饭店信息系统管理
饭店信息管理系统_复习题_FXT252452_1806
饭店信息管理系统复习题(课程代码 252452)一、选择题:1.以下软件中不属于酒店前台系统PMS(Property Management System)的是()AA、 Windows XPB、 OPERAC、西湖软件D、 Fidelio2.XYZ酒店自开业以来,由于管理不善,长期处于亏损状态。
为改善管理,管理方投入巨资对酒店的PMS系统进行了更新,更换为先进的OPERA 4.0系统,但酒店依然未能扭亏为盈。
以下方法中最有可能使XYZ酒店扭亏为盈的方案是() DA、更换更为廉价的国产PMS系统B、更换更先进的OPERA5.0系统C、停止使用任何PMS系统。
D、提高管理能力,控制成本3.下面哪种结构无法联合构成一个统一的管理信息系统:AA、单机结构B、主机/终端结构C、C/S结构D、B/S结构4.每个节点直接连到中央节点的是:BA、总线型结构B、星形结构C、环形结构D、混合结构5.计算机连接通信介质的接口是:BA、中继器B、网络适配器C、集线器D、路由器6.在任一时间段只能被一个设备占用的是:AA、总线型结构B、星形结构C、环形结构D、混合结构7.仅仅对信号起放大再生作用的是:AA、中继器B、网络适配器C、集线器D、路由器8.下列哪种不是属于资源?DA、物质B、能量C、信息D、精神9.ABC酒店在聘用新的前台接待员工后,多次出现了客人关于入住环节的投诉,投诉内容集中在:虽然可以完成入住工作,但接待工作效率差,操作时手忙脚乱;接待工作态度差,眼睛从来不看客人而只盯着屏幕。
如果你是ABC酒店的前厅部经理,根据所学信息系统知识判断,在Fidelio的使用方面,最应该做的工作是()。
CA、规定员工办理入住时眼睛必须始终与客人保持交流B、加强Fidelio入住功能的培训C、加强快捷键使用技能培训和练习D、让电脑房增加接待员工权限10.前厅部员工Lisa在凌晨2:00值夜班时,客人Tom前来办理入住,但Lisa发现Fidelio系统日期还是前一天,发生此事最有可能的原因是: AA、酒店夜审尚未完毕B、 Lisa使用的电脑故障C、电脑房Fidelio服务器故障D、客人到店时间错误11.下面哪种结构会增加网络线路的传输负荷:AA、文件服务器/工作站结构B、主机/终端结构C、C/S结构D、B/S结构12.加入和撤出节点都比较复杂的是:CA、总线型结构B、星形结构C、环形结构D、混合结构13.能够根据网上信息的拥挤程度,自动选择合适的线路传送信息的是:DA、中继器B、网络适配器C、集线器D、路由器14.哪种结构工作站无法独立运行?BA 单机结构B 主机/终端结构C 文件服务器/工作站结构D 客户机/服务器结构15.哪种结构中终端没有CPU和存储器?BA 单机结构B 主机/终端结构C 文件服务器/工作站结构D 客户机/服务器结构16.哪种结构会增加网络线路的传输负荷?CA 单机结构B 主机/终端结构C 文件服务器/工作站结构D 客户机/服务器结构17.哪种服务器将数据处理分为前台和后台?DA 单机结构B 主机/终端结构C 文件服务器/工作站结构D 客户机/服务器结构18.世界上第一个安装小型计算机进行酒店客房的自动化管理的酒店是:AA 希尔顿B 喜来登C 凯宾斯基D 万豪19.什么时候国外的酒店管理信息系统基本成型?AA 20世纪80年代B 20世纪70年代C 20世纪60年代D 20世纪90年代20.什么时候酒店管理信息系统真正成为酒店经营战略的一部分?DA 20世纪80年代B 20世纪70年代C 20世纪60年代D 20世纪90年代21.