家政服务员试卷试题标准答案.doc
家政服务员习题(附参考答案)
家政服务员习题（附参考答案）一、单选题（共90题，每题1分，共90分）1、怀孕后前（）内尽量避免性生活,防止引起流产、早产和感染.A、5个月B、4个月C、3个月D、6个月正确答案：C2、水果中都含有大量的（），且榨汁不会大量破坏水果的养分，所以可以轮换着不同水果和蔬菜流榨汁给宝宝喝。
A、氨基酸B、维生素和氨基酸C、糖分D、维生素正确答案：B3、约半数妇女在停经（）,会出现不同程度的恶心、厌油、食欲不振、呕吐、头晕、乏力等症状。
A、8周B、4周C、2周D、6周正确答案：D4、在与爱唠叨、较挑剔的人相处的时候,应该（） .A、不予理睬B、具有高度的忍耐力C、生硬打断他说话D、转身就走正确答案：B5、正确拨打“110”报警电话，不包括（）。
A、协助配合处置B、表述不清C、珍惜110资源D、准确陈述情况正确答案：B6、提高婴儿社会交往能力的有效方法是（）。
A、在集体中小声说话B、角色扮演C、不与同伴共同搭积木D、独自摆弄玩具正确答案：B7、曾经历过母乳不足,有乳房发育不良(限制乳房发育), 除此之外还有（）的情况都不合适收集初乳!A、曾有多囊性卵巢疾病B、以前经历过乳房手术C、患有多发性硬化症D、以上答案都对正确答案：D8、治疗乳头内陷牵拉法是:洗净双手，一手托住乳房，一手拇指、食指、中指，抓住乳头轻轻向外牵拉，慢慢捻转乳头，每日两次，每次每侧（）。
A、15 分钟B、5 分钟C、20分钟D、10 分钟正确答案：B9、母乳喂养能使婴儿心理发育健康,有利于（） .A、补充先天不足B、母子感情增加C、母亲的食欲D、后天发育良好正确答案：B10、一般情况下,老年人每天睡（）小时即可.A、7-9小时B、5-7小时C、9-12小时D、3-5小时正确答案：A11、家政服务员应坚持每日用温热水洗脚（）分钟左右,在消除疲劳的同时可以有效保持双足的清洁、无异味A、20B、30C、10D、40正确答案：A12、家政服务人员在面试时要给雇主留下良好的第一印象,必须（）.A、浓妆艳抹B、端庄大方,朴实无华C、穿露脐衫D、蓬头垢面、衣衫不整正确答案：B13、高档毛料服装,必须用手工刷洗,然后再用（）处理,使纤维光泽更鲜亮.A、醋酸水B、冷水C、热水D、双氧水正确答案：A14、下面几项中,不属于优秀雇主标准的是（）.A、经常承诺家政服务员一些不切实际的诺言B、在思想上能够做到平等待人C、不过分挑剔、苟求D、在待遇上能够按劳取酬正确答案：A15、烹调时加醋能减少维生素的损失,还能促送原料中（）的分解,易于为人体所吸收。
家政服务员测试题含参考答案
家政服务员测试题含参考答案一、单选题（共100题，每题1分，共100分）1、（）是安全出行的保障.A、保证孩子和老人的安全B、遵守社会公德C、自觉遵守交通规则,维护交通秩序D、遵纪守法正确答案：C2、发现下列哪种情况时说明食品可能变质（）。
A、罐头胖听，盖子鼓起来B、蟹烧熟后颜色变红C、虾烧熟后颜色变红D、啤酒冒泡多正确答案：A3、即使母乳充足也须按时添加辅食,否则婴儿容易出现（） .A、营养不良B、不会咀嚼C、长不出牙齿D、不爱吃饭正确答案：A4、给产妇穿裤子时,要将（）同时由裤腰处插入裤管内.A、双脚B、双腿C、双肘D、双膝正确答案：A5、水果中都含有大量的（），且榨汁不会大量破坏水果的养分，所以可以轮换着不同水果和蔬菜流榨汁给宝宝喝。
A、糖分B、维生素和氨基酸C、氨基酸D、维生素正确答案：B6、剖腹产的产妇（）小时内不能进食.A、1 2B、3 6C、4 8D、2 4正确答案：D7、大多数宝宝在出生后（）时,口腔上腭中线两侧和齿龈边缘出现一些黄白色的小点,很像是长出来的牙齿,俗称“马牙".A、2到3周B、4 到 6 周C、以上都不是D、7 到 8 周正确答案：B8、家庭火灾报警方式,是直接拨打( ) 电话.A、110B、999C、120D、119正确答案：D9、家政服务员人蹲时注意( ) 身上隐私.A、分散B、不暴露C、暴露D、合正确答案：B10、炒是烧热炒锅,葱姜焓锅,投入原料,急火快炒,（）成菜的一种烹调方法.A、缓慢B、迅速C、慢热D、逐渐正确答案：B11、服装存放一定要考虑方便使用,过季不穿的衣物应放在衣厨的（）A、外B、高处C、抽屉里D、低处正确答案：B12、配菜对菜肴的色、香、味、形以及（）都有直接影响.A、成色B、成品C、成本D、成形正确答案：C13、阵发性啼哭多为腹部病变，常因（）所致。
A、便秘B、以上原因都对C、腹泻D、肠蠕动亢进或痉挛正确答案：B14、炒菜时油锅起火可（）.A、迅速盖上锅盖B、用大块湿毛巾将火源盖住C、用棉被将火源盖住D、110正确答案：A15、家政服务员给婴儿穿衣时一般应将他（）.A、抱着B、坐着C、站着D、放在合适的位置正确答案：D16、发现煤气泄漏,马上要做的是（）.A、关闭阀门,关窗B、关窗, 以免煤气外泄C、关闭阀门,开窗通风D、点火查看原因正确答案：C17、乌鸡汤具有下奶的作用，选用1千克的乌鸡，配料为5粒红枣，枸杞20克，生姜10克盐2克，砂锅放水，加入乌鸡和这些配料，大火煮开后转小火炖煮（）即可。
