最新小学四年级综合实践活动《巧手包饺子》教学设计

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小学综合实践活动教案巧手包饺子

小学综合实践活动教案巧手包饺子巧手包饺子——小学综合实践活动教案【引言】综合实践活动是小学生全面发展的重要途径之一，通过参与各种实践活动，学生能够培养动手能力、团队合作意识和创新思维。

本教案将以巧手包饺子为主题，通过实践活动让学生在动手操作中学习饺子的制作技巧，培养他们的动手能力和团队合作意识。

【一、活动目标】1. 学习和掌握饺子的制作技巧；2. 培养学生的动手能力和动手创造意识；3. 培养学生的团队合作意识和沟通能力。

【二、活动准备】1. 食材准备：面粉、馅料（如猪肉、韭菜等）、蔬菜配料、调味料；2. 饺子制作工具：擀面杖、小刀、饺子模具、面盆、切菜板等；3. 活动场地准备：教室或者学校食堂。

【三、活动过程】1. 活动开始前，教师可以通过图片或视频向学生介绍饺子的历史和制作方法，激发学生的兴趣。

2. 分组安排：将学生分为若干个小组，每组4-6人，并指派每个小组的组长。

3. 材料分发：教师将准备好的食材和工具分发给每个小组，并告诉他们应该如何使用和处理。

4. 示范操作：教师在黑板或讲台上进行简单的示范操作，例如如何揉面、擀皮、包饺子等，并和学生一起讨论正确的操作方法。

5. 计划制定：每个小组在教师的指导下制定制作计划，包括分工、时间规划等，并将计划写在小组的活动记录表上。

6. 材料准备：每个小组按照计划开始准备食材，洗菜、剁肉、调味等。

7. 擀皮操作：小组成员轮流擀皮，保证皮的大小均匀。

8. 包饺子：学生根据自己喜欢的形状和包法，包出不同的饺子。

9. 水煮或煎饺：小组根据自己的口味选择水煮或煎饺的方式，然后开始烹饪。

10. 清洁与整理：吃饭之前和之后，学生要保持清洁，将用过的工具和材料整理好，保持教室或食堂的卫生。

【四、活动总结】1. 吃饺子：小组制作完成后，可以将饺子一起煮熟或煎熟，然后品尝自己亲手制作的美味。

2. 活动反思：教师和学生一起对这次活动进行反思，回顾完成的整个过程，总结成功之处和需要改进的地方。

教案分享：小学综合实践《包饺子》

教案分享：小学综合实践《包饺子》一、教学目标1. 让学生了解包饺子的基本方法和技巧，培养学生的动手能力。

2. 通过包饺子活动，培养学生团队合作精神，提高学生的沟通能力。

3. 让学生感受中国传统节日的氛围，增强学生的民族自豪感。

二、教学内容1. 包饺子的基本方法与技巧。

2. 饺子文化的了解。

3. 团队合作与沟通。

三、教学过程1. 导入：教师通过讲解饺子文化的起源和发展，引发学生对包饺子活动的兴趣。

2. 演示：教师现场演示包饺子的基本方法和技巧，让学生直观地了解整个过程。

3. 实践：学生分组进行包饺子实践，教师巡回指导，解答学生疑问。

4. 交流：学生分享自己的包饺子心得，讨论包饺子过程中的趣事。

5. 总结：教师对学生的包饺子情况进行点评，强调团队合作与沟通的重要性。

四、教学评价1. 学生包饺子的熟练程度。

2. 学生在团队合作中的表现。

3. 学生对饺子文化的了解程度。

五、教学资源1. 饺子皮、饺子馅、调料等材料。

2. 包饺子工具（如筷子、勺子等）。

3. 相关饺子文化的资料。

六、教学建议1. 提前为学生准备好包饺子的材料，确保实践活动顺利进行。

2. 在实践过程中，教师要注重引导学生互相合作，共同完成任务。

3. 针对不同学生的实际情况，教师要给予个别指导，提高学生的动手能力。

4. 结合课程内容，教师可以组织学生进行饺子文化知识竞赛，增强学生的研究兴趣。

通过本节课的教学，希望学生能够掌握包饺子的基本方法和技巧，培养学生的动手能力；同时，让学生在团队合作中体验沟通的重要性，感受中国传统节日的氛围，增强学生的民族自豪感。

2023-2024学年四年级下册综合实践活动包饺子(教案)