早期的HMIS是什么结构?AA 单机批处理结构B 集中式处理结构C 分布式处理结构D CS结构22.酒店管理信息系统最理想的结构是什么?BA 单机批处理结构B 集中式处理结构C 分布式处理结构D CS结构23.CS结构是属于:CA 单机批处理结构B 集中式处理结构C 分布式处理结构D 星型处理结构24.1969年开发的被认为是酒店电脑系统翘楚的是:AA ECIB HISC FidelioD OPERA25.曾经在香港高星级酒店占了75%份额的系统是:BA ECIB HISC FidelioD OPERA26.在德国创建后来被合并到美国Micros System Inc.公司的酒店系统是:CA ECIB HISC FidelioD OPERA27.在MICROS-Fidelio基础上开发的新版本是:DA ECIB HISC FidelioD OPERA28.电子商务元年是:BA 1997B 1998C1999D 200029.1998年10月,国家经贸委与信息产业部联合宣布启动以电子贸易的主要内容的:BA 三金工程B 金贸工程C 全程电子商务D 全桥网30.物联网的定义是哪一年提出的?CA 1997B 1998C1999D 200031.消费者通过Internet从完善的计算机基础设施获得服务,如硬件服务器租用的方式叫做:AA IaasB PaasC SaasD Raas32.将软件研发的平台作为一种服务,以Saas的模式提交给用户的方式叫做:BA IaasB PaasC SaasD Raas33.通过Internet提供软件的模式,用户无须购买软件,而是向提供商租用基于Web的软件,来管理企业经营活动的方式叫做:CA IaasB PaasC SaasD Raas34.最大的云计算使用者是:AA GoogleB BaiduC YahooD Microsoft35.IBM在2007年推出了“改变游戏规则”的:AA “蓝云”B GFSC “金贸”D Azure36.微软紧跟云计算步伐,于2008年推出了:DA “蓝云”B GFSC “金贸”D Azure37.2008年,_______在中国无锡建立了中国第一个云计算中心。
饭店管理信息系统的构架与应用
2 世 纪 的 互联 网阶 段开 始 了全 面信 息化 管 理新 阶 段 ,是 商 务 1 办公 、电 子 交易 、W e b服务 、平 台融 合 的世 纪 。 酒店 管理信 息 系
统 成 为覆 盖 酒 店 各 部 门各 环 节 并 对 酒店 外部 辐 射 的复 杂 系统 系 前 结 算 等 ,而 且 可 以完 全 满 足 客户 要 求 的 可定 义 账 单 ,操 作 简单
信 息管 理 系 统 不 但 可 以 有效 地 管 理 大 量 的信 息 ,而 且 可 以 引进 先 进 的 管理 理 念 ,提 高服 务质 量 、工 作 效 率 完 善饭 店 内 部 管理
体 制 提 高 酒 店 决 策 水平 .提 高饭 店 的 管 理效 益 及 经 济 效 益 .从 而提 高 酒 店 的竞 争 力 。 因 此 ,先进 的 管 理信 息 系统 已 成 为饭 店管
功 能 更 加 细 致 完 善 系 统 更 加 稳 定 可 靠 。 酒 店 信 息 系 统 真 正 成 迅 捷 ,不 仅使 客 人 的 满 意度 得 到 提 高 同 时便 捷 的操 作也 获 得 前