家政服务员试题及答案
家政服务员试题及答案一、选择题（每题5分，共20分）1. 家政服务员在进行清洁工作时，以下哪项是正确的做法？A. 使用同一块抹布清洁所有区域B. 将清洁剂直接喷在家具表面C. 使用不同颜色的抹布分别清洁厨房、卫生间和客厅D. 清洁剂与水混合后使用答案：C2. 家政服务员在熨烫衣物时，以下哪项是正确的操作？A. 直接在衣物上喷洒水B. 使用高温熨烫所有衣物C. 根据衣物的材质选择合适的熨烫温度D. 熨烫时用力压答案：C3. 家政服务员在准备餐食时，以下哪项是正确的做法？A. 将所有食材混合在一起B. 使用同一把刀处理生肉和水果C. 根据客户的饮食偏好准备餐食D. 将剩余的食材随意存放答案：C4. 家政服务员在照顾儿童时，以下哪项是正确的行为？A. 让儿童独自玩耍B. 让儿童接触危险物品C. 随时注意儿童的安全D. 忽视儿童的请求答案：C二、判断题（每题5分，共20分）1. 家政服务员在工作时，可以随意使用客户的私人物品。
答案：错误2. 家政服务员在清洁卫生间时，应该使用专用的清洁工具和清洁剂。
答案：正确3. 家政服务员在工作时，可以随意透露客户的个人信息。
答案：错误4. 家政服务员在照顾老人时，应该尊重老人的生活习惯和隐私。
答案：正确三、简答题（每题10分，共20分）1. 请简述家政服务员在进行家庭清洁时应注意哪些事项？答案：家政服务员在进行家庭清洁时应注意以下事项：使用正确的清洁工具和清洁剂；根据材质选择合适的清洁方法；注意清洁顺序，避免交叉污染；保持通风，避免清洁剂残留；注意安全，避免使用湿手操作电器。
2. 请简述家政服务员在照顾老人时应注意哪些事项？答案：家政服务员在照顾老人时应注意以下事项：了解老人的生活习惯和需求；尊重老人的隐私和个人空间；注意老人的安全，避免跌倒等意外；提供适当的陪伴和交流，满足老人的情感需求；定期检查老人的健康状况，及时向家人反馈。
四、案例分析题（每题20分，共40分）1. 家政服务员小张在清洁客户家中的地毯时，发现地毯上有一块顽固的污渍。
家政服务员考试题型及答案
家政服务员考试题型及答案一、单项选择题（每题2分，共10题，共20分）1. 家政服务员在服务过程中，以下哪项行为是正确的？A. 随意使用雇主的私人物品B. 未经允许进入雇主的私人空间C. 保持个人卫生，尊重雇主的生活习惯D. 向雇主索要额外的报酬答案：C2. 家政服务员在清洁厨房时，以下哪项是正确的做法？A. 使用化学清洁剂清洁食物B. 将清洁剂直接倒入下水道C. 使用专用的清洁工具和清洁剂D. 忽略厨房角落的清洁答案：C3. 家政服务员在照顾老人时，以下哪项是正确的？A. 让老人独自外出B. 忽视老人的饮食需求C. 定期检查老人的健康状况D. 与老人发生争执答案：C4. 家政服务员在照顾儿童时，以下哪项是正确的？A. 让儿童独自玩耍B. 忽视儿童的安全C. 教育儿童基本的生活技能D. 纵容儿童的不良行为答案：C5. 家政服务员在熨烫衣物时，以下哪项是正确的？A. 使用过高的温度熨烫B. 不区分不同材质的衣物C. 按照衣物的标签指示熨烫D. 忽略衣物的清洁答案：C6. 家政服务员在准备餐食时，以下哪项是正确的？A. 使用过期的食材B. 忽略食物的卫生安全C. 根据雇主的口味和需求准备食物D. 随意改变雇主的饮食习惯答案：C7. 家政服务员在处理家庭纠纷时，以下哪项是正确的？A. 参与雇主的家庭纠纷B. 保持中立，不发表意见C. 偏袒雇主的一方D. 泄露雇主的私人信息答案：B8. 家政服务员在保护雇主隐私方面，以下哪项是正确的？A. 随意透露雇主的私人信息B. 未经允许查看雇主的私人文件C. 尊重雇主的隐私权D. 与他人讨论雇主的私事答案：C9. 家政服务员在处理紧急情况时，以下哪项是正确的？A. 保持冷静，迅速采取行动B. 惊慌失措，不知所措C. 忽视紧急情况，继续日常工作D. 责怪雇主造成紧急情况答案：A10. 家政服务员在自我提升方面，以下哪项是正确的？A. 忽视自我学习和提升B. 参加专业培训和学习C. 只关注自己的工作，不关心雇主的需求D. 拒绝接受雇主的合理建议答案：B二、多项选择题（每题3分，共5题，共15分）11. 家政服务员在服务过程中，以下哪些行为是正确的？（多选）A. 遵守雇主的家规家法B. 随意改变雇主的家具摆放C. 尊重雇主的文化和习惯D. 保持积极的工作态度答案：ACD12. 家政服务员在清洁工作时，以下哪些做法是正确的？（多选）A. 使用环保清洁剂B. 忽略窗户的清洁C. 定期清洁家电D. 保持清洁工具的卫生答案：ACD13. 家政服务员在照顾儿童时，以下哪些做法是正确的？（多选）A. 监督儿童完成作业B. 纵容儿童的不良行为C. 教育儿童良好的生活习惯D. 确保儿童的安全答案：ACD14. 家政服务员在烹饪时，以下哪些做法是正确的？（多选）A. 根据雇主的口味调整食物B. 使用不新鲜的食材C. 保持厨房的整洁和卫生D. 合理搭配营养均衡的餐食答案：ACD15. 家政服务员在处理雇主的财物时，以下哪些做法是正确的？（多选）A. 未经允许不使用雇主的物品B. 妥善保管雇主的贵重物品C. 随意丢弃雇主的物品D. 定期检查雇主财物的安全答案：ABD三、判断题（每题2分，共10题，共20分）16. 家政服务员在服务过程中，可以随意使用雇主的私人物品。
