供货商食品安全责任书

食品安全采购责任书

食品安全采购责任书尊敬的供应商：为了确保消费者的健康和安全，以及维护我公司的形象和声誉，我们公司决定签署本《食品安全采购责任书》。

在此，我公司郑重声明，我们将始终高度关注食品安全问题，并要求供应商共同承担食品安全责任。

一、供应商的责任1. 约束采购环节：供应商应确保其所提供的食品符合国家相关法律法规的要求，并应严格遵守食品安全标准和规范。

同时，供应商应承诺仅从符合国家食品安全要求的正规渠道采购原料和食品，不得使用过期、变质、有毒有害或不合规的食品。

2. 保证产品质量：供应商应确保其提供的产品符合质量标准，不得添加任何有害物质或超出规定的添加量。

同时，供应商应妥善保存和运输货物，以避免货物在途中受到污染或损坏。

3. 提供完整资料：供应商应向我公司提供产品的完整资料，包括但不限于产品成分、生产日期、保质期、生产许可证等相关证照，且需确保提供的资料真实有效。

4. 配备专业人员：供应商应确保公司内部有专业的食品安全管理人员，并定期开展食品安全培训，提高员工的食品安全意识和技能，以有效防范食品安全风险。

二、我公司的责任1. 供应商评估：我公司将通过评估的方式对供应商进行审核，以确保供应商本身具备一定的食品安全管理能力和条件。

在供应商准入前，我公司将对供应商的资质、食品安全管理体系、产品质量等进行全面评估。

2. 食品检测：我公司将定期抽样对供应商提供的食品进行检测，以验证其是否符合食品安全标准和规范。

如发现不合格产品，我公司将立即采取相应措施，包括中止采购该供应商的产品，并保留追究责任的权利。

3. 建立监督机制：我公司将建立食品安全监督机制，监测和管理供应商提供的食品质量和安全性。

同时，我公司也将加强内部食品安全管理，确保公司内部各个环节的食品安全。

三、违约责任1. 供应商违约：如供应商违反本责任书约定的任一条款，我公司有权解除与供应商的合作关系，并向相关部门举报供应商违法违规行为，依法追究其责任。

2. 我公司违约：如我公司未能按照责任书的约定履行自己的责任，将承担相应的法律责任，并赔偿由此给供应商造成的损失。

食堂供应商食品安全责任书范文责任书

食堂供应商食品安全责任书范文为了保障食品安全，维护广大师生员工的身体健康，我们特此制定本《食堂供应商食品安全责任书》，与供应商签署并共同遵守。

供应商应承担以下责任：一、食品供应安全责任供应商要自觉遵守国家相关法律法规、标准等规范，确保所供食品符合国家食品安全标准和本校的要求。

供应商应配备专业的质量管理人员，对原料、生产过程、储存及配送环节进行严格监控，确保所供食品的质量安全。

二、食品原材料供应责任供应商要从合法、有资质的供应商采购食品原材料，保证原材料的来源合法、安全，并配备相应的供应商合格验收制度，确保所供原材料的安全、卫生。

三、生产加工安全责任供应商要建立并严格执行食品生产加工操作规程，确保操作规范、卫生无菌，不得使用过期变质的食品原料，严禁使用禁用食品添加剂，遵循食品加工的工艺流程，确保食品在加工过程中不受污染。

四、储存配送安全责任供应商要建立科学合理的食品储存管理制度，确保食品储存环境达到国家食品安全标准。

供应商在食品配送过程中要合理选用包装材料，确保食品在配送过程中不受污染、变质、破损。

五、食品安全监督责任供应商要建立健全的食品安全管理体系，配备专业的食品安全管理人员，并配合学校进行食品安全抽检和食品安全检查，接受学校的监督和指导，确保所供食品的安全性。

六、安全事件应急处理责任供应商要建立并贯彻执行食品安全事件应急预案，一旦发生食品安全事件，要及时向学校报告，并采取相应的应急措施，包括产品召回、停止供应等，确保师生员工的生命安全和身体健康。

