奶茶制作(果麦新配方)
最新奶茶配方
最新奶茶配方【酒吧常用】特调奶茶配方
米兰珍奶milanpearlmilktea（点击右边更多小吃技术可以查看更多相关文档）
热绿茶20最新奶茶配方0CC波霸粉圆1勺可尔必思2盎斯糖水1盎斯奶精粉2匙冰块200克车厘子1粒薄荷叶适量
南意草原嚣southltalygreengrass
玫瑰情话roselover最新奶茶配方热绿茶200CC玫瑰香蜜15毫升草莓香蜜15毫升柠檬汁15毫升甜苦艾酒1盎司糖水15毫升冰块200克摇匀即可，橙花和柠檬花薄荷叶装饰
绿茶忆诺passiongreenteaeggnogg最新奶茶配方热绿茶200CC果汁45CC蛋黄1个糖嚣水15毫升冰块200克摇匀即可撒上玉桂粉橙花、红黄红厘子，薄荷叶装饰
珍珠绿茶passlonpearlgreentea热绿茶200CC果汁45CC糖水1盎司珍珠豆1大勺冰块200克摇匀，柠檬花装饰
啤酒绿茶beergreentea热绿茶150CC龙眼蜜2盎司冰块200克摇匀，注入杯中，嚣注满啤酒柠檬花、车厘子装饰
芬兰果汁finlandjuice橙汁45CC矿泉水200CC蛋黄1个红石榴汁15毫升龙眼蜜15毫升冰块200克摇匀即可，柠檬花、车厘子、薄荷叶装饰。 Fra bibliotek台湾珍珠奶茶做法
材料：热红茶300cc、珍珠粉圆2大瓢、奶精粉3大匙、蜂蜜3盎斯、冰块适量、红樱桃1个、胡姬花一朵、跳舞兰适量、羊齿叶1片、蝴蝶1双。
作法：
（1）将珍珠粉圆置入锅中，煮熟透后，捞起泡于冷开水内备用。
（2）将冰块置入调酒壶内约2/3。
（3）加入300cc的热红茶。
（4）再把3盎斯的蜂蜜加入。
东方之恋绿茶50CC菠萝汁2盎司可尔必思1盎司红石榴糖浆1/3盎司糖水1/3盎司摇匀，注入玛格丽特杯
奶茶店热饮水果茶配方制作方法(14个配方)
50g
3
倒入出品杯中出品2片橙子装饰
雪梨茶浆
20g
椰果
60g
产品名称
规格
成本
原料
用量
方案详情
经典茉莉茶
500ml
2.5元
春水茉莉茶汤
100ml
1
500ml雪克杯中加入50g茉莉茶酱、果糖15g、春水茉莉茶100ml、温水300ml搅拌均匀
果葡糖浆
15g
2
倒入出品杯中，出品杯中加入2片青柠檬即可
红心火龙果
10克
原味奶盖
若干
春水茉莉茶的泡法：
1
春水茉莉茶水比例1:50
2
950克的热水中加入50克冰块降温，搅拌均匀，加入20克春水茉莉茶开盖泡5分钟，过滤出即
产品名称
规格
成本
原料
用量
方案详情
茉香鲜橙果茶
500ml
3.1元
春水茉莉茶汤
140ml
1
500ml雪克杯中加入3片橙子捣汁
果葡糖浆
40g
2
加入橙粒50g、果糖40g、雪梨酱20g、春水茉莉茶140ml、纯净水200ml搅拌均匀
春水茉莉茶汤
160ml
3
加入160ml春水茉莉茶汤、热水280ml搅拌均匀
寒天晶球（优格味）
35克
4
在700ml出品杯中加入35克寒天晶球（优格味），将搅拌好的果茶倒入出品中
原味奶盖
若干
5
淋上原味奶盖即可
鲜芒果ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
40克
6
注：控制成本可以将寒天晶球（优格味）可以替换为糖蜜椰纤果，适量减少鲜果数量，奶盖可以不加或少加
春水茉莉茶的泡法：
奶茶制作方法和配方(最新)
奶茶制作配方大全，不仅在夏天受人追捧，在冬天也是温暖人心的良方，因为奶茶健康营养，在食欲不振的夏天解渴的同时又保证了营养的摄入，在冬天保证营养摄入的同时又如亲吻般温暖陶醉了人心。
以下是大家创业网分享的奶茶制作方法和配方，希望能帮助到大家!红豆圆奶茶(热)原料配比：红豆粉----------------25g 奶精------------------ 20cc果糖------------------ 15cc 开水 --------------------280g红豆粗粮茶圆------------20g制作用具：全自动雪克机、盎司杯、电子称、250cc量杯、冰夹、吧勺制作流程：1、在放入全自动雪克机，按顺序把红豆粉25g、、奶精20g，果糖15cc、开水280cc放入全自动雪克机中;2、用全自动雪克机打一下即可;3、再把红豆粗粮茶圆20g放入360cc杯子中，再把调的饮品倒入即可。
玫瑰果粒奶茶(热)原料配比:玫瑰浆--------------------------20g 玫瑰香蜜----------------------------10g奶精------------------ 35g 开水----------------------------------295cc制作用具：全自动雪克机、盎司杯、电子称、250cc量杯、吧勺制作流程：1、在放入全自动雪克机，按顺序把玫瑰浆20g、玫瑰香蜜10g、奶精35g，开水295cc 放入全自动雪克机中;2、用全自动雪克机打5下倒入杯中即可;红豆布丁奶茶(热)风味特点：口感微甜、口味奶香原料配比：红豆---------------------------30g 布丁---------------------------30g茶液-------------185cc 特别------------- 10cc奶精------------- 20g 果糖------------- 15cc开水--------------------70cc制作用具：自动雪克机、盎司杯、电子称、250cc量杯、冰夹、吧勺制作流程1、在雪克杯中放入开水70克、加入185cc茶液、加入15cc果糖、20g奶精、10cc特别;2、用全自动雪克机打5下即可;3、用360cc的杯子放入布丁、红豆，倒入调好的奶茶即可。
奶茶店产品制作配方
一、鲜茶系列1.樱桃蔓越莓鲜茶（塑中杯）原料：绿茶、樱桃蔓越莓果酱做法：1.雪克杯中加入200克冰块2.加入7分满绿茶，加入50克樱桃蔓越莓果酱3.摇匀即可4.在封口机上封膜2.梅子鲜茶（塑中杯）原料：绿茶、梅子、梅子汁做法：1.雪克杯中加入200克冰块2.加入7分满绿茶，30克梅子汁，2颗梅子，10克果糖3.摇匀即可4.封口杯上封膜3.鲜拧梅果原料：绿茶、梅子、梅子汁，盖特柠檬汁、柠檬片做法：1.雪克杯中加入200克冰块2.加入7分满绿茶，30克梅子汁，30克柠檬汁，10克果糖?3.摇匀即可4.封口杯封膜4.玫瑰蔓越莓鲜茶原料：绿茶、玫瑰蔓越莓果酱做法：1.雪克杯中加入200克冰块2.加入7分满绿茶，加入50克蔓越莓果酱3.摇匀即可4在封口机上封膜二、冬日暖饮系列1.芝士雪酪玉米原料：奶香粉、雪酪玉米粉、奶盖做法：1.1勺奶香粉，适量热水冲开，再加3勺雪酪玉米粉冲开2.加2勺奶盖3.扣球形冰盖即可2.可可布丁(热）原料：可可粉、混调乳液、布丁做法：1.载杯中加入可可粉30克2.加混调奶液50克，果糖10克，再加入一勺布丁，补纯水到杯口1公分处3.搅匀加盖，即可出杯3.芝士雪酪可可原料：可可粉、混调奶液、奶盖做法：1.杯中加入30克可可粉，少量热水冲开2.加入50克混调奶液，10克果糖3.补适量热水搅匀，加2勺奶盖4.奶盖汁上淋上巧克力粉，加盖即可4.丝滑巧克力原料：可可粉、混调奶液、果糖做法：1.载杯中加入可可粉30克。
适量热水冲开2.加混调奶液50克，果糖10克，补纯水到杯口1公分处3.搅匀加盖，即可出杯三、鲜奶系列1.韩式香蕉鲜牛奶原料：韩式香蕉果酱、果糖、雀巢鲜牛奶、珍珠做法：1.雪克杯加入150克冰块，40克香蕉果酱，20克果糖，150克雀巢牛奶，一勺珍珠，补水至7分满2.摇匀即可2.芒果鲜牛奶原料：芒果果酱、果糖、雀巢牛奶做法：1.雪克杯加入150克冰块，40克芒果果酱，10克果糖，150克雀巢牛奶，补水至7分满2.摇匀即可3.榴莲甘蔗鲜牛奶原料：榴莲甘蔗果泥、果糖、雀巢牛奶、珍珠做法：1.雪克杯加入150克冰块，40克榴莲甘蔗果泥，20克果糖，150克雀巢牛奶，一勺珍珠，补水至7分满2.摇匀封膜即可。
各种奶茶的制作方法
第四步： 以滤网滤过，将红茶倒入茶壶或茶杯中，和冲泡纯红茶时一 样，需先将红茶壶及茶杯温热.