2023-2024学年四年级下册综合实践活动——包饺子一、教学目标1. 让学生了解中国传统节日——春节的习俗，传承和弘扬中华优秀传统文化。

2. 培养学生的动手操作能力和团队协作精神。

3. 培养学生热爱生活、热爱劳动的情感。

二、教学内容1. 了解饺子的起源、制作方法和寓意。

2. 学会包饺子的基本技能。

3. 体验团队合作完成任务的乐趣。

三、教学重点与难点1. 教学重点：掌握包饺子的基本技能，了解饺子的寓意。

2. 教学难点：如何让学生在动手操作中体会到团队合作的重要性。

四、教学过程1. 导入新课：教师简要介绍饺子的起源和寓意，激发学生的学习兴趣。

2. 教师示范：教师现场演示包饺子的步骤，讲解注意事项。

3. 学生动手操作：学生在教师的指导下，分组进行包饺子活动。

每组选出一个组长，负责组织协调。

4. 交流分享：学生完成包饺子后，每组选代表分享自己的心得体会，其他同学补充。

5. 总结评价：教师对学生的表现进行点评，强调团队合作的重要性，鼓励学生在生活中多参与劳动。

五、教学反思1. 教师在教学中要注意关注每一个学生，确保他们都能掌握包饺子的基本技能。

2. 在教学过程中，教师要善于发现学生的闪光点，及时给予表扬和鼓励。

3. 教师要注重培养学生的团队合作精神，让他们在活动中体会到团结协作的重要性。

六、教学延伸1. 学生回家后，可以和家人一起包饺子，增进亲子关系。

2. 学生可以了解其他中国传统节日的习俗，丰富自己的知识储备。

3. 学生可以尝试自己设计饺子馅料，发挥创意，提高自己的生活技能。

通过本节课的学习，学生不仅学会了包饺子的技能，还了解了饺子的寓意，感受到了中国传统文化的魅力。

同时，他们在团队合作中提高了自己的动手操作能力，培养了热爱生活、热爱劳动的情感。

希望同学们能够将所学运用到生活中，传承和弘扬中华优秀传统文化。

重点关注的细节：教学过程在这个细节中，学生将实际动手操作，体验包饺子的过程。

这是整个教案中最为重要的环节，因为它直接关系到学生能否通过实践活动达到教学目标。

包水饺教学设计综合实践(3篇)

