实用盘点培训(盘点流程)资料重点
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后再把单据交给ALC冲减库存
2019/12/13
盘点日操作流程-卖场整理
• 食品、百货处盘点当天中午12：00停止收货； • ALC确保所有的单据录入完毕并传至财务部 • 检查卖场，将顾客遗留和无存放的商品归位 • 清理服务中心退货，将商品放回卖场 • 最后一次整理，确认商品独立摆放,价格标签与商
2019/12/13
盘点准备工作-人力准备
• 总部成立盘点控制小组 • 门店成立盘点小组 • 门店参加盘点人员的组织与安排
2019/12/13
盘点准备工作-行政准备
• 制定盘点日常安排计划 • 准备盘点自用文具和工具 • 对货架进行定位编号 • 制定盘点跟踪表
2019/12/13
盘点准备工作-行政准备
拆除堆头、加高层、糖果等区域的围布和挡板，避免商 品因被遮住而导致漏盘
• 部门区域的堆头不可使用非本部门的箱装商品进行垫底， 对部门间交叉陈列的挂钩、挂带（老鼠尾）的商品在盘 点前全部撤回本部门，以免漏盘
• 不需要盘点的赠品集中起来贴上“NO”标志，并且“NO” 标志明显、易辨认
• 靠后陈列：将陈列架商品（包括TG）靠后陈列，空出前 面，以免挡住盘点计数人的视线，罐装商品的区域整理 应注意每个面位从底层开始均满层陈列，最上层陈列不 满的需要按靠后原则整理
2019/12/13
来自百度文库
仓库区域盘点商品
• 独立带锁贵重小仓库商品 • 普通仓库里的商品 • 仓库内准备退货、报损商品 • 冻库和保鲜库 • 外面的仓库
2019/12/13
无需盘点的商品
• 自用品 • 联营租赁柜商品 • 供应商样品或赠品 • 供应商退货已记账商品（已在系统做
退货处理，已经减少账面库存的商品） • 套件商品的附件、配件 • 团购和大家电等顾客已付款待送货的
商品 • 未收货，暂存在门店的商品
2019/12/13
盘点准备工作-商品整理要点
按面位整理商品，同一面位同一单品； 同一挂钩、挂带（老鼠尾）同一单品； 保证每件商品有条码，尤其服装区域的商品，
如：衣、裤、领带、鞋、皮带、内衣、袜类 等，鞋盒外面左上角要有条码，撤除空鞋盒 排面：单品清晰，无散货，价格标签与商品 准确对应 TG端架、堆头：无其它商品堆垫 货架和加高层商品：摆放整齐、陈列位与标 签对应准确、商品前后对应、无散货混杂
2019/12/13
盘点准备工作-货架定位表编号
• 货架编号的原则：一组货架使用一个编号，从左到右，从上 到下。
• 卖场：一般用6位数字。如230001，23代表部门，0001代 表货架的序号。
• 堆头、端架、加高层的编号在部门后分别加入对应ST、TG、 RS，如:23ST01，23代表部门，ST代表堆头，01代表堆头 的序号。
损耗率的计算
• 损耗金额=实际库存-账面库存 • 账面库存（期末库存）
=期初库存+进货-销售-退货±商品调 拨±库存调整 • 损耗率=损耗金额÷本期销售额×100%
2019/12/13
盘点分为三个阶段
盘点前的准备 实施盘点的工作 盘点后的追踪
2019/12/13
盘点前的 准备
人力准备 行政准备 商品整理
ALC修改 • ALC打印盘点表……
2019/12/13
实施盘点
• 盘点开始后操作流程 整理 贴表 初盘 复盘 收表 录入 核对
2019/12/13
实施盘点—仓库盘点
• 上午开始盘点仓库 • 分初盘、复盘、抽查 • 盘点小组监控盘点过程，根据进度，随时调
配人员，防损部监督； • 没有差异的查找 • 盘点完毕，防损部封库 • 需要补货必须要填写商品出库单，防损部最
2019/12/13
盘点准备工作-商品整理要点
• 仓库：将商品按一定次序整箱分类堆放，空箱、赠品、非盘 点计数的商品统一区域摆放，标识清晰（控制拆箱商品，禁 止一箱多品）
• 赠品区域的整理 • 退货区域的整理 • 报损区域的整理 • 散装纸箱内的商品最好不超过3个商品，并要求在箱子
