酒店部门管理-管家部投诉案例分析
酒店投诉处理案例分析_酒店投诉处理经典案例
酒店投诉处理案例分析_酒店投诉处理经典案例酒店处理好投诉,既能帮助酒店发现问题,不断完善,又能争取更多更忠诚的客户,因此,酒店应重视投诉处理。
以下是小编为大家带来的关于酒店投诉处理酒店投诉处理案例分析篇，欢迎大家前来阅读!酒店投诉处理案例分析篇1客人入住后觉得油漆味重，小孩头晕，其中一位是过敏体质，也觉得不舒服，酒店安排客人到其它酒店去了，客人表示要在我们这里备案，万一身体有问题，要我们负责。
如何处理较妥?[分析]：酒店难道没有“无油漆味”的房间吗?当初就不应该放此类房间让客人入住。
应该由酒店派人陪同客人先去就近的医院检查，客人身体有无大碍，确实有的话，酒店应支付医药费，那就不是备案的问题喽。
回来后再协商解决，不要把事情扩大，造成更大的负面影响。
酒店投诉处理案例分析篇2客人在买会员卡时误认为所有人通用，之后才发现是只限会员本人使用，很恼火，要求给说法。
如何解决?[分析]：向客人致歉，提出补救方案，比如：给予这次所有人都可以用，下次按个人卡的规定操作;或者给予客人几次优惠，下次带人来时可以享用;或者退卡。
酒店投诉处理案例分析篇3客人投诉：他原已订本店的标准房，因本店客满，介绍他到别的酒店，致使客人开会迟到，要求给说法。
[分析]：安排其他酒店，导致开会迟到?难道客人自己不知道开会的?酒店客满，又不是“保证订房”，酒店没有义务给客人保留房间(按照酒店惯例，普通订房只保留到当天18：00)。
建议客人下次选用“保证订房”，特别是在高峰期间。
酒店投诉处理案例分析篇4预订了2间房，酒店误安排给了之前来的另一位同姓名的客人了，此时房间已客满，酒店安排其到另一家酒店，并付给客人打车费。
客人仍不满意，要求给说法。
如何处理此事?[分析]：同案例10操作，是“保证订房”，酒店负责支付，客人入住其他酒店的费用，外加来回车费，并负责转告(如果有客人朋友来电或来店查询)。
酒店投诉处理案例分析篇5客人晚上入住，发现床上有一只臭虫，要求1.道歉。
酒店客人投诉精选案例分析及处理方案
案例一：转错电话，夫妻不和你们赔吗？深夜一点，有一位女士来电要求转3115房间。
话务员立即将电话直接转入了3115房间。
第二天早晨，大堂经理接到3115房间孙小姐的投诉电话，说昨晚的来电不是找她的，她的正常休息因此受到了干扰，希望饭店对此作出解释。
大堂副理经调查，了解到该电话要找的是前一位住3115房的客人，他已于昨晚9点退房离店了。
孙小姐是快12点时才入住的，她刚洗完澡睡下不久，就被电话吵醒了，你说能不生气吗？谁知一波未平，一波又起。
原住3115房的刘先生紧接着也打来了投诉电话，说昨晚他太太打电话来找他，由于话务员不分青红皂白就将电话接了进去，接电话的又是一位小姐，引起了太太的误会，导致太太跟他翻脸。
刘先生说此事破坏了他们的夫妻感情，如果不给他一个圆满的答复，他一定不会放过那个话务员，而且今后他公司的人都不再入住此饭店。
问题：请问这位大堂经理该怎么办？参考做法：方法一：向刘先生解释，刘太太当时确实很肯定地要转3115房，而那房间也没有要求免于打扰，故将电话接进去也无可厚非。
而事情偏偏那么凑巧，房间又住进去的是位小姐，从而引起了刘太太的误解。
对此，饭店表示遗憾并道歉。
请刘先生代为将事情的来龙去脉向刘太太解释清楚，并转达饭店对他们的歉意。
方法二：向刘先生深表歉意。
由于无意之中影响了他们夫妻间的感情，表示饭店一定会对此负责任的。
征得刘先生的同意后，向刘太太解释事情的来龙去脉，以期解除其中的误会，求得刘太太的谅解。
必要时，可出具证明证实刘先生在当晚9点就已离开了饭店。
同时感谢刘先生及时将此事告知饭店，引起了饭店的重视，从而帮助饭店提高服务水平。
启示：1）操作规范不能忽略一些关键细节。
2）部门应重视每一起案例，总结经验，吸取教训，将坏事变为好事。
案例二：为什么不可以签单某天下午，一批来自某单位的客人来酒店餐厅用餐。
餐后客人提出该单位在店内有两万内存，要求签单。
经信用结算组查阅，发现客人所报金额与签单人姓名均与原始记录不符。
酒店客人投诉精选案例分析及处理方案
案例一：转错德律风,夫妻和气你们赔吗？深夜一点,有一位密斯来电请求转3115房间.话务员连忙将德律风直接转入了3115房间.第二天凌晨,大堂司理接到3115房间孙蜜斯的投诉德律风,说昨晚的来电不是找她的,她的正常歇息是以受到了干扰,愿望饭铺对此作出解释.大堂副理经查询拜访,懂得到该德律风要找的是前一位住3115房的客人,他已于昨晚9点退房离店了.孙蜜斯是快12点时才入住的,她刚洗完澡睡下不久,就被德律风吵醒了,你说能不朝气吗？谁知一波未平,一波又起.原住3115房的刘师长教师紧接着也打来了投诉德律风,说昨晚他太太打德律风来找他,因为话务员不分青红皂白就将德律风接了进去,接德律风的又是一位蜜斯,引起了太太的误会,导致太太跟他翻脸.刘师长教师说此事损坏了他们的夫妻情感,假如不给他一个美满的答复,他必定不会放过谁人话务员,并且往后他公司的人都不再入住此饭铺.问题：请问这位大堂司理该怎么办？参考做法：办法一：向刘师长教师解释,刘太太当时确切很确定地要转3115房,而那房间也没有请求免于打搅,故将德律风接进去也无可厚非.而工作偏偏那么凑巧,房间又住进去的是位蜜斯,从而引起了刘太太的误会.对此,饭铺暗示圆满并道歉.请刘师长教师代为将工作的前因后果向刘太太解释清晰,并传达饭铺对他们的歉意 .办法二：向刘师长教师深表歉意.因为无意之中影响了他们夫妻间的情感,暗示饭铺必定会对此负义务的.征得刘师长教师的赞成后,向刘太太解释工作的前因后果,以期解除个中的误会,求得刘太太的原谅.须要时,可出具证实证实刘师长教师在当晚9点就已分开了饭铺.同时感激刘师长教师实时将此事告诉饭铺,引起了饭铺的看重,从而帮忙饭铺进步办事程度 .启发：1）操纵规范不克不及疏忽一些症结细节.2）部分应看重每一路案例,总结经验,汲取教训,将坏事项成功德.案例二：为什么不成以签单某世界午,一批来自某单位的客人来酒店餐厅用餐.餐后客人提出该单位在店内有两万内存,请求签单.经信誉结算组查阅,发明客人所报金额与签单人姓名均与原始记载不符.为了保护签单权益,信誉结算组便通知餐务中间该单位并没有内存,而来宾保持称确有内存,必定要签单.餐务中间与客人调和,提出先将本次餐费结清,由帐台出具收据,待有确切证实可以或许签单,再退还此款,在内存中结算餐费.客人当时暗示赞成.过两天,经该单位存款当事人与酒店接洽,解释前次餐费可以签单,酒店连忙退还了钱款.而此时来宾以酒店工作有疏漏为由提出投诉,并请求餐费扣头.餐务中间与信誉结算组合营向客人解释了启事,再三解释这也是保护该单位内存的安然以及保密性而履行的一项工作轨制,对此事给来宾造成的便利暗示歉意,餐务中间赐与该单位用餐8.8折优惠,信誉结算组也提出将尽快改良工作办法,防止相似的误会产生.最终,来宾知足而归.过后,质管办召集两部分针对此投诉进行剖析.财务部立场异常积极,提出了一项改良办法,向各内存单位签单人发放临时卡片,其他客人花费时只需出示此卡同样签单有用,可以或许使工作做得更美满一些.餐务中间也暗示将加强两部位之间的调和与合作,促使办事产品更完美.案例剖析：餐务中间与信誉结算组均表现了积极自动的办事意识和合作精力.第一,在事宜产生进程中,信誉结算组在来宾供给的材料与记载不相符时,严厉履行专人签章有用轨制,是准确的.餐务中间则积极合营,向来宾做好解释工作,并采纳了来宾可以或许接收的较灵巧措施缓解了一时抵触.第二,当产生来宾投诉时,两部位并没有互相推诿,而是开展了自动性工作,不单合力处理好来宾善后事宜,使来宾知足而归,还从中积聚经验,提出了具可行性的改良措施,尽力使往后的办事工作做得更好.案例三：我的行李不见了正午时分,一位住客神情匆匆地找到某酒店的大堂司理说他放在房内的几件行李都不见了,如今不知若何是好.