西餐厅创业计划书幻灯片
西点烘焙的创业计划书ppt怎么做
西点烘焙的创业计划书ppt怎么做目录：1. 项目概述2. 市场分析3. 经营方案4. 营销策略5. 财务预算6. 风险控制7. 总结一、项目概述西点烘焙店是一个专门经营各类西式甜点的烘焙店，主营产品包括蛋糕、饼干、面包等甜点类食品。
店内提供优质的服务和美味的糕点，让顾客享受无忧的购物体验。
我们致力于打造一个优质的烘焙品牌，为顾客提供高品质、美味可口的糕点。
二、市场分析随着人们生活水平的提高，消费需求也变得多样化，烘焙产品成为了现代人生活中不可或缺的甜点。
目前市场上的烘焙店数量庞大，竞争激烈，但是好的产品和服务总会受到顾客的青睐。
因此，我们相信在合适的位置和有竞争力的产品，一定能吸引更多的消费者。
三、经营方案1. 产品：定期研发创新产品，增加产品种类，提高产品口感。
2. 服务：提供高品质的服务，让顾客感受到舒适和满意。
3. 价格：合理定价，优惠活动吸引消费者，提高销售额。
4. 质量：确保产品质量，采用优质原材料，保证食品安全。
5. 管理：建立科学管理制度，提高工作效率，降低成本。
6. 团队：招聘专业人才，提升员工素质，增强服务水平。
四、营销策略1. 线下推广：在商业区、学校、社区等人流密集的地方布置宣传单页，提高品牌知名度。
2. 社交媒体：建立微信、微博、抖音等平台宣传账号，发布产品信息和优惠活动，吸引关注者。
3. 合作推广：与其他行业合作，举办活动、赞助比赛等，扩大品牌影响力。
4. 客户关怀：定期举办客户活动、会员优惠，增加回头客和口碑传播。
五、财务预算1. 人力成本：员工薪酬、社会福利、培训费用。
2. 材料成本：原材料采购、包装费用、运输费用。
3. 租金水电：店铺租金、水电费、物业管理费。
4. 营销费用：广告宣传、推广活动费用、促销费用。
5. 其他费用：装修费用、设备维护费用、税费等。
六、风险控制1. 市场风险：竞争激烈、消费者需求变化、市场波动。
2. 资金风险：资金周转不畅、成本上升、投资回报不理想。
美食餐饮创业计划书PPT
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美食餐饮
创业计划书
PART 01
美食餐饮创业计划书
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客群一
客群二
客群三
Lunch
Afternoon Tea
High Tea
Snack
Sandwich
Macaroni
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PART 02
餐饮店创业计划书18页PPT
3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐 地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。 餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有 三份以上（包括三份）的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费， 这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖， 如此也是能增加销量的。
一、发展前景
自上初中以来我便开始住校，深知令人头 疼的“ 吃饭”问题，也就是食堂的饭菜 问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的 方式做的，因此虽然价格较低但很少能真 正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨 则更是 “自古有之”。虽然大学生可以 到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素， 还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到 保证，会导致很多问题，学生营养跟不上， 甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不 良、胃病等不该出现在大学生中的病症也 屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。 因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一 家学生自助营养快餐店。
四、餐厅管理结构
店长兼收银员1名 ，厨师1名，服务生2+名。 经营理念侧重于以下几点： 主要的文化特色：健康关怀、人文关怀 主要的产品特色：具有食疗保健功能的素食餐品 主要的服务特色：会员制的跟踪服务 主要的环境特色：具有传统文化气息的绿色就餐