香蕉奶茶.
做法：将香蕉切片，宽约4mm，并把统一巧克力奶茶及一人份二、三 片的香蕉切片放进锅中冲泡。
用。薄荷茶对于镇痛及杀菌也很有效。
做法：
将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中，加入统一麦香奶茶。可按
个人喜好酌量加入蜂蜜。
第一步：将清水倒入锅内后点火。倒入锅内的水理，以冲泡量的一半为 基准。例如：若是要冲泡4杯，则煮2杯份的水。
第二步：在水烧开前，将预先计量计好的茶叶放放锅中， 而茶叶的量和 冲泡红茶时一样，斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。 此外，以皇家奶茶为基础冲 泡调制花式奶茶时，也要在此时放入其他材料和茶叶一起煮泡。
珍珠奶茶一般使用较大颗粒的粉圆，烹煮后的直径约在7mm以上，否则直 径太小时很容易满嘴珍珠， 一来不方便吞咽咀嚼， 二来容易发生危险。 也有店家 使用1cm以上的珍珠，有时候又称为“波霸奶茶”，尤其在台湾南部大多叫波霸奶 茶，珍珠奶茶在台湾南部多是指西米露大小的珍珠。
由于粉圆的形状极似珍珠，因此被冠以“珍珠奶茶”的美称。 珍珠奶茶的一 个重要特点是可以根据顾客的喜好使用不同原料搭配， 其味道也就各不相同。 比 如，顾客可根据自己的口味造选择用绿茶或红茶来调制珍珠奶茶， 还可以决定是 否加糖。珍珠奶茶中还可以加入不同的水果，比如巴西情人果、青苹果、荔枝、 草莓或葡萄粉。 最有趣的是， 珍珠奶茶的吸管比一般吸管粗一倍多， 以便让人们 将珍珠粒吸进嘴里，这可是对肺活量的一次考验，让许多年轻人倍感新奇。
制作奶茶的方法有什么
制作奶茶的方法有什么不知道大家喜不喜欢喝奶茶，反正我是一个奶茶迷，几乎每天都要喝奶茶，而且我没事的时候还自己研究出了奶茶的制作方法，每次家里有朋友来我就用自己制作的奶茶来招呼他们，并且他们都很喜欢我自制的奶茶，下面我就把我的制作奶茶的方法来和大家一起分享下吧。
一.(喝的最多的)珍珠奶茶原料： 1.糖少许 2.奶精2勺 3.红茶适量 4.奶茶精1勺 5.果粉1勺 6.珍珠少许制作方法： 1.将奶精用少量热红茶融化。
2.并在杯子中加入奶茶精和果粉以及糖 3.再将融化了的奶精放入杯中搅拌均匀 4.珍珠用小火煮至变大变软（大概得煮40分钟，中途需要换水） 5.将珍珠放入杯中即可注意：如果做冰奶茶，可加冰块搅拌至冷即可推荐：果粉用草莓味，巧克力味的味道比较好。
原味珍珠奶茶不需要加果粉二.港式奶茶1.茶要浓，但并不一定需要什么天价的英国货，普通的利顿就可以做出很好口味的奶茶了，通常以英国红茶为宜，上品是EarlGreyTea.通常350ml的杯子，放280ml的水+两包利顿奶茶，用滚水泡5分钟，取出茶包放入冰箱冷冻即可备用。
但也不要放太多茶包，超过3包以上的话，就可以冒充咖啡了2.淡奶，奶茶就是要加奶啦~但港式奶茶中香滑的口味并不是一般牛奶的味道，千万不要以为普通的光明牛奶就是一切，口味独特的关键就是：一定要使用淡奶！就是西餐中烧汤用的罐头淡奶油，雀巢，鹰牌的都可以拉，怕胖的也可以买低脂，口味影响不大。
使用淡奶的话，就能中和茶的涩，使奶茶有一种柔顺的口感了~一般350ml的杯子，放50ml淡奶为宜。
3.糖水，冻奶茶是冰的，所以糖不容易溶化，偷懒倒入白砂糖的话，没有5分钟搅和是绝对不行的，5分钟以后，冻奶茶就热拉！而且因为冰冻饮料不容易溶化糖，所以加的量更不好控制。
不要偷懒，还是事前先弄一些糖水，弄个小锅+小火，倒入大量白糖和水，搅拌搅拌，滚一下水，5、6分钟就好了~喝的时候就方便（买过太古的冰溶糖，黄色的粉末状，但使用效果不佳，是很快能溶化，但是不够甜，要加许多，而且这种糖又贵）三.麦香奶茶材料:西米1/2杯，统一麦香奶茶。
12种奶茶制作配方技术（材料及比例配比）
12种奶茶制作配方技术（材料及比例配比）12种奶茶制作配方技术（材料及比例配比）一、煮茶水1.红茶（冷热均可）：锡兰红茶叶：100克，水：4500克。
2.绿茶（适合冷饮）：茉莉绿茶叶：100克，水：5500克，冰块：500克（不加冰块的话也可以加纯净水稀释浓度）3.四季春乌龙茶：四季春乌龙茶叶：100克，水3500克，冰块：500克（不加冰块的话也可以加纯净水稀释浓度）4.碳培乌龙茶：碳培乌龙茶叶：100克，水：4500克二、萃茶1.开水：500-700克，2.茶包：1袋三、奶茶底1.茶水：1000克，2.奶精：150克，3.淡奶：50毫升四、煮珍珠1.珍珠：100克，2.水：1000-2000克（注：水一定要多），3.果糖：20-50克五、雪克壶雪克壶的容量一定要比杯子大100-200毫升，如500毫升的杯子，一定要买750毫升的雪克壶，以此类推。
六、糖水1.水：1000克，2.白糖：2000克，3.柠檬片：4片，可以代替果糖使用七、珍珠原味奶茶1.奶茶底：300毫升，2.果糖：20毫升（灵活运用），3.冰块、珍珠适量，如果热饮把冰块换成等量开水即可。
八、高端奶茶1.纯牛奶：150毫升，2.淡奶油：50毫升，3.茶底：150毫升，4.果糖：20毫升，5.冰块适量（高端奶茶不适合做热饮）九、蛋糕奶茶1.蛋糕奶油：适量（雀巢淡奶油100毫升+鸡蛋布丁粉10克用电动打蛋器打均匀即可）需要注意的是淡奶油必须先冷藏12小时左右，才能打发起来。