该客人姓何,是该酒店的协定客人,一向住在1518房.经懂得,何师长教师曾向总台员工小李提出房内恭桶堵塞,请求换房,但当他吃完饭回来后行李就都不见了.大堂司理连忙向小李及客房部讯问.事宜本来是如许的：小李在接到何师长教师的换房请求后,即答应帮其换到1618房,并做好新钥匙,交给行李生去1518房找何师长教师换房,行李生敲了几回门后确认无人又把钥匙还回了小李,没有换成房;而客房部在接到总台通知1518房已换到1618房时,发明何师长教师的行李仍在1518房,本着助工资乐的目标,就把行李搬到了1618房.何师长教师浑然不知以上所产生的一切,故而激发了本案例开首的一幕.案例剖析：酒店最根本的功效就是包管顾客的性命财宝安然,在此基本上才干谈到卫生.温馨以及各类高级次的办事.客人花钱住在酒店,那么酒店响应地包管他的财宝不得缺损,没有客人赞成（特别情形除外,如火警）酒伙计工是无权移动客人物品的.起首,客房部员工违背了工作程序和酒店的相干治理条例,在得到总台通知换房时,没有自动征询客人看法或得到客人书面赞成就搬运行李.即使帮客人搬运了行李,也没自动去找客人调和,做好对错误办事的解救.其次,总台员工缺少义务心,工作不敷过细,未在答复客人换房请求后自动征询客人换房时光,更没有在行李生换房不成的情形下与客房部人员沟通“客人不在,暂缓换房”,因为毕竟在事实上没有完成换房的所有手续,即客人未拿到新房间钥匙和交回旧钥匙.同时,总台和客房部员工都没有做好互相之间的沟通和与客人的沟通,欠缺沟通的自动性.实时性.最后酒店大堂司理真挚的向何师长教师道歉,同时送了一份精巧生果,取得了原谅.经由过程此次教训,该酒店划定客人不在场或未得到客人书面赞成的情形下,各部分员工不得擅自搬运客人行李,并请求由行李生来完成,客房部员工协助,防止了相似事宜的再次产生.案例四：看重客人的“求均衡”心态某日傍晚,一喷鼻港旅游团停止了“广州一日游”,回到了下榻的饭铺.然而,不到十分钟,旅游团的一位中年女领队就光着脚来到大堂,肝火冲冲地向前台投诉客房办事员.本来,凌晨动身时,这位女领队请求楼层客房办事员为房间加一卷卫生纸,但这位办事员却只将这位客人的请求写在了交班记载本上,并没有向交班办事员特别强调指出.成果,下一班次的办事员看到客房卫生间内还有残剩的半卷卫生纸,就未再加.成果,这位客人回来后,发上指冠.无论前台的几个办事员若何劝戒.解释,她依旧保持光着脚站在大堂中心大声说：“你们的办事的确糟透了.”引来很多客人好奇的眼光.值班司理和客房部司理很快赶到了,看到此情此景,他们一边让办事员拿来了一双舒适的拖鞋,一边安慰客人说：“我们的办事是有做得不敷好的地方,请您消消气,我们到会客室里面坐下来谈,好吗？”这时客人立场逐渐缓和下来,值班司理耐烦地向客人讯问了全部事宜的经由息争决问题的具体看法,最后值班司理代表饭铺向旅游团的每个房间都派送了一卷卫生纸,并向这位客人赠予了道歉果盘.过后,经向该团导游懂得,这位领队因对观光社当天的行程等一些工作安插不满,故心境不好,亦是个华夏因之一.案例剖析：从心理学的角度来剖析,此案例起首是花费者心理共性的特别反应.因为花费者的心理随时受到社会情形及小我情感.情感的影响.当他们将小我的情感.情感带到饭铺后,就必定会影响到全部花费进程.因为客房办事员之间的沟通消失问题,导致客人因为半卷卫生纸而大动肝火.工作虽小,但因为客人心境和心理原因,消失的效果和产生的不良影响却很轻微.正所谓心随境转,可能客人在情感比较正常的状况下,打德律风与客服中间接洽就可以解决问题.但这时刻,客人的心理不舒畅.正憋着气,这半卷卫生纸无疑就成了客人不良情感宣泄的一条导前线.在饭铺对客办事中,应时刻存眷客人花费时的“求均衡”心理状况：一方面,客人要经由过程来饭铺花费.放松,以舒缓日常生涯中的压力.以经营度假村而著名于世的“地中海俱乐部”的创始人之一特里加诺说过：“以前,人们留意的是使身材得到疗养,加强体力,以便从新投入工作.今天,身材状况已经得到改良,脑筋却过于重要.重要的问题是精力高度疲惫.所以,人们须要用另一种生涯方法来加以调解.”现代工资什么请求得到心理均衡？因为现代人最沉重的累赘,不是体力上的,而是精力上的.对于这一点,作为酒店的经营者和办事人员,都应赐与足够的看重.万万不要小看客人对半卷卫生纸.一个指甲锉.一张创可贴的需求,饭铺向客人供给的,也正如特里加诺所说的,是“另一种生涯方法”.另一方面,在饭铺花费进程中,客人也须要保持须要的心理均衡,借此获得社会的尊敬,并表现自我的庄严或表现本身的社会地位.所以客人都愿望能在全部花费进程中,能获得轻松.高兴的享受,借此来舒缓日常生涯中的压力.此外,我们在处理客人的投诉进程时,应有准确的熟悉,才干做出准确的处理.起首,必须熟悉到客人肯来投诉,对饭铺而言,其实是一次改正错误的好机遇.万万不克不及把客人的投诉当作有意抉剔或鸡蛋里面挑骨头,应尽可能知足客人的请求.如本案例客人投诉饭铺说：“你们的办事的确糟透了.”值班司理和客务司理没有因如许极端的措辞而朝气,反而先为客人拿来拖鞋,并真挚地向客人道歉,以此来缓和客人的立场.在处理投诉时,还必须做到诚恳耐烦地倾听投诉,在听的同时暗示出同情,争夺在情感上和心理上与投诉者保持一致,万万不要话还没听完就开端为本身作解释或辩白,这很轻易引起投诉者的反感.应当说,多半客人都是讲道理的,即使碰到个体因不懂得情形产生误会或爱抉剔的客人,也要本着“来宾至上”.“熙熙攘攘”的主旨,以平凡心去看待客人和懂得客人,在不影响其他客人的情形下,有意让客人经由过程发泄,使其不服静的心境逐渐镇静下来,如许有利于弄清工作的前因后果和问题的顺遂解决.饭铺要想博得客人的知足,就要让他们在这里获得轻松高兴的阅历,就必须让客人在与饭铺工作人员的来往中,真正获得一种“就像回到本身家里”的感到,特别是在花费进程中阅历轻松高兴的人际来往.案例五：寻求零投诉一位年青人应聘到一家酒店工作,在入职第一天的新员工培训课上,人事部培训人员几回再三强调,酒店的目标是零投诉.为达到这一目标,酒店划定,凡有客人投诉,相干办事人员被罚款200元.第二天上班,一位客人要点餐,一位老办事员把西餐菜谱拿给客人,客人请求点中餐,办事员照样保持向客人倾销西餐,客人再三谢绝后暗示果断不必西餐,办事员才不宁愿地把中餐菜谱拿给客人.过后这位年青人问老员工为什么不向客人推举中餐,那位老员工说,中餐上餐太慢,轻易招致客人投诉,为防止投诉只好尽可能让客人点西餐.案例剖析：最大限度地知足客人请求,削减投诉,是酒店办事的主旨和原则.但是,把零投诉定为一项硬指标,请求办事人员不吝一切代价地实现,成果就如上面提到的一样,员工因畏惧客人投诉影响本身好处而躲避向客人供给相干办事.实际上,不克不及知足客人的请求,也就违背了零投诉的初衷.从酒店长远成长来看,投诉是不成防止的.酒店办事具有主不雅性特色,不合的人,甚至雷同的人在不合的时光,供给的办事也是有差此外;另一方面,客人的需求老是变更的,而办事评价老是主不雅的,供需两边的主不雅性和变更性使办事不成能完整按客人的需求进行,客人投诉也就不成能完整防止.是以,零投诉是不实际的,酒店只能经由过程加强和完美治理,最大限度地让客人知足,使办事工作向零投诉无穷接近.把投诉看作是客人找麻烦.增长工作量.增长经营成本等,是酒店把客人投诉作为处罚员工凭证的错误根源.假如换个角度,可以把客人投诉看作是一次营销运动.如许就会卖力听取客人看法,尽量知足客人,让客人认为被看重,使客人对酒店有新的熟悉.当然,员工在处理投诉时立场要诚恳,要站在客人的立场去懂得客人.同情客人,经由过程这个进程使客人从新熟悉酒店,感触感染酒店待客假意,如许客人心里的不满就会变成赞美,还会选择再次惠临,所以酒店应当把处理投诉算作是一次奇妙的营销.处理好一个投诉,酒店就可以获得一位免费的倾销员,这种隐性投入也给酒店带来了潜在的利润.酒店应当勉励客人投诉,并且要勉励员工传达客人的投诉.相当一部分客人认为不满时其实不采纳投诉的方法,而是会选择此外酒店.一线办事人员却经常可以听到或感触感染到客人的不满,是以,勉励员工传达客人投诉也是获守信息的重要渠道,而不该该因客人投诉处罚员工.治理贴士处理客人投诉的五个要点1.听.作为受诉者保持沉着.卖力凝听客人的看法是一种看重和礼貌.2.记.记载清晰,合时复述,以缓和客情面感,为今后办事工作的改良做根据.3.析.弄清工作前因后果,做准确断定,并拟定计划.4.报.将客人投诉的事做出决议或是处理计划实时上报引导,收罗看法.5.答.征得引导的看法把处理计划实时反馈给客人,假如临时没法解决的,应向客人道歉并解释原委.。