《家政服务员》试卷及答案
《家政服务员》试卷及答案一、填空： (每空 2 分，共 28 分)1、日常交往时，如区分不出对方的职务、职业、年龄时，可称。
2 、所谓家庭伦理、道德，一般包括：、、体恤老人、、、长幼有序。
3、属于一般违法行为。
4、公民在时，可以而应该进行正当防卫。
5、吃母乳的婴儿一天能拉次。
6、冰箱可冷藏食物，但有一定的时间要求，若存放时间过长，食物也会变质，如牛奶在 2— 5 摄氏度，最多储藏天。
7、婴儿出生个月就开始训练大小便了。
8、常用的感谢语有。
9、环境卫生打扫时基本程序一般为。
10 、家政人员在家庭工作中要做到三轻是：。
11、急救止血常用方法有、加压包扎止血、填塞止血、止血带止血等。
二、判断题(每题 2 分，计 32 分)1、婴儿非疾病哭闹表现为持续性和反复性。
( )2、把行窃的小偷打死也属于正当防卫。
( )3、电饭锅的内锅直接放在炉灶上加热不影响其寿命。
( )4、有了黑斑的蕃茄吃了会腹泻。
( )5、高血压病人饮食要注意多吃高脂肪的食品。
( )6、扁豆炒得半生半熟，吃了就会中毒。
( )7、微波炉在传播过程中具有遇金属物反射，电绝缘物体穿透，遇含水份物体易被吸收等特征。
( )8、整洁有序是家政人员的第一要求。
( )9、用餐巾纸擦拭酒杯、餐具，这对主人及餐馆的一种礼貌行为。
( )10、凡年满 18 周岁的公民都有选举权和被选举权。
( )11 、不要在钥匙上写上自己的姓名。
( )12 、家政人员不得引领他人进入雇主家中。
( )13、如果临时招待客人，屋里有点零乱时，要立即收拾一番，并做适当解释。
( )14、微波炉加热食品时，炉内食品放置可达到容积的2∕3。
( )15、洗衣机排水管长度不宜超过 3 米，最高位置不宜超出洗衣机所放置的地面 22 、厘米，过长、过高会使排水不尽。
( )16 、电冰箱插头所接的三孔插座接地线可以不接地。
( )三、简答题(每题 6 分，计 30 分)1、简述老人饮食的基本原则。
家政服务员题库含参考答案
家政服务员题库含参考答案一、单选题（共80题，每题1分，共80分）1、()其实是传真机最好的保养方法。
A、经常断电B、频繁关机C、经常通电D、频繁开机正确答案：C2、徽菜以烹制()而闻名。
A、海产品B、家禽C、粗粮细作D、山野海味正确答案：D3、准备参加家政服务工作之前，从业人员要作好诸多的准备工作，但无需准备()。
A、身份证件B、学历证书C、出生证明D、健康证明正确答案：C4、家庭宴会开始前，家政服务员可以协助主人在()迎接宾客。
A、客厅B、厨房C、门口D、卧室正确答案：C5、家中如果着火了,且火势较大，要立即报火警;火警电话是()。
A、999B、120C、110D、119正确答案：D6、徽菜以沿江、沿淮、()三地区的地方菜为代表构成的。
B、宿州C、徽洲D、蚌埠正确答案：C7、在培养孩子提高自我保护意识的时候，要告诉孩子有困难找警察，记住求救电话().A、110B、999C、120D、122正确答案：A8、久负盛名的浙菜菜肴是()。
A、苜蓿肉B、糖醋里脊C、西湖醋鱼D、京酱肉丝正确答案：C9、家政服务员要想取得到雇主家人的信任,应该()。
A、一举一动都要使雇主家人放心B、经常翻动雇主的物品C、将家中东西持为已有D、打私人电话正确答案：A10、谈话者之间的距离不可太近,一般保持在()米以外为宜。
A、0.1B、0.7C、0.3D、0.5正确答案：D11、客人进房后,通常请宾客坐上位一指离()较远的位子。
A、房门B、窗户C、卧室正确答案：A12、查找的快捷键是()A、Ctrl+CB、Ctr1+XC、Ctrl+FD、Ctrl+V正确答案：C13、咖啡树一般适宜生长在平均气温()℃，且没有霜冻的热带、亚热带地区。
A、30B、40C、20D、10正确答案：C14、使用Web方式发电子邮件时，首先应登陆你的邮箱,选择()。
A、删除B、查看C、写信D、保存正确答案：C15、“最大’的英文缩写是()。
A、WTB、MMEDC、MinD、Max正确答案：D16、保存图片的方法是，在网页中要保存的图片上()，单击“图片另存为”命令。
家政服务员试题(答案)
实用文档1、职业道德是指从事各种不同行业的人，在自己的职业活动中所遵守的特殊道德。
2、家政服务员应当具备遵纪守法，维护社会公德、忠厚诚实，不涉及家私、克服自卑，自尊自爱、勤劳节俭。
3、“五爱”精神是指、、、、。
4、人的仪表仪容主要包括容貌、服装、饰物、个人卫生以及姿态等。
4、家政服务员的体态包括优美的站姿、优雅的坐姿、得体的体态、递物与接物。
5、家庭常用的菜肴烹饪方法大致有炒、蒸、煎、炖、拌五种。
6、给婴幼儿洗澡一般按照脱掉衣服，洗脸，洗头，洗身体顺序清洗。
