理货员培训教材
理货员培训
理货员培训目录第1章超市理货员职业道德规范 (2)第1.1节超市理货员职业道德 (2)第1.2节超市理货员职业道德规范 (3)1.2.1待客职业道德规范 (3)1.2.2理货员行为规范 (3)第2章理货员岗位概述 (4)第2.1节理货员的职业特征 (4)第3章理货员岗位实务 (5)第3.1节工作流程 (5)3.1.1营业前准备 (5)3.1.2营业中作业 (5)3.1.3营业后作业 (6)第3.2节岗位职责 (6)3.2.1理货员的工作原则 (6)3.2.2理货员的基础工作 (6)第3.3节理货员的岗位描述 (7)第4章顾客服务技术 (7)第5.1节开好例会 (7)第5.2节顾客的接待服务 (7)5.2.1接待服务的基本要求 (7)5.2.2接待服务程序 (8)第5章理货员操作实务 (10)第6.1节售货用具 (10)第1章超市理货员职业道德规范第1.1节超市理货员职业道德树立良好的职业道德意识是遵守职业道德规范的前提，也是不断提高工作水平的重要基础。
不假思索、马虎的工作态度，是绝对不能做好工作的。
只有牢固树立职业道德意识，才能提高工作兴趣，扩大工作业绩，提升职业道德水平，应尊从以下八大职业道德意识。
1、顾客意识“忠诚、诚实、不与顾客吵架”“利国、利民、立自身,顾客永远正确”“全心全意致力于您的十分满意”公司的服务理念与宗旨不仅仅局限于理性认识，应该落实到超市全体员工的行动上。
顾客意识的核心是要求理货员时时思考如何让顾客愉快购物，并以此作为服务指南。
2、目标意识目标意识，即要求有目的、有目标的从事工作，并具有不断向更高的工作目标努力的意志。
没有目标就没有动力，，有了明确的目标，即使工作艰苦也会有良好的心态，这是做好工作的精神保证。
3、形象意识超市是一个“大家庭”，每一位员工（包括理货员）的个别形象都会直接影响超市的整体形象。
因此，每一位理货员都必须清醒地认识到：自身形象也代表了企业的形象。
4、品质意识理货员应树立良好的工作态度，细密的思考习惯，努力避免工作中出现差错，提高服务质量。
理货员培训课程(ppt 43页)
卖场布局中磁石理论的运用 所谓磁石，是指超级市场的卖场中最能吸引顾客注意力的地方；能吸引 顾客注意力的地方配置合适的商品以促进销售，并且这种配置能引导顾 客逛无整个卖场。 第一磁石点 位于卖场中主通道的两侧，是顾客必经之地，也是商品销售最主要的地 方。配置的商品主要是： 主力商品 购买频率高的商品 采购力强的商品 第二磁石点 穿插在第一磁石点中间，一段一段地引导顾客向前走。主要配置： 流行商品 色泽鲜艳、引人注目的商品 季节性强的商品 第三磁石点 是超市中央陈列货架两头的端架位置，配置商品： 特价商品 高利润商品 季节性商品 厂家促销商品 第四磁石点 是卖场中副通道的两侧，主要有：热门商品 有意大量陈列的商品 广告宣传的商品等 第五磁石 位于收银处前的中间卖场。通过采取单独一处多品种大量陈列的方式， 造成一定程度的顾客集中，从而烘托门店气氛。
商品陈列的基本方法
超级市场商品陈列的基本方法可分为：集中陈列法和特殊陈列法
一、集中陈列法
这种方法是超市商品陈列中最常用和使用范围最广的方法。最适合周围快 的商品。陈列作业：
1、商品集团按纵向原则陈列 2、明确商品集团的轮廓 3、集中陈列法要给周转快的商品安排好的位置
二、特殊陈列法
商品按类别集中式的陈列是最基本的陈列方法，它也构成了超市商品陈列 的基础。
公司商品管理中发挥重要作用。 • 1、单品管理是商品群管理的基础。 • 2、单品管理是商品流通顺畅的保证。 • 3、商品管理是公司获取稳定利润的手
实施单品管理的技术手段-----POS系统
POS系统是卖场销售信息网络系统，他能对卖场全部交 易信息进行实时收集、加工处理、传递反馈，是单品管理的 得力助手。 1．POS系统的组成：A商品条形码B前台电子收银机C后台 电脑。 2．POS系统的单品管理功能。
部门理货员培训教案
保持整洁
对商品的包装、陈列架、 堆头台等设施进行定期清 洁和维护，保持整洁和美 观。
03 库存管理与盘点
库存管理的基本概念
库存
指在生产经营过程中为销 售或耗用而储备的物品。
库存管理
指对物品的入库、出库、 移动和盘点等操作进行计 划、组织和控制。
库存管理的作用
倾听客户诉求
认真倾听客户的投诉和诉求，了解客 户不满的原因。
道歉与解释
向客户表示歉意，并解释出现问题的 原因，让客户感受到诚意和重视。
提出解决方案
根据客户投诉的问题，提出合理的解 决方案，并积极与客户沟通，达成共 识。
05 安全与卫生知识
商品安全知识
商品安全标准
了解和学习各类商品的安全标准， 确保所陈列和销售的商品符合相
部门理货员的工作要求
熟悉商品信息和特点，能够为顾客提 供准确的信息和推荐。
工作认真细致，具备较强的责任心和 团队合作精神。