酒店客人投诉精选案例分析及处理方案
案例一：转错电话，夫妻不和你们赔吗？深夜一点，有一位女士来电要求转3115房间.话务员立即将电话直接转入了3115房间。
第二天早晨，大堂经理接到3115房间孙小姐的投诉电话,说昨晚的来电不是找她的，她的正常休息因此受到了干扰,希望饭店对此作出解释.大堂副理经调查，了解到该电话要找的是前一位住3115房的客人，他已于昨晚9点退房离店了。
孙小姐是快12点时才入住的，她刚洗完澡睡下不久,就被电话吵醒了，你说能不生气吗？谁知一波未平，一波又起.原住3115房的刘先生紧接着也打来了投诉电话，说昨晚他太太打电话来找他,由于话务员不分青红皂白就将电话接了进去，接电话的又是一位小姐,引起了太太的误会，导致太太跟他翻脸.刘先生说此事破坏了他们的夫妻感情,如果不给他一个圆满的答复，他一定不会放过那个话务员,而且今后他公司的人都不再入住此饭店。
问题：请问这位大堂经理该怎么办？参考做法：方法一：向刘先生解释，刘太太当时确实很肯定地要转3115房，而那房间也没有要求免于打扰,故将电话接进去也无可厚非。
而事情偏偏那么凑巧，房间又住进去的是位小姐，从而引起了刘太太的误解.对此,饭店表示遗憾并道歉。
请刘先生代为将事情的来龙去脉向刘太太解释清楚，并转达饭店对他们的歉意。
方法二：向刘先生深表歉意。
由于无意之中影响了他们夫妻间的感情,表示饭店一定会对此负责任的。
征得刘先生的同意后，向刘太太解释事情的来龙去脉，以期解除其中的误会，求得刘太太的谅解。
必要时，可出具证明证实刘先生在当晚9点就已离开了饭店。
同时感谢刘先生及时将此事告知饭店，引起了饭店的重视，从而帮助饭店提高服务水平。
启示：1）操作规范不能忽略一些关键细节。
2）部门应重视每一起案例，总结经验,吸取教训，将坏事变为好事.案例二:为什么不可以签单某天下午,一批来自某单位的客人来酒店餐厅用餐。
餐后客人提出该单位在店内有两万内存，要求签单。
经信用结算组查阅,发现客人所报金额与签单人姓名均与原始记录不符.为了维护签单权益，信用结算组便通知餐务中心该单位并无内存,而宾客坚持称确有内存，一定要签单。
酒店客人投诉精选案例分析及处理方案
案例一：转错电话，夫妻不和你们赔吗?深夜一点，有一位女士来电要求转3115房间.话务员立即将电话直接转入了3115房间。
第二天早晨，大堂经理接到3115房间孙小姐的投诉电话，说昨晚的来电不是找她的，她的正常休息因此受到了干扰，希望饭店对此作出解释。
大堂副理经调查，了解到该电话要找的是前一位住3115房的客人,他已于昨晚9点退房离店了。
孙小姐是快12点时才入住的,她刚洗完澡睡下不久，就被电话吵醒了，你说能不生气吗?谁知一波未平,一波又起。
原住3115房的刘先生紧接着也打来了投诉电话,说昨晚他太太打电话来找他,由于话务员不分青红皂白就将电话接了进去，接电话的又是一位小姐,引起了太太的误会，导致太太跟他翻脸。
刘先生说此事破坏了他们的夫妻感情，如果不给他一个圆满的答复,他一定不会放过那个话务员，而且今后他公司的人都不再入住此饭店。
问题：请问这位大堂经理该怎么办?参考做法：方法一：向刘先生解释,刘太太当时确实很肯定地要转3115房，而那房间也没有要求免于打扰,故将电话接进去也无可厚非。
而事情偏偏那么凑巧,房间又住进去的是位小姐，从而引起了刘太太的误解。
对此,饭店表示遗憾并道歉。
请刘先生代为将事情的来龙去脉向刘太太解释清楚，并转达饭店对他们的歉意。
方法二：向刘先生深表歉意。
由于无意之中影响了他们夫妻间的感情，表示饭店一定会对此负责任的。
征得刘先生的同意后,向刘太太解释事情的来龙去脉,以期解除其中的误会,求得刘太太的谅解。
必要时,可出具证明证实刘先生在当晚9点就已离开了饭店.同时感谢刘先生及时将此事告知饭店，引起了饭店的重视，从而帮助饭店提高服务水平。
启示:1）操作规范不能忽略一些关键细节。
2）部门应重视每一起案例，总结经验,吸取教训,将坏事变为好事.案例二：为什么不可以签单某天下午，一批来自某单位的客人来酒店餐厅用餐。
餐后客人提出该单位在店内有两万内存，要求签单。
经信用结算组查阅，发现客人所报金额与签单人姓名均与原始记录不符.为了维护签单权益，信用结算组便通知餐务中心该单位并无内存，而宾客坚持称确有内存，一定要签单。
酒店投诉处理方法和案例
酒店投诉处理方法和案例酒店业是中国服务业中与世界接轨最早的行业,其服务水平已达到较高的层次。
尽管如此,如何处理投诉仍是酒店业无法回避的问题。
以下是店铺分享给大家的关于酒店投诉处理案例，一起来看看吧!酒店投诉处理案例篇1一位正在结账的客人为等了20分钟仍不见账单而大发雷霆，前台经理出面反复道歉，仍然无效。
客人坚持要见总经理，否则，将状告到政府有关部门。
5分钟后，总经理亲自接待了客人，向客人表示歉意并答应了客人的一些要求，事态得以平息。
这是一起典型的投诉案例。
人们一般将投诉说成是告状。
其实在饭店业的具体实践中，投诉的含义更为广泛。
非典型投诉(例1)1237房间的客人在咖啡厅用餐后对服务员讲“小姐，今天的菜挺好，就是餐厅温度高了些。
”这位客人的上述讲话不大像是告状，但我们仍然应该把它视为投诉。
因为客人毕竟向我们传达了一种批评的信息。
尽管他可能是随口而说，且并无怒气。
次日，当他又一次来到餐厅时，经理走上前来对他说：“先生，我们已把您对温度的意见转达给了工程部，他们及时处理过了，您觉得今天的温度怎么样?”尽管客人只是说了声：“谢谢，很好”，但他对这家饭店的信心已大为提高。
如果饭店在其它方面没有大的赞美的话，这位客人算是留住了。
然而，在当今饭店业，更大的一种可能性是：客人又一次来到餐厅，包括温度在内的一切都是老样子，也没人向他解释什么。
餐厅的员工们不记得他昨天说了什么，即使记得也不会认为那是在投诉，因为他没有发脾气，也没要找经理，只不过随口说说，况且他还夸过餐厅的菜不错呢。
一般情况下，无论对哪种结果，客人都不会做出强烈的反应，但这些所闻所见却会形成一种积累，最终促使他们是否仍选择这家饭店。
他还可能把这愉快的感觉或愉快的经历告诉他的朋友、亲属和同事。
控告性投诉控告性投诉的特点是：投诉人已被激怒，情绪激动，要求投诉对象做出某种承诺。
(例2)任何饭店都拥有一批老客户，他们都十分偏爱自己常住的饭店，并且客人与饭店上上下下的工作人员都很亲热友好。
酒店管理工作总结客户投诉处理的案例分析
酒店管理工作总结客户投诉处理的案例分析一、引言在酒店管理工作中，客户投诉处理是非常重要的一项任务。
在这个竞争激烈的市场中，一个酒店能否在客户心中留下好印象，往往取决于其对投诉的处理方式。
本文通过分析实际案例，总结了酒店管理工作中客户投诉处理的一些经验和教训。
二、案例分析1. 案例一：客房设施问题某酒店的一位客户投诉说客房内的空调无法正常工作。
酒店工作人员第一时间前往客房进行检查，发现确实存在空调故障。
经过与客户的沟通，酒店决定为客户更换一间新的客房，并免除该客户当晚的住宿费用。
此外，酒店还主动向客户道歉，并承诺在日后加强对客房设施的检查和维修。
2. 案例二：服务质量问题某酒店的一位客户在入住期间多次投诉餐厅服务质量差。
餐厅经理第一时间找到该客户，听取其投诉，并向客户表示诚挚的歉意。