馨格西餐厅商业计划书.pptx
供应商
▪ 我们选择供应商是十分严格的。蔬菜来自 全市最大的蔬菜批发市场，肉蛋禽直接从 养殖场进货，保质保量
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业务历史
▪ 本人从事过相关行业， 开过一家冷饮吧。随 着业务的扩大，冷饮 吧增加了饮品的种类， 加入了中西快餐，下 午茶等，争取多元化 的经营。
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专利与商标
▪ “馨格”是本人原创的名字，这个店名易 记，易读，好听。“馨格”一词可以营造 典雅的个性氛围，符合目标市场消费者的 消费需求 .英文名single,突出本餐厅独一无 二的特性，也适合单身贵族前来消费
▪ 采购能货比三家，买到质优价廉的原材料，同时能 配合厨师做好后厨工作
▪ 出纳能收集，整理，点核店里各处银台的现金收入 和转帐票据，并将其送存银行;支付店内各部门报销 帐款的现金以及签发各种付款费用
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激励约束机制
▪ 约束机制： ▪ 1.设置全勤奖 ▪ 2.考核上岗，对于不合格者给予停职学习，
扣除20%工资，直至合格为止。若3次考试 不合格者，扣除当月全部工资和福利 ▪ 奖励机制：根据员工考核总分进行奖励(半 年实行一次奖励)
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管理团队与组织
▪ 团队成员 ▪ 团队成员介绍 ▪ 成员的优秀品质与职业道德 ▪ 激励约束机制 ▪ 管理理念
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团队成员
▪ 店长一名 ▪ 收银一名 ▪ 店员两名 ▪ 厨师一名 ▪ 采购兼打杂一名 ▪ 出纳兼迎宾一名
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团队成员介绍
▪ 店长 企业管理专业 从事相关行业3年 ▪ 收银 会计专业 从事相关行业2年 ▪ 店员1 初中学历 ▪ 店员2 中专学历 ▪ 厨师 从事中餐烹饪10年 西餐烹饪5年 ▪ 采购 从事相关行业2年 ▪ 出纳 从事相关行业3年
馨格西餐厅商业计划书
餐厅项目策划书19页PPT
餐厅设计理念 餐厅经营类目 餐厅管理 餐厅财务预算 执行步骤
一、餐厅设计理念
温馨舒适的环境 优质的服务质量 面向大学师生服务 不用走出校门即可享受到理想的餐厅休闲氛围
温馨舒适的环境
温馨舒适的环境
温馨舒适的环境
优质的服务质量
面向大学师生服务
学生出校门绝不会到餐厅 用餐。费用高，即使有学 生选择的不是肯德基就是 麦当劳，必胜客也是很少 去的。校外餐厅学生还真 的消费不起。无非是学校 周边的饭馆。集体到饭馆 消费额在150-300.个体消 费额在10-20.我们的餐厅 既然开在校内就是以服务 学生为准则，高消费没有 只有适当的适合学生的消 费标准。平均每人消费额 在5-15元。
空调、收银机、餐巾纸） 后场（餐具、电饭煲、电磁炉、消毒柜、冷藏柜、 洗碟精、84消毒液、洗碗刷、抹布、）
执行步骤
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
2019/3/7
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标准
• 3.听从餐厅负责人的工作安 排
• 4.上班期间不准嬉戏打闹
工作服、
工作牌
• 1.符合餐厅特色
• 2.工作牌必须标示餐 厅标志、服务员姓名 及职位
餐厅负责人1名 服务员4名 后厨1名
招聘
餐厅财务预算
装修费 店面租金/年 人员工资/年 物料费（前场后场、茶料、饮料、餐料） 前场（桌椅、茶具、托盘、书架、书籍、电脑、
DIY巧克力 DIY蛋糕 DIY十字绣
大学生DIY创作
餐厅管理
• 1.管理组织餐厅服务人 员做好自己的工作
• 2.负责每周安排工作表 • 3.做好每日盘点工作
餐厅负 责人
• 1.保持残品质量 • 2.保证菜品质量 • 3.进入后出人员必须戴
西餐厅syb创业计划书
西餐厅syb创业计划书一、创业项目概述西餐厅Syb（暂定名）是一家位于市中心的高档西式餐厅，致力于为顾客提供精致美味的西餐菜肴和高品质的用餐体验。
我们的菜单将包括各种精心制作的意大利面、扒类、海鲜类等西餐经典菜肴，同时我们也提供特色鸡尾酒和精选葡萄酒，以及优质的餐厅服务。
我们的目标是成为当地顾客心目中的第一选择，成为一家独具特色的餐厅品牌。