具备良好的沟通能力和服务意识，能 够与顾客建立良好的关系。
掌握基本的计算机操作和办公软件使 用技能，能够完成日常报表和数据录 入工作。
02 商品陈列与整理
商品陈列的原则
01
堆头陈列
将商品堆积成一定的形状，摆 放在堆头台上，突出显示。
悬挂陈列
利用悬挂的方式将商品展示出 来，增加商品的视觉效果。
场景陈列
根据商品的特点和品牌故事， 设计出相应的场景进行陈列，
增Байду номын сангаас顾客的购买欲望。
商品的整理与清洁
01
02
03
定期整理
对商品进行定期整理，将 过季、过期的商品及时下 架或处理。
2超市理货员培训
超市理货员培训超市理货员培训课程提纲：１、超市的行业发展历史及现状：了解的超市的行业特点、发展历史及基本规律2、理货员需要知道的商品基本知识及行业术语了解商品的基本分类、角色定位及常用专业术语3、超市理货员岗位职责及业务流程：熟悉理货员的主要工作内容及具体操作程序以及怎样做才是理想的做法4、商品陈列：熟悉并掌握商品陈列的基本要求、原则、及方法5、超市理货员客服礼仪：熟悉并掌握理货员的服务规范、标准6、配合做好促销活动7、积极心态与执行力训练：培养员工的工作积极性和服从、执行能力一、超市的行业特点、发展历史及基本规律超市的目标客户：本地中低至中高收入家庭经营规模：400平方米以上；经营品类：单品种类在2000种以上，主流产品为生鲜食品、食品干货、个人护理用品、日用消费品等；经营策略：产品-----中档品牌食品、生鲜食品及中档日用消费产品；服务------自助式购物；价格-------价格便宜，较百货公司低价10%左右；陈列--------标准货架陈列；促销---------增加客流量，增加市场份额，加强消费者忠诚度。
竞争优势：地处居民区，拥有地利优势；自助式购物、扫描收银，购物快捷便利；产品集中、周转率高，采购成本低；陈列标准化，便于搜寻商品。
竞争劣势：达到规模经营之前销售利润低；管理成本高；商品损耗大。
竞争对手：食杂店、量贩店、便利店超市的特征：1、以自助服务，一次结算为经营方式；2、以食品和日常用品为主要经营品种；3、以大量销售为经营原则；4、以低费用、高周转为经营特色；5、以廉价销售为经营方针。
二、理货员需知的商品基本知识及行业术语1、超市常用术语：条码收银机（简称pos）POP（销售点广告）拾零端架先进先出理货堆头（促销区）码货换挡改价价格卡补货并板动线订单号码……2、超市价格标识◇价签书写要求：①新商品进入超市时由各部门负责人根据新品进场日期，报营业文员打印价签。
联营厂家的价签也要按照卖场统一价签的格式打印也来。
【培训课件】超市卖场部门理货员培训教案
【培训课件】超市卖场部门理货员培训教案一、教案简介1. 目的：通过本培训教案，使理货员对超市卖场的基本工作内容、工作流程、商品陈列、顾客服务等方面有全面的认识和掌握。
2. 适用对象：超市卖场部门理货员。
3. 培训时间：共计240 分钟。
二、教学内容1. 超市卖场基本概念及发展历程2. 理货员岗位职责与要求3. 超市卖场布局与商品陈列4. 商品摆放与货架整理5. 顾客服务与沟通技巧三、教学方法1. 讲授：讲解超市卖场基本概念、发展历程、理货员岗位职责与要求等内容。
2. 演示：现场演示商品陈列、摆放、货架整理等操作流程。
3. 练习：分组进行商品陈列、摆放、货架整理等实操练习。
4. 情景模拟：模拟顾客服务场景，进行沟通技巧练习。
四、教学安排1. 第一课时（60 分钟）：讲解超市卖场基本概念及发展历程，理货员岗位职责与要求。
2. 第二课时（60 分钟）：讲解超市卖场布局与商品陈列，商品摆放与货架整理。
3. 第三课时（60 分钟）：现场演示与实操练习，包括商品陈列、摆放、货架整理等。
4. 第四课时（60 分钟）：讲解顾客服务与沟通技巧，进行情景模拟练习。
五、教学评价1. 理论知识考核：包括选择题、填空题、简答题等。
2. 实操考核：现场进行商品陈列、摆放、货架整理等操作。
3. 情景模拟考核：模拟顾客服务场景，评估沟通技巧。
六、超市卖场基本概念及发展历程（90分钟）6.1 超市卖场的定义与特点6.2 超市卖场的分类6.3 超市卖场的发展历程6.4 超市卖场的未来发展趋势七、理货员岗位职责与要求（90分钟）7.1 理货员的基本职责7.2 理货员的岗位要求7.3 理货员的职业发展路径7.4 理货员的权益保障八、超市卖场布局与商品陈列（90分钟）8.1 超市卖场布局的原则与策略8.2 商品陈列的基本原则8.3 商品陈列的技巧与方法8.4 特殊商品的陈列处理九、商品摆放与货架整理（90分钟）9.1 商品摆放的规则与技巧9.2 货架整理的标准与流程9.3 货架整理的注意事项9.4 常见问题与解决方案十、顾客服务与沟通技巧（90分钟）10.1 顾客服务的原则与目标10.2 顾客沟通的基本技巧10.3 