岭南建筑

岭南建筑的文化特色,就是建筑与岭南园林的有机结合,建筑有轻巧通透的体形,富有岭南传统文化的韵味。

广州地处亚热带地区,气候炎热多雨,常受台风吹袭。因此传统的建筑在解决通风、隔热、防风、防雨、防潮等方面都极具特色。以广州为代表的岭南建筑经历了四个发展阶段:第一阶段就是明清时期的书院、祠堂建筑;第二阶段就是清末民初的西关大屋、竹简屋与商业骑楼建筑;第三阶段就是西洋建筑的传入,中外建筑师将中西建筑融合起来;第四阶段就是新中国成立后,中西建筑技术融合,古为今用,洋为中用,使岭南建筑

逐渐进入现代建筑的发展阶段,形成具有鲜明地方特色的岭南派建筑新风格。涌现出以佘稀⒛蔚任淼囊淮笈现星嗔肽吓山ㄖ笫Α９阒莸牧肽辖ㄖ行矶啻碜鳌Ｓ嘁裆椒俊⑿』痴⒊录异簟⑽鞴卮笪荨⒅裢参荨⑸桃灯锫ソㄖ榷汲浞直硐至肽铣鞘械姆缑病20世纪50年代至90年代广州如雨后春笋般出现了诸如北园酒家、泮溪酒家、白天鹅宾馆、花园酒店、中国大酒店、东方宾馆、矿泉别墅、白云山双溪别墅等一大批园林宾馆与酒店,它们都就是现代岭南建筑的优秀作品。

这里向大家介绍构成岭南市井风情图画要素的,让旅游者们充分领略岭南建筑文化风貌的骑楼商业建筑、四关大屋、竹筒屋与誉为“岭南建筑艺术宝库”的陈氏书院(陈家祠)等。

1.岭南园林建筑

2.岭南茶楼建筑

3.岭南建筑艺术宝库――陈家祠

4.沙湾留耕堂

5.西关大屋

6.竹筒屋

7.商业骑楼建筑

8.西洋古典建筑

9.中山大学

10.东山花园洋楼

11.岭南建筑与岭南派建筑大师

1.岭南园林建筑

广州的园林建筑就是岭南建筑的代表。岭南园林建筑兴起于明代,后历清朝、民国与新中国成立后的发展,逐渐形成自己的风格与特色,与苏州园林齐名。现存的佛山的梁园、东芜的可园、顺德的清晖园与番禺的余荫园(余荫山房)合称广东四大名园,就是岭南园林建筑中的佼佼者。此外,到广州解放前已有诸如文塔花园、晚景园、唐荔园、清华池馆、环翠园、荔香园、海山仙馆等一大批明清时代的名园。然而沧海桑田,物换星移,这些名园大多已荡然无存,已成陈迹,只留下文献书画的记载。广州除余荫山房与小画舫斋两处清代园林建筑外,现存的园林建筑多就是如泮溪、北园、南园等几家现代园林建筑。

小画舫斋

小画舫斋坐落于西关逢源路三连直街,就是一座园林式的西关大屋。因此屋平面与造型近似画舫,所以称作小画舫斋。

小画舫斋就是新加坡华侨富商黄氏家族的别墅,黄景棠于清末改建,落成于光绪壬寅年(1902年)。小画舫斋地处人口稠密的西关,地面很不规整,但建造者匠心独具,巧妙地根据地形地物与不同的用途安排了住宅、书斋、戏台、庭园等建筑。宅园占地2000平方米。园门朝南,园内建筑分为三组:第一组就是北面后楼,包括门厅、轿厅与客厅;第二组就是南面的两层楼房,为主人住宅;第三组就是祖先厅与船厅。以柱廊与石路连通各建筑,中间布置庭院,内建凉亭、假山、栽种花草树木。

小画舫斋内最具特色的建筑船厅,就是主人的书斋,位于宅园西北,临涌而建。船厅南边临涌处砌有一小码头。在门上嵌有“小画舫斋”石匾。厅高两层,原为木质结构,今为钢筋混凝土结构,绿琉璃瓦歇山顶。门厅上挂清代两广总督阮元题书的“白荷红荔半塘西”木匾一块。

祖先厅为卷棚歇山顶,连州青石雕砌须弥合基,面阔8、5米。进深9、3米,两侧砌山墙,地面铺大理石。

北面后楼即观音楼,其首层分门厅、客厅与轿厅,门厅北面有一小门。二层供奉观音菩萨。

小画舫斋就是一座广州硕果仅存的园林式的西关大屋,建筑小巧玲珑,布局合理,园内鱼池、假山、游廊、凉亭错落有致,清静幽雅。九里香、白玉兰、茉莉花、米兰等花草树木遍植庭中,散发出阵阵幽香,处处体现出岭南园林建筑的神韵。

余荫山房

余荫山房又称馀荫园,位于番禺区南村镇,始建于清同治六年(1867年),同治十年(1871年)竣工,历时五年。该园主人邬燕天.为番禺当地举人。此园面积不大,占地仅1598平方米,但汲取了苏杭园林风格,结合当地的自然、地理特点,将亭、台、楼、阁及水池、小苑间以曲径小桥相连,并广植古树名木、珍贵花卉相衬托;从而形成一座以布局精美小巧、玲珑剔透为特色的岭南园林。它与佛山梁园、东莞可园、顺德清晖园合称为清代广东四大名园。