为 酒 店 经 营 战 略 的一 部 分 酒 店 集 团使 用前 台运 营 系 统 和 包括 台 员 工 的满 意 ,大 大提 高 接待 工作 质 量 。 客 房 管 理 模 块 通 过 客 人 档 案 的 功 能 来 收 集 每个 客户 ( 个 人 、公 司 .旅 行 社 . 团队 等 )的备 方 面 的 资 料 从 而 帮助 酒店 客 中 向 着 后 台 、 办 公 和 互 联 网 的 方 向 延 伸 以视 窗 操 作 系 统 和 互 联 网 为 代 表 ,计 算 机 超 越 了字 符 ,进 入 了 图 形 、视 觉 、 多媒 体 户 关系 部 改 善服 务质 量 ,帮 助 酒 店市 场 部 制 定 具有 竞 争 力 的销 售
饭店信息系统的名词解释
饭店信息系统的名词解释饭店信息系统是指饭店运营中用于提供信息支持和管理各项业务的系统。
它集成了多种功能,包括订单管理、客户关系管理、房态管理、财务管理等,能够有效地提升饭店的管理效率和服务质量。
一、订单管理订单管理是饭店信息系统的核心功能之一。
饭店接收到的订单数量庞大,需要对其进行管理、跟踪和处理。
系统能够实时记录、整理和更新订单信息,包括客人姓名、联系方式、入住时间、房型、价格等。
通过订单管理,饭店能够及时掌握客房资源的使用情况,提前做好准备工作,确保客人的入住体验。
二、客户关系管理饭店信息系统还包含了客户关系管理功能,通过该功能可以对客户信息进行记录和管理。
系统可以存储顾客的姓名、联系方式、消费历史等关键信息,并提供智能化的分析工具,以便饭店能够更好地了解客户需求和偏好。
通过客户关系管理功能,饭店可以主动与客户进行互动,提供个性化的服务和推荐,增加客户的忠诚度和满意度。
三、房态管理房态管理是饭店信息系统的重要组成部分。
该功能能够实时显示饭店各个房间的入住状况,包括已预定、已入住、清洁中等状态。
通过房态管理功能,饭店能够及时调整房间资源的分配,提高客房利用率。
同时,系统还能进行房价管理和房型调整,以便饭店能够根据市场需求做出灵活的调整,提高收益。
四、财务管理财务管理是饭店信息系统中不可或缺的一部分。
通过该功能,饭店可以实现对收入、支出和费用等财务数据的记录和统计。
系统能够生成财务报表,包括每日营业额、房间收入、餐饮收入等,为饭店提供详尽的财务信息。
财务管理功能还能帮助饭店进行成本控制和效益分析,提供基础数据支持,促进饭店运营的可持续发展。
总结:饭店信息系统通过订单管理、客户关系管理、房态管理和财务管理等多个功能模块,为饭店提供了高效的信息支持和管理工具。
它能够帮助饭店提升运营效率,改善服务质量,增加客户忠诚度,并为饭店的可持续发展提供坚实的基础。
然而,饭店信息系统的具体功能和应用可以因饭店规模、业务类型和特殊需求而有所不同。
浅析旅游饭店计算机信息系统管理
浅析旅游饭店计算机信息系统管理作者:唐更生来源:《科技与企业》2012年第19期一、饭店管理信息系统概述目前计算机在饭店中的应用,已深入到饭店的各个部门,出现了饭店计算机管理信息系统、安全保卫系统(保安监控系统、电子巡更系统、门禁系统、防盗报警系统)、楼宇控制系统(BA)、停车场管理系统、水控系统、考勤系统、消费卡系统、电子门锁系统、饭店信息服务系统、餐饮管理系统、计算机娱乐系统、电子商务系统等。
在现代饭店管理理论中,饭店管理信息系统已成为饭店现代科学管理的重要内容,是饭店经营必不可缺少的现代科学工具。
(一)饭店计算机管理信息系统的概念和特点饭店计算机管理信息系统是一个由人、计算机等组成的能进行饭店经营管理信息的收集、传递、储存、加工、维护和使用的系统。
饭店管理的信息系统具备如下一些特点:1、信息更新速度快2、容量大3、综合协调性4、网络化(二)饭店管理信息系统的作用饭店信息管理就其表现形式看就是对饭店大量的常规性信息的输入、存储、处理和输出过程,其作用主要表现在以下几个方面。
