识字四中国美食(优质课教学设计)
识字4《中国美食》(教案)部编版二年级下册语文
《中国美食》（教案）一、教学目标1. 知识与技能：认识“烧、炒、烤、爆”等生字，理解字词含义；会写“炒、烤、炸、酱、炖、烧、蒸、炒”等生字；能流利地朗读课文，理解课文内容。
2. 过程与方法：通过图片、生活经验等方式，联系词句，了解烹饪方法，培养生活实践能力。
3. 情感态度与价值观：了解中国的美食文化，感受中国美食的丰富多样，激发学生对中国美食的热爱。
二、教学内容1. 课文《中国美食》的阅读与理解。
2. 生字的认读、书写与运用。
3. 烹饪方法的了解与实践。
三、教学重点与难点1. 教学重点：正确读写生字，流利地朗读课文，了解烹饪方法。
2. 教学难点：理解字词含义，联系生活实际，培养生活实践能力。
四、教具与学具准备1. 教具：课文插图，生字卡片，烹饪方法图片。
2. 学具：课本，练习本，字典。
五、教学过程1. 导入：通过展示中国美食图片，引发学生对美食的喜爱，导入新课。
2. 自主学习：学生自读课文，圈出生字，借助工具书理解字词含义。
3. 交流分享：学生分享自主学习成果，教师点评并讲解生字。
4. 朗读课文：学生齐读课文，教师指导朗读技巧。
5. 烹饪方法学习：教师通过图片、实物等方式，讲解烹饪方法，学生模仿实践。
6. 巩固练习：学生完成练习题，巩固所学知识。
六、板书设计1. 课题：《中国美食》2. 生字：炒、烤、炸、酱、炖、烧、蒸、炒3. 烹饪方法：烧、炒、烤、爆、炖、蒸、炸七、作业设计1. 抄写生字，每个字写5遍。
2. 用生字组词，每个字至少组两个词。
3. 回家后，向家长介绍今天学习的烹饪方法，并尝试制作一道美食。
八、课后反思1. 教师要关注学生在课堂上的参与度，调动学生的积极性。
2. 在烹饪方法的学习中，要注重理论与实践相结合，培养学生的生活实践能力。
3. 课后作业要具有趣味性，让学生在完成作业的过程中，巩固所学知识，提高语文素养。
重点关注的细节是“烹饪方法的学习”。
这一部分是教学内容的重要组成部分，涉及到学生对烹饪方法的了解和实践，是培养学生生活实践能力的关键环节。
识字4《中国美食》(教案)部编版语文二年级下册
识字4《中国美食》（教案）部编版语文二年级下册教学目标1. 知识与技能：通过本课学习，学生能够认识并会写“菠、煎、腐”等12个生字，理解“美食、烹饪”等词语的意思，并能用生字组成新词。
2. 过程与方法：学生通过图片观察、生活经验分享，能够描述中国美食的特点，培养观察力和表达能力。
3. 情感态度价值观：培养学生对中国美食文化的自豪感和对食物的珍惜意识。
教学内容1. 生字词学习：“菠、煎、腐、炒、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、酱”。
2. 美食文化介绍：中国传统美食的起源、特点及其背后的文化意义。
3. 实践活动：学生分享自己喜欢的美食，讨论美食与健康的关系。
教学重点与难点重点：正确读写生字词，理解美食文化的多样性。
难点：掌握生字的笔画顺序和书写规范，理解美食背后的文化内涵。
教具与学具准备1. 教具：生字卡片、PPT、美食图片、黑板。
2. 学具：课本、练习本、彩笔。
教学过程1. 导入：利用PPT展示各种中国美食图片，引起学生兴趣，导入新课。
2. 新授：通过生字卡片教授新字，让学生跟读、自读，并用生字造句。
3. 互动讨论：学生分享自己喜欢的美食，讨论美食与健康的关系。
4. 文化介绍：讲解中国美食的起源、特点及其文化意义，增强学生的文化认同感。
5. 练习环节：学生完成课本上的练习题，巩固生字词。
板书设计课题：识字4《中国美食》生字：“菠、煎、腐、炒、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、酱”关键词：美食、文化、健康作业设计1. 书面作业：抄写生字，用生字组成新词。
2. 口头作业：向家人介绍本节课学到的美食文化。
3. 拓展作业：收集更多关于中国美食的信息，下节课分享。
课后反思通过本节课的学习，学生对中国美食有了更深入的了解，生字词的掌握情况良好。
在讨论环节，学生积极参与，表达了自己的观点。
但在书写生字时，部分学生笔画顺序不够规范，需要在今后的教学中加强指导。
总体来说，本节课达到了预期的教学效果，学生对中国美食文化的认识得到了提升。
人教新课标小学语文二年级下册《识字 4 中国美食》优质课教学设计_1
《中国美食》教学设计一、视频导入1.同学们，今天老师给大家准备了一段视频，视频讲的是什么内容的，我们一起来看看播放《舌尖上的中国》片段。
同学们看得真入神，有些同学嘴巴还在动，视频中出现了很多美味的菜品，他们都有一个共同的名称是美食（板书），哪个国家的美食呢？“中国”（板书）今天，我们就来探究一下中国美食大餐，请大家读课题——中国美食，生读。
能不能让我听到大家想吃美食的声音呢？4.一二起（再读课题）二、识字1.课文中介绍了哪些美食呢？请大家打开课文35页自由读一读，多读几遍，开始吧！2.出示美食图片，指名学生看图说出美食的名称。
