学校食品卫生安全教育宣传资料
食品卫生安全教育宣传
食品卫生安全教育宣传
食品卫生安全教育宣传的主要目的是提高公众对食品卫生安全的认识和意识，促进人们养成良好的饮食习惯和食品卫生行为。
以下是一些常见的食品卫生安全教育宣传内容：
1. 饮食均衡宣传：饮食均衡是保持身体健康的重要因素，宣传应告诫人们要合理摄入各类食物，避免偏食或过度摄食某一类食物。
2. 选择安全食品宣传：宣传应引导人们选择新鲜、无污染的食物和认证合格的食品，教育人们如何正确阅读食品标签和保质期，以避免食品中毒或食物中毒。
3. 食品加工与储存宣传：宣传应告诫人们正确的食品加工和储存方法，避免食品受到污染或滋生细菌。
教育人们正确处理剩余食物，避免食物浪费和食物变质。
4. 食品烹饪与餐饮习惯宣传：宣传应提倡健康的烹饪方法，如少用油脂、少放盐和糖，避免食品过度油炸和煮熟，保持食材的原汁原味。
同时也要教育人们养成良好的餐桌习惯，如不吃剩饭剩菜，避免食物变质。
5. 宣传食品安全知识和法规：宣传应普及公众对食品安全知识和相关法规的了解，如食品中毒的症状和处理方法，如何对食品进行鉴别，食品安全法律法规的知识等。
在宣传过程中，可以利用各种媒体，如电视、广播、报纸、互联网等，将食品卫生安全教育内容传达给更多的人群。
此外，还可以通过举办讲座、展览、宣传册和海报等形式，向公众灌输正确的食品卫生安全观念和行为。
校园食品安全知识宣传资料
校园食品安全知识宣传资料（实用版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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校园食品安全教育培训PPT
社会实践活动：组 织学生参观食品生 产车间，了解食品 生产过程，提高学 生的食品安全意识
发放食品安全宣传资料和海报
宣传资料内容：食品安全知识、 法律法规、健康饮食等
宣传海报设计：醒目、简洁、 易于理解
发放方式：通过校园广播、班 会、宣传栏等途径
宣传效果：提高师生食品安全 意识，增强自我保护能力
在校园内设置食品安全宣传栏和标语牌
提升学生食品安全意识
食品安全关乎学生的身体健康和生命安全 食品安全教育可以帮助学生识别和避免食品安全风险 食品安全教育可以提高学生的自我保护意识和能力 食品安全教育可以促进学生养成良好的饮食习惯和健康生活方式
促进学校食品安全管理
建立健全食品安全管理制度 加强食品安全宣传教育 定期开展食品安全检查 提高食品安全应急处理能力 加强与相关部门的协作，形成合力，共同维护校园食品安全。
建立完善的食品安 全管理体系，确保 食品安全问题的及 时发现和解决。
定期对食品安全进 行监督检查，确保 食品安全问题的及 时发现和解决。
建立食品安全问题 举报机制，鼓励师 生举报食品安全问 题，确保食品安全 问题的及时发现和 解决。
建立食品安全问题 整改机制，确保食 品安全问题的及时 整改和优化。
谢谢观看
加强食品安全宣传，提 高学生食品安全意识和 自我保护能力
建立食品安全投诉和处 理机制，及时处理食品 安全问题
加强食品采购、储存、加工、销售等环节的监管和管理
采购环节：严格筛选供应 商，确保食材来源可靠
储存环节：建立完善的食 品储存制度，定期检查食 品质量
加工环节：加强食品加工 过程的卫生管理，确保加 工过程安全卫生
建立食品安全监督体系， 定期对校园食品安全进行 检查和评估
学校食品安全与营养宣传
学校食品安全与营养宣传近年来，学校食品安全和营养宣传逐渐引起了广泛关注。
面对越来越多的食品安全问题和儿童肥胖的日益严重化，学校在食品安全和营养宣传方面承担着重要责任。
本文将从营养知识普及、食品安全教育、食品供应标准、配餐服务品质、食品安全监控、食品回收利用、厨房卫生管理、食品过敏宣传、健康生活方式养成、家校共育、食品安全和营养教育活动以及学校食品安全与营养宣传的总结等方面展开回答写作。
营养知识的普及是学校食品安全与营养宣传的重要内容之一。
学校应该通过丰富多样的形式，如课堂讲解、宣传板、海报等，向学生普及营养知识。
只有让学生了解到食品对身体健康的重要性和不同食物的营养价值，才能引导学生正确选择食物，培养良好的饮食习惯。
食品安全教育是学校食品安全与营养宣传的另一个重要方面。
学校可以邀请专业的食品安全人员进行讲座，向师生们普及食品安全知识。
在学校食堂，应增设食品安全知识宣传栏目，通过展示食品安全标准、饮食搭配和处理食品中出现问题的方法，提高师生的食品安全意识。