2.原味奶茶：400毫升，3.燕麦片：适量即可十、阿华田奶茶1.阿华田：20克，2.热水：30毫升，3.果糖：20毫升，4.奶茶底：350毫升，5.冰块适量（如果热饮把冰块换成等量开水即可）十一、果味奶茶1.果味粉：20克，2.热水：30毫升，3.果糖：20毫升，4.奶茶底：350毫升，5冰块适量（如果热饮把冰块换成等量开水即可）十二、玫瑰百利奶茶1.百利甜酒：30毫升，2.果糖：20毫升，3.奶茶底：350毫升，4.冰块、玫瑰花瓣等适量十三、焦糖奶茶1.焦糖浆：30毫升，2.奶茶底：350毫升，3.冰块适量（如果热饮把冰块换成等量开水即可）十四、燕麦奶茶1.燕麦（奶）粉：30克，2.奶茶底：350毫升，3.果糖：20毫升，4.燕麦片、热水适量十五、芒果浆奶茶1.芒果浆：50克，2.果糖：15毫升，3.奶茶底：300毫升，4.冰块适量（如果热饮把冰块换成等量开水即可）十六、盆栽奶茶1.打发后的奶油：适量（雀巢淡奶油100毫升+糖粉10克用电动打蛋器打发均匀即可）注意：是淡奶油必须先冷藏12小时左右，才能打发起来2.奶茶底：400毫升，3.果糖：20毫升，4.奥利奥饼干碎：适量，5.薄荷叶：1个十七、紫薯奶茶1.紫薯泥：30毫升，2.奶茶底：350毫升，3.冰块适量（如果热饮把冰块换成等量开水即可）十八、仙草奶茶1.仙草冻：10克，2.椰果：10克，3.珍珠：10克，4.葡萄干：10克，5.熟花生：10克，6.红豆（蜜豆），7.果糖：20毫升，8.奶茶底：400毫升。
奶茶店鲜饮饮料配方
鲜饮配方原豆烘培系列（H/I）H.（咖啡杯出品，配搅棒一支）美式咖啡：1shot咖啡，热水300CC，果糖4，金钻15g卡布基诺：1shot咖啡，热奶6分满，果糖4，热奶泡满，巧克力粉装饰原豆拿铁：1shot咖啡，热奶8分满，果糖4，热奶泡满摩卡基诺：1shot咖啡，巧克力酱30g（搅匀），热奶泡满，巧克力酱横4竖4焦糖玛其朵：1shot咖啡,焦糖果露20g，热奶8分满，热奶泡满，焦糖酱横4竖4注：夏日不要做太烫，适量加冰块~！I.（塑料杯出品）美式咖啡：热水100CC，果糖5，冰块9分满，1shot咖啡，金钻15g卡布基诺：牛奶150g，果糖3，冰块7分满，1shot咖啡，冰奶泡满，巧克力粉装饰原豆拿铁：牛奶200g，冰块7分满，1shot咖啡，冰奶泡满摩卡基诺：牛奶200g，冰块8分满，1shot咖啡（巧克力酱30g搅匀）奶油装饰，巧克力酱2圈焦糖玛其朵：牛奶150g，焦糖果露20g，冰块7分满，1shot咖啡，冰奶泡满，焦糖酱横4 竖4原沏茗品系列（H/I）H.（以L-460型号杯出品）精选红茶：红茶200g，果糖8，适量热水翠玉鲜绿：绿茶300g，果糖8，适量热水金桂鲜青：阿里山茶1.5t，桂花0.5t放入手柄在茶咖机上萃取250CC，果糖6，适量热水阿里山茶：阿里山茶1.5t，萃取250CC，果糖6，适量热水直火乌龙：乌龙茶1t萃取250CC，果糖6，适量热水冰酿清菊：菊花1t，阿里山茶1.5t，萃取250CC，果糖6适量热水冰菊普洱：菊花1t，普洱茶1.5t，萃取250CC，果糖6，适量热水注：夏日不要做太烫，适量加冰块~！I.（以L-600杯型号出品，雪克壶摇合法）精选红茶：红茶150g，果糖8，冰块摇合法翠玉鲜绿：绿茶200g，果糖8，冰块摇合法金桂鲜青：阿里山茶1.5t，桂花0.5t放入手柄在茶咖机上萃取200CC，果糖6，冰块摇合法阿里山茶：阿里山茶1.5t，萃取200CC，果糖6，冰块摇合法直火乌龙：乌龙茶1t萃取200CC，果糖6，冰块摇合法冰酿清菊：菊花1t，阿里山茶1.5t，萃取200CC，果糖6，冰块摇合法冰菊普洱：菊花1t，普洱茶1.5t，萃取200CC，果糖6，冰块摇合法台式奶茶系列（H/I）H.（以L-460型号杯出品）直火乌龙奶：乌龙茶200g，奶精45g，果糖4，适量热水，珍珠1T胚芽奶茶：红茶100g，奶精1.5t，胚芽粉2.5t，果糖4，适量热水，珍珠1T台式奶茶：红茶100g，奶精45g，果糖4，适量热水（加拉Q，布丁，仙草等等做法一样）台式奶绿：绿茶250g，奶精45g，果糖4，适量热水（加拉Q，布丁，仙草等等做法一样）玛其朵奶茶：红茶100g，焦糖酱30g，奶精45g，果糖4，热水适量，布丁1T 注：夏日不要做太烫，适量加冰块~！I.（以L-460型号杯出品，雪克壶摇合法）直火乌龙奶：乌龙茶120g，奶精45g，果糖4，适量热水，珍珠1T胚芽奶茶：红茶100g，奶精1.5t，胚芽粉2.5t，果糖4，冰块摇合法，珍珠1T台式奶茶：红茶100g，奶精45g，果糖4，冰块摇合法（加拉Q，布丁，仙草等等做法一样台式奶绿：绿茶250g，奶精45g，果糖4，冰块摇合法（加拉Q，布丁，仙草等等做法一样玛其朵奶茶：红茶100g，焦糖酱30g，奶精45g，果糖4，冰块摇合法，布丁1T极致鲜奶系列（H/I）H.（以L-460型号杯出品）日照红茶拿铁：红茶150g，果糖6，珍珠1T，少量冰块，热奶泡满浮云鲜奶（原味鲜奶茶）：红茶80g，奶浆1T，果糖3，珍珠1T，少量冰块，热奶9分满，热奶泡满注：（加仙草，拉Q，布丁等等做法一样）鲜奶乌龙：乌龙茶200g，奶浆1T，果糖3，珍珠1T，少量冰块，热奶9分满，热奶泡满手工布丁鲜奶：红茶80g，奶浆1T，焦糖果露15g，少量冰块，热奶9分满，布丁一杯热奶泡满鲜奶阿尔卑斯：红茶80g，奶浆1.5T，焦糖果露20g，珍珠1T，少量冰块，热奶9分满，热奶泡满I.（以L-460型号杯出品，雪克壶摇合法）日照红茶拿铁：红茶150g，果糖6，珍珠1T，适量冰块，冰奶泡满浮云鲜奶（原味鲜奶茶）：红茶80g，奶浆1T，牛奶50g，果糖3，适量冰块，珍珠1T 鲜奶乌龙：乌龙茶120g，奶浆1T，牛奶50g，果糖3，适量冰块，珍珠一T手工布丁鲜奶：红茶80g，奶浆1T，牛奶50g，焦糖果露15g，适量冰块，布丁一杯鲜奶阿尔卑斯：红茶80g，奶浆1.5T，牛奶50g，焦糖果露20g，适量冰块，珍珠1T60%醇ai可可系列（H/I）H.（以L-460型号杯出品）提拉米苏：可可粉2t，奶精1t，果糖3，适量热水搅匀，少量冰块，奶油和可可粉装饰可可芭蕾：可可粉2t，奶精1t，果糖3，适量热水搅匀，少量冰块，布丁1T，可可粉装饰可可啡：可可粉2t，奶精1t，果糖2，适量热水搅匀，少量冰块，黑钻1t，可可粉装饰I.