌。
竹笋不焯水有毒吗
竹笋不焯水有毒吗很多人爱吃竹笋，其味道鲜美，口感脆嫩，而且营养还特别丰富。
特别是在春天，人们会经常来个凉拌竹笋。
有些人在制作过程中产生这样的疑问：竹笋不焯会产生毒素吗？关于这个疑问，一直以来，存在两种不同的看法。
建议竹笋还是焯一下再制作比较好。
因为竹笋中含有草酸，会影响人对钙的吸收能力。
一、竹笋不过水能吃吗关于这个话题有两种不同的说法。
1.竹笋不过水能吃，但最好还是要过一下水。
要在烧炒前用开水焯3分钟，使鲜笋中的大部分草酸分解，这样不但不会影响钙质吸收，还会除去涩味，提高口感，而且在竹笋的炒制过程中炒至熟透，进一步使草酸分解。
笋含有草酸，建议用沸水焯过去掉草酸再烹饪。
因为草酸能溶于水，过一下热水，就能去掉60％的草酸。
这个做法对有补钙需要的中老年人、孕妇尤其重要。
竹笋含的草酸并不是人体所需要的成分，如果大量地摄取草酸，会引起人体钙吸收率下降，还能导致肾结石问题。
当然，大家也不用过于紧张，身体对草酸的吸收率并不高，只有10％左右，对人体的影响不大，只有极大量摄取的情况之下才会引发健康问题。
但是，以防万一，大家吃竹笋前最好用水焯一下就能放心“进口”了，而且也方便烹饪。
2.竹笋一定要煮熟才能食用：很多人都知道豆角一定要煮熟吃，不然容易中毒，但要论起“毒性”，竹笋比豆角厉害多了。
美国普度大学生物与食品工程专业博士指出，“如果竹笋中的氰苷全部水解，释放出氢氰酸，最高的每公斤可以释放出8000毫克，而100毫克差不多就能毒死一个人了。
”虽然这个“如果”并不成立，因为很难全部释放，“但是只转化一部分也挺吓人的了。
”所以，竹笋一定要充分煮熟煮透之后才能食用。
二、竹笋怎么焯水1.把要用来焯水的冬笋切好，以备用。
2.开火，锅里放入适量的水。
3.等水有点热了，放入姜片。
4.煮沸后倒入切好的冬笋。
5.盖上锅盖，再煮2-3分钟左右。
6.打开锅盖，确认一下冬笋是否已熟，最后捞起即可。
化学生活小常识
化学生活小常识1．豆腐不可与菠菜一起煮。
菠菜、洋葱、竹笋不要和豆腐同时食用，会生成草酸钙的沉淀，是产生结石的诱因。
2．铝可扰乱人体的代谢作用，长期缓慢的对人体健康造成危害，其引起的毒性缓慢且不易觉察（1）减少铝的入口途径，如少吃油条，治疗胃的药物尽量避免氢氧化铝的药剂。
（2）、少食铝制品包装的食品。
（3）有节制使用铝制品，避免食物或饮用水与铝制品之间的长时间接触。
3．水果为什么可以解酒，水果里含有机酸，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。
4．炒菜时不宜把油烧得冒烟，否则易得膀胱癌。
一般将油烧至沸腾就行了。
5．一般地说，大米、面粉、肉类、鱼类、蛋类等食物几乎都是酸性食物，而蔬菜、水果、牛奶、山芋、土豆、豆制品及水产品等则都是碱性食物。
酸性偏高者智商较低，碱性偏高则智商较高。
6．不慎打碎体温计，如何处理？可先用吸管吸取颗粒较大的水银，后在剩余水银的细粒上撒些硫磺粉末，水银和硫磺反应生成不易挥发的硫化汞。
7．为什么不能用茶水服药？茶水中含鞣酸，它会和药物中的多种成分发生作用，从而使药效降低以至失效，如贫血病人服用铁剂会同鞣酸反应生成难以被人体吸收的鞣酸铁。
8．为什么抗菌素类的药物宜在饭后服用？抗菌素药类大部分是胺类化合物，人空腹服用后药物易被胃中胃酸分解，既降低药效，又对胃壁产生较大的刺激作用。
而饭后服用药物，由于胃酸被食物冲淡，药物就不会被胃酸分解，因此抗菌素药物一般在饭后服用。
9．自来水刚煮沸就关火对健康不利，煮沸3-5分钟再熄火，烧出来的开水亚硝酸盐和氯化物等有毒物质含量都处于最低值，最适合饮用。
10．冬季，该如何防止被静电电到呢？在摸门把手或水龙头之前用手摸一下墙壁，将体内静电“放”出去。
11．如何洗羽绒服经验一：手洗。
经验二：30度水温漂洗。
经验三：使用洗衣粉浓度不能过高。
经验四：最好使用中性洗涤剂。
经验五：不能拧干。
羽绒服洗好后，不能拧干，应将水分挤出，再平铺或挂起晾干，禁止曝晒，也不要熨烫，以免烫伤衣物。
酸笋吃多了有什么危害 酸笋和什么食物相克