7、婴幼儿的奶具消毒：煮沸消毒时间___15_ _分钟；蒸汽消毒时间___20~30__分钟。
8、初生婴儿每日需睡15 小时以上，12个月至2岁每日需睡13 小时以上，3至6岁每日需睡12 小时左右。
9、病人的饮食可分为基本饮食、特别饮食、试验饮食三大类。
10、报警电话110 ；火警电话119 ；医疗急救电话120 。
二、单（多）项选择：1. 家政服务员招待宾客前，除了必须准备好座位外，还必须准备好 B 。
A、玩具B、茶具C、电话D、盆2. 以下属于家政服务范围有A\B\C 。
A、家庭保姆B、家庭护老C、家居保洁D、家庭园艺3. 下面在使用燃气灶的做法中错误的是__ D ___。
A、不要在灶台上方悬挂物品B、液化气罐应直立放置再远离火源、热源的地方C、不要长时间离开正在使用的燃气灶D、液化气罐内余气不多的情况下，可以用热水或者其他方法加热液化气罐4. 家政服务员为了保证自身安全，下面做法中错误的是__B__。
A、不贪图金钱B、过分相信老乡C、恋爱要慎重D、有事外出要向雇主请假5. 下面的消毒方法中，属于高温消毒法的是__ _D____。
A、冲洗B、洗刷C、擦拭D、蒸煮6. 家庭中常用的消毒药物不包括_ _D___。
A、漂白粉B、过氧乙酸C、84消毒液D、敌敌畏7. 家政服务员在采买食品原材料时，一定要购买___D___。
A、三无产品B、过期产品C、腐败变质产品D、新鲜不变质产品8. 家政服务员坐着的时候应该____C_____。
家政服务员测试题与答案
家政服务员测试题与答案一、单选题（共90题，每题1分，共90分）1、下列做法正确的是（）。
A、网络聊天，随意泄露个人信息B、公共场所，不需要观察安全出口C、雇主溺水，奋不顾身救援D、面对歹徒，力求保护自己正确答案：D2、若( )职业道德水平不高,很难生产出优质的产品和提高优质的服务.A、老人B、从业人员C、青年人D、儿童正确答案：B3、腹泻的婴儿以继续进行母乳喂养,建议只哺乳喂（）的乳汁,以免后阶段乳汁中的高脂肪加重消化不良,使腹泻愈加严重.A、前5分钟B、后5分钟C、中间一段的母乳D、以上都是正确答案：A4、在日常生活中，求人指路、请人让路、要求插话、指点、暂时离开等等都可以用（）。
A、That's all rightB、(I'm) SorryC、Excuse meD、Pardon me正确答案：C5、发现贮粮吸湿返潮时,要将其放到（）.A、室外通风降温B、室外晒干C、室外摊晾,通风降温,干燥后再贮存D、室外摊晾正确答案：B6、睡眠时，孕妇宜采用侧卧位睡眠，尤以（）为好，这样可减轻子宫右旋对脐带的压迫，有利于胎儿的血液供应。
A、右侧位B、平躺C、左侧位D、俯卧正确答案：A7、家庭绿化有利于人们改善生活,但不包括（）作用.A、身心健康B、陶治情操C、听觉享受D、视觉享受正确答案：C8、平时我们遇到偷窃会抢劫应立即拨打（）报警A、114B、110C、120D、119正确答案：B9、一般在妊娠（）后即可开始运动,并应每日进行,运动量可逐渐增加。
A、6个月B、8个月C、反应开始D、反应消失正确答案：D10、为婴儿调配奶粉时,正确的顺序是在奶瓶里先加入（）.A、奶粉B、水C、钙D、糖正确答案：B11、下面孕妇在孕期居家生活中应注意的事项中,正确的是（）.A、攀高或踮起脚尖取物B、弯腰去取地上或低处的物品C、上下楼梯时要稍作扶特,一级一级的上,并要保持腰背挺直D、提重物正确答案：C12、下列都是《中华人民共和国食品卫生法》规定的食品生产经营过程必须符合的卫生要求，除了（）。
家政服务员知识试卷
家政服务员理论知识试卷姓名单位得分一、单项选择下列每题中有4 个选项, 其中只有1 个选项是正确的, 请将正确答代号填在横线空白处(每题 1 分, 共80 分)。
1.家政服务员是进入, 为家庭生活服务的职业。
A.家庭B. 工厂C. 企业D. 事业单位2.正确的道德观念对于协调的关系、维持社会生活的稳定等具有重要作用。
A.动物与动物B. 人与人C. 人与动物D. 动物与植物3.道德修养是个人修养的。
A.基础B. 补充C. 核心D. 终结4.和以为人民服务为核心是我国社会主义社会公德的基本内容。
A. 五爱精神B. 六爱精神C. 四爱精神D. 三爱精神5.是家政服务员在工作时应掌握的原则之一。
A. 工作早安排、巧计划B. 随心所欲C. 工作顺其自然D. 雇主安排6.城市居民经济核算意识强, , 在开支方面多精打细算。
A.不会计划B. 计划性强C. 计划性差D. 不讲情意7.公民在法律面前, 是我国公民的一项基本权利。
A.言论自由B. 政治自由C. 结社自由D. 一律平等8.社会公德是指在一定的社会里占统治地位的。
A.行为准则B. 言行准则C. 道德准则D. 社交准则9.劳动就业是指具有劳动能力的公民在内从事某种有一定劳动报酬和经营入的社会职业。
A. 法定劳动年龄B. 合法范围C. 非法范围D. 法定婚龄10.国家规定禁止任何人和组织机构为未满周岁的少年儿童介绍就业。