下面老师要考考大家，能不能认出图片的菜名，理解就大声地喊出来，这是什么呢？（凉拌菠菜）这个碟呢？（香煎豆腐）同学们，这两个字（豆腐）应该怎么读呢？读轻声，跟老师读一遍，请你，请你，大家一起来。
读到小鸡炖蘑菇时候，大家看，这又怎么读呢，是的，蘑菇应该读轻声，男生来一遍，女生。
大家一起来。
炸酱面，这个字（炸）表示烹饪方法的时候读zhá,炸酱面，油炸。
那它还有另外一个读音是zhà。
给他组词为“炸弹”，是的读zhà的时候是破裂，爆破的意思。
刚刚老师说读zhá时候表示？烹饪方法。
好，我们一起来读读，zhá,炸酱面，炸酱面......3.去掉图片后你们还认不理解这些菜名呢，理解。
接下来请同学们自己读或者是同桌之间读一读这些菜名。
开始吧。
读完的同学请示意。
下面我们来做一个约定，测试一下我们班同学的反应速度和声音是否整齐。
怎么样来测试呢？老师点到哪个菜名，会的同学们就马上站起来读，注意速度和整齐。
准备好了吗？测试结束，同学们的反应都非常敏捷，掌声送给自己。
2.单个拼音生字。
看，生字宝宝从菜名里跳出来了，还理解吗？A请四个小老师没人教读一行，第一个小老师......（小老师们都很把音教得很准确）B下面我们来开大轮船站起来读，第一组先来。
C大轮船开完了，我们就来开火车吧，火车火车谁来开？（这趟火车开得挺顺利，喇叭也很响亮）D来，我们一起去收蔬菜咯。
部编版语文二年级下册4中国美食教学设计3篇2024
部编版语文二年级下册４中国美食教学设计３篇２０２４〖部编版语文二年级下册4中国美食教学设计第【1】篇〗［教学目标］1、会认“菠、煎〞等16个生字，会写“烧、茄〞等9个生字。
2、能用部首查字法查找“灶、烫、焦〞等字，发现偏旁“火〞和“灬〞的联系。
3、能说出用“炒、烤、爆〞等方式制作的美食。
4、能说说自己家乡的美食。
［教学重难点］1、识记生字，读准词语。
了解食物的制作方法与中国的饮食文化。
2、会用部首查字法查字，能说出生字中形旁表义的特点。
［教学课时］1课时教学过程一、视频导入1、〔播放视频片段《舌尖上的中国》〕同学们，看了刚刚的短片，你有什么感受？2、今天老师就带着大家一起走进中国美食的世界，领略中国饮食文化的魅力。
3、出示课题。
〔齐读课题〕二、看图说美食，学习生字词1、出示美食。
2、指名看图依次说出美食的名称。
3、出示美食名称，看看和学生讲的是不是一样的。
4、出示词语，学生自学生字词，要求读准字音。
5、同桌出示字词卡片，互读检查。
6、教师检查：带拼音读词语，去拼音读词语。
开火车读生字。
看图说词语。
三、了解食物的制作方法1、出示词语，请学生找出词语中表示食物制作方法的汉字。
2、除了课本中说到的那些方法，你还知道哪些？〔焖、熬、煲……〕3、从上面的这些字中，你发现了什么规律没有？〔煎、煮、蒸：都是四点底；烧、烤、爆、炖、炸、炒：都是火字旁；拌：提手旁〕教师讲解食物制作方法以及查字典了解“灬〞“火〞字旁的字代表的含义。
4、同学们，制作哪些食物时会用到上面的这些方法呢？蒸：粉蒸肉烧：红烧鱼炒：小炒肉……四、了解一日三餐中食物的不同1、请同学们说一说早上、中午和晚上各吃了什么。
〔学生自由讨论〕2、大家吃的东西真丰富，下面就来看看我们的一日三餐。
3、出示课文中的词语，让学生将它们进行归类。
中餐或晚餐：凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子……早餐：蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭……4、小组讨论早中晚餐有什么区别。
五、课堂小结同学们，我们的一日三餐很重要，俗话说“早上吃好，中午吃饱，晚上吃少〞，我们吃东西可不能挑食，要讲究营养均衡，同时更不能浪费，这些食物就像《千人糕》一文中所讲的那样，可是经过许多人的劳动才做成的。
部编版语文二年级下册4中国美食教学设计(推荐3篇)
部编版语文二年级下册4中国美食教学设计(推荐3篇)部编版语文二年级下册4中国美食教学设计【第1篇】《中国美食》教学设计【教材分析】《中国美食》是一篇识字课文，课文通过出示中国有代表性的传统美食的名字及相应的来帮助学生了解美食文化。
美食的名字中包含了美食制作的方法和所需的材料，可以通过对这些美食的了解来帮助学生认识生字和记忆生字，同时感受中国饮食文化的博大精深。
【学情分析】二年级的学生已经掌握了一些识字的方法，在教学时可以充分发挥孩子的主观能动性，引导学生充分地参与课堂，投入学习。
本文中出现大量的插画，教师可以从此入手，联系生活，激发学生的学习兴趣，发挥学生的想象力，让学生积极主动地进行课本知识的学习，形成良好的学习氛围。
【教学目标】1．会认“菠、煎”等生字，会写“烧、茄”等字。
2．了解各种美食的名字及制作食物的方法，发现汉字里的秘密。
3．激发对饮食文化的兴趣，感受中国饮食文化的博大精深。
【教学重点】会认“菠、煎”等生字，会写“烧、茄”等字。
【教学难点】识记“火字旁”“四点底”的生字。
