超市运营与管理办法
建材超市运营管理方案
建材超市运营管理方案1. 背景故事与整体计划1.1背景故事建材超市运营管理可是个很重要的事儿呢。
现在市场上建材超市越来越多，竞争很激烈。
如果我们不把运营管理搞好，就很难吸引顾客，也赚不到钱。
所以呀，我们得有个完善的运营管理方案，这样才能在众多的建材超市里脱颖而出。
1.2计划框架我们这个方案就像盖房子，先打好基础，也就是做好启动阶段的各项准备工作。
然后像砌墙一样，一块砖一块砖地，逐步推进各个阶段的工作。
最后盖上屋顶，完成整个运营管理体系的搭建，让建材超市顺利运营并且盈利。
2. 实施步骤2.1分阶段行动2.1.1启动阶段（第1 - 2周）2.1.1.1责任人安排这一阶段需要店长和市场部门负责人来负责。
店长要熟悉超市的整体布局和现有的货品情况，市场部门负责人要有良好的市场调研能力。
他们要互相沟通，店长把超市内部情况告诉市场部门负责人，市场部门负责人根据这些情况去做市场调研。
2.1.1.2具体工作首先，店长要对超市进行全面盘点，包括建材的种类、数量、存放位置等。
然后市场部门负责人要做市场调研，了解周边竞争对手的价格、服务、促销活动等情况。
同时，也要调查顾客的需求和喜好，看看大家都喜欢什么类型的建材，对价格和服务有什么期望。
2.1.2规划阶段（第3 - 4周）2.1.2.1责任人安排由运营经理负责，运营经理要有很强的规划和协调能力。
他要和店长、市场部门负责人沟通，整合他们提供的信息。
2.1.2.2具体工作根据市场调研结果和超市自身情况，运营经理要制定商品布局规划，哪些热门建材要放在显眼的位置，哪些可以放在稍微偏僻一点的地方。
还要制定初步的价格策略，比如哪些建材可以作为引流产品，价格定得低一些，哪些是高利润产品，价格怎么设置。
同时，要规划服务项目，像是否提供免费送货、安装等服务。
2.1.3执行阶段（第5周 - 6个月）2.1.3.1责任人安排各个部门的员工都要参与进来。
销售部门的员工要有良好的销售技巧，仓库管理部门的员工要保证货物的及时出入库。
翼支付超市运营管理办法
一、店容店貌：1、招牌、灯箱：清晰、无损、无污。
2、收银台、包装台：玻璃明亮、海报整齐。
3、门厅：玻璃洁净、门帘整齐4、门前环境：阶梯、地面上无纸屑、果皮、烟头。
二、清洁卫生：1、存包柜、存包台:内外清洁,存包牌醒目。
2、收银台、包装台:干净、无杂物，包装用具整齐3、货架：清洁、卫生、无尘。
4、冷冻柜、保鲜柜：干净、卫生、无异味。
5、购物车、篮：清洁卫生、摆放整齐6、地面：无纸屑、果皮、烟头、杂物、垃圾。
7、顶棚：墙壁无脏迹、蛛网.8、更衣室、更衣柜：干净整洁。
9、卫生间：干净卫生、无异味。
10员工卫生：工作服整洁、仪容大方三、商品陈列：1、陈列：整洁丰满，美观醒目2、货架：陈列丰满、无空挡3、顶架：存货整齐，堆码安全。
4、堆头：整洁丰满、割箱标准、堆砌整齐、安全5、POP牌：美观醒目、悬挂端正四、标价签：1、打价位置：准确、标准、端正2、标签:价格醒目、一货一价、一货一签3、内容齐全:品名、单位、产地、规格、店内码、单价、物价审核齐全。
五、服务：1、服务态度:文明、礼貌、热情2、服务表现：留言登记、周到服务六、经营管理：1、规章制度：严格遵守2、值班经理：值班日记交接清楚，记录完整。
3、交接班:交接清楚、记录完备。
4、商品质量:卖场商品无损、无污，在保质期内。
5、商品盘点：监督执行,抽查无误。
6、记帐：及时准确、清楚、现货相符.7、费用:节约每一度电、每一滴水、每一件用品8、经营效果：完成销售计划。
七、安全:1、开、闭店：按作息时间开关门。
2、经常检查门锁的牢固性,钥匙保管安全.3、消防器材齐备、有效。
八、人员：岗位：有无脱逃岗现象.二十八、退换货制度1、顾客退换商品时，必须持小票、发票购买商品在十五日内可以退换；2、凡退换商品需要经过服务台人员鉴定是否质量问题后，方可退换。
3、若非质量问题而是使用不当损坏的商品不予退换4、购买商品超过退换期限的不予退换；5、原包装已经损坏的、配件不全的商品,不予退换；6、个人卫生用品其中包括：内衣、内裤、袜子等商品不予退换；7、已出售的香烟、酒类以及无质量问题的食品不予退换；8、消费性商品，如电池、胶卷、磁带、书籍等不予退换；9、凡超市出售的：“促销品”、“处理品”、“清仓品”不予退换;10、超市将在22：30点停止退换货。
天生祥超市管理制度
天生祥超市管理制度一、总则为了规范超市内部管理，提高员工素质和服务质量，保障顾客权益，特制订本管理制度，其遵循性为超市内部规章制度的基本依据。
二、超市管理组织1. 超市管理层超市管理层负责全面领导、组织和管理超市的运营工作。
超市管理层主要包括超市理事会、执行董事、总经理、各部门经理等。
2. 超市职能部门超市职能部门包括采购部、销售部、人力资源部、财务部、物流部、仓储部、市场部等。
各职能部门负责相应工作的组织、协调和管理。
三、员工管理1. 招聘与培训超市在员工招聘时应遵循公平、公正原则，选聘具备相应技能和素质的员工。
新员工入职后需接受相关岗位培训，掌握超市规章制度和工作流程。
2. 岗位责任超市员工应明确自己的岗位职责，做到尽职尽责，积极参与工作，保证工作质量。
3. 绩效考核超市制定员工绩效考核制度，根据员工在工作中的表现和贡献，评定绩效，进行奖惩。
四、商品管理1. 采购管理超市采购部门根据市场需求和销售情况，合理制定采购计划，确保商品的品质、价格和供应。
2. 陈列管理超市销售部门负责商品的陈列和展示工作，确保商品陈列的整齐美观，便于顾客购物。
3. 库存管理超市仓储部门负责对商品库存的管理和调配，做到库存合理，避免过多滞留商品。
五、服务管理1. 服务理念超市宣传服务理念，要求员工以礼貌、热情的态度为顾客提供周到的服务。
2. 投诉处理超市设立专门的投诉处理渠道，对顾客的投诉及时处理，并采取有效措施解决问题。