第1篇一、活动背景水饺作为中国传统美食之一，具有丰富的文化内涵和制作技巧。

通过包水饺活动，学生不仅能够学习到制作水饺的基本技能，还能了解中国传统饮食文化，培养动手能力和团队协作精神。

本活动旨在通过综合实践活动，让学生在实践中体验、探索和创造，提高学生的综合素质。

二、活动目标1. 知识目标：- 了解水饺的历史、文化背景和制作方法。

- 掌握水饺皮的制作、馅料的调配和包制技巧。

2. 能力目标：- 培养学生的动手操作能力、观察能力和创新能力。

- 提高学生的团队协作能力和沟通能力。

3. 情感目标：- 激发学生对传统美食的兴趣，增强民族自豪感。

- 培养学生的耐心、细心和责任心。

三、活动内容1. 活动准备1. 物资准备：- 面粉、水、肉馅、蔬菜馅、调味料、饺子皮、擀面杖、剪刀、锅具等。

2. 场地准备：- 清洁、宽敞的教室或活动室，便于学生操作。

3. 人员安排：- 指导教师1名，协助教师若干名。

2. 活动流程第一阶段：知识讲解与示范1. 教师讲解：- 介绍水饺的历史、文化背景。

- 讲解水饺的制作过程，包括水饺皮的制作、馅料的调配和包制技巧。

2. 示范操作：- 教师现场示范水饺的制作过程，包括和面、擀皮、包馅、成型等步骤。

第二阶段：分组实践1. 分组：- 将学生分成若干小组，每组4-6人。

2. 实践操作：- 学生在指导教师的指导下，按照示范步骤进行实践操作。

3. 互动交流：- 学生之间互相交流包水饺的经验和技巧。

第三阶段：成果展示与评价1. 成果展示：- 各小组展示自己的水饺作品，分享制作过程中的心得体会。

2. 评价：- 教师对学生的表现进行评价，包括制作技巧、团队合作等方面。

- 学生之间进行互评，互相学习、互相鼓励。

第四阶段：总结与反思1. 总结：- 教师总结本次活动的收获和不足，强调实践操作的重要性。

2. 反思：- 学生反思自己在活动中的表现，提出改进意见。

四、活动评价1. 学生评价：- 通过学生的自我评价和同伴评价，了解学生在活动中的表现。

小学阶段《包饺子》实践活动精选教案

小学阶段《包饺子》实践活动精选教案一、活动目标通过《包饺子》实践活动，培养小学生的动手能力和团队合作精神，增加他们对传统文化的了解和兴趣。

二、活动准备1. 准备食材和工具：饺子皮、馅料（如猪肉、韭菜等）、面粉、切菜刀、案板、擀面杖等。

2. 整理活动场地：保持教室或活动室整洁，确保每个学生有足够的空间参与活动。

三、活动步骤1. 引入活动：通过图片、视频等展示饺子的制作过程和文化背景，激发学生的兴趣和好奇心。

2. 分组组织：将学生分成小组，每个小组3-4人，确保每个小组都有一个领导者。

3. 分配任务：每个小组内部分配任务，包括洗菜、切菜、调制馅料、擀面皮等。

4. 实践操作：学生按照分配的任务进行实践操作，领导者负责组织和指导小组成员。

5. 团队合作：鼓励小组成员相互协作，互相帮助，共同完成饺子的制作过程。

6. 品尝成果：将制作好的饺子蒸煮熟后，让学生品尝自己亲手制作的美食。

7. 反思总结：引导学生回顾活动过程，分享彼此的体验和感受，总结团队合作的重要性。

四、活动评价1. 学生的动手能力：通过实践操作，学生能够掌握饺子的制作技巧，提高他们的动手能力和手眼协调能力。

2. 团队合作精神：活动中，学生需要相互合作，共同完成饺子的制作，培养他们的团队合作精神和沟通能力。

3. 对传统文化的了解：通过介绍饺子的文化背景，让学生对传统文化有更深入的了解和兴趣。

五、注意事项1. 食材安全：确保使用新鲜、卫生的食材，并注意食材的保存和处理。

2. 安全意识：提醒学生在操作过程中注意安全，避免刀具伤害和烫伤等事故的发生。

3. 清洁卫生：活动结束后，及时清理活动场地和工具，保持卫生。

六、延伸活动1. 制作饺子图文展示：让学生用图文形式展示饺子的制作过程，可以在校内进行展览或分享。

2. 饺子文化讲座：邀请专家或家长代表来学校进行饺子文化讲座，进一步拓展学生的文化视野。

以上是小学阶段《包饺子》实践活动的精选教案，希望能对您有所帮助。

综合实践活动包水饺方案

一、活动背景水饺，作为我国传统的美食之一，不仅美味可口，而且寓意吉祥。

为了让学生深入了解中国传统饮食文化，培养他们的动手能力和团队协作精神，同时增进学生之间的友谊，我们特制定本次综合实践活动——包水饺。

二、活动目标1. 让学生了解水饺的制作过程，掌握包水饺的技巧。

2. 培养学生的动手能力和创新能力。

3. 增进学生之间的交流与合作，提高团队协作能力。

4. 激发学生对传统文化的兴趣，增强民族自豪感。

三、活动时间2023年X月X日（星期X）下午2:00-5:00四、活动地点学校食堂五、活动对象全校师生六、活动准备1. 物资准备：面粉、猪肉、韭菜、虾仁、调料、饺子皮、擀面杖、盆、刀、厨房用具等。

2. 人手准备：每组配备一名指导老师，负责活动现场的指导与协助。

3. 场地准备：提前布置好活动场地，确保活动顺利进行。

七、活动流程1. 开场致辞（10分钟）- 活动主持人介绍活动背景、目标及流程。

- 邀请学校领导或嘉宾致辞，鼓励学生积极参与。

2. 水饺制作培训（30分钟）- 指导老师讲解水饺的制作过程，包括和面、调馅、擀皮、包馅等。

- 学生分组，每组派代表学习包水饺的技巧。

3. 实践操作（60分钟）- 学生分组进行包水饺实践，指导老师现场指导。

- 学生互相交流学习，共同进步。

4. 比赛环节（30分钟）- 每组选出一名代表参加包水饺比赛，评选出最佳包水饺团队。

- 比赛规则：在规定时间内，包出数量最多、质量最好的水饺。

5. 评选环节（10分钟）- 评委根据水饺的外观、口感、创意等方面进行评分。

- 颁发奖品，表彰优秀团队和个人。

6. 活动总结（10分钟）- 活动主持人总结本次活动，分享学生的收获与感悟。

- 学生代表发言，分享自己的体验。

八、活动评价1. 学生参与度：观察学生在活动中的参与情况，评价学生对活动的兴趣和热情。

2. 技能掌握：通过观察学生在实践操作中的表现，评价学生对水饺制作技巧的掌握程度。

3. 团队协作：观察学生在分组合作过程中的沟通与协作情况，评价学生的团队协作能力。

综合实践包饺子教学设计(3篇)

第1篇1. 知识与技能目标：（1）了解饺子的起源、种类及制作方法；（2）掌握包饺子的基本技巧，如和面、擀皮、包馅等；（3）学会使用饺子模具，提高动手操作能力。

2. 过程与方法目标：（1）通过观察、实践，了解包饺子的制作过程；（2）在小组合作中，学会与他人沟通交流，提高团队协作能力；（3）通过实际操作，培养动手实践能力。

3. 情感态度与价值观目标：（1）激发学生对中华传统美食的兴趣，增强民族自豪感；（2）培养学生热爱劳动、尊重劳动成果的品质；（3）培养学生关爱家人、关心他人的情感。