1、提高饭店的管理效益及经济效益2、提高服务质量,使饭店信息管理规范化3、提高工作效率4、完善饭店内部管理体制5、全面了解营业情况,提高饭店决策水平6、饭店管理及其信息处理要求(三)在信息社会,现代饭店管理必须做好以下几方面工作:1、及时的获取各种客人的消费信息和客源市场信息,充分了解当前的消费时尚、不同客源市场的不同的消费习惯和消费走向,要及时地对住店客人在本饭店的消费情况进行统计,在此基础上及时的调整饭店经营的服务产品项目,并根据服务产品的特征对服务人员进行培训。
2、及时地分析和综合市场信息,并正确地制定相应的决策。
应用先进的技术和设备。
饭店服务超前性的特点,要求企业必须不断地提高客人住店的舒适度和方便性,采用先进的设备和技术对饭店的设施设备进行改造和更新,才能使饭店持续地以崭新的面貌迎接客人的到来。
3、综合协调各职能部门的业务。
泰能饭店管理系统
.泰能饭店管理系统班级: 08 酒店管理学生:刘艳艳学号: 20211507108.泰能饭店管理系统操作泰能饭店管理系统主要有前台系统、 POS 点、 PBX 系统三大局部。
下面我主要介绍前台预定系统。
前台系统前台系统主要包括以下几个局部如下图:以下主要介绍前厅预定、前厅接待、前台收银三个模块。
一、前厅预定点击【前厅预定】图标,将看到登陆界面如下列图输入操作员号和口令,点击确认课键入预定界面。
〔注示:操作员号可设置为员工工号,便于员工操作管理。
〕进入预定系统,主要分为三个局部,房类可用性表、客人管理、团队管理。
1、房类可用性表,可观看全饭店的客房情况如下列图.点击【查询〔 F9〕】可查询子饭店营业以来自今的31 天的饭店客房用房情况。
界面如下点击【详细信息】可了解饭店预定的情况。
如下列图点击【散客预订】按钮,看到散客预订界面如下列图输入客人预定的房型、抵离店时间,档案号不用输入,由电脑自动生成,在输入预定客户姓名,将进入预定登记表如下列图详细填写预定信息,并保存以便客人到店是查询和办理入住手续。
点击【团队预定】按钮,将进入新团队预定界面如下列图输入团队名称及抵离店信息,点击确定,进入团代预定单界面如下列图输入预定团队的详细信息,点击【留房/ 排房】按钮,进入界面点击新留房,看到填写留房类型及房间数和抵离店时间,并确定。
然后点击【排放及成员登记】按钮,进入排房界面如图选择房间类型,填写房间数,并选择排房方式,点击【开始排房】将在【课排房】框中看到排房情况,点击【参加】按钮,即完成房间的选排,点击确定按钮,完成此次操作。
返回编辑团队主帐界面,点击【团队房价】按钮,进入【团队房价】界面,如图选中非预定房型,点击【删除】按钮,在点击【确定】。
填写完所有信息,点击【保存】,便于客人到点的查询与入住登记的办理。
点击【统计】按钮,竟如房类可用性统计界面,如图根据此表,课预览所有房间的入住情况。
2、返回前厅预定首页,单击【客人管理】,进入客人查询界面,将看到所有预定客人的预定情况,课选择查询条件,查询预定客人的情况。
餐馆信息管理系统实验报告_可行性报告分析
餐馆信息管理系统实验报告_可行性报告分析武夷学院实验报告课程名称:_管理信息系统______ 项目名称:__可行性研究_________一、实验准备:1。
1 编写目的计算机技术的飞速发展,使我们的生活变得越来越“智能化”,“简单化”。
计算机几乎已经遍布了我们生活的每一个角落,帮助我们更加高效,快速的解决工作与问题。
随着我国市场经济的快速发展,餐饮业的发展日新月异,近两年来已呈现出高速发展的态势。
