项目三 调研酒店市场

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酒店市场调查策划书3篇

酒店市场调查策划书3篇

酒店市场调查策划书3篇篇一《酒店市场调查策划书》一、引言随着旅游业的蓬勃发展和人们生活水平的不断提高,酒店行业面临着日益激烈的竞争。

为了更好地了解市场需求、竞争对手状况以及自身优势与不足,制定科学合理的市场营销策略,提升酒店的竞争力和市场份额,特进行本次酒店市场调查策划。

二、调查目的1. 全面了解目标市场的消费者需求、消费行为和消费偏好,为酒店产品和服务的设计与改进提供依据。

2. 深入分析竞争对手的优势和劣势,明确自身在市场中的定位和竞争策略。

3. 评估酒店的市场知名度、美誉度和客户满意度,找出存在的问题并提出改进措施。

4. 掌握市场动态和发展趋势,为酒店的未来发展规划提供参考。

三、调查对象与范围1. 调查对象:目标客户群体,包括商务旅客、休闲游客、会议团队等。

潜在客户群体,即对酒店有潜在需求但尚未入住的人群。

竞争对手酒店的住客和员工。

2. 调查范围:本地市场,包括市区及周边地区。

周边城市市场,如临近的省会城市或旅游城市。

网络市场,主要关注在线旅游平台和社交媒体上的相关信息。

四、调查方法1. 问卷调查:设计针对性的问卷,通过线上和线下渠道发放,收集消费者的意见和建议。

2. 访谈调查:对目标客户群体、潜在客户群体、竞争对手酒店员工进行深入访谈,了解他们的需求和看法。

3. 实地观察:对竞争对手酒店的设施、服务、环境等进行实地观察,分析其优势和不足。

4. 数据分析:对收集到的问卷数据、访谈记录和其他相关数据进行整理和分析,得出结论。

五、调查内容1. 消费者需求消费者对酒店的房型、设施、服务等方面的需求和期望。

消费者的消费预算和价格敏感度。

消费者选择酒店的主要因素,如地理位置、品牌知名度、性价比等。

消费者对酒店餐饮、娱乐、会议等配套设施的需求情况。

2. 竞争对手分析竞争对手酒店的数量、规模、档次分布。

竞争对手酒店的产品和服务特点,包括房型、设施、价格、营销策略等。

竞争对手酒店的市场占有率、客户满意度和品牌形象。

酒店市场调研分析报告

酒店市场调研分析报告

酒店市场调研分析报告《酒店市场调研分析报告》一、市场概况酒店业作为旅游产业的重要组成部分,一直以来受到关注。

随着国内旅游市场的不断扩大和国际旅游市场的逐渐开放,酒店市场竞争愈发激烈。

随着消费升级,人们对于住宿环境、服务和体验的要求也在不断提高。

因此,对酒店市场进行科学的调研分析,可以为酒店业提供有效的参考和指导。

二、市场调研方法本次调研采用了定性和定量相结合的方法。

首先通过对相关资料的搜集和分析,了解了国内外酒店市场的发展趋势和现状;然后通过问卷调查、访谈和实地考察,获取了更多的细节信息和客户需求。

三、市场需求分析根据调研结果显示,随着人们生活水平的提高,他们对酒店的要求也越来越高。

舒适的住宿环境、个性化的服务、丰富多样的文化体验等成为了消费者选择酒店的重要因素。

同时,随着国内旅游市场的逐渐开放,国际游客也成为了重要的客户群体。

因此,酒店业需要不断创新,提升服务质量,满足客户多样化的需求。

四、市场竞争分析调研显示,当前市场上酒店竞争激烈,各大品牌酒店和民宿等不断涌现。

在同质化竞争的情况下,酒店需要通过差异化服务和营销策略来吸引客户。

同时,线上预订平台的崛起也为酒店带来了新的竞争压力,酒店需积极拥抱互联网,提高线上服务水平。

五、市场发展趋势分析酒店市场将继续呈现快速增长的趋势。

随着人们对旅游的需求不断增加,以及国内旅游市场的进一步开放,酒店市场将迎来更多的机遇。

同时,随着科技的发展,智能化、个性化服务也将成为酒店业的发展方向。

六、市场发展建议针对市场调研结果,我们建议酒店业要加强创新,提升服务质量,不断迭代产品,满足客户需求;加大对线上预订平台的投入,提高线上服务水平;加强品牌建设,塑造鲜明的市场形象;加强科技应用,提升智能化服。

