幼儿园大班健康教案：我是厨房小帮手
大班健康《我是厨房小帮手》教案（精选3篇）
大班健康《我是厨房小帮手》教案（精选3篇）大班健康《我是厨房小帮手》篇1活动目标：1、通过活动，使幼儿了解厨房里的危险，并具有一定的安全意识。
2、学会保护自己，避免不安全事故的发生。
活动准备：PPT、刀具实物、燃气炉玩具。
查看课件：中班安全课件《厨房里的危险》PPT课件活动过程：一、出示PPT课件，提问并引出主题。
1、这幅图上画的是什么地方?(厨房)2、从什么地方看出来是厨房?(有刀、铲、炉等物)3、你家有厨房吗?(有)厨房在什么地方?4、小结：厨房里有这么多东西，小孩子个子矮，应少到厨房里去玩，为什么呢?因为厨房中隐藏了很多种危险。
二、第一种危险：厨房中刀具的危险。
1、出示刀具图片：玩具刀与真刀的对比。
外观、大和小的对比。
2、提问：厨房里的刀是拿来做什么的?如果小朋友去厨房玩刀，刀不小心落在自己的脚上，会怎样?3、出示PPT图片：一个小孩玩厨房里的刀，刀落地，差点落在幼儿脚上，真危险。
让幼儿看图和感知一下真刀，让其明白：厨房里的真刀不能玩，如果不小心落在地上，脚上都会受伤，还会砸着脚趾，很危险!四、第三种危险。
炒菜时油爆在脸上，眼睛里的危险。
1、出示PPT图片：让幼儿观察后讲出：妈妈在炒菜，个子矮、年龄小的孩子不能靠近锅边，油爆在脸上、眼睛里，小朋友哭了。
2、知道炒菜的油爆在脸、眼上，会烧伤皮肤或眼睛等。
五、第四种危险：用热水瓶自己倒水，从炉子上取放的危险。
1、出示PPT图片：一小女孩手抱开水瓶自己去厨房倒炉子上的开水。
2、让小朋友说出图中的危险。
3、师：烧开的水或刚做好的饭菜温度高，不小心碰倒了会被烫伤的。
六、要避免这些危险，有什么办法?(远离厨房，不一个人在厨房里玩……)七、出示PPT，看四幅图，让小朋友一边看一边讲出厨房中有哪些危险，并把看到的故事说给小朋友们听，幼儿一起交流。
大班健康《我是厨房小帮手》教案篇2活动目标：1、通过游戏活动，认识厨房中的各种器具及功能。
2、了解厨房中各种器具的危害性，培养初步自我保护意识。
大班健康教案：我是厨房小帮手
大班健康教案：我是厨房小帮手1500字【教案】大班健康教案：我是厨房小帮手一、教学目标：1.了解厨房的基本设备和工具。
2.认识食物的种类和营养。
3.培养孩子们的动手能力和团队合作意识。
4.培养孩子们的耐心、细致和责任心。
5.提高孩子们的健康饮食意识。
二、教学准备：1.厨房模型和食物模型。
2.厨房工具和食材。
3.图书和图片资料。
4.布置好的小组活动区域。
三、教学内容和步骤：1.导入（10分钟）：教师展示厨房模型和食物模型，并向孩子们介绍厨房的基本设备和工具，例如锅、刀、勺子等。
教师可以用图片或实物让孩子们认识各种厨房工具，并鼓励孩子们说出自己在家中使用的厨房工具。
2.正文（30分钟）：（1）食物的种类和营养：教师向孩子们展示各种食物模型，并介绍食物的种类和营养。
教师可以让孩子们观察、触摸食物模型，并请他们说出食物的名称和颜色。
然后，教师给他们一些提示，让他们说出食物的营养成分，例如蔬菜富含纤维素、水果富含维生素等。
最后，教师通过图片或实物让孩子们识别一些健康食品，并与他们讨论为什么这些食物对身体健康有益。
（2）厨房小帮手的角色扮演：教师将孩子们分成小组，每个小组都有一个“厨房小帮手”的角色。
教师给每个小组分配一些食材，并告诉他们要制作一道简单的健康食物。
然后，教师向孩子们展示如何使用厨房工具，例如削皮刀、剪刀、搅拌器等。
教师鼓励孩子们依照自己的创意和想法操作厨房工具，制作出自己独特的食物。
3.小组活动（30分钟）：每个小组根据分配的食材和自己的创意，合理分工，共同制作自己的健康食物。
教师给予适时的指导和帮助，并鼓励孩子们互相协作和交流。
小组成员可以轮流扮演“厨房小帮手”的角色，以便每个孩子都能参与到制作过程中。
4.总结（10分钟）：教师引导孩子们回顾制作健康食物的整个过程，让每个小组展示他们制作的食物，并与全班分享自己的体验和感受。
教师可以问一些问题，例如：“制作食物有什么困难？”，“你觉得厨房小帮手的角色怎样？”等等。
大班健康教案：我是厨房小帮手
大班健康教案：我是厨房小帮手一、教学目标1.让幼儿了解厨房中的基本安全知识。
2.培养幼儿动手操作的能力，增强自我服务意识。
3.培养幼儿合作、分享的良好品质。
二、教学重难点1.教学重点：让幼儿掌握厨房安全知识，学会简单烹饪技能。
2.教学难点：培养幼儿合作、分享的良好品质。
三、教学准备1.教具：厨房道具、食材、安全标识、围裙、帽子等。
2.环境布置：模拟厨房环境，包括烹饪区、洗菜区、食材存放区等。
四、教学过程1.引导幼儿了解厨房安全知识（1）教师带领幼儿参观模拟厨房，介绍各区域的功能及安全注意事项。
（2）讲解厨房安全标识，让幼儿学会识别并遵守。
（3）讨论厨房中的危险因素，如刀具、火源、高温等，引导幼儿学会自我保护。
2.教学简单烹饪技能（1）教师示范如何洗手、戴口罩、戴帽子，讲解卫生要求。
（2）教师示范切菜、炒菜等基本烹饪技巧，引导幼儿动手尝试。
（3）分组进行烹饪实践，每组完成一道简单的菜肴。
3.培养合作、分享品质（1）在烹饪过程中，引导幼儿相互帮助、合作完成菜肴。
（2）鼓励幼儿分享自己的烹饪心得，品尝同伴的菜肴，互相夸赞。
（1）教师带领幼儿回顾所学内容，巩固厨房安全知识。
（2）讨论烹饪过程中的亮点与不足，引导幼儿自我反思。
五、教学延伸1.家园共育：鼓励家长参与幼儿的烹饪活动，共同完成家庭菜肴，增进亲子关系。
2.环境创设：在班级环境中布置厨房区域，让幼儿在游戏中巩固所学知识。
3.活动拓展：组织幼儿参观社区厨房，了解不同烹饪工具和食材，拓宽视野。
六、教学反思本次教学活动通过模拟厨房环境，让幼儿亲身体验烹饪过程，掌握厨房安全知识，培养了幼儿的动手操作能力、合作分享品质。
在教学过程中，教师注重引导幼儿主动参与、积极思考，使活动更加生动有趣。
但在活动组织方面，仍存在一定不足，如部分幼儿在烹饪过程中注意力不集中，需要教师加强监管。
