制作酸奶的心得体会600字范文
初中生制作酸奶的心得体会（3篇）
初中生制作酸奶的心得体会引言：酸奶是一种非常受欢迎的健康食品，富含蛋白质、维生素和益生菌等营养成分，对人体有许多好处。
作为一名初中生，我很幸运地学会了制作酸奶。
在这个过程中，我收获了很多经验和体会，现在我将与大家分享我的心得体会。
正文：一、选出适合酸奶发酵的菌种制作酸奶的第一步就是选出适合酸奶发酵的菌种。
一般来说，酸奶需要加入乳酸菌发酵，而乳酸菌种类繁多，不同的菌种会产生不同的酸味和口感。
在选择菌种时，我会参考一些专业的酸奶制作指导书或者咨询专业人士，以确定最适合我的需求的菌种。
二、准备好新鲜优质的牛奶制作酸奶的牛奶是一个非常重要的环节。
选用新鲜优质的牛奶对于制作出美味的酸奶来说，至关重要。
我的经验是选择质量可靠的牛奶品牌或者直接从农场购买新鲜的牛奶。
在购买回来后，我会将牛奶进行杀菌处理，以杀死潜在的有害菌，然后进行冷却，以利于发酵。
三、掌握适宜的发酵条件制作酸奶需要一定的发酵时间和发酵温度。
在刚开始学做酸奶的时候，我是根据菌种说明书上的建议进行发酵。
随着实践的累积，我逐渐掌握了发酵的要领。
一般来说，酸奶的发酵时间在6-8小时左右，发酵温度在37-43摄氏度之间。
我通常会在夜晚开始发酵，这样第二天早上就可以吃到新鲜的酸奶。
四、发酵完成后注意冷藏保存酸奶发酵完成后，我会将其冷藏保存。
酸奶中的益生菌很容易受到外界环境的影响而死亡，所以保持低温能够有效地延长酸奶的保质期。
我通常会将酸奶分装到小容器中，这样每次取用时不会将酸奶全部暴露在空气中，减少了细菌的污染。
五、创造多样化的口味和搭配除了制作原味酸奶外，我还通过添加不同的调味料调制出多种口味的酸奶，如加入水果、蜂蜜、坚果等。
这些调味料不仅可以增加酸奶的口感和风味，还能够增加酸奶的营养价值。
此外，我也会尝试将酸奶与其他食材进行搭配，如制作酸奶冰淇淋、酸奶蛋糕等，以丰富自己的食谱。
六、分享自己的制作心得制作酸奶是一项非常具有挑战性和趣味性的任务。
通过不断摸索和实践，我在制作酸奶的过程中积累了很多经验和心得。
制作酸奶的心得感悟范文
制作酸奶的心得感悟范文很多人都爱喝酸奶，但是你们知道喝酸奶有什么好处吗?酸奶是一种乳制品，它里面有一种细菌叫乳酸菌，就是这种细菌能更好的帮助人们消化食物。
今天我就自己做了一份酸奶。
下面由小编来给大家分享制作酸奶的心得体会，欢迎大家参阅。
制作酸奶的心得体会1酸奶是我平日里最喜欢吃的东西了，正好这个星期妈妈在网上买了做酸奶的材料。
我暗自窃喜，终于可以自己动手做酸奶了。
说干就干，一回到家我就准备材料：大盒鲜奶、小盒酸奶、白糖、保湿桶……万事俱备，只欠东风。
我的脑海里已经开始浮现自己享用酸奶的美好情景，心中有一股说不出的喜悦与激动。
开工了，我把鲜奶倒入锅中煮沸，然后又撒了两勺白糖用小勺子轻轻搅拌。
一圈又一圈，锅里荡起了小小的涟漪，又变成一个小小的漩涡。
不一会儿，奶香伴着白糖的甜味和“咕噜咕噜”的冒泡声，在空气中弥漫开来。
我使劲嗅了嗅，信心十足：“哇，真香啊!一会儿酸奶一定会成功的!”接着要让煮沸的鲜奶冷却到35度到40度。
这一下我可犯难了，端着碗使劲吹着气，牛奶都快被吹泼了，温度计显示还是86度。
突然，我灵机一动。
我把碗端到电风扇前面，把电风扇调到最大功率“呼呼呼”地吹了起来。
果然还一会儿，牛奶温度就到39度。
可以加入酸奶了，我将一小盒酸奶加入伴匀，然后小心翼翼地把这倒入保湿桶，开始漫长的六个小时的等待。
我想先做作业吧，作完作业酸奶就差不多了。
可是我的头老是不由自主地转向放在厨房里的保湿桶，哪有心思认真做作业呀。
要不看会儿书吧，看书可以随时随地去上瞄上两眼。
秒针“滴答滴答”地向前迈进，我却觉得今天这闹钟一定是喝了酒，慢悠悠不往前走，一个小时就像一个世纪一样漫长。
又过了五个小时，我想该差不多了，于是伸手想去探探酸奶是不是成功，可是刚碰到保湿桶，妈妈就说：“别等不及，功亏一篑多可惜啊!”我想想也是，只好继续等待。
终于时间到了，我迫不及待地打开盒盖，只见酸奶表面水汪汪的，非常平整，像牛奶布丁一样光滑，一股酸甜的味道幽幽地飘散开来。
2024年初中生制作酸奶的心得体会（五篇）
2024年初中生制作酸奶的心得体会我对酸奶有着深厚的热爱，更倾向于亲手制作。
童年时光犹如朦胧的晨曦，闪烁的夜空星辰，是田间初生的嫩芽，充满了无尽的欢声笑语。
一次，母亲外出工作，我独自在家，感到无所事事。
无意间，我从冰箱中取出一瓶酸奶，那是我最钟爱的饮品。
在品味之际，一个创新的念头在我脑海中浮现，我为何不尝试自制酸奶呢？立即行动，但我对酸奶的制作工艺一无所知，只能凭直觉猜测。
我思索着，酸奶的酸味和奶香，或许就是醋与牛奶的结合。
于是，我步入厨房，取来醋和牛奶，将牛奶倒入碗中，加入了大量的醋，因为我认为越酸的酸奶越美味，又添加了一些糖，自以为大功告成。
当我尝了一口后，还未等下咽，便立刻吐了出来。
这味道与醋无异，过于酸涩，而且不知何时酸奶变成了黑色，显然，我失败了。
我倒掉了失败的尝试，决定重新开始，这次我决定改变策略，减少醋的用量。
我再次将牛奶倒入碗中，只加了一点醋，更多的糖，还加入了一些酸奶进行搅拌。
