蛋白质是生命活动的主要承担者【新教材】人教版高中生物必修一PPT课件6
合集下载
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
答案:每种氨基酸至少都有一个氨基和一个羧基,并且都有一个 氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。
4.请写出氨基酸的结构通式,并提出判断构成蛋白质的氨基酸的 依据。
答案:
根据氨基酸的结构通式,必须有一个氨基(—NH2)和一个羧基 (—COOH)连在同一个碳原子上,才是构成蛋白质的氨基酸。
蛋白质是生命活动的主要承担者【新 教材】 人教版 高中生 物必修 一PPT课 件6
蛋白质是生命活动的主要承担者【新 教材】 人教版 高中生 物必修 一PPT课 件6
蛋白质是生命活动的主要承担者【新 教材】 人教版 高中生 物必修 一PPT课 件6
3.蛋白质的形成
许多蛋白质分子都含有两条或多条肽链。肽链通过一定的化学
键如二硫键结合在一起;氨基酸之间能够形成氢键,这些氢键使得
肽链 盘曲、折叠 ,形成更为复杂的有一定 空间结构 的蛋
蛋白质是生命活动的主要承担者【新 教材】 人教版 高中生 物必修 一PPT课 件6
探究点一
探究点二
1.这四种氨基酸的结构有什么共同特点? 答案:在同一个碳原子上都连着一个氨基、一个羧基和一个H。
2.在图中用圆圈画出四种氨基酸的不同。 答案:略(氨基酸的R基)。 3.请用一句话概述氨基酸分子在组成上的特点。
蛋白质是生命活动的主要承担者【新 教材】 人教版 高中生 物必修 一PPT课 件6
探究点一
探究点二
归纳提升 1.必需氨基酸和非必需氨基酸 组成人体蛋白质的氨基酸有21种。其中8种人体细胞不能合成, 必须从外界环境中获取,因此称为必需氨基酸,包括赖氨酸、色氨 酸、苯丙氨酸、蛋(甲硫)氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬 氨酸。另外13种氨基酸是人体细胞可以合成的,称为非必需氨基酸。 2.氨基酸的结构通式
蛋白质是生命活动的主要承担者【新 教材】 人教版 高中生 物必修 一PPT课 件6
预习反馈 判断正误。 (1)多肽就是蛋白质。( × ) (2)氨基酸种类和数目相同的蛋白质是同一种蛋白质。( × ) (3)人体内含有多种多样的蛋白质,每种蛋白质都具有一定的空间 结构。( √ ) (4)39个氨基酸脱去38个水分子形成三十九肽。( √ ) (5)如果有足量的三种氨基酸甲、乙、丙,则它们能形成三肽的种 类最多有6种。( × ) (6)蛋白质的合成过程中产生水,水解过程需要水。( √ )
必需氨基酸
和 非必需氨基酸
。
(2)种类:人体中组成蛋白质的氨基酸有 21 种。
预习反馈 1.判断正误。 (1)每种蛋白质中都含有21种氨基酸。( × ) (2)非必需氨基酸是人体不需要的氨基酸。( × ) (3)不同氨基酸的化学性质和物理性质不同,是由于R基不同。
( √) (4)组成生物体中蛋白质的氨基酸只含有一个氨基和一个羧基。
白质。
4.细胞中蛋白质种类繁多的原因 (1)组成不同蛋白质分子的氨基酸的 数目 不同。
(2)组成不同蛋白质分子的氨基酸的 种类 不同。
(3)组成不同蛋白质分子的氨基酸的 排列顺序
千变万
化。
(4)组成蛋白质分子的肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构
千差万别。
蛋白质是生命活动的主要承担者【新 教材】 人教版 高中生 物必修 一PPT课 件6
一、蛋白质的功能 1.什么是结构蛋白?试举例说明。
答案:许多蛋白质是构成细胞和生物体结构源自文库重要物质,称为结 构蛋白。如肌肉、头发、羽毛、蛛丝等的成分主要是蛋白质。
2.完成下表。
功能 结构蛋白
功能蛋白
催化 作用 运输 作用 调节 作用 免疫 作用
实例 肌肉、头发、羽毛、蛛丝 绝大多数的酶 血红蛋白运输氧 胰岛素调节血糖浓度 抗体抵御病菌和病毒等抗原的侵害
蛋白质是生命活动的主要承担者【新 教材】 人教版 高中生 物必修 一PPT课 件6
蛋白质是生命活动的主要承担者【新 教材】 人教版 高中生 物必修 一PPT课 件6
探究点一