总体来说，本次教学活动达到了预期的效果，对幼儿的健康成长具有积极意义。
重难点补充：一、教学重点补充教师问：“小朋友们，你们知道在厨房里，我们要注意哪些安全事项吗？”幼儿答：“要注意火源，不能玩火，还要小心刀子。
《我是厨房小帮手》大班教案
《我是厨房小帮手》大班教案一、教学目标：1. 让幼儿了解厨房的基本设备和用途，培养幼儿对厨房的认知。
2. 培养幼儿动手操作的能力，提高幼儿的生活自理能力。
3. 培养幼儿的合作意识和团队精神，让幼儿体验到与同伴共同完成任务的成就感。
二、教学内容：1. 认识厨房设备：锅、碗、瓢、盆、刀、砧板等。
2. 学习厨房基本操作：洗菜、切菜、炒菜、摆放餐具等。
3. 学习厨房安全知识：小心烫伤、切伤、碰伤等。
三、教学方法：1. 观察法：让幼儿观察厨房设备和操作过程，提高幼儿的观察力。
2. 实践法：让幼儿亲自动手操作，提高幼儿的实践能力。
3. 讲解法：教师对厨房设备和操作方法进行讲解，提高幼儿的理论知识。
4. 游戏法：通过厨房主题的游戏，让幼儿在游戏中学习厨房知识和技能。
四、教学准备：1. 厨房设备模型或实物：锅、碗、瓢、盆、刀、砧板等。
2. 食材：蔬菜、水果等。
3. 厨房操作工具：炒锅、铲子、勺子等。
4. 安全知识图册或视频。
五、教学步骤：1. 引入：教师带领幼儿参观厨房，引导幼儿观察厨房设备和环境，激发幼儿对厨房的兴趣。
2. 讲解：教师讲解厨房设备的名称和用途，让幼儿了解厨房的基本操作。
3. 实践：教师示范厨房操作，让幼儿跟随教师一起动手实践，掌握厨房技能。
4. 游戏：组织幼儿进行厨房主题的游戏，让幼儿在游戏中巩固所学知识和技能。
5. 总结：教师对本次教学内容进行总结，强调厨房安全和生活习惯的养成。
6. 作业：让幼儿回家后，与家长一起完成一次厨房操作，培养幼儿的生活自理能力。
六、教学评估：1. 观察幼儿在实践操作中的表现，评估幼儿对厨房设备和操作的掌握程度。
2. 关注幼儿在游戏中的参与程度，评估幼儿对厨房知识的兴趣和积极性。
3. 搜集家长反馈意见，了解幼儿在家中的厨房实践情况，以便更好地指导幼儿。
七、教学拓展：1. 邀请家长参与厨房活动，增进亲子关系，培养幼儿的家庭归属感。
2. 组织厨房主题的竞赛活动，提高幼儿的竞争意识和团队协作能力。
幼儿园大班健康教案：我是厨房小帮手
幼儿园大班健康教案：我是厨房小帮手一、活动目标1.培养幼儿对厨房活动的兴趣，提高幼儿的生活自理能力。
2.帮助幼儿了解厨房安全知识，增强自我保护意识。
3.通过参与厨房活动，培养幼儿的团队协作能力和责任感。
二、活动准备1.材料准备：厨房用具、食材、清洗工具等。
2.环境准备：安全、整洁、舒适的厨房环境。
3.时间准备：30分钟。
三、活动过程1.导入教师带领幼儿进入厨房，以欢快的音乐导入活动。
教师：小朋友们，今天我们要去厨房探险，看看厨房里有哪些神奇的东西，你们准备好了吗？2.讲解厨房安全知识教师向幼儿讲解厨房安全知识，如：不触摸热水、热锅、锋利的刀具等。
教师：厨房里有很多危险的东西，我们要注意安全哦！3.厨房小帮手培训教师向幼儿介绍厨房用具和食材的名称、用途，并示范正确的使用方法。
教师：这个是锅，用来煮饭、煮菜；这个是勺子，用来搅拌；这个是菜刀，用来切菜……小朋友们要学会正确使用厨房用具哦！4.实践操作教师将幼儿分成小组，每组由一名教师负责指导。
（1）清洗食材教师：小朋友们，我们要先清洗食材，这样做的菜才卫生哦！请你们认真清洗蔬菜、水果。
（2）切菜教师：我们要切菜，注意要沿着菜叶的纹理切，这样切出来的菜更美味。
（3）煮饭教师：现在，我们要煮饭，先打开煤气，再将米和水放入锅里，等水烧开后，再用小火煮10分钟。
5.品尝美食教师带领幼儿品尝自己制作的美食，分享劳动成果。
教师：小朋友们，你们做的饭菜真好吃！自己动手做的菜就是香！教师：今天，我们学习了厨房安全知识，学会了使用厨房用具，还亲手做了美食。
大家觉得这个活动有趣吗？在活动中，你们有什么收获？四、活动延伸1.家园共育：鼓励家长与幼儿一起参与家庭厨房活动，培养幼儿的生活自理能力。
2.环保教育：引导幼儿了解节约用水、用电的重要性，提倡绿色环保的生活方式。
3.社会实践：组织幼儿参观食堂、超市等场所，了解食品的生产、加工过程，提高幼儿的食品安全意识。
五、活动反思1.确保活动安全，避免发生意外事故。
大班健康教案：我是厨房小帮手（2篇）
大班健康教案：我是厨房小帮手教学目标：1、丰富幼儿的饮食生活经验。
2、培养幼儿吃饭不挑食、不偏食的良好饮食习惯，以及参与劳动的意识。
教学准备：1、各种蔬菜、肉、虾、鱼、蛋；2、炒好的“西红柿炒鸡蛋”、“素炒西葫芦”；3、拼盘、一次性手套、纸折的厨师帽；（幼儿人手一份）4、围裙、电磁炉、炒锅、油、盐、酱、醋。
5、做好的课件。
教学流程：1、请幼儿帮忙为客人配菜，引出课题。
2、请幼儿介绍自己吃过的菜。
3、请幼儿品尝老师事先做好的菜。
4、观看课件：厨师做的一些菜，引起幼儿配菜的兴趣。
5、教师为幼儿介绍各种蔬菜、肉类、蛋、鱼、虾的名称、营养价值以及简单的搭配方法。
6、幼儿相互讨论并动手配菜。
7、幼儿介绍自己配好的菜并给菜起名字。
8、做游戏“找朋友”，找到谁则把谁配的菜现场炒熟，并请客人们品尝。
9、全体幼儿把配好的菜送到厨房，让厨房里的阿姨做好招待客人。
大班健康教案：我是厨房小帮手（2）课题：我是厨房小帮手——培养儿童厨房健康意识教学目标：1. 知道食物的重要性，了解食物对身体的作用。
2. 了解厨房中的常见器具和食材，学会正确使用和处理。
3. 学会简单的厨房操作技巧，如切菜、搅拌等。
4. 培养儿童的独立生活能力和协作意识，懂得在厨房中积极参与和分工合作。
5. 培养儿童厨房安全意识，学会遵守厨房安全规则。
教学准备：1. 食物图片和简单描述的卡片。
2. 厨房常见器具和食材的示范道具。
3. 安全用具，如切菜板、刀具等。
4. 儿童厨帽、围裙等。
教学过程：一、导入（10分钟）1. 师生互动：询问学生对食物的认识和了解。