酒店市场调研报告

酒店市场调研报告

酒店市场调研报告
酒店市场调研报告
酒店行业是旅游业的重要组成部分,也是一种服务行业。

通过对酒店市场的调研,我们可以了解市场的需求以及竞争状况,为酒店业提供参考和指导。

酒店市场调研主要包括市场规模、市场需求、竞争状况等方面。

首先,市场规模是了解一个行业发展情况的重要指标。

根据我们的调研数据,酒店市场规模正不断扩大。

随着人们生活水平的提高,旅游需求不断增加,这促使了酒店行业的发展。

同时,国内外友好合作的增加也带来了更多的商务客户和旅游观光客户,促进了市场的进一步扩大。

其次,市场需求是我们了解酒店市场动态的重要信息。

根据我们的调研数据,酒店市场需求主要集中在舒适、便捷、安全、价格合理等方面。

消费者越来越重视酒店的服务体验,对于酒店的设施设备、卫生环境、员工服务等提出了更高的要求。

同时,商务客户对于会议、宴会、商务设施等方面的需求也在不断增加。

最后,竞争状况是我们评估市场行业竞争力的重要指标。

根据我们的调研结果,酒店市场竞争较为激烈。

随着市场规模的扩大,酒店数量也在不断增加,各个酒店之间竞争激烈。

为了在市场中脱颖而出,酒店企业需要不断提升自身的竞争力,提供更好的产品和服务,满足客户的不同需求。

综上所述,酒店市场调研报告的关键点包括市场规模、市场需求、竞争状况等方面。

通过对这些方面的了解,我们可以更好地把握酒店市场的发展趋势,为酒店企业提供参考和指导,促进行业的健康发展。

酒店市场调研与分析

酒店市场调研与分析

酒店市场调研与分析酒店市场调研与分析是酒店管理与运营中至关重要的一环。

通过对市场情况的全面了解和深入分析,酒店可以制定出更加精准的市场战略,提供更符合市场需求的产品与服务。

本文将就酒店市场调研与分析的重要性、常用的调研方法和分析手段进行探讨,并以一家五星级酒店为例具体说明。

一、酒店市场调研的重要性市场调研是酒店管理与运营中不可或缺的环节。

通过对市场的调研,酒店可以准确了解到目标市场的大小、消费习惯、竞争对手等信息,从而为后续的产品定位、定价和推广活动提供决策依据。

1. 了解目标市场酒店经营需要明确目标市场,了解目标市场的需求和特点对于酒店的成功经营至关重要。

市场调研可以帮助酒店准确定位目标市场,并提供目标市场的基本情况,例如人口结构、平均收入水平、消费习惯等信息,使酒店可以更好地制定战略。

2. 分析竞争对手市场调研还可以帮助酒店分析竞争对手的情况,了解他们的产品、价格、营销手段等,以便酒店能够在竞争中保持竞争优势。

通过对竞争对手的分析,酒店能够了解到目标市场的未满足需求和竞争对手的弱点,为自身产品的改进和优化提供参考。

二、常用的调研方法在进行市场调研时,可以采用多种不同的方法。

以下介绍几种常用的调研方法:1. 问卷调查问卷调查是市场调研中最常见的方法之一。

通过向目标顾客发放问卷,可以获取顾客对于酒店服务的需求和满意度等信息。

合理设计问卷问题,结合样本调查结果进行分析,能够直观地反映顾客对酒店的看法,为酒店后续的改进提供参考。

2. 个别访谈个别访谈是一种较为深入的调研方法。

通过与目标受访者进行面对面的交流,可以深入了解他们对酒店的需求、意见和建议。

个别访谈通常采用半结构化的方式,使访谈者能够适时追问对方的回答,获取更加具体和详细的信息。

3. 实地考察实地考察是一种通过亲自前往目标市场进行观察和调研的方法。

酒店管理层可以亲自前往竞争对手所在地,通过观察竞争对手的位置、设施、服务等情况来了解市场实际情况,并以此为依据进行产品和服务的优化。

长沙酒店项目说明

长沙酒店项目说明

长沙酒店项目说明长沙酒店项目说明一、项目简述长沙酒店项目位于湖南省长沙市,项目计划投资5亿元人民币,项目总建筑面积达到8万平方米,包含300间客房,同时还包括会议中心、多个餐厅、休闲娱乐设施等。

二、项目背景随着经济的发展和旅游业的兴起,长沙市成为一个旅游、商务、文化的聚集地,也成为中南地区经济重要发展城市之一。

长沙市的旅游经济、商务经济、文化经济等多个方面都处于高速发展的阶段。

因此,建设一家高品质、现代化的酒店,成为了长沙市的紧急需求。

三、市场调研市场调研发现,长沙市酒店市场有巨大的潜力。

目前,长沙市的酒店市场规模巨大,但分布不均。

其中,大型酒店很少,更多的是星级酒店和经济型酒店。

而随着国内外客流的增加,高端、豪华的酒店在市场上越来越受欢迎。

经过市场调研,我们相信这样一家现代化、高品质的酒店,将会迎来大量高端客户。

四、投资收益分析目前,长沙市高档酒店市场仍存在缺口,预计长沙市酒店市场将会持续增长。

通过调研我们计划投资5亿元人民币,如果每年利润率可以达到15%,投资回报期将在6年左右,与利润相比,投资风险还是比较小的。

可以说,长沙酒店项目将成为一项可行的商业投资。

五、项目成本长沙酒店项目总计投资5亿元人民币,其中包括以下成本:1.土地成本:1亿元。

2.建筑和设备成本:2.5亿元。

其中,建筑成本包括建筑设计和施工成本,设备成本包括酒店的各种设施、家具等全部费用。

3.预计开发费用、运营费用、销售费用、管理费用等费用:1.5亿元。

六、市场定位长沙酒店项目的市场定位主要是以商务人士、高端旅游客户、顶级会议、社交及婚庆活动客户群为核心客户。

严格把控服务质量,推崇不断创新的服务理念,致力于为不同类型的客户提供专业、高安全性、高价值、多元化的服务。

七、项目核心优势1.优越的地理位置:酒店位于长沙市中心,交通便利,能够迅速地到达市中心区域。

2.高端的品质和服务:酒店的每一个细节都以高品质为标准,同时配备有专业的服务团队。

酒店市场调研报告(12篇)

酒店市场调研报告(12篇)

酒店市场调研报告(12篇)酒店市场调研报告1第一部分调查背景随着旅游业的发展,相关的酒店业又有了新的发展契机。

正在发展阶段面对当今时代的大好机会,酒店经营者更要抓住机遇,努力在自己的营销领域创造一片天空同时也要面对市场经济条件下激烈的市场竞争是自己的营销处于不败之地。

鉴于此,我们这次主要针对西昌酒店业进行市场调研。

期望通过我们的调研,使西昌的酒店更加清楚自身的优势,利用外部机会,避开市场威胁。

提高酒店市场战略目标与接待能力和服务水平,加强酒店人才培养和管理,形成品牌营销的效益。

以开拓市场,促进酒店事业的蓬勃发展。

第二部分调查内容本次针对西昌酒店业的市场调研,具体内容如下:1、客人对西昌酒店的服务感受客人对西昌酒店业硬件设施的具体看法客人对西昌酒店业的满意度与建议第三部分调查说明一、调查总体:调查总体界定为花园镇的人群。

二、调查方法:考虑到科学性和可行性,本次调查对总体按酒店的星级进行分层后采用抽样调查的.方法,通过当面方式进行。

(1)抽样指标:考虑的指标是“能支付酒店住宿的人群”。

(2)样本量:根据成本与精度的结合,在95%的置信度下,取最大的允许绝对的误差2。

考虑设计效应和发生率等,本次的调查设计样本量为50。

(3)不同星级酒店的抽样:第一步:用抽样调查法在同等级的酒店中随即抽取同数量的号码第二步:确定抽取调查对象。

在拨通电话后,吧接听电话的人作为被访对象。

先询问其是否听说过西昌,如没有,可以介绍西昌,然后先说明我们的电话目的,同时记录其个人资料。

三、调查实施:采用结构式问卷进行访问。

在实施过程中配备专职监督员和质检人员,对每份问卷进行100%的审核,以保证调查结果的真实性和可靠性最大限度减少人为误差。

调查问卷回收后,抽取一定比例的问卷进行电话复核,一检验调查结果,并将不合格的问卷全部作废。

四、抽样调查成功率:按美国舆论研究协会的成功率公式三计算。

五、数据处理与分析:在数据处理之前,对数据中的变量的取值、变量之间的关系,配额等进行检查。

酒店市场调研报告(精选3篇)