3. 顾客满意度调查超市定期进行顾客满意度调查，了解顾客需求和意见，对超市经营和服务进行改进。
六、安全管理1. 安全措施超市管理层严格遵守有关安全规定，制定安全工作方案，加强安全教育，做好安全防范措施。
2. 应急预案超市编制应急预案，规定各项应急措施和处置流程，确保员工和顾客在突发事件中的安全。
七、财务管理1. 会计核算超市财务部门负责超市日常财务管理，规范会计核算，保证财务数据真实、准确。
2. 资金管理超市资金管理部门负责超市资金的调配和使用，保证超市的资金安全。
社区爱心超市管理办法
社区爱心超市管理办法引言:社区爱心超市是一种以社区为基础的慈善项目，旨在为经济困难的居民提供免费或低价的日常生活用品和食品。
为了确保社区爱心超市的顺利运营和有效管理，制定了本管理办法，以规范超市的运作，并保障活动的可持续发展。
一、超市注册与管理1. 社区爱心超市应向当地政府相关部门进行注册备案，并获得合法的营业执照。
2. 超市应成立管理委员会，由社区居民代表、志愿者和相关部门代表组成，负责超市的日常管理和决策事务。
3. 管理委员会应定期召开会议，讨论超市管理的相关事宜，并制定超市运营规则和管理措施。
二、捐赠和物资管理1. 超市的免费物资主要依靠社会各界的爱心捐赠，捐赠物资应符合卫生安全标准。
2. 捐赠物品应进行分类、登记和储存，确保物品的清洁、整齐和易于管理。
3. 物资管理人员应制定物资流动记录，确保物资的全程可追溯。
三、超市运营管理1. 超市应设定合理的开放时间，方便社区居民的使用，并定期公告于社区公告栏，并向居民提供超市使用的相关说明。
2. 为了公平合理分配物品，管理委员会可以根据居民家庭经济状况制定一定的使用规定，并确保规定透明和公开。
3. 超市应设立候补名单，以便将有限的物资合理分配给更多有需要的家庭。
四、超市安全与卫生管理1. 超市应保持干净整洁，保证货架、地面和设施的卫生清洁。
2. 超市应定期进行消毒和杀虫处理，防止细菌和害虫滋生。
3. 超市应安装必要的防火设备，并确保消防通道畅通无阻。
五、志愿者管理1. 志愿者应通过面试和培训合格后方可参与超市的运营，并签署志愿者责任书。
2. 志愿者应保持良好的工作态度和行为规范，尊重社区居民，不泄露居民的个人信息。
六、经费与资金管理1. 超市应确保收入和支出的记录准确可靠，并定期进行财务报表的编制和公示。
2. 超市可以向社会各界寻求资金支持，并与捐赠者保持透明沟通，向其提供相应的捐赠证明。
七、监督与评估机制1. 社区爱心超市应接受相关部门的监督，确保超市的运营合法和规范。
超市运营管理手册
新版超市运营管理手册随着公司的快速发展，我们面临着前所未有的挑战，公司员工的平均工作经验减少，迫切需要对门店进行标准化、系统化的管理。
门店是公司最基础的经营单位，门店经营管理的好坏，关系着公司的形象、品牌、效益，以及公司的生存与发展。
为了强化管理，促进经营，降低成本，使门店工作有机有序地开展，符合公司经营管理规范要求，特制订本手册。
第一章人事管理第一则编制管理第一条门店人员编制，由门店测算分析后提出建议，报营运部、人力资源部审核后提交总经理审批。
第二条门店必须严格控制编制，降低公司人力成本。
第二则人员录用第一条门店在编制内可以根据工作需要进行人员调整、补充，如超编制增员必须填报《员工增减审批表》（表一）经营运部审批，门店办理招聘手续。
第二条经面试、评定合格人员，需填写相关表格。
一、聘用原则：公开招聘，择优录用。
本公司采用公平、公正、公开的原则，招聘优秀、适用之人才，无种族、宗教、性别、年龄及残疾等而有所区别及受到歧视。
二、聘用条件：（一）女性身高1.55米以上（收银员和服务员身高1.58米以上），男性身高1.60米以上（防损员身高1.65米以上）。
（二）品貌端正。
（三）普通话流利（收银员、服务台人员普通话标准）。
（四）热爱商业工作，具有零售业工作经验优先。
（五）门店员工的亲属原则上不安排在本店工作，特殊情况经店长批准可以例外。
（六）以下情况均将被视为不符合录用条件:1、曾经被本公司解聘或未经批准擅自离职者；2、判处有期徒刑，尚在服刑者；3、被剥夺公民权力者；4、通辑在案者；5、经公司指定医院体检不合格者；6、未满16周岁者；7、有欺骗、隐瞒行为者；8、患有精神病或传染病者；9、酗酒、吸毒者；10、不具备政府规定的就业手续者；11、工作能力不符合要求者；三、招聘程序：（一）应聘者提交简历、身份证复印件、学历证书、照片等到门店人事助理处报名，填写《( )超市员工招聘审批表》（表二）。
（二）由人事助理进行初试，按应聘岗位提交复试：1、助理以下人员由经理、处长或主持工作的主管复试报店长审批。
远方超市管理制度
远方超市管理制度远方超市是一家位于市中心的大型连锁超市，拥有数千名员工和数十家门店。
为了确保超市的运营高效、员工的工作稳定和满足顾客的需求，远方超市建立了一套完善的管理制度。
本文将详细介绍远方超市的管理制度，涵盖了各个方面的内容。
一、组织机构远方超市的组织机构如下：1. 总经理办公室：下设市场营销部、人力资源部、财务部、运营部等部门。
2. 各门店管理团队：由店长、副店长、经理、主管等组成，负责具体门店的运营管理。
3. 员工：包括收银员、理货员、保洁员、安保人员等。
二、员工管理1. 招聘与培训：远方超市会定期进行员工招聘，确保各个岗位都有适合的人选。
新员工入职后会接受培训，了解超市的经营理念、规定和流程。
2. 岗位分工与职责：根据员工的能力和特长，分配不同的岗位和职责，明确各个岗位的工作内容和权责。
3. 岗位轮岗：鼓励员工进行岗位轮岗，提升员工的能力和经验。
4. 薪酬福利：为员工提供良好的薪酬和福利待遇，激励员工积极工作。
三、门店管理1. 货品采购与管理：根据销售情况和需求，及时采购货品，保证货品的新鲜和充足。
设置货品陈列规范，确保陈列整洁、有序。
