作物栽培学：小麦栽培
合集下载
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
区；3.丘陵稻麦、区；4.红黄壤地区。
第二节 小麦栽培的生物学基础
一 小麦的起源与分类
栽培小麦：禾本科小麦族（Triticeae）小麦亚族 （Triticinae）、小麦属（Triticum）。 分类
舒尔茨（Schuls,1913）按染色体数目：（1）14条一粒
系；（2）28条二粒系；（3）42条的普通系。各个系按进化 程度分为野生种、带皮栽培种和裸粒栽培种； 麦基（1968）：按染色体组分类，小麦属分6个种、15个 亚种和4 个栽培品种群； 道罗费耶夫（1979）：小麦分为两个亚属，凡有Au染色体 组的种归为Triticum亚属；凡有Ab染色体组的种归为 Boeoticum亚属。
小麦栽培
第一节 概述
一、小麦生产的意义与地位 二、小麦生产概况 三、中国和浙江省小麦区划
一、小麦生产的意义与地位
全球种植面积最大的粮食作物 国际上贸易量最大的农产品 多种多样的加工产品 适应性强、分布广 种植制度多样，提高复种指数
种植制度(cropping system):一个农业地区在一定时 期或者几年内适应当地条件而形成的一整套农作物种植方 式。 复种指数(multiple-cropping index):耕地上全年内 农作物的总播种面积与耕地面积之比。
澳大利亚、加拿大 （2）高产国 单产超过8吨/公顷的国家：荷兰、新西兰；超过7吨/
公顷的国家：法国、爱尔兰、英国等
（三）中国小麦生产概况
中国小麦生产和面积
1. 冬/春小麦比例: 春小麦种植面积占16%左右，产量占12%左右； 2. 产量和面积：2009年小麦种植面积2421万公顷，总产1.15亿吨，单产
AuB AuB AuB AuB AuB AuB
AuBD AuBD AuBD AuBD AuBD AuBD AuBD
Boeblicum Migusch. Et Drorof.
Monococcum 一粒系
Timopheevii 提莫菲维系
野生 14 带皮 裸粒 14 野生 带皮 28 带皮 28
42
裸粒 28
澳大利亚、俄罗斯、印度、阿根廷等十几个国家； 主要出口国为美国、加拿大、澳大利亚等国家，进 口国家和地区达70多个,其中日本、韩国、中国等东 南亚国家和地区是小麦的主要进口国家和地区。
（六）浙江省小麦生产发展简况
历史上常年栽培面积在30—33万hm2左右，各 地均有种植，主要分布在杭州、金华、台州 和温州等地；
1月份平均气温浙北和西北山区2--4℃，浙南地 区的5--6℃；平均雨量450—850mm之间，平原水 网地带，地下水位高，土壤湿度大，降水不均匀， 烂冬、烂春，造成小麦产量不稳不高的主要原因 之 一 ； 日 照 时 数 浙 南 地 区 800 小 时 ， 浙 北 地 区 1000小时左右；
种植区划：1.平原稻麦区；2.沿江沿海棉、麦
度、播种季节等特点划分为十个麦区：1.东北春麦 区；2.北方春麦区；3.西北春麦；4.北方冬麦区；5. 黄淮冬麦区；6.长江中下游冬麦区；7.西南冬麦区； 8.华南冬麦区；9.新疆冬春麦区；10.青海西藏春冬 麦区。
中国麦区划分
2、浙江省小麦生产分区
气候特点：小麦生育期间月平均温度10℃左右，
二、小麦生产概况
世界小麦生产和面积
1.冬小麦和春小麦比例:约为3:1,春小麦集中在美国、俄罗斯和加拿 大，占全球的近90%；
2.产量和面积：2009年全球小麦种植面积2.24亿公顷，总产6.5亿吨， 单产2.95吨/公顷
3.主产国和高产国 （1）主产国 面积超过1.5亿亩的国家：中国、俄罗斯、印度、美国、
的矮秆、半矮秆小麦新品种;灌溉面积扩大; 肥料投入增加。
（五）小麦产况预测
经济发展和人口增加，小麦需求增长。 据FAO中长期预测，2015年、2020年和2030年，全球
小麦总需求分别为7.48亿吨、7.75亿吨和8.58亿吨; 我国小麦需求也呈增长趋势，继续保持产销大国的
地位。 世界小麦70%左右的产量集中在中国、美国、加拿大、
种植类型：水田小麦和旱地小麦； 主要问题：小麦病害重，产量水平相对较低，