二、市场分析1. 行业现状随着人们生活水平的提高和对美食的需求不断增加，西餐在中国市场越来越受到追捧。
越来越多的西餐厅涌现出来，但多数还是以速食、自助餐为主，高档西餐厅相对较少。
因此，在市场需求方面，高档西餐厅有着很大的发展空间。
2. 顾客需求随着社会经济的发展，消费者对餐饮服务的需求也越来越高。
他们对用餐环境、菜品口味和用餐体验都有着不同的需求。
高端消费者对餐饮的体验和品质要求也相当高，因此我们有信心在这个细分市场中取得成功。
3. 竞争分析我们的竞争对手主要为同类型的高档西餐厅，这些餐厅在口味、环境和服务等方面都有一定的竞争力。
我们相信，凭借我们的独特品牌定位和优质的服务，我们有能力在激烈的竞争环境中脱颖而出。
三、产品定位我们的西餐厅Syb将以提供高品质、创意美味的西餐菜肴和用餐体验为主打，与其他西餐厅形成差异化竞争，以服务顾客高端消费需求为目标。
我们将注重原料的新鲜和品质，烹饪工艺的独特和经典，以及服务的周到和专业，力求成为西餐文化和用餐体验的传统与现代的结合。
四、市场营销策略1. 定位策略我们的定位是高档西餐厅，主要面向高端消费群体。
我们将以独特的品牌形象和服务理念为卖点，定位为提供精致、高品质的西餐体验的餐厅，以吸引更多的独立消费者和商务用餐客户。
2. 宣传策略我们将通过多种渠道进行宣传推广，包括线上和线下渠道。
线上方面，我们将通过社交媒体、搜索引擎营销等方式推广，提高品牌知名度；线下方面，我们将通过传单派发、户外广告等方式吸引目标顾客，同时也会举办各类相关活动，提高知名度。
微型西餐厅创业计划书ppt怎么做
微型西餐厅创业计划书ppt怎么做一、项目背景随着现代社会生活水平的提高，人们对生活品质的要求也不断提升，餐饮行业作为服务性行业之一，受到了越来越多的关注。
西餐作为一种高雅、美味的餐饮文化，在国内市场也受到了越来越多人的喜爱。
因此，开设一家精致的微型西餐厅已成为一个有吸引力的商机。
二、市场分析1. 西餐市场需求随着人们生活水平的提高，以及国内对外国文化的认知度不断增加，西餐在国内市场的需求也在不断增加。
尤其是在一线城市和经济发达地区，西餐市场的消费群体越来越庞大。
2. 竞争分析目前市场上已经存在很多西餐厅，但是大部分都是中高档的大型连锁餐厅，对于有特色、个性的微型西餐厅来说，市场上的竞争并不激烈。
因此，选择在市场的空白地带开设微型西餐厅，具有很大的发展潜力。
三、发展目标1. 商业目标：在开业后的第一年实现盈利，第三年实现稳定盈利并拓展更多分店。
2. 品牌目标：打造一个有特色、有个性、深受顾客喜爱的微型西餐品牌。
3. 服务目标：提供优质的餐饮服务，让每一位顾客都能感受到家的温馨和舒适。
四、经营理念我们的经营理念是“用心做好每一道菜，让顾客感受到最纯正的西餐文化和餐饮体验”。
我们坚持原汁原味的烹饪方式，不添加任何添加剂和调味料，只为让顾客品尝到最地道的食物。
五、产品定位我们的微型西餐厅主打精致、美味、个性的西餐菜品，以意式、法式、美式为主，结合当地的食材和调味料，打造出独具一格的美食。
同时，我们还将推出特色饮品、甜点和下午茶套餐，满足不同顾客的需求。
六、运营模式1. 选址：选择在城市中心或商业区开设店铺，交通便利，人流较多。
2. 装修：本着简约、时尚、温馨的原则进行装修，烘托出浪漫的西餐氛围。
3. 菜品：根据本地消费群体的口味和需求开发菜单，以小份、精致的菜品为主。
4. 服务：提倡“客户至上，服务第一”的理念，让顾客感受到宾至如归的待遇。
5. 推广：通过社交媒体、口碑营销和线下推广等方式吸引顾客，提升品牌知名度。
餐厅筹备计划书课件PPT
不包括进场前的材料及工具的准备时间，也不应包含开业后局部小范围的返工或保养时间。
午餐：AM11：30-PM14：00
验收并接收所有经营场地和后勤保障设施
店内：简约、时尚、素雅； ▪ 灯光设计风格
明亮、柔和、暖色调为主
▪ 音响设计风格
轻音乐或者古典音乐
餐厅运作模式
正餐 休闲时段 外送服务
以快餐为主（中餐不要餐牌）；中式快餐 （提高翻台率）
餐厅商业定位
1 经营范畴：中式快餐、凉菜、炒菜、烧菜、炖菜、汤、饮料、面食等 2 目标人群：上班族、社会青年等人士 3 价格定位：10—30元区间 4 经营时段：早餐、中餐、晚餐
餐厅宗旨
绿色健康
美食营养
餐厅宗旨
优质诚信
方便快捷
餐厅文化
餐厅文化
一流的快餐店向消费者卖文化，二流的快餐店向消费者卖服务。 三流的快餐店向费者卖环境，四流的快餐店向消费者卖品质。 我们的店面文化＝文化＋服务＋环境＋放心的品质保障。
编写开业各项物品及配套物资的采购计划，包括：厨房用具、 餐台桌椅、餐具用品、员工制服、印刷品、后勤保障等物资， 并组织采购人员及供应商（原材料或相应店务）接触，确保物 品按时购进到位。
确定整体招聘计划及具体实施员工招聘工作，包括各级别人员 的任职标准及最迟到位时间，制定各部门培训大纲及培训计划 ，包括各岗位培训及考核标准、培训内容及进度计划表。理论 结合实际现场模拟培训。