七、违约责任供应商严禁违反食品安全相关法律法规、标准等规范，如供应商违反安全责任，造成食品安全事故，将承担相应的法律责任，并赔偿相应的损失。

八、保密责任供应商要严格遵守与学校签署的保密协议，不得泄露学校的商业秘密和敏感信息。

九、合作期限及解除责任供应商和学校签署的合作协议有效期为（具体期限），若任何一方违反协议规定，经多次协商无法解决争议时，对方有权提前解除合作协议。

供应商食品安全责任书

供应商食品安全责任书尊敬的供应商，首先，我们对您和您的团队的支持和合作表示衷心的感谢。

我们深知，在保障食品安全方面，供应商的作用至关重要。

为了共同维护食品安全和消费者的健康，我们希望与您一起制定供应商食品安全责任书。

一、食品安全法规和标准的合规性：作为供应商，您需要了解并严格遵守相关的食品安全法规和标准。

您需要确保您的产品和生产过程符合国家和地区的食品安全标准，不得使用超过规定浓度的添加剂和化学物质，并且必须保证产品的质量和安全性。

二、食品安全管理体系的建立和维护：您需要建立并维护健全的食品安全管理体系，包括但不限于流程控制、风险评估、厂房设施卫生、员工培训等方面。

您还需确保生产环境的卫生条件良好，设备设施符合安全要求，保证产品生产过程不受外来污染和污染源干扰。

三、原材料和产品的追溯性：您应保持良好的原材料和产品追溯体系。

每一批次的原材料和产品都应有标识，以便在出现问题时能够追溯到具体的原材料供应商、生产时间和地点，以及出货对象。

您还需保留必要的记录，并予以妥善保管，以应对可能的食品安全问题。

四、供应商评估和审计：我们将定期进行供应商评估和审计，以确保您的食品安全责任得到履行。

我们会对您的食品安全管理体系、生产工艺、质量控制等进行全面的检查和评估。

如发现不合规的情况，您需要积极配合做出改善和调整。

五、紧急事故的反应和应对：在发生紧急事故或食品安全问题时，您应立即采取相应的措施，以最大限度减少损失和危害。

您需要积极与我们沟通，并提供相关的信息和文件，以便我们能够及时做出反应和决策，保障消费者的权益和安全。

最后，我们希望您能认真对待食品安全责任书，并严格履行您的食品安全责任。

只有我们共同致力于食品安全，才能够建立起一种可靠的食品供应链，为消费者提供高质量、安全可靠的食品产品。

我们期待与您携手合作，共同实现食品安全的目标。

谢谢！此致敬礼。

食品供货商食品安全责任书

食品供货商食品安全责任书保障食品安全是一项复杂的系统工程，从生产到流通再到消费，各个环节都要抓好;从政府到企业到消费者，人人都要明白，家家都要参与。

下面小编给大家整理食品供货商食品安全责任书，希望大家喜欢！食品供货商食品安全责任书1为响应政府加强食品安全管理，严防食品安全事故的发生，近日，朝天门大酒店按照食品安全可追溯原则，全面推行食品安全管理责任制，并与采供责任人、餐饮责任人和餐饮供货商，分别签订食品安全管理责任书和食品安全供货承诺书，从内外两个环节把关，加强食品的安全管控。

今年以来，违规使用不合格食品添加剂和过量使用食品添加剂的问题，引起了政府和大众的关注。

为防止在餐饮调料、菜品中使用违规添加剂和超量使用添加剂，大酒店决定从源头抓起，加强采购、供货、使用等重要环节的管控，杜绝采购和使用非法食品添加剂，杜绝采购和使用三无产品和过期产品，杜绝违规使用和超量使用食品添加剂，并与采供部经理、餐娱部经理、厨师长签订了食品安全管理责任书，同时还与蔬菜、鲜肉、干副、海鲜、家禽、水果等餐饮供货商签订食品安全供货承诺书，明确在食品安全管理各环节的权利和义务，以确保旅客及消费者的饮食安全和卫生。

食品供货商食品安全责任书2甲方(学校)：乙方(供应方)：为加强我校食堂安全卫生工作的管理，落实管理责任，确保全校师生身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，现与食品供应方就食品安全签定如下安全责任状：一、学校要与供货者签订食品卫生安全责任状。

保证食品安全卫生，无腐烂变质现象。

二、如发现不安全、不卫生的食品，我校将采取拒收食品外，并取缔与其合作，同时并处罚100——500元现金。

三、送货商货到交于收货人，并双方签名，作好记录，以防出现问题，好层层追究。

四、供货商食品、生产单位要有良好的卫生安全条件，否则不与合作。

五、若出现食品安全事故，将由供应方负责。

甲方签字：乙方签字：某某中学________年____月____日食品供货商食品安全责任书3为认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，进一步加强我校食品安全监管，明确责任主体，落实管理责任，有效防控学校群体性食品安全事件发生，保障在校师生饮食安全和身体健康，学校食堂、超市要切实履行以下责任：第一条严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关法律法规从事食品生产加工和经营。

食品安全责任书(15篇)

食品安全责任书(15篇)食品安全责任书1购买方（以下简称甲方）：供货方（以下简称乙方）：为保证食品安全，规范食品经营行为，增强供需双方的食品安全责任意识，提高供需双方的诚信意识。

甲方与乙方经友好协商，签署如下协议：一、合作关系：1、乙方所供食品，必须符合食品标准，如出现食品卫生质量问题，甲方无条件退货或换货。

2、乙方必须持有食品卫生许可证和工商营业执照，且经营状况良好。

3、乙方在供货时应提供食品检验合格证或者化验单。

乙方在供货时不得提供以下食品：（1）无品名、产地、厂名、生产日期、保质期及中文标识及原料说明的定型包装食品。

（2）超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品。

（3）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，含有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品。