经过核查，酒店发现确实存在服务瑕疵，并立即进行了改进。
对于该客户的投诉，酒店提供了一次免费用餐的机会，并承诺将加强对员工的培训，确保服务质量的提升。
3. 案例三：预订问题一位客户预订了某酒店的行政套房，但入住时被告知房间已被重新安排。
客户对此非常不满，投诉称自己被欺骗。
酒店的前台接待人员及时处理客户的投诉，并向其解释了房间调整的原因，并通过向客户提供升级到更高级的套房来弥补客户的不满。
酒店还向该客户致以诚挚的道歉，并承诺将加强对预订管理的监控，避免类似情况再次发生。
三、经验总结1. 快速响应：客户投诉是时间敏感的，酒店应尽快响应，并提供解决方案。
2. 积极解决：酒店要以积极的态度去解决客户问题，主动承担责任，确保客户满意。
3. 个性化处理：不同的客户有不同的需求和期望，酒店可以根据实际情况进行个性化的处理，争取更好的结果。
4. 公开道歉：在一些情况下，酒店需要公开道歉以表明决心和诚意。
这也是重塑客户信任的有效方式。
5. 吸取教训：酒店在处理投诉后，应该进行反思和总结，吸取经验教训，做到不断改进和提升。
四、结论客户投诉处理对于酒店管理工作来说是一项至关重要的任务。
工作酒店投诉的处理方法和案例及投诉处理艺术
《酒店投诉处理案例和方法》及投诉处理艺术A.《酒店投诉处理案例和方法》 (1)案例1:重复卖房之后.......................................... 2.案例2:客人抱怨你的工作...................................... 2.案例3:遇到刁难客人.......................................... 2.案例4:做卫生时不小心损坏了客人的东西 (3)案例5:做的蛋糕被别人取走.................................... 3.案例6:喝咖啡时结账时间太长 (3)案例7:对客人的问话不再理睬 (4)案例8: —顾客投诉按摩员工作不够认真 (4)案例9:总机叫早不到位........................................ 4.案例10:服务员查房报错....................................... 5.案例11:洗澡时没水了......................................... 5.B .在面对投诉问题时，我们应该怎么办？ (6)C. 推荐程序................................................... 6.D. 推荐方法................................................... 7..E. 酒店投诉处理五字诀......................................... 7.F. 处理客人投诉的程序和方法 (8)G在接待和处理客人投诉时，要注意以下几点： (11)H. 、处理投诉时的常用客套话 (14)I. 婉转回决客人的不合理要求 (15)J・七步有效处理客人投诉.第一步：表达尊重；例句： (17)A. 前言：酒店会接待各种各样的客人，因此很有可能会面对各种的投诉。
酒店投诉案例分析(可编辑)
酒店投诉案例分析（可编辑）酒店投诉案例分析1、预定房间的投诉案例 2 、接站台的投诉案例3、处理投诉的程序4、Bellman 的职责5、Bellman的形象要求案例一A女士到某地旅游,入住当地一个二星级饭店, 在卫生间洗澡时, 因为浴室里面没有防滑垫,不慎滑倒,腿部出现淤青,当时行动不便A女士非常生气，打通了总台的电话投诉。
案例二S先生在某饭店住了两个晚上,第三天结账后检查账单发现前厅收银员给她的账单中有20元的送餐服务, 但是并没有以任何方式要过餐, 所以S 先生马上把账单拿到大堂副理面前,要求给他个说法。
案例三C先生是某饭店的老客户，一天,她和往常一样来到礼宾台要求寄存手提包, 因为时间匆忙要求行李员不要开具行李寄存的手续, 只是说:一会儿吃完饭就会来拿。
当C先生在晚上10点回到饭店领取手提包时。
却发现找不到了，于是,C先生非常生气,声称包内有重要文件和很多现金, 要求饭店处理有关人员, 并赔偿他的损失。
案例四 D 先生预定了某饭店的行政房, 并预付楼层了押金, 当他如期抵达后饭店行政却无房安排,D先生非常生气，找到大堂副理投诉。
案例五E女士结账时发现有100 元的地毯损失费,E女士坚称自己不吸烟, 不可能烧坏地毯,并与收银员发生语言上的冲突, 影响了大堂的正常营业秩序。
案例六案例:2006 年11月3日12点25分,王先生在风帆国际大酒店总台办理好入住登记手续.15 分钟后, 王先生气冲冲的来到酒店大堂找到宾客关系主任, 指着自己的皮鞋说"你们酒店这是什么破电梯啊! 竟然把我皮鞋都擦破了一块皮,我这可是名牌鞋啊! 我马上要去见一个重要客户! 你说怎么办." 此时酒店大堂还有不少等待的入住的宾客经过调查发现王先生办完入住登记后, 并未乘坐酒店客用电梯去客房, 而误使用了酒店员工电梯. 当时员工电梯内的确有一块铁皮翻起着请问:作为宾客关系主任, 你会如何处理王先生的投诉?案例七客人在买会员卡时误认为所有人通用, 之后才发现是只限会员本人使用, 很恼火,要求给说法。
酒店投诉经典案例分析
酒店投诉经典案例分析一、不按程序操作类[案例一]客人脚划破了3月19日凌晨5：18分，460客人打电话给总机反映脚被划了一下。
调查原因是在房间床周围地毯上有一个类似玻璃的碎片，将客人脚划了一下。
[点评]上述案例是因为员工及领班没有按照工作流程和标准进行规范化工作造成的。
房间地毯吸地流程、标准，领班检查房间流程，这些都有成文的规定，都详细告知员工具体应该如何操作。
但是，服务员和领班都没有认真仔细按照流程操作，导致地毯有杂物，将客人的脚划破。
这不仅损害到客人利益，同时还严重影响了酒店的形象。
工作流程和标准是酒店在大量的管理服务工作中总结出来的，是保证酒店正常运转、维护客人利益必不可少的，员工必须严格执行，一丝不苟，来不得半点疏忽。
通过四年多的企业文化学习，员工们从思想上大多能明白这一道理。
但是由于长期以来形成的习惯，工作随意惯了，照着流程和标准工作，总觉得是麻烦。
所以便出现了心存侥幸、偷工减料的工作现象。
关于不按照工作流程和标准进行规范化工作导致的投诉，酒店已经发生很多起了，为什么同样的问题反复出现，屡杜不绝？这给管理人员提出了一个课题。
如果是我们培训的力度不够，员工没有养成良好的工作习惯，那么管理人员可以借鉴“管理中的三七法”：使员工牢记所要求事情的方法：在你辖区的三个不同的地点，对所有员工重复七遍；或者在七个不同的地点对所有员工重复三遍。
这个方法不外乎告诉管理人员不要怕麻烦，不要怕“唠叨”；如果是因为管理人员检查力度不够，那么管理人员更应该认真反省一下自己，怎样利用双向制约保证检查到位，不出现漏洞。
[案例二]客衣洗涤引起投诉5月4日22时，417陈女士投诉其丈夫的一件T恤，洗完后，发现有一印渍，她并不知是本来就有还是被洗坏的。
洗衣时并没有见到洗衣房送授权书，送回后也没有说明单。
经调查洗衣房得知客人送洗的T恤标志上说明只可干洗，不可水洗。
洗衣房员工就用保守方法对局部进行了处理，可是上面的污渍还是去除不掉。
酒店客人投诉精选案例分析及处理方案
案例一：转错电话，夫妻不和你们赔吗？深夜一点，有一位女士来电要求转3115房间。
话务员立即将电话直接转入了3115房间。
第二天早晨，大堂经理接到3115房间孙小姐的投诉电话，说昨晚的来电不是找她的，她的正常休息因此受到了干扰，希望饭店对此作出解释。
大堂副理经调查，了解到该电话要找的是前一位住3115房的客人，他已于昨晚9点退房离店了。
孙小姐是快12点时才入住的，她刚洗完澡睡下不久，就被电话吵醒了，你说能不生气吗？谁知一波未平，一波又起。