（以L-460型号杯出品，雪克壶摇合法）提拉米苏：可可粉2t，奶精1t，果糖3，适量热水搅匀，适量冰块，奶油装饰可可芭蕾：可可粉2t，奶精1t，果糖3，适量热水搅匀，适量冰块，布丁1T可可啡：可可粉2t，奶精1t，果糖2，适量热水搅匀，适量冰块，黑钻1t果麦鲜果茶系列（I）I.（以L-460型号杯出品，采用摇合做法）鲜橘冰露：柳橙果露15g，橘汁15g，果糖5，适量冰块，适量纯水，幽浮0.5T，橘皮2个百香冰露：百香果露15g，橘汁15g，果糖5，适量冰块，适量纯水，幽浮0.5T，橘皮2个苹果香釉：苹果汁20g，釉子酱1t，果糖2，适量冰块，适量纯水，柠檬皮2条青柠鲜绿：绿茶150g，果糖8，柠檬汁30g，柠檬皮2条，适量纯水，适量冰块复盆子果茶：绿茶150，话梅1个（搅匀），覆盆子果露30g，果糖5，适量冰块养乐多绿茶：绿茶80，果糖5，养乐多一瓶，适量冰块寒天果茶系列（I）I.（以L-460型号杯出品，采用摇合做法）野莓寒天：花果尼1t，覆盆子15g，果糖2，适量冰块，适量纯水，寒天2T百香寒天：百香果茶1t，百香果露15g，适量冰块，适量纯水，寒天2T芒果寒天：芒果尼1t，芒果果露15g，适量冰块，适量纯水，寒天2T青柠寒天：柠檬汁20g，果糖6，适量冰块，适量纯水，寒天2T，柠檬皮2条雪乐系列（I）I.（以L-460型号杯出品，成品后保证是11分满/打包时10分满，需封口）森林莓果雪乐：刻度600，雪乐膏2T（180g），蓝莓酱2t，奶油与蓝莓酱装饰仲夏芒果雪乐：刻度600，雪乐膏2T（180g），芒果酱2t，奶油与芒果酱装饰香草浮云雪乐：刻度600，雪乐膏2T（180g），雪乐粉3t，奶油装饰抹茶红豆雪乐：刻度600，雪乐膏2T（180g）抹茶粉3t，奶油与红豆装饰摩卡可可雪乐：刻度600，雪乐膏1.5T（135g），可可粉2t，雪乐粉2t，咖啡1shot，奶油与巧克力酱装饰果漾雪泡系列（I）I.以L-460型号杯出品，采用摇合做法）百香果漾雪泡：百香果茶1t，百香果露15g，奶精2t，适量冰块.纯水，摇合，果漾0.5t芒果果漾雪泡：芒果尼1t，芒果果露15g，奶精2t，适量冰块.纯水，摇合，果漾0.5t鲜橘果漾雪泡：鲜橘汁30g，奶精2t，果糖8，适量冰块.纯水，摇合，果漾0.5t。
奶茶配方饮品制作配方,奶茶怎么做
奶茶配方饮品制作配方,奶茶怎么做良心出品，奶茶的陪访配比，其中的一部分。
奶茶系列:热:30ml糖+4勺奶+80水+300ml红茶冷:25ml糖+3.5勺奶+200ml红茶+冰波霸奶茶、布丁奶茶、椰果奶茶、红豆奶茶、双拼奶茶、大满贯奶茶热:25ml 糖+3.5勺奶+80水+250ml红茶冷:20ml糖+3勺奶+180ml茶水+冰丝袜奶茶热:30ml糖+4勺奶+80牛奶+300ml红茶+奶油一圈冷:25ml糖+3.5勺奶+80牛奶+冰+奶油一圈红豆烧仙草热:10ml糖+1.5勺奶+100ml绿茶+100ml热水(茶热就换成50ml冷水+50ml 热水)+红豆冷:10ml糖+1.5勺奶+100ml绿茶+冰(如果茶不热可先用50ml热水搅匀在加入冰块)+红豆茉香奶茶热:20ml糖+3勺奶+300ml绿茶+100ml热水(茶热就换成冷水) 冷:20ml糖+3勺奶+200ml绿茶+冰桂圆仙草奶茶热:2勺奶+1.5桂圆红枣酱+热水冷:2勺奶+1.5桂圆红枣酱+100ml热水+冰红豆布丁巧克力热:20ml糖+1勺巧克力粉+0.3咖啡粉+2勺奶+250ml热水+红豆+布丁冷:15ml 糖+1勺巧克力粉+0.3咖啡粉+2勺奶+150ml热水+红豆+布丁抹茶红豆布丁热:20ml糖+0.4勺抹茶+2勺奶+250ml热水+红豆+布丁冷:15ml糖+0.4勺抹茶+2勺奶+150ml热水搅匀加冰+红豆+布丁香芋布丁热:20ml糖+1勺香芋粉+2勺奶+250ml热水+布丁冷:15ml糖+1勺香芋粉+2勺奶+150ml热水+冰+布丁夏日冰品柠檬水冷:30ml果汁+300ml水+冰冰草莓晶砖、冰香橙晶砖、冰酸梅晶砖冷:30ml果汁+250ml水+冰+椰果冰蓝莓晶砖冷:蓝莓酱1.5勺+250ml水+冰+椰果珍Q盖奶红冷:20ml糖+100ml红茶+10ml柠檬汁+加珍珠+奶盖+奥利奥珍Q盖奶绿冷:20ml糖+80ml绿茶+10ml柠檬汁+加椰果+奶盖+奥利奥沙冰系列更多看看V+ X 屏抬:奶茶十万个为什么。
奶茶店产品制作配方
奶茶店产品制作配方在这个奶茶风靡的年代，越来越多的人选择去奶茶店喝杯奶茶来解渴。
而作为奶茶店的经营者，要想吸引更多的顾客，就需要提供各种各样的口味和配方。
下面就给大家分享一些奶茶店常见的产品制作配方。
1.奶茶基本配方：-奶茶粉：适量-水：适量-糖：适量-奶精：适量制作步骤：1)将奶茶粉、糖和适量的水搅拌均匀，直到没有颗粒。
2)加入适量的奶精，搅拌均匀。
3)将奶茶倒入杯中，可以根据个人口味添加冰块。
2.原味奶茶配方：-麦香奶茶粉：适量-白糖：适量-牛奶：适量制作步骤：1)将麦香奶茶粉和适量的白糖倒入杯中，用热水冲泡，搅拌均匀。
3.珍珠奶茶配方：-珍珠（黑糖味或原味）：适量-奶茶粉：适量-糖：适量-水：适量-奶精：适量制作步骤：1)将珍珠煮熟，放入冷水中浸泡。
2)将奶茶粉、糖和适量的水搅拌均匀，加热至开水。
3)加入适量的奶精，搅拌均匀。
4)将奶茶倒入杯中，加入珍珠。
4.抹茶奶茶配方：-抹茶粉：适量-糖：适量-牛奶：适量-奶茶粉：适量-水：适量制作步骤：2)加入适量的奶茶粉，用热水冲泡，搅拌均匀。
3)加热牛奶至温热状态。
4)将抹茶奶茶倒入杯中，加入温热的牛奶。
5.水果茶配方：-水果（如草莓、芒果、蓝莓等）：适量-奶茶粉：适量-糖：适量-水：适量制作步骤：1)将水果放入榨汁机中榨汁。