2. 出示食物图片卡片，让学生猜测并描述图片中的食物。
3. 引导学生思考食物对身体的作用，如提供能量、滋养身体等。
二、讲解（15分钟）1. 出示示范道具，介绍常见的厨房器具和食材，如刀、切菜板、锅、蔬菜水果等。
2. 讲解每个器具和食材的功能和正确使用方法，并注意安全操作提示。
三、实践操作（25分钟）1. 将学生分成小组，配备安全用具和示范道具。
幼儿园大班健康教案：我是厨房小帮手
幼儿园大班健康教案：我是厨房小帮手教学目标：1. 帮助幼儿了解厨房的基本设施和工具，以及它们的用途。
2. 培养幼儿良好的卫生习惯和食品安全意识。
3. 提高幼儿的手眼协调能力和动手操作能力。
4. 培养幼儿的团队协作精神和责任感。
教学内容：1. 厨房设施和工具的认识：包括炉灶、冰箱、砧板、刀具、碗筷等。
2. 食品安全知识：如何洗手、如何正确处理食物、如何避免食物污染等。
3. 简单的厨房工作：如洗菜、切水果、搅拌食材等。
教学准备：1. 准备各种厨房设施和工具的图片或实物模型。
2. 准备一些适合幼儿操作的食材，如洗好的蔬菜、水果，以及搅拌用的碗和勺子。
3. 准备关于食品安全的动画视频或图画书。
教学过程：1. 引入主题：通过讲故事或看动画的方式，引导幼儿对厨房产生兴趣。
2. 认识厨房设施和工具：展示图片或实物模型，让幼儿说出它们的名字和用途。
3. 学习食品安全知识：播放动画视频或阅读图画书，引导幼儿理解并记住洗手和处理食物的正确方法。
4. 实践操作：分组进行简单的厨房工作，如洗菜、切水果、搅拌食材等，教师在一旁指导和监督。
5. 分享和讨论：让幼儿分享自己的操作体验和感受，教师进行点评和总结。
教学延伸：1. 在家与父母一起参与厨房活动，实践所学的知识和技能。
2. 创作一幅“我是厨房小帮手”的主题画，展示自己的理解和收获。
教学总结：本节课我们学习了厨房的基本设施和工具，了解了食品安全的重要性，并通过实践操作提高了我们的动手能力和团队协作精神。
希望大家在日常生活中也能做好厨房小帮手，帮助家人做些力所能及的事情。
教学评估：1. 观察和记录幼儿在课堂上的参与度和操作表现，评估他们的理解和掌握程度。
2. 通过家长反馈和幼儿的作品，了解他们在家庭中的实践情况和进步程度。
3. 进行口头或书面的小测试，检查幼儿对厨房设施、工具和食品安全知识的记忆和理解。
大班健康课教案及反思《我是厨房小帮手》
大班健康优质课教案及反思《我是厨房小帮手》一、教学目标：1. 让幼儿了解厨房的基本用具和食品安全知识。
2. 培养幼儿动手操作的能力，提高他们的生活自理能力。
3. 培养幼儿的合作意识，让他们体验到帮助他人的快乐。
4. 教育幼儿珍惜食物，不浪费。
二、教学内容：1. 认识厨房的基本用具，如刀、砧板、筷子、勺子等。
2. 了解食品安全知识，如生熟食物的处理、洗净手的重要性等。
3. 学习简单的烹饪技巧，如切菜、搅拌等。
4. 学习如何安全地使用厨房用具，避免受伤。
三、教学准备：1. 教具：厨房用具的图片、食品安全卡片、烹饪道具等。
2. 食材：蔬菜、水果等。
3. 场地：教室内的模拟厨房。
四、教学过程：1. 导入：邀请幼儿观察教室内的模拟厨房，引导他们说出厨房里有哪些用具。
2. 讲解：教师向幼儿讲解厨房的基本用具和食品安全知识，通过图片和实物展示，让幼儿更好地理解和记忆。
3. 实践：分组进行烹饪实践，教师指导幼儿安全地使用厨房用具，如切菜、搅拌等。
4. 总结：教师引导幼儿总结今天的烹饪活动，让他们分享自己的收获。
五、教学反思：1. 本次教学活动是否达到了预期的目标？2. 幼儿在实践活动中的表现如何？是否积极参与，掌握了基本的烹饪技巧？3. 教学中是否存在安全隐患？如何避免？4. 针对不同能力的幼儿，教学活动是否做到了因材施教？5. 如何改进教学方法，让幼儿更好地掌握厨房知识和技能？六、教学评价：1. 通过观察幼儿在实践活动中的表现，评价他们对于厨房知识和技能的掌握程度。
2. 通过问卷调查或小组讨论，了解幼儿对于食品安全和厨房安全的认识程度。
3. 通过家长的反馈，了解幼儿在家庭中对于厨房活动的参与情况和应用能力。
七、教学延伸：1. 开展家庭作业，让幼儿在家中与家长一起进行厨房活动，实践所学知识和技能。
2. 组织亲子厨房活动，让家长参与进来，增进亲子关系，加强家庭对于厨房安全的重视。
3. 开展厨房小能手比赛，鼓励幼儿展示自己的厨房技能，增强他们的自信心和动手能力。
大班健康优质课教案及反思《我是厨房小帮手》
大班健康优质课教案及反思《我是厨房小帮手》一、教案1. 教学目标1.能够认识一些常见的食材。
2.能够简单操作一些常见的厨具。
3.能够根据指导做出简单的健康食品。
2. 教学重点与难点2.1 教学重点1.认识常见食材，如：香蕉、苹果、面粉等。
2.熟悉常见厨具，如：切菜板、勺子、搅拌碗等。
3.掌握简单的制作方法。
2.2 教学难点1.操作食材时，注意安全与卫生。
2.操控厨具时，注意规范动作和使用方法。
3. 教学准备1.食材：香蕉、苹果、其它水果（视情况而定）2.厨具：切菜板、刀、勺子、搅拌碗3.其它：洗手液、擦手纸、卫生巾、验单器等。
4. 教学过程4.1 热身1.讲解“营养是什么”、“健康饮食”等内容，让学生了解。
2.分小组，让学生讨论他们最喜欢的水果。
4.2 正式教学1.老师手把手教学生如何选择香蕉和苹果，并采购所需的水果。
2.老师介绍常见的厨具，让学生知晓不同厨具的功能。
3.学生手把手地操作水果和厨具，学习制作健康食品。
4.学生品尝自己制作的食品，讲解食品的营养价值。
4.3 拓展为了让学生更深入了解厨房，老师可以在此时：1.试着制作不同种类的食品。
2.分小组进行创意比拼，采用不同的食材进行制作，互相评比。
5. 课堂小结本次课程学生已经能够应用知识、技巧、创意、解决问题等多种能力去参与有意义的活动，全面培养了学生的创新精神和实践能力。
通过今天的活动，学生已经掌握了制作健康食品的基本技能。
二、反思这堂课使用了生动的实践教学方式，比如选择水果、查看选取的材料是否新鲜以及制作食品等步骤。