A. 15B. 16C. 17D. 1811.劳动者如果要解除劳动合同, 应当提前日以书面形式通知用人单位。
A. 20B. 30C. 40D. 5012.年满周岁的未成年人享有就业的权利。
A. 14B. 15C. 16D. 1713.接待访客时, 开门前要先问清来访人姓名、被访人姓名和的关系。
A.来访者 B. 被访者 C. 亲友 D. 领导14.站立时, 可以双手相握放在身前, 不要抱在或叉腰。
A.头上B. 背后C. 胸前D. 腹部15.见到熟人、客人或与人讲话前要先有。
家政服务员试卷及答案
家政服务员试卷及答案一、填空题1.先生或女士。
2.男女平等、夫妻恩爱、呵护儿童、长辈尊重、长幼有序。
3.民事违法行为情节较轻。
4.本人受到不法侵害时，可以而应该进行正当防卫。
5.吃母乳的婴儿一天能拉四五次。
6.冰箱可冷藏食物，但有一定的时间要求，若存放时间过长，食物也会变质，如牛奶在2—5摄氏度，最多储藏7天。
7.婴儿出生6个月就开始训练大小便了。
8.常用的感谢语有“谢谢”。
9.环境卫生打扫时基本程序一般为先内后外。
10.家政人员在家庭工作中要做到三轻是：说话轻、走路轻、操作轻。
11.急救止血常用方法有指压止血、加压包扎止血、填塞止血、止血带止血等。
二、判断题1.正确。
2.错误。
打死小偷属于过当防卫。
3.错误。
电饭锅的内锅不应该直接放在炉灶上加热。
4.错误。
有黑斑的蕃茄不一定会导致腹泻。
5.错误。
高血压病人饮食应该注意少吃高脂肪的食品。
6.错误。
扁豆炒得半生半熟不会导致中毒。
7.正确。
8.正确。
9.正确。
10.正确。
11.正确。
12.正确。
13.正确。
14.正确。
15.正确。
16.错误。
电冰箱插头所接的三孔插座接地线必须接地。
三、XXX1.老人饮食的基本原则包括：饮食清淡、易于消化、富含营养、多样化、适量饮水、定时定量、注意卫生。
2.劳动者应履行的义务包括：遵守国家法律法规、遵守劳动合同、维护劳动关系稳定、保守用人单位的商业秘密、不从事与用人单位竞争的活动、保护劳动安全和健康、提高工作能力和素质。
3.一氧化碳中毒的症状包括：头痛、头晕、恶心、呕吐、乏力、心悸、胸闷、呼吸困难、意识模糊、昏迷等。
4.操持家务的基本原则包括：先内后外、先重后轻、先脏后洁、先湿后干、先低后高、先热后冷、先缓后急、先整后散、先收拾后清洁。
5.孕妇饮食的原则是：饮食要清淡、营养要均衡、食物要新鲜、避免生冷食物、避免过度饮食、避免烟酒。
四、论述题1.病人饮食的原则包括：饮食清淡、易于消化、富含营养、多样化、适量饮水、定时定量、注意卫生。
家政服务员理论试题及答案
家政服务员理论试题及答案家政服务员理论试题及答案第一部分选择题（160道）一、职业道德1．社会主义职业道德以( )为核心。
A、全心全意为人民服务B、自我C、劳动态度D、社会主义公有制2. 判定家政服务员是否合格，首先要看其有没有基本的（）和职业道德。
A、道德修养B、技能C、技术D、责任心3. （）是在一定道德观念指导下的具体行为准则。
A、技术B、技能C、行为规范D、责任心4. 家政服务人员不应该负担的家庭管理项目是（）。
A、经济管理B、家务管理C、生活管理D、安全管理5. ( )是家政服务员职业道德的基本内容。
A、服务意识B、服务内容C、服务指南D、家庭美德6．家政服务工作满足了社会的需求，提高了城市居民的( )质量。
A、生活B、居住C、卫生D、饮食7．家庭美德实践的目标应达到：建立起（）之间的和谐关系。
A、夫妻B、长幼C、邻里D、夫妻、长幼、邻里8．家庭管理的主要内容不包括哪些。
（）A、计划管理B、开源节流C、正确使用并保管好家庭日用物品D、心理管理9．家政服务员职业道德不包括的是（）。
A、进入家庭，了解家庭，做家庭美德的实践者B、服务家庭、关心家庭每位成员，搞好家庭关系C、掌握特点，做好家政服务工作D、了解家庭需求，绕开正常需求服务10. 对于敬老爱幼，忠厚诚实，不涉家私，下列理解错误的是（）。
A、敬老爱幼是社会主义社会公德B、忠厚诚实是做好家政服务工作的前提C、不涉家私是家政服务员必备品质D、敬老爱幼是家政服务人员可遵守可不遵守的原则11. 家政服务员无论在何种情况下，都要牢牢记住( )是公民的责任与义务。
A、遵纪守法B、守时守信C、勤俭节约D、不涉隐私12. ( )是一切公民、从事任何职业的劳动者都必须具备的基本道德规范。
A、不涉家私B、按时上班C、勤俭节约D、遵纪守法13. ( )既是中华民族的传统美德，也是现代社会共同推崇的先进文化理念。
A、科技创新B、积极向上C、尊老爱幼D、爱心互助14. 下面关于职业道德的特点描述错误的是( )。
家政服务员三级测试题(含参考答案)
家政服务员三级测试题（含参考答案）一、单选题（共48题，每题1分，共48分）1.在培训初级家政服务员时，要以为教学重点。
A、书本知识B、技能实际操作演练C、情景模拟教学法D、理论教学正确答案：B2.酷爱中国传统美化风格的人，在美化居室的时候，应该 _。