但在快速发展的同时,餐饮业在日常经营管理中仍普遍采用手工管理方式,整体科技含量低.随着餐饮企业规模和数量的不断增长,手工管理模式无论是在工作效率、人员成本还是提供决策信息方面都已难以适应现代化经营管理的要求,因此制约了整个餐饮业的规模化发展和整体服务水平的提升.有效的管理成为了一个难题,为能有效的解决这些问题提高企业的经济效益,在这些中小型饭店中采用工作流技术,结合饭店绿色管理内容,实施计算机管理信息系统视为一条有效的解决途径。
1。
2 背景名称:餐饮管理系统开发人员:用户:餐饮楼、饭店数据库设计采用软件:Microsoft Office 2010开发单位:开发环境:Windows 71.3定义RMS:Restaurant Management System,餐饮管理系统.1。
4 参考资料1.《软件产品开发文件编制指南》2.《使用软件文档写作》1二、实验过程记录:2(可行性研究的前提2.1要求功能分析:1。
会员信息管理:查询、增、删、改2.菜单信息的管理:查询、增、删、改5。
餐桌信息的管理:查询、增、删、改6。
前台定桌:顾客可以根据自己的需求,选择不同餐桌 7.点菜:按照用户需求为其点菜并提交菜单给厨房 8.会员消费记录信息的管理:查询、增、删、改9.会员积分信息的管理:查询、增、删、改10。
上菜管理:服务员对已上菜和待上菜进行管理11。
做账服务:审核菜单,协助顾客结账性能:该系统所占硬盘容量大约为100M,开启运行时间约2,3秒输入:系统需要员工输入账号和密码才能操作,另外系统的输入包括顾客点菜输入和管理员增添菜品信息.输出:该系统的输出包括打印菜单给后厨,打印账单给顾客. 用户进入系统需要密码,且数据的存储是经过保密设置的,一般用户是无法接触涉及商业机密的数据的,因此安全保密性比较高.与该系统配套使用的数据库是SQL server 2010系统流程:顾客预定,开台,点菜,付款;处理流程:接受预订,开台,款完成期限2014年3月。
浅析饭店计算机管理信息系统的设计
2饭店管理引入计算机和网络技术的意义 据中国互联网络信息中心第 l 次中国互联网络发展状况统 6
计报告 显示 ,中国上网用户总数突破 1 大关 ,达 1 0 亿 . 3亿人 , 同半年前 的调杏相 比,我 国上网用户总人数半 年增加 了 9 0万 0 人,增长率为 9 6 . %,和上年 I 训期相比增长 l . %。我 国的上 4 8 网计算机总数 已达 4 6 5 0万 台 ,同半年前 的调查结 果相 比 ,我 国的上 网计算机总数半年增加 了 4 0万台 ,增长 率为 9 6 0 .%,和
关键词 : 饭店管理 信息系统 设 计 中图分类号 : P 9 .2 T 3 3 0 文献标识码 :A 1 背景 介绍 . 在我 国全 面进 入小 康社 会 建设 的 “ 一五 ” 时期 ,在 社 十 会快步前进和 电子计 算机技术迅猛发 展的大环境下 ,饭 店管理 事业 也面 临着 新的 发展 机遇 和 问题 。 在波澜 层叠 的时 代大 潮 3. 5设 置预订 单特殊 要求( P、留言 ) VI ; 3. 6预订 号兼作记 账号 ; 3. 7设立团队总 账单 I 3. 8提前排房 ; 3. 9自动处理预订 取消 ; 3. 0客房 协议价格提示 , 1 31 . l系统 自动排房 锁房 ‘ 3. 1 2对预订 记录进行 修改 、取消 并作存档 记录 ; 31 . 3自动 将预订状况按 国籍 、抵 店 日期等进行分 类统 计 ;
3, 4预测 出租 率 { l 3. 5调客 史档 案生成预订 。 1 举 例 :宾 客 接 待功 能 介 绍 如下 。 3. 1顾 客开单 :建寺宾客 消 费帐 ,本模块 能为 每位来 1 5.
