酒店婚宴产品的设计方案与开发
结婚宴的策划方案5篇
结婚宴的策划方案5篇结婚宴的策划方案1一、礼堂布置(主要以温馨，浪漫，梦幻为主)1、主背景LED屏(随情节变化不同的素材。
两侧辅助背景摆白色背景布粉色垂纱。
(凸显出唯美浪漫的感觉)2、空中粉色南瓜吊顶式装饰。
(凸显的高贵与圣洁)3、主舞台白色长毛地毯铺设。
(简洁却不失高贵)4、舞台左侧可摆设王子与公主的装饰图，(引荐童话中“每个杯子里都有一位公主。
每位公主都有打着卷儿的头发，穿着大篷篷裙。
)右侧摆放水晶杯子与拖鞋的装饰(借鉴童话故事中每只拖鞋里都有一位王子。
布拖鞋。
每位王子都有漆黑的眼睛，手按着剑。
”左前方摆设蜡烛台。
(粉色桌布打底)5、T台白色地毯打底，粉色珠光地毯铺设，散漫白色和粉色花瓣，两侧以银色串珠衡量两排。
6、路引采用大的高脚杯形状的底座，加半杯水(水调染成粉色)上面放香槟色和粉色玫瑰穿插成的花球。
7、誓言亭要亭子状的，全部以大朵的花材装饰舞台左侧摆放卡通公主与王子的KT板(引荐童话故事中“每个杯子里都有一位公主。
每位公主都有打着卷儿的头发，穿着大篷篷裙。
)右侧摆放水晶杯子与拖鞋的装饰。
(已经印鉴童话故事中每只拖鞋里都有一位王子。
布拖鞋。
每位王子都有漆黑的眼睛，手按着剑。
”)8、迎宾牌采用两人的婚纱照，当然一定是要以公主和王子为主题，地上坐落花球。
9、迎宾桌主色采用白色和粉色铺设，摆设香槟塔蛋糕台。
(蛋糕用杯糕)10、主桌花采用河路in花球相呼应，其他桌均已晓得高脚杯为底，做小杯花即可。
二、现场特效音响效果：专业音箱一对无线麦克对调音台一个功放两个。
灯光效果：全场灯光以柔和梦幻为主，全部暖色系灯光。
四色充光等一个高级追光灯两台面光灯四个。
光束灯_台舞台背景绚丽烟花灯一台。
结婚宴的策划方案2在主题婚礼策划中，尽管选择什么样的主色调是极其私人的事情，但是了解一下当季最流行的颜色也是无可厚非的，相信我们，我们将会预测一些今年最火的颜色。
话不多说，以下就是我们期待的主题婚礼策划中的5种婚礼色调预测。
酒店婚宴策划方案范文3篇
酒店婚宴策划方案范文酒店婚宴策划方案范文精选3篇（一）策划方案范文如下：尊敬的先生/女士：感谢贵公司选择我们作为您婚宴策划的合作伙伴。
我们将全力以赴，为您打造一个难忘的婚宴。
以下是我们的策划方案，供您参考。
一、策划目标：我们的目标是为您提供一场独特精致的婚宴体验，让您和您的嘉宾度过一个愉快而难忘的晚上。
二、主题和设计：根据您的喜好和需求，我们建议将婚宴的主题定为“浪漫花园”。
我们将使用精美的花卉装饰、柔和的照明和自然的元素来打造一个充满浪漫氛围的场景。
三、场地布置：我们为您选择豪华五星级酒店的宴会厅作为婚宴场地。
宴会厅将被装饰成一个仿佛置身于花园的环境，用鲜花、绿植和柔和的灯光营造出浪漫的氛围。
每个桌子上都将摆放精美的花束和装饰品。
四、菜单和餐饮：我们的厨师团队将为您准备精选的中西合璧的菜单，满足不同口味的宾客需求。
菜单中将包括海鲜、肉类和素菜，以及精致的甜点和蛋糕。
我们将提供精选的葡萄酒和其他饮品，以搭配菜肴。
五、婚礼仪式：我们将为您安排一场浪漫而温馨的婚礼仪式。
会场将设有精美的花环和背景板，用于拍摄婚照。
我们将邀请专业的婚礼主持人和乐队/歌手来为您和您的嘉宾带来悦耳的音乐和娱乐。
六、婚礼小礼品和回忆品：作为感谢您的光临，我们将为每位宾客准备小礼品和回忆品，如精美的纪念品和定制的照片相册。