A、将砖瓦灰石等建筑材料不加修饰用于居室美化B、在家具上大量运用纺织面料包裹装饰C、选用天然材料制作的家具D、突出庄重与典雅的特点正确答案：D3.一般婴幼儿_个月后能够控制大小便。
A、9B、18C、12D、6正确答案：B4.下面介绍的礼仪中，错误的是。
A、先把男士介绍给女士B、先把年轻的介绍给年老的C、先把女士介绍给男士D、先把职位低的介绍给职位高的正确答案：C5.中级家政服务员在学习“照料孕、产妇与新生儿”“照料婴幼儿”“照料老年人”“护理病人”等知识时，总课时数为课时。
A、36B、26C、46D、66正确答案：D6.制皮就是用手或擀面杖将面剂按、擀成圆形扁片的过程，也叫。
A、搓皮B、搓条C、擀条D、擀皮正确答案：D7.培训中级家政服务员制作家庭餐时，不需要的设备是。
A、洗碗机B、烹调原料C、料理用具D、燃气灶具正确答案：A8.布置餐桌时，桌布通常应当超出餐桌边缘厘米左右。
A、30B、20C、40D、10正确答案：B9.使用微软拼音输人法时，要两次按下键进行确认输入。
A、EnterB、ShiftC、DeleteD、空格正确答案：D10.下面在布置孕妇居室中，错误的做法是_ 。
A、可以在室内放置一些气味浓重的花卉B、色调朴素，典雅优美C、调节好室内的温度及湿度D、卧室内的家具要尽可能地靠墙放，不要突出棱角正确答案：A11.在室内装饰中运用大面积雕刻、金箔贴面、描金涂漆处理，这样的居室美化适合。
A、酷爱中国传统美化风格的人B、喜欢异国情调和浪漫主义的设计风格的人C、喜欢返璞归真的人D、喜欢乡土气息的人正确答案：B12.从新生儿出生后20天起便可以在婴幼儿吃奶前，每天次让他在床上趴一会儿。
家政服务员考试题(附答案)
家政服务员考试题（附答案）1、单项选择题电冰箱的日常保养中，正确的做法是（）。
A、电冰箱内长期不清洁B、每隔3年清洗一次C、用金属小刀除霜D、尽量减少开门次数参考答案：D2、判断题电冰箱存放食品时，冷冻室可以储藏密封的玻璃制品。
参考答案：×3、单项选择题家政服务员，在人行道内行走时，应靠（）边行走。
A、左B、右C、前D、后参考答案：B4、单项选择题（）的民族食品独具风味，常用蔬菜、水果、肉等做成的手抓饭来招待贵客。
A、汉族B、蒙古族C、回族D、维吾尔族参考答案：D5、单项选择题当家人患病，若病情一般非危重病情，通常的方法是（）。
A.找急救站B.拨打120C.上医院门诊D.上医院急诊参考答案：C6、单项选择题“火把节”是（）的传统节日。
A、回族B、藏族C、维吾尔族D、彝族参考答案：D7、判断题在家庭生活管理上，家政服务于没有什么作用。
（）参考答案：×8、单项选择题食物原料在烹调加热过程中所运用的火力强弱，以及用火（）的长短称火候。
A.过程B.加热C.烹调D.时间参考答案：D9、填空题血脂偏高的人，应适当多吃（）食品。
本题答案：植物蛋白本题解析：植物蛋白10、判断题   ;糖尿病人应尽量不吃零食，要戒烟、戒酒。
参考答案：√11、单项选择题电熨斗使用结束，应（）就可以收放。
A、拔去电源插头后B、拔去电源插头，放在水中冷却后C、拔去电源插头，放在通风处冷却后参考答案：C12、单项选择题常见的家养观赏鱼类中我国最著名的鱼种是（）。
A、金鱼B、热带鱼C、锦鲤D、海水鱼等参考答案：A13、单项选择题在与爱唠叨、较挑剔的人相处的时候，应该（）。
A、具有高度的忍耐力B、生硬打断他说话C、转身就走D、不予理睬参考答案：A14、单项选择题家里有人触电时，最先的施求措施应是（）。
A、用手拉开触电者B、关闭电闸C、人工呼吸D、胸外心脏挤压参考答案：B15、单项选择题神经系统除（）外，不能利用其他物质供给能量，所以血中（）是神经系统能量的唯一来源。
中级家政服务员试题(含参考答案)
中级家政服务员试题（含参考答案）一、单选题（共97题，每题1分，共97分）1.接待访客时，开门前要先问清来访者姓名，被访者姓名及与( )的关系。
A、来访者B、被访者C、领导D、亲友正确答案：B2.脏衣服应先用( )℃左右的温水浸泡，有利于洗涤。
A、30B、40C、80D、20正确答案：B3.购入新的布艺家具时，在每次换上清洁布套时，先喷上( )。
A、香蕉水B、氨水C、酒精D、防污剂正确答案：D4.工作时，家政服务员的长发要( )。
A、盘起B、烫起来C、散着D、剪掉正确答案：A5.直切适用于( )。
A、带壳的或体小形圆易滑动以及略带细小骨头的原料B、韧性较强的原料，如猪肉丝、牛肉丝等C、较松散、较薄的原料，如肥肉、百叶等D、比较脆的原料，如笋尖、莴芛、南荠等正确答案：D6.家政服务员在向雇主做自我介绍的时候，不应该( )。
A、简明扼要B、简单清晰C、实事求是D、长篇大论正确答案：D7.羊毛毯和毛料服装在节前应该看( )A、洗涤标签B、面料的成分，C、颜色D、款式正确答案：A8.家庭配菜主要依据菜肴原料多少和种类进行，以下不属于配菜分类的是( )。
A、配单一原料B、配主人菜和客人菜C、配不分主次的多种料D、配主辅料正确答案：B9.家政服务员进入家庭后，一定要( )。