学生通过动手操作可以更好地理解概念，从而更好地掌握知识。
不过作为一堂大班课，需要考虑到学生有不同的需求和水平。
在操作食材的时候，有的学生表现得有些过于急躁，容易伤到自己或在安全方面疏忽。
因此，我觉得在教学的过程中，除了要关注整个班级的学生，也应对需要加强的学生进行一些关注和引导。
这样才能保证学生们在学习中更加全面和有效。
《我是厨房小帮手》大班教案
《我是厨房小帮手》大班教案一、教学目标：1. 让幼儿了解厨房的基本用具和食材，知道它们的作用和用途。
2. 培养幼儿的动手操作能力，提高他们的生活自理能力。
3. 培养幼儿的团队合作意识，让他们学会与人合作完成任务。
4. 培养幼儿的观察力、想象力及创造力。
二、教学内容：1. 认识厨房用具：刀、筷子、勺子、砧板、锅、碗等。
2. 认识食材：蔬菜、水果、肉类、海鲜等。
3. 学习简单的烹饪方法：切、撕、剁、炒等。
4. 学习厨房安全知识：小心烫伤、切伤等。
三、教学准备：1. 教具：图片、实物、视频等。
2. 食材：蔬菜、水果、肉类、海鲜等。
3. 厨房用具：刀、砧板、锅、碗等。
4. 安全用品：手套、围裙等。
四、教学过程：1. 导入：通过图片和实物，让幼儿认识厨房用具和食材。
2. 讲解：讲解厨房用具的作用和用途，介绍食材的名称和特点。
3. 演示：教师演示简单的烹饪方法，让幼儿观看并学习。
4. 实践：分组进行烹饪实践，让幼儿亲自动手操作。
5. 总结：讲解厨房安全知识，让幼儿注意自我保护。
五、教学评价：1. 观察幼儿在实践活动中的表现，了解他们的掌握程度。
2. 搜集幼儿的烹饪作品，评价他们的动手能力。
3. 调查家长对幼儿在家庭中厨房活动的反馈，了解幼儿的应用能力。
4. 定期进行厨房知识测试，检查幼儿的学习效果。
六、教学活动：1. 烹饪小游戏：通过角色扮演，让幼儿模拟烹饪过程，增强他们对厨房活动的兴趣。
2. 厨房故事：讲述一个关于厨房的故事，引导幼儿积极思考，培养他们的想象力。
3. 烹饪比赛：分组进行烹饪比赛，让幼儿在实践中提高烹饪技能，培养团队合作精神。
七、教学策略：1. 直观演示：通过实物和图片，让幼儿直观地了解厨房用具和食材。
2. 操作实践：鼓励幼儿亲自动手操作，提高他们的动手能力。
3. 情景模拟：创设真实的厨房情境，让幼儿在实践中学会烹饪。
4. 互动交流：鼓励幼儿相互交流、合作，培养他们的沟通能力和团队精神。
八、教学拓展：1. 家庭作业：布置厨房相关的家庭作业，让幼儿在家庭中实践所学知识。
幼儿园大班健康课及反思《我是厨房小帮手》教学设计【含教学反思】
幼儿园大班健康课及反思《我是厨房小帮手》教学设计一、前言幼儿园大班是儿童成长过程中最为重要的阶段之一，对于幼儿园大班的教学，其中健康教育是必不可少的一部分。
通过健康课的教学，可以让学生更好地了解自己的身体健康状况，掌握保健知识，同时也培养他们的自我管理的意识和能力。
本次教学涉及的主题是“我是厨房小帮手”，通过教学实践，我们希望能够让学生能够掌握简单的厨房技能，借助健康教育的方式，让学生更好地了解食品安全和健康饮食的重要性。
二、教学目标1.让学生了解食品安全和健康饮食的重要性；2.培养学生的自我管理能力；3.指导学生掌握简单的厨房技能；4.让学生感受团队合作的乐趣。
三、教学内容1. 食品安全知识讲解要让学生掌握健康饮食和食品安全的知识，首先要进行相关的知识讲解。
在此阶段，我们将会引导学生了解食品安全和营养均衡的概念，并通过实践的方式让他们了解食品的来源和制备过程中需要注意的事项。
2. 厨艺实践在此阶段，我们将会利用图片或现场演示的方式，向学生展示不同种类的食材、厨具和厨房用具，并展示不同的烹饪方法。
我们将教授学生制作苹果派，教具包括：苹果、鸡蛋、白砂糖、高筋面粉、蔬菜油等主要材料。
制作流程如下：步骤内容一清洗材料：学生要对苹果、鸡蛋等材料进行洗涤，并将厨具清洗干净。
二制作馅料：学生将苹果去皮切成小块，并加入3勺白砂糖拌匀备用。
三制作面团：学生先将1个鸡蛋加入适量清水中打散，再慢慢加入100克高筋面粉中搅拌，揉成面团，醒发10分钟。
四组织面饼：将醒好的面团分成两份，擀成圆形的面饼。
五装饰：将苹果洒在面饼上，包裹好。
六烘烤：将组好的苹果派放到烤盘中，预热好的烤箱中烘烤15分钟，烤好后放入盘中待凉即可。
3. 教学反思通过此次教学活动，我们深深认识到健康教育在幼儿园大班教育中是必不可少的。
教学过程中，学生积极参与，能够热情地表达自己的观点，并乐于分享自己的经验。
在学生面临困难时，我们帮助他们进行解决问题的思考，鼓励他们克服困难。
《我是厨房小帮手》大班教案
《我是厨房小帮手》大班教案一、教学目标：1. 让幼儿了解厨房的基本用具和食物加工的过程。
2. 培养幼儿对厨房活动的兴趣，养成独立自主、合作分享的良好习惯。
3. 提高幼儿的动手操作能力和生活自理能力。
二、教学内容：1. 认识厨房用具：刀、筷子、勺子、锅、碗等。
2. 学习简单的食物加工方法：切、撕、拌等。
3. 了解厨房安全常识：不触摸热源、不玩刀具、注意烫伤等。
三、教学重点与难点：1. 教学重点：让幼儿认识厨房用具，学会简单的食物加工方法，了解厨房安全常识。
2. 教学难点：培养幼儿的动手操作能力和生活自理能力。
四、教学准备：1. 教具：厨房用具模型、食物模型、安全常识图片等。
2. 材料：蔬菜、水果、餐具等。
五、教学过程：1. 导入：教师带领幼儿参观厨房，引导幼儿观察厨房的环境和用具，激发幼儿对厨房活动的兴趣。
2. 基本技能学习：教师演示简单的食物加工方法，如切、撕、拌等，引导幼儿模仿操作。
3. 实践操作：幼儿在教师的指导下，进行食物加工实践，如切蔬菜、撕水果等。
4. 安全常识教育：教师展示厨房安全常识图片，引导幼儿说出正确的做法，如不触摸热源、不玩刀具、注意烫伤等。
5. 总结与反思：教师引导幼儿回顾本次活动的收获，让幼儿谈谈自己在操作过程中的感受。
6. 拓展活动：邀请家长参与，开展家庭厨房活动，让幼儿在家长的指导下，独立完成一道菜品的制作。