酸笋吃多了有什么危害酸笋和什么食物相克酸笋是一种常见的食品，由于其口感酸爽可口，受到了广大人们的喜爱。
不过，对于酸笋的摄入量以及与其他食物的搭配，我们还是需要谨慎对待。
本文将详细介绍酸笋吃多了的危害以及酸笋与其他食物的相克关系。
一、酸笋吃多了的危害1. 伤害胃黏膜: 酸笋的酸度较高，容易刺激胃黏膜，导致胃部不适。
长期大量摄入酸笋，会造成胃黏膜炎症，甚至引发溃疡和胃出血等胃部疾病。
2. 扰乱肠道菌群: 酸笋中含有的酸性物质和盐分，会破坏肠道内正常菌群的平衡，导致肠道菌群失调。
如果长期大量食用酸笋，可能会引起便秘、腹胀、胃肠炎等症状。
3. 加重肾脏负担: 酸笋中含有的大量钠离子，会增加肾脏的负担。
对于患有高血压或肾脏疾病的人来说，摄入过多的酸笋可能会加重疾病的症状。
4. 增加口腔问题: 酸笋中的酸性物质会腐蚀牙齿，长期大量食用酸笋可能导致牙齿发黄、蛀牙等口腔问题。
此外，酸笋中盐分较高，容易导致口腔黏膜干燥不适。
综上所述，酸笋吃多了可能会对胃部、肠道、肾脏和口腔等健康产生不利影响。
因此，在食用酸笋时，我们需要注意适量搭配，避免过量摄入。
二、酸笋与其他食物的相克关系1. 酸笋与寒凉性食物相克: 酸笋性味酸寒，容易伤肾，不宜与寒凉性食物一同食用。
例如，荸荠、冬瓜等寒凉性食材都不宜与酸笋搭配食用，以免对肾脏产生不良影响。
2. 酸笋与含高蛋白食物相克: 酸笋中富含有机酸，与高蛋白食物结合后容易形成不易消化的物质，影响肠道消化吸收。
因此，在食用肉类、鱼类等高蛋白食物时，应适量减少酸笋的摄入量。
3. 酸笋与碱性食物相克: 酸笋的酸度较高，容易与碱性食物中的矿物质发生反应，影响营养的吸收。
因此，在食用富含碱性物质的食物，如海藻类、鲜菇类等时，建议减少酸笋的摄入。
综上所述，酸笋与寒凉性食物、高蛋白食物以及碱性食物有一定的相克关系。
在日常饮食中，我们应合理搭配食物，避免过多摄入酸笋以及与相克食物同时食用，以免影响健康。
竹笋中毒的处理方法
竹笋中毒的处理方法关于《竹笋中毒的处理方法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
春笋有新鮮的春笋及其干竹笋，春笋的储藏方式很重要，新鮮的春笋假如吃的不善是可能出現中毒了的状况，因而，新鮮的春笋一定要好好地解决，防止身体触碰到氰化氢这类有害的物质，不然对身体导致中毒了，很多人碰到春笋中毒了的状况手足无措，下边我们讨论一下春笋中毒了的解决方式。
一.建议如果是觉得自身是食物中毒，那无论自身的状况有没有临时的转好，必须尽可能尽早到医院做检查打点滴祛毒，那样能够避免出现中毒了过深或是错过了最好祛毒時间。
对新鮮春笋有误的解决方式，会让人触碰到有毒物质氰化氢，对身体导致危害。
恰当的解决方式是把新鮮春笋切割成片状，放到盐水中煮八至十分钟，随后制成各种各样食用方法。
但春笋不可以与羊肝同炒服用。
春笋是竹的嫩茎,它肉质地鲜嫩,酥脆爽口,味道美味.自古以来,它一直被视作菜中佳品,有"土特产"之誉，有"蔬菜水果第一品"美誉。
各代文人雅士，写成了许多咏笋的诗文，大家从这当中不会太难见到春笋的身家之高。
二.春笋类型竹笋的种类有八九十种，一般分成春笋、毛笋、鞭笋和干笋（烟笋）。
它是一种营养丰富的食品，具备高蛋白食物、低热量、低木薯淀粉、多化学纤维等特性，带有16种碳水化合物。
除此之外，春笋中还带有胡罗卜素、维他命C及钙、磷、铁等矿物。
三.竹笋的吃法普遍的有三（1）鲜竹笋粥：取梗米100克，淘净，将鲜竹笋150克切条，下锅中国共产党熬成粥，吃时加入白砂糖或精盐少量即成。
（2）清炒竹笋：先将鲜竹笋肉（或鲜竹笋水果罐头内的春笋片）250克切条，随后将素油适当置锅内烧开，下笋片油爆，加精盐少量，淋入老母鸡汤或冷水适当，焖烧3-5分鐘，撒上鸡精炒匀即成。
此菜源于汪颖《食物本草》。
（3）春笋烧海参：泡发海参200克，切割成长条状与鲜竹笋（或发制春笋）100克，切成片同放进锅中，加猪瘦肉一起煨烂，添加食盐、生抽、糖、米酒适当，用淀粉和面粉打芡后既成。
竹笋的副作用,这些生活常识要明白!