原住3115房的刘先生紧接着也打来了投诉电话，说昨晚他太太打电话来找他，由于话务员不分青红皂白就将电话接了进去，接电话的又是一位小姐，引起了太太的误会，导致太太跟他翻脸。
刘先生说此事破坏了他们的夫妻感情，如果不给他一个圆满的答复，他一定不会放过那个话务员，而且今后他公司的人都不再入住此饭店。
问题：请问这位大堂经理该怎么办？参考做法：方法一：向刘先生解释，刘太太当时确实很肯定地要转3115房，而那房间也没有要求免于打扰，故将电话接进去也无可厚非。
而事情偏偏那么凑巧，房间又住进去的是位小姐，从而引起了刘太太的误解。
对此，饭店表示遗憾并道歉。
请刘先生代为将事情的来龙去脉向刘太太解释清楚，并转达饭店对他们的歉意。
方法二：向刘先生深表歉意。
由于无意之中影响了他们夫妻间的感情，表示饭店一定会对此负责任的。
征得刘先生的同意后，向刘太太解释事情的来龙去脉，以期解除其中的误会，求得刘太太的谅解。
必要时，可出具证明证实刘先生在当晚9点就已离开了饭店。
同时感谢刘先生及时将此事告知饭店，引起了饭店的重视，从而帮助饭店提高服务水平。
启示：1）操作规范不能忽略一些关键细节。
2）部门应重视每一起案例，总结经验，吸取教训，将坏事变为好事。
案例二：为什么不可以签单某天下午，一批来自某单位的客人来酒店餐厅用餐。
餐后客人提出该单位在店内有两万内存，要求签单。
经信用结算组查阅，发现客人所报金额与签单人姓名均与原始记录不符。
酒店康乐部投诉案例分析12则
酒店康乐部投诉案例分析12则案例一：9月23日，一姓周的先生电话投诉，他几日前在10楼棋牌室打牌时将一个电话本遗留在房间，事后，他打电话到大厦10楼询问服务员是否有拾到，当时服务员称电话本在服务台是否有拾到，当时服务员称电话本在服务台，待其前来领取时却说没有，后客人再次打电话来问，此时服务台说有。
周先生于是派司机来取，却发现不是他那本。
周先生觉得非常气愤，提出投诉。
（据了解，当初服务员说有电话本，客人来取时又说没有是因为电话本在交接班时弄丢了。
处理：向客人表示歉意，虽后来已找到客人的电话本并交给客人，但客人对大厦的服务仍存有看法。
分析及预防：对于客人遗留物品的处理，服务人员同样需要认真对待，如果处理不当，甚至还会给服务工作带来很大影响，除了建立客人遗留物品登记制度外，服务人员还要注意详细登记物品名称、房间号码等，甚至还要登记型号等识别信息，避免在回答客人查询时出现张冠李戴、混淆不清的情况。
此投诉说明当班服务员没有工作责任心，工作不细致，未做好交接班工作，需要加强培训。
案例二：一客人投诉：他来大厦四楼消费，公关经理热情地向其推销贵宾房，并答应给其最大的优惠折扣，但在结帐时，因公关经理有事外出，其他员工也无人知道是否该给予折扣，造成客人投诉。
处理：向客人道歉，并给予八五折优惠，但客人仍觉得大厦有欺骗行为。
分析及预防：公关经理工作责任心欠缺，许诺给客人的优惠在有事外出时应交代自己的员工，要诚信于人。
另服务员在处理事情时欠灵活，超出自己权限范围外，要及时联系公关经理确认是否折扣，或请示上级，使客人满意而归。
案例三：2月份，B425房足浴技师在服务过程中缩短服务时间，提前10分钟下点，导致客人投诉并强烈要求给予五折优惠才愿意买单。
处理：经调查，足浴技师确实是提前下点，属违规行为，请示上级后同意客人消费给予五折优惠，同时对于为客人服务的足浴技师做出严肃处罚，并对足浴技师服务时间作出了明确规定。
分析及预防：似现象以前也出现过，部门要抓好足浴技师的管理工作，钟房员工在足浴技师上点及下点时间方面要严格作好安排控制。
酒店客人投诉精选案例分析及处理方案
案例一：转错电话，夫妻不和你们赔吗？之五兆芳芳创作深夜一点，有一位女士来电要求转3115房间.话务员立行将电话直接转入了3115房间.第二天早晨，大堂经理接到3115房间孙小姐的投诉电话，说昨晚的来电不是找她的，她的正常休息因此受到了搅扰，希望饭馆对此作出解释.大堂副理经调查，了解到该电话要找的是前一位住3115房的客人，他已于昨晚9点退房离店了.孙小姐是快12点时才入住的，她刚洗完澡睡下不久，就被电话吵醒了，你说能不生气吗？谁知一波未平，一波又起.原住3115房的刘先生紧接着也打来了投诉电话，说昨晚他太太打电话来找他，由于话务员不分青红皂白就将电话接了进去，接电话的又是一位小姐，引起了太太的误会，导致太太跟他翻脸.刘先生说此事破坏了他们的夫妻豪情，如果不给他一个圆满的答复，他一定不会放过那个话务员，并且今后他公司的人都不再入住此饭馆.问题：请问这位大堂经理该怎么办？参考做法：办法一：向刘先生解释，刘太太当时确实很肯定地要转3115房，而那房间也没有要求免于打扰，故将电话接进去也无可厚非.而事情偏偏那么凑巧，房间又住进去的是位小姐，从而引起了刘太太的误解.对此，饭馆暗示遗憾并道歉.请刘先生代为将事情的来龙去脉向刘太太解释清楚，并转达饭馆对他们的歉意 .办法二：向刘先生深表歉意.由于无意之中影响了他们夫妻间的豪情，暗示饭馆一定会对此担任任的.征得刘先生的同意后，向刘太太解释事情的来龙去脉，以期解除其中的误会，求得刘太太的谅解.需要时，可出具证明证实刘先生在当晚9点就已离开了饭馆.同时感激刘先生实时将此事奉告饭馆，引起了饭馆的重视，从而帮忙饭馆提高办事水平 .启示：1）操纵标准不克不及疏忽一些关头细节.2）部分应重视每一起案例，总结经验，吸取教训，将好事变成功德.案例二：为什么不成以签单某天下午，一批来自某单位的客人来酒店餐厅用餐.餐后客人提出该单位在店内有两万内存，要求签单.经信用结算组查阅，发明客人所报金额与签单人姓名均与原始记实不符.为了维护签单权益，信用结算组便通知餐务中心该单位并没有内存，而宾客保持称确有内存，一定要签单.餐务中心与客人协调，提出先将本次餐费结清，由帐台出具收条，待有确切证明能够签单，再退还此款，在内存中结算餐费.客人当时暗示同意.过两天，经该单位存款当事人与酒店联系，说明上次餐费可以签单，酒店立刻退还了钱款.而此时宾客以酒店任务有疏漏为由提出投诉，并要求餐费折扣.餐务中心与信用结算组配合向客人解释了缘由，再三说明这也是维护该单位内存的平安以及保密性而执行的一项任务制度，对此事给宾客造成的便利暗示歉意，餐务中心赐与该单位用餐8.8折优惠，信用结算组也提出将尽快改良任务办法，避免类似的误会产生.最终，宾客满意而归.事后，质管办召集两部分针对此投诉进行阐发.财务部态度很是积极，提出了一项改良办法，向各内存单位签单人发放临时卡片，其他客人消费时只需出示此卡同样签单有效，能够使任务做得更圆满一些.餐务中心也暗示将增强两部位之间的协调与协作，促使办事产品更完美.案例阐发：餐务中心与信用结算组均体现了积极主动的办事意识和协作精神.第一，在事件产生进程中，信用结算组在宾客提供的资料与记实不相符时，严格执行专人签章有效制度，是正确的.餐务中心则积极配合，向宾客做好解释任务，并采纳了宾客能够接受的较灵活措施减缓了一时矛盾.第二，当产生宾客投诉时，两部位并没有相互推诿，而是开展了主动性任务，不单协力处理好宾客善后事宜，使宾客满意而归，还从中堆集经验，提出了具可行性的改良措施，努力使今后的办事任务做得更好.案例三：我的行李不见了中午时分，一位住客神色匆匆地找到某酒店的大堂经理说他放在房内的几件行李都不见了，现在不知如何是好.该客人姓何，是该酒店的协议客人，一直住在1518房.经了解，何先生曾向总台员工小李提出房内恭桶堵塞，要求换房，但当他吃完饭回来先行李就都不见了.大堂经理立即向小李及客房部询问.事件原来是这样的：小李在接到何先生的换房请求后，即答应帮其换到1618房，并做好新钥匙，交给行李生去1518房找何先生换房，行李生敲了几回门后确认无人又把钥匙还回了小李，没有换成房；而客房部在接到总台通知1518房已换到1618房时，发明何先生的行李仍在1518房，本着助人为乐的目的，就把行李搬到了1618房.