酒店市场调研报告(精选3篇)

酒店市场调研报告(精选3篇)酒店市场篇1为了充分了解海德酒店的组织、经营及职工的状况,为今后进一步搞好酒店的各项工作提供加强和改进的依据,切实使三产工作不断取得进步,机关三支部对酒店的目前状况进行了调查。

一、此次调查工作采用普遍调查和重点调查相结合的方式,分二个阶段完成。

二、酒店机构设置和人员状况分析酒店共有员工50人,下设客房部、餐饮部、后勤服务部和仓库等部门,其中客房部分为三个班组,每班设领班一人,是酒店人员较多,工作任务较重的主要部门,在调查中大家普遍认为,在几年的经营运行中,部门设置合理,便于经营管理,便于各部门协调合作,便于发挥职工的积极性,较好地完成了酒店各项经济指标。

党员2人,团员8人,党团员人数少是由于酒店是集体企业,没有设置党团组织所致。

从年龄结构看30岁以下职工10人,大多数是待业青年和进城务工人员,55岁以下40人,大多数是40、50下岗人员。

从学历结构看,大专文化4人,中专及高中文化7人,其余均初中文化,人员构成学历文化较低,适应工作环境的能力较差,但由于大都是下岗人员和待业青年,工作热情普遍较高,敬业精神较强。

三、酒店的经营状况和思路2、表中小旅店,设施,服务质量一般是我们可以竞争的对手。

分析和平区客流人员状况,他们大多数是来津办事人员,希望住地离市中近,档次上过得去,又不失体面,且价格上又要相对便宜,恰好我们是具备这样的地理位置,及时地调整价位,迎合了这部分人的需求,与此同时我们又改进酒店一些设施,使自己很快具备了竞争优势。

通过培训使服务员很快熟悉了业务,在管理上健全了各项,和员工手册,规范了员工行为,在经营策略上采取了灵活,又有一定力度的措施,很快扭转了被动局面。

目前酒店的客房率保持在90%以上,写字间出租率几乎到100%。

餐厅、仓库、小卖部建立了相应的责任制,已完全扭亏,略有盈余,酒店目前整体经营状况进入良性循环。

四、职工目前的思想状况在调查中了解到,无论是酒店各部门的管理人员,还是一线的工作人员,绝大部分职工都能在自己的岗位上兢兢业业的工作,有一定的敬业精神和团队精神。

酒店市场调研分析报告(精选6篇)

酒店市场调研分析报告(精选6篇)

酒店市场调研分析报告(精选6篇)随着社会不断地进步,报告与我们愈发关系密切,我们在写报告的时候要注意逻辑的合理性。

你所见过的报告是什么样的呢?本文是作者可爱的编辑帮家人们分享的酒店市场调研分析报告(精选6篇),欢迎参考阅读。

酒店市场调研分析报告篇一一、酒店市场调查状况80%左右,入住人数可达1030人。

以后的小宾馆还在陆续增加,未评星酒店经营状况良好。

在调查中感觉所有小宾馆在接待中服务意识淡薄,服务质量差,不规范,包括三星级宾馆。

无法承接接待规格较高的宾客;房间、包括酒店各方位细节服务均未得到体现;除当地政府接待外,高端的市场份额所占的比例不大,建议本酒店划分出中端客户用房,以保证住房率和酒店营业收入。

二、县单位基本接待标准调查表上所给的数据为基本,各单位每年至少有一至二次总结会,接待对象大部分以接待州级为主,省级少一些,接待定点于云龙宾馆较多,有些单位虽然长期定点于云龙宾馆,但是大多没有签署协议。

餐饮大概每桌的费用在400——500之间(酒水除外),早点欠缺且较贵。

其余的餐饮接待喜欢在"味美轩""一窝羊""梅林""六合羊肉馆"等餐馆较多一些。

在点菜上,接待州级,省级大多喜好山毛野菜和季节性的菜。

酒水,接待高一层的会用"五粮液""茅台",但大多数一般都用"雪山清",除外很多单位都会自带散酒。

县里的红白两事基本都定在"游泳馆""长廊酒家""鸿达餐厅"这三家,喜事在220元每桌,丧事在180元每桌。

还有调查了解了一下,云龙各大小宾馆每日入住率在80%左右,房价适中,一般6080元每间,好一些的120160元,云龙宾馆在150200元,各单位的签单费用结算时间不固定,只要财务有空,沟通好就可以结账,现在一般单位都使用商务卡,欠账很少。

酒店行业中的市场调研与竞争分析方法

酒店行业中的市场调研与竞争分析方法

酒店行业中的市场调研与竞争分析方法在酒店行业中,市场调研和竞争分析是非常重要的工作,它们能够帮助酒店规划师了解市场需求、竞争对手以及行业趋势,从而制定出更有效的职场规划策略。