2. 促销活动：定期进行促销活动，吸引顾客，增加销售额。
3. 客户服务：远方超市重视客户服务，提供优质的服务，满足顾客的需求，建立良好的顾客关系。
4. 安全管理：保证门店的安全，加强防火、防盗等工作，确保员工和顾客的安全。
四、市场营销1. 市场调研：不定期进行市场调研，了解市场需求和竞争情况，制定相应的市场营销策略。
2. 广告宣传：通过各种方式宣传远方超市的产品和服务，提升品牌知名度。
3. 社会责任：远方超市注重社会责任，参与各种公益活动，回馈社会。
五、财务管理1. 预算管理：制定年度预算，严格控制成本，提高盈利。
2. 资金管理：妥善管理资金流动，确保营运资金充足。
3. 财务报表：定期编制财务报表，监控业务运营情况。
六、信息化管理1. 信息系统：建立完善的信息系统，提高工作效率，加强内部沟通。
310条超市运营管理规定
310条超市运营管理规定1. 超市统一标识•所有超市必须在门口醒目位置悬挂超市的统一标识，标识内容包括超市的名称、地址、电话等信息。
2. 超市基础设施•超市必须具备规范的货架陈列和展示区域，确保商品摆放整齐并易于顾客选购。
•超市应保证货架的结构安全稳定，并进行定期检查和维修。
•超市必须提供清洁、宽敞的购物环境，保持地面的整洁，并进行定期清扫和消毒。
3. 商品管理•超市应按照标准分类、标注和陈列商品，确保顾客能够方便地找到所需商品。
•超市应保证所售商品的质量和安全性，不得出售过期、假冒伪劣等不合格商品。
•超市应制定合理的进货计划，保持商品的充足供应。
4. 价格管理•超市应明码标价，价格标识应清晰可见。
•超市应按照法律法规和市场规则，合理定价，并不得搞虚假促销活动。
•超市应定期进行价格调查和比较，确保售价公正合理。
5. 收银管理•超市应使用合格的收银设备，并保证设备正常运行。
•收银员应熟悉收银操作流程，准确计算商品价格和找零。
•收银员在工作中应礼貌待客，保障顾客的权益。
6. 顾客服务•超市应建立完善的顾客服务制度，为顾客提供优质的咨询、导购等服务。
•超市应设立客服中心，及时处理顾客的投诉和意见，并积极改进服务。
•超市应培训员工，提升其服务意识和沟通能力。
7. 促销活动•超市可以进行促销活动，但活动内容应合法合规。
•超市应提前规划、组织和宣传促销活动，确保活动顺利进行。
•超市应确保促销活动期间商品供应充足，以满足顾客的需求。
8. 库存管理•超市应建立科学的库存管理制度，定期盘点和清理库存。
•超市应根据销售数据和市场需求，合理调整库存量和进货计划。
•超市应防止货物过期和损坏，确保库存商品的质量和安全。
9. 食品安全•超市应遵守食品安全法律法规，确保所售食品的质量和安全。
•超市应严格控制食品的储存和保鲜条件，防止食品变质和污染。
•超市应建立健全食品安全追溯制度，并配备专业人员进行食品检测和监控。
10. 安全防范•超市应安装视频监控设备，并定期检查和维护设备运行正常。
爱心超市运营管理办法
爱心超市运营管理办法一、引言为了提供更好的服务，提高社区便利店的运营效率和管理水平，制定本办法。
二、定义2.1 爱心超市爱心超市是由社区或慈善机构设立和运营的一种非营利便利店，旨在为社区居民提供价格适宜的生活必需品和服务。
2.2 运营管理运营管理指对爱心超市的具体经营活动和日常管理进行规范和管理。
三、爱心超市运营管理要求3.1 爱心超市的开设1.爱心超市应选址在社区居民方便到达的地方，面积适中，符合卫生要求。
2.开设爱心超市需要向所在社区居委会或慈善机构申请，并经批准后方可开业。
3.爱心超市的开设应符合相关法律法规和政策要求。
3.2 爱心超市的商品供应1.爱心超市应提供各类生活必需品，包括食品、日常用品、家居用品等。
2.商品的采购应以价格适中、质量可靠、丰富品种为原则。
3.为提高商品供应质量和降低成本，爱心超市可以与社区居民合作，接受居民捐赠商品。
3.3 爱心超市的服务质量1.爱心超市应提供优质的服务，接受社区居民的咨询、建议和投诉，并及时解决问题。
2.爱心超市应保持店面整洁，商品陈列有序，价格标识清晰可见。
3.爱心超市应定期进行库存盘点，确保商品供应充足，避免断货情况发生。
3.4 爱心超市的财务管理1.爱心超市应制定财务管理制度，做好日常的账务记账工作。
2.爱心超市应及时进行财务核算，并按照相关规定报送财务报表。
3.爱心超市的财务收支应公开透明，做到公正合理。
3.5 爱心超市的宣传推广1.爱心超市应积极开展宣传活动，提高知名度和影响力。
2.可以利用社区媒体、社交平台等渠道进行宣传，吸引更多的社区居民前来购物。
3.宣传内容应真实准确，符合实际情况，不能夸大宣传、虚假宣传。
四、违规处理对于违反本办法的行为，将根据情节轻重，采取如下处理措施：1.轻微违规：口头警告、书面告诫。
2.一般违规：责令限期整改、处以罚款。
3.严重违规：吊销经营许可证、追究法律责任。
五、附则本办法自发布之日起生效，如有修改或补充，将另行公告。
爱心超市管理运营规章制度
爱心超市管理运营规章制度一、总则1.1 本规章制度是为规范爱心超市的管理运营，维护超市正常秩序，保障员工权益及顾客利益而制定的。
1.2 爱心超市所有员工都必须严格遵守本规章制度，违反规定将受到相应的处罚。
二、员工管理2.1 全体员工必须遵守工作时间，不得迟到早退，如有特殊情况需提前请假并得到主管同意。
2.2 员工需保持工作岗位整洁，不得擅自离开岗位，准时完成本职工作。
2.3 员工间应互相尊重，不得进行人身攻击或进行诋毁他人的言论。
2.4 新员工入职后需接受强制培训，通过培训考核后方可正式上岗。
2.5 爱心超市将根据员工的表现进行绩效考核，绩效考核结果将直接影响员工的晋升与薪酬调整。
三、顾客管理3.1 顾客在入店购物时需排队有序，不得推搡或插队行为。
3.2 顾客在购物过程中需保持文明礼貌，不得大声喧哗或占用他人空间。