探究点二
氨基酸的结构特点
情境导引
认真观察下列几种氨基酸的结构,解决相关问题。
蛋白质是生命活动的主要承担者【新 教材】 人教版 高中生 物必修 一PPT课 件6
蛋白质是生命活动的主要承担者【新 教材】 人教版 高中生 物必修 一PPT课 件6
蛋白质是生命活动的主要承担者【新 教材】 人教版 高中生 物必修 一PPT课 件6
探究点一
探究点二
方法技巧“两看法”判断组成蛋白质的氨基酸
蛋白质是生命活动的主要承担者【新 教材】 人教版 高中生 物必修 一PPT课 件6
三、蛋白质的结构及其多样性 1.肽键的形成 (1)脱水缩合:一个氨基酸分子的 羧基 (—COOH)和另一个氨 基酸的 氨基 (—NH2)相连接,同时脱去一分子的水,这种结合方 式叫作脱水缩合。 (2)肽键:连接两个氨基酸分子的化学键叫作肽键。 2.多肽与肽链 由多个氨基酸缩合而成,含有多个肽键的化合物,叫作 多肽 。 多肽通常呈链状结构,叫作肽链。
(× )
2.下列叙述能对蛋白质的功能进行高度概括的是( ) A.蛋白质是细胞和生物体的重要结构物质 B.蛋白质是信息传递、运输、免疫等生理功能的物质基础 C.蛋白质是调节细胞和生物体新陈代谢的重要物质 D.蛋白质是生命活动的主要承担者
答案:D
蛋白质是生命活动的主要承担者【新 教材】 人教版 高中生 物必修 一PPT课 件6
二、蛋白质的基本组成单位——氨基酸 1.作用 氨基酸是组成 蛋白质 的基本单位。 2.结构特点
(1)至少有一个 氨基(—NH2) 和一个 羧基(—COOH) 。 (2)都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。 (3)各种氨基酸之间的区别在于 R基(侧链基团) 不同。
3.分类
(1)分类依据:根据能否在人体内 合成 ,人体内的氨基酸分为
第4节 蛋白质是生命活动的主要承担者
-1-
学习 目标
1.通过比较不同氨基酸的结构,归纳得出氨基酸的结构通 式与特点。 2.通过模拟活动和模型建构等活动,说明肽键的形成过程, 阐明蛋白质的基本组成单位是氨基酸。 3.通过讨论蛋白质结构多样性与功能多样性的关系,尝试 解释蛋白质的结构与功能相适应,认同细胞的主要功能由 蛋白质完成。 4.通过讨论“手术缝合线”等议题,认同蛋白质与人体的营 养、健康等存在紧密联系。
4.请写出氨基酸的结构通式,并提出判断构成蛋白质的氨基酸的 依据。
答案:
根据氨基酸的结构通式,必须有一个氨基(—NH2)和一个羧基 (—COOH)连在同一个碳原子上,才是构成蛋白质的氨基酸。
蛋白质是生命活动的主要承担者【新 教材】 人教版 高中生 物必修 一PPT课 件6
蛋白质是生命活动的主要承担者【新 教材】 人教版 高中生 物必修 一PPT课 件6
蛋白质是生命活动的主要承担者【新 教材】 人教版 高中生 物必修 一PPT课 件6
3.蛋白质的形成
许多蛋白质分子都含有两条或多条肽链。肽链通过一定的化学
键如二硫键结合在一起;氨基酸之间能够形成氢键,这些氢键使得
肽链 盘曲、折叠 ,形成更为复杂的有一定 空间结构 的蛋
蛋白质是生命活动的主要承担者【新 教材】 人教版 高中生 物必修 一PPT课 件6
探究点一
探究点二
1.这四种氨基酸的结构有什么共同特点? 答案:在同一个碳原子上都连着一个氨基、一个羧基和一个H。
2.在图中用圆圈画出四种氨基酸的不同。 答案:略(氨基酸的R基)。 3.请用一句话概述氨基酸分子在组成上的特点。
蛋白质是生命活动的主要承担者【新 教材】 人教版 高中生 物必修 一PPT课 件6
探究点一
探究点二
归纳提升 1.必需氨基酸和非必需氨基酸 组成人体蛋白质的氨基酸有21种。其中8种人体细胞不能合成, 必须从外界环境中获取,因此称为必需氨基酸,包括赖氨酸、色氨 酸、苯丙氨酸、蛋(甲硫)氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬 氨酸。另外13种氨基酸是人体细胞可以合成的,称为非必需氨基酸。 2.氨基酸的结构通式
蛋白质是生命活动的主要承担者【新 教材】 人教版 高中生 物必修 一PPT课 件6