处理顾客投诉的方法与步骤10.4 提升顾客满意度的策略与实践十一、实操训练与考核（120分钟）11.1 商品陈列与摆放的实操训练11.2 货架整理的实操训练11.3 顾客服务与沟通技巧的实操训练11.4 实操考核与评价十二、理论知识学习与考核（120分钟）12.1 超市卖场基本概念及发展历程的理论知识考核12.2 理货员岗位职责与要求的理论知识考核12.3 超市卖场布局与商品陈列的理论知识考核12.4 商品摆放与货架整理的理论知识考核12.5 顾客服务与沟通技巧的理论知识考核十三、综合案例分析与讨论（90分钟）13.1 案例分析：超市卖场布局与商品陈列的实践案例13.2 案例分析：理货员处理顾客投诉的成功案例13.3 案例分析：顾客服务沟通技巧的应用案例13.4 小组讨论与分享十四、总结与反馈（60分钟）14.1 培训内容的总结与回顾14.2 学员学习成果的反馈与评价14.3 优秀学员与团队表彰14.4 改进培训的建议与意见十五、培训资料与参考文献（30分钟）15.1 培训课件与讲义15.2 参考书籍与文献15.3 网络资源与资讯15.4 练习题与考核标准十一、实操训练与考核（120分钟）11.1 商品陈列与摆放的实操训练商品摆放的规则与技巧货架整理的标准与流程实操演练：模拟超市卖场环境，进行商品陈列与摆放的练习11.2 货架整理的实操训练货架整理的注意事项实操演练：模拟超市卖场环境，进行货架整理的练习11.3 顾客服务与沟通技巧的实操训练顾客服务的原则与目标顾客沟通的基本技巧实操演练：模拟顾客服务场景，进行沟通技巧的练习11.4 实操考核与评价组织实操考核，评估学员在商品陈列、货架整理、顾客服务等方面的实际操作能力给予反馈与建议，帮助学员提升实操技能十二、理论知识学习与考核（120分钟）12.1 超市卖场基本概念及发展历程的理论知识考核通过选择题、填空题、简答题等形式，评估学员对超市卖场基本概念和发展历程的理解12.2 理货员岗位职责与要求的理论知识考核通过选择题、填空题、简答题等形式，评估学员对理货员岗位职责和要求的掌握12.3 超市卖场布局与商品陈列的理论知识考核通过选择题、填空题、简答题等形式，评估学员对超市卖场布局和商品陈列的理解12.4 商品摆放与货架整理的理论知识考核通过选择题、填空题、简答题等形式，评估学员对商品摆放和货架整理的知识掌握12.5 顾客服务与沟通技巧的理论知识考核通过选择题、填空题、简答题等形式，评估学员对顾客服务和沟通技巧的理解十三、综合案例分析与讨论（90分钟）13.1 案例分析：超市卖场布局与商品陈列的实践案例分析案例，讨论如何根据消费者需求和商品特点进行有效的商品陈列13.2 案例分析：理货员处理顾客投诉的成功案例分析案例，讨论理货员如何应对和解决顾客投诉，提升顾客满意度13.3 案例分析：顾客服务沟通技巧的应用案例13.4 小组讨论与分享分组进行讨论，分享案例分析的心得体会，互相学习和交流十四、总结与反馈（60分钟）14.1 培训内容的总结与回顾回顾培训内容，帮助学员巩固所学知识和技能14.2 学员学习成果的反馈与评价收集学员对培训内容的反馈意见，评估学员的学习成果14.3 优秀学员与团队表彰对表现优秀的学员和团队进行表彰，激励学员继续努力14.4 改进培训的建议与意见听取学员对改进培训的建议和意见，为后续培训提供参考十五、培训资料与参考文献（30分钟）15.1 培训课件与讲义提供培训课件和讲义，方便学员复习和巩固所学知识15.2 参考书籍与文献推荐相关的参考书籍和文献，供学员进一步学习和深入研究15.3 网络资源与资讯提供相关的网络资源和资讯，帮助学员了解超市卖场的最新动态15.4 练习题与考核标准提供练习题和考核标准，方便学员自我检测和评估学习效果重点和难点解析本文档详细介绍了超市卖场部门理货员培训的教案，涵盖了超市卖场的基本概念、发展历程、理货员的岗位职责与要求、超市卖场布局与商品陈列、商品摆放与货架整理、顾客服务与沟通技巧等多个方面。
XXXX年商超理货员管理培训教材(PPT)
1.2 会议管理:
晨例会(lìhuì)：利用CRC卡，分析前一天工作得失，准备今天工作 内容
周例会：每周一上午，剖析本周工作，规划下周工作 月例会：参加营业所月度工作总结,汇报工作完成情况
不定期会议：参加营业所其它会议，例如培训等
1.3 亲情化管理： 通过定期会议，传达公司政策，开展一些活动，鼓励员工信心！
理货员管理(guǎnlǐ)
1
第一页，共五十六页。
课程目标
于本课程(kèchéng)结束时，学员能够学到： 1. 了解理货员的工作职责及存在价值； 2. 熟悉理货人员工作流程和考核标准；
2
第二页，共五十六页。
课程 全貌 (kèchéng)
工作(gōngzuò)职责
工作检核 理货员管理(guǎnlǐ) 招聘培训
2.2.4 检查库存(kùcún),对照CRC卡检查缺码/断 码情况!