3.3 顾客购买商品后，需按照超市规定摆放购物车，不得将购物车乱放或随意丢弃。
3.4 顾客有任何疑问或投诉需耐心等待员工处理，不得恶言相向或情绪失控。
四、货品管理4.1 爱心超市对货品的采购有专门的部门进行管理，所有货品的来源必须合法，不得销售过期或受损的货品。
4.2 员工在陈列货品时必须根据对应标签进行分类陈列，不得擅自更改或混杂。
4.3 人员擅自调换或盗取货品将被视为严重违规，将受到严厉处罚。
五、安全管理5.1 爱心超市要保证员工和顾客的人身安全，不得存在安全隐患。
5.2 超市内设有监控设备，对员工和顾客的行为进行监测，确保安全秩序。
5.3 员工在工作时需注意安全，特别是对于易燃、易爆物品要格外小心处理。
六、奖惩制度6.1 优秀员工将被评定为“爱心之星”，并获得一定奖励和表彰。
6.2 违反规章制度的员工将受到警告、扣减绩效工资或解雇等处罚。
七、其他7.1 本规章制度如有补充或修改，将根据实际情况进行调整，调整后的规定将及时通知员工。
7.2 所有员工应当遵守超市的各项规章制度，不得有违反行为。
超市管理方案及运营流程
超市品种数管理问题：一、品种数确定1、门店在开店之初，采购部各采购经理依据给定的平面布置，确定门店销售的门类及各小类的经营品项数及具体经营品项，并制作门店《经营品项数明细表》。
明细表应提交营运部备案；2、该《经营品项明细表》及具体经营品项在新开店开出后三个月内进行一次检讨。
检讨会由营运部、采购部、门店店长、门店商品部经理参加，并根据研讨会的决议进行修订，修订后的明细表亦应提交营运部备案;3、上述明细表确定后，采购经理应对品项进行确定，并全部锁定品项的激活标志；二、品项数的调整门店品项数调整依下列流程进行：1、门店品项数总量的调整.原则上，门店品项数的总量应保持稳定，在下列情况下可以调整品项数：A、门店动线发生重大变化；B、门店经营门类大类应竞争及经营思路的变化而发生重大变化.上述情况下发生变化时,门店商品数的确定依第一条的方法调整。
2、各类别品项数的调整：各类别品项数的调整必须以保持品项数的总量平衡为前提.品项数调整的提核决权限依下列原则确定：A、小类间的品项数调整以及由同一采购经理负责的中类间的品项数调整由采购经理提出采购督导审核，采购处长批准；B、非同一采购经理负责的中类间的品项数调整和同部门内大类之间的调整由采购督导提出，采购处长审核，采购部长批准。
营运部员工服务标准和要求三米微笑，盛情服务：顾客来到所在的区域时，该区域负责人必须主动迎上去，面带笑容礼貌地与顾客打招呼，并且热情耐心地为其提供所需之服务在做这些工作的同时必须达到以下几点要求1、始终面带笑容，语气要委婉，不管顾客买不买，都要耐心、回答顾客提出的任何问题，对顾客提出的要求在不违反商店原则和不损害商店利益的情况下，应尽量满足.2、介绍商品要实事求是：正确介绍商品的优点、缺点以及功能等；每一位员工必须对区域的商品相当熟悉，正确掌握商品的各项技术数据和各项技术。
3、在顾客确定购买该商品后，应主动为顾客提供试机服务，在试机过程中主动给顾客介绍方法、注意事项程序等等。
超市生产运营管理制度
超市生产运营管理制度一、总则为规范超市生产运营管理，提高生产效率，保障产品质量，制定本制度。
本制度适用于超市的生产运营管理工作，包括生产计划、物资采购、生产过程管理、生产设备维护、产品质量控制等方面。
二、生产计划1.生产计划的制定：（1）每月初，生产部门根据超市销售情况和季节性需求，制定当月生产计划，并提交给生产经理审核。
（2）生产计划应包括生产数量、生产周期、生产任务分配等内容。
2.生产进度的跟踪：（1）生产经理应及时跟踪生产进度，确保生产任务按时完成。
（2）如遇特殊情况导致生产延误，应及时向上级汇报，并提出解决方案。
三、物资采购1.采购计划的制定：（1）每月初，采购部门根据生产计划和库存情况，制定当月采购计划。
（2）采购计划应明确采购数量、采购周期、供应商选择等内容。
2.供应商评估：（1）采购部门应建立供应商评估制度，定期对供应商进行评估，确保采购物资的质量和供货及时性。
（2）评估内容包括供货能力、产品质量、售后服务等。
四、生产过程管理1.生产任务分配：（1）生产经理根据生产计划，合理安排生产任务的分配，确保每个生产环节有人负责。
（2）生产人员应按照生产任务书的要求，准时完成生产任务。
2.生产监督：（1）生产经理应定期对生产过程进行监督，发现问题及时解决。
（2）发现质量问题，应立即停止生产，排查原因，采取有效措施。
五、生产设备维护1.设备维护计划：（1）生产部门应建立设备维护计划，明确设备维护周期、维护内容等。
（2）设备维护人员应按照维护计划进行设备保养，确保设备正常运转。
2.设备故障处理：（1）设备出现故障时，生产人员应立即停机，并报告设备维护人员。
（2）维护人员应及时到场处理故障，确保设备尽快恢复正常运转。
六、产品质量控制1.质量检测标准：（1）生产部门应建立产品质量检测标准，明确产品质量检测方法、要求等。
（2）每批生产产品应进行质量检测，确保产品合格。
2.不合格产品处理：（1）如发现不合格产品，应立即停止生产，并报告生产经理。
超市经营基本管理制度
超市经营基本管理制度一、总则为了加强超市的管理，保障超市的正常经营秩序，提高经营效益，特制定本管理制度。
二、组织结构1. 超市设有经理一名，副经理一名，各部门负责人和员工若干名。
2. 经理负责全面领导超市的日常经营管理工作，制定经营计划和发展战略。
3. 副经理协助经理处理日常事务，负责具体的管理工作。
4. 各部门负责人负责本部门的具体管理工作，组织并管理部门员工的工作。
5. 员工需服从公司管理规定，恪尽职守，协助领导完成各项任务。
三、经营规定1. 超市的开门时间为每天8:00-21:00，全年无休。
2. 经理制定每月的销售计划和采购计划，确保货品的充足和销售的顺利进行。