这将使您和您的宾客能够带回一些美好的回忆。
七、筹划时间表：我们将根据您的婚礼日期制定详细的筹划时间表，以确保每个环节的顺利进行。
以上是我们的策划方案，希望能为您提供一个满意的婚宴体验。
如需要进一步讨论或调整方案，请随时与我们联系。
祝您即将来临的婚礼圆满成功！谢谢！您真诚的策划团队酒店婚宴策划方案范文精选3篇（二）酒店婚宴策划方案一、活动概述：本次酒店婚宴策划方案旨在为新人打造一个难忘的婚宴体验，通过精心策划的活动安排和丰富多彩的节目，让婚宴成为一场浪漫而难忘的盛宴。
二、活动时间和地点：活动时间：2022年X月X日晚上19:00开始活动地点：XXXX酒店宴会厅三、活动内容：1. 婚礼仪式- 新娘入场，伴奏音乐温馨而庄重。
酒店婚宴项目计划书
酒店婚宴项目计划书一、项目背景随着现代社会的快节奏生活，越来越多的新人选择在酒店举办婚宴，以便省去筹备细节的烦恼，享受专业的服务。
在这样的背景下，酒店婚宴项目变得越来越受欢迎。
酒店拥有宽敞的场地、精美的装饰和专业的团队，能够为新人提供一个完美的婚宴场所。
因此，本文将围绕酒店婚宴项目展开规划。
二、项目目标1. 提供专业的服务：为新人提供专业的服务，确保婚宴顺利进行。
2. 打造独特的场景：根据新人的需求，打造独特的婚宴场景，让新人和客人留下难忘的回忆。
3. 控制成本：合理控制项目成本，确保在经济可承受范围内完成项目。
4. 提高服务水平：通过项目实施，提高酒店的服务水平和品牌形象。
三、项目范围1. 筹备阶段：确定婚宴日期、场地、装饰风格等细节。
与酒店方面协商和签订合同。
2. 实施阶段：准备婚宴场地、布置场景、安排用餐、节目安排等。
3. 结束阶段：清理现场、处理垃圾等。
四、项目实施计划1. 筹备阶段1.1 确定婚宴日期和预算根据新人的需求和酒店的情况确定婚宴日期和预算，并签订合同。
1.2 确定婚宴风格新人可以根据自己的喜好确定婚宴的风格，如浪漫风格、现代风格等。
1.3 选择菜单和酒水根据新人和客人的口味选择婚宴菜单和酒水。
1.4 确定婚宴节目安排确定婚宴的节目安排，如开场舞、致辞、祝酒等。
1.5 确定婚宴场地选择合适的酒店场地，根据婚宴规模和风格进行布置。
2. 实施阶段2.1 准备婚宴场地在婚宴当天提前到场，布置婚宴场地。
2.2 安排用餐安排客人就坐，并提供优质的用餐服务。
2.3 执行节目安排按照节目安排的时间表进行执行，确保婚宴顺利进行。
3. 结束阶段3.1 清理现场婚宴结束后清理现场，处理垃圾等。
3.2 结算费用与酒店方面结算费用，并对整个婚宴进行总结和评价。
五、项目实施团队1. 项目经理：负责整个项目的规划和实施，协调各个部门的工作。
2. 婚礼策划师：负责婚宴的策划和设计，确保婚宴与新人的风格相符。
酒店喜宴推广方案策划书3篇
酒店喜宴推广方案策划书3篇篇一酒店喜宴推广方案策划书一、活动主题“缘定今生，情牵一世”二、活动目的通过本次活动，提升酒店的知名度和品牌形象，吸引更多新人选择在本酒店举办喜宴，增加喜宴业务的销售额。
三、活动时间和地点1. 时间：[具体时间]2. 地点：酒店宴会厅四、活动对象所有即将举办婚礼的新人五、活动内容及安排1. 宣传推广制作宣传海报和宣传册，在酒店大堂、周边商业区、新人经常光顾的场所等地进行发放。
与当地的婚纱影楼、婚礼策划公司等合作，进行联合推广。