2)将奶茶粉、糖和适量的水搅拌均匀。
3)将果汁和奶茶倒入杯中，搅拌均匀。
以上是一些常见的奶茶店产品制作配方，当然还有其他口味和特色的奶茶，可以根据自己的喜好和市场需求进行创新和尝试。
同时，根据不同的客户口味，可以适当调整糖的量或添加其他的配料，如布丁、椰果等，以满足更多人的口味需求。
希望以上的配方能够帮助到奶茶店的经营者们，打造出更好喝的奶茶，吸引更多的顾客。
祝生意兴隆！。
自制奶茶的方法
自制奶茶的方法
奶茶作为一种受欢迎的饮品，深受大众喜爱。
在外面购买奶茶
固然方便，但是自制奶茶更能够满足个人口味需求，而且成本更低，今天我们就来分享一下自制奶茶的方法。
首先，我们需要准备的材料有，奶茶粉、奶茶机、奶茶杯、吸管、砂糖、牛奶、水等。
接下来，我们开始制作奶茶。
第一步，将适量的奶茶粉倒入奶茶机中，根据个人口味加入适
量的砂糖。
然后加入适量的水，将奶茶机打开，搅拌均匀。
第二步，将搅拌好的奶茶倒入奶茶杯中，留出一定的空间。
然
后倒入适量的牛奶，根据个人口味可以选择全脂牛奶或者脱脂牛奶。
第三步，将奶茶杯盖上，用吸管搅拌均匀。
然后根据个人口味
可以选择加入珍珠、椰果等配料，增加口感。
第四步，自制奶茶就制作完成了，可以根据个人口味调整甜度
和奶茶浓淡。
最后，用吸管品尝一下自制奶茶的口感，如果觉得不
够甜可以再加入适量的砂糖。
通过以上的步骤，我们就成功制作了一杯美味的自制奶茶。
自制奶茶不仅口感更加符合个人口味，而且成本更低，非常适合在家自制。
希望大家可以尝试一下，制作属于自己的奶茶。
奶茶操作配方精编WORD版
奶茶操作配方精编W O R D版IBM system office room 【A0816H-A0912AAAHH-GX8Q8-GNTHHJ8】传统珍珠奶茶详细制作方法一包立顿红茶小半杯牛奶烧开水,把茶包放入杯中,倒入开水.拉动茶包,直到颜色变得很红.倒入加过热的牛奶.再拉动茶包,然后取出茶包珍珠奶茶就做好了,不过没有珍珠台湾珍珠奶茶技术配方原料：珍珠丸，有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶为佳）。
工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。
制作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。
加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。
中火保持水滚用滤勺搅动。
时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。
再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。
时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。
泡茶包：把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。
浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。
可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。
一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。
冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.冰珍珠奶茶：在摇杯中放入30g奶精(二汤匙)，2大匙果粉,一汤匙糖浆，加40g热水调匀后, 用搅拌棒调匀，加入红茶300mL~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交给顾客。
奶茶产品调配方案
奶茶产品调配方案在现今社会，奶茶已成为一种非常受欢迎的饮品。
奶茶店也层出不穷，可见奶茶市场的竞争非常激烈。
为了迎合消费者的口味和需求，奶茶店需要不断创新，推出各种不同口味的奶茶产品。
本文将介绍一些奶茶产品的调配方案，帮助奶茶店拓展市场，吸引更多消费者。
经典奶茶经典奶茶是奶茶店不可或缺的产品，它代表了奶茶的基本口味。
以下是经典奶茶的调配方案：原料•红茶（3g）•鲜奶（100ml）•糖浆（20ml）•冰块（适量）制作方法1.将3g的红茶放入玻璃杯中，注入100ml的70度左右的热水。
2.加入20ml的糖浆搅拌均匀。
4.加入适量的冰块即可。
水果奶茶水果奶茶是比较受年轻人欢迎的产品，口感清爽，不会太甜。
以下是一些常见的水果奶茶的调配方案：草莓奶茶原料•草莓（50g）•红茶（3g）•鲜奶（100ml）•糖浆（20ml）•冰块（适量）制作方法1.先将草莓洗净，去掉蒂，切成小块备用。
2.将3g的红茶放入玻璃杯中，注入100ml的70度左右的热水。
3.加入20ml的糖浆搅拌均匀。
5.加入草莓块和适量的冰块，装饰一些草莓丝即可。
芒果奶茶原料•芒果（50g）•红茶（3g）•鲜奶（100ml）•糖浆（20ml）•冰块（适量）制作方法1.先将芒果削皮切成小块备用。
2.将3g的红茶放入玻璃杯中，注入100ml的70度左右的热水。
3.加入20ml的糖浆搅拌均匀。
4.慢慢倒入100ml的鲜奶，搅拌均匀。
5.加入芒果块和适量的冰块，装饰一些芒果丝即可。
特色奶茶特色奶茶是奶茶店的招牌产品，品质往往是奶茶店的核心竞争力所在。
以下是一些特色奶茶的调配方案：波霸奶茶原料•珍珠（适量）•红茶（3g）•鲜奶（100ml）•糖浆（20ml）•冰块（适量）制作方法1.先将珍珠放入热水中煮沸，再用文火慢慢煮20分钟左右，熄火焖10分钟备用。