食品供应标准是学校食品安全与营养宣传的基础。
学校应制定明确的食品供应标准，并与供应商签订合同，确保所供食品的品质安全。
同时，学校还要与食品供应商保持沟通，及时了解食品安全方面的最新信息，保障学生的饮食安全。
配餐服务品质是学校食品安全与营养宣传的重要环节。
学校食堂应配备专业的厨师和营养师，制定合理的菜单，合理搭配食材，确保食品的口味和品质。
此外，餐饮服务人员也应具备相关食品安全知识和技能，严格执行食品安全操作规程。
食品安全监控是学校食品安全与营养宣传的重要手段。
学校应配备专业的食品安全监管人员，加强对食品供应商和食堂的监管。
定期组织食品安全检查，开展食品安全抽检工作，对违规行为进行严肃处理，确保学生的食品安全。
食品回收利用是学校食品安全与营养宣传的可持续发展方向之一。
学校应设立食品回收利用站，将剩余食材进行分类回收利用，减少食物浪费。
通过组织学生参与食物回收利用活动，引导他们从小养成节约粮食的习惯。
学校中小学生食品安全教育宣传资料
学校中小学生食品安全教育宣传资料导语：为了加强食品安全教育，增加学生食品安全知识，提高学生食品安全自我保护能力。
学校有必要进行中小学生食品安全教育，下面是关于中小学生食品安全教育宣传资料，欢迎参考。
小学阶段：1、讲究卫生，饭前洗手，饭后漱口，不用手抓食物。
2、吃饭要细嚼慢咽，不要狼吞虎咽。
专心吃饭，不说笑打闹。
3、不在街头无证小摊点购买食品。
4、不购买来历不明的产品或过期食品。
5、生吃瓜果、蔬菜要洗净。
带皮的水果和蔬菜应尽量削皮吃。
6、长期挑食、偏食不利于健康，往往会造成营养不良、缺铁性贫血等。
7、一日三餐要合理，饮食要有度，吃饭有规律。
不挑食、不偏食、不暴饮暴食。
8、贪吃使能量和营养摄入过量，容易造成肥胖，影响人的健康。
9、饮食要清淡少盐，过多吃过咸的食品加大得高血压的风险。
10、膨化食品如薯片、雪饼等，属于高油脂、高热量、低粗纤维类食品，不能经常食用。
11、冷饮不要贪吃，多吃冷饮会使消化道内温度骤降，导致胃肠功能紊乱，遏制胃酸分泌。
12、吃零食要有选择、适时、适量。
不要在接近正餐时吃，临睡前和看电视时吃零食都不是好习惯。
13、花生、核桃等坚果类食品含较多的蛋白质、植物油、磷脂、维生素、铁锌等矿物质，有助大脑发育，增强记忆力，是较好的小零食。
14、少吃肥肉、盐腌、烟熏和油炸的食品。
15、巧克力不是营养品。
巧克力热量高，但营养价值较低，吃巧克力太多容易出现胃肠道症状，影响胃口，不能多吃。
16、每天适量饮水有益健康，白开水是最好的饮用水。
多喝白开水，少喝甜饮料。
17、学生每天饮水要做到多次少量，每次200毫升左右，不要等口渴了再喝水。
18、长期大量饮用含糖饮料可能造成青少年身材矮小、骨折、龋齿、肥胖的危险，别把饮料当作白开水。
19、人体所需的营养素主要包括：蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水六大类。
现代营养学把膳食纤维列为第七大营养素。
20、蔬菜可供给人体维生素、矿物质、膳食纤维素等，因此我们需要每天摄取蔬菜。
学校食品卫生安全教育宣传
学校食品卫生安全教育宣传文档编制序号：[KK8UY-LL9IO69-TTO6M3-MTOL89-FTT688]学校食品卫生安全教育材料一、学生个人饮食卫生要求1、讲究个人卫生，养成饭前便后洗手的良好习惯。
2、不用不洁容器盛装食品，自己用过的餐具要洗净消毒，不乱扔垃圾，防止蚊蝇孳生。
3、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否超过保质期，食品原料、营养成分是否标明，不买“三无”产品。
4、打开包装食品时要检查食品是否具有它应有的感官性状。
不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物的食品。
若食品发粘，有异味，饮料有异常沉淀物等均不能食用。
5、不到校园周边无证摊贩处购买食品，不饮生水，少喝冷饮，少吃冰冻食品。
6、多吃新鲜水果、疏菜、含蛋白质高的食物，少吃油炸食品。
7、保持室内清洁、通风。
二、常见食物中毒的预防（一）细菌性食物中毒的预防预防细菌性食物中毒，应从防止食品受细菌污染、控制细菌繁殖和杀灭病原菌三方面采取措施：1、避免污染。
即避免熟食品受到各种致病菌的污染。