本文将介绍酒店行业中的市场调研与竞争分析方法,以帮助酒店规划师更好地应对职场挑战。

一、市场调研方法1.客户调研:通过问卷调查、深度访谈等方式,了解客户对酒店服务、设施、价格等方面的需求和满意度。

这可以帮助酒店规划师了解客户的喜好和偏好,从而优化服务和产品。

2.市场分析:通过收集和分析市场数据,如市场规模、增长率、消费者行为等,来了解市场的潜力和趋势。

这可以帮助酒店规划师确定目标市场和制定市场定位策略。

3.竞争对手调研:通过收集竞争对手的信息,如酒店位置、价格、服务、品牌形象等,来了解竞争对手的优势和劣势。

这可以帮助酒店规划师制定差异化竞争策略,以获得竞争优势。

二、竞争分析方法1. SWOT分析:通过分析酒店的优势、劣势、机会和威胁,帮助酒店规划师了解酒店在市场中的竞争优势和面临的挑战。

这可以帮助酒店规划师制定战略,提高酒店的竞争力。

2.五力分析:通过分析酒店行业的供应商、购买者、潜在竞争者、替代品和现有竞争者,来评估酒店行业的竞争力。

这可以帮助酒店规划师了解行业的竞争格局,从而制定相应的竞争策略。

3.市场定位分析:通过分析目标市场的需求和竞争对手的定位,来确定酒店的市场定位。

这可以帮助酒店规划师找到市场的空白点,从而制定差异化竞争策略。

总结市场调研和竞争分析是酒店行业中非常重要的工作,它们能够帮助酒店规划师了解市场需求、竞争对手和行业趋势,从而制定出更有效的职场规划策略。

通过客户调研、市场分析和竞争对手调研,可以了解客户需求、市场潜力和竞争格局。

而通过SWOT分析、五力分析和市场定位分析,可以评估酒店的竞争优势和面临的挑战,从而制定相应的竞争策略。

在实施市场调研和竞争分析时,酒店规划师需要收集和分析大量的数据,并结合自身的经验和判断力,制定出切实可行的职场规划策略,以保持酒店的竞争力和持续发展。

项目酒店市场的调研分析

项目酒店市场的调研分析
项目意义
本项目的实施有助于酒店更好地了解市场现状和发展趋势,为酒店的战略规划和业务决策提供有力支持,提高酒 店在市场竞争中的竞争力。
项目背景介绍
酒店市场竞争日益激烈
随着旅游业的快速发展,酒店市场竞争日益激烈,酒店需要更加全面地了解市场现状和发展趋势,以 制定更加有效的战略规划和业务决策。
酒店业发展前景广阔
随着国内旅游市场的持续增长和国际旅游市场的逐步恢复,酒店业发展前景广阔。酒店需要通过对市 场的调研和分析,更好地了解市场需求和发展趋势,以制定更加符合市场需求的战略规划和业务决策 。
CHAPTER 02
市场调研方法与过程
调研计划与设计
确定调研目的
01
明确调研的主要目标和期望结果,为后续的调研计划
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项目酒店市场的调研分 析
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CONTENTS 目录
• 项目背景介绍 • 市场调研方法与过程 • 市场需求分析 • 竞争格局分析 • 行业趋势与风险分析 • 调研结论与建议
CHAPTER 01
项目背景介绍
项目概述
01
项目名称
酒店市场调研分析
02
项目目的
通过对酒店市场的调研和分析,了解酒店市场的现状和发 展趋势,为酒店的战略规划和业务决策提供数据支持。
VS
详细描述
近年来,随着社会经济的发展和旅游业的 繁荣,酒店市场的规模不断扩大,且增长 速度较快。其中,中高端酒店市场受到更 多消费者青睐,市场规模持续扩大,而经 济型酒店市场则在竞争激烈和消费升级的 双重压力下增速放缓。
消费者需求与行为
总结词
消费者对酒店的需求日益多元化,追求品质 与特色服务
详细描述

酒店行业市场调研报告

酒店行业市场调研报告

酒店行业市场调研报告一、引言酒店行业作为旅游业的重要组成部分,扮演着提供住宿和服务的重要角色。

本报告旨在对酒店行业市场进行全面调研,分析其发展现状、趋势以及竞争态势,为相关企业和投资者提供参考和决策依据。

二、调研方法为了获取准确的数据和信息,本次调研采用了以下方法:1. 问卷调查:通过在线问卷和实地走访的方式,收集了大量酒店行业从业者和消费者的意见和反馈。

2. 网络调研:通过搜索引擎和专业数据库,收集了大量酒店行业的相关数据和报告。

3. 实地考察:对一些知名酒店进行了实地考察,了解其经营模式、服务质量和市场竞争情况。

三、市场概况1. 市场规模:根据我们的调研数据显示,酒店行业市场规模持续扩大,年复合增长率达到10%以上。

2. 市场结构:酒店行业市场主要由高星级酒店、中低星级酒店和民宿等组成,其中高星级酒店占据市场份额的60%以上。

3. 市场需求:随着人们生活水平的提高和旅游需求的增加,酒店行业受到了越来越多的关注和需求,尤其是高品质、个性化服务的酒店受到了更多消费者的青睐。

四、发展趋势1. 个性化服务:随着消费者对服务质量和体验的要求不断提高,酒店行业逐渐向个性化服务转型,提供更加贴近消费者需求的服务,如定制化的旅行体验和个性化的客房布置等。

2. 科技创新:酒店行业开始广泛应用科技创新,如人工智能、物联网、大数据等,提升服务效率和客户体验,例如自助办理入住、智能客房控制系统等。

3. 生态环保:环保意识的提高使得越来越多的酒店开始关注可持续发展,采取节能减排、环保材料使用等措施,满足消费者对绿色环保的需求。

4. 品牌建设:酒店行业竞争激烈,品牌建设成为提升竞争力的关键。

知名酒店品牌通过提供一致的服务标准和品质,赢得了消费者的信任和忠诚度。

五、竞争态势1. 市场竞争对手:酒店行业市场竞争激烈,主要竞争对手包括国内外知名酒店集团和地方性酒店品牌。

2. 竞争策略:为了在市场竞争中占据优势,酒店行业采取了多种竞争策略,如价格战、品牌建设、服务创新等。

酒店市场调研报告通用11篇

酒店市场调研报告通用11篇

酒店市场调研报告通用11篇酒店市场调研报告1一、主题酒店一定是特色酒店独特性、新颖性、文化性是主题酒店和特色酒店生存与发展的基础。

从这个层面而言,主题酒店和特色酒店具有同质性,二者都具有以下的特征:第一,鲜明的文化特色二者都通过引入人类文明的某些基因使酒店从外型的建筑符号、装饰艺术,到内涵的产品组合、服务品位能够与传统酒店产生差异,形成特色,对消费者的视觉感官、心理体验造成冲击,即利用文化的力量取得市场竞争的最终胜利。

需要注意的是,这里所说的文化是一种广义的概念,包含了人类物质文明与精神文明的全部。

第二,张扬的个性特征和传统酒店相区别,主题酒店与特色酒店注重差异性地营造,力求在酒店建设、产品设计与服务提供各方面创新、出奇,因而突破千店一面的传统格局,张扬酒店的个性特征是主题酒店与特色酒店追求的一种效果。

第三,高质量的`消费对象由于具有鲜明的文化特色与个性特征,除少部分的猎奇者以外,吸引来的消费者绝大多数是对生活有较高品位的客人,体味特色,感受氛围成为他们购买酒店产品的重要动机。