在社交媒体平台上发布活动信息，吸引目标客户的关注。
推出优惠活动，如预订酒店喜宴可享受一定折扣、赠送婚房等。
2. 现场布置宴会厅布置以浪漫的粉色和白色为主色调，搭配精美的鲜花和灯光，营造出温馨、浪漫的氛围。
在入口处设置签到台，新人可在此签名留念，并领取喜糖和礼品。
在宴会厅内设置舞台、T 台、投影仪等设备，方便新人进行婚礼仪式和表演。
在宴会厅周围设置照片展示区，展示新人的甜蜜瞬间。
3. 婚礼服务提供专业的婚礼策划服务，根据新人的需求和喜好，量身定制个性化的婚礼方案。
提供优质的餐饮服务，确保菜品的质量和口感，让新人及宾客满意。
提供专业的摄影、摄像服务，记录新人的幸福瞬间，制作成精美的相册和视频。
提供周到的礼仪服务，确保婚礼仪式的顺利进行。
4. 抽奖活动凡在活动期间预订酒店喜宴的新人，均可参加抽奖活动，有机会获得丰厚的奖品。
奖品设置可包括酒店住宿券、蜜月旅游套餐、婚纱摄影套餐等。
六、活动预算1. 宣传推广费用：[X]元2. 现场布置费用：[X]元3. 婚礼服务费用：[X]元4. 抽奖活动费用：[X]元5. 其他费用：[X]元6. 总预算：[X]元七、效果评估1. 通过活动期间的预订数量和销售额，评估活动的效果。
2. 通过新人的满意度调查，评估活动的服务质量。
八、注意事项1. 活动期间要保证服务质量，确保新人及宾客的满意度。
3. 要注意活动现场的安全和卫生，保障新人及宾客的安全和健康。
酒店营销婚宴策划书3篇
酒店营销婚宴策划书3篇篇一酒店营销婚宴策划书一、婚宴市场分析随着人们生活水平的提高，越来越多的新人选择在酒店举办婚宴。
酒店婚宴市场潜力巨大，但竞争也十分激烈。
因此，我们需要制定一份有吸引力的婚宴策划书，以满足新人的需求，提高酒店的市场份额。
二、目标客户群体1. 即将步入婚姻殿堂的新人；2. 新人的家长；3. 亲朋好友。
三、婚宴产品与服务1. 婚宴场地提供多种风格的婚宴场地选择，如宴会厅、花园、草坪等，满足新人不同的喜好和需求。
2. 菜单设计根据新人的口味和预算，提供多种婚宴菜单选择，并确保菜品质量和口感。
3. 服务团队配备专业的婚宴服务团队，包括婚礼策划师、主持人、服务员等，确保婚宴的顺利进行。
4. 特色服务提供个性化的婚宴服务，如主题布置、灯光音效、摄影摄像等，为新人打造独特的婚宴体验。
四、营销策略1. 网络营销利用酒店官方网站、社交媒体平台等进行网络宣传，吸引更多的潜在客户。
2. 线下推广通过参加婚博会、举办婚宴品鉴会等线下活动，提高酒店的知名度和美誉度。
3. 合作推广与婚纱摄影公司、婚庆公司等相关行业进行合作推广，互相推荐客户，实现共赢。
五、活动策划1. 主题婚宴根据新人的喜好和主题，设计独特的婚宴主题，如海洋主题、花园主题等，为新人打造难忘的婚宴体验。
2. 互动环节设置一些有趣的互动环节，如抽奖、游戏等，增加婚宴的趣味性和互动性。
3. 表演节目邀请专业的表演团队，为新人提供精彩的表演节目，如舞蹈、歌唱、魔术等，为婚宴增添浪漫氛围。
六、费用预算1. 场地租赁费用根据不同的场地和时间段，确定场地租赁费用。
2. 餐饮费用根据菜单设计和人数，确定餐饮费用。
3. 服务费用根据服务团队的规模和服务内容，确定服务费用。
4. 其他费用包括布置费用、表演费用、摄影摄像费用等。
七、盈利预测根据婚宴的预订情况和费用预算，进行盈利预测。