3. 各部门负责人要定期向经理汇报工作进展，及时处理遇到的问题。
4. 超市严禁销售过期食品和假冒伪劣产品，一经发现严厉处理。
5. 超市员工需按规定着装，保持形象整洁，待顾客有礼。
6. 超市每月要进行盘点，确保库存数据准确无误。
7. 超市要定期对员工进行培训和考核，提高员工的工作水平。
四、资金管理1. 超市应当按规定的时间向上级部门缴纳税费，保持良好的纳税信誉。
2. 超市要定期对财务状况进行核对，确保财务数据真实准确。
3. 超市要对各项支出进行严格控制，确保能够按时支付员工工资和供应商的货款。
五、设备管理1. 超市要定期对设备进行检修和维护，确保设备运转正常。
2. 超市要做好设备的保险工作，确保设备的安全可靠。
3. 超市要建立设备台账，进行定期的资产清查。
六、安全管理1. 超市要定期开展安全培训，增强员工的安全意识。
2. 超市要加强对商品的检查，确保销售的商品符合安全标准。
3. 超市要建立健全的安全管理制度，发现问题及时处理。
七、员工管理1. 超市要建立完善的员工考核机制，根据员工表现给予奖惩。
2. 超市要为员工提供良好的工作环境和培训机会，提高员工的工作积极性。
3. 超市要建立员工档案，对员工的工作表现进行记录和评价。
以上就是超市的基本管理制度，希望全员能够遵守规定，共同努力，使超市的经营更加顺利和高效。
商场营运部管理制度4
商场营运部管理制度4一、总则为规范商场营运部的管理工作，提高管理效率，保障营运部工作运转顺利，特制定本管理制度。
二、组织机构1. 营运部部门设置商场营运部设立部长一人，副部长一人，分管不同工作职能。
部门下设各个具体职能的小组，分工明确，协作配合。
2. 部门职责•部长：负责商场营运部的全面管理，制定部门发展战略规划，统筹各项工作。
•副部长：协助部长管理部门日常工作，负责部门内部协调与沟通。
三、工作制度1. 工作时间商场营运部工作时间为每周一至周五，上午9:00至下午6:00，中午12:00至1:00为午休时间。
部门工作时间严格执行，不能私自调整。
2. 工作任务分配根据各小组工作特点和部门工作需要，部长负责指定各小组任务及工作计划，并定期检查工作进展情况，确保任务按时完成。
3. 工作流程商场营运部工作流程包括信息收集、数据分析、策略制定、执行落实、效果评估等环节，要求各小组在工作流程中严格执行，确保工作有序、高效。
四、考核制度1. 考核方式商场营运部将定期进行绩效评估，评定各小组及个人在工作中的表现，以考核结果作为晋升、奖惩和薪酬调整的重要依据。
2. 考核标准评估标准主要包括工作效率、工作质量、团队合作、创新能力等多个方面，以多维度评价综合表现。
五、奖惩机制商场营运部将根据员工工作表现设立奖励机制，对表现优异者给予奖金、晋升等奖励措施；对工作不力、违反规定的人员给予相应处罚，包括扣减奖金、降职处理等。
六、附则本管理制度自发布之日起正式实施，若有需要修改的地方，必须经过商场高层管理人员讨论通过后方可执行。
感谢各部门全体员工的支持与配合，相信在新的管理体制下，商场营运部将会蓬勃发展，创造更好的业绩！。
超市规章制度管理办法
超市规章制度管理办法第一章总则第一条为了加强超市的规范化管理，保障超市的正常经营秩序，提高服务质量，维护消费者和员工的合法权益，依据国家有关法律法规，制定本办法。
第二条本办法适用于我国境内各类超市。
第三条超市规章制度管理应遵循合法、合规、公开、公平、公正的原则。
第四条超市应建立健全各项规章制度，加强员工培训，提高管理水平，确保超市运营安全。
第二章组织机构与管理职责第五条超市应设立管理层，包括总经理、部门经理、店长等，负责超市的日常经营管理。
第六条超市管理层应明确各部门和员工的职责，建立健全岗位职责制度，确保各项工作有序进行。
第七条超市应设立人力资源部、财务部、采购部、营运部、客服部等职能部门，分别负责相应的工作。
第八条超市应建立健全财务管理制度，保证财务报表真实、完整、准确。
第九条超市应加强对员工的培训和管理，提高员工的专业技能和服务水平。
第三章商品管理第十条超市应依法经营，严禁销售假冒伪劣、过期、变质等不合格商品。
第十一条超市应建立健全商品进货检查验收制度，对供应商进行严格筛选。
第十二条超市应定期对库存商品进行盘点，确保商品账务清晰。
第十三条超市应加强商品陈列管理，保持商品整洁、有序，便于消费者选购。
第四章服务管理第十四条超市应遵守营业时间，不得擅自提前或推迟营业。
第十五条超市员工应穿着整洁的工作服，佩戴工号牌，文明礼貌地为消费者提供服务。
第十六条超市应设立消费者投诉举报渠道，及时处理消费者投诉。
第十七条超市应加强安全保卫工作，确保消费者和员工的人身安全。
第五章员工管理第十八条超市应依法与员工签订劳动合同，缴纳社会保险。
第十九条超市应建立健全员工薪酬福利制度，保障员工合法权益。
第二十条超市应定期对员工进行绩效考核，公平、公正地评价员工工作。
第二十一条超市应加强员工职业道德教育，防止员工利用职务之便谋取私利。
第六章监督检查与处罚第二十二条超市应定期对各项规章制度执行情况进行自查，发现问题及时整改。
超市管理规范
超市管理规范一、引言超市作为零售业的主要形式之一，承担着为消费者提供商品和服务的重要职责。
为了确保超市的正常运营，提高管理水平，本文将介绍超市管理的规范标准。
二、组织架构1. 超市应建立健全的组织架构，明确各部门的职责和权限。
2. 应设立经理或者总经理，负责全面管理和决策。
三、人员管理1. 应制定明确的岗位职责和工作流程，确保工作任务的顺利完成。
2. 人员招聘应严格按照像关法律法规进行，确保员工的素质和能力符合职位要求。
3. 员工培训应定期进行，提高员工的专业知识和服务意识。
4. 建立激励机制，激发员工的工作积极性和创造力。
四、商品管理1. 商品陈列应整齐有序，标签清晰可读，方便消费者查找和购买。