（4）病死或者死因不明的水产品、畜、禽及其制品、劣质食用油、不合格调味品、工业用盐、非碘盐或非食品原料和滥用食品添加剂、农药残留超标的蔬菜等。

（5）以上其他不符合食品卫生标准和要求的食品。

5、乙方必须根据甲方提出的品种、规格、品牌、数量送货，并在甲方规定的时间内及时送到。

6、乙方提供货物的价格必须按当地物价局规定价格执行。

7、乙方建立食品索证制度，向供货者索取食品的检验合格证或者化验单，并进行验收。

做好索证登激作，加强食品库房管理。

8、甲、乙双方均自觉遵守国家有关法律、法规。

二、违约责任：乙方违反以上协议，（1）甲方有权中止乙方的供货商资格。

（2）因所供应食品的质量问题引起食物中毒等食源性疾病的发生或其他事故由供货方负全部责任，并承担由此而引起的全部经济损失。

三、备注：1、本协议书用于供货单位米、面、食用油、冷冻品、豆制品、调味品等食品。

2、本协议一式两份，甲、乙双方各执一份备查，如有未尽事宜，协商解决。

3、本协议有效期自20__年1月1日至20__年12月31日，经双方签字、盖章生效。

乙方：甲方：供货单位（盖章）购买方（盖章）授权代表签名：负责人签名：食品安全责任书2为加强我乡的食品安全监管，保障人民群众的身体健康，建立健全食品安全监管网络，按照“地方各级人民政府对当地食品安全负总责”的要求，实行“首问责任制”和“一票否决制”，为此，乡人民政府决定与各单位签定食品安全责任状。

供应商食品安全责任书

供应商食品安全责任书一、引言食品安全是人们生活中至关重要的一个问题，因此，为了确保食品安全，保障消费者的健康权益，我们制定了这份供应商食品安全责任书。

本责任书的目的是明确供应商在食品生产和供应过程中的责任，并要求其遵守相关法律法规和标准，严格落实食品安全管理制度，为我们的消费者提供安全、健康的食品产品。

二、食品安全管理制度为了确保食品安全，供应商应建立完善的食品安全管理制度，包括但不限于以下几个方面：1. 生产环境管理：供应商应保持生产场所的清洁和整洁，做好灭菌消毒工作，控制害虫和害兽的滋生。

同时，应保持适宜的温度和湿度，并进行适当的通风，在确保食品质量和安全的前提下，避免交叉污染。

2. 原辅料管理：供应商应对所采购的原辅料进行严格审查和把关，确保其质量和安全符合相关标准和法规要求。

3. 生产过程控制：供应商应建立严格的生产控制标准和程序，确保生产过程中各项工艺和操作符合规定。

同时，应加强对生产者的培训，提高其食品安全意识，确保生产过程中不存在任何风险。

4. 检测与监测：供应商应建立食品检测和监测制度，对生产出来的食品进行全面的检测，确保其安全性和合格性。

同时，应记录检测结果，并配合监管部门进行监测工作。

5. 风险评估与管理：供应商应建立食品安全风险评估与管理机制，及时发现和排除潜在的食品安全隐患。

6. 产品追溯与召回：供应商应建立产品追溯与召回机制，确保在食品安全事故发生时能够及时追溯产品来源，并采取相应的召回措施，降低食品安全事故对消费者的影响。

三、法律法规遵守供应商在食品生产和供应过程中应严格遵守国家的相关法律法规和标准，包括但不限于以下几项内容：1. 食品安全法：供应商应坚决遵守《食品安全法》，执行食品生产和供应的各项要求，确保食品安全风险的控制。

2. 食品安全标准：供应商应按照国家和行业相关的食品安全标准生产和供应食品产品，严禁使用过期、变质、劣质原料或添加剂，杜绝违规添加非食用物质。

食品安全责任书

食品安全责任书食品安全责任书「篇一」甲方(食品供货商)：乙方(食品经营者)：甲方向乙方供货的食品名称：为明确食品供货商和经营者双方的食品质量责任，避免和减少各类食品质量违法违章行为的发生，保障食品安全，保护消费者和经营者的合法权益，特制定本合同。