预计在婚宴旺季，酒店的婚宴业务将带来可观的收入。
八、风险评估与应对措施1. 市场风险关注市场动态，及时调整营销策略，以应对市场变化。
酒店婚宴策划方案
酒店婚宴策划方案一、选址。
1.1 选择地理位置便利，交通便捷的酒店作为婚宴举办地点。
1.2 确保酒店拥有宽敞的宴会厅和美丽的室外场地，以满足不同新人的需求。
二、宴会流程。
2.1 确定宴会开始时间和结束时间，合理安排婚礼仪式、宴会、舞会等环节。
2.2 确保宴会流程顺畅，避免出现冗长的等待时间或仓促的安排。
三、餐饮。
3.1 与酒店商讨菜单选择，确保菜品口味符合新人和宾客的喜好。
3.2 考虑到宾客的饮食习惯和健康需求，提供多样化的菜肴选择，包括素食、低脂餐等。
3.3 确保酒水供应充足，提供精选的葡萄酒和其他饮品。
四、装饰布置。
4.1 与酒店协商宴会厅的装饰主题，确保布置符合新人的审美要求。
4.2 确保宴会厅的灯光、音响设备等设施完善，以营造浪漫温馨的氛围。
五、娱乐节目。
5.1 确保宴会现场有专业的音乐表演或DJ，以增加宴会的欢乐氛围。
5.2 安排精彩的节目表演，如舞蹈、歌唱、小品等，为宾客带来愉快的娱乐体验。
六、服务质量。
6.1 与酒店协商服务人员的培训和素质要求，确保服务质量达到新人和宾客的期望。
6.2 确保酒店提供专业的婚礼策划师，协助新人规划婚宴细节，提供个性化的服务。
七、预算控制。
7.1 与酒店商讨婚宴预算，确保在预算范围内提供高质量的服务。
7.2 确保酒店提供透明的收费清单，避免出现额外的隐藏费用。
通过以上策划方案，酒店婚宴可以为新人和宾客提供一个难忘的、完美的婚礼体验。
同时，酒店也能够通过提供个性化、高品质的服务，树立良好的品牌形象，吸引更多的婚宴客户。
酒店营销婚宴策划书模板3篇
酒店营销婚宴策划书模板3篇篇一酒店营销婚宴策划书模板一、婚宴主题[具体婚宴主题]二、婚宴时间[具体婚宴时间]三、婚宴地点[具体婚宴地点]四、婚宴对象[具体婚宴对象]五、婚宴规模[具体婚宴规模]六、前期准备1. 与客户沟通：了解客户的需求和喜好，为客户提供专业的建议和方案。
2. 场地考察：对婚宴场地进行实地考察，了解场地的布局、设施和环境，为婚宴策划提供参考。
3. 菜品设计：根据客户的需求和喜好，设计出符合客户口味的菜品。
4. 婚礼布置：根据客户的需求和喜好，设计出符合客户风格的婚礼布置方案。
5. 人员安排：安排专业的婚宴服务人员，确保婚宴的顺利进行。
七、婚宴宣传1. 线上宣传：利用社交媒体、酒店官网等渠道进行宣传，吸引更多的客户关注。
2. 线下宣传：利用传单、海报、名片等渠道进行宣传，提高酒店的知名度。
八、婚宴流程1. 迎亲仪式：在酒店门口举行迎亲仪式，欢迎新人的到来。
2. 婚礼仪式：在酒店宴会厅举行婚礼仪式，见证新人的幸福时刻。
3. 婚宴用餐：在酒店宴会厅举行婚宴用餐，为新人提供美味的佳肴。
4. 婚礼表演：在酒店宴会厅举行婚礼表演，为新人增添欢乐的氛围。
5. 敬酒环节：在酒店宴会厅举行敬酒环节，新人向亲朋好友敬酒，表达感激之情。
九、婚宴预算1. 场地租赁费用：[X]元2. 菜品费用：[X]元3. 婚礼布置费用：[X]元4. 人员费用：[X]元5. 其他费用：[X]元十、注意事项1. 安全保障：确保婚宴场地的安全，避免发生意外事故。
2. 服务质量：提供优质的服务，让客户满意。
3. 时间管理：合理安排婚宴流程，确保婚宴按时进行。