如：避免生食品与熟食品接触、经常性洗手、接触直接入口食品应消毒手部、保持食品加工操作场所清洁、避免昆虫和鼠类等动物接触食品。
2、控制温度。
即控制适当的温度以保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。
如：加热食品应使中心温度达到70℃以上；贮存熟食品，要及时热藏，使食品温度保持在60℃以上，或者及时冷藏，把温度控制在10℃以下。
3、控制时间。
即尽量缩短食品存放时间，不给微生物生长繁殖的机会。
如：熟食品应尽快吃掉；食品原料应尽快使用完。
4、清洗和消毒。
这是防止食品污染的主要措施。
对接触食品的所有物品应清洗干净，凡是接触直接入口食品的物品，还应在清洗的基础上进行消毒；一些生吃的蔬菜水果也应进行清洗消毒。
5、控制加工量。
食品的加工量应与加工条件相吻合。
食品加工量超过加工场所和设备的承受能力时，难以做到按卫生要求加工，极易造成食品污染，引起食物中毒。
小学学生食品安全知识教育材料
小学学生食品安全知识教育材料Company number：【WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998】学校食品安全宣传材料大港第十一小学国旗下讲话稿时间：2016年5月25日内容：《食品安全常识》讲话人：张亦存各位老师们、同学们：早上好!今天国旗下讲话，我来给大家讲一讲《食品安全常识》。
我们常说，病从口入，食品安全关乎着每一的生命，如果我们平时不注意，将会带来非常严重的后果，对于我们生来说，平时购买食品时应该注意哪些问题呢1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。
2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。
3、仔细查看产品标签。
食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。
不买标签不规范的产品。
4、食品是否适合自己食用。
5、不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。
平时，我们也应该注意一些饮食上的卫生习惯：1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康;2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播;3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒;4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期;5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒;6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠;7、不吃无卫生保障的街头食品;8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。
选择安全的食品是把住'病从口入'的第一关，希望同学们都能谨记以上几点，提高食品安全防范意识，有效预防食品中毒。
一旦发现食品中毒，或者由于吃下某些食品引起的不适，要立即送医院就诊。
国旗下讲话稿时间：2017年6月19日内容：《珍惜健康，远离不安全食品》讲话人：曾凡一各位老师，同学们：大家好！很荣幸在国旗下与大家分享关于校园食品安全问题。
学校食品卫生安全教育宣传资料
学校食品卫生安全教育宣传资料７３班学生是祖国的未来，学生的健康牵动着千万个家庭的心，学校一旦发生食品卫生问题往往影响到一个大群体，轻者影响学生学习，重者影响社会的稳定性。
同时发生食品卫生问题也影响学校的正常学习和工作秩序，使学校声誉下降。
因此,保障学生的身体健康是学校义不容辞的责任和义务。
学校食品卫生安全工作主要有以下几方面内容：1、对学生进行食品卫生知识及营养知识宣传；2、培养学生养成良好的饮食习惯；3、对学生食堂进行卫生管理；4、对学校小卖店进行卫生管理；5、对学生饮用水进行管理；此外，还有配合其他部门对学校周边饮食环境进行综合治理等工作。
学校食品卫生安全工作的中心内容是保障学生食品卫生安全一、常见的食物中毒（一）有毒动植物食物中毒1、四季豆中毒；2、发芽马铃薯中毒；3、豆浆中毒。