(一)食品供货商的责任1、保证是合法的食品供货商，并能提供营业执照、卫生许可证、生产许可证等证照复印件(食品经营业户审验原件后由供货商盖章)。

2、提供的食品必须符合国家和行业规定的相关标准，且是保质期内的食品。

3、保证提供每批次供货食品的质量检验、检疫报告书和进货发票或其他有效票据。

4、若因供货商提供的食品本身出现质量问题，供货商应无条件包退包换，并对因质量问题引起的一切后果承担责任。

(二)食品经营者的责任1、食品经营者要对购进食品的质量严把准入关，严格落实进货查验制度、索证索票制度等。

2、因食品保管以及其他自身原因造成的质量责任由食品经营者承担。

3、在食品经营过程中，发现超过保质期限的食品，腐败变质食品，油脂酸败食品，霉变、生虫食品，混有异物食品，应立即停止销售并下架。

4、不得销售(无厂名、无厂址、无保质期)的食品。

5、不得销售其他不符合食品卫生标准和卫生要求的食品。

本合同书一式两份，一份食品供货商备存，一份食品经营者备存。

食品安全责任书「篇二」尊敬的各位顾客：食品安全是关乎人民健康，关乎国家安危；食品行业是一个道德行业，是一个良心行业。

上海新辣道餐饮管理有限公司做为餐饮机构，自知责任重大。

并感谢您对新辣道的长期关注，本公司一直致力于食品安全工作，依据《食品安全法》规定，合法经营。

国家食品药品监督管理局20xx年4月28日下发紧急通知，严打食品非法添加和滥用食品添加剂，要求自制火锅底料、自制饮料和自制调味料的餐饮单位备案并公示所使用的食品添加剂。

本公司在此向消费者郑重承诺：1、本公司各餐厅使用的火锅底料，使用天然香料及植物油精熬而成，不含任何食品添加剂，由总公司成都基地统一生产、统一配送，工业产品生产许可证号：QS_______，并经当地质量技术监督部门严格检测，产品检测报告编号：_________（照片附后）。

供应商食品安全责任书

供应商食品安全责任书一、背景食品安全是民生的基石，也是企业社会责任的重要一环。

作为供应商，我们深知自身在保障食品安全方面的责任和重要性，为此，特制定本《供应商食品安全责任书》。

二、承诺1. 我们承诺遵守国家和地方食品安全法律、法规以及相关的管理规范，以确保所供应的食品符合相关标准和要求。

2. 我们承诺提供健康、安全、无公害的食品产品，不添加任何有害物质，不使用过期或变质食材，并严格按照生产标准和程序进行操作。

3. 我们承诺建立和实施完善的食品安全管理体系，确保食品生产、仓储和运输环节的安全控制，防止污染和交叉污染的发生。

4. 我们承诺定期组织开展食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能，确保员工遵循食品安全操作规程。

5. 我们承诺定期进行食品安全自查和整改，建立并运行食品安全风险控制措施，及时发现和消除食品安全隐患。

6. 我们承诺与相关监管机构和客户进行积极合作，配合食品安全监督抽查和检验，提供真实、准确的相关资料。

7. 我们承诺对消费者反馈的食品安全问题进行及时回应和处理，如果发现食品安全问题，将立即采取措施进行召回或处理。

三、监督管理1. 我们将严格按照合同要求履行供应商的食品安全责任，并接受监督和检查。

2. 监督的形式包括但不限于现场考察、食品抽样检测、文件审核等方式。

3. 如发现供应商存在食品安全问题或违规行为，我们将采取相应的纠正措施，包括中止合作、追究法律责任等。

四、风险通报1. 供应商需及时将食品安全风险信息报告给我们，并提供相关的风险评估和处理方案。

2. 我们将对供应商提供的风险信息进行评估和处理，并与供应商共同制定风险应对策略。

五、奖惩机制1. 我们将根据供应商的食品安全表现进行奖惩，奖励优秀供应商，提高食品安全管理水平。

2. 如供应商违反食品安全责任，我们将视情节严重程度采取相应的惩罚措施，包括中止合作、赔偿损失等。

六、生效期限本《供应商食品安全责任书》自双方签字之日起生效，有效期为三年，可根据实际情况进行续签。

食品供货及安全协议书

食品供货及安全协议书在食品安全日益受到社会各界关注的今天，食品供应商与采购方之间的供货及安全协议成为确保食品安全的重要法律文件。

一份完善的食品供货及安全协议书不仅能够明确双方的权利和义务，还能在一定程度上预防和减少食品安全事故的发生。

以下是一份食品供货及安全协议书的范本，供参考使用。

甲方（供应商）：________乙方（采购方）：________鉴于甲方为食品生产或销售企业，愿意向乙方供应符合食品安全标准的食品；乙方愿意接受甲方供应的食品，双方本着平等自愿、诚信互利的原则，经友好协商，达成如下供货及安全协议：一、供货内容1. 甲方向乙方供应的食品包括但不限于以下品种：________（具体食品名称）。

2. 所有供应的食品必须符合国家食品安全标准，不得含有任何有毒有害物质，且应在保质期内。

二、质量要求1. 甲方应保证所供食品的质量符合国家标准及相关法律法规的要求，并提供相应的质量检验报告。

2. 甲方应定期对所供食品进行抽检，确保食品安全无虞。

三、供货时间及方式1. 甲方应按照乙方的要求及时供货，确保食品新鲜度和安全性。

2. 供货方式由双方协商确定，可采用自提、配送等方式。

四、价格及结算1. 供货价格根据市场行情双方协商确定。

2. 结算方式为货到付款或双方约定的其他方式。

五、违约责任1. 如甲方供应的食品不符合质量要求，乙方有权拒收并要求甲方赔偿因此造成的损失。

2. 如乙方未按约定时间支付货款，甲方有权要求乙方支付违约金。

六、争议解决1. 本协议在履行过程中如有争议，双方应友好协商解决；协商不成时，可提交甲方所在地人民法院诉讼解决。

七、其他事项1. 本协议自双方签字盖章之日起生效。

2. 本协议未尽事宜，双方可另行签订补充协议。

3. 本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。

甲方（盖章）：________ 乙方（盖章）：________代表签字：________ 代表签字：________日期：____年__月__日日期：____年__月__日。