36
第三十六页，共五十六页。
2.2.5 现场协助销售, 比较(bǐjiào)竞品, 统计竞品信息,需求时机
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第三十七页，共五十六页。
2.2.6 邀约(yāoyuē)店内负责人，协调处 理相关
事宜
38
第三十八页，共五十六页。
一、理货员的工作职责和存在(cúnzài)价值
1、理货员的工作职责 2、理货员对公司(ɡōnɡ sī)的好处
3、理货员对客户的好处
9
第九页，共五十六页。
1、理货员的工作(gōngzuò)职责
1.1、 按方案拜访客户(kèhù) 1.2、 按公司标准做好生动化 1.3、 对缺货的超市进行催单补货 1.4、 对我品排面进行补货和扩充 1.5、 及时反响客户需求/意见 1.6、 及时报告竞争品牌信息 1.7、 做好重点客户的促销活动 1.8、 做好公司促销品/宣传物料管理 1.9、 保持良好客情
超市理货员培训ppt课件
•
2、查看库存本确定库存数。
•
3、检查商品的条码、名称、规格是否与价签一致。
•
4、清理排面及原有商品卫生。
.
• 检查所有的商品有无破损及商品生产保质期。 • 把补充的新货拿出来从货架后排依次往外加货。 • 上货时注意不要太过丰满不得超过上货线以防 • 顾客拿取不便造成损坏。 • 商品要正面朝外 ，对准顾客方向。所有商品摆放整齐。如发现有被顾客拿错
.
上午营业期间【二】
• •1 •2 • 方便下货和商品的盘点工作。 • •
• ①返厂、报损商品单据 • • • • • • ⑦业务工作安排及业务人员发现问题的交接 • • ⑨缺货情况交接。
应及时通知组长，由组长通知采购送货
.
下午营业期间工作【一】
• 1、整理排面同时检查缺货、价格牌和红色箭头。 • 2、理货时检查商品有无条码，货品和价格签是否对应物品的正面是否面对顾
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进店前准备工作【二】
• 7、根据资讯室提供的前日盘点差异进行复盘确认将结果 • 上交采购办公室登记。大店根据类别进行周期盘点小店按货架 • 盘点。初盘结束后理货员必须和组长及组长助理一起检 • 查有较大差异的盘点单品。 • 8、填写特殊商品交接本。 • 9、根据库存和销售情况填写补货单。
.
商品更换价签的方法
客并把商品整齐摆放 • 3、补满货架及端头、堆头。 • 4、根据到货状况表检查到货状况将未到货的商品向组长报告并及时打电话给
采购查明原因。 • 5、将未补完的商品依分类整理归仓库。 • 6、客流高峰时注意商品管理对容易丢失的商品和可疑人员进行关注。
.