2.将3g的红茶放入玻璃杯中，注入100ml的70度左右的热水。
3.加入20ml的糖浆搅拌均匀。
4.慢慢倒入100ml的鲜奶，搅拌均匀。
厨房美食菜谱：自制珍珠奶茶的做法
厨房美食菜谱：自制珍珠奶茶的做法
上周末侄女到我家玩，说马上开学了过来走动走动。
亲人直接多互动是很好的，欣赏孩子这点。
但是一落座孩子就喊着要我点个外卖，说喜欢喝奶茶让我买一杯。
我一听就不喜欢了，外卖的甜品多不卫生啊，更何况有那幺多的添加剂，不行。
我说姑妈做给你喝，肯定比甜品店的还要好喝。
孩子不相信，等我做好直接端一壶给她，这孩子再也不吭声了，一口气就是一杯下去，得，看样子我做的奶茶得有多好喝啊，哈哈
食材
主料：
牛奶
水
糖
红茶
淡奶油60克
可可粉6克
木薯粉60克
糖20克
步骤
1.材料：牛奶400克纯净水500克正山小种6克糖30克淡奶油60克珍珠圆子：可可粉6克木薯粉60克糖20克开水适量装饰：冰块适量
2.将牛奶和正山小种放入豆浆机内
3.加入纯净水
4.到豆浆机的最低水位线就好
5.选择果茶功能，10分钟
6.然后过滤，将茶叶去除，然后加入糖拌匀放凉（这个冰箱冷藏就好
7.可可粉和糖放入碗里用20克热开水化开
8.加入木薯粉，然后再加适量的开水揉成团就好
9.最后搓成小圆子就是珍珠了
10.烧开水将丸子放入锅内煮熟（中间可以点下清水）最后放入纯净水过滤下备用
11.饮用时候在杯子放入珍珠圆子，倒入奶茶、淡奶油、冰块拌拌就可以
小贴士：小叮咛我用的是正山小种红茶，颜色比较深，所以用量请自己根据实际情况调整。
奶茶产品调配方法文字步骤教程
奶茶产品调配方法文字步骤教程一、乳酸水果冰（冰品口感更佳）品种：凤梨/芒果/香橙/蜜柚/柠檬/草莓；乳酸多。
（360cc杯计）① 冰调方法：360CC杯中依次加入冰块30 g～50g,果碎45g、乳酸多15g，加入冰水约250g搅拌均匀后即可。
450CC杯子:乳酸多15g+果碎50g+常温水至杯子三分之二处+冰块至满，搅匀即可② 热调方法：360CC杯中依次加入果碎45g、乳酸多15g，加入热水约300g 搅拌均匀后即可（建议）。
二、复合果蔬汁（450cc杯子）：制作方法：①70克果蔬汁+250克水+冰块至满，搅匀即可。
②果蔬酸酸乳：70克果蔬汁+20克乳酸多+250克水+冰块至满，搅匀即可。
三、粗粮茶圆使用方法：水煮开后放入粗粮茶圆，煮20分钟，焖20分钟，捞起后用冷水降温，把水倒净，放入适量果糖或珍珠香蜜搅匀即可。
四、水果原浆与果味粉的最佳搭配制作方法：（450CC杯）① 热饮水果牛奶：（以木瓜牛奶为例）木瓜原浆一勺半(约25g) + 木瓜果味粉一勺半(约20g) + 005奶精一平勺(约10g)+热水至满（75°摄氏度以下），搅匀即可。
（勺子为标准果粉勺）② 冷饮：（以泡泡果奶为例）水果原浆一勺半（约25g） + 同种口味果味粉两勺（约20g） +奶精20g+ 热水至杯子三分之一处搅拌均匀+冰块至满，冷却后，雪克即可。
（勺子为标准咖啡勺）五、单车奶茶制作方法：（450CC杯）奶精20克+果糖10克+1/3杯热水化开+冰块至杯子1/2处，冷却温度，再加入40克洛神浆+冰块至满，雪克即可。
（奶精亦可用乳酸多代替，味道更佳）六、夏日冰纷制作方法：（450CC杯计）苹果果C两勺+酸梅果酱两勺+水至杯子1/2处+冰块为杯子的一半，在沙冰机里面打，大马力打十秒,停止两秒,再打5秒即可出杯，放置九三十秒后可分层。
（勺子为标准咖啡勺）七.奶昔:哈密瓜奶昔:哈密瓜果浆1.3oz+005奶精一勺半+香草冰激凌粉一勺+温水280cc，在冰沙机里面高速搅拌约一分钟即可。
经典奶茶饮品制作方法word精品
.黑米粉50g港奶三合一40克麦片10克把所有的配料加入冰沙机进行搅拌即可港奶三合一紫雪花冰沙克10果糖冰块250g水150g冰沙雪梨茶50g特级薄荷汁10g果糖25g1:沙冰机中放入雪梨茶、特级薄荷汁、果糖、冰块、水开动机器冰块300g 车仔茉莉花雪梨薄荷冰沙搅拌均匀水80g 2:出杯后加入绿茶水晶动感晶露点缀。
绿茶水晶15g动感晶露15g高香红茶粉4克奶精40克果糖40克经典奶茶雪克杯内放入奶精用红茶水溶解、再放入果糖雪克即可。
水200ml冰块200克奶茶高香红茶粉高香红茶粉4克，奶精40克、香草糖浆10雪克杯内放入奶精、咖啡粉用开水溶解、再将糖浆、冰块加入雪香草奶茶克即可克200、冰块150ml克、开水.. .毫升热水100 克高香红茶粉4 、立顿高香红茶放入杯中，加入热水，搅拌均匀制成茶基1 葡萄柚果泥30毫升加勒比葡萄柚奶茶2、加入葡萄柚果泥、炼奶，冰块搅拌均匀即可。
炼奶15克冰块适量1 80ml 咖啡浆，预制红茶汤和淡奶按比例调匀制成鸳鸯咖啡基底。
淡奶2咖啡浆：将冰块装入雪克杯内至1/2 180ml的高度。
倒入鸳鸯咖啡基底，再加入黑糖糖浆，盖上杯盖后，上下摇匀至雪克杯身产生雾气。
黑糖鸳鸯冰咖红茶汤 180ml3 20ml 黑糖糖浆。
打开上杯盖，将成品倒入杯中，再打开过滤盖，倒入适量的冰块于杯中。
冰块造量100ml 淡奶1将淡奶红茶汤和适量果糖混合搅拌均匀制成港式奶茶。
350ml红茶汤2。
将港式奶茶和适量冰块加入雪克杯摇至雾气产生。
100g 黑钻雪顶黑钻奶茶3。
将咖啡冻加至杯底三分之一处，倒入调好的港式奶茶，再加入果糖适量冰淇淋球做盖料。
个 1香草味冰激淋球...纯牛奶 50ml植脂未 30g1，将纯牛奶、植脂未，红茶汤和龙眼蜂蜜调匀制成蜂蜜鲜奶茶。
350ml 红茶汤2。
在雪克杯中加入适量冰块后，倒入蜂蜜鲜奶茶摇至雾气产生。
芦荟蜂蜜奶茶 20ml 龙眼蜂蜜3。
加入适量芦荟至底杯四分之一处，再倒入带冰的蜂蜜鲜奶茶。
奶茶制作流程
奶茶制作流程