酒店实际上成为爱好相同、兴趣接近、具有共同语言的人群集聚地。

人们到此消费,除满足基本的生理需求外,更注重精神上的享受与共鸣。

酒店市场调研报告2为考察本酒店重装项目投资之市场可行性,同时亦为了项目的整体规划设计工作能顺利运行,以使酒店的整体功能配置以及酒店的经营定位等更能贴近顾客的需求及人性化服务,为酒店日后的经营发展做好铺垫,打下较为坚实的根基,因此对相应区域市场的酒店市场进行调研,具体情况如下:一、酒店市场调查状况1、晋城市四、五星级酒店数量(不含自评星级酒店)见下表:A、酒店数量在增加B、高星级酒店之数量发展速度迅猛C、开房率呈下降趋势,预示竞争加剧D、该地区酒店行业中以自评星方式进行经营的酒店占有相当的比例A、越高星级酒店其经营状况越好B、酒店整体销售价格呈中档偏低C、未评星级酒店其经营弹性较大外客源比例为:12%;香港客源比例为:7%以上;澳门客源比例为:0.43%;台湾客源比例为:4.55%;可见,境外及港澳台客源占有一定比例,不容忽视,但同时显见,本地主体客源仍以国内客源为主,因此要求本酒店的整体布局、外观设计、功能配置应能适应市场需求,具有中国特色。

三调研酒店市场

三调研酒店市场

人工观察、机器观察 性强
无控制实验、有控制
实验
1.访谈法
访谈法
是以语言交流 作为收集资料的手 段,以询问方式向 被调查者提出问 题,以得到的答复 作为调查结果获得 市场资料的调查方 法。是市场调查中 最常见、最广泛采 用的一种方法。最 性信息。
2. 观察法
通过观察被调查对象的行为表 现及客观事物的状态、过程, 获得第一手信息资料的调查方 法。这种方法是市场调查人员 深入到市场、商店、消费场所、 商品展销会、洽谈会、博览会、 或其他场合,通过感官或借助 仪器对被调查对象进行观察, 取得有关被调查对象的第一手 资料。可以通过“耳闻目睹” 方式由人员观察,也可以采用 录音机、照相机、摄像机、监 视监听设备等各种专用仪器, 由机器观察;可以在销售或消 费现场观察,也可以在专门的 实验室观察;可以观察人的活 动,也可以观察现象的状态; 调查人员可以作为旁观者观察, 也可以身临其境地去观察。
例如: ① 您认为本餐厅还有哪些方面有待改进? ② 当我们一家人想出去吃一顿随意的小吃时,我通常选择 ___________________。 ③ 碧峰餐厅________________。
2.封闭式问题
封闭式问题,是调查者在提出问题的同时,还将问题的一 切可能答案或几种主要可能答案全部列出,让被调查者从中 选出一个或多个答案作为自己的回答,而不做答案以外的回 答。
极好
很好

一般

1__
2__
3_
4__
5_
(三)问卷设计中应注意的事项
➢ 问题应简明易懂,语言表达要清晰准确,避免使用含义模 糊、模棱两可的词。 ➢ 避免使用专业性术语,应适用通俗易懂的语言。 ➢ 尽量避免涉及私人生活的、有威胁性的、令人窘迫的问题。 ➢ 问题不要带有倾向性。 ➢ 问卷要简短。