二、教学重难点1. 教学重点：（1）掌握包饺子的基本技巧；（2）学会使用饺子模具。

2. 教学难点：（1）和面技巧的掌握；（2）包饺子时的协调配合。

三、教学过程1. 导入新课（1）播放一段关于饺子的视频，让学生了解饺子的起源、种类及制作方法；（2）提问：你们知道饺子是如何制作的吗？今天我们就来学习包饺子。

2. 教学环节（1）和面①教师演示和面过程，讲解和面的技巧；②学生跟随教师一起和面，观察和面过程中应注意的事项；③学生独立完成和面，教师巡视指导。

（2）擀皮①教师演示擀皮过程，讲解擀皮技巧；②学生跟随教师一起擀皮，观察擀皮过程中应注意的事项；③学生独立完成擀皮，教师巡视指导。

（3）包饺子①教师演示包饺子过程，讲解包饺子技巧；②学生跟随教师一起包饺子，观察包饺子过程中应注意的事项；③学生独立完成包饺子，教师巡视指导。

（4）使用饺子模具①教师演示使用饺子模具的过程；②学生跟随教师一起使用饺子模具，观察使用过程中应注意的事项；③学生独立完成使用饺子模具，教师巡视指导。

3. 课堂小结（1）回顾本节课所学内容，总结包饺子的制作过程；（2）鼓励学生在课后继续练习包饺子，提高动手操作能力。

四、课后作业1. 回家后，与家人一起包饺子，体验家庭亲情；2. 尝试创新饺子馅料，提高烹饪技能；3. 搜集有关饺子的资料，了解饺子的文化内涵。

五、教学评价1. 课堂表现：观察学生在课堂上的参与程度、动手操作能力；2. 课后作业：检查学生完成课后作业的情况，了解学生对包饺子的掌握程度；3. 家庭实践：了解学生在家庭中包饺子的表现，评价学生的实践能力。

小学综合实践活动教案包饺子

小学综合实践活动教案包饺子标题：小学综合实践活动教案：欢乐包饺子引言：小学综合实践活动是培养学生动手能力、团队合作精神和创造力的重要环节。

本文以包饺子为主题，既能锻炼学生的操作技巧，又能提高他们的认知能力和团队合作能力。

通过这一活动，学生能够感受中华传统饮食文化的魅力，并提升自己的合作意识和责任感。

一、活动目标：1. 认识饺子文化，了解饺子的由来和制作方法。

2. 培养学生的综合实践能力，如动手能力、观察力和创造力。

3. 培养学生的团队合作精神，培养学生合作、沟通和协作的能力。

二、活动准备：1. 食材准备：面粉、猪肉、蔬菜等。

2. 工具准备：擀面杖、剁肉刀、菜刀、案板、勺子等。

3. 教具准备：图片和视频资料相关饺子制作的信息。

三、活动过程：1. 导入：通过视频介绍饺子的起源和传统饺子文化，向学生们展示各式各样的饺子图片。

2. 分组：将全班学生分成若干小组，每个小组由4-5名学生组成。

3. 讲解制作步骤：教师向学生介绍包饺子的基本步骤和注意事项，提醒学生注意安全卫生。

4. 食材准备：学生们按照准备好的食材清单和量进行准备工作。

其中一部分同学可以负责将猪肉剁成肉馅，另一部分同学则负责将蔬菜切成碎末。

5. 制作包子皮：学生们按照教师示范的方式，将面粉加水搅拌，揉成面团后，擀成薄皮。

6. 包饺子：学生们按照教师示范的方法，将馅料包入皮中，通过捏合、折叠等手法，将饺子包好。

7. 煮饺子：将包好的饺子放入锅中煮熟，学生们可以一起观察饺子煮熟的变化。

8. 品尝饺子：煮熟的饺子装盘，学生们可以品尝自己所制作的饺子，并分享自己的感受和经验。

四、活动总结：1. 学生分享：每个小组轮流分享自己所制作的饺子，分享制作的过程、团队合作以及自己的感受。

2. 活动总结：教师引导学生回顾整个活动过程，总结包饺子的方法和技巧，并与学生一起分享自己的所见所闻。

3. 情感体验：通过包饺子的活动，使学生感受中华传统风味，培养他们对中华饮食文化的热爱和保护意识。

2023-2024学年四年级下学期综合实践活动包饺子教案

2023-2024学年四年级下学期综合实践活动教案：包饺子一、活动主题：弘扬传统文化，共享欢乐时光——包饺子活动二、活动目标：1. 让学生了解中国传统节日——春节，以及饺子在春节中的特殊意义。