【教学课时】1课时【教学准备】多媒体课件、生词卡片、食物【教学过程】一、激发兴趣，视频导入今天苏老师就给大家带来了一段视频，让我们一起来欣赏一下。
（播放视频）。
同学们，看了刚才的短片，你有什么感受？（生答）今天我们就一起走进中国美食！（板书课题），齐读课题。
苏老师准备了很多美食信封，只要这节课你好好表现，就能得到一个美食信封。
其中一个信封里，有一封苏老师发出的邀请函，我想请一位同学跟我一起吃午饭，一起去尝一尝中国美食。
苏老师十分期待，到底谁会收到苏老师的邀请函呢？答案会在这节课结束的时候揭晓。
说到共进午餐，我们先来看看菜单上一般都有哪些菜吧？二、借助识字词1. （课件出示美食）这三道菜，你吃过吗？是什么菜？（指名回答）请小老师领读；同桌之间互读美食的名字，相互正音，要读准确。
仔细观察这几道菜，你发现什么了吗？可以提示学生，从食材上找规律。
识字4中国美食(教案)部编版语文二年级下册
识字4 中国美食（教案）部编版语文二年级下册教学目标1. 知识与技能：学生能够认识“菠、煎、腐”等13个生字，会写“烧、炒、烤”等8个字，会写“美食、烧菜”等词语。
2. 过程与方法：通过图片展示、生活经验分享，学生能够理解字词的意思，提高识字和写字能力。
3. 情感态度与价值观：培养学生对中华美食的热爱和民族自豪感，增强文化认同。
教学内容1. 生字词：菠、煎、腐、炖、煮、炒、烤、蛋、爆、炖、炸、炒、烤。
2. 词语理解：美食、烧菜、炒菜、烤肉等。
3. 文化背景：中国美食的丰富性和地域特色。
教学重点与难点重点：认识13个生字，会写8个字，理解字词意思。
难点：正确书写“烧、炒、烤”等字，理解生字词在具体语境中的运用。
教具与学具准备1. 教具：多媒体课件、生字卡片、图片。
2. 学具：田字格纸、铅笔。
教学过程1. 导入：通过展示中国美食图片，引发学生对美食的喜爱，导入新课。
2. 新授：利用图片和生活经验，让学生认识生字词。
通过动作模拟和实物展示，帮助学生理解词语。
3. 练习：学生在田字格纸上练习书写生字。
教师巡回指导，纠正书写错误。
4. 互动：学生上台展示自己书写的字。
集体评价，互相学习。
5. 巩固：教师出示生字卡片，学生快速认读。
学生用自己的话描述生字词。
板书设计利用思维导图，将生字词按照烹饪方法分类。
每个生字旁边配有相应的图片。
作业设计1. 书写练习：书写本节课学习的生字词。
2. 口头作业：回家后向家长介绍本节课学习的中国美食。
课后反思教师应反思教学方法是否有效，学生是否掌握了生字词。
调整教学策略，针对学生的学习情况进行个别辅导。
本教案设计旨在通过丰富的教学内容和严谨的教学步骤，帮助学生掌握生字词，理解中国美食文化，同时培养他们对中华文化的热爱和自豪感。
通过课后反思，教师能够及时调整教学方法，提高教学质量。
重点关注的细节是“教学过程”的设计与实施，因为这是课堂教学的核心部分，直接关系到学生能否有效学习生字词，理解中国文化，以及是否能够激发学生的学习兴趣和文化认同感。
人教新课标小学语文二年级下册《识字 4 中国美食》优质课教学设计_1
《中国美食》第一课时一、教学目标1．会认15个生字，掌握1个多音字。
2．观察图片，说出各种美食的名称。
3．读汉字，说说制作食物时会用到哪些方法。
二、重点难点重点1．会认15个生字，掌握1个多音字。
2．说出各种美食的名称。
难点读汉字，说说制作食物时会用到哪些方法。
三、视频导入1．课前播放《舌尖上的中国》，让学生欣赏。
2．联系生活，导入话题。
同学们，看着这些美味的美食，你有什么感受？想要吃美食，我们首先要了解美食，今天我们就来学习《中国美食》，理解美食。
(板书课题：中国美食)四、随图识字1．出示"凉拌菠菜"图片。
(1)同学们，你们理解这道菜吗？你们吃过这道菜吗？(2)表现生字"菠"，指引学生理解。
(3)齐读"菠"，发现其中的规律：草字头，下面是"波浪"的"波"。
2．出示豆腐、茄子图片。
(1)同学们，你们理解这两种食材吗？(2)学习"腐、茄"两个生字。
(3)你们知道这两种食材能做什么美食吗？(4)出示"香煎豆腐""红烧茄子"图片。
(5)同学们，你们吃过这两道菜吗？(6)理解"煎"这个生字。
(7)你们知道"煎"和"烧"是怎样的两种做菜方式吗？谁来说一说？(学生自由说)3．用以上方法依次学习"烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇"这几组美食及其中的汉字。
4．请"小厨师"向大家介绍以下四种美食：蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭(1)请出今天的"小厨师"。
(2)由"小厨师"向大家介绍他的拿手菜。
(3)出示课件：蒸饺图片。
(4)由"小厨师"说说蒸饺的制作过程，并引导其他学生理解生字"蒸"。
识字四中国美食(优质课教学设计)
部编版二年级语文下册《识字4 中国美食》教学设计格尔木市大格勒中学马娟娟中国美食第一课时教案教学目标：1、会认“菠、煎”等16个生字，会写“烧、烤”等9个生字。