竹笋的副作用，这些生活常识要明白！人们在吃竹笋的时候都是很放心的，可能很多人没想过吃竹笋也可能会有副作用，实际上，吃竹笋的方法一定要正确，另外不能和豆腐、羊肉以及猪小排等食材搭配一起吃。
一、吃冬笋的坏处冬笋会影响人体对钙的吸收，大量食用时，会影响人体的牙齿和骨骼等的发育。
所以吃冬笋一次不能过量，适度为宜。
二、竹笋是一种绿色植物。
感冒时吃是没问题的！指导意见：竹笋爽口，也是绿色植物，对身体有好处，可是竹笋吃多了，对身体是有影响的，竹笋是很容易上火的，对皮肤不太好。
三、竹笋含有人体需要的营养素，但也含有人体不适用的成分，为草酸盐。
人们必须根据自身的健康状况来选食竹笋。
患有泌尿系统和结石的患煮不宜多吃，竹笋中的草酸盐勿与其它食物中的钙质结合成难以溶解的草酸钙，加重病情；少年儿童也不宜多吃，因为正处在成长发育期的未成年人，骨骼的成长需要大量的钙质，而草酸盐会影响机体对钙质的吸收。
另外，竹笋乃寒性食品，有涩味，含较多的粗纤维，容易使胃肠震动加快，还对胃疡、十二指肠溃疡、胃出血患者极为不利，对于慢性胃肠炎病也不易康复。
为了减少草酸盐对人体的影响，食用时一般将笋在开水中煮5-10分钟，经高温来分解去掉大部分草酸盐和涩味，捞出再配以其它食品烹饪。
冬笋的搭配禁忌：1、豆腐竹笋不能与茭白、栗子、豆腐等同吃。
这些蔬菜有的里面含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而有的含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。
这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且易导致结石症。
2、猪小排猪小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上边是肋排和子排。
猪小排富含优质蛋白、人体必需的脂肪酸、易吸收的钙质和胶原蛋白等营养物质。
但笋不能和猪小排一起吃，同食会影响钙的吸收。
3、羊肉竹笋中含有多种营养成分，与羊肉同时食用会发生复杂的生物化学反应，导致腹痛，可以用地浆水治疗。
4、羊肝竹笋与羊肝同食相克。
据香港《中国民历》附《食物相克中毒图解》称：“竹笋与羊肝相克。
女的为什么不要吃竹笋 竹笋吃多了对人身体有什么坏处
女的为什么不要吃竹笋竹笋吃多了对人身体有什么坏处我昨天在外面的时候看到了很多的竹笋，就准备弄一些回来了自己炒着吃，妈妈让我不要弄，说吃了不好的，女的要少吃，女的为什么不要吃竹笋呢？下面一起来看看吧！一、女的为什么不要吃竹笋没有这样的说法，女性可以正常的食用竹笋。
竹笋，常见食材，一般春季较为量产，主要分布于长江流域及南方各地，竹笋味道细嫩，营养价值高，在竹笋中含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、B2、C等成分，一般人群皆可适量的食用竹笋，由于竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，减肥期间食用还可以辅助减肥，平常人食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有排毒养颜的功效。
二、吃竹笋有什么营养竹笋是常见的食物，味道清新可口，营养价值也很高，在竹笋中含有大量的人体所需要的蛋白质、氨基酸、维生素和钙、磷、铁，对维持人的皮肤、黏膜和肌肉的营养，保持面部皮肤的细嫩也十分有益；同时竹笋中有较多的纤维，吃能增强面部肌肉功能，使微循环血脉流畅，对身体很有益处。
三、干竹笋怎样泡发最好材料：干竹笋。
做法：1、准备好干竹笋。
2、将竹笋放入盆中，放入水，浸泡4个小时。
3、放入高压锅中，加入水，需要没过竹笋。
4、在高压锅中压30分钟。
5、将竹笋取出，放入凉水中浸泡。
6、吃之前，将竹笋捞出沥干水分，按照自己的需要切成丝或者块，就可以做菜了。
四、竹笋吃多了对人身体有什么坏处可能会引起消化不良。
竹笋中含有大量的膳食纤维，适量的食用竹笋可以促进肠道蠕动，可以改善便秘的情况，有利于排毒养颜，但是吃多了竹笋，肠道消化负担过重，就很容易出现消化不良的情况，不利于身体健康，肠胃较弱的人群食用后还有可能会出现腹泻的情况。
竹笋嘌呤含量高吗