4. 预算控制：严格控制婚宴预算，避免超支。
篇二酒店营销婚宴策划书模板一、婚宴市场分析1. 市场需求：随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，越来越多的新人选择在酒店举办婚宴。
婚宴市场需求旺盛，具有较大的发展潜力。
2. 竞争态势：酒店婚宴市场竞争激烈，各大酒店纷纷推出各种优惠政策和特色服务，以吸引更多的新人。
酒店营销婚宴策划书3篇
酒店营销婚宴策划书3篇篇一《酒店营销婚宴策划书》一、婚宴市场分析1. 婚宴规模不断扩大，消费者对婚宴的品质和服务要求越来越高。
2. 个性化、主题化的婚宴需求增加，消费者希望通过婚宴展现自己的个性和风格。
3. 消费者对婚宴的价格敏感度较高，注重性价比。
4. 网络和社交媒体在婚宴预订中的作用越来越重要。
二、酒店婚宴产品分析1. 多样化的婚宴菜单，可根据消费者的需求进行定制。
2. 专业的婚宴服务团队，提供一站式服务，让消费者无后顾之忧。
3. 酒店的环境优雅，设施齐全，可为婚宴增添浪漫氛围。
4. 合理的价格策略，提供高性价比的婚宴产品。
三、酒店婚宴营销策略1. 目标市场定位以中高端消费者为主要目标市场，重点针对新婚夫妇及其家庭。
2. 产品策略（1）推出多样化的婚宴套餐，满足不同消费者的需求。
（2）根据消费者的个性化需求，提供定制化的婚宴服务。
（3）加强与婚庆公司、婚纱摄影等相关行业的合作，提供一站式的婚庆服务。
3. 价格策略（1）根据不同的婚宴套餐和季节，制定灵活的价格策略。
（2）推出优惠活动，如打折、满减、赠送礼品等，吸引消费者预订婚宴。
4. 渠道策略（1）加强与旅行社、婚庆公司、婚纱摄影等相关行业的合作，通过合作渠道推广酒店的婚宴产品。
（2）利用网络和社交媒体平台，进行线上推广，吸引消费者关注和预订。
（3）在酒店大堂、宴会厅等显著位置展示婚宴产品信息，吸引消费者咨询和预订。
5. 促销策略（1）定期举办婚宴促销活动，如婚礼秀、新品发布会等，吸引消费者参与。
（2）针对新婚夫妇及其家庭，推出特别优惠活动，如免费提供婚房、赠送婚庆用品等。
（3）与银行、信用卡中心等合作，推出联名卡或优惠活动，吸引消费者使用。
四、婚宴策划方案1. 主题婚礼根据消费者的需求和喜好，设计不同主题的婚礼，如浪漫花海、海洋世界、童话城堡等，为消费者打造独一无二的婚礼体验。
2. 婚礼仪式提供专业的婚礼仪式策划和执行服务，包括场地布置、音响设备、灯光效果等，让消费者的婚礼仪式更加隆重、浪漫。
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酒店婚宴产品的设计与开发据有关资料统计，最近几年，我国每年有1000多万新人举行婚礼，综合消费能力高达2500亿元人民币之多，因此婚庆市场被业内人士称之为“甜蜜金矿”。
今年是社会上俗称的结婚“大年”，婚宴商机众多，酒店应善于把握这个机会，扩大自己的营业业绩。
一、酒店婚宴市场分析1.1酒店婚宴消费市场潜力巨大目前婚宴业务已成为众多高星级酒店非常重要的一块收入，远远超过为企业提供会务或其他宴会活动的利润。
据年度统计资料显示，浙江开元国际酒店管理公司旗下的宁波开元大酒店，2003年仅婚宴营业额就达630万元，占餐饮总营业额的15%。