我观察到酸奶从白色变为棕色，虽然颜色不甚吸引人，但我对结果充满信心。
我决定等母亲回来后再品尝，期待与她分享我的成果。
门开了，母亲回到了家中，我立刻向她展示我的作品。
“妈妈，你看，这是我今天做的酸奶，你尝尝。
”我将碗递到她面前。
母亲半信半疑地尝试，但只喝了一口，她就几乎要吐出来，“菲菲，这是你自己做的酸奶吗？”我尝了一口，发现味道与之前的酸奶相差无几，只是更浓稠一些，但仍然很酸。
我详细地向母亲解释了整个过程，她已经忍俊不禁，眼泪都快掉下来了。
“哎呀，我的小祖宗，酸奶不是这样做的，下次我教你。
”尽管这只是我童年记忆中的一段小插曲，但每次回忆，都让我感到乐趣无穷。
2024年初中生制作酸奶的心得体会（二）酸奶，作为一种广受欢迎的乳制品，其内部含有的乳酸菌对于促进人体消化具有显著效果。
今日，我自行制作了酸奶，以此来亲身体验这一过程。
清晨，我单独前往超市，购置了必要的原料。
回家后，我立即着手制作，首先将两包纯牛奶倒入锅内。
制作酸奶心得体会
制作酸奶心得体会制作酸奶心得体会1酸奶是我平日最喜欢的食物。
就在这个星期，我妈在网上买了做酸奶的材料。
我暗自自得其乐，终于可以自己做酸奶了。
我一到家就去做。
我去准备材料：大盒鲜奶，小盒酸奶，白糖，保湿桶.万事俱备，只欠东风。
我的脑海里已经开始看到享受酸奶的美好场景，心中有一种说不出的喜悦和激动。
开始的时候，我把鲜奶倒进锅里煮开，然后撒上两勺白糖，用小勺轻轻搅拌。
锅一圈一圈的小涟漪，变成了一个小漩涡。
不一会儿，牛奶香味弥漫在空气中，带着白糖的甜味和“咕噜咕噜”的冒泡声。
我用力嗅了嗅，自信的说：“哇，好香！酸奶一会就成功了！”然后让煮好的鲜奶冷却到35到40度。
我很困惑。
我用碗使劲吹，牛奶都快被吹翻了。
温度计显示仍然是86度。
突然，我灵机一动。
我把碗放在电风扇前面，把电风扇调到最大功率吹起来。
果然，过了一会儿，奶温达到了39度。
该加酸奶了。
我加了一小盒酸奶，小心翼翼地倒进保湿桶，开始了漫长的六小时等待。
我想先做作业。
酸奶快吃完了。
但是我的头总是不由自主地转向厨房里的保湿桶，所以我没有心思认真做作业。
你为什么不读一会儿书呢？可以随时随地瞄准眼睛。
秒针“滴答”前进，但我觉得今天的闹钟一定是喝多了，并没有慢慢前进。
一个小时有一个世纪那么长。
又过了五个小时，我觉得时间差不多了，就伸出手想看看酸奶是不是成功了，但是遇到保湿桶，我妈就说：“不用等了，可惜不够用了！”我想是的'，所以我要等。
终于到了时候，我迫不及待地打开了盒子的盖子，却看到酸奶的表面是水一样的，很平，像牛奶布丁一样光滑，一股酸甜的味道淡淡地飘走了。
我拿起勺子，挖了一勺放进嘴里。
又酸又甜，像丝一样浮在我的舌尖。
很好吃。
做酸奶不仅有趣，而且有学问，最重要的是能好吃。
我好开心！制作酸奶心得体会2很多人爱喝酸奶，但是你知道喝酸奶的好处吗？酸奶是一种乳制品，它含有一种叫做乳酸菌的细菌，可以更好地帮助人们消化食物。
今天，我自己做了一个酸奶。
早上一个人去超市，买了必要的材料，回到家就迫不及待的开始酸奶。
2024年制作酸奶的心得感悟(4篇)
2024年制作酸奶的心得感悟酸奶是我日常饮食中的首选，本周母亲网购了制作酸奶的材料，这令我颇为欣喜，有了亲手制作的契机。
立刻行动，回家后我迅速备齐所需：大盒鲜奶、小盒酸奶、白糖、保温桶……一切准备就绪，只待动手。
我心中已勾勒出品尝自制酸奶的愉悦画面，内心充满了难以言表的喜悦和期待。
开始制作，我将鲜奶倒入锅中煮沸，随后撒入两勺白糖，用小勺轻轻搅拌。
一圈又一圈，锅中的液体泛起微小的波纹，渐渐形成旋涡。
不久，奶香、糖甜与沸腾的气泡交织，在空气中弥漫开来。
我深深地吸了口气，自信满满：“哇，真是香气四溢！酸奶一定会制作成功的！”接下来，我需要将沸腾的鲜奶冷却至特定的温度范围。
这一步让我颇感困扰，我尝试用口吹凉，但牛奶几乎要被吹溅出来，温度计的读数依然过高。
突然，我想到了一个办法。
我将碗移到电风扇前，调至最大风力进行吹拂。
果然，不久后，牛奶的温度就达到了适宜的范围。
我将一小盒酸奶加入并搅拌均匀，然后谨慎地将混合物倒入保温桶，开始了长达六小时的耐心等待。
我决定先完成作业，以便在完成作业的酸奶也接近完成。
我的注意力总是不由自主地被厨房里保温桶所吸引，无法专心致志地做作业。
于是，我选择看书，这样就可以随时关注酸奶的制作进度。
时间一分一秒地流逝，我感觉今日的时钟仿佛喝醉了酒，步履蹒跚，一个小时仿佛过了一整个世纪。
又过了五个小时，我判断酸奶应该已经完成，但我克制住冲动，避免功亏一篑。
我深思熟虑后，决定继续耐心等待。
终于，六小时的等待结束，我迅速揭开保温桶的盖子，只见酸奶表面光滑如镜，呈现出牛奶布丁般的质地，一股淡淡的酸甜香气缓缓飘散。
我拿起勺子，舀起一勺放入口中，酸甜适口，仿佛丝绸在舌尖滑过，无比美味。
制作酸奶的过程既富趣味，又增长知识，最重要的是能品尝到自制的美味，我感到无比的满足和快乐！2024年制作酸奶的心得感悟（二）在周三的课后，母亲告知我她已通过网络购买了一台酸奶机，我对此充满了好奇与期待。
经过三天的等待，酸奶机终于送达。
精选第一次做酸奶制作心得【范文5篇】
第一次做酸奶制作心得【范文5篇】每次我看见妈妈把可口的饭菜端上饭桌的时候，我的口水就流了下来。