图纸设计阶段：约7天；
便捷餐厅中大气、时尚、简约组合风格
制定餐厅开业前广告计划、包括开业典▪ 总礼方体案风及格促销方案、以及开业后各阶段营销推广策略。
目标人群：上班族、社会青年等人士
前序快餐厅又称速食餐厅，指提供快捷及款式一贯的食品及服务，但不提供餐桌服务或餐桌服务极少的餐厅。
西式餐饮美食营销策划演示通用PPT模板(完美版)
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Restaurant project introduction
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Marketing promotion plan
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张老师有限公司
PRESENTATION //SLIDE
PART FOUR
未来发展计划
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Restaurant Food Features
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01
创意西餐厅课件
四、店铺选址 建设地点在学校中区，饮食为师生
主要消费之一，而现有的学校食堂却 成为学生吐槽的主要对象，所以一家 价格合理，美味舒适，方便快捷的西 餐厅必将收到广大师生的欢迎。
2、商品管理 为维护企业的形象，保证顾客在店内
能买到合乎自己要求的，新鲜的商品， 相关的制度有：
商品的进场制度 商品的销售报表 采购报表 滞销报表 畅销商品统计表 关于商品的奖罚制度 商品的配备申报制度 临近商品的处理 商品销售考核 促销商品的管理制度
七、人事安排
(一)、店长 职责
1、 店长负责综合协调和管理店内各部门工作，
督促员工工作，同时接受学校的监督，做好西餐 厅与学校的交流工作。
(二) 、行政人事（其实就是我们，欢迎加入） 部门职责
1、 对计划开发项目进行前期调查，收集整理 相关资料，制定初步的项目可行性研究报告。
2、 对西餐厅项目进行分析和需求策划。 3、 对西餐厅项目进行具体的设计。 4、 制定西餐厅目标以及进度表。 5、 建立项目管理系统。 6、 负责项目进程控制，配合店长对项目进行 良好的控制。
7、 跟踪分析项目开发成本。 8、 管理项目中的风险和变化。 9、 负责项目团队建设。
(三)、厨师 对厨师的要求很高，他必须有灵活的脑子，在 每一周都能变一个化样的特色，来吸引顾客。6、 参与制定和完善公司费用的控制办法。 (四)、服务员 部门职责 以礼待客，遵守制度，积极进取。服务员最主
要的工作是清理餐桌和店铺的卫生，随时都是一 层不染，没有油腻的感觉，给顾客留下深刻的印 象。招的兼职工就负责点菜和端菜，对每一个职 员要求先把自己的卫生处理好，才能更好的服务 于顾客，如果有顾客或者出现不干净的事物或环 境马上处理，赔礼道歉重新更换食物或者打扫卫 生，如顾客还不满意可以以陪赏进行道歉。
大学生创业计划书(简式西餐厅)
学校：烟台南山学院 PPT制作：崔存宝目录一、项目概况3二、商业模式4三、行业及市场4（一）西餐业的形成以及发展前景分析 4（二）西餐需求度分析4（三）所在地市场分析5（四）西餐厅的特点5四、营销策略5（一）产品策略5（二）重视产品组合5（三）价格策略 6（四）促销策略6五、资金筹措7六、财务计划8七、风险投资及对策8一、项目概况(一)项目目的：特尔玛西餐厅以打造优质的西餐文化和服务大众为经营宗旨，力求开拓一片属于自己的市场。
(二)项目名称：特尔玛西餐厅(三)性质：此项目集开发家居设计、房屋室内设计、独栋别墅设计专业性服务项目。
同时，吸引商家投资，建设中国人自己的家居设计文化。
(四)建设地点：山东省龙口市东海度假村美食街(五)市场分析：山东省龙口市东海度假村目前是龙口市居住人口最多的地区，我校也位于该地区，我校师生约2万4千多人，调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了54.7%，正因如此，小中都美食街附近是男女生聚餐最集中的地方，偶尔去的人占了全师生65.8%，现时有40.2%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境，而适合特尔玛西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境，这可表明了，特尔玛西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。
