农产品物流中心规划与布置

物区、轻物区。 按商品价格可分为贵重物品去和一般商品区。 下表为一般商品基
本物性与包装单位分析表。
1．重量
__________（单位： ）
2．体积
__________（单位： ）
3．外部尺寸
长______×宽 ______×高 _____（_ 单位： ）
外包装单位规格 4．基本包装单位
□托盘 □箱□包 □其他
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进行退货品的分类、 保管和退回作业所以， 只有经过基本资料分析和基本条件假
设之后， 才能针对配送中心的特性进一步分析， 并制定合理的作业程序， 以便选
用设备和规划设计空间。 通过对各项作业流程的合理化分析， 从而找出作业中不
合理和不必要的作业， 力求简化农产品物流配送中心可能出现的不必要的计算和
处理环节。 这样规划出的农产品物流配送中心减少了重复堆放的搬运、 翻堆和暂
在进行订单品项和数量分析时， 应结合商品相关物性、 包装规格及特性、 以 及储运单位等因素进行分析。这样，更有利于对仓储和拣货区的设计。
根据储存保管特性也可分为干货区、 冷冻区、 冷藏区。 按商品重量可分为重
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当订单量分布趋势越明显时，分区规划越容易。否则应以柔性较强的设计为 主。订单量很小的订单数所占比例大于 50%时，应把订单另外分类， 以提高效率。
（2）品项数量 IQ 分析。通过对品项数量 IQ 分析，可以知道各种商品发货量 的分布情况， 有利于分析商品的重要性和运输情况。 同时应用于仓储系统的规划 选用，储位空间的估算， 拣货方式及拣货区规划， 在设计储区时多采用时间周期 为一年的 IQ 分析为主。 3．商品特性与储运单位分析
在对农产品订单品项和数量分析时可以采用日本铃木震先生倡导的 EIQ 规 划法进行设计分析。所谓 EOQ既是物流特征的关键因素的订单件数（ Entry ）, 商品种类（ Item ）和数量（ Quantity ）。EIQ 规划是根据农产品物流配送中心的 目的，掌握物流特征， 从物流特征判断出农产品物流配送中心的物流状态、 运作 方式，从而规划出农产品物流配送中心的总体框架结构。
存等工作， 提高了农产品物流配送中心的效率， 降低了作业成本。 如果储运单位
过多时，可将各作业单位予以分类合并， 避免内部作业过程中储运单位过多的转
换。尽量简化储运单位，以托盘或储运箱为容器。把体积、外形差别大的商品归
在进行订单品项数量分析时考虑时间范围和单位。 在以每天为单位的分析数 据中，主要订单发货资料可分解为下表的格式。 在资料分析时必须注意统一数量 单位，同时， 应把所有订单品项的发货量转换成相同的计算单位。 如常用的计算 单位有重量、体积、箱、个或金额单位。金额单位和价值功能分析有关，多用在 货品和储区分类等方面。 重量、体积等单位与农产品物流配送中心物流作业有直 接关系，将影响整个系统的规划设计。
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图 配送中心规划基本资料的收集与分析流程 （一）现行资料的收集
1．基本运行资料 包括业务类型、营业范围、营业额、人员数、车辆数、供应厂商和用户数 量等。 2．商品资料 包括商品类型、分类、品项数、供应来源、保管形式等。 3．订单资料 包括商品种类、名称、数量、单位、订货日期、交货日期、生产厂家等。 4．商品特性 包括商品物态、气味、温湿度要求、腐蚀变质特性、装填性质。此外还包 括商品的重量、体积、尺寸、包装规格、储存特性等。
要真正掌握配送中心实际运作的物流特征，只就一天的资料分析是不够的， 但若分析一年的资料， 往往因资料数量庞大， 分析过程太费财力和物力。 实际操 作中可采取抽样的方法对农产品物流配送中心的物流特征进行分析， 这样即可节 省许多财力、物力，又有代表性。