我也想体验一下做饭的感觉。
于是，我自告奋勇的对妈妈说：“妈妈，今天的饭我来做吧!”妈妈用疑惑的眼神看着我，对我说：“你行吗?”“我如果要是不会，您可以教我吗。
”妈妈终于答应我了。
妈妈告诉我说：“你自己先做着，不会的时候自己想想妈妈平常是怎样做饭的。
”然后妈妈走了。
首先，我想了想今天要吃什么，有了，今天吃西红柿炒鸡蛋。
我从柜子拿了几个西红柿，洗干净，就切了起来。
我开始还能耐心的切着，可是到了后来，我看我切的西红柿有厚有薄，妈妈切的时候西红柿都是一样厚薄。
于是我就从新切起来，这回，我切的西红柿比上回好多了。
然后，我打开煤气灶点着火拿了几个鸡蛋，往锅里浇了点油，我把鸡蛋往碗边一磕，嫩黄的蛋黄就从壳里流出来，我赶紧把蛋液放入碗里，我拿双筷子搅匀放入锅里，之后用铲子搅了搅又把西红柿也倒进了锅炒熟放了一点盐。
关了火。
我把西红柿炒鸡蛋倒入盘子里，我又摆好了一个好看的造型，把盘子端到桌子上，然后去叫妈妈。
妈妈尝了尝，说：“味道不错，下次还让你做饭。
”我听了妈妈的话，心里像吃了蜜一样甜。
下次我一定要继续努力，争取把饭做得更好吃，更可口。
通过这件事，使我明白了要仔细观察身边的每一件事，要是我平时不观察妈妈做饭，那我今天就不会做出这样好吃的饭菜。
所以不要小看生活中的每一件小事情，有可能它是你的一个锻炼的机会。
每个人的人生有多个第一次，令我最怀念的是第一次做菜。
那时我11岁，正在读五年级，一天，和往常一样，妈妈做饭，我玩魔方，忽然我妈妈叫我过去。
我走了过去，问：“叫我干嘛。
”妈妈说：“我来教你做菜。
“我一脸惊讶：”我还小，不学做菜。
“在我妈妈的强迫下，我还是答应了。
妈妈说先教我简单的。
她说先把锅洗干净，我按她说的做了，然后是开火，我打开了，再倒油，然后把油倒了进去，最后是敲蛋。
我正敲着，忽然被油溅到了，我的身上非常痛，我把蛋敲进锅，蛋瞬间变成圆的了，妈妈叫我把蛋黄弄开。
初中生制作酸奶的心得体会范文（三篇）
初中生制作酸奶的心得体会范文酸奶是一种营养丰富的食品，对于我们的身体健康有着重要的作用。
因此，我初中生制作酸奶这个项目，不仅是为了学习酸奶制作的过程和技巧，更是为了通过自己的实践体验，进一步了解酸奶对我们身体健康的好处。
下面是我制作酸奶的心得体会。
首先，我了解到酸奶制作的原理是通过乳酸菌对牛奶中的乳糖进行发酵，形成乳酸。
而乳酸菌是一种有益菌，能够促进肠道排毒、增强免疫力等。
因此，酸奶不仅具有丰富的营养成分，如乳蛋白、维生素等，还有助于改善肠道健康。
这让我更加坚定了制作酸奶的决心。
在制作酸奶的过程中，我首先选择了优质的牛奶。
优质的牛奶含有较高的乳酸菌数量，有助于酸奶的发酵。
而且，我还注意选择了新鲜的牛奶，因为新鲜牛奶中的营养成分更加完整。
在购买牛奶时，我仔细查看了生产日期和保质期，确保牛奶的新鲜度和安全性。
其次，我选择了适当的发酵剂。
在初期的制作中，我使用了市售的酸奶作为发酵剂。
市售的酸奶中已经含有乳酸菌，可以加速发酵的过程。
而在后期的制作中，我尝试了使用酸奶菌粉作为发酵剂。
酸奶菌粉是乳酸菌的一种干燥剂，只需将其加入牛奶中，进行发酵即可。
通过多次尝试，我发现使用酸奶菌粉与市售酸奶相比，可以更加灵活控制酸奶的味道和口感。
在制作酸奶的过程中，我还注意了以下几个关键点。
首先是牛奶的加热和冷却过程。
我将牛奶倒入锅中，用中小火加热至85℃左右，然后立即关火，让牛奶自然冷却至45℃左右。
这样的温度范围是最适合乳酸菌生长和发酵的。
其次是尽量保持酸奶制作过程的卫生。
在制作酸奶的工具使用前，我都进行了消毒，以防止有害菌的感染。
此外，我还时刻注意洗手和保持环境的清洁，以确保酸奶的质量和身体的健康。
通过这次制作酸奶的过程，我不仅进一步了解了酸奶的原理和制作方法，还领悟到了以下几点。
首先是耐心和细致的重要性。
酸奶的制作需要时间和细心，不能急于求成。
例如，发酵过程需要耐心等待，不能过早打开容器。
其次是实践带来的经验和反思的重要性。
自制酸奶作文（通用24篇）
自制酸奶作文自制酸奶作文（通用24篇）自制酸奶作文篇1今天科学老师让我们制作酸奶，回到家我就开始了酸奶之旅了。
首先，需要准备好鲜牛奶500ml，小罐酸奶一瓶，干燥干净的有盖大碗，白砂糖和微波炉。
一切准备就绪，开始第一步：将牛奶倒入玻璃大碗中，置入微波炉中加热2分钟左右，从微波炉中取出，测试牛奶的温度，以温热微烫为宜(40-50℃)。
第二步，在热牛奶中加入酸奶、白砂糖，充分搅拌均匀至白砂糖完全融化。
第三步，玻璃大碗加盖后放回微波炉中保温，一小时后，另取一个较大的容器，加入50℃左右的温水，放入装有牛奶的玻璃容器，放回微波炉内继续保温自制酸奶六年级作文：自制酸奶。
只需简单的三步，OK啦!耐心等待三小时，见证奇迹的时刻即将来临!这时取出容器，里面的牛奶已经凝固，就像豆腐一样，搅拌一下，就成了浓稠细滑的半流质状态了。
实验成功啦!我迫不及待的想尝尝味道，这时的酸奶更像是奶酪，但是一点儿也不酸，老师告诉我，把酸奶放置在冰箱冷藏室内，第二天的酸奶味道就可以媲美超市里买的酸奶啦!哈哈，我都有点迫不及待了!这真的好神奇啊，就像在变魔术一样。
把盒子放到窗外，第二天早上从窗外拿出盒子一打开酸奶的香气就扑鼻而来。