2、了解课文内容，从美食中学习汉字。
3、通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食的情感。
教学重难点：识记生字，正确认读并书写生字。
能流利地说出中国美食的名字。
教学准备：师：多媒体课件生：事先收集关于家乡美食的资料（图片、文字介绍、手抄报、小视频等等）以及生字卡片教学过程：一、视频导入1.课前播放美食视频片断，让学生欣赏。
2.联系生活,导入话题。
同学们,听着介绍,看着这做好的广式糕点美食,你有什么感受?想要吃美食，我们首先要了解美食,中国有各种各样的美食，色、香、味俱全。
今天就让我们一起去品尝这些美食吧！（出示导入语）（板书：识字4 中国美食）齐读课题。
二、看图说美食，学习生字词1、出示美食图片。
指名学生看图说出美食的名称。
2、播放朗读视频，看看和你们讲的是不是一样的？3、学生打开语文书第35页，自由朗读课文，要求读准字音。
4、同桌互相指读词语，用心听，对方读得是否正确。
5、教师检查：（1）出示去拼音的词语，再根据词语依次出示图片师：喜欢那些美食吗？那咱们大声把它们召唤出来吧。
遇到特别喜欢的菜，声音就洪亮些，好吗？邀请两三位同学，指名读。
（2）刚刚那些让同学们垂涎欲滴的美食一般都是中午或晚餐享用的。
常言道，一日之计在于晨，早餐对咱们也是很重要的，现在请同学们再回忆一下你今早都吃了些什么呀？（学生自由发言）（3）大家吃的东西真丰富，下面来看看老师最喜欢什么样的早餐吧。
当老师觉得早上特别饿的时候，我会吃一碗大大的——（出示炸酱面的图片及词语），有时，我还特别想吃——（出示蒸饺），当我感觉味口不太好时，我会喝一碗清淡的——（出示小米粥），当然，大多数时候，我吃得最多的还是——（出示蛋炒饭）（6）有谁也爱吃这些食物？请你带着大家认读一下这几种食物名称吧。
部编版语文二年级下册识字4《中国美食》精品公开课优质课教案教学设计
识字4、中国美食教学目标1．通过认识各种美食，认识“菠、煎、腐”等16个生字，会写“烧、烤、炒”等8个生字。
会写“美食、红烧、烤鸭、羊肉、炒饭”等词语。
2．认识各种中国美食，了解其简单的烹饪过程。
3．通过学习，让学生了解中国的美食文化，从而爱上中国的美食文化。
重点难点重点：认识生字，会写生字新词。
难点：爱上中国的美食文化。
教学准备制作课件课时安排2课时第一课时一、从美食引入。
1．说说你最喜欢的美食。
2．学生交流。
3．你会做这些美食吗？需要些什么材料？4．引入新课：4 中国美食二、了解中国美食，认识生字。
1．多媒体课件出示：凉拌菠菜。
(1)认识菠菜。
(2)了解凉拌菠菜的制作过程。
(3)认识“菠”字，“艹”+波，艹字头的字都与植物有关。
(4)菠菜还可以做成哪些美食？2．以同样的学习方法，认识学习香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇。
3．归类识字：火字旁的字都与烧烤有关，都是用烧烤的烹饪方法来制作的美食。
“灬”的字都与蒸煮有关，基本都是用蒸或煮的烹饪方法来制作的美食。
4．认识四种主食蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭(1)认识这四种主食。
(2)说说你最喜欢吃哪一种主食？(3)认识多音字：炸á( )炸zhà( )第二课时一、复习引入1.出示生字和词语，指名读。
2.齐读课文，你知道了什么呢？二、课文学习1．你还了解哪些中国美食？你知道它的制作过程吗？(1)分小组交流。
(2)全班交流汇报。
(3)师小结。
2．读一读，说说制作哪些食物时需要用到这些方法。
炒、烤、烧、爆、炖、炸、煎、蒸、煮(1)学生说一说。
(2)多媒体展示。
(3)师小结。
三、书写指导。
1．学生观察书写时应该注意的生字。
2．学生交流汇报。
3．指导“火”字旁的字“烧、烤、炒”的书写，特别是“火”字旁的几个点。
4．“鸭、鸡”同时指导。
5．学生描红，师巡视指导。
6．书写生字。
四、作业。
1．书写生字。
2．了解中国的其他美食。
《识字4中国美食》(教学设计)2023-2024学年-统编版语文二年级下册
巩固学生在课堂上学到的“中国美食”相关的汉字和拼音，掌握汉字的读写。
通过反思总结，帮助学生发现自己的不足并提出改进建议，促进自我提升。
六、教学资源拓展
拓展资源：
1. 汉字学习软件：推荐学生使用一些汉字学习软件，如“汉字英雄”、“汉字乐园”等，通过游戏和练习，提高汉字的读写能力。
2. 美食纪录片：推荐学生观看一些关于中国美食的纪录片，如《舌尖上的中国》、《风味人间》等，了解不同地区的美食特点和制作过程。
我制作了一份关于中国美食的手抄报，展示了北京烤鸭、四川火锅、广东早茶等美食，受到了同学们的好评。
题目5解答：
我观看了一部关于中国美食的纪录片《舌尖上的中国》，感受到了中国美食的博大精深，让我更加热爱中国的饮食文化。
九．内容逻辑关系