竹笋嘌呤含量高吗由于我国经济发展的速度非常快，所以大家的生活水平都得到了很大的提高，这样就让一些人在饮食上过于随意，从而导致身体出现了疾病，比如通风疾病和三高疾病等等，痛风患者在饮食上有很多的禁忌，主要是不可以吃高嘌呤食物，可以吃一些碱性的食物，那么竹笋嘌呤含量高吗?第一，竹笋嘌呤含量高吗?竹笋含嘌呤的数值是：25--150毫克嘌呤/100克食物。
竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。
每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多;竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。
第二，每100克含25--150毫克嘌呤的食物，宜限量食用：豆类及其制品：豆腐干、豆腐、豆奶、豆浆、黑豆、绿豆、红豆、花豆。
肉类：鸡胸肉、鸡腿肉、鸡心、鸡胃、鸭肠、猪肉(瘦)、猪肚、猪心、猪肾、猪肺、猪脑、猪皮、牛肉、羊肉、兔肉。
水产类：黑鲳鱼、草鱼、鲤鱼、河鳗、乌贼、海螃蟹、脆鱼刃、鲍鱼、香螺、虾、鱼翅、鲨鱼皮。
蔬菜类：扁豆、菠菜、冬笋、笋干、青红白菜、茼茼菜、海藻、海带、蒜、金针、银耳、鲍鱼菇、九层塔。
油脂类：花生、腰果、芝麻。
吃竹笋的注意事项：与肉一起炒。
竹笋是偏寒的食物，如果是单独吃竹笋，对身体肯定是会产生不利的影响的，因此可以通过与肉一起炒，来中和竹笋的寒性，这样就会降低吃竹笋给身体带来的副作用。
竹笋是有相克的食物的。
竹笋不能与红糖一起食用，两者通过加热会产生一种叫做赖安酸糖基的物质，这种物质能够影响人体的身健康，对人体是极为不利的;竹笋不能与羊肝同食，竹笋和羊肝在炒的过程中，竹笋内的某些活性物质，能够破坏羊肝原有的营养物质，造成营养的大量流失，并且还会产生危害人体健康的物质。
为什么说竹笋是发物不能吃 六种人不宜多吃竹笋
为什么说竹笋是发物不能吃六种人不宜多吃竹笋现在这个季节是吃竹笋的时候，但我最近身体不好，不能吃发物，因此我奶奶就不允许我吃竹笋，那么为什么说竹笋是发物不能吃？六种人不宜吃多竹笋？一、为什么说竹笋是发物不能吃因为竹笋是一种发物。
发物是指食用之后容易诱发或者加重某些疾病的食物；而竹笋是生活中常见的一种多年生草本植物，味甘性寒，归胃、肺经，其中含量大量的维生素、纤维素、蛋白质以及钙、铁等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎。
但是其中一些成分，食用之后会导致人体诱发或者加重某些疾病的发生，属于发物中的一种，因此对于发物过敏的人群来说，是不宜吃竹笋的。
二、吃竹笋诱发疾病了怎么办根据实际情况而定。
若吃竹笋之后出现了诱发疾病的情况，要是只是轻微的皮肤瘙痒，没有出现其他的症状的话，那么一般自身的免疫力可以修复，一般只需要停止食用发物即可。
但如果本身存在疾病或者是诱发了疾病情况严重的话，这时候需要立即就医，在医生的检查治疗下进行缓解，避免耽误病情。
三、六种人不宜多吃竹笋1、竹笋中的膳食纤维素含量较高，适量食用可以促进消化，但竹笋的纤维较硬，对于患有胃溃疡、胃出血和慢性肠胃炎等肠胃疾病的人群一次性不能食用太多，以免刺激肠胃壁加重肠胃负担几种病情。
2、对于肝硬化病症的人群，多伴有腹壁静脉曲张的现象；而竹笋的粗纤维较多，容易刮伤腹壁和消化道，从而引起患者不适感，严重情况下还会出现出血等症状。
3、大病初愈的人消化功能都比较弱，所以这类人尽量避免食用竹笋，以免引起胃痛和拉肚子以及胃胀等现象。
4、竹笋属于发物，对于患有过敏性鼻炎、荨麻疹和哮喘等过敏性疾病的人群，不建议食用竹笋，以免导致旧病复发。
5、竹笋中所含的粗纤维较硬，消化系统不好的人不建议吃太多，尤其是咀嚼能力较弱的小孩，很容易加重负担引起胃痛胃胀。
6、患有结石病人的人群也不建议吃竹笋，竹笋中含有草酸量较多，食用之后很容易诱发或者加重其病情。
四、女的为什么不要吃竹笋可以吃。
竹笋有毒性吗
竹笋有毒性吗看过"卧虎藏龙"这部电影的朋友应该都看到过那片竹林的拍摄场景，一大片竹林翠绿翠绿的，风景看起来美极了。
但是竹子除了看起来舒服之外，刚长出来的竹笋烧制出来味道也是很好吃的。
但是有些人会担心现在食品安全问题这么严峻，竹笋会不会也出现问题呢。
在这里要告诉大家，竹笋本身是没有问题的，要出问题也是因为吃的方法不对导致的结石。
★竹笋有毒性吗这是因为竹笋中含有草酸，如果吃的方法不适当的话，就会引起消化不良。
就像早上吃鸡蛋就不能和豆浆一样。
因为豆浆中含有草酸，和鸡蛋结合在一起就会引起消化不良。
所以竹笋是不会有毒的。
竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。
每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多;竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。
中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。
在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。
竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。
竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。
养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃竹笋有一定关系。
尤其是江浙民间以虫蛀之笋供药用，名"虫笋"，为有效之利尿药，适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳，糖尿病、消渴烦热等，嫩竹叶、竹茹、竹沥均作药用。
现在如果想买竹笋自己做菜的话，最好能找到相关的食谱来学习一下，看看竹笋在吃的时候有哪些是需要注意和避免的，以免造成食物的相克。
六种人不宜多吃竹笋 竹笋没炒熟会中毒吗
六种人不宜多吃竹笋竹笋没炒熟会中毒吗竹笋是一种很常见的美食，其富含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、磷、钙等营养成分，常吃可起到增强抵抗力、通便减肥、开胃助消化等功效，但以下六种人是不宜多吃竹笋的，需多加留意。
一、六种人不宜多吃竹笋1、胃肠疾病患者竹笋含有大量的粗纤维，适量食用能够促进肠胃的蠕动，但大量食用不易消化，对于胃肠疾病患者，如患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、食道静脉曲张、慢性肠炎、腹泻等疾病的患者的人来说，更是不适宜吃，否则容易出现腹泻、肠胃绞痛等不适症状，加重自身病情，影响康复。
2、过敏体质者竹笋是常见的发物，吃多了可能会诱发某些疾病，对于哮喘、尊麻疹等过敏性体质者来说，不宜食用或者少吃，以免导致身体不适。
3、结石病患者竹笋含有丰富的粗纤维，较难消化，结石病患者吃多了可能会导致腹胀、腹痛等症状；而且竹笋中含有大量的草酸，长期食用，可能会在体内形成草酸钙沉积，因此，肾结石、胆结石、尿结石等患者,不宜多吃，以免加重不适症状。
4、体寒的人竹笋性寒，适量食用可以清热化痰，促发痘疹，但对于本身体寒的人来说不宜食用，否则会加重体内的寒气，从而可能导致原本手脚冰凉、疲劳乏力、面色苍白等不适症状加重。
5、幼儿幼儿消化能力较弱，吃东西容易出现过敏现象，对于竹笋这种难消化、易过敏的食物来说，最好不吃，即使食用不过敏，一次性也不宜多吃，以免加重肠胃负担，引起腹痛、消化不良等症状。
另外大病初愈者的消化能力欠佳，并不能很好的吸收消化食物，而像竹笋这种粗纤维居多，难以消化的食材，需避免食用，以免加重病情，不利于自身恢复。
6、脑中风、心血管疾病患者脑中风、心血管疾病患者往往需要口服阿司匹林、氯毗格雷、华法林等药物，这类药物本身对胃粘膜有一定损伤，若长期进食竹笋等难以消化的食物，极易引起胃胀、胃痛、消化不良、胃溃疡、胃出血等症状，因此他们是不宜吃竹笋的。
二、冬笋吃着麻会不会中毒不会中毒。
新鲜冬笋中含有较多的草酸，这是导致冬笋有涩味，出现麻嘴情况的主要原因，如果在吃冬笋的时候没有处理掉其中的草酸就食用，就会出现麻嘴的不适感，但并没有什么其他毒害作用，而且植物中的这种草酸成分，不仅冬笋有，常见的菠菜、览菜、甜菜、马齿览、芋头、甘薯和大黄等植物中也有，只需在烹饪前，先用沸水焯冬笋3分钟左右，就可以去掉大部分草酸，去除涩味，避免麻醉。
竹笋苦是怎么回事 竹笋不能和什么一起吃
竹笋苦是怎么回事竹笋不能和什么一起吃竹笋是非常好吃的食物，而且热量低，食用有助于消化、通便，营养价值又高，但很多人做竹笋不知道处理方法，导致竹笋做好后味道发苦，下面就来具体说说竹笋苦的原因以及如何去苦味的方法，赶紧来学学吧。
一、竹笋苦是怎么回事1、含有较高的草酸竹笋营养丰富，食用价值较高，但其中含有较高的草酸，这种物质会让竹笋吃起来带有苦味，草酸成分越高，竹笋的苦味也就越重，一般买到的春笋和冬笋都会因为其中的草酸没有处理干净，而导致烹饪后吃着发苦，是比较正常的现象，可以浅尝，但口感不好。