(六)宗旨：服务大众，优质经营，为广大消费者展现不一样的西餐文化。
(七)经营范围：1.推出皇牌主食套餐，经济实惠，例如：鸡扒炒饭套餐、咖喱猪肉扒拌意粉套餐，各套餐还配有（粟米忌廉汤、油菜、热奶茶），最适合校园情侣品味。
2.西餐结合快餐。
例如：扒类（牛扒、猪扒、鸡扒）、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、粉面类（意粉等）。
3.美颜甜品。
例如：姜汁鲜奶炖蛋、南瓜西米露、椰汁香芋西米露等等。
4.根据不同的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等。
例如：现磨咖啡、、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。
(八)市场营销：在西餐厅初步发展中，采用品牌策略、价格策略、促销策略等来实施创业计划。
餐厅创业计划书PPT
大约需要25万
部门 人数
经理 1
前台经 2 理 收银员 2
服务员 5
保洁员 2
厨师长 3
月 薪年 薪合 计
（元） （ 万 元 ）（ 万 元 ）
5000 6
12
3000 3.6
7.2
2500 3
6
2200 2.64 5.28
2000 2.4
4.8
3500 4.2
30%
第一年
40%
第二年
85%
70% 55%
第三年
第四年
第五年
感谢聆听 请多指导
XXXXXXXXXXX餐厅规 划
计划人：XXX 成员 : XX XX
目
一、项目背景
二、部门职能
录
三、营销策略
四、市场分析
五、店铺设计
六、财务分析
七、盈利情况
一、项目背景
人们的消费观念不断发生变化，不仅仅满足于物质消费的 需要，更着重于追求精神需求的满足。而餐饮业一直都是 我国第三产业中一个非常重要的支柱，根据大数据显示， 我国每两千人才拥有一个餐厅，市场需求率完全没有饱和， 这里面是巨大的商机，而DIY餐厅是近几年兴起的，不但可 以让人感受到亲力亲为，吃自己做的饭菜，就跟在家一样， 但是又跟普通的在家做饭截然不同，因为在家做饭只是为 了填饱肚子，而在DIY餐厅做饭只是为了放松.享受和分享， 将做饭当做是一种娱乐活动，所以发展前景还是很美好的
收 银 员
厨 师 长
1.准备好菜单，零钱，收据 2.审核菜单是否符合要求 3.特殊情况上报 4.上交当日餐款
1.负责厨房的工作 2.带领厨师进行材料购买，派送管理 3.督促厨师正确保藏食品原材料 4.检查后厨卫生和安全工作
西餐厅方案汇报PPT文档18页
43、重复别人所说的话，只需要教育； 而要挑战别人所说的话，则需要头脑。—— 玛丽·佩蒂博恩·普尔
44、卓越的人一大优点是：在不利与艰 难的遭遇里百折不饶。——贝多芬
45、自己的饭量自己知道。——苏联
西餐厅方案汇报
46、法律有权打破平静。——马·格林 47、在一千磅法律里，没有一盎司仁 爱。— —英国
48、法律一多，公正就少。——托·富 勒 49、犯罪总是以惩罚相补偿；只有处 罚才能 使犯罪 得到偿 还。— —达雷 尔
50、弱者比强者更能得到法律的保护 。—— 威·厄尔
41、学问是异常珍贵的东西，从任何源泉吸 收都不可耻。——阿卜ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ日·法拉兹
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回忆小屋
只要餐厅的顾客，都可以走进特色小屋，用笔在便利贴写下你们 的回忆，或者留下你想对他（她）说的话，然后用信封或者漂流瓶储存 到本店，几年后可以回到本店来拿回属于你们的回忆，只要本店还营业， 并且你来我店取属于你或你们的回忆，本店就会送出礼品一份，时间越 长，礼品就会更有价值。
4
三、市 场 分 析
? 西餐业的形成以及发展前景分析 ? 1、随着西方饮食文化不断进入中国市场，越
来越多人开始关注西餐，所以这提供了很好 的市场前景。 ? 2、西餐是发达国家已有的饮食，形成了西方 的饮食文化，对我国的饮食文化也有影响。 ? 3、为发展我国的饮食文化提供支持探索。
5
四、店铺选址
SWOT分析
竹 象征着
平安 吉祥 富贵
竹之歌 竹子无牡丹之富丽， 无松柏之伟岸， 无桃李之娇艳， 它虚心文雅的特征， 高风亮节的品格被人称颂12。
“竹”主题空间
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整体氛围
视觉Vision 听觉Sound 嗅觉Smell 触觉Touch 味觉Taste 温度Temp
14
七、市场营销策略
? 1．品牌策略: ? 伊斯柏夏创意西餐，伊斯柏夏是especial 的音译，表示特殊
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十、投资收益