用勺子一挖，很稠，像老酸奶一样稠的很。
比超市买的酸奶稠的多。
这是我第一次制作的酸奶。
自制酸奶作文篇2当我把自己调制的第二款产品葡萄酸奶和芒果酸奶拍了照，又把照片美化了一番，发到朋友圈以后，我便回复大家的点赞和询问忙得不可开交了。
浓稠爽滑洁白的酸奶盛在一只只精致的小瓷碗里，里面点缀着或黄或绿或紫或红的各色水果丁，旁边又附上了一幅我享受水果酸奶的美图和一行字：自制淇牌水果酸奶。
我的朋友们全都按捺不住了，纷纷向我索求起配方来。
我忍不住嘿嘿笑着，我索性问了大家一个问题：把大象装入冰箱，需要几步？果然有人互动过来：开冰箱门、放大象、关冰箱门。
我说，你真聪明。
淇牌水果酸奶的秘方一般人我不告诉他：就是把袋装酸奶打开放到小碗里、加喜欢的水果、放冰箱。
2024年制作酸奶的过程心得体会范例（二篇）
2024年制作酸奶的过程心得体会范例酸奶是我所钟爱的食品，特别是在炎炎夏日，从冷藏室取出一瓶冰凉甜美、爽口宜人的酸奶，那种滋味无与伦比。
早餐过后，母亲提议教我自制酸奶，我一听，欣喜若狂，心想：亲自制作酸奶，这无疑是一个绝佳的想法！于是，我决定立即行动，不再空谈。
我们首先准备了一个大玻璃瓶、一个保温锅、一盒鲜牛奶和一小盒市售酸奶，以及一个温度计。
我们用沸水对所有工具进行了消毒，准备工作便告完成。
我们将新鲜的牛奶倒入玻璃瓶，然后放入微波炉加热五分钟。
之后，我们取出瓶子，母亲告诉我：“酸奶的形成是通过牛奶在乳酸菌的作用下，在无氧的环境中，温度需保持在____度至____度之间，才能发酵并凝固成酸奶。
如果温度过高或过低，都会导致制作酸奶失败。
”我用温度计测量牛奶的温度，发现它超过了____度，母亲迅速将瓶子放入装有冷水的盆中，待温度降至____度时，她将酸奶倒入牛奶中，搅拌均匀后，旋紧瓶盖。
由于当前气温较低，母亲建议给瓶子裹上一层厚毛巾，以保持恒温，然后将瓶子放入保温锅中，再用“小太阳”的热气包围保温锅。
母亲告诉我，大约等待____个小时，酸奶就能制作完成。
午餐时，我抑制不住好奇心想要打开瓶子，母亲提醒我：“不可以打开，否则空气中的氧气会使酸奶变质！”我听从母亲的建议，立即将瓶子放回保温锅中。
晚餐时，我再次打开保温锅，透过玻璃观察，发现牛奶已经呈现出半凝固的状态。
母亲揭开盖子，我兴奋地喊道：“太棒了！酸奶成功制作出来了！”只见酸奶表面平滑如镜，色泽洁白，宛如白色的布丁，更像细腻的豆腐，令人垂涎欲滴。
品尝着自己亲手制作的酸奶，我感受到了成功的喜悦和自豪，心中充满了满足感。
2024年制作酸奶的过程心得体会范例（二）我是一位热衷于酸奶的爱好者，每日必饮，每次超市之旅，酸奶柜台总是我驻足良久的地方。
在阅读科普书籍时，我了解到家庭自制酸奶的方法，决定亲自动手尝试。
我准备了一盒纯牛奶和一盒原味酸奶，并请母亲作为我的助手，共同开启这次创新的制作之旅。
2024年制作酸奶的心得体会范文(二篇)
2024年制作酸奶的心得体会范文很多人都爱喝酸奶，但是你们知道喝酸奶有什么好处吗?酸奶是一种乳制品，它里面有一种细菌叫乳酸菌，就是这种细菌能更好的帮助人们消化食物。
今天我就自己做了一份酸奶。
早上，我独自一人去了超市，买好了所需的材料，一回到家我就迫不及待的做起了酸奶。
首先我把两袋纯牛奶倒入锅中，不一会牛奶的香味就遍布了房子的每一个角落，我真恨不得一口气把牛奶全喝了。
蠢蠢欲动的我正要喝时牛奶沸腾起来了，我急忙关掉火，加了一勺糖，心里觉得可能还不够甜还应该加两勺，于是我又加了整整两勺白糖，尝了尝味道，“哇，实在是太好喝了!”我大声叫道，那牛奶的味道简直跟旺仔牛奶的味道一模一样，我的心里比吃了蜜都甜。
接着要等到牛奶冷却到室温35—____度就可以加入酸奶了，可是牛奶的冷却速度比蜗牛还慢，我再也等不及了，于是我拿了个小电风扇一直对着牛奶吹，牛奶好不容易冷了下来，于是我加了两勺酸奶，觉得这一点乳酸菌的繁殖速度肯定不会快，于是我加了一勺又一勺，不知不觉中整杯酸奶都给我倒进了牛奶里，我把它们搅拌均匀然后小心翼翼地倒进了保温杯里。
我还特意调好了闹钟。
这六个钟头对我来说那简直就是一种煎熬。
我一边看着时间一边在想着自己做出来的酸奶会是什么味道：酸的·甜的·还是······各种味道在我的脑中飘着。
“叮铃铃”闹钟响了，我急忙跑过去尝了尝。
哇，居然是原味的，我拉着妈妈来品尝我的作品，妈妈说做得很好和超市买的不分上下，听到妈妈这样的评价我心里乐开了花。
通过做酸奶这件事我觉得生活中看似简单的事情真要做起来就不这么简单了。
2024年制作酸奶的心得体会范文（二）酸奶作为一种营养丰富、口感醇香的乳制品，受到了越来越多消费者的喜爱。
作为一名酸奶生产工作者，在2024年的生产过程中，我积累了许多有关酸奶制作的心得体会。
下面我将分享我在制作酸奶上的心得体会。
《制作酸奶》心得(通用8篇)
《制作酸奶》心得(通用8篇)《制作酸奶》心得篇1酸奶是我平日里最喜欢吃的东西了，正好这个星期妈妈在网上买了做酸奶的材料。
我暗自窃喜，终于可以自己动手做酸奶了。
说干就干，一回到家我就准备材料：大盒鲜奶、小盒酸奶、白糖、保湿桶……万事俱备，只欠东风。
我的脑海里已经开始浮现自己享用酸奶的美好情景，心中有一股说不出的喜悦与激动。