① 教学内容：本节课的重点知识点是“中国美食”相关的汉字和拼音，包括“京、津、沪、粤、川、苏、浙、闽、湘、徽”等汉字的读写和运用。
题目1解答：
京（jīng）、津（jīn）、沪（hù）、粤（yuè）、川（chuān）、苏（sū）、浙（zhè）、闽（mǐn）、湘（xiāng）、徽（huī）。
题目2解答：
我最喜欢的美食是北京烤鸭，它的皮脆肉嫩，味道鲜美。
题目3解答：
我所在地区的特色美食是四川火锅，它以麻辣鲜香著称，非常美味。
题目4解答：
七、教学评价与反馈
1. 课堂表现：通过观察学生在课堂上的参与度、回答问题的准确性以及与同学的互动情况，评价学生的学习态度和参与度。
2. 小组讨论成果展示：通过评估学生在小组讨论中的表现，如观点的提出、讨论的参与度以及小组合作的协调性，评价学生的合作能力和思维能力。
3. 随堂测试：通过随堂测试，检验学生对“中国美食”相关汉字和拼音的掌握程度，评价学生的学习效果和记忆能力。
二年级语文下册识字4 中国美食 优质教案
4 中国美食【核心素养目标】文化自信：了解丰富的中国美食，感受中国特有的饮食文化。
语言运用：能够用自己的话说说家乡更多的中国美食。
思维能力：学习生字的同时了解美食的制作方法。
审美创造：品味中华文字的美，感受丰富的中国美食。
【课前解析】关注识字：本课15个会认字，可以利用区分字形、熟字识记、生活识字、语境识字等方法进行有针对性地识记，利用生字组成词语反复认读，利用菜名识记，联系生活识记。
关注写字：本课要求会写9个字，书写时可引导学生发现字形结构规律，把握同一类结构的字的书写规律与不同点。
关注朗读：课文由11个美食名组成，词语的字数、结构不尽相同，词语间彼此独立，意思各不相连，朗读好词语是重点。
关注理解运用：教学时要充分利用图片激起学生的学习兴趣，理解“煎、煮蒸、烤、爆、炖”等字意思，能说出“炒、烤、烧”等美食的制作方法。
能发现火字旁和四点底的字在意义上的联系。
最后再说说自己理解的美食制作方法。
【教学目标】1.认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等9个字，正确读写“美食、红烧”等6个词语。
2.能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。
3.能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。
4.了解中国的美食，能说说自己家乡的美食。
【教学重难点】1.运用多种方法识字，能发现偏旁为“火”和“灬”的字在意义上的联系，理解“煎、煮、蒸、烤、爆、炖”等字的意思。
2.了解丰富的中国美食，感受中国饮食文化。
【教学准备】1.预习提纲：完成课文预习作业。
2.准备资料：多媒体课件。
【教学课时】2课时第一课时【教学目标】1.认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“茄、鸡、鸭、肉、饭”5个字。
2.正确地朗读课文。
了解菜肴和主食的区别，初步了解中国美食，感受中国饮食文化。
【教学过程】一、创设情境，导入新课1.字形导入，激发兴趣。
（出示课件3）猜猜这是什么字？预设：食。
教师引导：“民以食为天”中国饮食文化历史悠久，从南到北中国美食真是数也数不清，今天我们就来学习——中国美食，去探索它的奥秘吧！2.板书课题，齐读课题。
识字4《中国美食》(教案)-部编版语文二年级下册
识字4 中国美食教学目标1、会认16个生字；会写9个字。
2、初步了解中国的美食，从美食的名称中学习汉字，培养学生归纳总结汉字规律的能力。
3、通过了解食物的制作方法，激发学生对中国饮食文化的喜爱之情。
教学重难点教学重点：1、会认16个生字，会写9个字；2、了解10种烹饪方式。
教学难点：学着从汉字的偏旁部首了解汉字的意思。
教学方法讲授、合作教学过程（一）打擂台，导入新课师：今天豆豆老师给同学们带来了一个新朋友，大家一起来认识他吧！（出示卡通形象，播放音频1）丁丁：嗨！大家好，我是你们的新朋友丁丁。
我最喜欢咱们中国的美食啦！你们喜欢吗？今天我就带大家去中餐厅逛逛！1.打擂台游戏规则：逐张出示图片（上有菜名），四个大组打擂台，比比谁记得的菜品多。
（红烧肉，西红柿炒蛋，炒土豆丝，清蒸鱼，臭豆腐，糖醋排骨，生煎包，鱼香茄子）师：现在四个大组打擂台，比比谁记得的菜品多。
（生回答，师相机奖励对应菜品卡片）师：你们组记的可真多，奖励你们一份***（臭豆腐）。
师：看到这么多好吃的中国美食，有的同学口水都要流出来了，今天我们就一起走近《中国美食》。
2.板书课文题目，读课题。
（二）初读课文，感知课文内容1.自读课文（播放音频2）丁丁：亲爱的朋友，我想邀请你们一起去中餐厅共进午餐，这是餐厅里菜单上的部分菜品，（出示课文）有些菜我不太会读，你们能帮我吗？师：谁能来帮助丁丁呢?看到自读要求，好好来读一读吧！课件出示自读要求：（1）自由读课文，读准字音；（2）圈出会认字，思考：课文介绍的美食中哪些是菜肴，哪些是主食？2.检查自学情况（准备美食卡片，出示图片加生字）（1）小组开火车读生字。