2. 商品库存应进行定期盘点，确保库存数据的准确性。
3. 商品保质期应严格控制，过期商品应及时下架并进行处理。
4. 商品价格应明码标价，确保价格的透明和公正。
五、服务质量1. 提供优质的服务是超市的核心竞争力，员工应具备良好的服务态度和专业知识。
2. 应建立完善的客户投诉处理机制，及时解决客户的问题和不满。
3. 提供便利的购物环境，如购物车、购物篮、购物指南等设施应齐全并易于使用。
六、安全管理1. 超市应制定安全管理制度，明确各项安全措施和应急预案。
2. 定期检查和维护消防设施，确保消防安全。
3. 加强货架和货物的稳固性，防止货物崩塌和滑落。
4. 安装监控设备，加强对超市内部和周边环境的监控。
七、卫生管理1. 超市应定期进行卫生清洁，保持超市环境的整洁和卫生。
2. 建立垃圾分类制度，做好垃圾的分类和处理工作。
3. 加强食品卫生管理，确保食品的安全和卫生。
八、财务管理1. 建立健全的财务管理制度，确保财务数据的准确性和真实性。
2. 定期进行财务审计，查漏补缺，防止财务风险。
3. 控制成本，提高超市的经营效益。
九、市场营销1. 根据市场需求，制定合理的销售策略和促销活动。
2. 加强与供应商的合作，确保货源的稳定和品质的可靠。
超市管理方案与运营流程图
超市品种数管理问题：一、品种数确定1、门店在开店之初，采购部各采购经理依据给定的平面布置，确定门店销售的门类及各小类的经营品项数及具体经营品项，并制作门店《经营品项数明细表》。
明细表应提交营运部备案；2、该《经营品项明细表》及具体经营品项在新开店开出后三个月内进行一次检讨。
检讨会由营运部、采购部、门店店长、门店商品部经理参加，并根据研讨会的决议进行修订，修订后的明细表亦应提交营运部备案；3、上述明细表确定后，采购经理应对品项进行确定，并全部锁定品项的激活标志；二、品项数的调整门店品项数调整依下列流程进行：1、门店品项数总量的调整。
原则上，门店品项数的总量应保持稳定，在下列情况下可以调整品项数：A、门店动线发生重大变化；B、门店经营门类大类应竞争及经营思路的变化而发生重大变化。
上述情况下发生变化时，门店商品数的确定依第一条的方法调整。
2、各类别品项数的调整：各类别品项数的调整必须以保持品项数的总量平衡为前提。
品项数调整的提核决权限依下列原则确定：A、小类间的品项数调整以及由同一采购经理负责的中类间的品项数调整由采购经理提出，采购督导审核，采购处长批准；B、非同一采购经理负责的中类间的品项数调整和同部门内大类之间的调整由采购督导提出，采购处长审核，采购部长批准。
营运部员工服务标准和要求三米微笑，盛情服务：顾客来到所在的区域时，该区域负责人必须主动迎上去，面带笑容礼貌地与顾客打招呼，并且热情耐心地为其提供所需之服务。
在做这些工作的同时必须达到以下几点要求：1、始终面带笑容，语气要委婉，不管顾客买不买，都要耐心回答顾客提出的任何问题，对顾客提出的要求在不违反商店原则和不损害商店利益的情况下，应尽量满足。
2、介绍商品要实事求是：正确介绍商品的优点、缺点以及功能等；每一位员工必须对区域的商品相当熟悉，正确掌握商品的各项技术数据和各项技术。
3、在顾客确定购买该商品后，应主动为顾客提供试机服务，在试机过程中主动给顾客介绍方法、注意事项程序等等。
超市经营方案三篇
超市经营方案三篇篇一: 超市经营方案一、经营理念、目标理念: 服务师生, 诚信经营目标: “四优一满意”即优美购物环境、优质商品、优惠价格、优良服务、尽心尽力让师生满意。
二、经营方案1.严把进货渠道, 确保商品质量。
商品是超市销售的主体, 销售优质产品一直是我们经营超市的基本原则。
首先, 我们必须严把供货渠道, 商品进店必须有三证一报告, 即“营业证, 生产许可证, 食品流通许可证和近期的产品质量检测报告”, 牛奶类必须提供本批次检测报告。
确保所售商品是正品牌, 好商品, 把好商品质量关。
其次, 要定期检查上架产品的包装、质量、保质期, 严格遵守食品卫生安全标准, 对不符合要求的商品进行及时撤柜处理。
对商品的保质期进行严格监管, 绝不销售过期产品, 未售出的接近保质期结束日期的商品一律下架。
除此之外, 我们将严格按照学校规定, 所有商品明码标价, 价格不高过盐城各大超市的平均价格, 绝不销售无“QS”标识或无生产厂家和日期的副食, 绝不销售超出经营范围的各类副食品和自制食品（如五香蛋、肉串、散装食、甘蔗、热饮、自制熟食品、饭菜、包子、馒头、油条、豆奶、豆浆、奶茶、煮方便面等）, 绝不销售香烟、各类酒及有毒、易燃易爆等物品, 绝不经营中国移动、中国联通、中国电信的相关产品, 保证在制定区域内经营。
2.美化购物环境, 提供优质服务。
超市是校园师生生活的一部分, 离开教室, 走进超市, 我们希望为我校师生提供一个优雅舒适的购物环境, 灯光明亮, 温度适宜, 通风良好, 货架摆放位置合理, 地面无杂物堆积、干净整洁, 再配以轻松的音乐, 让校园的师生在一种轻松舒适的环境里购物, 让环境帮助他们缓解疲劳, 放松心情。
校园超市的服务对象主要是学校师生, 有知识、素质高, 是校园超市服务对象的主要特点。
这就要求我们的服务要精细化、专业化、标准化, 从每一位从业人员的言语、行动、处理问题的方式等方面严格要求自己。
超市管理法则
超市管理法则1.顾客至上：超市的核心是顾客，要把顾客的需求和满意作为首要目标。
提供优质的商品和服务，提高顾客满意度和忠诚度。
2.商品管理：超市要及时调查市场需求，优化商品结构，合理配置商品品种和数量。
注重新品引进和老品淘汰，以满足顾客的多样化需求。
3.供应链管理：与供应商建立良好的合作关系，保持供应稳定，提高供应商与超市的沟通和协作。
确保商品能够及时补充，减少库存积压和缺货情况。
4.陈列管理：合理摆放商品，根据不同商品属性和销售特点进行陈列组合。
注意促销商品的突出展示，提高商品的吸引力和销售量。