1.2酒店打好“婚宴”品牌能带动酒店品牌的显著提升酒店承接一场婚宴不但能取得很高的经济收益，而且能带动客房、康乐、餐饮等许多部门，因此对于酒店品牌形象的打造具有十分重要的意义。
目前，酒店在争夺婚宴市场上的竞争日趋激烈。
要获得市场分额，应考虑发挥自身硬件和软件的优势，在婚宴产品设计、氛围营造上精心策划；在服务方面显示特色；在菜食质量、成本控制等方面下功夫，将“婚宴”打造成价位贴近市场、服务优质、款客亲切的独特品牌，从而带动酒店品牌的提升。
1.3酒店婚宴开发有着诸多优势首先是硬件的综合优势，在婚宴举办的选择中，高星级酒店的硬件和环境是吸引客人的外部条件。
其次，是在产品组合上，如客房、娱乐的多项附加产品提供，隆重的婚宴仪式和优质服务更是吸引客人的内在因素，往往成为新人和长辈的首选。
第三，酒店具有品牌的吸引力，往往是一个城市高档消费市场的象征，婚宴举办者在酒店举办婚宴是身份和体面的表现。
第四，酒店在婚宴服务上，基本上有一套服务规范，特别是对菜食质量的卫生和安全管理较为严格。
一些高星级酒店举办宴会，都有菜肴留样监测等管理措施，这种过得硬的管理，给婚宴举办者以更多的考虑因素。
二、酒店婚宴产品设计要想在竞争激烈的婚宴市场里占据一席之地，酒店就要从婚宴产品的设计着手，抓住婚宴产品设计的要素，才能吸引新人，拓展市场。
2.1准确的婚宴市场定位准确的市场定位是进行婚宴市场开拓的基础。
为了更好地把握市场的脉搏，永远走在市场的前列，我们要定期对当地的婚庆市场进行调查分析，找准宾客集中的需求点。
在此基础上对婚宴的定位进行调整，增加综合服务服务项目，如赠送婚房、增加婚庆仪式、在婚礼过程中给客人送特别设计的礼品等，突出婚宴中的“情感”服务点。
2.2设计有鲜明特色的主题宴席婚宴主题设计是指酒店抓住婚宴举办者特殊时候的特殊情感的需求变化，创造一种能倾诉主人情感的系列活动。
酒店婚宴主题是否具有特色也是婚宴举办者选择的关键要素之一。
如何确定婚宴主题则需要从宾客的需求出发，只有找到宾客特定想要的一个主题，然后加以度身定制才能真正满足宾客的期望。
酒店可以设计多种婚宴宴席套餐，供婚宴举办者选择，主题婚宴的品种的丰富性既是酒店在婚宴接待上实力的体现，更能打动婚宴举办者。
中式主题，注重渲染婚宴过程中的喜庆、浓重、欢乐、祥和的氛围；西式主题，着重从细节无论何种主特色的装饰和高级的婚宴用品更能衬托婚宴的格调。
典雅，上体现婚宴的浪漫、．题，在设计中一定要突出婚宴主桌，以大型的艺术蛋糕、艺术插花、传统饰品来进行精心装饰。
2.3继承传统文化，增加婚宴的“情感”传递所谓婚宴的文化，是指围绕婚宴所形成的文化事象。
酒店在婚宴文化的设计和传承中，一是要将表演性、民俗性与参与性、商业性有机地结合起来，注重了婚宴的文化内涵和经济内涵；二是将地方婚礼习俗与婚宴环节中的情感诉求结合起来，形成独特的婚宴看点。
2.4环境布置，缤纷创意中倾注情感婚宴在外观布置、气氛营造等方面投资，为的是在缤纷创意中倾注新人的情怀诉求。
目前诸多酒店在婚宴的创新中，融合中西文化特征，使传统中式婚俗与新潮西方文化完美结合，再加上地理位置、经营理念等因素的显现，各家酒店推出的婚宴更是各具特色缤纷多彩。
在婚宴环境的布置设计中，气球、纱、绸带、鲜花成了装饰的基本材料，点缀着酒店的许多角落，使整个婚宴显得浪漫又热烈。
婚宴的形式和安排也颇具特色，酒店多功能厅的教堂式布置，鲜花长廊的渲染；礼仪台前的冷焰火；婚礼进行曲中的“三拜”之礼等等活动，无不令现场的人油然而生一种庄严神圣之感。