开工了，我把鲜奶倒入锅中煮沸，然后又撒了两勺白糖用小勺子轻轻搅拌。
一圈又一圈，锅里荡起了小小的涟漪，又变成一个小小的漩涡。
不一会儿，奶香伴着白糖的甜味和“咕噜咕噜”的冒泡声，在空气中弥漫开来。
我使劲嗅了嗅，信心十足：“哇，真香啊!一会儿酸奶一定会成功的!”接着要让煮沸的鲜奶冷却到35度到40度。
这一下我可犯难了，端着碗使劲吹着气，牛奶都快被吹泼了，温度计显示还是86度。
突然，我灵机一动。
我把碗端到电风扇前面，把电风扇调到最大功率“呼呼呼”地吹了起来。
果然还一会儿，牛奶温度就到39度。
可以加入酸奶了，我将一小盒酸奶加入伴匀，然后小心翼翼地把这倒入保湿桶，开始漫长的六个小时的等待。
我想先做作业吧，作完作业酸奶就差不多了。
可是我的头老是不由自主地转向放在厨房里的保湿桶，哪有心思认真做作业呀。
要不看会儿书吧，看书可以随时随地去上瞄上两眼。
秒针“滴答滴答”地向前迈进，我却觉得今天这闹钟一定是喝了酒，慢悠悠不往前走，一个小时就像一个世纪一样漫长。
又过了五个小时，我想该差不多了，于是伸手想去探探酸奶是不是成功，可是刚碰到保湿桶，妈妈就说：“别等不及，功亏一篑多可惜啊!”我想想也是，只好继续等待。
终于时间到了，我迫不及待地打开盒盖，只见酸奶表面水汪汪的，非常平整，像牛奶布丁一样光滑，一股酸甜的味道幽幽地飘散开来。
我拿起勺子，挖了一勺放到嘴里，酸酸甜甜，像丝稠在舌尖上飘过，真是太美味了。
做酸奶不仅有趣，而且还长学问，最的是可以吃到美味，我太开心了!《制作酸奶》心得篇2星期三放学，妈妈对我说她在网上买了一台酸奶机，我迫不及待的想看看它是什么样子。
2024年制作酸奶的心得体会(二篇)
2024年制作酸奶的心得体会今天，科学老师布置了一项作业—做酸奶。
回到家，我翻开了科学书，找到了做酸奶的方法：首先，把一瓶纯牛奶倒入锅中蒸煮____分钟，并加入两勺白糖;然后把煮熟的牛奶冷却到____度到____度;接着把两勺酸牛奶放进牛奶中;最后把牛奶倒入保温瓶中保温。
看完了做酸奶的过程，我立刻找来了做酸奶的材料，有：奶锅、牛奶、酸奶、白糖、保温杯、勺子。
找到了做酸奶的材料，我有些得意忘形，心想：做酸奶原来这么简单啊!可是想起妈妈告诫我的话：“不能骄傲自满，才能做好每一件事。
”所以我不能掉以轻心。
我学着科学书上做酸奶的的方法，一步一步地把它做好。
首先，我把一瓶牛奶挤进奶锅中。
可是，由于我急于求成，把牛奶挤出锅外，溅了一身牛奶。
做酸奶多么需要耐心啊!接着，我把奶锅放在电磁炉上蒸煮。
过了四分钟后，牛奶渐渐地冒起青烟，显然，牛奶煮熟了。
等牛奶冷却后，再把准备好的酸奶小心地倒进牛奶中，搅拌均匀。
最后，我把调制后的牛奶倒入保温杯。
第二天早晨，我早早地起了床，便迫不及待地跑下楼。
把保温杯中的牛奶倒出来，然后细细品尝自己的“杰作”。
可是，这酸奶却一点也不甜，原来在做酸奶的过程中忘记加糖了。
虽然我做的酸奶不好喝，但是这毕竟是我第一次做酸奶。
所以及时不加糖，喝起来也特别香甜。
2024年制作酸奶的心得体会（二）在2024年，我有幸获得了制作酸奶的机会，并且取得了一定的经验和心得。
在这里，我将分享我在制作酸奶过程中所得到的体会和心得，希望对其他从事此行业的人有所帮助。
首先，我认为选择优质的原料是制作高品质酸奶的关键。
在2024年，随着生产技术的发展和质量标准的提高，消费者对食品品质的要求也越来越高。
因此，选择优质的鲜牛奶作为酸奶的原料非常重要。
鲜牛奶的质量直接影响到酸奶的口感和风味，选择新鲜、高质量的牛奶可以确保酸奶的品质优良。
其次，合适的发酵温度和时间是制作酸奶成功的关键。
在2024年，随着科技的进步，我们可以使用更先进的发酵设备来控制温度和时间。
2024年制作酸奶的心得体会范本(二篇)
2024年制作酸奶的心得体会范本今天，科学老师布置了一项作业—做酸奶。
回到家，我翻开了科学书，找到了做酸奶的方法：首先，把一瓶纯牛奶倒入锅中蒸煮____分钟，并加入两勺白糖;然后把煮熟的牛奶冷却到____度到____度;接着把两勺酸牛奶放进牛奶中;最后把牛奶倒入保温瓶中保温。
看完了做酸奶的过程，我立刻找来了做酸奶的材料，有：奶锅、牛奶、酸奶、白糖、保温杯、勺子。
找到了做酸奶的材料，我有些得意忘形，心想：做酸奶原来这么简单啊!可是想起妈妈告诫我的话：“不能骄傲自满，才能做好每一件事。
”所以我不能掉以轻心。
我学着科学书上做酸奶的的方法，一步一步地把它做好。
首先，我把一瓶牛奶挤进奶锅中。
可是，由于我急于求成，把牛奶挤出锅外，溅了一身牛奶。
做酸奶多么需要耐心啊!接着，我把奶锅放在电磁炉上蒸煮。
过了四分钟后，牛奶渐渐地冒起青烟，显然，牛奶煮熟了。
等牛奶冷却后，再把准备好的酸奶小心地倒进牛奶中，搅拌均匀。
最后，我把调制后的牛奶倒入保温杯。
第二天早晨，我早早地起了床，便迫不及待地跑下楼。
把保温杯中的牛奶倒出来，然后细细品尝自己的“杰作”。
可是，这酸奶却一点也不甜，原来在做酸奶的过程中忘记加糖了。
虽然我做的酸奶不好喝，但是这毕竟是我第一次做酸奶。
所以及时不加糖，喝起来也特别香甜。
2024年制作酸奶的心得体会范本（二）标题：2024年制作酸奶的心得体会引言：2024年，随着科技的发展和人们对健康生活的追求，制作酸奶已经成为了一种流行的趋势。
