大学有机化学实验基本知识

实验一有机化学实验基本知识

课时数：3学时

教学目标：

通过学习使学生了解做有机化学实验时要达到的目的和实验要求，掌握有机化学实验室规则和实验室的安全知识，介绍有机化学实验常用仪器设备使用方法以及实验预习、实验记录和实验报告的要求，使学生能够在充分安全环境中，以实事求是、严格认真的科学态度与良好的工作习惯，系统地完成有机化学实验。

教学内容：

一、有机化学实验重要性

有机化学是一门实验科学。许多有机化学的理论和规律都是在大量实验的基础上总结、归纳出来的，并接受实验的检验而得到发展和逐步完善。在高校中，有机化学实验课始终与有机化学理论并存。可以说，有机化学离不开有机化学实验。很难想象一个不具备实验技能的人会在有机化学的科学研究和有机化工的生产指导中有重大成就。因此我们必须重视实验的教学。

二、有机化学实验目的

1、印证课本上学到的有机化学理论知识，并加深对理论的理解。

2、熟悉、掌握有机化学实验基本知识，基本操作能力。

（1）玻璃管的加工。

（2）组装反应装置：不同的有机反应需要不同的仪器装置，做蒸馏实验就组装蒸馏装置，做

回流实验就要求用回流装置，等等。（示范组装以上2个装置）。这就要求我们必须能够熟练组装各种常用的反应装置。

（3）必须掌握的基本操作：重结晶、熔点的测定、沸点的测定、萃取、分液、洗涤、蒸馏（常压、减压）、色谱分析。

重结晶常用于固体有机物的分离、提纯。萃取、分液以及洗涤的原理是一样的，都是利用物质在不同溶剂中的溶解度不同来进行分离。而蒸馏是分离、提纯液态有机物最常用的方法之一，有的化合物沸点较高，例如乙酰乙酸乙酯，它常压下的沸点达到180.4℃，而在这个温度下它已经部分分解为去水乙酸和乙醇，这种情况下，我们往往采用减压蒸馏的方法。mp可用于识别物质和定性地检测样品的纯度；bp测定可用于识别物质和液态有机化合物的分离纯化。至于色谱分析是下学期的实验内容。

3、培养良好的科学素质。

（1）培养认真、仔细的实验态度和良好的实验习惯，做到准确、及时、详细地记录实验数据现象，应一边实验一边直接在记录本上作记录，不能事后凭记忆补写；

（2）培养观察、分析、解决问题的能力，能正确控制反应条件和对实验结果进行综合整理分析；

（3）培养理论联系实际、严谨求实的实验作风，不虚报实验数据、现象；

（4）正确对待实验的成功、失败。

三、有机化学实验规则

1、加强预习：实验前须认真预习有关实验内容并写好预习报告，明确实验的目的要求，了解实验的原理，主要的实验试剂和实验的成败关键点、安全注意点，用简明的图表表示出反应步骤。每次实验开始前进行抽查。

2、仔细听老师讲解实验步骤、注意事项。

3、实验安全：

（1）严格按造规程操作。未经老师同意，不得擅自改变药品用量、操作条件或操作程序。

（2）实验中集中思想、认真操作、仔细观察、如实记录，不做与该次实验无关的事，不能擅自离

开，

如必要时应请旁边同学代为照看。

（3）操作、处理易燃药品，如乙醚，应远离火源。

（4）取用试剂要小心。如强酸溅到皮肤上，立即用大量水冲洗，再用1％碳酸氢钠洗；如是沾到强

碱，也先用水洗，再用1％硼酸洗，再用水洗，如情况严重，紧急处理后再送到医院。

（5）有机溶剂着火：烧瓶内溶剂着火，可用湿毛巾盖灭；如果范围较大或电器着火，一定要先切断

电源、煤气，然后用四氯化碳灭火器灭火。

4、实验结束后的清理：

（1）废液倒入废液桶，不能倒入水槽。

（2）及时清洗实验仪器，打扫实验台。

（3）清点实验仪器，摆放整齐。经老师检查合格后方可离开。

（4）学生轮流值日，打扫实验室。

四、实验仪器介绍

1、各种仪器：

烧瓶：19﹟（即烧瓶的瓶口直径为1.9cm）、24﹟，容量分为50ml、100ml、260ml等；

三口烧瓶：3×24﹟（即三个口直径均为24﹟）；

直形冷凝管：蒸馏装置中用到，进水口在下端，出水口在上端；

球形冷凝管：回流装置中用到，进水口在下端，出水口在上端；

真空接引管：蒸馏装置中用到；

干燥管：下端塞脱脂棉，干燥剂常用无水氯化钙；

b形管：测熔点

蒸馏头；温度计套管；导气管；搅拌棒。

2、注意点：

（1）、不能加热的器皿：量筒、吸滤瓶、表面皿；

（2）、需用石棉网加热的：烧杯、烧瓶、锥形瓶；

（3）、温度计不能当搅拌棒，受热后不能急冷；

（4）、带活塞的仪器用后洗净，用纸片塞上，用时涂凡士林；

（5）、仪器实行赔偿制度，属仪器质量问题或意外损坏的酌情处理，属不按操作规定而损坏的按全额赔偿。

五、预习报告、实验报告

1、预习报告：包括实验名称、实验目的、实验原理、主要试剂和产物的物理常数、试剂规格用量、装置示意图和操作步骤。在操作步骤的每一步后面都需留出适当空白，以供实验时作记录之用。

2、性质实验报告：分二部分写，第一部分为实验目的，第二部分为实验内容。实验内容部分可用表格形式，如下：

3、合成实验的实验报告：装置图和操作规程都按实际情况记录，不要照搬书上。实验报告应包括以下内容。

实验题目

（1）实验目的；

（2）实验原理（或反应式，包括主反应、副反应）；

（3）主要试剂及产物的物理常数；

（4）仪器装置图；

（5）实验步骤和现象记录：（用表格形式，如下图）

（6）产品外观、重量、产率；

（7）讨论：可写实验体会、成功经验、失败原因、反常现象的讨论分析、改进的设想等。

六、实验考核

实验课为单独设课的考查课程，成绩评定办法为：实验60％（包括实验预习报告、实验态度、产品质量、产率）、理论考试40％。下学期还有设计实验、实验操作考核也列入成绩评定部分。