（1）订单量（ EQ）分析。通过对订单量的分析可以了解单张订单的订购量分 布情况， 从而可以决定处理订单的原则， 拣货系统的规划， 发货方式和发货区的 规划。对订单量的分析一般采取对营业日的分析为主， 表 9-2 为对订单量分析后 的统计规则及相应的规划要点。
5．包装规格 包装规格按商品实际包装情况分为单品、 内包装、外包装单位等包装规格。 6．供应商销售资料 按地区、商品、客户及时间分别统计销售资料。 7．作业流程 农产品物流配送中心现有作业流程情况，包括进货、储存、拣选、加工、 发货等流程的现状。 8．商品搬运资料 包括进货、发货、在库搬运、进货与发货频率数量、车辆类型等。 9．供应商资料 包括供应商类型、规模、供应商数量、送货时间分布情况。 10．农产品物流配送网点分布 包括农产品物流配送道路类型、交通状况、配送点规模、收货时段、特殊 配送要求等。 （二） 未来设计资料的收集与预测 1．商品未来需求预测 分析商品现在销售增长率，估计未来增长趋势。 2．商品品种变化趋势 应用定性及定量的方法对对商品品种方面的变化情况进行科学预测，进而判 断品种变化趋势。 3．预测将来可能发展的厂址和面积 结合商品需求预测及品种变化情况，对配送中心未来发展进行预测，判断现 有规模是否满足需求。 （三）基本设计资料分析 基本设计资料分析主要是对现行调查资料进行分析整理，并结合欲建农产 品物流配送中心的实际情况加以修订， 作为农产品物流配送中心规划与布置的重 要参考。 1．农产品订单变化趋势分析 根据调查的基本资料， 诸如发货资料和用户销售等一些情况， 采用科学的分 析方法， 如时间数列分析法， 回归分析法和统计分析法等， 求出订单变化趋势或 周期性变化，则有利于后续资料的分析。 根据预测不同种类的变化趋势，制定相应的对称和目标。通常设峰值的 80% 为目标值，若某农产品订单的峰值与谷值之比超过 3倍时，要在同一物流系统内 处理，将使效率降低，运营成本增加。此时，必须制定适宜的运营策略和方法， 以取得经济效益和运营规模的平衡。
5包装单位个数
__________（个 / 包装单位）
6．包装材料
□包膜□纸箱□金属容器 □塑料容器
□袋 □其他
此外，在农产品物流配送中心规划时， 除了数量化信息之外， 一般物流与信
息流等定性化的资料也很重要。 如在农产品物流配送中心运转过程中， 需有大量
的表单和资料进行传递，由于农产品物流配送中心品项众多，每日订单量很大，
使得处理订单和相关发货表单的工作量很大。 为提高农产品物流配送中心运作效
率，需要对农产品物流配送中心事务流程进行分析。
二、 配送中心内部规划
（一）作业的规划
1．作业流程的规划
农产品物流配送中心的主要活动是订货、进货、储存、订单拣货、发货和
配送作业。 有的农产品物流配送中心还有流通加工作业， 当有退货作业时， 还要
根据不同行业的需要而设计的配送中心， 也就说农产品物流配送中心的规划 与布置其作业内容、内部结构布置、设备型号、营业范围有很大差异。但就其系 统设计分析方法和步骤而言有许多共同之处， 一般来说， 农产品物流配送中心的 设计和布置可以分为以下具体步骤。 一、基本规划资料的收集与分析
根据欲建农产品物流配送中心（或调整、改造）配送中心的类型，首先进 行基本资料的收集和调查工作。 调查的方法包括现场访问记录和厂商实际使用的 表单收集。如图所示为农产品物流配送中心规划基本资料的收集与分析流程。
对于分析过程的时间单位， 视资料收集范围及广度而定。 对于未来发展趋势， 以一年为单位；对季节变化预测，则以月为单位；分析月或周内的变化倾向，则 以周或日为单位。 2．农产品订单品项和数量分析
对农产品物流配送中心来说，其区域规划、运作流程、设备、设施布置等都 和农产品订单有直接关系，掌握了农产品订单就能了解配送中心的重要特征。