师：白日依山尽——生：黄河入海流。
师：现在我们分组开火车读一读，读准了就可以点一个菜，读得特别好的可以点两道菜。
注意：别的组点了的菜就不能重复点。
（生开火车读，师相机指导读音，并奖励菜品卡片）a.边读边指导读音豆腐（单独时读第三声，组词读轻声）茄子（读准字音qie）蘑菇（单独时读第一声，组词读轻声）炸（多音字，这里读第二声）师：要点菜就得把菜单上的菜名读准了，不然可会闹大笑话的哦！请点菜的同学把你所点的菜名大声的带读。
识字4 《中国美食》(教学设计) 部编版语文二年级下册
《中国美食》教学设计【核心素养目标】文化自信：了解丰富的中国美食，感受中国博大精深的饮食文化。
语言运用：能够用自己的话向外国小朋友推荐中国美食。
思维能力：学习生字的同时了解美食的烹饪方法。
审美创造：品味中华文字的美，感受丰富的中国美食。
【教学目标】1.认识“菠、煎”等16个生字，读准多音字“炸”，会写“烧”字。
2.发现偏旁“火”和“灬”的联系。
3.认识“炒、烤、爆”等烹饪方法。
4.了解中国的美食，激发对中国美食的热爱，进一步感受传统文化的魅力，彰显文化自信。
【教学重难点】1.运用多种方法识字，能发现偏旁为“火”和“灬”的字在意义上的联系，理解“煎、煮、蒸、烤、爆、炖”等字的意思。
2.了解丰富的中国美食，感受中国饮食文化。
【教学过程】任务一：创设情境引课题1.谈话导入：“五一”长假结束，你吃了哪些美食？预设：淄博烧烤2.创设情境：中国美食名扬海外，英国小朋友L il y想品尝中国美食很久了，暑假准备来中国玩。
中国美食之旅第一步，就要先解决语言关，学说中国话，一起来帮帮他！共同开启中国美食之旅。
【设计意图】以“吃”为切入点，结合五一长假，通过谈话导入激趣，创设情境，引入外国小朋友L il y进入课堂，调动学生学习积极性，增添课堂趣味。
任务二：中国美食我来报导语：Li ly来到中国首先要学会看菜单点菜才能吃到心仪的美食。
看，菜单呈上来了。
1.初读课文，学习字词：借助拼音自由读，读准字音。
2.指名读，相机正音、识字（1）第一组，关注“腐”轻声，拓展豆腐的不同做法，如麻婆豆腐、凉拌豆腐、臭豆腐等。
（2）第二组，关注“菇”轻声，拓展认识菇的品种，如蘑菇、金针菇、平菇、茶树菇、猴头菇等。
（3）第三组，关注“酱”，结合酱料图片引导在生活中识记。
预设：辣椒酱、黄豆酱、芝麻酱、花生酱、番茄酱文化拓展：中国是酱的创始国，酱的制作发明起源于中国，有着悠久的历史。
（4）关注多音字“炸”：中国汉字有个规律叫音随义走，据义定音。
人教新课标小学语文二年级下册《识字 4 中国美食》优质课教学设计_4
《中国美食》教案教学目标：1、会认“菠、煎”等十六个生字，会写“烧、茄”等九个生字。
2、读准文中美食的名称。
3、通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食，不挑食的情感。
教学重难点：1、识记生字，读准词语。
2、了解生字中形旁表义的特点。
教学课时：课时一（共两课时）教学过程：一、谈话导入1、同学们，你们喜欢吃什么食物呢？能够和老师同学们分享一下么？2、同学们喜欢的食物很多呀，今天老师也带着大家来理解一些中国美食吧。
（板书：中国美食）二、初读课文，整体感知1、请大家打开课本，边听范读，边圈画出课文中的生字词。
2、已经听完范读了，请同学们根据大屏幕的要求，自由大声的朗读课文，读准生字词。
（注意：自由朗读课文不是齐读哟）三、检查生字词大家已经将课文读了几遍，下面老师来检查大家读的怎么样，我们来实行生字大闯关的游戏吧。
1、生字词闯关一（1）（出示生词）下面是带有拼音宝宝的生词，首先请大家一起来齐读，有拼音的字记得要拼读哟。
（2）我们现在二年级了，能不能挑战下，不带拼音宝宝呢？下面我们以开火车的形式来挑战下吧。
（火车往坐的好的小组开）（3）哇，这个小组表现的真不错呀，那么我们来小组比赛读一读吧。
2、生字词闯关二刚刚的生词我们已经过关了，现在来看看本课我们要学习那些生字呢？（1）（出示不带拼音的生字）开火车来认生字（2）（出示拼音）刚刚大家读完了生字，读得到底对不对呢？下面我们请出拼音小帮手来帮大家检查下（齐读）。
（3）大家都读得很好，男生和女生要不要比赛读一读呢？3、生字词闯关三其实呢，刚刚我们理解的生字都能组成一道好吃的食物，同学们想了解下么？（1）（出示词语）经过刚刚几轮闯关，现在请同学们和自己的同桌将大屏幕上这些食物名称读给自己的同桌听。
（2）点名指读（同桌评价）四、指导生字词书写生字的难关我们已经闯过了，现在我们来看看本课需要会写的生字吧。
重点指导书写“烧、烤、肉”三个字五、再读课文刚刚我们仅仅看了美食的名字，大家想看看这些美食长什么样子么？请看大屏幕，我们来猜猜每道食物的名称吧。
识字4中国美食(教案)统编版语文二年级下册
识字4 中国美食（教案）统编版语文二年级下册教学目标1. 知识与技能：学生能够认识“菠、煎、腐”等12个生字，会写“烧、烤、炒”等13个生字，理解生字组成的词语，正确、流利、有感情地朗读儿歌。