A、在雇主不在的时候乱翻东西B、将家中东西据为己有C、尊重家庭和家庭成员个人的隐私权D、常打听家庭内部的事情正确答案：C10.客厅家具应该怎么布局( )。
A、奖牌可以挂墙上B、按照喜好布局C、按照颜色风格D、多放些盆栽正确答案：C11.亚麻织物洗涤时要选用优质皂或优质洗涤液，洗涤温度应控制在( )℃以内。
A、40B、10C、30D、20正确答案：B12.所有社会成员在公共生活领域中所应遵循的道德原则和行为规范称( )。
A、社会公德B、公共道德C、职业公德D、社会道德正确答案：A13.在高层雇主家服务的家政服务员，送客时通常应是( )。
A、将客人送上电梯，待电梯门关闭再返回B、送到电梯口再返回C、送出房门就返回D、到大门口送别正确答案：A14.( )是以较多的油旺火加热，原料放入热油里使原料成熟的方法。
家政服务员四级测试题(附参考答案)
家政服务员四级测试题（附参考答案）一、单选题（共80题，每题1分，共80分）1.家政服务员在雇主家服务期间，雇主不让其与外界有任何联系？请问雇主侵犯了她的哪项权利？（）A、通信自由B、住宅安全C、名誉权D、肖像权正确答案：A2.新生儿1—2周时一般每次吃奶（）毫升。
A、50-100B、50-90C、40-80D、60-90正确答案：D3.一般给婴幼儿进水最好两餐间喝水1次，每天保证饮水()左右。
A、7次B、3次C、5次D、1次正确答案：C4.黄花、笋干、虾仁、鱼翅等属于）。
（A、干货原料B、矿物性原料C、鲜活原料D、复制品原料正确答案：A5.在家庭中经济管理首先是（）。
A、教育的管理B、文娱活动的管理C、安全的管理D、财务的管理正确答案：D6.插花要勤换水，一般夏天要()一换水。
A、一天B、一周C、四天D、两天正确答案：C7.当雇主在室内时，家政服务员如需进入房间应（）。
A、先敲门得到同意后进入B、敲门后直接进入C、主动轻声进入D、直接进入正确答案：A8.居室美化的三原则是:合理性()、艺术性。
A、舒适性B、通俗性C、丰富性D、豪华性正确答案：D9.溢奶处理应准备的工具不包括（）。
A、衣服B、脸盆C、消毒水D、干净的小毛巾正确答案：C10.下列哪个因素易导致老年人进食意外的发生A、给卧床老人喂汤时，食勺要从口正中直入，以免呛咳B、卧床老人进食时应使其头部转向一侧C、给偏瘫老人进食时，食勺应从健侧放入，尽量送到舌根部D、进食时注意力集中正确答案：A11.洗涤花色羊绒织物时，洗涤水温应在（）左右。
A、20℃B、40℃C、30℃D、10℃正确答案：C12.皮革制品的质地鉴别常识错误的一项是？（）A、气味鉴别法B、猜测鉴别法C、视觉鉴别法D、手感鉴别法正确答案：B13.大部分新生儿生理性黄疸于生后()天出现。
A、2-3B、7C、3-6D、8正确答案：A14.妇女的合法权益受到侵害的，最有效的投诉渠道是（）。
家政服务员四级试题(附参考答案)
家政服务员四级试题（附参考答案）一、单选题（共52题，每题1分，共52分）1.老年人在春季应该。
A、早早脱掉棉衣B、适当调节膳食结构C、晚卧早起D、在家休养正确答案：B2.一般情况下老年人每天每千克体重应给予蛋白质克。
A、4~4.3B、3~3.3C、1~1.3D、2~2.3正确答案：C3.男士衬衫的正确熨烫程序是A、根据衬衫质地升高熨斗温度一熨左右前襟内贴边，然后依次熨托肩、衣领等部位B、根据衬衫质地升高熨斗温度一系上下衣扣，然后依次熨衣领等部位C、根据衬衫质地升高熨斗温度→熨左前襟、袖子等部位D、根据衬衫质地升高熨斗温度一熨左右袖子、托肩、后身等部位正确答案：A4.不是导致婴幼儿发生夜啼的原因。
A、吃饱了B、冷或热C、饥饿D、缺钙正确答案：A5.电熨斗是各种电熨斗中结构最简单的一种。
A、喷汽喷雾型B、喷汽型C、调温型D、普通型正确答案：D6.是将干货放在热水中浸泡加热，适用于涨发形体较小、质地较嫩或略有气味的发菜、银鱼等。
A、蒸发B、煮发C、泡发D、焖发正确答案：C7.妊娠晚期，孕妇的饮食安排不合理的是A、少食多餐B、多吃高糖、高脂肪食品C、进行合理搭配，做到食物多样化D、增加饮食品种正确答案：B8.和面讲究三光，不包括A、面光B、馅光C、盆光D、手光正确答案：B9.粮谷类食物能够提供人体所需热量的A、60%~70%B、40%~50%C、50%~-60%D、30%~40%正确答案：A10.婴幼儿腹泻的主要危险来自。
A、脱水B、大便呈黄色或黄绿色C、呕吐D、食欲减退正确答案：A11.西红柿去皮的方法是。
A、火烤B、热水烫C、冷水泡D、开水煮正确答案：B12.中药饮片煎煮前最好先行用冷水浸泡分钟左右。
A、20B、10C、60D、40正确答案：A13.婴幼儿的户外运动时间应安排在。
A、上午9-10点和下午2-3点B、上午9-10点和下午4-5点C、上午7-8点和下午2-3点D、上午7-8点和下午4-5点正确答案：B14.根据人体全天能量需要量计算，获得营养素恰当的三餐分配比例应为：A、早餐占30%，午餐占30%，晚餐占40%B、早餐占40%，午餐占30%，晚餐占30%C、早餐占50%，午餐占20%，晚餐占30%D、早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%正确答案：D15._不是优质饮料的基本特点。