（二）二食物中毒的特点1、中毒者在相近的时间内均食用过某种共同的中毒食品，没有食用者不中毒。
停止食用中毒食品后，发病很快停止。
2、潜伏期短，发病急剧，病程也比较短。
3、所有中毒者的临床表现基本相似。
4、一般没有人与人之间的直接传染。
（三）、中毒原因1、四季豆中毒四季豆的含毒成分尚不十分清楚，可能与皂素和植物血凝素有关。
中毒者多有进食未烧透的四季豆史。
中毒表现：潜伏期为1—5小时，症状为恶心、呕吐、胸闷、心慌、出冷汗、手脚发冷、四肢麻木、畏寒。
预防措施：应彻底加热、炒，充分加热以破坏毒素，故加工四季豆宜炖食，不宜水焯后做凉菜。
有毒成分：幼芽及芽眼部分含有大量龙葵素(龙葵碱)，人食入0.2～0.4克即可引起中毒。
中毒表现：中毒初期，先有咽喉抓痒感及烧灼感，其后出现胃肠道症状，剧烈地吐、腹泻。
预防措施：（1）马铃薯应贮藏在低温、无直射阳光的地方，或用沙土埋起来，防止发芽；（2）不吃发芽或黑绿色皮的马铃薯；（3）加工发芽马铃薯，应彻底挖去芽、芽眼及芽周部分；龙葵素遇酸分解，烹调时可加少量食醋。
2、豆浆中毒有害成分：可能是胰蛋白酶抑制素、皂甙。
学校食品安全知识宣传资料
学校食品安全知识宣传资料学校食品安全知识宣传资料孩子的食品安全素养,能潜移默化地影响家庭的食品安全认知，以下是店铺为大家搜索整理的学校食品安全知识宣传资料，希望大家能有所收获，学校食品安全知识宣传资料1一、食品安全常识1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。
2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。
不能食用腐`变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，油脂类食品有“哈喇”味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等均不能食用。
3、不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。
4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。
5、少吃油炸、油煎食品。
二、选购冷饮食品的方法冷饮食品是冷冻饮品和饮料的总称。
冷冻饮品包括冰淇淋、冰棍、雪糕和食用冰;饮料包括固态饮料和液态饮料，如麦乳精、果味粉、咖啡、碳酸饮料、果(蔬)汁饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料、瓶装饮用水等。
冷饮食品主要是以水、糖、淀粉、乳、蛋、果、菜等为原料，经过不同的配方和加工方法制作而成的一大类清凉消暑食品。
随着人们生活水平和饮食习惯的变化，其品种和数量日益增多，并逐渐向营养、健身方向发展。
因此，对其卫生质量应予以足够的重视。
选购冷饮食品要做到以下几点：1、看包装：产品包装严密无损、商标内容完整，品名、厂名、厂址、净重、主要成分、生产日期和保质期等清晰可见。
2、看色泽：产品色泽应与品名相符，若其颜色过于鲜艳，失之自然，就有可能是添加了过量色素所致，不要购买和食用。
3、闻香味：产品香味应与品名相符，应香气柔和，无刺鼻，无异臭味。
若有异味，则表明已变质。
4、品滋味：产品滋味应酸甜适宜，不得有苦味、涩味、酒味(酒精饮料除外)。
5、观液汁：产品应清澈透明、无杂质、不混浊，无沉淀。
食品卫生安全教育
马陂东霖学校食品安全知识宣传资料一、食品安全常识1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。
2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。
不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。
3、不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。
4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。
5、少吃油炸、油煎食品二、如何清洗果蔬上的残留农药？（1）水洗浸泡法（用清水洗干净后浸泡）：蔬菜污染的农药品种主要有机磷杀虫剂，有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分污染的农药，但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法。