2. 过程与方法：通过图片展示、生活经验分享，让学生联系生活实际，感受中华美食文化，培养观察力和表达力。
3. 情感态度与价值观：培养学生对中华美食的热爱和民族自豪感，激发学生对传统饮食文化的兴趣。
教学内容1. 儿歌学习：通过朗读、理解儿歌内容，学习生字词。
2. 文化拓展：介绍中华美食的丰富性和地域特色。
3. 实践应用：模拟点餐场景，练习使用新学的字词。
教学重点与难点1. 重点：学会本课的生字词，能够流利地朗读儿歌。
2. 难点：理解并运用生字词进行简单表达，如模拟点餐。
教具与学具准备1. 教具：多媒体课件、生字卡片、中华美食图片。
2. 学具：田字格纸、彩笔、剪刀、胶水。
教学过程1. 导入：展示中华美食图片，引起学生兴趣，引入新课。
2. 新授：学习儿歌，结合图片和生活经验理解字词。
3. 练习：朗读儿歌，模拟点餐场景，运用新学字词。
4. 巩固：通过游戏、问答等形式复习生字词。
板书设计1. 课题：识字4 中国美食2. 生字：烧、烤、炒等3. 关键词：中华美食、文化、点餐作业设计1. 书面作业：抄写生字词，完成练习册相关题目。
2. 口头作业：向家人介绍一种中华美食，用上新学的字词。
3. 拓展作业：收集更多关于中华美食的信息，下节课分享。
课后反思1. 学生反馈：观察学生在课堂上的参与度和反应，调整教学方法。
2. 教学效果：通过作业和课堂表现评估学生对生字词的掌握程度。
3. 改进措施：根据学生的实际情况，及时调整教学计划，增强互动性和趣味性。
此教案旨在通过生动有趣的方式，让学生在轻松愉快的氛围中学习生字词，同时感受中华美食文化的魅力。
通过课后反思，教师能够不断优化教学策略，提高教学质量。
教学过程设计与实施导入1. 图片展示：通过展示各种中国美食的图片，如红烧肉、麻婆豆腐、北京烤鸭等，激发学生的兴趣和食欲，同时引导学生关注这些美食的名称和特点。
《识字四 中国美食》优质课教案
《识字四中国美食》优质课教案【教学目标】知识技能1. 正确认读“菠、煎、腐”等 13个生字；正确书写“烧、烤”等8个字。
2.正确认读“凉拌菠菜、香煎豆腐”等词语；正确读写“红烧茄子、烤鸭”等词语。
过程与方法正确、流利地朗读课文，能说出制作哪种食物运用那种烹调方法。
情感态度与价值观了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱和赞美之情。
【重点难点】重点：学会生字，读好词语。
难点：正确、流利地朗读词串；了解中国美食的烹调方法。
【教学过程】第一课时（一）启发谈话，导入活动1.同学们，我们中华民族美食文化博大精深，源远流长。
我国从南到北，美食文化不同烹调方法也不一样。
2.告诉学生，本文就是介绍中国美食文化的。
今天，我们来学习《中国美食》。
3.板书课题，一起齐读课题。
（板书：4中国美食）（二）检查预习1．（课件出示）出示11道美食图片。
图片中，介绍了哪些美食？请同学们把书翻到第35页，把书端好，自由朗读课文。
2.检查字词识读同学们课前已圈出生字，借助拼音认读了生字词，词语能读正确吗？出示：（课件出示）（带拼音）同桌互读词语，用心听，他读得是否正确。
指名读第一行词语，如果读对了大家就跟着读一遍。
重点指导翘舌音“烧、肉、炒”，前鼻音“饭”。
出示：（课件出示）（带拼音）自由练读，同位轮读，指名读。
重点指导翘舌音“煮、蒸、炸、粥”，前鼻音“煎、炖”后鼻音“酱”。
3. 检查课文朗读小朋友们词语读得这么好，课文能读正确流利吗？（1）同桌合作轮读课文，读得正确流利地就给同桌竖起大拇指，不正确的让他多读几遍，我请读得用心，听得专心的同学展示。
（课件出示读书正确姿势图片；注意读书姿势：双手捧书，眼离书本一尺）老师范读，学生跟读，指名读。
（3）自由读全文，争取读得正确流利。
4.指导书写生字。
（1）（课件出示）用田字格课件出示生字：烧烤鸭肉炒饭茄鸡仔细观察字形结构跟着老师书空。
“烤”字左右结构，右边是个“考”。
“肉”两个人不一样写法，上面的“人”较舒展，下面的“人”的“捺”变成点。
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部编版二年级语文下册
《识字4 中国美食》
教
学
设
计
格尔木市大格勒中学
马娟娟
中国美食第一课时教案
教学目标：
1、会认“菠、煎”等16个生字，会写“烧、烤”等9个生字。
2、了解课文内容，从美食中学习汉字。
3、通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食的情感。
教学重难点：
识记生字，正确认读并书写生字。
能流利地说出中国美食的名字。
教学准备：
师：多媒体课件
生：事先收集关于家乡美食的资料（图片、文字介绍、手抄报、小视频等等）
以及生字卡片
教学过程：
一、视频导入
1.课前播放美食视频片断，让学生欣赏。
2.联系生活,导入话题。
同学们,听着介绍,看着这做好的广式糕点美食,你有什么感受?