1、分期投资
开业前投资
投资步骤
开业后投资
门面租金、装修费、空调、 其他必需资产和办理手续
流动资金
2、盈亏平衡分析
根据经营情况，增加设备、扩大 门面等投资，具体数量根据经营 效益确定
开设西餐厅，销售毛利应接近或略高于行业平均水平。在了解了别的西餐 厅的平均毛利水平，估算到餐厅的各项变动成本和固定成本后，就可以计算 出盈亏平衡点，并确定达到盈亏平衡所须的营业额。可大致计算出餐厅的销 售利润率和投资回报率，从而确定投资回报期，作为这个行业的倡导者，希 望本西餐厅成为大家优质服务和行业健康发展的理想和信仰，我相信，只有 在一种公平，理性的经营思路下，不懈地坚持，结果是大家都希望的双赢局 19 面，从而在总体上促进西餐厅的形成和发展。
20
的含义。 ? 营造典雅的个性氛围传播快捷，符合目标市场消费者的消费
需求。而且招牌的字体设计要美观大方，要具有独特性；易 吸引人的注意。
伊斯柏夏创意西餐
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2. 价格策略： （1）针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档， 形成价格系列，使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档 次，得到选购“满足”。
美颜甜品.
粟子蓉鲜奶露
椰汁香芋西米露
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季节冷饮、热饮 点心、沙拉.
花 式
精 致 冰 啡
特 式
风 味 茶
雪糕新地
天然花茶、精美饮 品、鲜榨果汁、滋 润甜品等等
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六、室 内 设 计
? （一）竹文化：竹枝杆挺拔，修长，四季青翠，凌霜傲雨， 倍受中国人民喜爱。
? （二）理由：竹子与人民生活息息相关，竹子的利用涉及衣、 食、住、行、用于各个方面。竹子用于建筑的历史久远，如 果做一家竹西餐厅，既环保又温馨。
劣势
优势
机会
威胁
6
五、产 品 介 绍
7
鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐 .
青咖喱猪颈肉扒伴 意粉套餐，各套餐 还配有（粟米忌廉 汤、油菜、热奶茶 或冻柠乐），最适 合校园情侣品味。
泰汁鸡扒印尼炒饭套餐
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中西炖汤
中西结合快餐.
各式小食
各式快餐，粉 面类（意粉、 米粉等）
中西式局饭
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扒类
姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋
金粟南瓜西米露
3
二、产 品 特 色
? 1、西餐厅应以服务顾客为宗旨，为顾客提供 优质的西餐服务，让顾客对西方文化能有非 常明确和深刻的印象。
? 2 、通过走中低档价格策略，在食品“色”， “香”，“味”，“服务”等方面力求尽善 尽美。
? 3、在烹饪方式上以冲、泡、蒸、煮、烤、炸、 炒为主，可谓五花八门，一应俱全。
3．促销策略 （1）西餐厅的促销战略应以竞争为导向。了解对手的同时提高餐 厅自身的服务。 （2）本餐厅的经营宗旨为:“著意求新”，以“求新．求变．求 奇．求特”四个方面打造特色品牌，抢占名牌制高点 （3）促销策略中的宣传策略走低成本，高产出方式，印刷宣传品。
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八、营业计划
a)餐厅每日活动
b) 开业前进行一系列宣传工作，发放问卷调查表， 根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。
西餐厅创业计划书
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目录
一、事业描述 二、产品特色 三、市场分析 四、店铺选址 五、产品介绍
六、室内设计 七、市场营销策略 八、实施方案 九、营业计划 十、投资收益
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一、事 业 描 述
西餐这个词是由于它特定的地理位置所决定的。“西”是西方 的意思。一般指西欧各国。“餐”就是饮食菜肴。 西餐一般以刀叉 为餐具，以面包为主食。多以长形桌台为台形。西餐大致可分为法 式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴。