用“泡腾片”做化学实验

用“泡腾片”做化学实验

泡腾片是指含有泡腾崩解剂，遇水会产生大量二氧化碳而迅速溶解呈泡腾状的片剂。泡腾片药物起效迅速，生物利用度高，携带方便且成本低，故近年发展较快。泡腾崩解剂包括的酸源和碱源是泡腾片神奇化学变化的主要源泉，酸源有柠檬酸、酒石酸、富马酸、己二酸、苹果酸等可食用有机酸，碱源有碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钾、碳酸氢钾、碳酸钙等，其中以碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸氢钾最为常用。利用泡腾片设计的化学实验，生活气息浓厚，现象明显，不仅可以用作课堂演示，还可以作为科学探究的素材。

一、实验1泡腾片和水的“泡泡缘分”——最简单但有趣的生活小实验

[操作与现象]

泡腾片和水相遇立时反应，药片在水中上下翻滚逐渐变小直至消失，产生大量气泡伴随着“咝咝”声。生活中随处可见的举措，方便简单，但现象明显、趣味盎然。

[教学建议]

适合九年级化学介绍、化学启蒙课中作为演示实验，表现产生气体是化学反应的典型特征之一。

二、实验2趣味“火山喷发”

[操作与现象]

用30g面粉加水和成面团(和面时加少量的盐和食用油可以使面团表面光滑且不易失水干裂)，用一个深色的盘子做底座，将—小瓶(容积100－200ML的小口瓶，如儿童喝的酸奶瓶)放在盘子中央，将面团围着小瓶做成火山的形状，往瓶里加大约2片砸碎的泡腾片和一些红色的水粉颜料待用。用褐色的水粉颜料给火山上色，用剩的面团可做成草地等，并涂上颜料。往火山口倾倒入热水，发现有红色的泡沫不断地涌出“火山口”，好像火山喷发一样。

[教学建议]

作为取材于生活素材、无污染的趣味化学实验，适合九年级化学课堂上用于二氧化碳的制取、典型的盐的教学。

三、实验3研究化学反应速率的“泡泡浴”

[操作与现象]

首先可以探究皮应物接触面积对反应速率的影响。准备三片同一品牌的泡腾片，第一片标记为A，不作任何处理；第二片标记为B，将整片碎成8块第三片标记为C，将整片研成粉末。在三只相同规格烧杯中倒入80mL水，分别放入三份泡腾片(等前一次反应完再进行下一个实验)，反应过程中认真观察现象，用秒表记录泡腾片固体消失的时间。

还可以探究体系温度对化学反应速率的影响。准备三片同一品牌的泡腾片，分别标记为A、B、C。另准备三只200mL烧杯，分别倒入100mL热水、室温水与冰水，分别将泡腾片投入，直至泡腾片完全消失。记录泡腾片消失所需要的时间。(说明：不同品牌泡腾片消失时间不同，但明显在热水中反应更快)

[教学建议]

泡腾片对于探究化学反应速率的实验中体现了独特的功用，适合作为“化学反应速率”教学的实验情境。

四、实验4“泡腾片”的变色配对

[操作与现象]

观察“阿斯匹林”泡腾片包装盒上的成分，除了阿斯匹林，成分中有碳酸氢钠和柠檬酸。如何让学生正确认识碳酸氢钠和柠檬酸反应的定量关系呢：

H3C6H5O7＋3NaHCO3→3Na十3H2O＋3CO2↑＋C6H5O7。

我们在研钵中将紫甘蓝叶片捣烂，加热水浸泡数分钟即可得到紫甘蓝汁作为指示剂。取两个小烧杯，分别标记为A、B。在其中各倒入1/4杯的紫甘蓝汁。另取一个单独的小烧杯中加入1/4杯水，将一片泡腾片置于水中，直到其完全溶

解没有气泡释放。用吸管取5滴泡腾片溶液至于A杯中，振荡烧杯，可见紫甘蓝汁变红。可让一个学生甲向B杯中加入适量的柠檬汁和小苏打，直到其颜色和A杯中溶液的颜色一样。下面是具体方法。

在B杯指示剂中加入一滴柠檬汁振荡。如果此时与A杯中溶液颜色不同，则用牙签粘少量小苏打于B杯中，再次搅拌。实验过程中记录你所加柠檬汁与小苏打的确切质量，并仔细观察两个杯中的颜色相似度。当已经确定正确的柠檬酸与小苏打的正确比例，则洗净A、B杯，让另外一位同学乙在其中各倒入1/4杯指示剂，像之前一样向A杯中加入5滴泡腾片溶液，立刻振荡，用甲同学认为正确的比例在B杯中加入柠檬汁和小苏打，并加以振荡，检验颜色是否与前面相同。

[教学建议]

该实验可用于酸碱中和的定性和定量检测，也可以用于小学科学实验的定量配比实验。

五、实验5“泡腾片”里NaHCO3的含量

NaHCO3是泡腾片里的主要产生气体的组分，其含量对泡腾片起泡效果至关重要。

[操作与现象]

提前准备好以下实验用品：泡腾片(8片左右)、150mL白醋(含4.5％醋酸)、烧杯(250mL)或塑料杯、电子天平(0.01g)、两只量筒(10mL，50mL)。然后按照以下步骤：

(1)在烧杯中加入35mL蒸馏水；

(2)称量出烧杯和水的总质量，并记录为ｍ1；

(3)称量一片泡腾片的质量，并记录为ｍ2；

(4)将此片泡腾片缓慢放入杯中，轻轻振荡烧杯直至泡腾片全部溶解；

(5)待杯中气泡散尽后，称量此时烧杯与溶液总质量，并记录为ｍ3；

(6)清洗烧杯；

(7)利用以上实验数据，可计算出此片泡腾片中NaHC03的质量及其分数；

(8)将步骤1中的35mL蒸馏水替换成：5mL白醋加30mL水，10mL白醋加25mL水，15mL白醋加20mL水，20mL白醋加15mL水，25mL白醋加10mL 水，30mL白醋加5mL水，35mL白醋，重复上述操作；

(9)绘制一张泡腾片中NaHCO3质量分数与反应中所用白醋体积关系的图表(可用Excel软件制作)。

实验过程中的数据可以填入表1：

[教学建议]

该实验适用于九年级化学《二氧化碳的制取》复习课时探究，也可以在学完高中化学“钠的化合物”时使用。实验教学过程可围绕以下问题进行提问或探究；

(1)试着写出在泡腾片放入杯中以后，出现了很多小气泡的化学方程式；(2)在这个反应中，你是如何得出反应所产生的CO2质量的?(3)反应中NaHCO3的质量是如何计算得出的?(4)有何方法将反应后可能残留的NaHCO3彻底清除呢?(5)本实验中如何控制反应物的量，其目的是想探究什么?(6)结合实验所得数据和图表分别分析反应中NaHC03的溶解程度以及实验过程中水分的蒸发对实验结果所产生的影响。本实验所得结果可以用于高考化学命题素材。

该实验还可以应用手持技术中的CO2传感器和压强传感器进行检测探究。