何先生浑然不知以上所产生的一切，故而引发了本案例开头的一幕.案例阐发：酒店最根本的功效就是包管顾客的生命财富平安，在此根本上才干谈到卫生、温馨以及各类高级次的办事.客人花钱住在酒店，那么酒店相应地包管他的财富不得缺损，没有客人同意（特殊情况除外，如火警）酒店员工是无权移动客人物品的.首先，客房部员工违反了任务程序和酒店的相关办理条例，在得到总台通知换房时，没有主动征询客人意见或得到客人书面同意就搬运行李.即便帮客人搬运了行李，也没主动去找客人协调，做好对错误办事的解救.其次，总台员工缺乏责任心，任务不敷细致，未在答复客人换房要求后主动征询客人换房时间，更没有在行李生换房不成的情况下与客房部人员沟通“客人不在，暂缓换房”，因为究竟在事实上没有完成换房的所有手续，即客人未拿到新房间钥匙和交回旧钥匙.同时，总台和客房部员工都没有做好相互之间的沟通和与客人的沟通，欠缺沟通的主动性、实时性.最后酒店大堂经理真诚的向何先生道歉，同时送了一份精美水果，取得了谅解.通过此次教训，该酒店规则客人不在场或未得到客人书面同意的情况下，各部分员工不得私自搬运客人行李，并要求由行李生来完成，客房部员工协助，避免了类似事件的再次产生.案例四：重视客人的“求平衡”心态某日傍晚，一香港旅游团结束了“广州一日游”，回到了下榻的饭馆.然而，不到十分钟，旅游团的一位中年女领队就光着脚来到大堂，怒气冲冲地向前台投诉客房办事员.原来，早晨出发时，这位女领队要求楼层客房办事员为房间加一卷卫生纸，但这位办事员却只将这位客人的要求写在了接班记实本上，并没有向接班办事员特别强调指出.结果，下一班次的办事员看到客房卫生间内还有剩余的半卷卫生纸，就未再加.结果，这位客人回来后，怒发冲冠.无论前台的几个办事员如何奉劝、解释，她依旧保持光着脚站在大堂中央大声说：“你们的办事的确糟透了.”引来许多客人猎奇的目光.值班经理和客房部经理很快赶到了，看到此情此景，他们一边让办事员拿来了一双舒适的拖鞋，一边安抚客人说：“我们的办事是有做得不敷好的地方，请您消消气，我们到会客室里面坐下来谈，好吗？”这时客人态度垂垂和缓下来，值班经理耐心地向客人询问了整个事件的经过息争决问题的具体意见，最后值班经理代表饭馆向旅游团的每个房间都派送了一卷卫生纸，并向这位客人赠送了致歉果盘.事后，经向该团导游了解，这位领队因对旅行社当天的行程等一些事情安插不满，故心情欠好，亦是其中原因之一.案例阐发：从心理学的角度来阐发，此案例首先是消费者心理特性的特殊反应.因为消费者的心理随时受到社会情况及团体情感、情绪的影响.当他们将团体的情感、情绪带到饭馆后，就必定会影响到整个消费进程.由于客房办事员之间的沟通出现问题，导致客人因为半卷卫生纸而大动怒火.事情虽小，但由于客人心情和心理原因，出现的结果和产生的不良影响却很严重.正所谓心随境转，可能客人在情绪比较正常的状态下，打电话与客服中心联系就可以解决问题.但这时候，客人的心理不舒服、正憋着气，这半卷卫生纸无疑就成了客人不良情绪宣泄的一条导前方.在饭馆对客办事中，应时刻存眷客人消费时的“求平衡”心理状态：一方面，客人要通过去饭馆消费、抓紧，以舒缓日常生活中的压力.以经营度假村而闻名于世的“地中海俱乐部”的创始人之一特里加诺说过：“以前，人们注意的是使身体得到调理，增强体力，以便重新投入任务.今天，身体状况已经得到改良，头脑却过于紧张.主要的问题是精神高度疲劳.所以，人们需要用另一种生活方法来加以调剂.”现代人为什么要求得到心理平衡？因为现代人最沉重的承担，不是体力上的，而是精神上的.对于这一点，作为酒店的经营者和办事人员，都应赐与足够的重视.千万不要小看客人对半卷卫生纸、一个指甲锉、一张创可贴的需求，饭馆向客人提供的，也正如特里加诺所说的，是“另一种生活方法”.另一方面，在饭馆消费进程中，客人也需要保持需要的心理平衡，借此取得社会的尊重，并体现自我的尊严或体现自己的社会地位.所以客人都希望能在整个消费进程中，能取得轻松、愉快的享受，借此来舒缓日常生活中的压力.此外，我们在处理客人的投诉进程时，应有正确的认识，才干做出正确的处理.首先，必须认识到客人肯来投诉，对饭馆而言，实在是一次纠正错误的好机遇.千万不克不及把客人的投诉当作有意挑剔或鸡蛋里面挑骨头，应尽可能满足客人的要求.如本案例客人投诉饭馆说：“你们的办事的确糟透了.”值班经理和客务经理没有因这样极端的说话而生气，反而先为客人拿来拖鞋，并真诚地向客人道歉，以此来和缓客人的态度.在处理投诉时，还必须做到诚恳耐心地倾听投诉，在听的同时暗示出同情，争取在豪情上和心理上与投诉者保持一致，千万不要话还没听完就开始为自己作解释或辩白，这很容易引起投诉者的恶感.应该说，多数客人都是讲道理的，即便遇到个体因不了解情况产生误会或爱挑剔的客人，也要本着“宾客至上”、“门庭若市”的宗旨，以平常心去对待客人和理解客人，在不影响其他客人的情况下，有意让客人通过宣泄，使其不服静的心情逐渐平静下来，这样有利于弄清事情的来龙去脉和问题的顺利解决.饭馆要想赢得客人的满意，就要让他们在这里取得轻松愉快的经历，就必须让客人在与饭馆任务人员的来往中，真正取得一种“就像回到自己家里”的感到，特别是在消费进程中经历轻松愉快的人际来往.案例五：追求零投诉一位年轻人应聘到一家酒店任务，在入职第一天的新员工培训课上，人事部培训人员一再强调，酒店的目标是零投诉.为达到这一目标，酒店规则，凡是有客人投诉，相关办事人员被罚款200元.第二天上班，一位客人要点餐，一位老办事员把西餐菜谱拿给客人，客人要求点中餐，办事员仍是保持向客人推销西餐，客人再三拒绝后暗示果断不必西餐，办事员才不情愿地把中餐菜谱拿给客人.事后这位年轻人问老员工为什么不向客人推荐中餐，那位老员工说，中餐上餐太慢，容易招致客人投诉，为避免投诉只好尽可能让客人点西餐.案例阐发：最大限度地满足客人要求，削减投诉，是酒店办事的宗旨和原则.但是，把零投诉定为一项硬指标，要求办事人员不吝一切代价地实现，结果就如上面提到的一样，员工因惧怕客人投诉影响自己利益而躲避向客人提供相关办事.实际上，不克不及满足客人的要求，也就违背了零投诉的初衷.从酒店长远成长来看，投诉是不成避免的.酒店办事具有主不雅性特点，不合的人，甚至相同的人在不合的时间，提供的办事也是有差此外；另一方面，客人的需求总是变更的，而办事评价总是主不雅的，供需双方的主不雅性和变更性使办事不成能完全按客人的需求进行，客人投诉也就不成能完全避免.因此，零投诉是不现实的，酒店只能通过增强和完善办理，最大限度地让客人满意，使办事任务向零投诉无限接近.把投诉看作是客人找麻烦、增加任务量、增加经营成本等，是酒店把客人投诉作为处罚员工凭据的错误本源.如果换个角度，可以把客人投诉看作是一次营销勾当.这样就会认真听取客人意见，尽量满足客人，让客人觉得被重视，使客人对酒店有新的认识.当然，员工在处理投诉时态度要诚恳，要站在客人的立场去理解客人、同情客人，通过这个进程使客人重新认识酒店，感触感染酒店待客诚意，这样客人心里的不满就会变成赞赏，还会选择再次惠临，所以酒店应当把处理投诉看成是一次巧妙的营销.处理好一个投诉，酒店就可以取得一位免费的推销员，这种隐性投入也给酒店带来了潜在的利润.酒店应该鼓动勉励客人投诉，并且要鼓动勉励员工转达客人的投诉.相当一部分客人感应不满时其实不采纳投诉的方法，而是会选择此外酒店.一线办事人员却经常可以听到或感触感染到客人的不满，因此，鼓动勉励员工转达客人投诉也是获得信息的重要渠道，而不该该因客人投诉处罚员工.办理贴士处理客人投诉的五个要点1、听.作为受诉者保持冷静、认真聆听客人的意见是一种重视和礼貌.2、记.记实清楚，适时复述，以和缓客人情绪，为以后办事任务的改良做依据.3、析.弄清事情来龙去脉，做正确判断，并拟定计划.4、报.将客人投诉的事做出决定或是处理计划实时上报领导，征求意见.5、答.征得领导的意见把处理计划实时反应给客人，假设暂时没法解决的，应向客人致歉并说明原委.。