2、竹笋变质了另外竹笋因为存放不当导致其中滋生了大量的细菌、霉菌等有害微生物，也会出现变苦，质地腐烂，气味改变的现象，这种变质的竹笋是千万不能吃的，否则会危害身体健康，需尽快扔掉处理，以防误食和交叉感染其他食物发生变质。
二、苦笋怎么去苦味最快1、焯水法采用开水煮熟竹笋，可大大去除里面的草酸，这样竹笋就不会带有苦味，一般水开后放入竹笋，再加入适量的盐，大火煮5-10分钟，煮至竹笋变黄，质地变软即可。
如苦涩较大的竹笋，还可将其清洗干净放入锅中蒸40-50分钟，能够将苦涩味去除掉。
2、黄酒法把笋的外皮剥去，然后清洗干净，再把它放到一个大点的容器里面，再倒适量的黄酒进去，之后搅拌均匀所有的笋，搁置5分钟，然后拿漏勺过滤笋，用清水冲洗干净，利用黄酒不仅能快速去除笋的苦涩味，还能同时保持笋的鲜嫩口感，增添食材的风味，操作非常实用简单。
三、竹笋不能和什么一起吃并无特殊禁忌食物。
目前暂无有医学相关资料记载和竹笋相克的食物，但竹笋性寒、粗纤维等营养成分含量较高，在饮食上不宜与以下食物多吃，否则对健康不利，如：1、寒性食物竹笋性寒，食用具有增强体内寒凉之气的作用，通常会作用于肠道，有助于排便。
如果吃竹笋的时候再食用大量其他性寒的食物，如螃蟹、苦瓜、生藕、海带、荸荠、甘蔗之类的食物，会加重身体不适的情况。
2、富含蛋白质的食物竹笋中含有较多的鞣酸成分，是一种会和蛋白质发生络合反应，生成不易于消化成分的物质，因此吃竹笋的时候再食用一些富含蛋白质的食物，会降低蛋白质的吸收率，导致营养成分降低，如：鸡蛋、虾、螃蟹、淡菜、生蚝、蛤蜊、羊肉、牛肉等。
苦笋的副作用是什么-
苦笋的副作用是什么?关于《苦笋的副作用是什么? 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
苦笋也被称作甘笋是生活起居中较为普遍的一种食物，苦笋的营养成分丰富多彩，在其中带有很多的营养元素及其多种多样矿物，常常服用对人体很好，而苦笋的口味也较为口味淡，特别适合夏天用于调凉菜服用，而服用苦笋也是有一定的副作用，因为苦笋之中带有一定的草酸，服用过多会非常容易造成尿结石。
苦笋的副作用是啥?1、苦笋带有较多草酸，与钙融合会产生草酸钙，患尿道结石、肾炎的人不适合多食。
2、苦笋寒性，老年人、体质虚弱、婴儿、女士生理期不宜服用。
1、苦笋野生甲鱼:苦笋和野生甲鱼同食会造成中毒了。
作用功效苦笋为禾本科植物苦竹的嫩苗。
遍布于江苏省、安徽省、浙江省、江西省、福建省、湖北省、湖南省、四川、贵州省、云南省等地。
苦笋苦含有甜、可口脆爽、温和怡人，服用后有清热去火、降火方便的作用，并能够减肥瘦身、降血压。
1、健脾开胃健脾胃苦笋中带有一种乳白色的中氮物质，组成了苦笋独有的芳香，与各种食物一起烹制，鲜香更加突显，它能溶解料汁中，使菜式更具有美味可口更诱惑，有益于食品的摄取，健脾开胃、促进消化，对身体具有独特营养成分的功效。
2、降三高苦笋少糖、低脂肪，是“三高”病人的理想化食材。
苦笋中带有的钾比较丰富，能调整血压，针对维持血压身心健康十分有协助。
3、润肠大便苦笋寒性通利，带有的纤维材料能提升肠胃水份的存储量，推动肠胃肠蠕动，减少肠内工作压力，降低排泄物黏度，有益于排泄物排出来，能用以治疗便秘，和防止结肠癌。
4、身体排毒健康保健苦笋带有丰富多彩的膳食纤维素，能推动肠道蠕动，能加快胆固醇的新陈代谢，因此能减少血中胆固醇，另外还能降低致癌物质内毒素在肠胃内的等待时间。
5、护肤美容苦笋中带有很多的身体所需要的蛋白、碳水化合物、维他命和钙、磷、铁，对保持人的皮肤、粘膜和肌肉的营养成分，维持脸部皮肤的鲜嫩也十分有利。
另外苦笋中有较多的化学纤维，在服用全过程里能提高人脸部肌肉作用，能使血循环血脉顺畅，维持粘膜和皮肤的一切正常生理学情况。
竹笋有毒吗？营养专家告诉你答案
竹笋有毒吗？营养专家告诉你答案
我想告诉大家，竹笋本身是没有毒的，吃竹笋肯定是不会中毒的。
但是，身体虚弱等多种人群在吃竹笋的时候要谨慎，另外竹笋在和其他食材搭配上也要注意相关事项。
一、竹笋有毒吗
竹笋，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，其脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效.可增进食欲、防便秘、清凉败毒，是深受广大消费者欢迎纯天然健康食品.