的左上角标注纸箱内每件商品的条码。
• 检查整理门店商品的电脑资料 • 检查单据数据是否准确 • 整拆零等原因的库存调整 • 组织实施门店盘点人员与培训
2019/12/13
盘点区域划分
划分盘点区域
卖场盘点区域 仓库盘点区域 无需盘点区域
2019/12/13
卖场区域盘点商品
• 卖场正常陈列位商品 • TG、促销墙、堆头、网篮等促销位商品 • 加高层的商品 • 冻柜、冷藏柜内商品 • 所有边栏和老鼠尾商品 • 散货商品（含服务台、试衣间集中后盘点） • 放在顾客试听播放器内的CD • 陈列在扶手电梯两旁的商品 • 专柜带锁陈列柜的商品 • 散装称重商品
• 仓库：一般用7位数字，如CK23001，CK代表仓库，23代 表部门，001代表仓库货架/卡板的序号。
2019/12/13
盘点准备工作-货架定位表
• 抄写货架商品定位表
部门根据货架定位编号抄写门店货架定位表
注意
一定要用正楷字体！
2019/12/13
盘点准备工作-盘点表
• ALC小组录入货架定位表 • 盘点小组和部门确认录入是否正确并通知
品相对应
2019/12/13
盘点日操作流程-贴表
• ALC打印盘点表，交盘点小组 • 盘点小组登记后发给部门课长并签收 • 货架整理完成后，才可以发盘点表 • 对应货架定位编号张贴盘点表
2019/12/13
盘点日操作流程-初盘
盘点操作指南
盘点的目的
获取损耗率数据， 发现管理的漏洞， 制定整改措施和计划，
加以实施
控制损耗是门店最重要的管理项目之一， 门店通过定期盘点获取的损耗率数据是衡量零
售门店管理绩效的重要指标。
2019/12/13
课程目标
• 明确盘点工作标准 • 完整、真实、准确、高效获取盘点数据
2019/12/13
2019/12/13
盘点准备工作-商品整理要点
加高层商品：商品只放一排在外面，商品后方没 有商品或箱子，箱装商品朝外面的左上角标上商品 条形码及名称，整箱商品还要标注箱内商品件数， 单排商品可以上下叠积式整齐堆放，整箱在下层， 散箱（混箱）在上层，以便于搬箱开箱点数
2019/12/13
盘点准备工作-商品整理要点
2019/12/13
盘点日操作流程-卖场整理
• 食品、百货处盘点当天中午12：00停止收货； • ALC确保所有的单据录入完毕并传至财务部 • 检查卖场，将顾客遗留和无存放的商品归位 • 清理服务中心退货，将商品放回卖场 • 最后一次整理，确认商品独立摆放,价格标签与商
2019/12/13
盘点准备工作-人力准备
• 总部成立盘点控制小组 • 门店成立盘点小组 • 门店参加盘点人员的组织与安排
2019/12/13
盘点准备工作-行政准备
• 制定盘点日常安排计划 • 准备盘点自用文具和工具 • 对货架进行定位编号 • 制定盘点跟踪表
2019/12/13
盘点准备工作-行政准备
拆除堆头、加高层、糖果等区域的围布和挡板，避免商 品因被遮住而导致漏盘
• 部门区域的堆头不可使用非本部门的箱装商品进行垫底， 对部门间交叉陈列的挂钩、挂带（老鼠尾）的商品在盘 点前全部撤回本部门，以免漏盘
• 不需要盘点的赠品集中起来贴上“NO”标志，并且“NO” 标志明显、易辨认
• 靠后陈列：将陈列架商品（包括TG）靠后陈列，空出前 面，以免挡住盘点计数人的视线，罐装商品的区域整理 应注意每个面位从底层开始均满层陈列，最上层陈列不 满的需要按靠后原则整理
2019/12/13
来自百度文库
仓库区域盘点商品
• 独立带锁贵重小仓库商品 • 普通仓库里的商品 • 仓库内准备退货、报损商品 • 冻库和保鲜库 • 外面的仓库
2019/12/13
无需盘点的商品
• 自用品 • 联营租赁柜商品 • 供应商样品或赠品 • 供应商退货已记账商品（已在系统做
退货处理，已经减少账面库存的商品） • 套件商品的附件、配件 • 团购和大家电等顾客已付款待送货的
商品 • 未收货，暂存在门店的商品
2019/12/13
盘点准备工作-商品整理要点
按面位整理商品，同一面位同一单品； 同一挂钩、挂带（老鼠尾）同一单品； 保证每件商品有条码，尤其服装区域的商品，