下午营业期间工作【二】
• 8、每周整理一次直配商品的移库。
•
用语、回答顾客咨询、商品导购和为顾客提供购物篮。
超市部门理货员培训教案
超市部门理货员培训教案一、教案概述本教案旨在为超市部门理货员提供全面的培训，使其具备商品陈列、货架整理、商品摆放、库存管理、顾客服务等技能。
通过培训，提高理货员的工作效率和服务质量，提升顾客购物体验。
二、培训目标1. 了解超市部门的各项职责和工作内容。
2. 掌握商品陈列的基本原则和方法。
3. 学会货架整理和商品摆放技巧。
4. 熟悉库存管理的基本知识和操作流程。
5. 提高顾客服务意识和服务水平。
三、培训对象超市部门理货员四、培训时间根据实际情况制定，建议不少于2天。
五、培训内容1. 超市部门工作职责及流程超市部门的基本工作职责超市部门的日常运作流程超市部门与其他部门的协同配合2. 商品陈列技巧商品陈列的基本原则商品陈列的方法和技巧不同商品的陈列要求3. 货架整理与商品摆放货架整理的重要性货架整理的方法和步骤商品摆放的技巧和注意事项4. 库存管理知识与操作库存管理的基本概念库存管理的操作流程库存盘点和报损处理5. 顾客服务与沟通技巧顾客服务的重要性顾客服务的基本原则沟通技巧与顾客满意度提升六、教案内容：商品知识与促销策略1. 商品知识的重要性了解商品的基本信息，如产地、特点、价格等掌握商品的摆放位置和销售情况2. 商品分类与陈列策略熟悉商品的分类和特点制定商品陈列策略，提高商品的展示效果3. 促销活动的策划与实施了解促销活动的目的和类型掌握促销活动的策划和实施流程评估促销活动的效果七、教案内容：防损管理与安全知识1. 防损管理的重要性了解防损管理的目标和内容掌握防损管理的操作流程2. 安全知识与应急处理熟悉超市部门的安全知识学会应对突发事件和紧急情况的处理方法3. 消防安全知识了解消防设施的位置和使用方法掌握消防安全的基本知识和操作技能八、教案内容：收银员与理货员的协作1. 收银员与理货员的职责分工明确收银员和理货员的职责范围了解收银员与理货员之间的协作关系2. 收银员与理货员的沟通协作技巧学会有效沟通的方法和技巧提高收银员与理货员之间的协作效率3. 案例分析与实战演练分析实际案例，了解收银员与理货员协作的重要性进行实战演练，提高收银员与理货员的协作能力九、教案内容：顾客服务与投诉处理1. 顾客服务的重要性了解顾客服务的目标和内容掌握顾客服务的基本原则2. 投诉处理与顾客满意度提升学会倾听顾客意见和需求掌握投诉处理的方法和技巧提高顾客满意度十、教案内容：总结与考核1. 培训内容的回顾与总结回顾培训内容，巩固所学知识总结培训过程中的问题和不足2. 考核与评价进行理论知识考核进行实操考核，评估理货员的工作能力3. 反馈与改进收集理货员的反馈意见根据反馈意见，不断完善培训内容和教学方法十一、教案内容：季节性商品管理与促销1. 季节性商品的特点与管理策略分析季节性商品的销售规律制定季节性商品的管理和促销策略2. 节假日促销活动的策划与实施了解节假日促销活动的重要性掌握节假日促销活动的策划和实施方法3. 案例分析与实战演练分析成功案例，学习季节性商品管理与促销的经验进行实战演练，提高理货员在季节性商品管理和促销方面的能力十二、教案内容：电子商务与线上销售1. 电子商务的发展与影响了解电子商务的基本概念和发展趋势分析电子商务对超市部门的影响2. 线上销售策略与实践学习线上销售的基本策略掌握线上销售的操作方法和技巧3. 线上线下融合与拓展了解线上线下融合的趋势和意义学习如何利用线上渠道拓展销售市场十三、教案内容：团队协作与个人能力提升1. 团队协作的重要性了解团队协作的基本原则和技巧掌握提高团队协作效率的方法2. 个人能力提升与职业发展学习提升个人能力的途径和方法制定个人职业发展规划3. 案例分析与实战演练分析成功团队协作和个人成长的案例进行实战演练，提高理货员的团队协作和个人能力十四、教案内容：超市部门与其他部门的协同运作1. 超市部门与其他部门的关系和协同运作了解超市部门与其他部门（如采购、财务、营销等）的关系掌握协同运作的基本方法和技巧2. 跨部门沟通与协作学习跨部门沟通的注意事项提高跨部门协作的能力和效果3. 案例分析与实战演练分析成功跨部门协作的案例进行实战演练，提高理货员在跨部门协作方面的能力十五、教案内容：总结与反馈1. 培训内容的回顾与总结回顾培训内容，巩固所学知识总结培训过程中的问题和不足2. 反馈与改进收集理货员的反馈意见根据反馈意见，不断完善培训内容和教学方法3. 后续培训计划与跟进制定后续培训计划，持续提升理货员的能力跟进培训效果，确保培训目标的实现重点和难点解析重点：商品陈列技巧、货架整理与商品摆放、库存管理知识与操作、顾客服务与沟通技巧、收银员与理货员的协作、季节性商品管理与促销、电子商务与线上销售、团队协作与个人能力提升、超市部门与其他部门的协同运作。