2. 培养学生的动手操作能力，提高生活技能。

3. 增进学生间的友谊，培养学生的团队协作精神。

4. 传承和弘扬中华优秀传统文化，增强民族自豪感。

三、活动时间：2023-2024学年四年级下学期四、活动地点：学校食堂五、活动准备：1. 食材：饺子皮、饺子馅、调味品等。

2. 工具：擀面杖、刀、砧板、碗、筷子等。

3. 人员：四年级全体学生、班主任、生活老师、食堂工作人员。

六、活动过程：1. 介绍饺子文化班主任向学生介绍饺子的起源、发展以及在中国传统文化中的地位，让学生了解饺子在春节中的特殊意义。

2. 分组合作将全班学生分成若干小组，每组选出一名组长，负责组织协调本组成员进行包饺子活动。

3. 准备食材食堂工作人员提前准备好饺子皮、饺子馅、调味品等食材，并分发给各小组。

4. 学习包饺子班主任和生活老师示范包饺子的方法，讲解注意事项。

学生跟随老师学习包饺子的技巧。

5. 动手实践学生在组长的组织下，动手包饺子。

期间，老师巡回指导，解答学生的问题，确保活动顺利进行。

6. 评选优秀作品每组挑选出本组最满意的饺子，进行展示。

由老师和学生共同评选出最佳创意奖、最佳合作奖等。

7. 品尝饺子饺子煮好后，学生品尝自己的劳动成果，共享欢乐时光。

8. 活动总结班主任对本次活动进行总结，强调团队合作、动手实践的重要性，以及对传统文化的传承和弘扬。

七、活动注意事项：1. 注意安全，使用刀具、炊具等要小心谨慎。

2. 鼓励学生积极参与，尊重每个学生的创意和努力。

3. 班主任和生活老师要密切配合，确保活动顺利进行。

八、活动评价：1. 学生参与度：观察学生在活动中的表现，是否积极参与、主动请教、互相帮助。

2. 团队合作：评价学生在小组活动中的分工合作、沟通交流、共同完成任务的能力。

教学案例综合实践包饺子(3篇)

第1篇一、案例背景随着我国教育改革的不断深入，综合实践活动课程逐渐成为学校教育的重要组成部分。

综合实践活动课程强调学生通过亲身经历，在实践过程中获得知识、技能和情感体验。

包饺子作为一项具有丰富文化内涵和实用价值的传统技艺，既能让学生了解中华民族的饮食文化，又能培养学生的动手能力、团队协作能力和生活自理能力。

本案例以包饺子为主题，设计了一系列综合实践活动课程。

二、案例目标1. 知识目标：了解饺子的起源、种类、制作方法和食用方法。

2. 技能目标：掌握包饺子的基本技巧，提高动手能力。

3. 情感目标：培养学生热爱中华民族传统文化的情感，增强团队协作意识。

三、案例内容1. 预备阶段（1）了解饺子的起源和种类：通过查阅资料、观看视频等方式，了解饺子的起源、发展历程和种类。

（2）学习包饺子的技巧：通过观看视频、请教家长等方式，学习包饺子的基本技巧，如和面、擀皮、包馅、捏边等。

（3）分组准备：将学生分成若干小组，每组选出一个组长，负责组织本组活动。

2. 实践阶段（1）和面：学生分组合作，按照一定比例和面，要求面团的软硬适中。

（2）擀皮：学生分组合作，将面团擀成圆形面皮。

（3）包馅：学生分组合作，将馅料包入面皮中，捏成饺子形状。

（4）煮饺子：将包好的饺子放入沸水中煮熟。

3. 评价阶段（1）外观评价：观察饺子的外观，如皮薄馅大、形状规整等。

（2）口感评价：品尝饺子，评价其口感、味道等。

（3）团队协作评价：观察各小组在包饺子过程中的团队协作情况，如分工明确、互相帮助等。

四、案例实施1. 教师准备（1）收集有关饺子的资料，如起源、种类、制作方法等。

（2）准备视频、图片等教学资源。

（3）准备面粉、馅料、擀面杖、饺子皮等教学材料。

2. 学生准备（1）预习有关饺子的知识。

（2）了解包饺子的基本技巧。

（3）准备好自己的工具，如围裙、手套等。

3. 教学过程（1）导入：教师简要介绍饺子的起源、种类和制作方法，激发学生学习兴趣。

（2）讲解：教师详细讲解包饺子的基本技巧，如和面、擀皮、包馅、捏边等。

小学综合实践《巧手包饺子》教案

小学综合实践《巧手包饺子》教案巧手包饺子——小学综合实践教案一、教案背景在小学阶段，学生的综合实践能力培养是一项重要任务。

巧手包饺子是一项有趣的活动，可以培养学生的动手能力、创造力和团队协作精神。

通过这个实践教案，学生不仅可以学会包饺子的技巧，还能了解中国传统文化和食品文化的内涵。

二、教学目标1. 培养学生的动手能力，提高他们的手眼协调能力；2. 培养学生的创造力和团队协作精神；3. 了解中国传统文化和食品文化的基本知识；4. 了解食物的营养价值，培养学生的健康饮食意识。