食品供应商食品安全责任书

食品供应商食品安全责任书食品供应商食品安全责任书1要据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国食品卫生法实施条例》和政府、餐饮行业主管部门“食品药品监督管理局”的要求，落实食品安全工作责任制，强化食品安全工作的监督力度，做到责任到人，防患于未然，结合我公司生产经营的实际情况，特制定本责任书。

一、责任主体食品安全工作实行领导负责制，即由甲方主管食品安全的第一责任人和乙方各部门食品安全工作责任人。

二、各部门工作要求1、各部门责任人必须保证实品原辅材料申购、采购、验收、登记、入库、开单、报帐、保管流程科学、合理生产加工过程严格、规范，对生产关键工序进行严格控制，责任到人，保证生产食品所用的原材料、添加济等符合国家有关规定，不使用非食用性原辅料加入食品。

保证食品的容器、工具、设备安全，保持清洁，对食品无污染。

2、各责任人进行检查和进货验收的食品包括：(1)食品及食品原料(如食用油、酒、饮料、调味品、米面及其制品等);(2)食用农副产品(如蔬菜、水果、豆制品、腌腊食品、包装食品、食品半成品、猪肉、禽肉、水产品、禽蛋等);3、店经理、厨师长、驻店会计、财务后勤经理(主管)、采购、库管、电脑输单员每天必须定时验收供应商所提供的食品原辅材料，严格遵守公司对食品原辅材料的质量要求。

严格验收保证食品原料新鲜，蔬菜类菜品原材料无腐烂、无虫害、无变质现实，对味精、食盐、酱油、醋等调味品、食品添加剂等加强管理，凡过期、变质、标识不清或感官性状异常的，一律不得使用。

4、店经理、厨师长、驻店会计、财务后勤经理(主管)、采购、库管、电脑输单员负责食品采购、查验以及台帐记录、报账复核等工作。

采购人员要认真学习有关法律规定，熟悉并掌握食品原料采购索证要求。

库管人员要妥善保管索证的相关资料和验收记录，不涂改、不伪造，其保存期限不少于食品使用完善后6个月。

5、店经理、厨师长、财务后勤经理(主管)、采购、库管、电脑输单员必须保证食品原辅材料申购、采购、验收、登记、报账、保管的流程科学、合理，完善食品原辅材料的索证索票工作，建立健全各项原辅材料建档建册工作，保证生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定，不得购进非食用性原辅材料。

供应商食品安全责任书

合同编号：YT-FS-2310-18供应商食品安全责任书Clarify Each Clause Under The Cooperation Framework, And Formulate It According To The Agreement Reached By The Parties Through Consensus, Which Is Legally Binding On The Parties.互惠互利共同繁荣Mutual Benefit And Common Prosperity供应商食品安全责任书备注：该合同书文本主要阐明合作框架下每个条款，并根据当事人一致协商达成协议，同时也明确各方的权利和义务，对当事人具有法律约束力而制定。

文档可根据实际情况进行修改和使用。

根据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和食品卫生法实施条例》和政府、餐饮行业主管部门“食品药品监督管理局”的要求、落实食品安全工作责任制，强化食品安全工作的监督力度，做到责任到人，防患于未然，结合我公司生产经营的实际情况，特制定本责任书。

一、责任主体食品安全工作实行领导负责制，即物流配送部主管食品安全的第一负责人和乙方供应商的法定代表人或个体商户负责人为食品安全工作第一责任人。

二、供应商要求：（一）凡是给公司供货的供应商必须由与公司签订供货协议的商家供货，向公司提供有效的营业执照、卫生许可证、食品生产许可证、税务登记证、企业组织机构代码证、食品原辅材料的《质检报告》等。

（二）供应商每次供货须根据由我公司物流配送部下发的文件确定的产品进行供货，除此之外供应商不能听从任何部门或个人的要求提供非我公司确定的产品进行供货，由此产生的一切问题由供应商自己承担。

供货的同时必须付随所供食品原辅材料的供货清单，注明供货单位，供货品名、规格、斤两、单价、生产日期、保质期及供货时间一式两联加盖公司鲜章，供应商不得向我公司提供对人体有害的食品原辅材料，供应商提供的食品原辅材料中不得添加任何对人体有害的添加剂，供应商严格遵守国家《产品质量法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《食品生产加工企业质量监督管理办法》、《餐饮业食品卫生管理办法》等相关法律、法规的规定，保证食品原辅材料质量安全符合国家有关产品质量标准。