二、有些竹子长的笋确实是没人吃的，所以在选择的时候要注意下，有些地方有种叫“苦竹”长是笋就是没人吃的，但不知道有没有毒！
绝大部分的竹笋是很好吃，是标准的粗纤维食物，用利于消化！
三、吃竹笋不会中毒。
一般正常情况下竹笋是没有毒的哦，竹笋也是属于蔬菜类的食物的，不含毒素，所以不会中毒的。
四、竹笋的种类繁多，大致可分为冬笋、春笋、鞭笋三类。
冬笋为毛竹冬季生于地下的嫩笋，白色，质嫩，味美；鞭笋为毛竹夏季生长在泥土中的嫩杈头，状如马鞭，色白，质脆，味微苦而鲜。
五、新鲜竹笋若处理不当，会使人接触到有毒物质氰化氢。
专家提醒，正确的处理方法是将竹笋纵向切成两半，剥掉所有的叶子，去掉根部，然后切成薄片，在淡盐水中煮8到10分钟，不仅可去掉大部分草酸盐和涩味，还可避免氰化氢中毒。
值得提醒的是，由于竹笋中含较多的草酸，会影响人体对钙的吸收，所
以儿童不宜多食。
六、在春天，最需要做的便是要清除体内垃圾，而竹笋就是最好的“体内垃圾清除器”。
竹笋所含有的膳食纤维可以增加肠道水分的储存量，使粪便变软加快排出，可用于治疗便秘。
而且，竹笋具有低糖、低脂的特点，还可治疗高血压、高血脂等症。
经常吃泡椒鸡爪或竹笋对身体会怎样
经常吃泡椒鸡爪或竹笋对身体会怎样其中亚硝酸盐的含量可能造成对身体的危害、B2。
但是竹笋属于鲜嫩食品、胡萝卜素，含有丰富的蛋白质，最好是自己购买新鲜竹笋调制烹饪食用、糖类，防腐剂是肯定有的。
西挖个答案对您有所帮助泡椒凤爪大多数经过漂白处理、维生素B1，痘痘，久放的竹笋对人体有害，少食用袋装成品，皮炎等发生率增高，建议不要经常食用、C、氨基酸，适可而止就行了、铁。
关于竹笋、磷、钙、脂肪，过量食用泡椒类食品会造成内分泌失调热心网友 2013-7-22相关内容不会怎么样,但是怕有亚硝酸盐热心网友2013-7-22不错偶啊！！热心网友2013-7-22经常吃泡椒鸡爪或竹笋对身体会怎样：泡椒凤爪大多数经过漂白处理,其中亚硝酸盐的含量可能造成对身体的危害,过量食用泡椒类食品会造成内分泌失...我好爱吃泡椒凤爪和泡椒竹笋,还有酸萝卜和酸姜,还有凉菜,：出去时,别带钱经常吃鸡爪和鸡翅会不会对身体不好?：超市卖的泡椒鸡爪含有防腐剂,添加剂等对身体有害的物质,少吃了没什么太大问题,吃多了可能不利于身体,还...经常吃泡椒鸡爪有什么不好?：首先对胃不好,胃不好的人尽量别吃,时间长了也会对整个身体造成不好的影响,你应该没见过泡椒鸡爪的制作过...菜人家的大妈泡笋尖和又有凤爪都很好吃,能经常吃吗?：泡笋尖是肯定能吃的,凤爪吧,只要你不怕僵尸凤爪,也可以吃的 | 6...3 2009-11...女人经常吃泡椒凤爪会胖吗：吃泡椒鸡爪不会胖,但是从口味以及及食欲上来说,这种食物有开胃的效果,小心吃了胃口大开吃的东西更多...关于有友泡椒凤爪和有友竹笋的商标：是的!有友泡椒凤爪商标是YUYU吃新鲜的竹笋对身体有什么害处：竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,本身可吸附大量的油脂来增加味道,所以肥胖的人,如果经常吃竹笋,每...吃腌制过的竹笋对身体有害吗：经常吃是不好,腌制品亚硝酸盐太多易得癌症;笋本身吃太多也对其他营养素吸收有影响。
竹笋过敏是怎么处理 新鲜的竹笋需要怎么处理才能吃
竹笋过敏是怎么处理新鲜的竹笋需要怎么处理才能吃春天万物生发，此时正是采摘竹笋的时候，但是竹笋在中医上属于发物，食用有诱发过敏症状的风险，很多人吃了竹笋后会出现长湿疹、皮肤红肿瘙痒等过敏症状，此时应该采取以下措施进行处理。
一、竹笋过敏是怎么处理1、多喝水吃了竹笋后有轻微的过敏，建议多喝点水，来帮助竹笋在体内的分解及代谢，而且多喝点水还能缓解身体过敏的不适。
2、就医抗过敏治疗如果竹笋过敏后长了很多的红疹，并且伴有发痒的症状，那么建议尽快去医院检查，采取相应的抗过敏治疗，以免时间一长，反而加重过敏病症，影响病情的恢复。
为防止出现过敏，吃笋应先少量尝点，如有反应，马上停止；如没有反应，可适当再吃。