三、教学内容1. 了解中国传统文化和食品文化的基本知识；2. 学习包饺子的基本步骤和技巧；3. 学习饺子的营养价值和健康饮食意识。

四、教学流程第一课时：了解中国传统文化和食品文化1. 导入（10分钟）介绍中国传统文化和食品文化的重要性，并引导学生讨论饺子在中国传统文化中的地位。

2. 知识讲解（30分钟）a. 讲解饺子的由来、历史和文化内涵；b. 介绍中国传统节日中与饺子相关的习俗，如春节的团圆饺子，元宵节的汤圆等。

3. 游戏环节（20分钟）通过互动游戏，帮助学生更好地理解和记忆中国传统文化和食品文化的知识。

第二课时：学习包饺子的基本步骤和技巧1. 导入（10分钟）回顾上一课时学习的内容，引出包饺子的话题。

2. 知识讲解（30分钟）a. 分步骤讲解包饺子的方法和技巧：如制作饺子皮、准备馅料、包饺子的方式等；b. 引导学生探讨包饺子的创造性和团队合作。

3. 实践操作（50分钟）组织学生分组进行包饺子的实际操作，教师进行现场指导和帮助。

第三课时：学习饺子的营养价值和健康饮食意识1. 导入（10分钟）回顾上一课时学习的内容，引出饺子的营养价值和健康饮食话题。

2. 知识讲解（30分钟）a. 讲解饺子的营养成分和对健康的影响；b. 引导学生了解饺子的适宜搭配和不同的烹饪方式。

3. 小结和总结（20分钟）学生分享自己的包饺子经验和感受，教师进行总结和点评，鼓励学生继续探索和实践。

2022-2023学年四年级下学期综合实践活动《巧手包饺子》导学案

2022-2023学年四年级下学期综合实践活动《巧手包饺子》导学案一、活动背景春节是中华民族最隆重、最热闹、最喜庆的传统节日。

在这个特殊的日子里，我们会给家人、亲朋好友送上自制的饺子。

为了学习传统文化，增强实践能力，营造浓厚的节日氛围，我们开展了综合实践活动——《巧手包饺子》。

二、活动目的通过本次活动，旨在帮助学生：1.了解中国传统节日——春节；2.学习饺子的制作方法，增强动手能力；3.发扬团队合作精神，培养社交能力和人际交往技巧；4.培养对美食的兴趣，体验美食带来的愉悦。

三、活动内容任务一：了解春节春节是中华民族最重要的传统节日，它是一个合家欢聚的节日，人们会用红色的纸条、春联、剪纸、灯笼等装饰房间，也有很多传统的食品和习俗。

请同学们在家里和家长一起了解春节，感受节日的氛围。

任务二：学习包饺子饺子是春节必不可少的食品，学会包饺子不仅有利于增强动手能力，还可以制作出美味可口的饺子，让大家在节日中更加欢快。

请同学们在家里观察家长制作饺子的过程，了解饺子的制作方法和步骤，并在同伴的帮助下学习制作饺子。

在学习时，请大家要注意安全，切记使用刀具时要有大人的指导。

任务三：小组合作制作饺子在学习了饺子的制作方法之后，同学们将分成小组，在同伴的帮助下合作制作饺子。

在制作过程中，需要有一位同学负责和面、揉面，一位同学负责包饺子，还需要有一位同学负责煮饺子。

请同学们团结协作，分工合作完成任务。

任务四：品尝自制饺子在小组制作好饺子后，我们将品尝自己制作的饺子，大家可以分享自己制作饺子的过程和体验，一起品尝美食，感受节日氛围。

四、活动要求1.参与人员：全体四年级学生；2.参与方式：在家里了解春节和饺子的制作方法，并在校内小组合作制作饺子；3.活动时间：2023年1月20日；4.活动准备：学校将准备好需要的食材和器具；5.活动评价：根据小组合作完成情况和饺子制作质量进行评价。

五、活动总结活动结束后，将进行活动总结和评价。

综合实践课包饺子教学设计模板（通用6篇）

综合实践课包饺子教学设计综合实践课包饺子教学设计模板（通用6篇）作为一无名无私奉献的教育工作者，很有必要精心设计一份教学设计，教学设计要遵循教学过程的基本规律，选择教学目标，以解决教什么的问题。

那么问题来了，教学设计应该怎么写？下面是小编精心整理的综合实践课包饺子教学设计模板（通用6篇），欢迎大家分享。

综合实践课包饺子教学设计1【教学内容】海燕出版社版本六年级劳动与技术上册第五课《包饺子》【教材分析】本节教材让学生掌握包饺子的基本技能，体会自己动手的快乐。

【学生分析】学生在日常生活中经常见到父母包饺子的情形，能简单了解包饺子的过程，但自己动手包饺子的能力可能不高，尤其是男生。

【教学目标】1、在劳动过程中，通过动手动脑，亲历实践，促进技术素养的形成，获得基本技术知识与技能，体会劳动的乐趣，感受到团体合作的力量。

2、学会包饺子的基本步骤。

【教学重点难点】要让学生不仅学会包饺子还要学会煮饺子。

【教学准备】饺子皮饺子馅面粉【教学过程】一、复习导入1、在上一节劳技课上，我们已经学会了怎样调馅和如何做饺子皮。

谁能说一说调馅的技术关键是什么？（放好调料后，始终朝着一个方向搅拌之上劲。

）上劲就是（馅很粘，不杀汤）2、要包好饺子，除了调好馅之外，饺子皮也很关键，什么样的皮比较好用呢？（薄厚均匀，皮的四周略薄一些）二、学习包饺子1、拿起一个饺子皮问学生：“这样的饺子皮可以吗？”这是老师课前准备好的，还有馅。