理货员培训系列
LHY-00-4
98-9-8
营业人员培训系列
理货员训练系列 课程表（建议）
时间
0 8 0 0 --0 9 0 0
第一天 集团消费品经营理念 营业人员专业准则
时间
第二天
0 8 0 0 --1 0 0 0
路线规划与时间管理
0 9 0 0 --1 0 0 0
助理业代的一天
1 0 0 0 --1 1 0 0 1 1 0 0 --1 2 0 0 1 2 0 0 --1 3 0 0 1 3 0 0 --1 4 0 0 1 4 0 0 --1 5 0 0
营业所组织与管理规则 产品与生产流程（上） 休 息 /午 餐 产品与生产流程（下） 客户资料卡运用
营业专业培训系列
理货员培训系列
营业训练体系
１ .１ 助理 业代 训练 ０ .０ 新进 人员 训练 １ .２ 理货 员 训练 ２ .０ 业代 专业 培训 ３ .０ 业代 组长 专业 培训 ４ .０ 营业 所长 专业 培训
LHY-00-1
98-9-8
营业人员培训系列
理货员训练系列架构
集团消费品经营 理念 营业人员专业准 则 营业所组织与管 理规则 产品与生产流程 助理业代的一天 价格政策 客户资料卡运用 路线规划与时间 管理 生动化演练 推销技巧（Ⅰ） 表单作业与行政 流程 市场情报收集
考试
LHY-00-5
98-9-8
营业人员培训系列
ห้องสมุดไป่ตู้
1 0 0 0 --1 1 0 0 1 1 0 0 --1 2 0 0 1 2 0 0 --1 3 0 0
价格政策 表单作业与行政流程 休 息 /午 餐
超市理货员培训课程
超市理货员培训课程
超市理货员培训课程
一、超市理货员培训课程提纲：
1、超市行业发展历史及现状：
了解超市的行业特点、发展历史及基本规律
2、理货员需要知道的商品基本知识及行业术语
了解商品的基本分类、角色定位及常用专业术语
3、超市理货员岗位职责及业务流程：
熟悉理货员的主要工作内容及具体操作程序以及怎样做才是理想的做法
4、商品陈列：
熟悉并掌握商品陈列的原则、技巧及方法
5、超市理货员客服礼仪：
熟悉并掌握理货员的服务规范、标准
6、商品促销技巧
理货员应该熟悉并掌握的销售方法、技巧
7、商圈知识及市调方法：
了解超市商圈的一般知识，掌握市调的方法和程序
8、积极心态与执行力训练
培养员工的工作积极性和服从、执行能力
9、科学工作方式和有效时间管理
提高员工的工作技巧和时间支配能力
10、如何在本职岗位工作好的同时，学习并锻炼上一级主管的能力
解决职业晋升的问题，让理货员有机会升为主管
二、超市理货员培训时间、方式、费用：
1、超市理货员培训分五个阶段：
第一阶段：作业时间，三天。
通过做作业全面了解超市理货员的工作内容及相关知识；
第二阶段：模拟工作，六天。
每天由超市主管下达工作任务，理货员到所在地就近超市去实地观摩体会。
全面掌握理货员的实操技巧；
第三阶段：写实践总结及经验；
第四阶段：跟踪阶段，一个月。
在超市理货员岗位上班跟踪，工作答疑。
让所以知识、方法、技能真正转化到工作中去。
第五阶段：创造后继学习，永久。
将在不同超市工作的学员集中在一个群里面，长期互相学习，共同进步。
理货员培训教材(PPT 67页)
20%
公司冰箱的产品摆放
品牌垂直摆放，包装水平摆放 自上而下：ＣＡＮ、0.5ＰＥＴ
ＲＢ、1.25ＰＥＴ 可口可乐占40%的牌面
中文商标统一朝外
理货员对客户的好处
节省时间、精力 人员开支及管理 减少断货 服务及时
理货员的职责
按计划拜访客户 按渠道标准做好生动化 对重要超市每天补货 根据需要及时换货 及时反应客户需求/意见 及时报告竞争品牌信息 做好重点客户的促销活动 做好公司冷饮设备管理 保持良好客情
210.5
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可口可乐的主要品牌
• 可口可乐 世界销量第一 可乐型销量第一
• 雪碧 世界销量第四 柠檬型销量第一
• 芬达 世界销量第三 橙型销量第一
中国品牌
• 喜欢可乐口味。可口可乐是真正的可乐 口味，让人感到活力恢复，怡神畅快。
• 目标消费者：12-34岁 • 市场地位：全世界可乐销量第一
全世界软饮料销量第一
雪碧的品牌定位
• 特 点：柠檬型饮料/不含咖啡因 清凉爽口/怡神畅快，充满活力
• 目标消费者：12-29岁，对成功充满信心和 积极进取的青少年
使用公司冰箱注意事项
公司产品必须占70%以上的陈列空间 冰箱温度保持在1-4摄氏度 价格牌应贴于产品下方横格处 定时周转产品，将冰冻产品置于前端