一些酒店则利用地理优势，把婚宴场景搬到酒店后院举办，或将婚礼移至草坪举行，灿烂的阳光，宽阔的绿地，在悠扬的乐曲声中让绿地和蓝天见证爱的誓言，一时间，草坪婚礼成为时尚、个性婚礼的典范。
2.5“婚宴管家”，打造专业化婚宴服务品牌婚宴筹办人员对酒店提供婚宴的服务，总是期望能提供无缝的协助，或无须婚宴举办者费心，主动满足他们的需求。
婚宴服务涉及到酒店服务的方方面面，包括婚宴举办场地、配套设施、宣传推广、价格议订、专业服务等等，需要有相当专业的操作规范。
为此，“婚宴管家”应运而生。
一些高星级酒店出现的“婚宴管家”延袭了传统婚礼中操办“总管”的概念，融合现代酒店服务的最佳理念“金钥匙”服务精神，全程协助、代办婚宴进行过程中的一切事务。
“婚宴管家”在筹办与管理婚宴的过程中，从每一个细节为宾客着想，让高星级酒店的“金钥匙”服务渗透到婚宴的每一个细枝末节。
“婚宴管家”现已成为酒店婚宴品牌的标志性服务。
2.6“亲情”服务，细微之处见真章体贴、周到的个性化服务被提升到更高的层次和水准，“始终服务到最细处”成为各酒店争打“婚宴”牌的服务口号。
酒店通过在婚宴设计多重服务细节，代表新人向客人传达尊重和热情，通过服务能使客人感到新人对他们的尊重。
新婚小贴士、婚前手册等把对新人体贴入微的关怀表达得淋漓尽致！萧山宾馆在婚宴的服务上，追求极至品位，针对每一场婚宴，服务小组都力求在所有细节上臻于完美。
他们总结经验，推出多达十九项免费贴心服务，让新人们尽享人生珍贵一刻的尊容体验。
在婚宴产品普遍雷同的前提下，附加值的提高对宾客选择举办场地甚至能够起到决定性作用。
酒店可以将延伸服务做成婚宴服务的亮点，比如针对在酒店结婚的宾客，在结婚一周年时向宾客寄送贺卡、宝宝满月酒享受打折优惠等，则会给婚宴宾客意外的惊喜。
2.7婚宴菜肴，别具一格诉真情婚宴上，菜食的质量和特色永远是婚宴主办者的主要需求。
端上婚宴餐桌宴请宾客的菜色应该符合美味可口、菜量丰富、菜色特别或至少不落俗套，以及烹调方式精致完美的要求。
城市酒店打出的口号“菜点重质量、婚礼有氛围”成为婚宴市场定位的核心。
在美食的盛宴拉开序幕之前，有一段精彩前奏——菜单的花样翻新：色彩缤纷艳丽，形式独具匠心。
一份“开元至爱”的菜单：从鲜花摆设、到双喜舞台搭置、无限量啤酒畅饮、精美冰雕、仪式蛋糕、香槟塔、贵宾签到簿、新娘更衣室、婚房、巧克力、次日早餐全部一一罗．列。
在菜谱的设计上，还可以根据现代年轻人爱新鲜赶潮流的特点，在新、奇、特上下功夫，菜谱设置中西合璧，以“心心相印”、“珠联璧合”“龙凤呈祥”等吉祥用词代替传统菜单，既融合了古今民俗文化和饮食文化的精髓，更是引人入胜的抒“情”之笔。
三、酒店婚宴产品的市场促销酒店婚宴市场的开拓也有一个塑造品牌、培育品牌和推广品牌的过程。
酒店婚宴在刚进入市场时，也面临着不被宾客所知的情况，因此如何迅速、有效地进入婚宴市场就成了刚开始时的首要之事。
在婚宴市场的开拓上，不仅要有常规性的硬性广告宣传，我们更要注重情感促销和口碑营销。
3.1以特色产品组合赢得顾客的青睐酒店婚宴的多元化组合产品应该十分丰富，如在既定的婚宴消费标准之上可增加蜜月房入住、花车装饰、婚纱租用、新娘妆、舞厅门票若干张，甚至还可以推出订做合身晚礼服，录像拍摄等促销手段。