（向学生出示馅）这节课我们就来学习包饺子。

板书课题：包饺子。

2、在家包过饺子的同学请举手。

谁愿意到前面来包给大家看？其他同学认真观察她（他）是怎么包的。

教师在前面做解说：第一步：拿起饺子皮，把皮放在手上，（看馅的多少，如果多的话要指出来：塌方的馅比较多。

再看压没压馅，如果没有要强调：馅好象很散，压的话要给予肯定：嗯，还压了压，真细心啊。

看集中不集中，集中的话要以肯定的的语气：把馅集中在饺子皮中央了，很聪明，这样包起来，馅就不会流出来了。

小学四年级综合实践活动《巧手包饺子》教学设计

小学四年级综合实践活动《巧手包饺子》教学设计第一篇：小学四年级综合实践活动《巧手包饺子》教学设计巧手包饺子4 教学内容：四年级上册面点制作活动2一、亲切谈话，导入活动师：孩子们，猜猜看赵老师有什么爱好？看看赵老师的身材，我呀最喜欢研究吃了，特别是吃饺子，俗话说得好“吃了饺子汤，胜似开药方”所以赵老师的身体棒棒的。

你们喜欢吃饺子吗？饺子呀是咱们中华民族的传统美食，爱吃饺子的人可多啦！今天我们就一起来巧手包饺子。

（学生回答的同时老师贴板书。

）师：是的，想吃上一顿香喷喷的饺子需要（师指板书生读）和面、调馅、擀皮、包饺子和煮饺子。

这节课咱们就重点练习擀皮、包饺子和煮饺子。

--当然还有吃饺子了。

（二）巧手来擀皮1.学生尝试擀面皮，发现问题。

师：是的，老师用了菠菜汁。

黄色的呢？一起说！生：胡萝卜汁。

师：和老师心有灵犀。

紫色的呢？生：紫甘蓝、紫薯。

师：这两种都可以，老师用了紫甘蓝这种蔬菜。

这些彩面呀不仅颜色漂亮而且营养更丰富。

老师已经把大面团做成小面剂，压圆放在托盘中了，看一看。

大家课前已经把手洗干净了，（学生观察）还等什么？拿起一个面剂试着擀面皮吧。

学生尝试擀面皮师：站起来擀皮比较舒服，你们可以站起来试一试。

师：面皮擀得怎么样了，孩子们，说说看，（生动作停）你遇到了什么问题了？生1：面皮太粘了。

师：谁有好办法呢？生：撒点面粉。

师：她告诉大家擀面皮前要撒适量面粉。

谁还有问题？生3：面皮擀不圆、有的地方厚，有的地方薄。

2.教师示范擀皮，师生共同总结出擀皮要领。

师：这可能是用力不均匀的原因。

小学生实践《包饺子》活动的优秀教案

小学生实践《包饺子》活动的优秀教案教案名称：小学生实践《包饺子》活动
课时安排：1课时（40分钟）
教学目标：
1. 让学生了解包饺子的基本步骤和技巧。

2. 培养学生的动手能力和团队协作精神。

3. 增强学生对中华传统文化的认识和兴趣。

教学准备：
1. 饺子皮、饺子馅、调料等材料。

2. 围裙、手套等防护用品。

3. 教学视频或图片。

教学过程：
一、导入（5分钟）
1. 向学生介绍包饺子的基本步骤和技巧。

2. 引导学生讨论包饺子的重要性和乐趣。

二、实践操作（15分钟）
1. 学生分组，每组配备适量的饺子皮、饺子馅和调料。

2. 教师演示包饺子的步骤，包括揉面、擀皮、填馅、捏合等。

3. 学生跟随教师步骤，动手包饺子。

4. 教师巡回指导，解答学生的疑问，纠正错误的包法。

三、总结与展示（10分钟）
1. 学生展示自己包的饺子，分享包饺子的感受和经验。

2. 教师点评学生的作品，给予肯定和鼓励。

3. 学生总结包饺子的技巧和注意事项。

四、文化传承（5分钟）
1. 教师讲解饺子在中国传统文化中的意义和俗。

2. 学生了解饺子与春节等节日的联系。

3. 学生讨论如何将传统文化传承给下一代。

教学评价：
1. 观察学生在实践操作中的表现，包括包饺子的技巧和团队协作能力。

2. 收集学生的总结和反馈，了解他们对包饺子活动的认识和感受。

3. 评估学生对传统文化传承的理解和态度。

备注：
教师应根据学生的实际情况，适当调整教学内容和过程，确保活动的顺利进行。

小学劳动教育实践技能竞赛包饺子活动方案

小学劳动教育实践技能竞赛包饺子活动方案《小学劳动教育实践技能竞赛包饺子活动方案》一、活动主题“小小饺子香，劳动乐趣长”二、活动目的咱们呀，在学校里总是学习书本知识，可劳动技能也很重要呢。