作为一名酸奶爱好者兼制作者，我在过去的一年中深入研究了酸奶的制作过程，并获得了丰富的经验和心得。
在此，我将分享我对于2024年制作酸奶的心得体会，希望能给同样热爱酸奶的朋友们一些启发和帮助。
一、选择优质的原料是制作优质酸奶的基础酸奶的制作过程简单，但来自于优质原料的选择非常重要。
首先，我推荐使用天然无添加的鲜牛乳作为酸奶的主要原料。
其次，添加优质的酸奶菌也至关重要。
市场上的酸奶菌品种繁多，可以根据个人喜好和需求来选择。
2024年制作酸奶的心得体会(二篇)
2024年制作酸奶的心得体会今天，科学老师布置了一项作业—做酸奶。
回到家，我翻开了科学书，找到了做酸奶的方法：首先，把一瓶纯牛奶倒入锅中蒸煮____分钟，并加入两勺白糖;然后把煮熟的牛奶冷却到____度到____度;接着把两勺酸牛奶放进牛奶中;最后把牛奶倒入保温瓶中保温。
看完了做酸奶的过程，我立刻找来了做酸奶的材料，有：奶锅、牛奶、酸奶、白糖、保温杯、勺子。
找到了做酸奶的材料，我有些得意忘形，心想：做酸奶原来这么简单啊!可是想起妈妈告诫我的话：“不能骄傲自满，才能做好每一件事。
”所以我不能掉以轻心。
我学着科学书上做酸奶的的方法，一步一步地把它做好。
首先，我把一瓶牛奶挤进奶锅中。
可是，由于我急于求成，把牛奶挤出锅外，溅了一身牛奶。
做酸奶多么需要耐心啊!接着，我把奶锅放在电磁炉上蒸煮。
过了四分钟后，牛奶渐渐地冒起青烟，显然，牛奶煮熟了。
等牛奶冷却后，再把准备好的酸奶小心地倒进牛奶中，搅拌均匀。
最后，我把调制后的牛奶倒入保温杯。
第二天早晨，我早早地起了床，便迫不及待地跑下楼。
把保温杯中的牛奶倒出来，然后细细品尝自己的“杰作”。
可是，这酸奶却一点也不甜，原来在做酸奶的过程中忘记加糖了。
虽然我做的酸奶不好喝，但是这毕竟是我第一次做酸奶。
所以及时不加糖，喝起来也特别香甜。
2024年制作酸奶的心得体会（二）我爱吃酸奶，更爱做酸奶。
童年是熹微的晨光，是夜晚的星星，是田野里的幼芽，在这七彩的童年里，有无数的欢声笑语。
一天早上妈妈上班去了，我一个人呆在家里无聊得很，我打开冰箱拿出一瓶酸奶，那是我最爱喝的，喝着喝着我脑子里冒出了一个不错的想法，我可以自己来做酸奶呀。
说干就干，可是酸奶怎么做呢，让我想想，看做酸奶要做出酸味，要做出奶味，那不就是把醋加牛奶吗?我跑到厨房拿出醋和酸奶，我先把牛奶倒入碗里，加上好多醋，因为越酸越好喝吗，再加上一些糖大功告成，我大喝一口，还没等我咽下去便一口吐在了碗里，这是醋还是酸奶啊，感觉和喝醋一个样实在太酸了，而且酸奶什么时候变成黑色的啦，不行不行，失败了。
初中生制作酸奶的心得感想
初中生制作酸奶的心得感想初中生制作酸奶的心得感想「篇一」我是个十足的“酸奶控”，天天得喝上几盒，每次去超市总会在酸奶柜台前挑选很久。
科普书上介绍了在家里制作酸奶的方法，我决定自己动手试一试。
准备好了一盒纯牛奶和一盒原味酸奶，我就请妈妈担任助手，开始了奇妙的制作酸奶之路。
我仔细阅读了书上介绍的步骤后，先把鲜奶倒入锅中用小火慢慢煮。
过了一会儿，牛奶沸腾起来，窜出许多乳白色的小泡泡。
我看看表，三分钟到了，于是赶紧关掉火，请妈妈把牛奶倒入杯中。
然后我就静静地守在牛奶杯旁。
20分钟终于过去了，冷却得差不多了，我郑重地拿出了“秘密武器”――原味酸奶，取了两勺放到杯子里。
书上说这一步非常关键，因为这是在培制乳酸菌呢!为了口感更好，妈妈又加了点白糖进去。
我搅拌了很久，然后把这杯加工过的牛奶倒进了保温瓶。
据说要整整发酵8小时才行，于是，我带着酸奶做成功的期待睡觉去了。
第二天一早，我迫不及待地冲向厨房，妈妈早已神不知鬼不觉地将酸奶藏到冰箱里了。
我小心翼翼地端出酸奶，只见它已经变成了一碗“豆腐花”，还有一丝水浮在上面。
酸奶熟悉的香味朝我扑来，怎能不令我垂涎三尺?我激动地拿来勺子尝了一口，冰冰凉凉的，酸酸甜甜，比买来的酸奶多了些清香，别提多美味了!第一次做酸奶就成功了，和爸爸妈妈一起分享着我的劳动战果，感觉太美妙了!妈妈说：“你现在会自己做酸奶了，那你明白为什么牛奶会变成酸奶呢?”带着疑问，我上网去搜索资料。
我了解到：新鲜的牛奶中含有大量蛋白质和乳糖，加入乳酸菌会将牛奶中的乳糖分解成乳酸，在38度的适宜环境中，乳酸菌会迅速繁殖，那么牛奶的性质就逐渐发生了变化，发酵完成后，鲜奶就变身为美味的酸奶。
初中生制作酸奶的心得感想「篇二」酸奶是我平日最喜欢的食物。
就在这个星期，我妈在网上买了做酸奶的材料。
我暗自自得其乐，终于可以自己做酸奶了。
我一到家就去做。
我去准备材料：大盒鲜奶，小盒酸奶，白糖，保湿桶.万事俱备，只欠东风。
我的脑海里已经开始看到享受酸奶的美好场景，心中有一种说不出的喜悦和激动。
制作酸奶的过程心得体会
制作酸奶的过程心得体会很多人都爱喝酸奶，但是你们知道喝酸奶有什么好处吗?酸奶是一种乳制品，它里面有一种细菌叫乳酸菌，就是这种细菌能更好的帮助人们消化食物。
下面由小编来给大家分享制作酸奶的心得体会，欢迎大家参阅。
制作酸奶的心得体会1酸奶是我平日里最喜欢吃的东西了，正好这个星期妈妈在网上买了做酸奶的材料。
我暗自窃喜，终于可以自己动手做酸奶了。
说干就干，一回到家我就准备材料：大盒鲜奶、小盒酸奶、白糖、保湿桶……万事俱备，只欠东风。