但是酒店应尽可能避免占用高成本来完善所有的配套项目，造成高成本的菜单缺乏吸引力；另外并非每一个项目都是婚宴新人所需的，如当晚不入住蜜月房，不需要租用婚纱等。
为此酒店可以计算出每项免费项目的成本，并进行分类，低成本的项目或酒店已有的配套设施，在不影响菜单质量的情况下可以组合成一套新的服务项目：如免费赠送喜帖、免费提供卡拉OK设施，代订酒水、喜饼等，组成多套特色婚宴产品，吸引宾客。
当市场部向外推广产品时，差异化、特色化和个性化的婚宴产品往往成为主打品牌。
3.2提高产品附加值，吸引市场在增加婚宴产品的附加值方面，宜充分发挥酒店完善配套设施的优势。
从员工中培养出口才和气质俱佳的司仪，负责婚宴现场的仪式安排，协助主人渲染婚庆气氛，免费代购酒水服务，免费婚纱租用，甚至联合专业公司推出免费订做合身晚礼服。
这些独具特色的附加服务不但防止了一味的价格竞争，反而巧妙的提高了宾客选择菜单的档次，使酒店得到较高额的回报。
在提高产品附加值的同时，我们要注意控制好附加成本，良好的婚宴产品附加值能刺激宾客的消费欲望，但每一项附加的服务在宾客看来均有“羊毛出在羊身上”之嫌疑，因此严格控制附加成本尤为关键。
事实上酒店经过努力是可以达到的。
最好的办法是让宾客透视酒店是如何在帮助他控制成本的。
如蜜月房是酒店用于整体促销的，不占用菜单的成本，而鲜花、晚礼服、婚纱、新娘妆等因其与酒店长期的业务合作而仅以成本价结算，这一切免费的附加服务，为客人节约许多金钱和时间。
3.3缔结战略联盟，开发潜在客户市场酒店业与各专业团体合作，展开团体促销以开发潜在主市场是目前酒店做好婚宴市场开拓的最佳办法。
酒店可积极探索新思路，采用与当地知名婚纱店进行互利合作的方式，利用酒店自身的设备、场地优势，结合专业婚宴整体策划，倾力打造每一场经典婚宴。
一些酒店还通过组织婚庆展的机会，借机宣传酒店婚宴外，又是为当地婚纱摄影公司、录像制作商、婚纱加工厂、喜饼、酒水经营者乃至家具厂商提供有针对性的展示机会，费用平均分摊，大大降低了销售成本，酒店还可以选择其中的厂商作为服务提供长期合作者，享受低廉的协议价格。
又如酒水经销商在新产品的推广阶段或畅销产品的回馈送礼阶段，免费赠送一定数量的酒水给选择该酒店筹办婚礼的主人，而每一场成功的婚宴因其参与者的多样化和良好的配套服务极易形成广泛口碑而传播。
还可拍摄“婚庆专辑”，截取精彩镜头制作集相片和婚宴配套文字说明于一体的“婚宴图文专辑”，利用合作销售的机会在各自经营场所相互派发对方的小册子、图片、广告宣传资料等进行共同促销，到成片住宅小区作婚宴专题促销活动，邀请潜在顾客到酒店免费试菜等，进一步争取潜在消费顾客群。
3.4情感促销加重销售砝码由于婚宴产品从本质上说是一种无形产品，宾客在前期无法真正享受到产品，因此酒店还专为婚宴销售加给宾客以直接的感官刺激，门设计制作婚宴服务指南和婚宴场地布置的光盘，重砝码，引导宾客购买酒店的婚宴产品。
同时，情感促销也是酒店婚宴品牌的一个有效方法。
婚宴洽谈员在长期与宾客接触的过程中必须善于区分每一种类型的宾客，从而在今后的拜访与促销中学会在最短时间内去把握和研究每一种类型宾客的心理，来进行情感促销。
如洽谈人员记下婚宴客人在婚宴举行过程中最容易担忧的几点，作为我们洽谈的人员要站在客人的角度用诚恳的语气说明解决事情的建议，这样能加强客人对于酒店的信任感,让客人认识到酒店人员在为其节省大量的费用、处处为其考虑，也可以加强客人对酒店的信任。