这次包饺子活动，就是想让咱们同学们体验劳动的乐趣，学会一项生活技能，还能增进同学们之间的感情。

你想啊，大家一起包饺子，多热闹，就像一家人似的。

三、活动主体全体同学四、活动时间和地点时间就定在某个周末的上午，地点呢，就在咱们学校的食堂。

食堂的空间大，桌子椅子也多，足够咱们大展身手啦。

五、活动准备1. 食材准备老师们得提前去买好面粉、猪肉、蔬菜（像白菜、韭菜之类的，又新鲜又好吃）、葱姜蒜、调味料（盐、酱油、鸡精、香油啥的）。

面粉得买好多呢，因为咱们这么多同学，可不能到时候面粉不够包不出饺子来，那可就扫兴啦。

猪肉也得新鲜的，要是不新鲜，包出来的饺子味道肯定不好，就像你吃了一个坏苹果，那多难受啊。

蔬菜也要洗得干干净净的，就像给它们洗个舒服的澡一样。

2. 工具准备食堂的叔叔阿姨要准备好足够数量的擀面杖、案板、盘子、碗筷。

擀面杖要是不够的话，那同学们就得干等着，多浪费时间呀。

案板也要大一点的，不然面粉到处撒，食堂就成“面粉战场”啦。

盘子用来放包好的饺子，碗筷当然是用来吃饺子的啦。

3. 人员分组把同学们分成若干个小组，每个小组大概8 - 10个人。

这样分组就像搭积木一样，每个小组都是一块小积木，组合起来就是一个大整体啦。

每个小组要选一个组长，这个组长就像小队长一样，要带领大家一起包饺子。

组长要负责分配任务，比如谁擀面皮，谁包饺子，谁负责传递东西。

要是没有组长的话，那大家就会像没头的苍蝇一样，乱成一团。

六、活动流程1. 开场致辞老师先站在食堂前面，就像一个指挥官一样，大声地说：“同学们，今天咱们要进行一场超级有趣的包饺子活动啦。

大家都要加油哦，看哪个小组包得又快又好。

”老师的话就像冲锋号一样，让同学们都兴奋起来。

2. 包饺子示范这时候呢，食堂的大厨就出场了。

四年级综合实践课包饺子教学设计

‎‎‎（19篇）‎（和面粉）‎析‎来历，‎有‎文化。

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教目标1‎ 有‎‎文化 ‎‎。

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原名， ‎‎‎，有 ‎‎历。

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面‎‎成。

‎法可以煮着吃，煎着吃，也可以蒸着吃。

具体做法是先和好面，面不要太软也不要太硬，饺子馅只要口味还可以就行了，菜和肉剁的碎一些口感会更好。

三示范。

请看‎ 文化‎1‎ 识‎2‎‎程3‎‎‎事项。

4‎‎ 识和‎板书设计课时教‎ 过程教环节教 ‎活动常规。

师问好，开始上。

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1‎法。

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五总结。

结 ‎ 情况。

下板书设计（和面粉）和面粉‎‎析和面粉‎程。

教目标识 ‎1 和面粉‎‎程2 和‎面粉3‎， ‎情 ‎1 通，，， ‎和面粉 ‎。

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教 ‎‎和面粉 ‎巧和法‎‎‎ 面‎团教准备面粉，，盆，板课时安排1 时课时教‎ 过程教环节教 ‎活动导入‎和面粉。

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《包饺子》：小学生综合实践活动的精品教案

《包饺子》：小学生综合实践活动的精品
教案
一、活动目标
- 培养小学生的动手能力和合作意识。

- 增加小学生对传统文化的了解和兴趣。

- 提高小学生的食品安全意识和健康饮食习惯。

二、活动准备
- 准备食材：面粉、肉馅、蔬菜等。

- 准备器具：面团擀面杖、饺子模具、切菜刀等。

- 准备活动场地：教室或厨房。

- 准备讲解材料：介绍饺子的历史、制作过程和食用方法的PPT或图片。

三、活动步骤
1. 引导学生了解饺子的历史和文化背景，激发他们对饺子的兴趣。

2. 分组让学生进行合作，每组分配面粉、肉馅和蔬菜等食材。

3. 演示制作过程，让学生观摩并理解制作饺子的步骤和技巧。

4. 学生按照演示的步骤自己动手制作饺子，老师和助教进行指导和帮助。

5. 制作完成后，学生互相交流和展示自己制作的饺子，了解不同组的特色。

6. 进行品尝和评价，引导学生讨论食品安全和健康饮食的重要性。

四、活动总结
通过本次活动，小学生能够通过实践的方式了解饺子的制作过程，培养了他们的动手能力和合作意识。

同时，学生对传统文化有了更深入的了解和兴趣，也提高了他们的食品安全意识和健康饮食习惯。

这个教案可以作为小学生综合实践活动的一个精品案例，为其他学校和教师提供参考和借鉴。