食品安全责任书(6篇)

食品安全责任书(6篇)食品安全责任书1为切实监管好辖区食品市场，保障广大消费者的人身健康和合法权益，依据《中华人民共和国消费者权益保护法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《城乡个体工户管理暂行条例》、《*关于加强食品等产品安全监督管理特别规定》的规定，甲、乙双方特签定本责任书。

一、乙方必须完善进货手续。

进货渠道必须合法，必须从有正当经营手续且手续完备的经销商处进货。

二、乙方必须完善进销台帐的建立及登记。

每次购进的食品种类、数量、价格必须如实登记。

销售食品也应建立相应的台帐，并将进、销货台账于每月25日前报甲方。

三、乙方进购食品，必须向进货商索取相应的手续，进货商提供的各项手续(复印件)，食品经营者应保存二年以上，以备存查。

四、乙方在食品经营活动中，应根据消费者需要向消费者出具售货发票，并对销售食品进行日常清理，将清理情况登记造册备查。

五、乙方经营的食品必须随时接受甲方的检查，对存在重大质量问题的食品，必须立即下架停止销售。

主动向甲方报告，并及时告知消费者，将售出的不合格食品召回一并交甲方处理。

六、乙方经营的食品必须符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准;未制定国家标准、行业标准的，必须符合保障人体健康和人身、财产安全的要求。

七、乙方不得销售以下食品：(一)没有食品检验合格证明的食品;(二)没有中文标明的食品名称、生产厂名和厂址的食品;(三)没有食品合格证明材料的食品;(四)无厂名、厂址、生产日期、出厂日期、保质期的食品;(五)过期、失效、变质食品;(六)冒用他人厂名、厂址的食品;(七)伪造或者冒用认证标志、名优标志等质量标志的食品;(八)掺杂、掺假、以假充真、以次充好等不合格食品;(九)注水、未经检疫合格、伪造检疫标记的畜禽食品。

八、乙方在进购食品中因不慎、疏忽购进不合格食品，一经发现，不得投放市场销售，应自觉退市。

九、乙方不得进销来源不明、不合法、票证不齐全的'食品，凡擅自进销者，一切后果由乙方承担。

2024年食品安全责任书模版(4篇)

2024年食品安全责任书模版要据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国食品卫生法实施条例》和政府、餐饮行业主管部门“食品药品监督管理局”的要求，落实食品安全工作责任制，强化食品安全工作的监督力度，做到责任到人，防患于未然，结合我公司生产经营的实际情况，特制定本责任书。

一、责任主体食品安全工作实行领导负责制，即由甲方主管食品安全的第一责任人和乙方各部门食品安全工作责任人。

二、各部门工作要求1、各部门责任人必须保证实品原辅材料申购、采购、验收、登记、入库、开单、报帐、保管流程科学、合理生产加工过程严格、规范，对生产关键工序进行严格控制，责任到人，保证生产食品所用的原材料、添加济等符合国家有关规定，不使用非食用性原辅料加入食品。

保证食品的容器、工具、设备安全，保持清洁，对食品无污染。

2、各责任人进行检查和进货验收的食品包括：(1)食品及食品原料(如食用油、酒、饮料、调味品、米面及其制品等);(2)食用农副产品(如蔬菜、水果、豆制品、腌腊食品、包装食品、食品半成品、猪肉、禽肉、水产品、禽蛋等);3、店经理、厨师长、驻店会计、财务后勤经理(主管)、采购、库管、电脑输单员每天必须定时验收供应商所提供的食品原辅材料，严格遵守公司对食品原辅材料的质量要求。

严格验收保证食品原料新鲜，蔬菜类菜品原材料无腐烂、无虫害、无变质现实，对味精、食盐、酱油、醋等调味品、食品添加剂等加强管理，凡过期、变质、标识不清或感官性状异常的，一律不得使用。

4、店经理、厨师长、驻店会计、财务后勤经理(主管)、采购、库管、电脑输单员负责食品采购、查验以及台帐记录、报账复核等工作。

采购人员要认真学习有关法律规定，熟悉并掌握食品原料采购索证要求。

库管人员要妥善保管索证的相关资料和验收记录，不涂改、不伪造，其保存期限不少于食品使用完善后___个月。

5、店经理、厨师长、财务后勤经理(主管)、采购、库管、电脑输单员必须保证食品原辅材料申购、采购、验收、登记、报账、保管的流程科学、合理，完善食品原辅材料的索证索票工作，建立健全各项原辅材料建档建册工作，保证生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定，不得购进非食用性原辅材料。

关于供货商食品安全责任书5篇

关于供货商食品安全责任书5篇食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

下面小编给大家整理供货商食品安全责任书，希望大家喜欢！供货商食品安全责任书1根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全实施条例》等法律法规的规定，落实此次大赛食品责任，确保整个大赛的食品安全，特制定___年度江苏雪冠集团与扬州大学就业创业协会的食品安全责任书。