5.客户关系管理：建立顾客档案，定期进行顾客满意度调查和反馈，了解顾客需求和意见。
根据顾客的购买习惯和偏好，提供个性化的服务和推荐。
6.营销策略：根据超市实际情况，制定有效的营销策略，吸引顾客、增加销售额。
如打折促销、满减优惠、商品捆绑销售等。
7.人员管理：合理配置人员，并进行培训和激励，提高员工的服务水平和销售能力。
重视员工的职业发展，搭建良好的团队合作氛围。
8.店面设施管理：定期检查维护店内设施和设备，保持良好的店面形象和环境，提供舒适和便捷的购物氛围。
9.安全管理：加强超市的安全管理，确保顾客和员工的人身和财产安全。
安装监控设备、加强消防安全等措施。
10.环境保护：关注环保问题，减少对环境的污染。
推广使用环保袋和可循环商品包装，提倡节约用电和用水。
11.社会责任：积极履行社会责任，关心员工和当地社区的发展。
组织慈善活动和社区公益事业，回馈社会。
12.数据分析与决策：建立健全的数据分析系统，根据数据分析结果做出决策。
及时调整经营策略和商品结构，提高超市的竞争力和盈利能力。
商超运营部规章制度
商超运营部规章制度第一章总则第一条为规范商超运营部的工作行为，提高工作效率，确保商超运营部的正常运转，特制定本规章制度。
第二条商超运营部是商超企业中负责管理商品与服务配送等相关工作的部门，其任务是确保商超商品的供应、销售和配送顺畅。
第三条商超运营部依据公司的整体运营策略，按照市场变化和客户需求，合理调度人员和物资，保障商超运营工作的稳定和有效性。
第四条商超运营部的工作原则是高效、规范、协作、服务，要求部门全体员工认真履行岗位职责，严格遵守本规章制度。
第五条商超运营部每年定期评估部门工作计划的执行情况，通过绩效评估，激励员工提高工作业绩。
第二章组织架构第六条商超运营部设部长一职，直接向总经理负责，负责商超运营部全面工作。
第七条商超运营部下设采购管理组、库存管理组、配送管理组等工作组，具体负责相应的工作。
第八条商超运营部根据需要设立物流管理部、供应链管理部等职能部门，配合商超运营部的工作。
第九条商超运营部每年根据公司整体发展情况和市场变化，调整组织架构，适时改善工作流程，提高工作效率。
第三章岗位职责第十条商超运营部部长负责商超运营部全面工作，包括制定年度工作计划、监督工作进度、协调各部门工作等。
第十一条采购管理组负责商超商品的采购工作，根据销售情况和市场需求，确定采购计划，保障商品供应。
第十二条库存管理组负责商超商品的库存管理工作，及时调节库存量，避免滞销和断货情况的发生。
第十三条配送管理组负责商超商品的配送工作，确保商品按时送达每个销售点，保障客户需求。
第十四条物流管理部负责商超物流配送工作，协调各物流环节，提高配送效率，降低运营成本。
第十五条供应链管理部负责商超供应链的管理工作，与合作伙伴保持良好合作关系，确保稳定供应。
第四章工作流程第十六条商超运营部每月召开例会，汇报各部门工作情况，解决存在的问题，制定下一步工作计划。
第十七条采购管理组按照销售情况和市场需求确定采购计划，审核供应商的资质，签订采购合同。
超市运营流程
超市运营流程超市的运营模式是怎样的，超市的运营有哪些具体的办法。
小编给大家整理了关于超市运营流程，希望你们喜欢!超市运营基本流程一、营业前准备工作：步骤内容要求7:25-7:30营业员进场值班主管同防损员站在员工通道打卡机位置,迎接员工列队打卡入场,检查工衣、工牌及仪容仪表保安防损主管检查各道门锁安全情况无异常后开启员工通道,并进入各自岗位;电工开启照明设备,空调设备并检查各项设备运转情况;值班主管及防损员按员工“仪容仪表规范”对员工进行检查，不符合要求者劝阻进场。
2、7:35-7:45 晨会召开各部门管理人员组织早晨例会,值班主管巡视各部晨会组织情况1、通报部门、柜组销售状况; 1、通报部门、柜组销售状况;2、总结目前工作中存在的问题及改正方法;3、安排当天工作并提出要求;4、传达上级指示，精神及促销信息等。
3、7:45-8:00营业员进行开店前准备工作各柜组专柜营业员进入各自柜组、岗位检查商品情况、陈列状况，是否补货、货架及商品的卫生清理等等1、促销员参与柜组的卫生清洁工作;2、专柜营业员须对本专柜的货源进行补充、卫生进行清洁;3、各柜组营业员整理排面、堆头并准备补货;4、各区域人员不得喧哗、打闹、调笑、串岗或进入非所在服务区域;5、防损员严格照章检查，对违规违纪进行纠正处罚。
4、7:45-8:00值班主管巡视检查值班主管巡视各楼层、各柜组工作状况并进行指导1、检查各柜组、各专柜在开门前的一切准备工作是否按要求进行。
2、按商品陈列的要求检查各柜组、各专柜的商品陈列状况。
3、检查专柜人员情况及其商品是否丰满，商品陈列是否合理，货源是否足够。
4、检查收银机开启状况，收银台准备状况。
5、8:00开启大门及电梯值班主管同保安开启大门，电工开启电动扶梯1、值班主管或防损部主管用对讲机与门外保安队员了解顾客情况;2、若大门外有异常情况暂不开门，立即抽调保安队员一道支援门外岗位、维持秩序，待秩序正常后方能开门。
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乐惠超市运营与管理方案第一章：超市组织结构：
总经理
店长财务部经理
收银组长食品组长百货组长散称、粮油组长收银员电脑员财务员
收银员理货员理货员理货员
第二章：商品管理
1、超市食品区域分类
（1）、日配品：乳制品、豆制品、果汁饮料、矿泉水、速冻食品
（2）、休闲食品：糖果、果冻、膨化食品、饼干、薯片、巧克力
（3）、酒类：白酒、红酒、啤酒、黄酒
（4）、粮油：米面、食品油、豆、快速方便食品、调味品、干货、腌菜
（5）、冲饮品：咖啡、奶粉、麦片、茶叶、罐头
（6）、保健品：滋补品、含片、口服液
（7）散称食品：无包装食品
2、超市百货区域分类
（1）、日用品：卫生巾、纸巾、毛巾、牙膏、牙刷、香皂等
