《唾液的消化作用》教学设计

《唾液的消化作用》教学设计

一、设计思路：

该实验是义务教育课程标准实验教科书《生物》七年级上册的一个探究性实验。传统教学中，实验时按照教材上的实验步骤，逐步完成，最后得出结论：说明唾液淀粉酶将淀粉分解成麦芽糖，唾液对淀粉具有消化作用。现在，随着教学观念的转变，在实验课堂教学中倡导自主、合作、探究的学习方式，让学生学得积极主动，真切的感受到实验就是探索和研究问题的手段。通过本节课的教学，学生通过提出问题、作出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达交流等活动，培养学生的观察能力、描述能力、实验能力、发散性思维能力和创新能力。通过学生如实记录、分析实验结论，培养他们认真、求实的科学态度及一定的探索精神。

二、实验教学分析:

（一）教学内容分析

《唾液的消化作用》是七年级上册第二单元第三章《人体的物质和能量来源于食物》的第四节《人体对食物的消化吸收》中的一个学习内容，这个探究活动是在学生具备一定生活经验的基础上进行的，从学生生活中熟悉的事情入手，让学生发现问题、提出问题、作出假设、自己制定计划，实施计划，并且在小组之间交流和讨论，培养他们的探究能力、实验能力和观察能力，提高了他们的合作意识和创新精神。同时使学生进一步体验探究学习的一般过程和方法。

（二）学情分析

七年级的学生对唾液的消化作用这部分知识还比较陌生，但是他们非常渴望知道，因为他们多数人都有过类似经验：当我们细细的咀嚼馒头或米饭时，会感觉到有甜味。因此这部分内容能激发他们的求知欲望。同时他们好动、好奇、接受新鲜事物的能力强，思维活跃，有一定的创新能力，并且具有一定分析和解决问题的能力，以及交流与合作能力。但是，本探究实验有一定的难度，对学生有较高的要求，而教材没有说得很具体，这就需要老师细心引导。

（三）教学条件分析

由于学校实验仪器不全，大多数实验无法进行，学生的动手操作能力比较差，同时班内学生较多，实验过程有所困难。

三、实验教学目标：

（一）知识目标

1. 描述淀粉在口腔中的变化。

2. 说出口腔内牙齿和舌以及唾液对食物消化的作用。

（二）能力目标

1.培养学生独立完成实验探究的能力，如：试着发现问题、做出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流等能力。

2.通过学生参与发现问题、做出假设、设计并实施实验方案、对实验结果的交流、表达等活动，培养学生的观察能力、描述能力、实验能力、发散性思维能力、创新能力。

（三）情感态度价值观

1.通过小组的探究活动，培养学生的互相协作意识。

2.通过学生如实记录、分析实验结论，培养他们认真、求实的科学态度及一定的探索精神和创新意识。

四、教学重点与难点：

（一）教学重点

1.探究唾液对淀粉的消化作用。

2.多变量对照实验的设计。

（二）教学难点

1.多变量对照实验的设计。

2.科学合理的设计实验步骤。

五、实验教学准备

1.实验材料用具：试管、大小烧杯、温度计、新鲜馒头块、滴管、碘液、 37℃温水、试管架、镊子、刀片、100ml量筒。

2.本课前教师已向学生介绍了几种收集唾液的方法，并要求学生课前收集好唾液。

六、教学设计流程图

创设情境、导入新课→提出问题→做出假设→制定计划→实施计划→得出结论→讨论交流→课堂小结→布置作业

八、教学反思

本节课由学生生活感受引入，提高了学生积极参加探究实验的兴趣，通过学生参与发现问题、做出假设、设计并实施实验方案、对实验结果的交流、表达等活动，锻炼了学生的探究技能，提高了动手能力，并激发了学生的创造性思维和互相协作意识，通过学生如实记录、

分析实验结论，培养了他们认真、求实的科学态度及严谨的科学探究作风。在教学过程中，教师适当引导，鼓励学生质疑问难，大胆猜想，留给学生充足的思维空间，启发学生去发现，去创新。同时使学生进一步体验探究学习的一般过程和方法。学生们掌握了这种过程和方法后，就能够利用这种方法和已有的知识，主动地探究自然的奥秘，了解生物的习性和自然界的千变万化，从小就培养适应生活的能力和解决问题的能力。

但是在整个探究的过程中，教师引导得还不够全面，学生的主动性还没有充分发挥，教师组织欠妥。