注意事项：1. 确保教学过程中幼儿的安全，避免使用真实刀具和热源。
2. 注重个体差异，因材施教，让每个幼儿都能参与到实践活动当中。
3. 注重家园合作，鼓励家长参与教学活动，共同培养幼儿的生活自理能力。
六、教学评价：1. 观察幼儿在实践活动中的动手操作能力，以及他们对厨房用具的认知和运用。
2. 关注幼儿在安全常识方面的掌握程度，如是否能遵守厨房规则、是否能正确使用厨房用具等。
3. 搜集家长反馈意见，了解幼儿在家庭厨房活动中的表现，以及家长对教学活动的满意度。
七、教学反思：1. 教师应定期对教学过程进行反思，分析教学中的优点和不足，以不断提高教学质量。
大班健康优质课教案及反思《我是厨房小帮手》
大班健康优质课教案及反思《我是厨房小帮手》一、教学目标1.了解食物对身体的作用，认识健康饮食的重要性。
2.学习基本的厨房用具和食材，培养厨房安全意识。
3.提高社交能力和团队协作意识，增强孩子们的自信心和自主学习能力。
4.开发孩子们的口部肌肉和手部协调能力。
二、教学内容1. 课前1.介绍当天的主题：《我是厨房小帮手》，引导孩子们描绘自己在厨房中的形象和活动，激发他们的学习兴趣。
2.调整孩子们的状态，进行活动热身，以培养他们的兴奋感和注意力。
2. 教学过程1.学习食物与身体的关系：•通过图片等教具讲解谷物、蔬菜、水果、肉类等食物对身体的作用；•编造例子，让孩子们想象如果天天吃糖果，会对身体造成何种影响。
2.学习厨房用具和食材：•介绍基本的厨房用具：刀、勺、碗等，并演示如何正确使用；•引导孩子们认识、闻、尝食材，了解其特性并记忆；•分组进行食材识别游戏，培养孩子们协作意识和团队精神。
3.实践操作：•指导孩子们制作小面包和调理花果酸奶；•鼓励孩子们动手操作，并注意厨房安全。
4.分享与反思：•孩子们分享学习心得、成功经验和收获感受；•通过集中讨论和问答等形式，引导孩子们总结经验并反思不足，为下次学习做准备。
3. 课后延伸1.课后家长与孩子一起制作简单的饭菜，并让孩子对家长的过程安全操作提出建议和改进意见。
2.回家后再次回想课堂中学到的内容，让孩子们意识到健康饮食的重要性。
三、教学反思1.教学内容设计得宜，让孩子们对于健康饮食的认知更加深入。
2.活动难度把握不太好，导致有些孩子和家长对于操作感到有些吃力，容易出现安全隐患。
3.需要更多创新策略来引导孩子们思考，以锻炼孩子们的创新思维。
大班健康优质课教案及反思《我是厨房小帮手》
大班健康优质课教案及反思《我是厨房小帮手》一、教学目标1.了解厨房安全常识，增强自我保护意识。
2.学习简单的厨房操作技能，提高生活自理能力。
3.培养合作精神，体验劳动的乐趣。
二、教学内容1.厨房安全常识2.厨房操作技能3.合作完成任务三、教学重点与难点1.教学重点：厨房安全常识、厨房操作技能的学习与掌握。
2.教学难点：厨房操作技能的熟练运用。
四、教学过程1.导入师：小朋友们，你们知道厨房里都有哪些东西吗？在厨房里，我们应该注意什么？2.厨房安全常识师：厨房里的物品有很多，比如锅、碗、瓢、盆等，我们在使用这些物品时，要注意安全。
下面，老师来给大家讲一讲厨房安全常识。
（1）不碰电源开关，以防触电。
（2）不玩火，以防火灾。
（3）不触摸高温物品，以防烫伤。
（4）不品尝未煮熟的食物，以防食物中毒。
3.厨房操作技能师：学习了厨房安全常识，下面我们来学习一些简单的厨房操作技能。
（1）切菜师：切菜时，要先将菜洗净，然后放在案板上，用刀切成小块。
注意，切菜时要小心，不要切到手指。
（2）炒菜（3）煮饭师：煮饭时，先将米洗净，放入电饭煲内，加入适量的水，按下煮饭键，等待米饭煮熟。
注意，煮饭时不要打开电饭煲盖，以免烫伤。
4.合作完成任务师：学习了厨房安全常识和操作技能，现在我们来分组合作，完成一个任务：煮一顿美味的晚餐。
（1）分组师：我们将全班分成若干小组，每组选出一个组长，负责分配任务。
（2）分配任务（3）合作完成任务师：各组开始行动，注意安全，互相合作，完成美味的晚餐。
师：通过本节课的学习，我们学会了厨房安全常识和操作技能，还完成了美味的晚餐。
大家表现得非常棒！2.反思（1）本节课教学效果良好，学生们积极参与，互动性强。
（2）在合作完成任务环节，学生们学会了合作精神，提高了生活自理能力。
（3）在今后的教学中，可以增加厨房操作技能的训练，提高学生的实际操作能力。
六、课后作业1.回家后，向家人分享所学到的厨房安全常识和操作技能。
幼儿园大班健康教育教案《厨房小帮手》含反思
幼儿园大班健康教育教案《厨房小帮手》含反思word版一、教学目标1. 让幼儿了解厨房的基本设备和用途，知道厨房是家人做饭的地方。
2. 培养幼儿对厨房安全的认识，学会在厨房中避免危险。
3. 鼓励幼儿参与家庭厨房活动，培养幼儿的动手能力和家庭责任感。
二、教学重点与难点重点：让幼儿认识厨房的设备和用途，了解厨房的安全知识。
难点：培养幼儿在厨房中的安全意识，学会避免危险。
三、教学准备1. 教具：厨房设备图片、安全标识图片、家庭厨房活动视频等。
2. 环境：创设一个安全、舒适的课堂环境，让幼儿能够放松参与活动。
四、教学过程1. 导入：通过图片和视频，引导幼儿观察厨房的设备和家人做饭的场景，激发幼儿对厨房的兴趣。
2. 讲解：向幼儿介绍厨房的设备及其用途，如炉灶、冰箱、碗柜等，并讲解厨房中的安全知识，如避免靠近热源、注意刀具安全等。
3. 互动：分组进行角色扮演，让幼儿模拟在厨房中的安全行为，引导幼儿学会在厨房中保护自己。
4. 实践：组织幼儿进行家庭厨房活动，如择菜、洗水果等，让幼儿在实际操作中培养动手能力和家庭责任感。
五、作业布置1. 请幼儿回家后，向家人介绍自己在课堂上学习的厨房知识和安全常识。
2. 鼓励幼儿在家庭厨房活动中，积极参与并注意安全。
教学反思：在本次教学中，幼儿对厨房的兴趣较高，能够积极参与课堂活动。
在角色扮演和家庭厨房活动中，幼儿表现出较强的动手能力和家庭责任感。
但在安全知识的讲解过程中，部分幼儿注意力有所分散，需要在今后的教学中加强引导，提高幼儿的安全意识。