主要用于叶类蔬菜。
一般先用水冲洗掉表面污物，否则等于将果蔬浸泡在稀释的农药里。
然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟，果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可以加入少量果蔬清洗剂，浸泡后要用流水冲洗2-3遍。
（2）清洗后碱水浸泡法：有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是有效地去除农药污染的措施，可用于各类蔬菜瓜果。
方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中（一般500m1水中加入碱面5g-10g）5-15分钟，然后用清水冲洗3-5遍。
（3）去皮法：外表不平或多细毛的蔬菜瓜果，较易沾染农药，所以削去外皮是一种较好的去除残留农药的方法。
（4）储存法：农药随着时间能缓慢分解为对人体无害的物质（空气中的氧与蔬菜中的酶对残留农药有一定的分解作用），所以对易于保存的瓜果蔬菜可以通过一定时间的存放，减少农药残留量。
一般应存放15天以上，同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果。
（5）加热法：氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高，分解加快，所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。
学校食品卫生安全教育宣传
学校食品卫生安全教育宣传一、引言食品安全是一个与人们的生命健康息息相关的重要问题。
随着生活水平的提高，人们对食品的品质和安全性要求越来越高，学校食品卫生安全教育宣传就显得尤为重要。
本文将围绕食品卫生安全教育的必要性、宣传形式和方法、内容和手段等方面进行深入探讨。
二、食品卫生安全教育的必要性食品卫生安全教育是为了提高学生对食品安全问题的认知和意识，培养他们良好的卫生习惯和食品安全意识，使他们能够正确鉴别和选择食品，保障自己和他人的健康。
通过食品卫生安全教育，可以有效地预防和控制食源性疾病的发生，减少学生因食物中毒等问题所带来的不良影响。
另外，学校食品卫生安全教育还可以帮助学生树立正确的消费观念，避免不健康的饮食习惯，促进健康的成长。
三、宣传形式和方法1.课堂教育：通过开设专门的卫生安全课程，让学生了解食品卫生安全的基本知识和相关法规，引导他们养成良好的饮食习惯和卫生习惯。
2.现场示范：组织学生到实验室或食品加工厂进行现场观摩，让他们亲眼见到食品的生产过程，增强他们对食品安全问题的认知。
3.宣传活动：利用校园广播、校报、宣传栏等媒介开展食品安全宣传活动，如举办食品安全知识竞赛、邀请专家进行讲座等，提高学生对食品安全的重视程度。
四、内容和手段1.食品安全知识学校应向学生传授基本的食品安全知识，包括正确的储存食品的方法、合理的饮食结构、食品中毒预防知识等。
可以通过讲课、分发宣传材料、制作展板等形式进行教育宣传。
3.食品安全实践为了让学生亲身参与食品安全的实践活动，学校可以组织他们种植蔬菜、烹饪食品等，培养他们对食品的关注和保护意识。
4.食品安全宣传材料学校可以制作食品安全宣传海报、手册、宣传单等，将食品安全知识传递给学生和家长，提高他们的食品安全意识。
五、总结。
校园食品安全知识宣传
提高教职员工食品安全意识
培训与讲座
01
组织食品安全培训与讲座，邀请专业人士为教职员工讲解食品
安全知识，提高他们的食品安全意识。
Hale Waihona Puke 资料发放02向教职员工发放食品安全宣传资料，让他们了解更多食品安全
知识和规定。
责任落实
03
明确教职员工的食品安全责任，要求他们严格遵守食品安全规
定，确保学生食品安全。
开展校园食品安全主题活动日宣传活动
报告渠道
通过电话、网络、信函等多种渠道向当地食品安全监管部门报告 。
食品安全事故的调查与处理程序
02
03
初步调查
了解事故经过，收集相关证据 ，对涉事人员进行询问和调查
。
现场检查
对事故现场进行实地检查，对 可疑食品、原料等进行采样送
检。
责任认定
根据调查结果，对事故责任单 位和个人进行认定，依法追究
