研究性学习展示

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• 结论一：温度对含碘食盐的保存是有影响的，温 度越高，碘的流失越多；温度越低，碘的流失越 少。
•
(左图中：左侧经日晒，
右侧常温放置）
实验过程
2. 湿度对含碘食盐保存的影响 (1) 在相同的两个烧杯C、D中分别放置适量含碘 食盐，将烧杯C置于干燥器中，将烧杯D置于空 气中。
(2)过一个星期后，分别在两烧杯中取出2g含碘 食盐置于试管C、D中，各加入 10ml食醋，振 荡溶解。
• 可行性分析 1.学校拥有适宜的场地及提供器材，药品。 2.经费少，不会形成负担。 3.现有知识与实验技能足以探索此课题。 4.有专业的教师指导
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实验过程
1.温度对含碘食盐保存的影响 (1)在相同的两个透明密闭塑料瓶A、B中分别放置适量 含碘食盐，将瓶A置于太阳光下，将瓶B置于阴暗凉爽 处。 (2)过一个星期后，分别在两瓶中取出2g含碘食盐置于 试管A、B中，各加入10ml食醋，振荡溶解。 (3)用玻璃棒分别蘸取试管A、B中的溶液，滴在淀粉碘 化钾试纸上。 (4)过一段时间后，发现两试管中的溶液均使试纸变蓝， 且滴加B溶液的试纸明显比滴加A溶液的试纸蓝。 (5)重复实验多次，实验结果相同。
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课题展示
• 1、展示结构要清晰、有条理(整体→局部) • 2、展示课题独特的立意 • 3、展示研究的方法 • 4、展示完整的研究过程 • 5、展示团结协作的小组 • 6、展示课题的成果、结论(可以以多种形式展示) • 7、展示课题成果的价值意义 • 8、展示组员的感悟与收获 • 9、展示参考资料 • 10、感谢给予我们帮助的人
• 探究能力 课题研究锻炼了我们查阅、收集、调查并对所得信
息进行处理等能力，也提高了思考能力和探究技巧。
• 团队协作 加强了团队精神和合作能力。 • 拓展研究 在此次研究中，我们还发现了另外感兴趣小课题，
如我国哪些地区规定必须食用含碘盐；我国海带资源调查； 调查碘的主要用途及用量及提出解决我国碘需求量多而供不 应求的办法等。
• 人们保存含碘食盐不大讲究 人们平时不注意含碘食盐的保存，因此造成 了含碘食盐变质：即破坏含碘食盐中的碘， 危害了人体的健康。
• 我们决定探究出一种较好的含碘食盐的保存 方法，造福人们。
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研 1、文献查阅—碘的相关知识
究
2、实验探究—影响含碘食盐保存的环境因素
设
计
3、结论总结—含碘食盐保存方法
(3)用玻璃棒分别蘸取试管C、D中的溶液，滴在 淀粉碘化钾试纸上。
(4)过一段时间后，发现两试管中的溶液均使试纸 变蓝，且程度相同。
(5)重复实验多次，实验结果大致相同。
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• 结论二：湿度对含碘食盐的保存基本无影响。
左侧是暴露于空气中， 右侧是经干燥的
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实验过程
3.容器材料对含碘食盐保存的影响 (1) 在玻璃容器、瓷器、塑料容器、铁制容器中分 别放置适量含碘食盐，并置于阴暗凉爽处。 (2)过两个星期后，分别在四种容器中取出1g含碘 食盐置于试管E、F、G、H中，各加入10ml食醋， 振荡溶解。 (3)用玻璃棒分别蘸取试管E、F、G、H中的溶液， 滴在淀粉碘化钾试纸上。 (4)过一段时间后，发现四试管中的溶液均使试纸 变蓝，且滴加E溶液的试纸颜色最深，滴加H溶液 的试纸颜色最浅，而滴加F溶液，G溶液的试纸颜 色变化相近。 (5)重复实验多次，实验结果相同。
• 1、含碘食盐的保存方法：将碘盐装在玻璃容器中， 加上盖子，并将盐缸放在凉爽、没有太阳直射的 地方，尽量不要使盐受热。
• 2、少买及时吃。 • 3、忌高温。 • 4、忌加醋。
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分享成果