六、教学内容1. 复习厨房的设备和用途，巩固幼儿对厨房的认识。
2. 深入讲解厨房中的安全知识，如避免触电、烫伤等。
3. 通过情景剧，让幼儿学会在厨房中遇到紧急情况时的应对方法。
七、教学重点与难点重点：让幼儿深入理解厨房中的安全知识，提高安全意识。
难点：培养幼儿在遇到紧急情况时的应对能力。
八、教学准备1. 教具：厨房设备图片、安全标识图片、紧急情况应对卡片等。
《我是厨房小帮手》大班教案
《我是厨房小帮手》大班教案第一章：认识厨房一、教学目标：1. 让幼儿认识厨房，了解厨房的环境和功能。
2. 培养幼儿对厨房的兴趣，激发他们参与厨房活动的积极性。
二、教学内容：1. 介绍厨房的环境，如炉灶、水池、冰箱等。
2. 讲解厨房的功能，如烹饪、洗涤、储存食物等。
三、教学活动：1. 带领幼儿参观厨房，让他们观察并描述厨房的环境和设施。
2. 邀请幼儿参与简单的厨房活动，如摆放餐具、洗蔬菜等。
四、教学评价：1. 观察幼儿对厨房环境的认知程度。
2. 评估幼儿参与厨房活动的积极性和兴趣。
第二章：认识厨房工具一、教学目标：1. 让幼儿认识厨房常用的工具和设备。
2. 培养幼儿正确使用厨房工具的意识。
二、教学内容：1. 介绍厨房常用的工具和设备，如刀具、烹饪锅具、搅拌器等。
2. 讲解正确使用厨房工具的方法和注意事项。
三、教学活动：1. 展示厨房工具，让幼儿观察并描述它们的特点和用途。
2. 邀请幼儿在成人指导下尝试使用简单的厨房工具，如削皮器、搅拌器等。
四、教学评价：1. 观察幼儿对厨房工具的认知程度。
2. 评估幼儿正确使用厨房工具的能力。
第三章：学习洗手和清洁一、教学目标：1. 让幼儿了解洗手和清洁的重要性。
2. 培养幼儿正确的洗手和清洁习惯。
二、教学内容：1. 讲解洗手和清洁的重要性，如预防疾病、保持卫生等。
2. 演示正确的洗手和清洁方法。
三、教学活动：1. 组织幼儿进行洗手和清洁实践活动，让他们按照正确的方法进行。
2. 邀请幼儿分享自己洗手和清洁的经验和方法。
四、教学评价：1. 观察幼儿洗手和清洁的正确程度。
2. 评估幼儿对洗手和清洁重要性的认识。
第四章：学习摆放餐具一、教学目标：1. 让幼儿学习如何正确摆放餐具。
2. 培养幼儿的协调能力和细心观察力。
二、教学内容：1. 讲解餐具的摆放顺序和规则。
2. 演示正确的餐具摆放方法。
三、教学活动：1. 组织幼儿进行餐具摆放实践活动，让他们按照正确的顺序和规则摆放。
幼儿园大班健康教育教案《厨房小帮手》含反思
教案名称：幼儿园大班健康教育教案《厨房小帮手》含反思word版第一章：活动背景1.1 活动目的：让幼儿了解厨房的基本用具和食物加工过程，培养幼儿的观察能力和动手能力。
1.2 活动主题：厨房小帮手1.3 活动对象：幼儿园大班幼儿1.4 活动时间：2024年9月1日第二章：活动目标2.1 认知目标：让幼儿认识厨房中的各种用具和食物，了解它们的作用。
2.2 技能目标：培养幼儿的观察能力、动手能力和表达能力。
2.3 情感目标：培养幼儿对厨房活动的兴趣，培养幼儿的独立性和自主性。
第三章：活动准备3.1 物质准备：厨房用具模型、食物模型、画纸、彩笔等。
3.2 环境准备：安静、整洁、舒适的活动室。
第四章：活动过程4.1 导入：邀请幼儿观察厨房模型，引导幼儿说出厨房中的物品和食物。
4.2 主体环节：（1）讲解厨房用具和食物的作用。
（2）分组进行厨房实践活动，如切水果、揉面团等。
（3）让幼儿用自己的方式表达对厨房活动的感受。
4.3 总结环节：让幼儿分享自己在活动中的收获和感受。
第五章：活动反思5.1 教学效果：本次活动基本达到了预期的目标，幼儿对厨房用具和食物有了更深入的了解，观察能力和动手能力得到了提升。
5.2 改进措施：在今后的活动中，可以尝试让幼儿亲自动手操作厨房用具，提高他们的实践能力。
注重培养幼儿的团队合作意识。
5.3 教学心得：通过本次活动，我认识到在健康教育活动中，应以幼儿的兴趣为导向，注重实践与操作，让幼儿在亲身体验中收获知识与技能。
第六章：教学内容6.1 认识厨房中的常用工具：锅、碗、盘、刀、砧板、勺子、筷子等。
6.2 了解食物的制作过程：洗菜、切菜、烹饪、摆盘等。
6.3 学习厨房安全知识：避免烫伤、切伤等。
第七章：教学方法7.1 直观演示法：通过展示实物或模型，让幼儿直观地了解厨房用具和食物制作过程。
7.2 实践操作法：让幼儿亲自动手操作厨房用具，提高他们的实践能力。
7.3 情景教学法：创设厨房情境，让幼儿在模拟厨房中学习。
大班健康《我是厨房小帮手》教案含反思
大班健康《我是厨房小帮手》教案含反思一、教学目标1.了解厨房中的安全知识，增强自我保护意识。
2.学会简单的厨房操作技能，如切菜、搅拌等。
3.培养合作意识，体验劳动的乐趣。
二、教学重难点1.教学重点：掌握厨房安全知识，学会简单的厨房操作技能。
2.教学难点：如何在操作过程中保证安全，培养合作意识。
三、教学准备1.教具：厨房用具（如切菜刀、案板、锅、碗等），蔬菜、水果等食材。
2.环境布置：模拟厨房环境，确保安全。
四、教学过程1.热身活动（1）组织幼儿进行简单的身体运动，如伸展、跳跃等，提高注意力。
（2）引导幼儿讨论：厨房里都有哪些物品？它们分别有什么作用？2.教学活动（1）讲解厨房安全知识告诉幼儿厨房中可能存在的危险，如锋利的刀具、高温的锅具等。
引导幼儿学习如何避免危险，如使用刀具时要注意安全，不触摸高温锅具等。
（2）学习简单的厨房操作技能示范切菜、搅拌等操作方法，让幼儿跟随示范进行操作。
引导幼儿相互合作，共同完成任务。
（3）实践活动将幼儿分成若干小组，每组分配一定数量的食材和厨房用具。
要求幼儿在规定时间内，完成一道简单的菜品制作。
教师巡回指导，确保操作安全。
（2）引导幼儿思考：如何在家庭中运用所学知识，成为厨房小帮手。
五、教学反思1.教学效果本节课通过讲解、示范、实践等方式，使幼儿掌握了厨房安全知识和简单的操作技能。
在实践环节，幼儿表现出较高的积极性，能够相互合作完成任务。