想要吃美食，我们首先要了解美食,中国有各种各样的美食，
色、香、味俱全。
今天就让我们一起去品尝这些美食吧！（出示导入语）
（板书：识字4 中国美食）齐读课题。
二、看图说美食，学习生字词
1、出示美食图片。
指名学生看图说出美食的名称。
2、播放朗读视频，看看和你们讲的是不是一样的？
3、学生打开语文书第35页，自由朗读课文，要求读准字音。
4、同桌互相指读词语，用心听，对方读得是否正确。
5、教师检查：
（1）出示去拼音的词语，再根据词语依次出示图片师：喜欢那些美食吗？那咱们大声把它们召唤出来吧。
遇到特别喜欢的菜，声音就洪亮些，好吗？邀请两三位同学，指名读。
（2）刚刚那些让同学们垂涎欲滴的美食一般都是中午或晚餐享用的。
常言道，一日之计在于晨，早餐对咱们也是很重要的，现在请同学们再回忆一下你今早都吃了些什么呀？（学生自由发言）
（3）大家吃的东西真丰富，下面来看看老师最喜欢什么样的早餐吧。
当老师觉得早上特别饿的时候，我会吃一碗大大的——（出示炸酱面的图片及词语），有时，我还特别想吃——（出示蒸饺），当我感觉味口不太好时，我会喝一碗清淡的——（出示小米粥），当然，大多数时候，我吃得最多的还是——（出示
蛋炒饭）
（6）有谁也爱吃这些食物？请你带着大家认读一下这几种食物名称吧。
小老师带读词语。
相机强调：重点指导点击放大“炸”字，提示学生这个字要注意。
（7）出示多音字“炸”
（8）（出示去拼音后的词语）同桌互相练读倾听四个词语。
（9）指名读，男女生比赛读。
（10）同学们，我们的一日三餐很重要，熟话说“早上吃好，中午吃饱，晚上吃少”，我们吃东西可不能挑食，要讲究营养均衡，同时更不能浪费，这些食物可是经过许多人的劳动才做成的，就像《千人糕》一文中所讲的那样。
（11）做游戏，找朋友。
当离开了图片和菜单，再次遇到这些生字宝宝，你是否还能叫出它们的名字呢？
分小组竞赛，通过做游戏，找出今天所学的生字宝宝，评出最优小组。
6、齐读课文，巩固字词。
三、说说家乡的美食
1、这些食物虽美味，可毕竟比不上家乡的味道呀，比如老师的家乡在陕西，那里有许多非常好吃的美食，比如有——出示课件。
老师之前布置大家收集一下关于你家乡有哪些美味食物的
资料，现在就请大家来尽情展示一下，让其他同学都能享受到一场耳朵和眼睛的盛宴。
2、学生自由展示（图片、文字、手抄报、小视频等）
（如果学生热情高涨、分享的时间不够，可以下次专门准备一次主题为“家乡美食”的主题班会）
3、小结：在咱们班也感受到了一次“舌尖上的家乡”呀！
四、指导写字，体会汉字之巧
过渡语：作为一名小吃货，会认食物名还不够，有些字咱还得会写。
1、出示汉字“烧、烤”。
(1)引导学生发现这两个字的共同点：都是火字旁。
(2)运用所学的知识，想一想，这三个字都属于我们学过的哪一类字？(形声字)
(3)请你为这三个字组词。
(指名说)
(4)学生齐读这三个字。
(5)观看书写动画。
(6)学生跟着书空。
(7)学生在田字格中描红、书写。
(8)教师巡视、重点指导。
烧：“火”字做偏旁时撇改点，右上“戈”不加点。
烤：“考”字最后不要多写一横，和“与”字作比较。
2、展示书写规范的学生作品。
板书设计：
识字四中国美食
烧（烧火）（烧柴）（烧水）
烤（烤火）（烤鸭）（拷鸡）。