酒店市场调查分析报告

酒店市场调查分析报告

酒店市场调查分析报告1. 引言在市场经济高速发展的背景下,酒店行业成为一个具有巨大潜力的领域。

本报告旨在对酒店市场进行调查分析,以提供有效的市场洞察和决策支持。

2. 调查目的和方法2.1 调查目的本次调查旨在了解酒店市场的现状、发展趋势、竞争格局和消费者需求,为酒店经营者提供有效的经营策略。

2.2 调查方法本次调查采用问卷调查和深入访谈相结合的方式进行。

针对酒店经营者、酒店员工和酒店消费者进行了定量和定性的调查。

3. 调查结果分析3.1 酒店市场现状根据问卷调查结果显示,目前城市酒店数量较多,但大部分酒店的入住率较低。

这表明市场竞争激烈,酒店经营者需要寻找差异化竞争的策略。

3.2 酒店发展趋势深入访谈结果显示,新兴的酒店业态如民宿、主题酒店受到了年轻消费者的青睐。

这表明酒店经营者应关注新兴业态的发展,并进行创新。

3.3 竞争格局分析通过对竞争对手的分析发现,一线城市的大型连锁酒店占据了市场的主导地位。

而中小型酒店则面临着较大的竞争压力。

酒店经营者需要通过提升服务质量和提供独特的体验来应对竞争。

3.4 消费者需求分析调查结果显示,消费者对于酒店的舒适性、安全性和便利性的需求较高。

他们更愿意选择价格合理、服务质量好的酒店。

因此,酒店经营者应注重提升服务质量,并提供个性化的服务。

4. 市场策略建议基于调查结果,我们提出以下市场策略建议:4.1 品牌定位与差异化竞争酒店经营者应通过明确品牌定位,寻找差异化竞争的策略。

例如,在服务品质、环境设计、文化主题等方面进行差异化打造,从而吸引更多消费者的关注。

4.2 创新业态的关注酒店经营者应密切关注新兴的酒店业态,如民宿、主题酒店等。

可以借鉴其成功经验,进行创新,并满足不同消费者的需求。

4.3 提升服务质量和个性化服务酒店经营者应注重提升服务质量,从而满足消费者对于舒适性、安全性和便利性的需求。

同时,提供个性化的服务,增强消费者的满意度和忠诚度。

4.4 市场营销策略在市场营销方面,酒店经营者可以通过加强线上线下营销渠道的整合,提高品牌知名度。

酒店项目调研报告

酒店项目调研报告

酒店项目调研报告酒店项目调研报告随着旅游业的发展和人们生活水平的提高,酒店项目在城市中扮演着重要角色。

为了更好地了解酒店行业市场现状和发展趋势,我进行了一次酒店项目调研,以下是调研结果的总结。

一、市场现状1.市场需求:酒店市场需求持续增长,特别是经济型酒店和豪华酒店的需求更为旺盛。

随着旅游业的繁荣和人们对休闲旅游的追求,短期住宿需求大幅增加。

2.市场竞争:酒店市场竞争激烈,市场上已经有不少酒店品牌,每个品牌都有一定的市场份额。

要想在竞争激烈的市场中立足,需要具备独特的品牌特色和优势。

二、发展趋势1.智能化:随着科技的发展,智能化已经成为酒店业的发展趋势。

智能化酒店能够提供更加便捷和高效的服务,满足消费者对高品质住宿体验的需求。

2.环保可持续:环保可持续是当今社会的重要议题,酒店业也不例外。

越来越多的消费者更加关注酒店的环境友好和可持续发展性,酒店在设计和运营中需要注重环保和节能减排。

3.个性化服务:消费者对个性化服务的需求越来越高,酒店需要提供定制化的服务,以满足不同消费者的需求。

个性化服务能够提高消费者的满意度和忠诚度。

三、发展机遇与挑战1.机遇:随着旅游业的发展和居民收入的增加,酒店行业有着广阔的市场空间和发展机遇。

同时,越来越多的外国游客来到中国旅游,国际化酒店也将迎来更多商机。

2.挑战:市场竞争激烈是酒店行业面临的首要挑战。

消费者对品质和服务的要求越来越高,酒店需要不断创新和提升服务质量。

此外,酒店的运营成本也是一个挑战,涉及人力成本、能源成本和物资成本等。

四、建议与总结根据市场调研结果,我提出以下建议:1.品牌定位:选择合适的品牌定位,根据市场需求和竞争情况确定酒店的特色和优势,提供不同档次的住宿选择。

2.服务提升:注重个性化服务,在服务过程中满足消费者的不同需求,提高服务质量和满意度。

3.科技应用:加强智能化建设,引入智能设备和科技应用,提高酒店的管理效率和服务水平。

4.环保节能:在酒店的设计和运营中注重环保和节能减排,提高环保标准和可持续性。

酒店定位市场调研分析报告

酒店定位市场调研分析报告

酒店定位市场调研分析报告1. 调研背景随着旅游业的迅速发展和人们旅行需求的增加,酒店行业成为近年来一个快速增长的领域。

然而,在市场上竞争激烈的情况下,如何在众多酒店中脱颖而出,成功定位自己的目标市场,提供吸引顾客的特色服务,成为了酒店经营者需要深入研究的一个问题。

因此,我们进行了一次酒店定位市场调研,旨在了解当前的市场环境、竞争格局,探究顾客需求和偏好,以及确定区域内酒店的市场定位。

2. 调研方法我们采用的是定性和定量相结合的研究方法。

通过面对面访谈、问卷调查和数据分析,我们获取了大量相关数据,并对其进行了整理和分析,以得出有价值的结论和建议。

3. 市场环境分析- 行业概况:当前,酒店行业呈现出高速发展的态势,市场规模不断扩大。

政府的支持和旅游业的快速发展是行业增长的主要驱动力。

- 市场竞争格局:市场上存在大量酒店品牌,从高档豪华酒店到经济型酒店,竞争非常激烈。

知名品牌占据市场份额较大,但也有一些新兴品牌在迅速崛起。

- 消费者需求:消费者对酒店服务质量和价格敏感度较高,同时也关注提供的附加服务和体验感。

便利性、卫生状况、交通便利度也是消费者选择酒店的重要考虑因素。

4. 顾客需求和偏好分析- 价值感受:调研结果显示,消费者对于酒店的价值感受非常重要,他们希望得到物有所值的服务和体验。

- 个性化定制:消费者倾向于选择能够提供个性化定制服务的酒店,例如根据他们的需求提供特别的客房布置或活动安排。

- 便利性和舒适性:调研表明,消费者对酒店的便利性和舒适性有较高的要求。

例如,提供充足的停车位、免费无线网络、舒适宽敞的客房等。

- 环保意识:消费者对环保意识的重视在酒店选择中也扮演了重要角色。

他们更愿意选择注重环境保护的酒店,并倾向于使用可再生能源。

5. 市场定位和竞争优势基于我们的调研结果和分析,我们提出了以下市场定位和竞争优势建议:- 高品质服务:酒店应致力于提供高品质的服务体验,包括酒店服务员专业素养的提升、优质的客房设施、高品质的餐饮服务等。

酒店市场调研报告

酒店市场调研报告

酒店市场调研报告酒店市场调研报告一、调研背景随着旅游业的快速发展,酒店业作为旅游行业的重要组成部分,也迎来了增长的机遇。

为了帮助酒店业进行市场定位和业务优化,进行了一次酒店市场调研。

二、调研目的根据市场调研的结果,评估酒店业的发展趋势和市场需求,为酒店业提供指导性建议。

三、调研方法采用问卷调查的方式,通过面对面、电话等方式访问了200位随机选择的酒店客户,并对他们的需求、偏好以及对酒店服务的评价进行了调查。

四、调研结果1.酒店客户的需求根据调研结果,酒店客户的需求主要分为以下几个方面:- 住宿环境:干净、安全、舒适的住宿环境是酒店客户最关心的因素之一。

- 便利设施:客户希望酒店提供各种便利设施,如无线网络、停车场、餐厅等。

- 服务质量:客户认为服务质量是选择酒店的重要因素之一,尤其是热情周到的员工服务和快速解决问题的能力。

- 价格合理:客户期望酒店提供合理的价格,同时也希望能够享受到相应的服务和设施。

2. 酒店市场发展趋势根据调研结果,酒店市场发展趋势主要体现在以下几个方面:- 国内旅游市场的快速增长,带动了酒店业的发展。

- 品牌酒店的崛起,消费者对于品牌酒店的认知和需求逐渐增长。

- 互联网技术的应用,改变了酒店行业的经营模式和客户服务体验。

五、调研结论根据调研结果,得出以下几个结论:1. 酒店客户对于酒店的住宿环境、便利设施和服务质量非常重视,酒店业需要注重提升客户体验。

2. 酒店市场发展势头良好,酒店行业可以充分利用这个机遇进行扩张和优化。

3. 品牌酒店和互联网应用是当前酒店市场的发展趋势,酒店业应积极跟进并进行相应的改革。

六、建议根据调研结果,提出以下几点建议:1. 酒店业应该注重提升客户体验,通过提供高质量的住宿环境、便利设施和优质服务来吸引客户。

2. 酒店业可以考虑加强与旅行社、在线旅游平台的合作,提供更加优惠和全面的服务。

3. 酒店业可以通过加强品牌建设和推广,提升品牌知名度和客户认知度,以吸引更多的客户。

度假酒店市场需求调研报告

度假酒店市场需求调研报告

度假酒店市场需求调研报告一、前言改革开放以来,我国社会、经济发生了翻天覆地的变化,经济发展取得了举世瞩目的成就。

随着我国经济全球化、知识化水平的不断提高,人们不再局限于温饱,更注重身心的放松,特别是一些工薪阶层和中老年人,在激烈的工作环境下,更需要得到放松。

所以度假成了一个很好的选择。

而且如今旅游业发展迅速,这也为度假酒店带来了一个发展的契机。

目前,度假酒店可以说是遍及每一个城市,尤其是在旅游胜地,数量比较多,但是国内高端的度假酒店又是寥寥可数的,大多是国外的豪华度假酒店,所以国内的度假酒店也拥有一定的竞争优势,而且竞争优势相当的激烈。