责任。
加强学生食品安全知识的教育
食品安全知识课程
在中小学课程中增加食品安全知识课程，普及食品安全基本知识， 让学生了解食品安全的危害、预防措施及应急处理方法。
宣传资料发放
制作食品安全宣传资料，如手册、海报等，发放给学生和家长，让 他们了解更多食品安全知识。
校园广播宣传
通过校园广播定时播放食品安全知识，提醒学生注意食品安全问题。
教训总结
校园食品安全首先要保证食品卫生，加强食堂卫生管理，定期进行卫生检查， 确保学生就餐安全。
THANKS
感谢观看
活动策划
宣传推广
策划校园食品安全主题活动日，包括讲座 、展览、互动游戏等形式，吸引学生和教 职员工的参与。
通过校园广播、海报、宣传栏等渠道，宣 传食品安全主题活动日的目的、时间和内 容，提高活动影响力。
学校食品卫生安全教育宣传资料
学校食品卫生安全教育宣传资料学校食品卫生安全教育宣传资料引导语：食品安全是大家都关注的话题，唯有食品安全了，我们才能健康的生活，以下是店铺整理的学校食品卫生安全教育宣传资料，欢迎参考!学生是祖国的未来，学生的健康牵动着千万个家庭的心，学校一旦发生食品卫生问题往往影响到一个大群体，轻者影响学生学习，重者影响社会的稳定性。
同时发生食品卫生问题也影响学校的正常学习和工作秩序，使学校声誉下降。
因此,保障学生的身体健康是学校义不容辞的责任和义务，要想把这项工作做好，要求我们掌握必要的食品卫生安全知识。
学校食品卫生安全工作主要有以下几方面内容：1、对学生进行食品卫生知识及营养知识宣传;2、培养学生养成良好的饮食习惯;3、对学生食堂进行卫生管理;4、对学校小卖店进行卫生管理;5、对学生饮用水进行管理;此外，还有配合其他部门对学校周边饮食环境进行综合治理等工作。
学校食品卫生安全工作的中心内容是保障学生食品卫生安全。
第一讲卫生和饮食安全的有关法规《中华人民共和国食品卫生法》(摘录)第八条食品生产经营过程必须符合下列卫生要求：1、保持内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施，与有毒、有害场所保持规定的距离;2、食品生产经营企业应当有与产品品种、数量相适应的食品原料处理、加工、包装、贮存等厂房或者场所;3、应当有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施;4、设备布局和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉感染，食品不得接触有毒物、不洁物;5、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，炊具、用具用后必须洗净，保持清洁;6、贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具、设备和条件必须安全、无害，保持清洁，防止食品污染;7、直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料;8、食品生产经营人员应当经常保持个人卫生，生产、销售食品时，必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽;销售直接入口食品时，必须使用售货工具;9、用水必须符合国家规定的城乡生活用水卫生标准;10、使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。
食品安全知识校园宣传资料
⾷品安全知识校园宣传资料 同学们平时都是在家⼈的呵护下成长，但是家长或者⽼师不可能永远都像⼩时候那样，捧着⼀碗饭追着喂，还要看着同学们不要让你们摔倒!所以，我们要渐渐学会⼀些安全知识，以防⾃⼰被伤害到。
下⾯就谈谈⾷品安全要注意什么： 1、洗⼿，是饮⾷安全第⼀步。
2、路边饮⾷、零⾷拒⼊⼝，疾病远离我们。
3、不买包装不完整、标⽰不明的⾷品，不吃隔餐⾷品、⽜奶。
4、购买眼睛、鳞⽚明亮有光泽、⾁质有弹性、⽆腥臭味的鱼，呈粉红⾊具弹性的⾁;绝不买头、脚部以及尾扇部变⿊、头部快脱落的虾。
5、防交叉污染：买回家中的⾷物，应分类分区贮放;烹调时，⽣、熟⾷分开处理，保持餐具与⾷器清洁。
6、禽畜类⾷物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱;蔬菜去污、除烂叶，不以⼀般报纸(可⽤⽩塑料薄膜纸)包裹置冰箱内，防油墨⾷⼊体内有碍健康。