二、新鲜的竹笋需要过水吗需要。
一方面新鲜的竹笋中含有较高的草酸，如果不经过焯水处理就食用的话，不仅口感带有苦涩味，还会影响人体对钙的吸收；另一方面竹笋经高温焯水后可去除部分过敏物质，有利于降低过敏风险，因此新鲜的竹笋不要切后就炒，要在烧炒前用开水焯3分钟，使鲜笋中的大部分草酸分解，以提升口感，有利于营养吸收，避免健康风险问题。
三、竹笋要剥到什么程度把硬的外表皮剥掉，保留内部嫩的笋肉部分即可，具体方法步骤如下：大竹笋1、准备好竹笋和一把锋利的刀。
2、用刀在竹笋上划一刀，可在同一地方划多几次，笋壳较多方便一次性剥皮。
3、划完后沿着这条线左右旋转笋皮，即可轻松将笋皮去掉。
4、去掉笋皮，见到美味鲜嫩的笋肉就完成了去皮工作。
小竹笋1、准备一根细长竹笋，左手把尾部给握住。
2、然后再用右手的食指拇指把尖尖的地方捏住，绕在手指上面，左手需要以食指为圆心顺时针旋转，这样就可以绕在食指上面，一直到笋皮脱离就可以了。
3、另外一面也是使用这样的方法，可以把剩余的竹笋全部去除，剥完以后可能还会有一些残留的嫩芽或者嫩叶，这些都是可以吃的，可以把它去除也可以不去。
4、用手指掐一下根部，如果掐不动就证明老了，最好掐掉一截，这样吃起来会更加嫩。
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竹笋的副作用，这些生活常识要明白！
人们在吃竹笋的时候都是很放心的，可能很多人没想过吃竹笋也可能会有副作用，实际上，吃竹笋的方法一定要正确，另外不能和豆腐、羊肉以及猪小排等食材搭配一起吃。
★一、吃冬笋的坏处
冬笋会影响人体对钙的吸收，大量食用时，会影响人体的牙齿和骨骼等的发育。
所以吃冬笋一次不能过量，适度为宜。
★二、竹笋是一种绿色植物。
感冒时吃是没问题的！
指导意见：
竹笋爽口，也是绿色植物，对身体有好处，可是竹笋吃多了，对身体是有影响的，竹笋是很容易上火的，对皮肤不太好。
三、竹笋含有人体需要的营养素，但也含有人体不适用的成分，为草酸盐。
人们必须根据自身的健康状况来选食竹笋。
患有泌尿系统和结石的患煮不宜多吃，竹笋中的草酸盐勿与其它食物中的钙质结合成难以溶解的草酸钙，加重病情；少年儿童也不宜多吃，因为正处在成长发育期的未成年人，骨骼的成长需要大量的钙质，而草酸盐会影响机体对钙质的吸收。
另外，竹笋乃寒性食品，有涩味，含较多的粗纤维，容易使胃肠震动加快，还对胃疡、十二指肠溃疡、胃出血患者极为不利，对于慢性胃肠炎病也不易康复。
为了减少草酸盐对人体的影响，食用时一般将笋在开水中煮5-10分钟，经高温来分解去掉大部分草酸盐和涩味，捞出再配以其它食品烹饪。
★冬笋的搭配禁忌：
1、豆腐
竹笋不能与茭白、栗子、豆腐等同吃。
这些蔬菜有的里面含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而有的含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。
这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且易导致结石症。
2、猪小排
猪小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上边是肋排和子排。
猪小排富含优质蛋白、人体必需的脂肪酸、易吸收的钙质和胶原蛋白等营养物质。
但笋不能和猪小排一起吃，同食会影响钙的吸收。
3、羊肉
竹笋中含有多种营养成分，与羊肉同时食用会发生复杂的生物化学反应，导致腹痛，可以用地浆水治疗。
4、羊肝
竹笋与羊肝同食相克。
据香港《中国民历》附《食物相克中毒图解》称：“竹笋与羊肝相克。
”《日用本草》介绍：“笋同羊肝食，令人目盲。
”由于竹笋内存在一些生物活性物质如酶类，与羊肝同炒(烹调)同食，产生某些有害于人体的物质或破坏了其中的营养素如维生素A等，影响眼睛健康，故云令人盲目。