二、调研概述杭州是全国乃至世界著名的旅游城市,旅游业是杭州的支柱产业和朝阳产业。

悠久的古代文明奠定了生活的历史文化基础;优美的自然环境陶冶着杭州人,人与自然的和谐提升了杭州人的生活品质;深厚而多层次的文化积淀丰富了杭州市民生活品质的内涵;便利的交通促进了杭州人、财、物的交流,全面提升了杭州市民的生活品质。

同时,市委、市政府还提出了要试试旅游国际化战略和旅游吸进战略。

(一)调研目的1、了解度假酒店市场及周边发展环境2、了解度假酒店市场整体状况3、了解度假酒店市场游客情况及游客需求4、了解度假酒店对消费者的吸引力(二)调研范围1、企事业单位职工2、竞争者3、家庭主妇4、白领5、游客(三)调研项目1、消费者(1)消费者对度假酒店的需求状况(2)消费者对度假酒店的看法(3)消费者对度假酒店的价格要求(4)消费者对度假酒店交通状况的要求2、市场状况(1)杭州地区现有的其他度假酒店的市场份额、服务水平(2)如今旅游业的发展状况和发展前景(3)需要度假的主要人群、潜在人群3、服务类型和服务水平(1)杭州地区现有度假酒店所提供的服务类型、硬件设施(2)杭州地区现有度假酒店的服务态度、价格、顾客满意度(3)杭州地区现有度假酒店是否专车接送本地人群入住、回家4、竞争者(1)杭州地区现有的其他度假酒店的数量、价格、经营状况(2)杭州地区现有的其他度假酒店所具有的特色业务(3)杭州地区现有的其他度假酒店的宣传方式、客户来源(4)杭州地区现有的其他度假酒店的分布(5)杭州地区现有的其他度假酒店的盈利状况(四)调查方法1、问卷调研法(定点访问、拦截访问)2、文案调研法:获取有关的城市建设策略、措施资料3、面谈访问法:对处来游客采用面谈访问法,通过面对面的交流,由访问员询问和记录被访问者的问题来获取相应的资料4、实地观察法:对交通、景点分布、景点客流量等不便直接调查问卷的场所进行观察法,记录观察数据(五)调查进程完成本次调研任务预计40天具体时间安排如下第一阶段:初步市场调研阶段 10、18——10、20搜集资料并整理 2天第二阶段:计划阶段 10、21——10、22制定、审定计划确认修订计划 1天第三阶段:问卷阶段 10、23——10、26问卷设计 1天问卷调整、确认 1天问卷印刷 1天第四阶段:实施阶段 10、27——10、29访问培训半天实施执行 1天搜集二手资料 1天第五阶段:研究分析阶段 10、30——11、8二手资料归类整理 3天数据输入、处理 5天数据研究、分析 2天第六阶段:报告阶段 11、9——11、13撰写调研报告 4天打印调研报告 1天此次问卷的调研总共是200份,有效问卷188份,主要的调研的地点是杭州大厦,西湖区。

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拓新市场。
相关知识
1.4 市场调查问卷的设计
调查问卷又称调查表或询问表,它是市场调查的一种重要工具,用
以记载和反映调查内容和调查项目的印件。
(一)调查问卷结构

开头部分:主要用来指导被调查者正确填写问卷。
主体部分:是问卷的核心。提出相关问题,提供回答方式, 获得所需资料。
背景部分:是调查内容的一部分,主要是了解被调查者的 基本情况。
3 .实验法
是从自然科学的实验室实验法借鉴而来的一种调 查方法。设定特殊实验场所,置调查对象于特定状 态下进行试验,控制某些实验因素(实验变量、营 销自变量),研究实验因素的变动对目标变量(营 销因变量)产生的影响。调查者在实验时,试图改 变实验变量,考察这些变量的变化对所研究的目标 变量究竟会产生什么样的影响,产生多大的影响。
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1.1 酒店市场信息系统
(1)内部记录系统 (2)市场营销情报系统 (3)市场营销调研系统 (4)市场营销分析系统 ◆案例讨论3-1◆ 建立饭店营销信息系统势在必行
相关知识 1.1 酒店市场信息系统
营销信息系统 营 销 经理 分析 计划 执行 组织 控制 评估信 息需要 内部 记录 营销 情报 营销环境
相关知识
3.4 酒店市场营销预测的方法
1、定性预测法 2、定量预测法
极好 1__
很好 2__
好 3_
一般 4__
差 5_
(三)问卷设计中应注意的事项
问题应简明易懂,语言表达要清晰准确,避免使用含义模 糊、模棱两可的词。 避免使用专业性术语,应适用通俗易懂的语言。 尽量避免涉及私人生活的、有威胁性的、令人窘迫的问题。 问题不要带有倾向性。 问卷要简短。
酒店市场营销调研资料的来源
(一)一手资料
调研人员为了得到调研结果而 直接进行调研活动从而得到的资 料。
(二)二手资料
他人整理的信息、资料、调研 结果或结论
相关知识
外部资料 1、政府机构 2、国际机构 3、酒店同行组织 4、旅游教育机构和研 究机构 5、旅游新闻出版机构 内部资料 1、酒店预算 2、酒店销售记录 3、顾客记录 4、以往的调研报告 5、员工意见反馈 6、领导现场巡检
一次,上海肯德基有限公司收到 3 份肯德 基国际公司寄来的鉴定书,对外滩快餐厅的 工作质量进行了 3 次鉴定评分,得分分别为 83 分、 85 分、 88 分。外滩快餐厅的中外 方经理都感到十分不解,并未见国际公司派 人前来检查工作,这 3 个分数是如何得出的? 原来这是肯德基采用“神秘顾客”法来监督 其分店的服务。
1.访谈法
访谈法
是以语言交流 作为收集资料的手 段,以询问方式向 被调查者提出问 题,以得到的答复 作为调查结果获得 市场资料的调查方 法。是市场调查中 最常见、最广泛采 用的一种方法。最 性信息。
2. 观察法
通过观察被调查对象的行 为表现及客观事物的状态、过 程,获得第一手信息资料的调 查方法。这种方法是市场调查 人员深入到市场、商店、消费 场所、商品展销会、洽谈会、 博览会、或其他场合,通过感 官或借助仪器对被调查对象进 行观察,取得有关被调查对象 的第一手资料。可以通过“耳 闻目睹”方式由人员观察,也 可以采用录音机、照相机、摄 像机、监视监听设备等各种专 用仪器,由机器观察;可以在 销售或消费现场观察,也可以 在专门的实验室观察;可以观 察人的活动,也可以观察现象 的状态;调查人员可以作为旁 观者观察,也可以身临其境地 去观察。
动与需求变化的预测等。 (2)按照预测的时间长短分,可分为短期预测(1年以内)、
中期预测(1~3年)、长期预测(3年以上)等。
(3)按照预测的地理范围分,可分为地区性预测、全国性预 测、国际性预测等。
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3.3 酒店市场预测的步骤
确定预测目标
收集预测资料
选择预测方法 进行预测
分析预测结果
书写预测报告
例如:
① 您认为本餐厅还有哪些方面有待改进? ② 当我们一家人想出去吃一顿随意的小吃时,我通常选择
___________________。
③ 碧峰餐厅________________。
2.封闭式问题
封闭式问题,是调查者在提出问题的同时,还将问题的一 切可能答案或几种主要可能答案全部列出,让被调查者从中 选出一个或多个答案作为自己的回答,而不做答案以外的回 答。
相关知识
3.1 酒店市场预测的概念
酒店市场预测是在运用定Байду номын сангаас、定量方法,对影响酒店市
场需求的各种因素的变化进行调查的基础上,掌握酒店
市场变化的趋势,对酒店产品和服务的市场需要量做出 测量。
相关知识
3.2 酒店市场营销预测的分类
(1)按照预测的实际内容分,可分为市场潜在需求预测、市
场占有率预测、市场销售量预测、生命周期预测、价格变
相关知识
2.1 酒店市场营销调研的类型
按调研范围
按提供信息的目的 探测性市场调研 描述性市场调研 因果性市场调研 预测性市场调研
全面调研 非全面调研
按调研针对性 连续经常性市场调研 专门性市场调研
(1)A酒店下半年的西餐厅营业收入
比上半年下降了10%。为查知缘由我们
应该采用什么样的调研类型? (2)“B酒店”在2011年对酒店客房 区域进行了更新改造,与2012年3月份 将客房的价格提高了15%,同时为了推
项目三 调研酒店市场
学习目标: ◆了解酒店市场营销调研的意义 ◆掌握酒店市场营销调研的概念、调研方法 ◆掌握市场营销调研的程序 ◆理解酒店市场信息系统的组成 ◆掌握市场调查问卷设计的方法与技巧 ◆掌握市场调查报告的撰写 ◆理解市场预测的概念、程序与方法
案例:马里奥特的市场调研
谈谈市场调研对酒店营销的重要性
相关知识 2.3、酒店市场营销调研程序
1.确定核心问 题 1.建立调研组织 2.设计调研问卷 1.整理资料 1.导语 2.正文
2.提出研究目 标
3.规划调研进程
4.实施调研
2.分析资料
3.结尾 4.附录
确定问题 和研究目标
制定调研计 划和实施
资料处理 阶段
编写调研 报告
调 研 程 序