甲方：______________乙方：______________乙方作为本次大赛食品安全的第一责任人，对此次大赛的食品卫生、安全负有直接责任，并有责任、有义务组织参与此次大赛的乙方全体工作人员认真学习、执行本责任书所列条款。

一、保障食品质量安全1、严格遵守国家《产品质量法》、《食品卫生法》、《食品生产加工法》、《食品质量安全监督管理办法》等相关法律法规的规定，保证食品质量安全符合国家有关产品的标准;2、保证食品必须经检验合格后出售，未经检验及检验不合格的产品绝不出售;3、保证食品加工工艺流程科学、合理，生产加工过程严格、规范，对生产关键工序进行严格控制，保证生产食品所用的原料、添加剂等符合国家相关规定，不使用非食用性原辅材料加工食品;4、保证食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器，包装工具、设备安全，保持清洁，对食品无污染;5、积极配合执法部门依法进行的产品质量监督检查和日常管理。

二、加强食品生产经营人员健康监督和卫生知识培训乙方对参与本次大赛的工作人员进行将抗监督，发现问题时及时处理。

根据《中华人民共和国食品卫生法》和《餐饮业食品卫生管理办法》中关于食品加工人员的卫生要求，对参与生产加工人员进行严格监督、管理，对于不符合要求的个人，立即责令其整改，执意不改或者故意延迟时间的，可勒令其停止生产经营活动。

三、严格食品原材料、调料盒食品添加剂的管理，发放至食品中毒严格验收、报关货品原材料，保证食品原料新鲜、无腐烂、无虫害、无变质现象;对味精、食盐、酱油、醋等调味品和食品添加剂，凡过期、变质、标识不清或感官性状异常的，一律不得使用。

供应商食品安全责任书(精选多篇)

供应商食品安全责任书作为供应商，为了确保食品的安全性，我们承担以下职责和义务：一、采购原材料和食品的品质检验与控制1.对采购的所有原材料和食品进行接收检验，确保准确无误地验收。

2.对所有原材料和食品进行检测和分析，确保其符合所需质量标准。

3.对于品质不合格的原材料或食品，责令供应商返货或进行处置。

4.采购原材料和食品的质量问题，造成的一切后果均由供应商自负。

二、食品生产过程中的质量管理1.全面执行质量管理体系，确保生产过程的美观度、无菌度和食品卫生安全。

2.在食品生产过程中，执行严格的质量控制标准，确保产品品质符合产品标准。

3.对原材料和成品进行严格检验，确保生产过程的质量控制。

4.经消费者投诉或检验确认出现问题时，及时对生产过程进行调整或优化。

5.对经营过程中的质量问题负责，做好事后纠正和整改工作。

三、食品卫生检测和监管1.对食品的存储、运输过程进行监管，确保食品不受到污染、变质或其他质量问题。

2.对食品在销售环节进行监管，分析销售质量问题并及时进行准确处理。

3.食品卫生检测，遵循国家相关规定，确保食品卫生符合标准。

4.对于食品质量问题所导致的影响，供应商应承担全部责任并赔偿受损者的损失。

四、建立售后服务体系1.建立完善的食品客户服务体系，及时处理顾客投诉和反馈，并建立回馈机制。

2.对售后服务过程进行监督和管理，确保售后服务过程质量稳定，不断改善服务品质。

3.对于因售后服务问题造成的影响，供应商应承担全部责任并赔偿受损者的损失。

以上是我们作为供应商，承担的责任和义务。

我们将不遗余力地确保食品质量及食品安全问题，为客户提供安全、放心的美食。

公司食堂供应商食品安全责任书(二篇)

公司食堂供应商食品安全责任书为加强公司员工食堂食品原材料供货质量安全和供货商管理，规范公司食品原材料供货行为，建立公司员工食堂的安全责任制，并强化食品安全工作的监管力度，做到责任到人，防患于未然。

结合我公司安全生产的要求，特制订本安全责任书。

一、责任书起止时间：2____年____月____日至2____年____月____日。

二、责任主体供应商代表人或个体商户负责人为食堂食品原材料供应安全的第一责任人。

三、供应商要求1、凡是给公司食堂供货的供应商需具备国家规定的有关法律手续，如营业执照、卫生许可证等等；2、供应商每次供货时需根据我司办公室确定的产品进行供货，除此之外不能听从任何部门或个人的要求提供非我司确定的产品进行供货，由此产生的一切问题由供应商自己承担。