预习反馈 判断正误。 (1)多肽就是蛋白质。( × ) (2)氨基酸种类和数目相同的蛋白质是同一种蛋白质。( × ) (3)人体内含有多种多样的蛋白质,每种蛋白质都具有一定的空间 结构。( √ ) (4)39个氨基酸脱去38个水分子形成三十九肽。( √ ) (5)如果有足量的三种氨基酸甲、乙、丙,则它们能形成三肽的种 类最多有6种。( × ) (6)蛋白质的合成过程中产生水,水解过程需要水。( √ )
必需氨基酸
和 非必需氨基酸
。
(2)种类:人体中组成蛋白质的氨基酸有 21 种。
预习反馈 1.判断正误。 (1)每种蛋白质中都含有21种氨基酸。( × ) (2)非必需氨基酸是人体不需要的氨基酸。( × ) (3)不同氨基酸的化学性质和物理性质不同,是由于R基不同。
( √) (4)组成生物体中蛋白质的氨基酸只含有一个氨基和一个羧基。
白质。
4.细胞中蛋白质种类繁多的原因 (1)组成不同蛋白质分子的氨基酸的 数目 不同。
(2)组成不同蛋白质分子的氨基酸的 种类 不同。
(3)组成不同蛋白质分子的氨基酸的 排列顺序
千变万
化。
(4)组成蛋白质分子的肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构
千差万别。
蛋白质是生命活动的主要承担者【新 教材】 人教版 高中生 物必修 一PPT课 件6
一、蛋白质的功能 1.什么是结构蛋白?试举例说明。
答案:许多蛋白质是构成细胞和生物体结构源自文库重要物质,称为结 构蛋白。如肌肉、头发、羽毛、蛛丝等的成分主要是蛋白质。
2.完成下表。
功能 结构蛋白
功能蛋白
催化 作用 运输 作用 调节 作用 免疫 作用
实例 肌肉、头发、羽毛、蛛丝 绝大多数的酶 血红蛋白运输氧 胰岛素调节血糖浓度 抗体抵御病菌和病毒等抗原的侵害
蛋白质是生命活动的主要承担者【新 教材】 人教版 高中生 物必修 一PPT课 件6
蛋白质是生命活动的主要承担者【新 教材】 人教版 高中生 物必修 一PPT课 件6
探究点一
探究点二
氨基酸的结构特点
情境导引
认真观察下列几种氨基酸的结构,解决相关问题。
蛋白质是生命活动的主要承担者【新 教材】 人教版 高中生 物必修 一PPT课 件6
蛋白质是生命活动的主要承担者【新 教材】 人教版 高中生 物必修 一PPT课 件6
蛋白质是生命活动的主要承担者【新 教材】 人教版 高中生 物必修 一PPT课 件6
探究点一
探究点二
方法技巧“两看法”判断组成蛋白质的氨基酸
蛋白质是生命活动的主要承担者【新 教材】 人教版 高中生 物必修 一PPT课 件6
三、蛋白质的结构及其多样性 1.肽键的形成 (1)脱水缩合:一个氨基酸分子的 羧基 (—COOH)和另一个氨 基酸的 氨基 (—NH2)相连接,同时脱去一分子的水,这种结合方 式叫作脱水缩合。 (2)肽键:连接两个氨基酸分子的化学键叫作肽键。 2.多肽与肽链 由多个氨基酸缩合而成,含有多个肽键的化合物,叫作 多肽 。 多肽通常呈链状结构,叫作肽链。
(× )
2.下列叙述能对蛋白质的功能进行高度概括的是( ) A.蛋白质是细胞和生物体的重要结构物质 B.蛋白质是信息传递、运输、免疫等生理功能的物质基础 C.蛋白质是调节细胞和生物体新陈代谢的重要物质 D.蛋白质是生命活动的主要承担者
答案:D
蛋白质是生命活动的主要承担者【新 教材】 人教版 高中生 物必修 一PPT课 件6
二、蛋白质的基本组成单位——氨基酸 1.作用 氨基酸是组成 蛋白质 的基本单位。 2.结构特点
(1)至少有一个 氨基(—NH2) 和一个 羧基(—COOH) 。 (2)都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。 (3)各种氨基酸之间的区别在于 R基(侧链基团) 不同。
3.分类
(1)分类依据:根据能否在人体内 合成 ,人体内的氨基酸分为
第4节 蛋白质是生命活动的主要承担者
-1-
学习 目标
1.通过比较不同氨基酸的结构,归纳得出氨基酸的结构通 式与特点。 2.通过模拟活动和模型建构等活动,说明肽键的形成过程, 阐明蛋白质的基本组成单位是氨基酸。 3.通过讨论蛋白质结构多样性与功能多样性的关系,尝试 解释蛋白质的结构与功能相适应,认同细胞的主要功能由 蛋白质完成。 4.通过讨论“手术缝合线”等议题,认同蛋白质与人体的营 养、健康等存在紧密联系。