（2）、洗液用品：洗衣粉、洗洁精、洁厕液、洗手液等
（3）、化妆品：洗发水、沐浴露、护手霜、洗面奶、润肤霜等
（4）、文体用品：圆珠笔、笔记本、记录本、剪刀、羽毛球等
（5）、厨房用具：电饭锅、电磁炉、高压锅、炒锅、电烫斗等
（6）、塑料制品：拖把、塑料桶、雨伞、雨披、手套等
（7）、针织品：内衣、内裤、纹胸等
（8）、床上用品：被套、被子、毯子等
3、商品定价方法：
食品：8%-20%日用百货：15%-25%
生鲜食品：15%-25%化妆品：40%-50%
酒类：25%-40%针织品：40%-50%
日杂：15%-25%床上用品：40%-45%
保健品：15%-30%塑料制品：15%-30%
冲饮品：15%-25%文体用品：20%-35%
4、盘点工作安排与要求：
（1）、超市商品品种繁多，为确保盘点工作计划，有组织的开展大范围的盘点，要求分部门、分小组按商品类别进行有序的盘点，在盘点过程中，理货人员必须熟悉所盘点商品的品类、品种、规格、价格、数量等，并且由店长、组长、财务经理确定。
（2）、盘点前应进行商品归类、归库整理，为确保在盘点时段内所盘区域的归类商品都不得随意搬动。
大范围盘点时信息系统还应该停止数据录入，及时封库。
（3）、商品盘点时要确保信息真实，数据准确，避免漏盘、漏记与错盘错记，盘点中发现损耗的商品要分类，标记存放，并应单独列项进行登记。
（4）、盘点分为初盘与复盘、抽盘。
A、初盘：盘点要求理货人员盘查自己所管辖的产品
B、复盘：食品组长、百货组长与分别抽查自己组内的某项产品
C、抽盘：由店长抽查任何一项产品
第三章：员工的招聘与管理
一、超市员工编置情况：
1、食品区域共招聘4名理货员（其中组长1名、理货员3名）。
2、百货区域共招聘3名理货员（其中组长1名、理货员2名）。
3、散称、粮油区域共招聘3名理货员（其中组长1名、理货员2名）。
4、收银区域共招聘5名（其中组长1名(电脑管理、收货)、收银员4名）
三、员工的管理制度
A、员工的规章管理制度
B、员工的考评制度
C、员工的考勤管理制度
D、员工的培训管理制度
第四章促销活动方案
一、开张期间为可扩大促销的影响力，吸引消费群体的购买。
同时，放置拱门挂气球、条幅、贴彩旗及张贴发放POP、DM海报。
二、开张期间，超市商品可以采取特价销售，免费赠送及抽奖活动。
三、开张期间，所有的促销产品，基本上要求供应商提供。
四、开张期间，需要供应商统一赠送横幅、花篮、及发放的DM海报的费用赞助。
第五章：收货管理
根据供应商提交的采购订单、送货单，经核对后交给收货员（仓管），根据验货标准进行商品验收，商品验收包括以下几项内容：
1、采购订单、送货单是否内容相符。
2、商品交货日期同订单日期是否相符。
3、商品检验条码、商品编号是否准确。
4、商品有质量问题拒收。
5、商品没有生产日期、保质期商品超过3个月拒收。
第六章：供应商的合作方案及付款方式
1、供应商的合作方案
A、供应商进场需提供相关证件（比如：营业执照、税务登记证（国地税）、卫生许可证、产品质量检测报告、QS认证、开户证明、一般纳税人资格证书）
2、供应商必须提供商品明细报价单
3、供应商必须遵守超市的有关进场收费标准，为以下几个内容：
A、陈列费
B、条码费
C、开业赞助费
D、地堆费
E、DM海报费
F、节庆费
G、店庆费
H、促销费I、商品返利扣点
4、超市下达订单后，供应商3天内必须到货
5、供应商同意无条件退货，并在当月货款中扣除
6、对供应商的商品出现的质量问题，所产生的费用，由供应商承担
7、对供应商的付款方式，原则上为每月15日至20日对帐，21日至30日结帐，对品牌产品超市可以考虑现结货款货10天结算一次货款
8、供应商资料管理可以作出以下几项内容：
A、对供应商进行分类，并确定编号
B、对供应商的基本资料建立档案进行管理
C、设立供应商商品台帐进行管理
D、对供应商的信誉，必须作出调查并建立档案
E、对供应商有质量问题的产品予以下柜处理
第七章：采购管理制度
1、采购管理制度的制定
A、制定采购计划
B、审批采购计划
C、物品采购计划
D、物资验收入库
E、采购报销与付款制度
第八章：店长对超市工作安排及细节
1、检查员工的出勤情况
2、组织员工打扫超市店面卫生，整理好超市货品及库存
3、召开全体员工参加晨会，内容主要包括以下几个方面
A、当天计划的公布与传达
B、昨天营业情况的分析，工作表现的检讨
C、交流员工成功促销方法
D、激发工作热情，鼓舞员工士气
4、检查员工的仪容仪表、行为姿态、精神面貌
5、督导收银营业清单上午记录工作，掌握营业情况
6、做好超市电器及音响设备的管理及控制
7、注意形迹可疑人员，防止店内财务丢失和意外事故发生
8、及时主动协助顾客解决消费过程中的问题
9、收集顾客资料反映问题并做好登记
10、随时考察员工的表现，注意员工的精神面貌，工作状态，发现问题及时解决，对于违反纪律的员工要及时进行批评教育，并在必要时对违纪员工进行适当的处罚检查超市内部的费用开支情况，重点关注电话、传真、用水、用电情况、要杜绝非工作性支出或不必要的浪费以控制超市的经营管理费用
12、做好市场信息，并对周边的竞争超市做好调查工作和营业分析
13、核对货品，填写当日的营业报表，详细记录当日开发票的金额，控制税收
14、在下班后要检查电器设备是否关闭，杜绝火灾隐患
15、检查门窗是否关好，超市内是否还有其它人员
二、超市员工上班时间安排
1、食品、百货上班时间分为两班制：
A、第一班：上午7.00-12.00下午18.00-23.30
B、第二班：中午12.00-下午18.00
以上人员每月休息2天
2、收银员上班时间分为：做一休一
3、各部门组长上班时间分为：做一休一
全年超市销售额为540万
A、食品全年完成销售额为：210万
B、百货全年完成销售额为：150万
C、散称、粮油全年完成销售额为：180万。