籽粒蛋白质和面筋含量低； 发展对策：选用种植专用型小麦品种、提高
单产水平和降低生产成本。
三、 中国和浙江省小麦生产的分区
1、中国小麦生产分区
种植类型：普通小麦占绝对多数，密穗小麦、圆锥
小麦、硬粒小麦仅为零星种植。
种植区划：根据自然条件、小麦品种类型、种植制
T. turgidum L. T. durum Desf. T. turanium Jakubz. T. polonicum L. T. aethiopicum Jakubz. T. persicum var. (T. carthlicum Nevski) T. macha Dakapr. et Menabde. T. spelta L. T. vavilovii(Thum.) Jakubz. T. compactum Host. T. aestivum L. T. sphaerococcum pereiv. T. petropavlovskyi UBiblioteka Baiduacz et Migusch
表 3-1 道罗费耶夫的小麦属分类系统
亚属
系
类型 2n 染色体组
Triticum Uratu
野生 14
Au
乌拉尔图系 带皮
Dicoccoides 野生 28 AuB
二粒系
带皮
带皮 28
AuB
28
AuB
28
AuB
Triticum 普通系
裸粒 28 28 28 28 28 28
带皮 42 42 42
裸粒 42 42 42 42
4.75吨/公顷 3. 主产省和高产省 （1）主产省 种植面积最大的5个省区：河南、山东、河北、安徽、江苏; （2）高产省 单产最高的5个省市：北京、河北、天津、河南、江苏
（四）小麦生产的发展及其主要原因
60年代中期以前，面积扩大和单产提高的 综合结果；
60年代后,单产水平的显著增加； 单产增加主要原因：推广种植高产、抗病
Ab
Ab
AbG
AbG AbAbG AbG
种名 T. urartu Thum ex Gandil.
中文名称 乌拉尔图小麦
T. dicocoides(Korn, ex Aschers. et Graebn. ) Schweinf. T. dicoccum (Schrank) Schuebl. T. Karamyschevu Nevski. T.ispahanicum Heslot.
第二节 小麦栽培的生物学基础
一 小麦的起源与分类
栽培小麦：禾本科小麦族（Triticeae）小麦亚族 （Triticinae）、小麦属（Triticum）。 分类
舒尔茨（Schuls,1913）按染色体数目：（1）14条一粒
系；（2）28条二粒系；（3）42条的普通系。各个系按进化 程度分为野生种、带皮栽培种和裸粒栽培种； 麦基（1968）：按染色体组分类，小麦属分6个种、15个 亚种和4 个栽培品种群； 道罗费耶夫（1979）：小麦分为两个亚属，凡有Au染色体 组的种归为Triticum亚属；凡有Ab染色体组的种归为 Boeoticum亚属。
小麦栽培
第一节 概述
一、小麦生产的意义与地位 二、小麦生产概况 三、中国和浙江省小麦区划
一、小麦生产的意义与地位
全球种植面积最大的粮食作物 国际上贸易量最大的农产品 多种多样的加工产品 适应性强、分布广 种植制度多样，提高复种指数
种植制度(cropping system):一个农业地区在一定时 期或者几年内适应当地条件而形成的一整套农作物种植方 式。 复种指数(multiple-cropping index):耕地上全年内 农作物的总播种面积与耕地面积之比。
澳大利亚、加拿大 （2）高产国 单产超过8吨/公顷的国家：荷兰、新西兰；超过7吨/
公顷的国家：法国、爱尔兰、英国等
（三）中国小麦生产概况
中国小麦生产和面积
1. 冬/春小麦比例: 春小麦种植面积占16%左右，产量占12%左右； 2. 产量和面积：2009年小麦种植面积2421万公顷，总产1.15亿吨，单产
AuB AuB AuB AuB AuB AuB
AuBD AuBD AuBD AuBD AuBD AuBD AuBD
Boeblicum Migusch. Et Drorof.
Monococcum 一粒系
Timopheevii 提莫菲维系
野生 14 带皮 裸粒 14 野生 带皮 28 带皮 28
42
裸粒 28
澳大利亚、俄罗斯、印度、阿根廷等十几个国家； 主要出口国为美国、加拿大、澳大利亚等国家，进 口国家和地区达70多个,其中日本、韩国、中国等东 南亚国家和地区是小麦的主要进口国家和地区。
（六）浙江省小麦生产发展简况
历史上常年栽培面积在30—33万hm2左右，各 地均有种植，主要分布在杭州、金华、台州 和温州等地；
1月份平均气温浙北和西北山区2--4℃，浙南地 区的5--6℃；平均雨量450—850mm之间，平原水 网地带，地下水位高，土壤湿度大，降水不均匀， 烂冬、烂春，造成小麦产量不稳不高的主要原因 之 一 ； 日 照 时 数 浙 南 地 区 800 小 时 ， 浙 北 地 区 1000小时左右；
种植区划：1.平原稻麦区；2.沿江沿海棉、麦
度、播种季节等特点划分为十个麦区：1.东北春麦 区；2.北方春麦区；3.西北春麦；4.北方冬麦区；5. 黄淮冬麦区；6.长江中下游冬麦区；7.西南冬麦区； 8.华南冬麦区；9.新疆冬春麦区；10.青海西藏春冬 麦区。
中国麦区划分
2、浙江省小麦生产分区
气候特点：小麦生育期间月平均温度10℃左右，
二、小麦生产概况
世界小麦生产和面积
1.冬小麦和春小麦比例:约为3:1,春小麦集中在美国、俄罗斯和加拿 大，占全球的近90%；
2.产量和面积：2009年全球小麦种植面积2.24亿公顷，总产6.5亿吨， 单产2.95吨/公顷
3.主产国和高产国 （1）主产国 面积超过1.5亿亩的国家：中国、俄罗斯、印度、美国、
的矮秆、半矮秆小麦新品种;灌溉面积扩大; 肥料投入增加。
（五）小麦产况预测
经济发展和人口增加，小麦需求增长。 据FAO中长期预测，2015年、2020年和2030年，全球
小麦总需求分别为7.48亿吨、7.75亿吨和8.58亿吨; 我国小麦需求也呈增长趋势，继续保持产销大国的
地位。 世界小麦70%左右的产量集中在中国、美国、加拿大、
种植类型：水田小麦和旱地小麦； 主要问题：小麦病害重，产量水平相对较低，
籽粒蛋白质和面筋含量低； 发展对策：选用种植专用型小麦品种、提高
单产水平和降低生产成本。
三、 中国和浙江省小麦生产的分区
1、中国小麦生产分区
种植类型：普通小麦占绝对多数，密穗小麦、圆锥
小麦、硬粒小麦仅为零星种植。
种植区划：根据自然条件、小麦品种类型、种植制
T. turgidum L. T. durum Desf. T. turanium Jakubz. T. polonicum L. T. aethiopicum Jakubz. T. persicum var. (T. carthlicum Nevski) T. macha Dakapr. et Menabde. T. spelta L. T. vavilovii(Thum.) Jakubz. T. compactum Host. T. aestivum L. T. sphaerococcum pereiv. T. petropavlovskyi UBiblioteka Baiduacz et Migusch
表 3-1 道罗费耶夫的小麦属分类系统
亚属
系
类型 2n 染色体组
Triticum Uratu
野生 14
Au
乌拉尔图系 带皮
Dicoccoides 野生 28 AuB
二粒系
带皮
带皮 28
AuB
28
AuB
28
AuB
Triticum 普通系
裸粒 28 28 28 28 28 28
带皮 42 42 42
裸粒 42 42 42 42
4.75吨/公顷 3. 主产省和高产省 （1）主产省 种植面积最大的5个省区：河南、山东、河北、安徽、江苏; （2）高产省 单产最高的5个省市：北京、河北、天津、河南、江苏
（四）小麦生产的发展及其主要原因
60年代中期以前，面积扩大和单产提高的 综合结果；
60年代后,单产水平的显著增加； 单产增加主要原因：推广种植高产、抗病
Ab
Ab
AbG
AbG AbAbG AbG
种名 T. urartu Thum ex Gandil.
中文名称 乌拉尔图小麦
T. dicocoides(Korn, ex Aschers. et Graebn. ) Schweinf. T. dicoccum (Schrank) Schuebl. T. Karamyschevu Nevski. T.ispahanicum Heslot.