肯德基的“神秘顾客”
任务1 顾客满意度调查
工作任务:
你是XX酒店的市场销售人员,酒店想了解 酒店顾客对酒店的住宿、餐饮及服务等各方 面的满意程度,以便酒店有针对性地进行改 善,从而为酒店树立良好的形象,吸引更多 顾客,经理要你设计一份顾客满意度的调查 问卷。
1.查阅相关资料,明确调查问卷的基本格式。 2.以小组为展开讨论,设计调查问题。 3.将调查问卷用WORD文档排版、设计。。
思考问题
酒店在哪些时机下需要进行市场调研?
创办新的企业; 新产品开发; 重大投资决策; 企业经营方向的改变、经营策略的调整; 公司业务出现严重问题时.
酒店市场营销调研的内容
宏观经营环境调研
酒店外部 调研
竞争者调研 消费者需求调研 人力资源
酒店内部 调研
设施设备 服务质量 市场营销组合策略调 研(4PS)
目标市场营 销渠道
传递 信息
信息 分析
营销 调研
竞争者 公众 微观环境
相关知识
1.2 酒店市场营销调研的概念
酒店市场营销调研是指对与市场营销决策相关的数据进
行计划、收集和分析并把分析结果向管理者沟通的过程。
相关知识
1.3 酒店市场营销调研的意义
(1)通过市场调研,有利于酒店及时掌握酒店市场需求的变化。 (2)酒店市场调研是酒店市场营销工作的基础,它为制定营销计 划、营销策略以及营销战略提供科学依据. (3)酒店市场调研是有效促进酒店市场营销活动的保证。 (4)酒店市场调研有助于了解竞争对手的信息。 (5)酒店市场调研可以充实和完善酒店市场信息系统,有助于开
思考题:
1、旅游企业是否适合采用“神秘购物者” 市场调查方法?你认为什么情况下应用 效果较好?什么情况下不适宜采用?
2、应如何在旅游企业运用“神秘购物者” 进行市场调查?
任务3 酒店市场预测
工作任务: 你是某大学的毕业生,毕业后想在学校外面 开一家餐厅,主要以学生为主要客源,开业 之前对在校学生的餐饮购买行为进行了调查, 为餐厅装修、饮食特色定位、价格定位等工 作的开展获得了第一手资料,现需要根据调 查结果对本餐厅的市场前景进行预测。


问卷编码:便于汇总整理。
调查人员备注:注明调查人的姓名、调查时间、调查地点 等。
(二)调查问卷中问题的类型
1.开放式问题 开放式问题,是在设计调查问题时,不设计备选答案, 让被调查者自由地用自己的语言来回答和解释有关想法的问 题类型。 调研人员没有对被调查者的选择进行任何限制,让其自 由回答,利于调动被调查者的兴趣,得到较为深入的观点和 看法。 常用的开放式问题有自由回答式、语句完成式、文字联 想式、故事完成法。
美国肯德基国际公司遍布全球 60 多个国家, 其连锁店有 9900 多个。除了公司管理制度与管 理规范外,公司还雇佣了一批人,经过专门培训, 让他们扮作顾客,进入店内感受服务工作的过程 和质量,进行检查评分,这些人被称作“神秘顾 客”。他们来无影、去无踪,出没没有时间规律, 这样,既可以进行市场调研,向公司总部及时反 馈市场信息,又可以使快餐厅的所有员工时时感 受到某种压力,工作上严谨、规范、热情、周到, 丝毫不敢放松和懈怠,以提高服务工作的质量。
探测性市场调研 描述性市场调研
因果性市场调研
预测性市场调研
相关知识
项目 方法
二手 资料 资 料 来 源 案头调 查法
2.2 酒店市场营销调研的方法
具体方法
内部资料查询
优点
缺点
缺乏针对 性,可靠性 、准确性、 客观性需进 一步验证
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