家政服务员试卷试题标准答案.doc

姓名：

家政服务培训试题

题号一二三四总分

得分

一、填空题：

1、职业道德是指从事各种不同行业的人，在自己的职业活动中所遵守的特殊道德。

2、家政服务员应当具备遵纪守法，维护社会公德、忠厚诚实，不涉及家私、克服自卑，自尊自爱、勤劳节俭。

3“、五爱”精神是指、、、、

。

4、人的仪表仪容主要包括容貌、服装、饰物、个人卫生以及

姿态等。

4、家政服务员的体态包括优美的站姿、优雅的坐姿、得体的体态、

递物与接物。

5、家庭常用的菜肴烹饪方法大致有炒、蒸、煎、炖、拌五种。

6、给婴幼儿洗澡一般按照脱掉衣服，洗脸，洗头，洗身体顺序清洗。

7、婴幼儿的奶具消毒：煮沸消毒时间___15_ _分钟；蒸汽消毒时间 ___20~30__分钟。

8、初生婴儿每日需睡15 小时以上， 12 个月至 2 岁每日需睡13 小时以上， 3 至6 岁每日需睡12 小时左右。

9、病人的饮食可分为基本饮食、特别饮食、试验饮食三大类。

10、报警电话110 ；火警电话119 ；医疗急救电话120 。

二、单（多）项选择：

1. 家政服务员招待宾客前，除了必须准备好座位外，还必须准备好 B 。

A、玩具

B、茶具

C、电话

D、盆

2. 以下属于家政服务范围有A\B\C 。

A、家庭保姆

B、家庭护老

C、家居保洁

D、家庭园艺

3.下面在使用燃气灶的做法中错误的是 __ D ___。

A、不要在灶台上方悬挂物品

B、液化气罐应直立放置再远离火源、热源的地方

C、不要长时间离开正在使用的燃气灶

D、液化气罐内余气不多的情况下，可以用热水或

者其他方法加热液化气罐

4. 家政服务员为了保证自身安全，下面做法中错误的是__B__。

A、不贪图金钱

B、过分相信老乡

C、恋爱要慎重

D、有事外出要向雇主请假

5.下面的消毒方法中，属于高温消毒法的是 __ _D____。

6.家庭中常用的消毒药物不包括 _ _D___。

A、漂白粉

B、过氧乙酸

C、84 消毒液

D、敌敌畏

7.家政服务员在采买食品原材料时，一定要购买 ___D___。

D、新鲜不变质产品

A、三无产品

B、过期产品

C、腐败变质产品 8. 家政服务员

坐着的时候应该 ____C_____。

A、跷二郎腿

B、双膝大开

C、上身挺直，双腿并拢

D、东倒西歪，前倾后仰

9.家政服务员的着装应该 ____C_____。

A、繁杂啰嗦

B、靓丽新颖

C、简单舒适

D、时髦超前

10.家政服务员与他人相处的时候应该 ___A_____。

A、热情真诚

B、冷淡孤僻

C、自卑

D、虚情假意

11.一旦在服务的过成功发生矛盾与纠纷，家政服务员可以依据 ___C___向劳动社会保障部门要求劳动仲裁。

A、人情关系

B、老乡

C、劳动合同

D、买卖合同

12. 家用吸尘器连续使用时间不要超过 B 小时。

A、 30 分钟

B、1 小时

C、小时

D、2 小时

13. 家政服务员给患儿喂药时，药片应 B 。

A、研碎后放糖浆

B、掰成小块

C、整片服用

14.盗窃犯罪作案时间上午通常在 ____C____。

A、 6:00-8： 00

B、 8:00-9：00

C、9:00-11：00

D、11:00-12：00

三、判断题： (对的打“√”，错的打“×” )

1、雇主给多少工资，是家政服务员履行职业道德的前提。( × )

2.“出迎三步，身送七步”是迎送宾客最基本的礼仪。( √ )

3. 家政服务员可以像雇主的亲友谈及雇主的工作、生活、交往和私事。( × )

4 厚型的衣料应采用湿垫布进行熨烫效果较好，不会产生极光。( √ )

5. 家政服务员在与人交谈时，视线应停留在对方脸部，表示尊重。( √ )

6. 家政服务员在面对挫折时，最好责怪自己，沉迷于痛苦之中。( × )

7. 当雇主不在家时，不要轻易接待访客，应请示雇主后再定。( √ )

8. 如果孩子发生错误，家政服务员可以吓唬、打骂、训斥孩子。( × )

9. 丝绸类衣服漂洗净后应放在太阳下曝晒。( × )

10. 不要喂孩子喝隔天的奶水。( √ )

11. 老年人的饮食中，吃动物油比植物油要好。( × )

12. 对电器灭火时要用水浇。( × )

四、论述题：

1、简述家庭服务员的职业守则。

答： 1.遵纪守法，讲文明，讲礼貌，维护社会公德。

2、自尊、自爱、自信、自立、自强。

3、守时守信，尊老爱幼，勤奋好学，精益求精。

4、尊重雇主，热情和蔼，忠诚本分。

2、家居保洁的目的及一般家居保洁的顺序。

答：家居保洁的目的：通过对居室的清扫、擦拭、整理 3 个环节，使居室环境变得更加干净、整齐、美观、舒适。

顺序：打开窗户通风换气——整理床铺——整理摆放饰品、饰物——摆放桌椅——擦拭家

具及用品——清洁擦拭地面。