2.教学不足（1）在讲解环节，部分幼儿对厨房安全知识掌握不够扎实，需要在今后的教学中加强巩固。
（2）在实践环节，部分幼儿操作不够熟练，需要教师在今后的教学中多给予指导。
3.改进措施（1）加强课堂互动，让幼儿更多参与讨论，提高学习兴趣。
（2）在实践环节，增加操作次数，让幼儿有更多机会练习。
（3）注重个体差异，对操作能力较强的幼儿提出更高要求，对操作能力较弱的幼儿给予更多关爱和指导。
通过本节课的教学，使我认识到在今后的教学中，要更加注重培养幼儿的实践操作能力，让他们在活动中学会合作，提高安全意识。
大班健康《我是厨房小帮手》优质公开课获奖教案教学设计含反思
大班健康《我是厨房小帮手》优质公开课获奖教案教学设计含反思一、教案背景《我是厨房小帮手》是一节注重实践、培养大班幼儿生活自理能力和健康意识的公开课。
本教案力求通过实践操作和互动体验，引导幼儿认识食物、学习简单烹饪技能，培养健康饮食习惯，提升幼儿综合素养。
二、教学目标1.让幼儿了解各种食材的基本属性和制作方法。
2.培养幼儿的动手能力和协作能力。
3.提高幼儿的自理能力和健康意识。
4.培养幼儿的团队合作意识和分享精神。
三、教学内容1.食材认识：水果、蔬菜、主食等；2.烹饪操作：清洗、切割、炒菜等基本动作；3.健康饮食教育：合理膳食构成、饮食搭配；4.共同享用美食：培养团队合作和分享的意识。
四、教学过程1.引入：通过介绍不同食材的特点和作用，引发幼儿对烹饪的兴趣；2.实践操作：分组进行食材认识和处理，让幼儿亲自动手参与制作；3.合作分享：组织团队共同合作完成菜品，培养团队协作精神；4.品尝交流：让幼儿品尝自己制作的美食，分享制作心得和感受。
五、教学评价1.自我评价：整体教学过程中，引导不够充分，需更多关注幼儿的参与度和互动；2.教学反思：在引入部分可增加互动游戏等方式，加强幼儿的参与度；3.教学改进：下次教学中，加入亲子互动环节，增强亲子共同参与。
通过《我是厨房小帮手》这一优质公开课的教学设计和实施，不仅提升了幼儿的食物认知能力和动手能力，同时也培养了他们的团队合作精神和分享意识，对幼儿的综合素养提升起到了积极的促进作用。
希望在今后的教学实践中，能够更加注重幼儿的参与和互动，为他们的健康成长和全面发展提供更多有益的教育资源和支持。
大班健康《我是厨房小帮手》教案(6篇)
大班安康《我是厨房小帮手》教案大班安康《我是厨房小帮手》教案〔精选 6 篇〕在教学工作者开展教学活动前，很有必要细心设计一份教案，教案是备课向课堂教学转化的关节点。
教案要怎么写呢？下面是我整理的大班安康《我是厨房小帮手》教案，，期望大家能够宠爱。
大班安康《我是厨房小帮手》教案篇1活动目标：1、丰富幼儿的饮食生活阅历，学习简洁的养分搭配常识及了解食物对人体的作用。
2、培育幼儿吃饭不挑食、不偏食的良好饮食习惯，以及参与劳动的意识。
活动预备：1、各种蔬菜、肉、虾、鱼、蛋；2、炒好的“西红柿炒鸡蛋”、“素炒西葫芦”；3、拼盘、一次性手套、纸折的厨师帽；〔幼儿人手一份〕4、围裙、电磁炉、炒锅、油、盐、酱、醋。
5、做好的课件。
活动流程：1、请幼儿帮助为客人配菜，引出课题。
2、请幼儿介绍自己吃过的菜。
3、请幼儿品尝教师事先做好的菜。
4、观看课件：厨师做的一些菜，引起幼儿配菜的兴趣。
5、教师为幼儿介绍各种蔬菜、肉类、蛋、鱼、虾的名称、养分价值以及简洁的搭配方法。
6、幼儿相互争论并动手配菜。
7、幼儿介绍自己配好的菜并给菜起名字。
8、做玩耍“找朋友”，找到谁则把谁配的菜现场炒熟，并请客人们品尝。
9、全体幼儿把配好的菜送到厨房，让厨房里的阿姨做好招待客人。
课堂实录师：今日，我们幼儿园来了很多客人，厨房里的阿姨预备做一桌丰富的午餐来招待她们，可是阿姨们忙不过来，想请我们小朋友帮助每人来配一道菜，师：小朋友想一想，你都吃过什么样的菜？是怎么做的？幼：我吃过黄瓜，是用鸡蛋炒的。
师：噢，是鸡蛋炒黄瓜。
琪琪，你来说。
琪琪：我吃过菠菜，是用粉丝炒的；还吃过白菜，是用大虾做的。
师：菠菜炒粉丝，大虾炒白菜，不错。
菲菲，你来说。
菲菲：我吃过红烧茄子。
幼：我吃过西红柿鸡蛋汤。
师：西红柿加上鸡蛋做成的汤。
幼：我吃过炒菜花。
幼：我吃过肉炒青椒。
幼：我吃过猪头肉拌黄瓜。
师：刚刚，我们小朋友说了这么多吃过的菜，我这儿也做了几道菜，小朋友看看是什么。
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大班健康教案：我是厨房小帮手
大班健康活动我是厨房小帮手教案主要包含了活动目标，活动准备，活动流程，课堂实录，活动过程等内容，丰富幼儿的饮食生活经验，学习简单的营养搭配常识及了解食物对人体的作用。
培养幼儿吃饭不挑食、不偏食的良好饮食习惯，以及参与劳动的意识。
适合幼儿园老师们上大班健康活动课，快来看看大班健康我是厨房小帮手教案吧。
幼儿园大班健康教案：我是厨房小帮手
活动目标：
1、丰富幼儿的饮食生活经验，学习简单的营养搭配常识及了解食物对人体的作用。
2、培养幼儿吃饭不挑食、不偏食的良好饮食习惯，以及参与劳动的意识。
活动准备：
1、各种蔬菜、肉、虾、鱼、蛋；
2、炒好的西红柿炒鸡蛋、素炒西葫芦；
3、拼盘、一次性手套、纸折的厨师帽；（幼儿人手一份）
4、围裙、电磁炉、炒锅、油、盐、酱、醋。
5、做好的课件。
活动流程：
1、请幼儿帮忙为客人配菜，引出课题。
2、请幼儿介绍自己吃过的菜。
3、请幼儿品尝老师事先做好的菜。
4、观看课件：厨师做的一些菜，引起幼儿配菜的兴趣。
5、教师为幼儿介绍各种蔬菜、肉类、蛋、鱼、虾的名称、营养价值以及简单
的搭配方法。
6、幼儿相互讨论并动手配菜。
7、幼儿介绍自己配好的菜并给菜起名字。
8、做游戏找朋友，找到谁则把谁配的菜现场炒熟，并请客人们品尝。
9、全体幼儿把配好的菜送到厨房，让厨房里的阿姨做好招待客人。
课堂实录
师：今天，咱们幼儿园来了许多客人，厨房里的阿姨准备做一桌丰盛的午餐来招待她们，可是阿姨们忙不过来，想请咱们小朋友帮忙每人来配一道菜.