教育学⽣养成良好的⾷品卫⽣习惯。
1、购买⾷品时要进⾏选择和鉴别，不购买“三⽆⾷品”。
就是没有商标的⾷品不能买;没有⽣产⽇期的⾷品不能买;没有⼚址的⾷品不能买。
天⽓炎热，微⽣物繁殖迅速，⾷品容易腐败变质，⼀旦不注意易发⽣⾷品中毒，故烹调及保存⾷物时应特别注意卫⽣，尤其是厨房环境设施卫⽣、个⼈卫⽣及⾷品原材料调理都要注意。
2、除了服药预防外，⾷疗也是⽅便可⾏的选择。
⼀根⽩萝⼘、半个橘⼦⽪、三⽚⽣姜、两段葱⽩、⼀绺⾹菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能⼒的作⽤。
发⽣⾝体不适怎么办? 1、⽴即停⽌⾷⽤可疑⾷品。
2、饮⽔。
⽴即喝下⼤量洁净⽔，稀释毒素。
3、催吐。
⽤⼿指压迫咽喉，尽可能将胃⾥的⾷物吐出。
4、⽤塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。
5、出现脱⽔症状(如⽪肤起皱、⼼率加快等)，应尽快将中毒病⼈送往附近医院救治。
喜欢零⾷是学⽣的天性，但往往在吃得⾼兴的同时却忘记要看看⾷品是否过期，是否变质，因此就存在⼀个很⼤的安全隐患。
请同学们在享受零⾷时记住要吃安全放⼼的⾷品。
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创作编号：BG7531400019813488897SX
创作者：别如克*
学校食品卫生安全教育材料
一、学生个人饮食卫生要求
1、讲究个人卫生，养成饭前便后洗手的良好习惯。
2、不用不洁容器盛装食品，自己用过的餐具要洗净消毒，不乱扔垃圾，防止蚊蝇孳生。
3、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否超过保质期，食品原料、营养成分是否标明，不买“三无”产品。
4、打开包装食品时要检查食品是否具有它应有的感官性状。
不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物的食品。
若食品发粘，有异味，饮料有异常沉淀物等均不能食用。
5、不到校园周边无证摊贩处购买食品，不饮生水，少喝冷饮，少吃冰冻食品。
6、多吃新鲜水果、疏菜、含蛋白质高的食物，少吃油炸食品。
7、保持室内清洁、通风。
二、常见食物中毒的预防
（一）细菌性食物中毒的预防
预防细菌性食物中毒，应从防止食品受细菌污染、控制细菌繁殖和杀灭病原菌三方面采取措施：
1、避免污染。
即避免熟食品受到各种致病菌的污染。
如：避免生食品与熟食品接触、经常性洗手、接触直接入口食品应消毒手部、保持食品加工操作场所清洁、避免昆虫和鼠类等动物接触食品。
2、控制温度。
即控制适当的温度以保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。
如：加热食品应使中心温度达到70℃以上；贮存熟食品，要及时热藏，使食品温度保持在60℃以上，或者及时冷藏，把温度控制在10℃以下。
3、控制时间。
即尽量缩短食品存放时间，不给微生物生长繁殖的机会。
如：熟食品应尽快吃掉；食品原料应尽快使用完。
4、清洗和消毒。
这是防止食品污染的主要措施。
对接触食品的所有物品应清洗干净，凡是接触直接入口食品的物品，还应在清洗的基础上进行消毒；一些生吃的蔬菜水果也应进行清洗消毒。
5、控制加工量。
食品的加工量应与加工条件相吻合。
食品加工量超过加工场所和设备的承受能力时，难以做到按卫生要求加工，极易造成食品污染，引起食物中毒。
（二）常见化学性食物中毒的预防
1、农药引起的食物中毒。
蔬菜粗加工时以食品洗涤剂（洗
洁精）溶液浸泡30分钟后再冲净，烹调前再经烫泡1分钟，可有效去除蔬菜表面的大部分农药。
2、豆浆引起的食物中毒。
生豆浆烧煮时将上涌泡沫除净，煮沸后再以文火维持煮沸5分钟左右，可使其中的胰蛋白酶抑制物彻底分解破坏。
应注意豆浆加热至80℃时，会有许多泡沫上浮，出现“假沸”现象。
3、四季豆引起的食物中毒。
烹调时将四季豆放入开水中烫煮10分钟以上再炒。
4、亚硝酸盐引起的食物中毒。
加强亚硝酸盐的保管，避免误作食盐使用；有腌制肉制品时，所使用的亚硝酸盐不得超过《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760）的限量规定。
创作编号：BG7531400019813488897SX
创作者：别如克*。