野兔养殖技术

合作养殖：诚招各地热爱农业、热爱养殖的社会各界人士，共同发展生态养殖事业；让天然、有机、绿色、健康、安全、放心、优质的农产品走出农村，走出大山，面向社会；让国内各地有志在农村发展养兔事业的人们致富增收、联合发展，让基层农民无养老忧愁。

养殖业是个非常辛苦的行业大家记住：1不能跟行情走2不能跟贩子打交道3找同行搞联合，形成竞争力4自己找销路 5走产品差异化特色养殖道路6学好技术7能吃苦8能忍辱负重9耐的住寂寞，经的起嘲笑

丘陵兔业承诺:来人一律免费参观考察丘陵兔业养殖示范基地，实地学习场地建设，沟通学习养殖技术，满意后再定合作事宜。

凡在丘陵兔业引种的养殖户：规模不论大小均免费培训养殖技术，包食宿；免费上门指导，免费提供当地酒店农家乐信息（因为酒店农家乐喜欢用当地就近的兔子）；提供整套的养殖技术资料，免费享受长期技术指导跟踪服务，解决养殖过程中出现的养殖技术难题。解决养殖户销售困难，确保养殖一户成功一户；

一个做农业的人，要具备什么呢：会开车，会鉴分类，会沟通，会开单，会发货，会算账，会讲价，会装车，会卸货，会喝酒，会熬夜，会财务，懂政治，思路清晰，头脑活！能起早，能受气，能坚持，不惧风险，不怕苦，不怕亏钱，不怕骂，不怕被人看笑话，力气大，不路痴……受得了忙，守得住闲，耐得住寂寞，搬得了货，还要会为人！这要是在做农业行业混个十年二十年的，估计不成精，也会是第二个东方不败！都讲人是泥捏的，感觉做农业生意的人是钢筋混凝土做的。献给所有做农业的人！加油！

中国中原丘陵野兔生态养殖

养殖培训教材

第一章企业文化 (1)

第二章杂交野兔的养殖前景及食用价值 (2)

第三章中原丘陵兔业目前所创新开发的新技术 (7)

第四章养殖场地选择、布局、建造的方法及配套设施 (7)

第五章野兔的种类 (9)

第六章杂交野兔与比利时野兔的区别与辨别方法 (10)

第七章杂交野兔的生活习性 (11)

第八章纯种野兔的驯化及笼养技术 (12)

第九章引种常识 (12)

第十章饲养管理技术 (15)

第十一章寄生虫的预防与治疗技术 (17)

第十二章疫苗的种类及选择 (18)

第十三章免疫程序 (19)

第十四章繁殖技术 (20)

第十五章选配选种技术 (22)

第十六章消毒制度 (23)

第十七章病兔与死兔的科学处理 (24)

第十八章疾病预防与治疗 (24)

第十九章中药预防与治疗配方 (31)

第二十章兔子的宰杀、冷藏技术 (42)

第二十一章解剖辨别内脏病变 (44)

第二十二章肌肉、静脉及皮下注射技术 (47)

第二十三章常备药物 (48)

第二十四章高品质杂交野兔的养殖方法 (49)

第二十五章牧草的选择、种植 (49)

第二十六章秸杆青贮技术 (52)

第二十七章各种牧草及农作物秸杆的营养价值 (55)

第二十八章杂交野兔的营养需求 (56)

第二十九章饲料配方 (58)

第三十章兔粪的价值与利用 (61)

第三十一章屠宰的附加值 (61)

第三十二章兔肉的做法与深加工技术 (62)

第一章：中原丘陵兔业的企业文化

经营理念：为国内养殖爱好者提供养殖、销售、技术培训及产品深加工平台，让天然、有机、绿色、健康、安全、放心、优质的农产品走出农村，走出大山，走出国门，

面向社会；让国内各地有志在农村发展养兔事业的人们致富增收、联合发展，

让基层农民无养老忧愁。

品质追求：追求产品肉质口感完美，追求天然、绿色、有机、无公害兔肉

合作理念：公平、公正、公开，诚信为本，情义至上，以情显义，以义取利，义利结合；第二章：杂交野兔的养殖前景及食用价值

近年来，畜禽业受到猪疫病、瘦肉精、禽流感、口蹄疫、疯牛病等传染病菌以及有害

物质的困扰，不仅严重影响畜牧业的发展，而且威胁到人类的健康安全，兔肉不但安全、

放心，而且其品质非常好。兔属草食动物，饲料以青饲料和粗饲料为主，精料为辅，不与

人争粮，不仅能为人类提供丰富的肉食品，还能够为粮食安全提供保障现代营养学家

和医学家研究表明，兔肉与其它肉类相比，具有“四高四低”的特点，四高：即高蛋白、

高赖氨酸、高卵磷脂、高消化率；四低：即低脂肪、低胆固醇、胝脲酸、低热量。被世界各国公认为保健肉。兔肉的蛋白质(高达70%)含量超过猪肉、牛肉和虾，而且含有人体不能合成的8种必需氨基酸；胆固醇低但卵磷脂多，可保护心血管，因此，兔肉是高血压、肥胖症、动脉硬化患者和老年人最理想的肉食品。

【功效】：兔肉含有丰富的卵磷脂，是儿童、少年、青年大脑和其他器官发育不可缺少的物质，有健益智的功效。兔肉质地细嫩，结缔组织和纤维少，比猪肉、牛肉、羊肉等肉类容易消化吸收，特别适合老年人食用。兔肉兼有动物性食物和植物性食物的优点，经常食用，既能增强体质，使肌肉丰满健壮、抗松驰衰老，又不至于使身体发胖。而且它能保护皮肤细胞活性、维护皮肤弹性，所以深受人们尤其是女青年的青睐。祖国医学认为，兔肉性凉，有滋阴凉血、益气润肤、解毒祛热的功效。

【适合人群】：是可供所有人食用的肉食。老人、妇女更适合。也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食。

【食疗作用】：兔肉味甘、性凉，入肝、脾、大肠经；具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用；可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。目前中国杂交野兔的养殖及消费情况

（一）在畜牧业养殖的分类中，杂交野兔养殖正在日益走俏。杂交野兔是目前世界上极为珍贵并且极有开发价值的皮肉兼用兔。杂交野兔皮是珍贵毛皮制裘料，杂交野兔肉是高级营养健美肉，在国际国内市场都十分紧俏。特别是在欧洲、美洲和东南亚等地区，一直供不应求，需要持续大量进口。在大力实施农业结构调整和发展生态工程建设的今天，杂交野兔的养殖不但可以符合我们的目标，还可以为特种养殖户们收获大效益。

随着经济的发展和人民生活水平的不断提高，市场对兔产品（肉、毛、皮及其制品）的需求量越来越大，促进了世界养兔业的快速发展，世界养兔国家已由1992年的106个，到2000年已增加到190多个，到现在更是只要适于肉免饲养的国家，都在规模养殖杂交野兔。世界家兔年饲养量已超过15亿只，其中肉兔约占94%，毛兔占5.8%，獭兔占0.2%左右。我国2006年家兔饲养量已达到5.96亿只（其中存栏兔2.18亿只，出栏兔3.78亿只），我国肉兔和毛兔、獭兔之比约为70：25：5。肉兔养殖业与獭兔和毛兔存在一定的关联关系，近几年因獭兔、毛兔养殖效益较高的冲击，肉兔养殖数量依然增长不快，造成肉兔市场求大于供，价格趋升。2007年上半年兔毛市场价格仍然较高，出口价仍能保持18美元/公斤(折合人民币144元/公斤)，在畜牧业养殖的分类中，肉兔养殖正在日益走俏。