公司冰箱生动化标准
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商标的使用原则
１、商标不可被其它图案或物品遮盖或包围
商标的使用原则
２、商标不可歪放，更改或删减任何部分
商标的使用原则
3.可口可乐公司系列商标摆放时应遵守 由左到右依次为可口可乐、雪碧、芬达
如何做饮料区域生动化
• 移走其它产品和破损的产品 • 循环产品 • 除尘 • 检查生产日期 • 品牌的问题 • 商标朝外 • 摆好产品价格牌，按正确要求张贴POP
外表
• 着装按厂内要求穿公司配置的工作服 • 衣着应整洁 • 个人外表修饰应大方得体，以清洁，整齐为主 • 应以发自内心的微笑与客户交流
行为
• 举止大方, 得体, 注意细节
•对客户、消费者彬彬有礼 • 避免与客户、消费者发生争吵 •动作迅速/准确/利落，专业 •遵守商场纪律 •维护可口可乐产品及公司声誉 •及时记录并反馈客户需求及意见
可口可乐历史
1886年 由药剂师彭伯顿先生发明，至今已有114年的历史。 至今已风行200多个国家和地区。 1927年 可口可乐就已经进入中国，后来由于各种原因离开， 1978年 重返中国 目前，可口可乐在中国共有23家装瓶厂
可口可乐的历史
• 可口可乐是世界上 最知名的商标
市场领导地位
世界上销售的碳酸饮料有三种基本的口味:
全世界软饮料销量第一
雪碧的品牌定位
• 特 点：柠檬型饮料/不含咖啡因 清凉爽口/怡神畅快，充满活力
• 目标消费者：12-29岁，对成功充满信心和 积极进取的青少年
• 市场地位：全球范围柠檬酸软饮料销量第一 全球范围软饮料销量牌名第四
芬达的品牌定位
• 特 点：优质口味/多种果汁口味
• 目标消费者：12-29岁，尤其受到中小学生
维护并保持公司产品排面及冷饮设备管理 做好生动化/POP等，增加产品可见度及竞争优势 及时补货并做好产品周转，以防产品过期或断缺。 减少断货，增加销售机会 及时发现竞争对手信息 了解客户需求及意见，更好地满足客户需求 保持良好的客情关系
理货员对客户的好处
节省时间、精力 人员开支及管理 减少断货 服务及时
•
严格把控质量关，让生产更加有保障 。2020 年11月 下午6时 27分20 .11.251 8:27No vember 25, 2020
•
重规矩，严要求，少危险。2020年11 月25日 星期三6 时27分 46秒18 :27:462 5 November 2020
•
好的事情马上就会到来，一切都是最 好的安 排。下 午6时27 分46秒 下午6 时27分1 8:27:46 20.11.2 5
可乐型占总销量57% 柠檬型占总销量13% 橙型占总销量11%
可口可乐公司 产品占世界碳 酸饮料80%
全球品牌价值最新排行
900 800 700 600 500 400 300 200 100
0
亿美元
838.5
566.5
437.8 335
331.9
322.8
300.2
262.3
241.8
210.5
可口可乐 微软 IBM
通用电气 福特
迪斯尼 英特尔 麦当劳
AT&T 万宝路
可口可乐的主要品牌
• 可口可乐 世界销量第一 可乐型销量第一
• 雪碧 世界销量第四 柠檬型销量第一
• 芬达 世界销量第三 橙型销量第一
中国品牌
• 天与地
--矿化水 --乌龙茶 --茉莉花茶
• 醒目
--苹果 --西瓜 --葡萄 --桃子 --椰子 --桔子 --柠檬茶
20%
公司冰箱的产品摆放
• 品牌垂直摆放，包装水平摆放 • 自上而下：ＣＡＮ、0.5ＰＥＴ
ＲＢ、1.25ＰＥＴ • 可口可乐占40%的牌面
中文商标统一朝外
使用公司冰箱注意事项
• 公司产品必须占70%以上的陈列空间 • 冰箱温度保持在1-4摄氏度 • 价格牌应贴于产品下方横格处 • 定时周转产品，将冰冻产品置于前端
理货员培训
目标学员： 在客户售点上负责理货、补货的 我司工作人员（理货员）
培训目的：
通过此培训，学员应能：具备可口可乐基本 知识，生动化基础知识，明确理货员的职责 及理货员应具备的态度/知识/技能，做好理货 工作。
培训内容
可口可乐基础知识 理货员的工作职责 树立良好的形象（语言/行为/外表/态度） 生动化基础 存货周转及1.5倍原则 汇报竞争对手活动 投诉处理程序
•
每天都是美好的一天，新的一天开启 。20.11. 2520.1 1.2518:2718:27 :4618:2 7:46No v-20
•产品应放在干燥, 凉爽的地方 •避免阳光直射, 否则易引起产品
口味变化
了解竞争对手活动
•观察 •倾听
竞争对手的活动