中,饭店管理事业 依赖着每一个饭 店领导和普通工 作人 员的热 情 投入 和推 陈革 新 。
餐饮业信息管理系统
课程论文软件工程题目:餐饮业务信息管理系统学院(系):信息工程学院专业班级:通信0801班学生姓名:指导教师:魏洪涛2010年11月11日摘要《软件工程》是电子信息类工程硕士的选修课程,其实践性、应用性很强,实践教学环节是必不可少的一个重要环节。
课程大作业的设计目的是加深对理论教学内容的理解和掌握,使学生较系统地掌握软奖工程的基本概念、理论、方法及技巧,为学生综合运用所学知识,利用软件工程为基础进行软件开发、并在实践应用方面打下一定基础。
要求学生在设计指导教师的帮助下自行完成各个操作环节,并能实现且达到举一反三的目的,完成一个项目解决一类问题。
本文旨在餐饮业中实现信息化管理,从根本上改变以前那种旧的管理模式,真正做到提高管理和服务水平的目的。
系统的设计目标就是要为中小型餐饮企业提供一套运行稳定、安全可靠、操作简便的管理系统。
帮助企业处理日常工作业务,规范管理各项工作和操作流程。
针对中小型饭店管理中迫切需要解决的问题充分结合计算机管理系统的开发方法和计算机网络技术,以管理信息系统开发的生命周期为基本流程,对业务流程进行分析,进而给出了管理信息系统设计方案,阐述了各个功能模块的详细设计与实现。
使用该信息系统后,可以解决传统的手工管理菜单、订单以及点菜信息效率低等问题,明显地提高了外卖业务的销售量。
本系统的使用不仅使收银员和财务人员从繁琐的记帐和核算工作中解脱出来,提高了工作效率,而且更重要的是它通过完善的报表分析使提供信息的速度明显加快,管理基础数据更加科学化,管理人员摆脱了事务性工作转而从事管理专业工作,为经营决策提供了快捷和强大的数据支持。
把计算机用于餐饮企业管理,可在很大程度上提高管理者分析和决策的科学性,提高经营管职水平,带来更多的顾客,使企业取得更好的经济效益。
关键词:餐饮业、管理系统、网上点菜、菜单管理Abstract"Software engineering" is electronic and information engineering master elective courses, its practicality, applicability is very strong, practical teaching link is indispensable important segment. Course big homework are designed to deepen teaching content of theoretical understanding and mastering, enables the student to systematically master the basic concept of soft award engineering, theory and methods and skills for students' comprehensive knowledge learned, with software engineering based on software development, and in the practice application provides a foundation. Asked the students design guidance of teachers' help to complete the operation link, and can realize and to acquire purpose, finishing a project to solve class of problems.This article aims to achieve food and beverage industry information management, and fundamentally change the previous mode of management that the old, truly improve the management and service level objectives. System design goal is to provide a catering business for small and medium run, stability and security, easy management system. Help companies deal with business routine, standardized management and operation of the work process.For small and medium hotel management issues in the urgent need to address fully integrated computer management system development methods and computer network technology to manage information systems development life cycle as the basic processes, business process analysis, and then gives the Management Information System program, describes the detailed design of each module and implementation. The use of the information