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姓名：
家政服务培训试题
题号一二三四总分
得分
一、填空题：
1、职业道德是指从事各种不同行业的人，在自己的职业活动中所遵守的特殊道德。
2、家政服务员应当具备遵纪守法，维护社会公德、忠厚诚实，不涉及家私、克服自卑，自尊自爱、勤劳节俭。
3“、五爱”精神是指、、、、。
4、人的仪表仪容主要包括容貌、服装、饰物、个人卫生以及
姿态等。
4、家政服务员的体态包括优美的站姿、优雅的坐姿、得体的体态、
递物与接物。
5、家庭常用的菜肴烹饪方法大致有炒、蒸、煎、炖、拌五种。
6、给婴幼儿洗澡一般按照脱掉衣服，洗脸，洗头，洗身体顺序清洗。
7、婴幼儿的奶具消毒：煮沸消毒时间___15_ _分钟；蒸汽消毒时间 ___20~30__分钟。
8、初生婴儿每日需睡15 小时以上， 12 个月至 2 岁每日需睡13 小时以上， 3 至6 岁每日需睡12 小时左右。
9、病人的饮食可分为基本饮食、特别饮食、试验饮食三大类。
10、报警电话110 ；火警电话119 ；医疗急救电话120 。
二、单（多）项选择：
1. 家政服务员招待宾客前，除了必须准备好座位外，还必须准备好 B 。
A、玩具
B、茶具
C、电话
D、盆
2. 以下属于家政服务范围有A\B\C 。
A、家庭保姆
B、家庭护老
C、家居保洁
D、家庭园艺
3.下面在使用燃气灶的做法中错误的是 __ D ___。
A、不要在灶台上方悬挂物品
B、液化气罐应直立放置再远离火源、热源的地方
C、不要长时间离开正在使用的燃气灶
D、液化气罐内余气不多的情况下，可以用热水或
者其他方法加热液化气罐
4. 家政服务员为了保证自身安全，下面做法中错误的是__B__。
A、不贪图金钱
B、过分相信老乡
C、恋爱要慎重
D、有事外出要向雇主请假
5.下面的消毒方法中，属于高温消毒法的是 __ _D____。
6.家庭中常用的消毒药物不包括 _ _D___。
A、漂白粉
B、过氧乙酸
C、84 消毒液
D、敌敌畏
7.家政服务员在采买食品原材料时，一定要购买 ___D___。
D、新鲜不变质产品
A、三无产品
B、过期产品
C、腐败变质产品 8. 家政服务员
坐着的时候应该 ____C_____。
A、跷二郎腿
B、双膝大开
C、上身挺直，双腿并拢
D、东倒西歪，前倾后仰
9.家政服务员的着装应该 ____C_____。
A、繁杂啰嗦
B、靓丽新颖
C、简单舒适
D、时髦超前
10.家政服务员与他人相处的时候应该 ___A_____。
A、热情真诚
B、冷淡孤僻
C、自卑
D、虚情假意
11.一旦在服务的过成功发生矛盾与纠纷，家政服务员可以依据 ___C___向劳动社会保障部门要求劳动仲裁。
A、人情关系
B、老乡
C、劳动合同
D、买卖合同
12. 家用吸尘器连续使用时间不要超过 B 小时。
A、 30 分钟
B、1 小时
C、小时
D、2 小时
13. 家政服务员给患儿喂药时，药片应 B 。
A、研碎后放糖浆
B、掰成小块
C、整片服用
14.盗窃犯罪作案时间上午通常在 ____C____。
A、 6:00-8： 00
B、 8:00-9：00
C、9:00-11：00
D、11:00-12：00
三、判断题： (对的打“√”，错的打“×” )
1、雇主给多少工资，是家政服务员履行职业道德的前提。
( × )
2.“出迎三步，身送七步”是迎送宾客最基本的礼仪。
( √ )
3. 家政服务员可以像雇主的亲友谈及雇主的工作、生活、交往和私事。
( × )
4 厚型的衣料应采用湿垫布进行熨烫效果较好，不会产生极光。
( √ )
5. 家政服务员在与人交谈时，视线应停留在对方脸部，表示尊重。
( √ )
6. 家政服务员在面对挫折时，最好责怪自己，沉迷于痛苦之中。
( × )
7. 当雇主不在家时，不要轻易接待访客，应请示雇主后再定。
( √ )
8. 如果孩子发生错误，家政服务员可以吓唬、打骂、训斥孩子。
( × )
9. 丝绸类衣服漂洗净后应放在太阳下曝晒。
( × )
10. 不要喂孩子喝隔天的奶水。
( √ )
11. 老年人的饮食中，吃动物油比植物油要好。
( × )
12. 对电器灭火时要用水浇。
( × )
四、论述题：
1、简述家庭服务员的职业守则。
答： 1.遵纪守法，讲文明，讲礼貌，维护社会公德。
2、自尊、自爱、自信、自立、自强。
3、守时守信，尊老爱幼，勤奋好学，精益求精。
4、尊重雇主，热情和蔼，忠诚本分。
2、家居保洁的目的及一般家居保洁的顺序。
答：家居保洁的目的：通过对居室的清扫、擦拭、整理 3 个环节，使居室环境变得更加干净、整齐、美观、舒适。
顺序：打开窗户通风换气——整理床铺——整理摆放饰品、饰物——摆放桌椅——擦拭家
具及用品——清洁擦拭地面。