奶茶，是一种深受年轻人喜爱的饮品，其口感香甜，茶香浓郁，十分受欢迎。
下面，我将为大家介绍一下奶茶的制作流程，让大家
也能在家轻松制作出美味的奶茶。
首先，我们需要准备好以下材料，红茶包（或者绿茶包）、鲜奶、糖、珍珠、奶茶粉等。
接下来，我们就可以开始制作奶茶了。
第一步，将一袋红茶包放入杯中，倒入开水，浸泡5分钟左右，使茶水充分沏出，茶香四溢。
第二步，将沏好的茶水倒入另一个容器中，加入适量的糖，搅
拌均匀。
根据个人口味可适量增减糖的用量。
第三步，将一杯鲜奶倒入奶锅中，小火加热，待鲜奶微微冒泡
时即可关火，不需要煮沸。
第四步，将煮好的鲜奶倒入茶水中，搅拌均匀，这样就完成了
基础的奶茶制作。
第五步，如果你喜欢喝珍珠奶茶，可以在奶茶中加入珍珠。
首先，将珍珠放入沸水中煮熟，再捞出放入冷水中浸泡，使之更加Q 弹。
最后，将珍珠放入奶茶中，即可享用美味的珍珠奶茶了。
第六步，如果你喜欢喝果味奶茶，可以在奶茶中加入一些果味
糖浆或果酱，搅拌均匀即可。
最后，将制作好的奶茶倒入杯中，可以根据个人口味加入适量
冰块，或者撒上一些奶茶粉，这样一杯美味的奶茶就完成了。
总的来说，奶茶的制作并不复杂，只要掌握了基本的制作流程
和技巧，每个人都可以在家中轻松制作出美味的奶茶。
希望大家可
以按照以上的步骤尝试制作一下，享受自己动手制作的美味奶茶吧！。
奶茶的做法和配方是什么
奶茶的做法和配方是什么还记得优乐美的广告吗，是不是特别的美丽呢？那么奶茶是人见人爱的一种饮品，也是温暖人心的问候，味道各种各样而且各有千秋。
奶茶冬天是温柔的，在夏天又可以是冷饮，奶茶在冬天又可以给自己爱的人一些温暖，让你在爱得人面前心暖暖的，所以许多人是奶茶的忠实粉丝，那么这么受欢迎的奶茶的做法和配方是什么呢？今天就来教给大家奶茶是怎么做成的！一：原味奶茶调配（360cc）适用于：热、常温、冰饮原料：原味果粉、奶香添加粉、茶水、果糖、基础料（前面有提过）步骤：1.量取1勺的原味果粉，加1勺奶香添加粉，80度以上的热水调开2.加入1/3的茶水，量取2.5勺奶茶基础料，10g果糖3.倒入搅拌杯用搅拌勺均匀，倒入杯中4.不足一杯，剩下的加水，封口，摇一摇即可口感:既有茶的清香，又有奶的香醇，再加上独特的配方:奶香添加粉，使奶茶充满香味和回味，让喝了还想喝。
注意：茶香味甜度都是可以根据当地地口味来调节的。
（需要喷奶油、打泡沫、则务必搅拌杯）二：（香蕉）果味奶茶调配（360cc）适用于：热、常温、冰饮步骤：1.量取2平勺的香蕉果味奶茶粉，80度以上的人开水调开2.倒入杯中，加入2—2.5勺奶茶基础料，加入1果糖3.不足一杯，剩下的加水，封口，摇一摇即可口感：果味和奶昔的巧妙结合，让人喝了还想喝。
注意：果味奶味甜度都是可以根据当地的口味来调节的。
大家可以根据自己的口味来做不同味道的奶茶，上面就是两种介绍奶茶的做法和配方是什么了，大家是不是觉得特别简单，大家也可以在此基础上按照自己的喜好来添加调节奶茶的味道。
美味就在身边，希望这些具体步骤可以为那些喜欢喝奶茶的人们一些参考建议和帮助！。
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果麦de鲜饮创作
原豆烘培系列（H/I）
H.（咖啡杯出品，配搅棒一支）
美式咖啡：1shot咖啡，热水300CC，果糖4，金钻15g
卡布基诺：1shot咖啡，热奶6分满，果糖4，热奶泡满，巧克力粉装饰
原豆拿铁：1shot咖啡，热奶8分满，果糖4，热奶泡满
摩卡基诺：1shot咖啡，巧克力酱30g（搅匀），热奶泡满，巧克力酱横4竖4
焦糖玛其朵：1shot咖啡,焦糖果露20g，热奶8分满，热奶泡满，焦糖酱横4竖4
注：夏日不要做太烫，适量加冰块~！
I.（塑料杯出品）
美式咖啡：热水100CC，果糖5，冰块9分满，1shot咖啡，金钻15g
卡布基诺：牛奶150g，果糖3，冰块7分满，1shot咖啡，冰奶泡满，巧克力粉装饰
原豆拿铁：牛奶200g，冰块7分满，1shot咖啡，冰奶泡满
摩卡基诺：牛奶200g，冰块8分满，1shot咖啡（巧克力酱30g搅匀）奶油装饰，巧克力酱2圈
焦糖玛其朵：牛奶150g，焦糖果露20g，冰块7分满，1shot咖啡，冰奶泡满，焦糖酱横4 竖4
原沏茗品系列（H/I）
H.（以L-460型号杯出品）
精选红茶：红茶200g，果糖8，适量热水
翠玉鲜绿：绿茶300g，果糖8，适量热水
金桂鲜青：阿里山茶1.5t，桂花0.5t放入手柄在茶咖机上萃取250CC，果糖6，适量热水
阿里山茶：阿里山茶1.5t，萃取250CC，果糖6，适量热水
直火乌龙：乌龙茶1t萃取250CC，果糖6，适量热水
冰酿清菊：菊花1t，阿里山茶1.5t，萃取250CC，果糖6适量热水
冰菊普洱：菊花1t，普洱茶1.5t，萃取250CC，果糖6，适量热水
注：夏日不要做太烫，适量加冰块~！
I.（以L-600杯型号出品，雪克壶摇合法）
精选红茶：红茶150g，果糖8，冰块摇合法
翠玉鲜绿：绿茶200g，果糖8，冰块摇合法
金桂鲜青：阿里山茶1.5t，桂花0.5t放入手柄在茶咖机上萃取200CC，果糖6，冰块摇合法阿里山茶：阿里山茶1.5t，萃取200CC，果糖6，冰块摇合法
直火乌龙：乌龙茶1t萃取200CC，果糖6，冰块摇合法
冰酿清菊：菊花1t，阿里山茶1.5t，萃取200CC，果糖6，冰块摇合法
冰菊普洱：菊花1t，普洱茶1.5t，萃取200CC，果糖6，冰块摇合法
台式奶茶系列（H/I）
H.（以L-460型号杯出品）
直火乌龙奶：乌龙茶200g，奶精45g，果糖4，适量热水，珍珠1T
胚芽奶茶：红茶100g，奶精1.5t，胚芽粉2.5t，果糖4，适量热水，珍珠1T