如：衣、裤、领带、鞋、皮带、内衣、袜类 等，鞋盒外面左上角要有条码，撤除空鞋盒 排面：单品清晰，无散货，价格标签与商品 准确对应 TG端架、堆头：无其它商品堆垫 货架和加高层商品：摆放整齐、陈列位与标 签对应准确、商品前后对应、无散货混杂
2019/12/13
盘点准备工作-货架定位表编号
• 货架编号的原则：一组货架使用一个编号，从左到右，从上 到下。
• 卖场：一般用6位数字。如230001，23代表部门，0001代 表货架的序号。
• 堆头、端架、加高层的编号在部门后分别加入对应ST、TG、 RS，如:23ST01，23代表部门，ST代表堆头，01代表堆头 的序号。
损耗率的计算
• 损耗金额=实际库存-账面库存 • 账面库存（期末库存）
=期初库存+进货-销售-退货±商品调 拨±库存调整 • 损耗率=损耗金额÷本期销售额×100%
2019/12/13
盘点分为三个阶段
盘点前的准备 实施盘点的工作 盘点后的追踪
2019/12/13
盘点前的 准备
人力准备 行政准备 商品整理
ALC修改 • ALC打印盘点表……
2019/12/13
实施盘点
• 盘点开始后操作流程 整理 贴表 初盘 复盘 收表 录入 核对
2019/12/13
实施盘点—仓库盘点
• 上午开始盘点仓库 • 分初盘、复盘、抽查 • 盘点小组监控盘点过程，根据进度，随时调
配人员，防损部监督； • 没有差异的查找 • 盘点完毕，防损部封库 • 需要补货必须要填写商品出库单，防损部最
2019/12/13
盘点准备工作-商品整理要点
• 仓库：将商品按一定次序整箱分类堆放，空箱、赠品、非盘 点计数的商品统一区域摆放，标识清晰（控制拆箱商品，禁 止一箱多品）
• 赠品区域的整理 • 退货区域的整理 • 报损区域的整理 • 散装纸箱内的商品最好不超过3个商品，并要求在箱子
的左上角标注纸箱内每件商品的条码。
• 检查整理门店商品的电脑资料 • 检查单据数据是否准确 • 整拆零等原因的库存调整 • 组织实施门店盘点人员与培训
2019/12/13
盘点区域划分
划分盘点区域
卖场盘点区域 仓库盘点区域 无需盘点区域
2019/12/13
卖场区域盘点商品
• 卖场正常陈列位商品 • TG、促销墙、堆头、网篮等促销位商品 • 加高层的商品 • 冻柜、冷藏柜内商品 • 所有边栏和老鼠尾商品 • 散货商品（含服务台、试衣间集中后盘点） • 放在顾客试听播放器内的CD • 陈列在扶手电梯两旁的商品 • 专柜带锁陈列柜的商品 • 散装称重商品
• 仓库：一般用7位数字，如CK23001，CK代表仓库，23代 表部门，001代表仓库货架/卡板的序号。
2019/12/13
盘点准备工作-货架定位表
• 抄写货架商品定位表
部门根据货架定位编号抄写门店货架定位表
注意
一定要用正楷字体！
2019/12/13
盘点准备工作-盘点表
• ALC小组录入货架定位表 • 盘点小组和部门确认录入是否正确并通知
品相对应
2019/12/13
盘点日操作流程-贴表
• ALC打印盘点表，交盘点小组 • 盘点小组登记后发给部门课长并签收 • 货架整理完成后，才可以发盘点表 • 对应货架定位编号张贴盘点表
2019/12/13
盘点日操作流程-初盘
盘点操作指南
盘点的目的
获取损耗率数据， 发现管理的漏洞， 制定整改措施和计划，
加以实施
控制损耗是门店最重要的管理项目之一， 门店通过定期盘点获取的损耗率数据是衡量零
售门店管理绩效的重要指标。
2019/12/13
课程目标
• 明确盘点工作标准 • 完整、真实、准确、高效获取盘点数据
2019/12/13
2019/12/13
盘点准备工作-商品整理要点
加高层商品：商品只放一排在外面，商品后方没 有商品或箱子，箱装商品朝外面的左上角标上商品 条形码及名称，整箱商品还要标注箱内商品件数， 单排商品可以上下叠积式整齐堆放，整箱在下层， 散箱（混箱）在上层，以便于搬箱开箱点数
2019/12/13
盘点准备工作-商品整理要点