•价格 •新的包装/品牌 •促销 •铺货/生动化 •冷饮设备 •广告品 •服务
汇报竞争对手的活动
•记录 •汇报 •竞争对手活动表？
投诉处理
• 在可控制的范围内及时解决问题 如：不良品更换，送换不及时等
公司冰箱生动化标准
• 置于最明显并人流最大的地方 • 必须100%陈列公司产品，商标朝外 • 先进先出，冰的产品放于前端 • 品牌垂直，包装水平，上轻下重 • 50%可口可乐品牌，其他按销售比例
落地陈列生动化
• 提供全系列产品，或新产品／新包装 • 使用围条、价目牌及相关的广告品 • 必须将不同包装的产品分开陈列 • 打开顶层的几箱，方便消费者拿取 • 采用渐高式梯型陈列，底层保留1-2层
•
弄虚作假要不得，踏实肯干第一名。1 8:27:46 18:27:4 618:27 11/25/2 020 6:27:46 PM
•
安全象只弓，不拉它就松，要想保安 全，常 把弓弦 绷。20. 11.2518 :27:461 8:27No v-2025 -Nov-2 0
•
重于泰山，轻于鸿毛。18:27:4618:27:4 618:27 Wedne sday , November 25, 2020
生动化给销售带来的好处
• 销售产品 • 减少脱销 • 提高库存周转率 • 加强品牌价值 • 激起客户的销售期望 • 达到适当的存货量
生动化的考虑因素
• 赢得消费者 • 激励客户 • 打击竞争对手
生动化的基本策略
• 创造并增加铺货率 • 满足不同渠道，不同客户的需要和期望 • 激发并满足消费者的需求
未开箱的垫底
落地陈列生动化标准
• 所有陈列必须使用围条，价格标示及相 关POP
• 必须有多种品牌陈列，不同包装分开陈列 • 顶上几层必须割箱陈列，底层保留二层未开箱的
垫底 • 采用渐高式梯型陈列
落地陈列的优点
• 更多地抢占客户的销售空间 • 减少客户的仓储压力，使客户多进货，更多
占用其资金 • 类似仓储似的销售方式，更贴近消费者，刺
旁边 • 最靠外面的二排中文商标朝外，保持产品清
洁 • 价目牌／促销广告品
柜台的产品摆放
• 争取８个排面以上的陈列空间 • 公司产品集中摆放 • 可口可乐产品占40％的排面 • 陈列产品必须要有价格标签
专用货架生动化标准
• 陈列于饮料货架区域端末并靠近相关产品 • 品牌垂直摆放，包装水平摆放 • 价格标示，中文商标朝外 • 可口可乐、雪碧、芬达比例为40%、40%、
产品陈列要点
• 品牌垂直摆放，包装平行摆放 • 40%空间摆放可口可乐 • 从左到右依次为可口可乐、雪碧、芬达、醒目 • 旧货在前，新货在后，循环摆放 • 畅销的品牌／包装或促销的产品摆放在最佳位置 • 中文标签朝外 • 价格标志
货架的产品摆放
• 品牌垂直摆放，包装水平摆放 • 产品集中陈列，上轻下重，放在非碳酸饮料
•
不可麻痹大意，要防微杜渐。20.11.25 20.11.2 518:27:4618:2 7:46No vember 25, 2020
•
加强自身建设，增强个人的休养。202 0年11 月25日 下午6时 27分20 .11.252 0.11.25
•
追求卓越，让自己更好，向上而生。2 020年1 1月25 日星期 三下午6 时27分 46秒18 :27:462 0.11.25
• 及时向客户冰柜和货架上补充货物 • 按照先进先出的原则进行存货周转
存货周转的好处
先进先出 及时更换不良品 杜绝产品过期 让消费者总是喝到新鲜产品
1.5倍原则
“1.5倍原则是什么?” “是一个 安全存货原则: 定货量 = (上次存货+上次进货 — 本次存货) 1.5— 本次存货”
产品的存放条件
生动化工作的内容
• 强化售点广告，增加可见度 • 吸引消费者对我们产品的注意力 • 提醒消费者购买我们的产品 • 使消费者容易买到我们的产品
可口可乐产品三个特点
• 70%的冲动购买 • 可扩大的消耗量 • 无特别的消费对象
冲动性购买占销量的70%
计划性 30%
70% 冲动性购买
已决定品牌 4 %
营销方式
预售 传统销售 合作伙伴
营销策略
3A 买得到 买得起 乐得买
3P 无处不在 情有独钟 物有所值
可口可乐中国装瓶厂
嘉里集团
北京 南宁 成都 青岛 大连 沈阳 哈尔滨 太原 昆明 武汉
天津 上海 海南 珠海
太古集团
郑州 杭州 厦门 广州
南京 合肥 西安 东莞
为什么需要理货员？
理货员对公司的好处
理货员的职责
按计划拜访客户 按渠道标准做好生动化 对重要超市每天补货 根据需要及时换货 及时反应客户需求/意见 及时报告竞争品牌信息 做好重点客户的促销活动 做好公司冷饮设备管理 保持良好客情
树立良好的形象
• 按计划拜访 • 注意自身的外在形象
注意自身的外在形象