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心得体会源自文库
• 挑战困难 这次的研究绝大部分是小组独立完成，这对我们每
一个人来说都是一个很大的挑战。在实验过程中，起初常常 出现与预期假设相违背的现象，但我们不放弃，不气馁，积 极寻找原因，改善了实验方案，终于成功完成了实验。通过 这次研究，我们学到的知识得到了巩固和升华，同时还收获 了很多课本上学不到的知识。
龙• 湾（中学1）研究封性学面习标明课题名称、研究时间、学校、班级、 指导老师、组长、第一执笔人和小组成员。作者署名 人数在3-8人，指导教师人数1人。
• （2）摘要控制在250字以内。
• （3）正文字数控制在4000字以内，并统一用A4纸
• （4）附件是帮助评委了解研究过程真实性、科学性 以及成果的一些原始文字材料和写就的小论文，原始 文字材料的形式以活动记录册的数码照片或活动记录 册为宜，附件总页数一般情况控制在A4纸10页以内。
• （5）采用Word文档，A4纸， 页边距设置上、下为2.54cm,左、右为2.2cm； 标题用小三号黑体； 内容正文用小四号宋体，1.5倍行距。 内容摘要、关键词请用五号楷体，并注明[内容摘要]、 [关键词]字样； 下方请标明页码（页码格式为阿拉伯数字，居中）。
4、推广应用—分享课题成果
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实验
1、实验研究目的 探究：影响含碘食盐
保存的环境因素：
（1）温度 （2）湿度 （3）容器材料
2、实验理论与 可行性分析
3、实验过程
龙湾中学研究性实学习验理论与可行性分析
• 实验的原理 在酸性条件下，含碘食盐中的KIO3（碘酸钾）会 与KI发生反应，即 IO3-+5I-+6H+=3I2+3H2O 因此生成的单质碘会使淀粉碘化钾试纸变蓝。根 据实验试纸颜色的深浅变化，判断食盐中的含碘 量的高低。
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• 结论三 ：容器材料的含碘食盐的保存是有影响的， 置于玻璃容器中效果最好，碘的流失最少；而置 于铁质容器中效果最差，碘的流失最多。
• （左图下端是玻璃，上方是塑料，中间是瓷器） • （中图上方是塑料，中间是瓷器） • （右图上方是铁，下方是塑料）
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结论应用
• 通过文献资料、实验研究的数据及现象分析， KIO3在高温、受潮、光照、遇酸时，会发生复杂 的化学反应而遭破坏，从而造成碘的流失，降低 碘的利用率。实验证实了碘是一种很活泼的物质， 食盐中的碘会因外界条件的影响而造成碘的流失， 因此在使用中要注意以下事项，以保证发挥碘盐 最大效能。
• 继续努力 由于时间、设备、知识储量等多方面的限制，这些
问题并没有得到全面的解决，但坚定了我们学习科学，造福 人类的信念。
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练习：
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研 1、文献查阅—碘的相关知识
究
2、实验探究—影响含碘食盐保存的环境因素
设
计
3、结论总结—含碘食盐保存方法
4、推广应用—分享课题成果
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研究性学习----课 题展 示 《含碘食盐保存方法》
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选题背景
• 碘在人的生理活动中至关重要 含碘食盐是人们日常生活中必不可少的用品， 能保证人体健康，原因是当碘以化合态进入 肌体后，随着血液循环到甲状腺组织，在过 氧化酶、缩合酶的作用下起有机氧化-还原反 应，使化合态的碘变成有机碘，参与合成甲 状腺激素活动，以维持正常的生理平衡。如 果人体缺乏碘就会使甲状腺激素的合成和释 放减少，长期下去就会导致甲状腺机能亢进， 严重的就形成甲状腺肿。此病是目前已知的 导致人类智力损害的主要原因。