酒店客人投诉精选案例分析及处理方案模板
案例一：转错，夫妻不和你们赔吗？深夜一点，有一位女士来电要求转3115房间。
话务员立即将直接转入了3115房间。
第二天早晨，大堂经理接到3115房间孙小姐的投诉，说昨晚的来电不是找她的，她的正常休息因此受到了干扰，希望饭店对此作出解释。
大堂副理经调查，了解到该要找的是前一位住3115房的客人，他已于昨晚9点退房离店了。
孙小姐是快12点时才入住的，她刚洗完澡睡下不久，就被吵醒了，你说能不生气吗？谁知一波未平，一波又起。
原住3115房的刘先生紧接着也打来了投诉，说昨晚他太太打来找他，由于话务员不分青红皂白就将接了进去，接的又是一位小姐，引起了太太的误会，导致太太跟他翻脸。
刘先生说此事破坏了他们的夫妻感情，如果不给他一个圆满的答复，他一定不会放过那个话务员，而且今后他公司的人都不再入住此饭店。
问题：请问这位大堂经理该怎么办？参考做法：方法一：向刘先生解释，刘太太当时确实很肯定地要转3115房，而那房间也没有要求免于打搅，故将接进去也无可厚非。
而事情偏偏那么凑巧，房间又住进去的是位小姐，从而引起了刘太太的误解。
对此，饭店表示遗憾并抱歉。
请刘先生代为将事情的来龙去脉向刘太太解释清楚，并转达饭店对他们的歉意。
方法二：向刘先生深表歉意。
由于无意之中影响了他们夫妻间的感情，表示饭店一定会对此负责任的。
征得刘先生的同意后，向刘太太解释事情的来龙去脉，以期解除其中的误会，求得刘太太的谅解。
必要时，可出具证明证实刘先生在当晚9点就已离开了饭店。
同时感谢刘先生及时将此事告知饭店，引起了饭店的重视，从而帮助饭店提高效劳水平。
启示：1〕操作标准不能忽略一些关键细节。
2〕部门应重视每一起案例，总结经验，吸取教训，将坏事变为好事。
案例二：为什么不可以签单某天下午，一批来自某单位的客人来酒店餐厅用餐。
餐后客人提出该单位在店内有两万内存，要求签单。
经信用结算组查阅，发现客人所报金额与签单人姓名均与原始记录不符。
为了维护签单权益，信用结算组便通知餐务中心该单位并无内存，而宾客坚持称确有内存，一定要签单。
酒店投诉案例分析范文
A.《酒店投诉处理案例和方法》1案例1：重复卖房之后1案例2：客人抱怨你的工作1案例3：遇到刁难客人2案例4：做卫生时不小心损坏了客人的东西2案例5：做的蛋糕被别人取走2案例6：喝咖啡时结账时间太长2案例7：对客人的问话不再理睬2案例8：一顾客投诉按摩员工作不够认真2案例9：总机叫早不到位3案例10：服务员查房报错3案例11：洗澡时没水了3B．在面对投诉问题时，我们应该怎么办？3C．推荐程序3D．推荐方法4E．酒店投诉处理五字诀4F.处理客人投诉的程序和方法4G.在接待和处理客人投诉时，要注意以下几点：5H.、处理投诉时的常用客套话7I.婉转回决客人的不合理要求7J.七步有效处理客人投诉. 第一步：表达尊重；例句：8A．前言：酒店会接待各种各样的客人，因此很有可能会面对各种的投诉。
员工在对待客人的投诉时要有正确的心态，客人只是想解决他们的问题，并非刻意为难你。
所以尽你的全力帮他们解决困难就好，他们会十分感谢你的。
如果确实是客人无理取闹，也要委婉应答。
灵活运用语言技巧，把“对”让给客人的同时也要维护酒店和自己的利益。
实例分析：案例1：重复卖房之后处理分析：1.接到报告后，应迅速赶到楼层，向客人表示歉意；2.通知总台重新安排房间，房间尽量安排在本楼层，离原来的房间不要太远，为了方便，房间的格调，大小，方向尽量与原来的相同或略优（不涉及价格规格）；3.房间安排好后，让行李员将房间钥匙和重新写好的欢迎卡送上楼层，带客人到新的房间；4.真诚地向客人致歉，并酌情赠送鲜花、果品；查找出重复卖房的原因，将其记录在案。
案例2：客人抱怨你的工作客人发脾气抱怨你的工作时如何处理？处理分析：服务员接待客人，是自己的责任，即使挨了客人的骂，也就同样做好接待工作；当客人发脾气时，要保持冷静，待客人平静后再做婉言解释与道歉，绝对不能与客人争吵或谩骂；如果客人的气尚未平息，应及时向领导汇报。
案例3：遇到刁难客人遇到刁难的客人，你应该以什么样的方法和态度来面对？处理分析：由于客人的性情、修养、阶层、年龄、性别等各有不同，客人不时会遇到不如意的事情，心情不愉快，有时就会对我们的服务工作有所挑剔；服务员应在日常的服务工作中的揣摩客人的心理，掌握客人的性格和生活特点，热情、有礼、主动、周到的为客服务，力求将服务工作做在客人开口之前；遇客人刁难，要通过详细了解、细心观察，分析客人刁难的原因，针对性地做好服务工作，注意保持冷静的态度，以礼相待，严于责己，表示歉意，如问题未解决，应向上级反映，做好情况记录。
酒店客户投诉案例分析与解决方案
酒店客户投诉案例分析与解决方案在酒店行业，客户投诉是一种常见的现象。
无论是服务不周、设施不完善还是其他原因，客户投诉都需要得到及时有效的解决。
本文将通过分析一些典型的酒店客户投诉案例，探讨解决方案，帮助酒店提升客户满意度和服务质量。
一、房间卫生问题的投诉房间卫生问题是酒店客户投诉中最常见的一种。
例如，客户投诉房间卫生不干净、床单有污渍等。
对于这类投诉，酒店应该立即采取行动，派遣工作人员进行清洁和更换床单等操作。
同时，酒店还应加强对清洁人员的培训，确保他们能够做到细致入微地清洁每一个角落。
此外，酒店还可以在客房内放置一份卫生巡检表，供客户填写，以便及时了解客户对房间卫生的满意度，并根据反馈及时改进。
二、服务态度不好的投诉服务态度不好也是酒店客户投诉的一大原因。
客户对酒店的服务期望较高，如果遇到服务态度不好的员工，客户往往会感到失望和不满。
对于这类投诉，酒店应该加强对员工的培训，提高他们的服务意识和专业素养。
酒店可以定期组织员工培训，加强沟通技巧和服务技能的培养。
此外，酒店还可以建立客户投诉反馈机制，鼓励客户提出建议和意见，及时解决问题，改进服务质量。
三、设施故障的投诉设施故障也是酒店客户投诉的一个重要方面。
例如，客户投诉空调不制冷、电视信号不好等问题。
对于这类投诉，酒店应该设立专门的维修团队，及时对设施故障进行维修和检修。
酒店还可以建立设施巡检制度，定期对设施进行检查和维护，确保设施的正常运行。
此外，酒店还可以提供备用设备，以备客户在设施故障期间使用，减少客户的不便。
四、噪音问题的投诉噪音问题也是酒店客户投诉的一个常见问题。
例如，客户投诉隔壁房间太吵、大堂音乐声音太大等。
对于这类投诉，酒店应该加强对房间隔音的设计和改进，减少噪音对客户的影响。
酒店还可以在客房内放置耳塞等物品，以便客户在需要时使用。
此外，酒店还可以提供安静的休息区域，供客户在需要休息时使用，减少噪音对客户的影响。
综上所述，酒店客户投诉案例的分析与解决方案是提升酒店服务质量和客户满意度的重要途径。
酒店投诉案例分析
A.《酒店投诉处理案例和方法》 1案例1：重复卖房之后 1案例2：客人抱怨你的工作 1案例3：遇到刁难客人 2案例4：做卫生时不小心损坏了客人的东西 2案例5:做的蛋糕被别人取走 2案例6：喝咖啡时结账时间太长 2案例7：对客人的问话不再理睬 2案例8：一顾客投诉按摩员工作不够认真 2案例9:总机叫早不到位 3案例10：服务员查房报错 3案例11:洗澡时没水了 3B．在面对投诉问题时，我们应该怎么办? 3C．推荐程序 3D．推荐方法 4E．酒店投诉处理五字诀 4F.处理客人投诉的程序和方法 4G。
在接待和处理客人投诉时,要注意以下几点： 5H.、处理投诉时的常用客套话 7I。
婉转回决客人的不合理要求 7J。
七步有效处理客人投诉。
第一步：表达尊重; 例句： 8A．前言:酒店会接待各种各样的客人，因此很有可能会面对各种的投诉.员工在对待客人的投诉时要有正确的心态，客人只是想解决他们的问题,并非刻意为难你.所以尽你的全力帮他们解决困难就好，他们会十分感谢你的。