3、供应商供货时必须提供货清单，注明供货品名、规格、斤两、单价、生产日期、保质期及供货时间并签字确认。

4、供应商必须是正规渠道进货，保证供货质量，不得提供霉烂变质的食品原材料，不得提供对人体有害的食品原材料。

供应商需严格遵守国家食品安全的相关法律、法规，保证原材料质量安全符合国家有关产品质量标准。

四、责任追究1、凡供应商违反本责任书第三条之规定者，我公司有权立即终止与乙方签订的供货协议，并有权追究乙方的经济赔偿责任。

2、供货商必须按照甲方需要的食品原材料的种类、数量、时间供货，不得超量、延时、增加品种，否则甲方有权拒收。

3、对于违反食品安全相关法律、法规，且由于供应商所提供的食品原材料所造成的事故或责任，由乙方承担，若构成犯罪的则移送司法机关追究责任人的刑事责任，同时甲方将视情节轻重向乙方主张经济赔偿和违约金。

五、本责任书甲方主管食品安全的负责人签字，乙方经法定代表或负责人签字后即生效。

此责任书一式二份，甲乙双方各执一份。

甲方：（签字）乙方：（签字）2____年____月____日公司食堂供应商食品安全责任书（二）尊敬的供应商：感谢贵公司一直以来对我们公司食堂的支持和合作。

食堂供应商食品安全责任书

食堂供应商食品安全责任书
食堂供应商食品安全责任书
一、背景介绍
食堂供应商在食品安全方面承担着重要责任，保障食品质量和安全对员工和食客的健康至关重要。

本文档旨在规范食堂供应商的食品安全责任，确保食品安全，维护员工和食客的权益。

二、食品安全管理责任
1. 食品供应合规性：食堂供应商需确保所供应的食品符合相关法律法规要求，不得销售过期、变质或不合格食品。

2. 食品生产加工环境卫生：食堂供应商需保持食品生产加工环境整洁、无污染，符合卫生标准。

3. 食品从业人员培训：食堂供应商应确保食品从业人员具有相关食品安全知识和操作技能，定期进行培训和考核。

三、食品采购管理责任
1. 食品采购合规性：食堂供应商在采购食品时应选择合格的供应商，购买合格的食品原材料，确保食品质量和安全。

2. 食品入库检验：食堂供应商应对进货的食品进行检验，拒绝携带有问题的食品，确保食品安全。

四、食品安全监控责任
1. 食品安全自检：食堂供应商应建立食品安全自检制度，定期对食品进行检测，确保食品符合安全要求。

2. 食品安全风险管控：食堂供应商需建立食品安全风险评估机制，及时发现并控制食品安全隐患，确保食品安全。

五、食品安全事件应急处理责任
1. 食品安全事件报告：食堂供应商发现食品安全事件应及时向相关部门报告，并配合处理。

2. 食品安全事件处理：食堂供应商应根据实际情况，制定应急处理措施，积极配合相关部门处理食品安全事件。

六、总结
食堂供应商承担着重要的食品安全责任，通过规范管理和有效措施，确保食品安全，保障员工和食客的健康。

希望食堂供应商严格执行本责任书内容，确保食品安全。

公司食堂供应商食品安全责任书

公司食堂供应商食品安全责任书尊敬的供应商：为了确保公司食堂的食品安全，保障员工的身体健康，提高食堂管理水平，我们特向贵公司提出以下食品安全责任书，请贵公司严格遵守并落实。

一、食材采购责任：1. 贵公司应确保所供应的食材，包括蔬菜、水果、肉类、海鲜、鲜奶等，均为符合国家食品安全标准和相关法律法规要求的合格产品。

2. 贵公司应建立完善的食材采购管理制度，确保从食材采购到入库的全程记录，包括供应商信息、采购日期、产地、品种、数量等必要信息，以便追溯和管理。

3. 贵公司应定期对供应食材进行质量检测，确保食材的卫生安全，检测项目包括但不限于农药残留、重金属含量、致病微生物等。

4. 贵公司应与食材供应商建立长期稳定的合作关系，对供应商的生产环境、质量管理体系进行评估，并定期进行监督检查，确保供应商的合法合规。

二、加工制作责任：1. 贵公司应按照食品加工卫生标准进行加工制作，确保操作人员持证上岗，并进行岗前培训，提高员工的卫生意识和操作技能。

2. 贵公司应定期对加工设备进行检测和维护，确保设备的正常运行和卫生状况。

3. 贵公司应建立食品留样制度，保存加工过程中所使用的原材料和成品样品，方便追溯和检验。

4. 贵公司应定期组织食品安全知识培训，提高员工的食品安全意识，确保加工制作的食品符合卫生要求。

三、餐厅管理责任：1. 贵公司应派出专职食品安全管理人员，负责食堂的食品安全管理、监督和协调工作。

2. 贵公司应配备完善的食品安全管理制度和操作规程，确保食堂各项工作的规范性和可操作性。

3. 贵公司应定期对食堂进行卫生检查和食品安全风险评估，及时发现和解决存在的问题。

4. 贵公司应加强食品安全宣传教育工作，向员工宣传食品安全知识，提高员工的食品安全意识和保健意识。

四、应急处理责任：1. 贵公司应建立完善的食品安全应急处理机制，制定相应的应急预案和处置措施。

2. 贵公司应定期组织食品安全演练活动，培训员工的应急处理能力和应变能力。