我的脑海里已经开始浮现自己享用酸奶的美好情景，心中有一股说不出的喜悦与激动。
开工了，我把鲜奶倒入锅中煮沸，然后又撒了两勺白糖用小勺子轻轻搅拌。
一圈又一圈，锅里荡起了小小的涟漪，又变成一个小小的漩涡。
不一会儿，奶香伴着白糖的甜味和“咕噜咕噜”的冒泡声，在空气中弥漫开来。
我使劲嗅了嗅，信心十足：“哇，真香啊!一会儿酸奶一定会成功的!”接着要让煮沸的鲜奶冷却到35度到40度。
这一下我可犯难了，端着碗使劲吹着气，牛奶都快被吹泼了，温度计显示还是86度。
突然，我灵机一动。
我把碗端到电风扇前面，把电风扇调到最大功率“呼呼呼”地吹了起来。
果然还一会儿，牛奶温度就到39度。
可以加入酸奶了，我将一小盒酸奶加入伴匀，然后小心翼翼地把这倒入保湿桶，开始漫长的六个小时的等待。
我想先做作业吧，作完作业酸奶就差不多了。
可是我的头老是不由自主地转向放在厨房里的保湿桶，哪有心思认真做作业呀。
要不看会儿书吧，看书可以随时随地去上瞄上两眼。
秒针“滴答滴答”地向前迈进，我却觉得今天这闹钟一定是喝了酒，慢悠悠不往前走，一个小时就像一个世纪一样漫长。
又过了五个小时，我想该差不多了，于是伸手想去探探酸奶是不是成功，可是刚碰到保湿桶，妈妈就说：“别等不及，功亏一篑多可惜啊!”我想想也是，只好继续等待。
终于时间到了，我迫不及待地打开盒盖，只见酸奶表面水汪汪的，非常平整，像牛奶布丁一样光滑，一股酸甜的味道幽幽地飘散开来。
我拿起勺子，挖了一勺放到嘴里，酸酸甜甜，像丝稠在舌尖上飘过，真是太美味了。
制作酸奶的心得600字
制作酸奶的心得600字制作酸奶的心得600字(优秀8篇)制作酸奶的心得600字要怎么写，才更标准规范？根据多年的文秘写作经验，参考优秀的制作酸奶的心得600字样本能让你事半功倍，下面分享【制作酸奶的心得600字(优秀8篇)】，供你选择借鉴。
制作酸奶的心得600字篇1我喜欢喝酸奶，尤其是新鲜的酸奶，因为酸奶里的乳酸菌三天内活性最高，口味最好，营养也最高。
所以，我让妈妈买了一台酸奶机。
星期六做完作业后，我决定自己动手做酸奶。
我一边看说明书，一边嘴里念叨：“第一步，将鲜奶和酸奶按10：1的比倒入反应缸内进行混合，调和均匀并盖好内盖，……”哎，简单。
于是，我按说明书要求，按比例将牛奶和酸奶在密封桶内进行混合。
我心里想：早知道制作酸奶这么简单，自己动手既能享用美味又能收获成功，多好啊!今天我一定做出世界最好喝的酸奶，对，做妈妈最喜欢喝的蓝莓味的。
接下来，我把密封桶放入酸奶机内，调整好时间，启动机器，静等享受美味的幸福时刻到来。
时间一分一秒的过去了，走的真慢呀!我第一次真正体会到什么叫时间真难“熬”。
我左等右盼，机器终于停止了运转，我迫不及待地把酸奶取出来，白白的，散发出诱人的奶香，令人馋涎欲滴。
挖出一小勺，闭上眼睛，轻轻放进嘴里，咦?味道怎么不对?不是蓝莓味，也不甜。
哎!原来忘记放蓝莓酱和蜂蜜了，我粗心的毛病又犯了。
等我把调入莓酱和蜂蜜的酸奶放入口中时，感到这是世界上最好喝的酸奶。
妈妈今天肯定会夸她的宝贝女儿长大了，真能干!通过这次自己动手制作酸奶，我体会到了做事要认真细心，不能马虎，否则就有可能达不到预想的效果。
制作酸奶的心得600字篇2很多人都爱喝酸奶，但是你们知道喝酸奶有什么好处吗?酸奶是一种乳制品，它里面有一种细菌叫乳酸菌，就是这种细菌能更好的帮助人们消化食物。
今天我就自己做了一份酸奶。
早上，我独自一人去了超市，买好了所需的材料，一回到家我就迫不及待的做起了酸奶。
首先我把两袋纯牛奶倒入锅中，不一会牛奶的香味就遍布了房子的每一个角落，我真恨不得一口气把牛奶全喝了。
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制作酸奶的心得体会600字范文
这个星期，科学老师来教我们做酸奶。
听到这个消息，我高兴的一晚上都没睡好。
下面由小编来给大家分享制作酸奶的心得体会，欢迎大家参阅。
制作酸奶的心得体会1
我爱吃酸奶，更爱做酸奶。
童年是熹微的晨光，是夜晚的星星，是田野里的幼芽，在这七彩的童年里，有无数的欢声笑语。
一天早上妈妈上班去了，我一个人呆在家里无聊得很，我打开冰箱拿出一瓶酸奶，那是我最爱喝的，喝着喝着我脑子里冒出了一个不错的想法，我可以自己来做酸奶呀。
说干就干，可是酸奶怎么做呢，让我想想，看做酸奶要做出酸味，要做出奶味，那不就是把醋加牛奶吗?我跑到厨房拿出醋和酸奶，我先把牛奶倒入碗里，加上好多醋，因为越酸越好喝吗，再加上一些糖大功告成，我大喝一口，还没等我咽下去便一口吐在了碗里，这是醋还是酸奶啊，感觉和喝醋一个样实在太酸了，而且酸奶什么时候变成黑色的啦，不行不行，失败了。
我把碗里的酸奶倒掉重新再来，这次我要改变方法，少加点醋，我又一次在碗里倒入牛奶，不太多的醋，许多糖，外加一些酸奶搅拌。
看着碗里的酸奶从白色变成棕色成型，虽然颜色不太好看，但自我感觉良好，我先不喝，她妈妈回来一起喝。
“吱呀-”门打开了，是妈妈回来了，我赶紧想娃娃我表现我的成果的时刻到了。
“妈妈，你看这是我今天做的酸奶，你尝尝”我把那碗酸奶捧到妈妈面前。
妈妈半信半疑的，结果才刚喝一口，妈妈就差点吐出来“菲菲，这是你自己做的酸奶吧?”