如果确实是客人无理取闹,也要委婉应答。
灵活运用语言技巧，把“对”让给客人的同时也要维护酒店和自己的利益。
实例分析:案例1：重复卖房之后处理分析：1。
接到报告后，应迅速赶到楼层,向客人表示歉意；2.通知总台重新安排房间，房间尽量安排在本楼层，离原来的房间不要太远，为了方便，房间的格调，大小，方向尽量与原来的相同或略优（不涉及价格规格）；3.房间安排好后，让行李员将房间钥匙和重新写好的欢迎卡送上楼层，带客人到新的房间；4。
真诚地向客人致歉，并酌情赠送鲜花、果品；查找出重复卖房的原因，将其记录在案。
案例2：客人抱怨你的工作客人发脾气抱怨你的工作时如何处理？处理分析:服务员接待客人，是自己的责任，即使挨了客人的骂,也就同样做好接待工作;当客人发脾气时,要保持冷静，待客人平静后再做婉言解释与道歉，绝对不能与客人争吵或谩骂；如果客人的气尚未平息，应及时向领导汇报。
酒店投诉案例分析
A.《酒店投诉处理案例和方法》 1案例1：重复卖房之后 1案例2：客人抱怨你的工作 1案例3：遇到刁难客人 2案例4：做卫生时不小心损坏了客人的东西 2案例5:做的蛋糕被别人取走 2案例6：喝咖啡时结账时间太长 2案例7：对客人的问话不再理睬 2案例8：一顾客投诉按摩员工作不够认真 2案例9:总机叫早不到位 3案例10：服务员查房报错 3案例11:洗澡时没水了 3B．在面对投诉问题时，我们应该怎么办? 3C．推荐程序 3D．推荐方法 4E．酒店投诉处理五字诀 4F.处理客人投诉的程序和方法 4G。
在接待和处理客人投诉时,要注意以下几点： 5H.、处理投诉时的常用客套话 7I。
婉转回决客人的不合理要求 7J。
七步有效处理客人投诉。
第一步：表达尊重; 例句： 8A．前言:酒店会接待各种各样的客人，因此很有可能会面对各种的投诉.员工在对待客人的投诉时要有正确的心态，客人只是想解决他们的问题,并非刻意为难你.所以尽你的全力帮他们解决困难就好，他们会十分感谢你的。
如果确实是客人无理取闹,也要委婉应答。
灵活运用语言技巧，把“对”让给客人的同时也要维护酒店和自己的利益。
实例分析:案例1：重复卖房之后处理分析：1。
接到报告后，应迅速赶到楼层,向客人表示歉意；2.通知总台重新安排房间，房间尽量安排在本楼层，离原来的房间不要太远，为了方便，房间的格调，大小，方向尽量与原来的相同或略优（不涉及价格规格）；3.房间安排好后，让行李员将房间钥匙和重新写好的欢迎卡送上楼层，带客人到新的房间；4。
真诚地向客人致歉，并酌情赠送鲜花、果品；查找出重复卖房的原因，将其记录在案。
案例2：客人抱怨你的工作客人发脾气抱怨你的工作时如何处理？处理分析:服务员接待客人，是自己的责任，即使挨了客人的骂,也就同样做好接待工作;当客人发脾气时,要保持冷静，待客人平静后再做婉言解释与道歉，绝对不能与客人争吵或谩骂；如果客人的气尚未平息，应及时向领导汇报。
酒店投诉案例分析
A.《酒店投诉处理案例和方法》 1案例1：重复卖房之后 1案例2：客人抱怨你的工作 1案例3：遇到刁难客人 2案例4：做卫生时不小心损坏了客人的东西 2案例5:做的蛋糕被别人取走 2案例6：喝咖啡时结账时间太长 2案例7：对客人的问话不再理睬 2案例8：一顾客投诉按摩员工作不够认真 2案例9:总机叫早不到位 3案例10：服务员查房报错 3案例11:洗澡时没水了 3B．在面对投诉问题时，我们应该怎么办? 3C．推荐程序 3D．推荐方法 4E．酒店投诉处理五字诀 4F.处理客人投诉的程序和方法 4G。
在接待和处理客人投诉时,要注意以下几点： 5H.、处理投诉时的常用客套话 7I。
婉转回决客人的不合理要求 7J。
七步有效处理客人投诉。
第一步：表达尊重; 例句： 8A．前言:酒店会接待各种各样的客人，因此很有可能会面对各种的投诉.员工在对待客人的投诉时要有正确的心态，客人只是想解决他们的问题,并非刻意为难你.所以尽你的全力帮他们解决困难就好，他们会十分感谢你的。
如果确实是客人无理取闹,也要委婉应答。
灵活运用语言技巧，把“对”让给客人的同时也要维护酒店和自己的利益。
实例分析:案例1：重复卖房之后处理分析：1。
接到报告后，应迅速赶到楼层,向客人表示歉意；2.通知总台重新安排房间，房间尽量安排在本楼层，离原来的房间不要太远，为了方便，房间的格调，大小，方向尽量与原来的相同或略优（不涉及价格规格）；3.房间安排好后，让行李员将房间钥匙和重新写好的欢迎卡送上楼层，带客人到新的房间；4。
真诚地向客人致歉，并酌情赠送鲜花、果品；查找出重复卖房的原因，将其记录在案。
案例2：客人抱怨你的工作客人发脾气抱怨你的工作时如何处理？处理分析:服务员接待客人，是自己的责任，即使挨了客人的骂,也就同样做好接待工作;当客人发脾气时,要保持冷静，待客人平静后再做婉言解释与道歉，绝对不能与客人争吵或谩骂；如果客人的气尚未平息，应及时向领导汇报。
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附赠
酒店管理的八大要点
酒店管理无小事，酒店管理的任一个方面都可能至关重要，酒店管理的每一个细节都可能关乎成败。
归纳起来，酒店管理离不开以下八件事：
酒店质量管理
酒店取得成功的关键是什么?是能持续提供符合客户要求，能得到客户满意和信赖的高质量产品和服务。
质量管理是酒店管理最基本的要素，最基本思路就是通过酒店店运行中的每一个过程进行调查、分析，从而确定质量管理的总体状况。
酒店能源管理
加强能源管理是酒店规划建设以及运营阶段的一个永恒的话题。
作为酒店的管理人员应该注重酒店的建筑节能，设备节能，人员节能，合理处理好能源的分配和使用。
总之，能源管理的目标是使酒店在整个寿命周期的能源消耗及配套改造工程费用降到最低。
酒店客户管理
酒店通过提供产品和服务实现经营效益。
客户作为产品和服务的接受者，对于酒店至关
重要。
拥有客户的酒店才拥有生存和发展的基础，而拥有稳定客户的酒店才具有进行市场竞争的宝贵资源。
客户管理的实质是通过调查分析，进行客户开发、客户服务、客户促销、客户维护并促进客户价值的提升。
技术研发管理
酒店是劳动密集型产业，技术门槛很低，如果其他行业具有实力的企业看重这块市场并投入竞争的话，短期内很快能研发出在技术、质量和成本方面超过基准经营水平的酒店，很快成为强有力的竞争对手，新酒店的成长速度往往是惊人的。
如果酒店经营者不能利用暂时形成的技术和经验优势，抓住机遇不断研发出新产品，不断改进产品性能，改进技术研发管理能力，对酒店而言往往是致命的。
服务现场管理
一个酒店的服务质量对于酒店的利益多少有着十分大的联系。
客户的满意程度也大多由此决定。
服务质量形成于过程之中，对服务质量的控制，需要加强事先的过程设计，解决好影响过程的人、设施、材料、方法、环境等方面的问题。
以一个好的服务体系去面对客户。
酒店目标管理
目标管理是现代企业管理最集中的体现，企业在近期要达到一个什么样的目标，通过制定详细计划来体现管理者的'意志，以及达标进取的目的。
没有目标的管理，也就是没有质量的管理。
部门和管理者
1、对各部门的管理。
在酒店的运行过程中，各部门之间的协调尤为重要。
一个酒店是一个运做整体，各部门充当着重要的角色，无论哪一部门出现问题都会影响到酒店的整体运行。
2、对管理者的自身管理。
管理者要克服自满的情绪，必须注意酒店内部信息与外部环境的变化。
不断学习和更新知识，不断追逐更高的工作目标，保持工作活力和旺盛的生命力。
酒店的创新
创新是在激烈的市场竞争中赢得优势的主要手段之一。
对酒店业来说，创新具有特别重要的意义。
因为酒店产品和服务可以轻易地被人模仿和复制。
在产品容易被人仿制的情况下，管理者最忌出现既然我推出新产品，别人可以迅速仿制，那我就不去努力创新的态度。
这种态度并不可取。
管理者需要提倡的是另一种态度：持续不断地进行创新，走在同行业创新的前列，先声夺人，以新取胜。