师：小朋友想一想，你都吃过什么样的菜？是怎么做的？
幼：我吃过黄瓜，是用鸡蛋炒的。
师：噢，是鸡蛋炒黄瓜。
琪琪，你来说。
琪琪：我吃过菠菜，是用粉丝炒的；还吃过白菜，是用大虾做的。
师：菠菜炒粉丝，大虾炒白菜，不错。
菲菲，你来说。
菲菲：我吃过红烧茄子。
幼：我吃过西红柿鸡蛋汤。
师：西红柿加上鸡蛋做成的汤。
幼：我吃过炒菜花。
幼：我吃过肉炒青椒。
幼：我吃过猪头肉拌黄瓜。
师：刚才，咱们小朋友说了这么多吃过的菜，我这儿也做了几道菜，小朋友看看是什么。
（老师做闻状）啊，好香！
师：小朋友轻轻地到前面来，每人拿一把小勺子，来尝一尝吧。
（幼儿到前面品尝老师做的菜，尝完后回座位坐好）
师：刚才小朋友尝了老师做的菜，觉得怎么样？
幼：真好吃。
师：你知道这些菜都是用什么做的吗？
幼：用鸡蛋炒的西红柿，还有炒西葫芦。
师：对了，一道是素炒西葫芦，另一道是西红柿炒鸡蛋，黑颜色的是什么呀？是木耳！
师：对，是木耳。
为了使菜的颜色更好看一些，我在西红柿炒鸡蛋这道菜上又加了一些木耳，木耳不仅补血，而且还清肺；在炒西葫芦时，我放入了鸡蛋皮和黑木耳，这样做出来的菜不但营养好，而且色泽鲜艳，让人一看就觉得好吃。
（幼儿观看课件）
师：这里是一位厨师做的一些菜，咱们一起来看看都有什么。
这是一道肉丝炒蒜苔；这是一道什么菜呀？
幼齐答：是一盘红烧肉
师：对，是一盘红烧肉。
这一道呢，是土豆炖牛肉，这一道是什么？
幼：是红烧鱼。
师：小朋友们真聪明，对了，这是一道红烧鱼，上面放了一点茴香和红丝，起点缀颜色的作用。
这一道呢？
幼：是一盘鸡。
对，是一道清蒸鸡。
这一道是芙蓉鸡蛋，黑色的是松花蛋。
最后这一道是什么呀？！
幼：是水果沙拉！
师：这不是水果沙拉，是蔬菜沙拉。
看完了厨师做的这些菜，我们会发现，这些菜不但有肉有蔬菜，而且颜色也非常鲜艳，是不是非常想吃呀？那边，厨房里的阿姨为我们准备了许多新鲜的蔬菜、肉、鱼、蛋、虾，我们一起去看一下都有什么。
在看之前，我们先打扮一下，每人戴上一顶帽子，戴上一次性手套。
看，
现在我们像不像小厨师呀？
（带领幼儿来到准备好的各类东西前）
师：（拿起一个青椒）这是青椒，这是西葫芦，这是什么？（师生逐一认识）这些菜都含有丰富的维生素和矿物质，肉类，像鸡肉、猪肉含有丰富的蛋白质和钙，虾含有丰富的磷和热量，这些对人的身体是非常有好处的，所以我们小朋友一定要多吃菜、肉、蛋、鱼和虾，千万不要挑食、偏食。
有的小朋友只喜欢吃肉，不喜欢吃菜；而有的小朋友只喜欢吃菜，不喜欢吃肉，这样都不好。
任何一种蔬菜，都有许多种做法，可以炒着吃，可以做汤，还可以凉拌，像西红柿，可以怎么做？（老师边说边拿起一西红柿）
幼：可以做成西红柿炒鸡蛋，可以做成西红柿鸡蛋汤，还可以凉拌西红柿。
师：说得很好。
一种蔬菜还有许多种切法，像土豆，可以怎样切呢？（老师边说边拿起一个土豆）
幼：可以切成丝，可以切成片，还可以切成块，我吃过炒土豆丝，土豆片，土豆块。
师：对，像咱们刚才看的牛肉炖土豆就是切成了块。
还可以有许多种搭配方法。
像芹菜可以和肉一起炒，叫肉炒芹菜；可以凉拌，用开水烫一下，加入香油、味精、盐、醋，调一下，味道可好了。
我还吃过腰果西芹，是芹菜和腰果一起做的；还可以和鸡肉一起做。
还有许多种做法。
师：好了，下面我们就来当一名厨房小帮手，自己来配一道菜，在配菜之前，小朋友先互相商量一下，你在家或到饭店吃过哪些菜，你想配一道什么菜，需要哪些东西。
好，跟你旁边的小朋友讨论一下吧！
（幼儿开始很有兴趣的讨论）
师：讨论好了吗？下面咱们小朋友每人拿一个拼盘，自己动手配菜吧。
在配菜的时候，一定要注意肉素和颜色的搭配，这样做出来的菜颜色、味道、营养都
好。
（幼儿开始兴致勃勃的动手配菜，老师在旁观察）
师：配好了菜的小朋友请到座位上坐好。
（全体小朋友均坐好后）来，你告诉小朋友你配的是一道什么菜呀？是用什么原料？
马佳琪：我配的是一道白菜炒大虾，是用白菜和大虾做的。
刘天一：我配的是一道猪肉炒茄子，茄子加上了一点儿猪肉。
李佩渝：我配的是一道凉拌黄瓜，是用黄瓜加上西红柿还有一点儿木耳。
（教师逐一请幼儿到前面来介绍自己配制的菜，并起名字，对每位幼儿的成绩给予肯定）
师：咱们小朋友配的菜都不错，下面我们来做一个《找朋友》的游戏，找到谁就把谁的菜炒出来，好不好？
师幼齐唱：找呀找呀找朋友，找到一个好朋友，就是你呀，配的菜呀，我要把它炒出来。
噢，是雨雨，她配的是肉片炒青椒，好，咱们一起把这道菜炒出来。
（老师切菜，把电磁炉打开，戴上围裙）
师：炒菜时锅里要先放什么？
先放油。
好，我们先倒上油，再放上肉，把肉炒白了就倒上点酱油，再放上点儿葱花，闻到香味了吗？现在，我们就可以放入青椒了，翻炒一会儿，不要炒得太烂，最后放上一点盐，为什么最后才放盐呢？因为盐里面含有碘，碘对人的身体有好处，而碘遇到热就挥发了，所以一定要最后放盐。
好了，菜做熟了。
我把它盛到盘子里。
雨雨，你把你配的菜让客人品尝。
记住，给每位客人一把新勺子，请客人品尝的时候怎样说呢？
幼：阿姨，请你尝一下我配的菜味道怎么样。
很好，请客人品尝一下吧。
师：咱们小朋友真能干，每人配了一道菜，相信咱们配的菜做出来客人们一定非常喜欢，下面，咱们一起把配好的菜送到厨房去吧。
（一起把配好的菜送到厨房，结束教学活动）
活动反思
主题的产生
挑食、偏食是孩子们普遍存在的问题，为了让幼儿了解各种食物的营养及对人体的作用，养成良好的饮食习惯，培养他们参与劳动的意识并懂得尊重成人的劳动成果，我们根据大班主题八我会保护自己里我们爱吃的食物这一活动，将教学活动和生活活动有机结合，生成了这次健康活动我是厨房小帮手。
我对活动的总体感觉较满意，整个活动过程自然流畅，幼儿的探索行为积极主动，顺利的达成了活动的各项预设目标。
为了进一步提高自我执教水平和今后再次组织此类活动时有可借鉴的经验，特作如下反思总结。
可取的方面
教学目标的设定
注重了新《纲要》关于幼儿园健康教育的目标要求，以激发幼儿兴趣和探索欲望作为首要目标，同时考虑到大班幼儿认识水平和综合能力的情况，通过让幼儿自己动手配菜，使幼儿学会简单的营养搭配常识及了解食物对人体的作用。
材料的提供
为幼儿提供了新鲜的、丰富的蔬菜、肉、鱼、虾、蛋等，让幼儿置身于真实的环境中，激发了幼儿探究的欲望和学习热情。
活动过程反思
1、活动开始，提出让幼儿帮忙配菜来招待客人，不仅激发了幼儿配菜的积极性和乐于帮助别人的欲望，更为下面的活动做了必要的铺垫。
2、多媒体课件的运用，进一步开阔了孩子的眼界，在放课件的过程中，让孩子充分观察和表达，将多媒体作为一种补充，把孩子当作认知的主体。
3、教师为主导、幼儿为主体思想的渗透。
在整个活动过程中，我把最大的空间留给了孩子，让孩子按自己的意愿选菜、配菜，幼儿的兴趣浓厚、积极性高、探究欲望强。
幼儿通过展示自己的作品和为自己的作品起名字，不但使幼儿的认知借此进行了整合和提升，也为全体幼儿提供了分享经验的机会。
最后的炒菜环节，把本次活动推向了高潮。
在本次活动中，教师更多时间承担了支持者、帮助者。
在观察幼儿的活动中，能够较恰当的在幼儿遇到困难时，给予提示和帮助，保证了幼儿探索活动的顺利进行。