余荫山房以“浣红跨绿”廊桥为界分为东西两大景区。廊桥就是园中最有特色的建筑之一,前后各五级石阶,桥下为一石拱券,桥亭为卷栅歇山顶,前后分别题额“浣红”与“跨绿”,故称浣红跨绿桥,桥上设栏杆,亭下设挂落,前后两端有风雨廊连接,廊两边设长靠椅,西区以深柳堂为主,以临池别馆为辅。深柳堂木雕为园中之精品,东次间有许多名人题字木刻。堂前庭院盘绕着两株炮丈花古藤,花开时节,落英缤纷,瑰丽非常。东区主体建筑为玲珑水榭,此亭为八角,又建于一个八角形水池中央,故又称八角亭。东南角有杨柳楼台,东北角有孔雀亭、来熏亭、榄枝厅等小巧玲珑的古建筑。并栽有菠萝树、腊梅、南洋水杉等珍贵古树名卉。

园门位于西南角,园门两边有一副楹联:“余地三弓红雨足,荫天一角绿云深”,既体现了“余荫”之名,又体现了“红雨”、“绿云’的园中特色。

临池别馆与深柳堂隔地相望,廊柱悬挂对联;“别馆恰临池,洗砚有时鸥可狎;回廊亦步月,寻诗不觉鹤相随。”深柳堂面阔三间,进深三间。堂内明间装窗扇门,置松鹤延年落地罩,上悬“深柳堂”木匾,两次间置满洲窗,两侧次间置透雕葡萄香狸花罩。

余荫山房面积虽小,园、台、池、馆与游廊、拱桥、假山、花径交相穿插,构成曲折幽深、小中见大的庭苑空间,充分体现了岭南园林的特色,使游人耳目一新。

泮溪酒家

泮溪酒家位于秀丽的荔湾湖畔,原址就是南汉宫苑昌华苑故地,泮溪始建于1853年,就是现存全国最大的园林式酒楼建筑。泮溪酒家占地12000平方米,全园分厨房、厅堂、山汕与别院四个主要部分。各部分之间以游廊相连。酒家正门为五开间,八幅精美的屏门竖于门厅内,格心就是蚀刻书法套红色花玻璃,镶楠木海棠透雕花边,裙板为楠木博古浮雕。门厅左侧就是六开间的宴会大堂,厅堂周围用纹样丰富的斗心格图与色彩艳丽的套花玻璃窗心组成。厅堂内部东西梢间分别以贴金大花罩作空间分隔,再配以具有岭南地方特色的藻井天花,使大厅更显富丽堂皇。大堂北面为对朝花厅,花厅西为水榭,水榭前廊往西,过桥廊便到山池部分。山池就是全园景致中心。桥廊两旁按地势开池架山。石山结合山馆,从桥廊拾级而上,直达山馆楼上。楼之西面向荔湾湖,食客游人可凭栏远望,荔湾湖波光水色如诗如画,尽收眼底。楼内装修精美巧妙,令人赏心悦目。从水榭北行,经小院长廊可到别院部分。别院由楼厅、船厅、半亭、西廊组合而成。

1974年泮溪酒家进行了扩建,由莫伯治、吴威亮、林兆璋三位岭南派建筑大师设计。现泮溪酒家占地面积已达12000平方米,餐位近3000个,员工1000多,日接待顾客1万多人,就是广州乃至全国规模最大、最著名的园林式酒楼建筑。1974年扩建时建成的泮岛四面环水,与荔湾湖隔水相望,就是酒家的重要组成部分。岛上有碧波厅、平湖厅、望湖厅,以贴水长廊相连。泮溪酒家酒舫廊座、殿阁楼台形式的数十个餐厅,错落有致分布于湖堤、浓阴之间,鱼池、喷泉、假山、奇石等园林小品举目即就是,园内奇花异草、古树名木遍布,发出阵阵幽香。整座泮溪酒家既体现了岭南传统文化,又充满时代气息,不愧为园林酒楼的精品,被前苏联著名建筑师代表团誉为“一首完整的建筑艺术交响诗”

北园酒家

位于小北路的北园酒家就是一座具有浓郁岭南园林建筑特色的酒家。它创建于1928年,原规模不大,稍有园林特色而已,现在的规模就是解放后几次扩建而逐渐形成的。1956年当时广州市长朱光提出扩建,并于1957年由岭南派建筑大师莫伯治设计。莫先生在设计上保持了原有园林风格、地方特色,保存原有古树名木,采用深远曲折的综合式庭园布局,充分利用从民间收集得来的工艺建筑旧料,以丰富地方特色,保持中国庭园建筑中富于精美装饰的效果。

北园全园分南北两部分,两部分之间以漏花云墙门洞为过渡。南部因地形复杂,不宜建筑厅堂,只铺绿地,

栽种翠竹,营造假山,沼涌两旁修造栏河,以盆花噗缀,大石块作过涌桥面,经月门进入北部。北部就是全园主体,主要出入口均设于此,门厅之侧为主楼。楼南有水池,池四周分别建有各种形式的轩亭,以木桥相连,建筑物之间穿插大小院子,以名木奇石加以点缀增色,每座建筑既就是营业客座,又就是点缀风景的园林建筑,内外相通,步移景换。

1984年北园又在1957年扩建的基础上再一次扩建。这次扩建中在“旧北园”之南增建了五层的绮秀楼,

又称新北园。1992年又进行了一次全面装饰。目前北园酒家占地30O0平方米,建筑面积3781平方米,餐厅44个,座位1400个。成为广州最具岭南园林特色的著名园林酒家之一

2.岭南茶楼建筑

广东茶楼

“食在广州”,众所周知,举世闻名。但就是想要更细致、深入了解岭南饮食文化,特别就是广州人的饮食文化,您就必须亲自上广州的茶楼,品香茗,尝美点。爱好饮茶就餐就是广东人尤其就是广州人的生活特色之一,