台式奶茶：红茶100g，奶精45g，果糖4，适量热水（加拉Q，布丁，仙草等等做法一样）台式奶绿：绿茶250g，奶精45g，果糖4，适量热水（加拉Q，布丁，仙草等等做法一样）玛其朵奶茶：红茶100g，焦糖酱30g，奶精45g，果糖4，热水适量，布丁1T 注：夏日不要做太烫，适量加冰块~！
I.（以L-460型号杯出品，雪克壶摇合法）
直火乌龙奶：乌龙茶120g，奶精45g，果糖4，适量热水，珍珠1T
胚芽奶茶：红茶100g，奶精1.5t，胚芽粉2.5t，果糖4，冰块摇合法，珍珠1T
台式奶茶：红茶100g，奶精45g，果糖4，冰块摇合法（加拉Q，布丁，仙草等等做法一样
台式奶绿：绿茶250g，奶精45g，果糖4，冰块摇合法（加拉Q，布丁，仙草等等做法一样
玛其朵奶茶：红茶100g，焦糖酱30g，奶精45g，果糖4，冰块摇合法，布丁1T
极致鲜奶系列（H/I）
H.（以L-460型号杯出品）
日照红茶拿铁：红茶150g，果糖6，珍珠1T，少量冰块，热奶泡满
浮云鲜奶（原味鲜奶茶）：红茶80g，奶浆1T，果糖3，珍珠1T，少量冰块，热奶9分满，
热奶泡满
注：（加仙草，拉Q，布丁等等做法一样）
鲜奶乌龙：乌龙茶200g，奶浆1T，果糖3，珍珠1T，少量冰块，热奶9分满，热奶泡满
手工布丁鲜奶：红茶80g，奶浆1T，焦糖果露15g，少量冰块，热奶9分满，布丁一杯
热奶泡满
鲜奶阿尔卑斯：红茶80g，奶浆1.5T，焦糖果露20g，珍珠1T，少量冰块，热奶9分满，热
奶泡满
I.（以L-460型号杯出品，雪克壶摇合法）
日照红茶拿铁：红茶150g，果糖6，珍珠1T，适量冰块，冰奶泡满
浮云鲜奶（原味鲜奶茶）：红茶80g，奶浆1T，牛奶50g，果糖3，适量冰块，珍珠1T 鲜奶乌龙：乌龙茶120g，奶浆1T，牛奶50g，果糖3，适量冰块，珍珠一T
手工布丁鲜奶：红茶80g，奶浆1T，牛奶50g，焦糖果露15g，适量冰块，布丁一杯
鲜奶阿尔卑斯：红茶80g，奶浆1.5T，牛奶50g，焦糖果露20g，适量冰块，珍珠1T
60%醇ai可可系列（H/I）
H.（以L-460型号杯出品）
提拉米苏：可可粉2t，奶精1t，果糖3，适量热水搅匀，少量冰块，奶油和可可粉装饰
可可芭蕾：可可粉2t，奶精1t，果糖3，适量热水搅匀，少量冰块，布丁1T，可可粉装饰
可可啡：可可粉2t，奶精1t，果糖2，适量热水搅匀，少量冰块，黑钻1t，可可粉装饰
I.（以L-460型号杯出品，雪克壶摇合法）
提拉米苏：可可粉2t，奶精1t，果糖3，适量热水搅匀，适量冰块，奶油装饰
可可芭蕾：可可粉2t，奶精1t，果糖3，适量热水搅匀，适量冰块，布丁1T
可可啡：可可粉2t，奶精1t，果糖2，适量热水搅匀，适量冰块，黑钻1t
果麦鲜果茶系列（I）
I.（以L-460型号杯出品，采用摇合做法）
鲜橘冰露：柳橙果露15g，橘汁15g，果糖5，适量冰块，适量纯水，幽浮0.5T，橘皮2个百香冰露：百香果露15g，橘汁15g，果糖5，适量冰块，适量纯水，幽浮0.5T，橘皮2个苹果香釉：苹果汁20g，釉子酱1t，果糖2，适量冰块，适量纯水，柠檬皮2条
青柠鲜绿：绿茶150g，果糖8，柠檬汁30g，柠檬皮2条，适量纯水，适量冰块
复盆子果茶：绿茶150，话梅1个（搅匀），覆盆子果露30g，果糖5，适量冰块
养乐多绿茶：绿茶80，果糖5，养乐多一瓶，适量冰块
寒天果茶系列（I）
I.（以L-460型号杯出品，采用摇合做法）
野莓寒天：花果尼1t，覆盆子15g，果糖2，适量冰块，适量纯水，寒天2T
百香寒天：百香果茶1t，百香果露15g，适量冰块，适量纯水，寒天2T
芒果寒天：芒果尼1t，芒果果露15g，适量冰块，适量纯水，寒天2T
青柠寒天：柠檬汁20g，果糖6，适量冰块，适量纯水，寒天2T，柠檬皮2条
雪乐系列（I）
I.（以L-460型号杯出品，成品后保证是11分满/打包时10分满，需封口）
森林莓果雪乐：刻度600，雪乐膏2T（180g），蓝莓酱2t，奶油与蓝莓酱装饰
仲夏芒果雪乐：刻度600，雪乐膏2T（180g），芒果酱2t，奶油与芒果酱装饰
香草浮云雪乐：刻度600，雪乐膏2T（180g），雪乐粉3t，奶油装饰
抹茶红豆雪乐：刻度600，雪乐膏2T（180g）抹茶粉3t，奶油与红豆装饰
摩卡可可雪乐：刻度600，雪乐膏1.5T（135g），可可粉2t，雪乐粉2t，咖啡1shot，
奶油与巧克力酱装饰
果漾雪泡系列（I）
I.以L-460型号杯出品，采用摇合做法）
百香果漾雪泡：百香果茶1t，百香果露15g，奶精2t，适量冰块.纯水，摇合，果漾0.5t
芒果果漾雪泡：芒果尼1t，芒果果露15g，奶精2t，适量冰块.纯水，摇合，果漾0.5t
鲜橘果漾雪泡：鲜橘汁30g，奶精2t，果糖8，适量冰块.纯水，摇合，果漾0.5t。
橘皮2 个
原料制作：
红茶：8000热水，400红茶（英式），闷4分钟
绿茶:8000热水，240绿茶，（绿茶在闷之前在1600CC水里静泡5分钟），闷4分钟
珍珠/拉Q：煮10分钟。
闷10分钟，红糖100g：珍珠800g/果糖40g：拉Q500g
奶浆：纯水1000，奶浆粉500g，打匀
1shot咖啡：咖啡粉2t，压平。
萃取35CC咖啡
仙草：2000热水，仙草汁500g，红糖150g，少开后。
将调好的生粉水（生粉50，水200）倒入，
搅匀
寒天：1500热水，100g寒天粉，搅匀烧开
布丁：1000布丁粉，1000糖，11000的热水
烤小布丁：热水5000，布丁粉450，糖350，焦糖酱200，烧开搅匀倒杯中每杯180g
雪乐膏：纯水1000，雪乐粉500 打匀，可在冰沙机中打匀
幽浮：纯水1500，明列子50g，静泡即可
仙草新味：仙草2T，红豆1t，珍珠1t，金钻15g
冰奶茶调法：200g红茶，5000热水，闷10分钟，1200g白糖，1500g奶精。
6000g冰块
2012.6.4。