自由基与人体疾病和健康ppt课件

2.器官组织细胞的破坏与减少
器官组织细胞的破坏与减少，是机体衰老的症状之 一。例如神经元细胞数量的明显减少，是引起老年人 感觉与记忆力下降、动作迟钝及智力障碍的又一重要 原因。器官组织细胞破坏或减少主要是由于基因突变 改变了遗传信息的传递，导致蛋白质与酶的合成错误 以及酶活性的降低。这些的积累，造成了器官组织细 胞的老化与死亡。生物膜上的不饱和脂肪酸极易受自 由基的侵袭发生过氧化反应，氧化作用对衰老有重要 的影响，自由基通过对脂质的侵袭加速了细胞的衰老 进程。
四、人体为什么会产生自由基
造成体内自由基大量生成的因素有几个方面： 1.组织细胞的新陈代谢。氧在维系生命中的地位十分重要，人缺少氧在几分钟 之内就会死亡。氧通过血液循环运往全身以满足细胞呼吸之用，但在此时 大约有2%～3%的氧被酶所催化形成氧自由基，它们在人体内随处可见， 到处游离，活跃且富于攻击性，就像氧化作用腐蚀金属一样。 2.外界的紫外线和各种辐射。 3.吸烟、酗酒。 4.情绪、工作压力。 5.生活不规律,特别是熬夜。 6.组织器官损伤后的缺血,如心肌梗死、脑血栓、外伤等。 7.肠道系统异常发酵。肠道系统异常发酵产生人体90%的自由基。上一章中讲 到体液酸化是肠道系统异常发酵的主要原因，而肠道系统异常发酵又产生 人体90%的自由基，故体液酸化与自由基之间有密切关系。 8.暴饮暴食。 9.滥服用西药。 10.过量运动。
二、自由基与衰老理论
• 美国医学博士Harman于1956年率先提出自由基与机 体衰老和疾病有关，接着在1957年发表了第一篇研究 报告，阐述用含0.5%~1%自由基清除剂的饲料喂养小 鼠可延长寿命。由于自由基学说能比较清楚地解释机 体衰老过程中出现的种种症状，如老年斑、皱纹及免 疫力下降等，因此倍受关注，20年后即1976年被西方 主流医学所普遍接受。Harman博士并因此于1995年 荣获诺贝尔医学奖。 • 自由基衰老理论的中心内容认为，衰老来自机体正常 代谢过程中产生自由基随机而破坏性的作用结果。
自由基与人体疾 病和健康
一、什么是自由基②
• 一般情况下，生命是离不开自由基活动的。我们的身体每时每刻 都从里到外地运动着，每一瞬间都在燃烧着能量，而负责传递能 量的搬运工就是自由基。当这些帮助能量转换的自由基被封闭在 细胞里不能乱跑乱窜时，它们对生命是无害的。但如果自由基的 活动失去控制，超过一定的量，生命的正常秩序就会被破坏，疾 病可能就会随之而来。 • 自由基会表现出俘获其他分子（或原子）的电子以达到本身电平 衡的特性。像这样的现象和反应以每天1000万次的速度在我们的 体内进行着。产生的结果就是，细胞和我们身体的所有组织都会 根据这种节奏而退化。很显然，这种结果将会使我们的生命质量 不断下降。
三、自由基引起衰老的机理
由自由基引起机体衰老的主要机制可以概括为以 下三个方面：
1.生命大分子的交联聚合和脂褐素的累积。 2.器官组织细胞的破坏与减少。 3.免疫功能的降低。
1.生命大分子的交联聚合和脂褐素的累积
自由基作用于脂质过氧化反应，氧化终产物丙二醛等会引 起蛋白质、核酸等生命大分子的交联聚合，该现象是衰老的一 个基本因素。脂褐素(Lipofuscin)不溶于水故不易被排除，这样 就在细胞内大量堆积，在皮肤细胞的堆积，即形成老年斑，这 是老年衰老的一种外表象征。胶原蛋白的交联聚合，会使胶原 蛋白溶解性下降、弹性降低及水合能力减退，导致老年皮肤失 去张力而皱纹增多以及老年骨质再生能力减弱等。脂质的过氧 化导致眼球晶状体出现视网膜模糊等病变，诱发出现老年性视 力障碍(如眼花、白内障等)。 由于自由基的破坏而引起皮肤衰老，出现皱纹，脂褐素的 堆积使皮肤细胞免疫力的下降导致皮肤肿瘤易感性增强，这些 都是自由基的破坏。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
自由基与人体疾病和健康
• 自由基具有活泼的化学性质，能和细胞内的有机物质发生链式 反应，造成体内过氧化物大量堆积，使细胞失去正常的生理功 能，导致了相应疾病发生。机制有三：1.使靶细胞膜受损；2.使 血清抗蛋白酶失去活性；3.损伤基因导致细胞变异。 • 越来越多的证据表明：氧自由基在人类许多疾病的发生、发展 中起着重要作用，如：动脉硬化、糖尿病、高血压、心脑血管 病、脏器缺血；缺血再灌注损伤，肿瘤、老年痴呆、衰老、帕 金森氏症、白内障等。总之，自由基堆积导致衰老的加速，衰 老又使清除自由基的功能减退，自由基和衰老是的人体健康陷 入了恶性循环。所以许多疾病又可以称“自由基疾病”，可见 自由基与人的寿命有着千丝万缕的联系，为此，清除自由基就 成为“抗衰老、抵疾病、延寿命”的重要举措。
3.免疫功能的降低
自由基作用于免疫系统，或作用于淋巴细 胞使其受损，引起老年人细胞免疫与体液免疫 功能减弱，并使免疫识别力下降出现自身免疫 性疾病。所谓自身免疫性疾病，就是免疫系统 不仅攻击病原体和异常细胞，同时也侵犯了自 身正常的健康组织，将自身组织当作外来异物 来攻击。如弥散性硬皮病、溃疡性结肠炎之类 的自身免疫性疾病，往往伴有较多的染色体断 裂。研究表明，自身免疫病的病变过程与自由 基有很大的关系。
五、自由基的危害①
• 并不是所有的自由基都是有害的，其实体内必须具备一定量的自 由基作为预防、抵御疾病的武器。例如一氧化氮(NO)，它是人体 自行产生、具有许多功能、 且相当重要的物质。 • 但是一旦体内自由基的数量超过人体正常防御的范围，就会产生 自由基连锁反应：那些较活泼、带有不成对电子的自由基性质不 稳定，具有抢夺其它物质的电子，使自己原本不成对的电子变得 成对(较稳定)的特性。而被抢走电子的物质也可能变得不稳定， 可能再去抢夺其他物质的电子，于是产生一连串的连锁反应，造 成这些被抢夺的物质遭到破坏。也就是说，自由基会促使蛋白质、 碳水化合物、脂质等细胞基本构成物质，遭受氧化而成为新的自 由基，再去氧化别人；不断的恶性循环下，人体的功能因此逐渐 损伤败坏，各种疾病就接踵而至。人体的老化和疾病，也就是从 这个时候开始的。尤其是近年来位居10大死亡原因之首的癌症， 自由基在其中扮演了重要角色。