我喝了一口，妈呀，怎么跟之前的酸奶差不多呀，只不过大一些了，可还是酸，我把过程一五一十的告诉妈妈，她已经眼泪都快流下来了，“哎呀，我滴个姑奶奶呀，酸奶可不是那样做的，以后我教你。
”
虽然这是我童年里的一个小插曲，但回味起来依旧是回味无穷。
制作酸奶的心得体会2
很多人都爱喝酸奶，但是你们知道喝酸奶有什么好处吗?酸奶是一种乳制品，它里面有一种细菌叫乳酸菌，就是这种细菌能更好的帮助人们消化食物。
今天我就自己做了一份酸奶。
早上，我独自一人去了超市，买好了所需的材料，一回到家我就迫不及待的做起了酸奶。
首先我把两袋纯牛奶倒入锅中，不一会牛奶的香味就遍布了房子的每一个角落，我真恨不得一口气把牛奶全喝了。
蠢蠢欲动的我正要喝时牛奶沸腾起来了，我急忙关掉火，加了一勺糖，心里觉得可能还不够甜还应该加两勺，于是我又加了整整两勺白糖，尝了尝味道，“哇，实在是太好喝了!”我大声叫道，那牛奶的味道简直跟旺仔牛奶的味道一模一样，我的心里比吃了蜜都甜。
接着要等到牛奶冷却到室温35——40度就可以加入酸奶了，可是牛奶的冷却速度比蜗牛还慢，我再也等不及了，于是我拿了个小电风扇一直对着牛奶吹，牛奶好不容易冷了下来，于是我加了两勺酸奶，觉得这一点乳酸菌的繁殖速度肯定不会快，于是我加了一勺又一勺，不知不觉中整杯酸奶都给我倒进了牛奶里，我把它们搅拌均匀然后小心翼翼地倒进了保温杯里。
我还特意调好了闹钟。
这六个钟头对我来说那简直就是一种煎熬。
我一边看着时间一边在想着自己做出来的酸奶会是什么味道：酸的·甜的·还是······各种味道在我的脑中飘着。
“叮铃铃”闹钟响了，我急忙跑过去尝了尝。
哇，居然是原味的，我拉着妈妈来品尝我的作品，妈妈说做得很好和超市买的不分上下，听到妈妈这样的评价我心里乐开了花。
通过做酸奶这件事我觉得生活中看似简单的事情真要做起来就不这么简单了。
制作酸奶的心得体会3
今天，科学老师布置了一项作业——做酸奶。
回到家，我翻开了科学书，找到了做酸奶的方法：首先，把一瓶纯牛奶倒入锅中蒸煮3-5分钟，并加入两勺白糖;然后把煮熟的牛奶冷却到35度到45度;接着把两勺酸牛奶放进牛奶中;最后把牛奶倒入保温瓶中保温。
看完了做酸奶的过程，我立刻找来了做酸奶的材料，有：奶锅、牛奶、酸奶、白糖、保温杯、勺子。
找到了做酸奶的材料，我有些得意忘形，心想：做酸奶原来这么简单啊!可是想起妈妈告诫我的话：“不能骄傲自满，才能做好每一件事。
”所以我不能掉以轻心。
我学着科学书上做酸奶的的方法，一步一步地把它做好。
首先，我把一瓶牛奶挤进奶锅中。
可是，由于我急于求成，把牛奶挤出锅外，溅了一身牛奶。
做酸奶多么需要耐心啊!
接着，我把奶锅放在电磁炉上蒸煮。
过了四分钟后，牛奶渐渐地冒起青烟，显然，牛奶煮熟了。
等牛奶冷却后，再把准备好的酸奶小心地倒进牛奶中，搅拌均匀。
最后，我把调制后的牛奶倒入保温杯。
第二天早晨，我早早地起了床，便迫不及待地跑下楼。
把保温杯中的牛奶倒出来，然后细细品尝自己的“杰作”。
可是，这酸奶却一点也不甜，原来在做酸奶的过程中忘记加糖了。
虽然我做的酸奶不好喝，但是这毕竟是我第一次做酸奶。
所以及时不加糖，喝起来也特别香甜。
制作酸奶的心得体会4
星期六的晚上，妈妈和颜悦色地说：“我教你做酸奶怎么样?”“真的吗?”我兴奋地一蹦三尺高。
我先把容器拿开水冲洗一遍，倒干净水，又倒上半包牛奶，然后从冰箱拿出两小袋双歧杆菌。
我认真观察它只有方便面调料包那么大。
便拿出剪刀剪开倒入牛奶中，搅拌均匀，又把剩下的奶倒进去，盖上盖子，连上电源。
我一会儿打开看一看，一会儿打开看一看。
妈妈看我心急的样子，说：“心急吃不了热豆腐，这个酸奶要经过六到八个小时发酵。
做事要有耐心，不能着急。
”我只好先去睡觉，结果晚上做梦都梦到自己在看酸奶。
第二天清早，我脸都没洗，跳下床就跑去看酸奶发酵的怎么样了。
我迫不及待地打开盖子，发现酸奶并不是我想象的那样，它居然呈半凝固状态，就像米饭汤，我的心情一下由欣喜若狂变得大失所望。
狠狠地扔下盖子，扭身走掉。
这时妈妈走过来摸着
我的头，温柔地说：“儿子，别灰心，失败乃成功之母。
”我想：妈妈说的对，一次不行可以做第二次。
于是我百度了酸奶制作方法：制作酸奶必须恒温46°以上，要发酵六到八小时，牛奶和双歧杆菌勾兑时要有一定的比例，不能加入一滴水，中途尽量不要频繁打开盖子，喜欢味甜的可以加入冰糖。
按照这个方法，我又做了一次，这次没忘设置时间和温度。
又等了一个晚上，一份鲜嫩、香甜、美味、可口的手工酸奶诞生了。
乍一看像一块儿嫩豆腐，仔细看像一块儿完美无瑕的白玉，让人垂涎三尺。
吃着自己亲手做的酸奶，香到骨子里，甜到心里!妈妈夸我是个能干娃，我的心里乐开了花!
制作酸奶的心得体会5
我是一个十足的“酸奶控"，天天都要喝上一瓶才能安心入睡，每次去超市总是要在酸奶柜里挑选很久，觉得每一瓶都是那么美味可口。
今天我在电视上看见了制作酸奶的方法，我决定亲自动手试一试!事先准备好了一罐白糖，一盒牛奶，还有一袋发酵粉，我请婆婆担任助手一职，开始了制作酸奶的路。
我仔细回想着当时的片段，先把牛奶到入锅中，用中火慢慢煮，过了一会儿，牛奶像是要从锅中跳出来似的沸腾起来，顿时窜出了许多白色的小泡泡。
我看看锅里，再看看手表，三分钟到
了，于是赶紧关火，请婆婆把酸奶倒入小碗中，然后我静静地守在牛奶旁，半个小时过去了，冷却得差不多了，我郑重拿出了我的“武器”—发酵粉，取了三四小勺放入碗，这可是最关键的一步，最后为了口感更好，婆婆又加了点白糖进去。
我搅呀搅，然后吧，就是把这加工过的牛奶放进了保温杯中，要发酵十个小时才行，于是我带着期待睡了。
第二天，我迫不及待的冲向厨房，而婆婆早已神不知鬼不觉地把酸奶藏在了冰箱里了，我小心翼翼的端出酸奶，酸奶那熟悉的香气扑面而来，令我垂涎三尺，我激动的拿来勺子尝了一口，冰冰凉凉，酸酸甜甜，别提有多美味啦!我第一次做酸奶就成功了，这感觉太好了，太美妙了!
吃着自己做的酸奶，我体会一种成功和自豪，心里美滋滋的，希望我还能自己制作酸奶。