system, can solve the traditional manual management of the menu, order, and order information and low efficiency, significantly improve the take-out business sales.This system is used not only to the cashier and financial personnel from tedious bookkeeping and accounting work, freed to improve the working efficiency, but more importantly, it reports through the improvement of the provision of information significantly faster, the data management infrastructure more scientific, management turned to clerical work out of professional work in management, for business decision-making provides a fast and powerful data support. The computer for restaurant business management, can greatly improve the scientific management analysis and decision making, improve business management and staff levels, to bring more customers to enable enterprises toachieve better economic efficiency.Keywords: food service, management systems, online ordering, menu management目录摘要 (1)ABSTRACT (2)目录 (1)1 前言 (1)2 需求分析 (2)2.1需求说明 (2)2.2餐饮业概况 (2)2.3设计内容 (2)3 数据模型 (3)4功能模型 (5)4.1功能建模的思想 (5)4.2针对顾客的功能模型 (5)4.3针对管理员的功能模型 (6)4.4系统功能分析 (6)5 行为模型 (8)5.1行为模型概念 (8)5.2行为模型建立 (8)6 软件设计 (10)6.1概要设计 (10)6.1.1系统设计思想 (10)6.1.2系统模块设计 (10)6.2详细设计 (11)6.2.1顾客点菜功能模块 (11)6.2.2管理员菜单管理模块 (12)7 体会 (13)8 参考文献 (14)1 前言随着社会的发展,人们的生活节奏日益加快,越来越多的人把更多的时间投入在工作学习之中。
现代饭店的信息化和智能化系统应用探讨
呼 功能 以及 酒店 管理 如 登记 结 帐 、话务 计 费 、 状态 输入 、打 印帐 单 、读卡 功能 等 ) 。
高级 管理 层办 公 室 、 统套 房 、 华商 务套 房 、 总 豪
商务 楼层 设置 。
设 置 联 通 、 移 动 、 小 灵 通 等 移 动 通 信 盲 区覆 盖系 统 , 要 为地下层 、 梯轿 厢等 使用 , 主 电 设 计 时 主 要 管 线 预 埋 ,具 体 设 置 由 各 移 动 通 信 公 司投 资及 实施 。 ( ) 算机 网络 系 统 : 酒 店 整个 网络 2 计 在
们 不 但 需 要 连 接 网 络 服 务 , 还 去 追 求 能 够 随
12 现 代 饭 店 信 息 化 系 统 内 容 . 现 代 饭 店 信 息 化 系 统 内 容 包 括 : 信 网 通 络 系统 、计 算 机 网 络 系 统 、 综 合 布 线 系 统 、 卫 星 接 收及 有线 电视 系统 、公 共 广 播 系统 、 多 媒 体 会 议 系 统 、 大 屏 幕 显 示 及 触 摸 式 多 媒
信息基础设施 系统 信 息发布与显示 系统
现代饭店信息化、l 智能化系统整体框架结构图
智能 化系统
建筑设备管理系统
I 莲安统 楼化 l 宇集 f I防J 成 囊 蓁 智系 曩 l范I 能统 蓁 全 l l 系 I 孽
安 全 消防 卡 自控 防范 联动 通 系 系统 系统 系统 统
84 智能建筑与城 市信 息 2 1 年 第9期 总第1 6 00 6 期
毳lf il 霎 l 季蓁l 电 蓁 l垂 lI 接I 囊J囊 蓁l 系体 曩 囊蓁 s多 『篓 翠 ; l囊 翼 视统 耋 囊 星, 塞 统媒 收 ll 乐询 景搜 及攀 广 统熔 系系 音导 背鱼 播I 会
饭店信息系统管理
饭店信息系统管理第一节饭店的信息和信息系统一、饭店业信息化发展进程二、饭店的信息组成(一)自身信息1、设施设备信息2、财务会计信息3、人力资源信息4、物资采购信息5、营销公关信息6、销售与计划信息7、决策与管理信息8、母子连锁信息(二)客源市场信息1、客源分布信息2、细分市场信息3、客户关系信息4、VIP客户管理信息(三)行业信息1、行业发展信息2、同行销售运营信息3、政策法规信息4、区域环境信息5、远程关系信息三、什么是饭店信息系统(一)经营管理信息P116酒店前台管理是一个流程复杂、实时性强的系统,是酒店的标志性的关键核心业务。
前台管理的水平,决定了整个酒店管理系统的水平。
因此,前台管理系统是千里马酒店管理系统的核心系统。
通常房务管理(Room Division)分为前厅部(Front Office)和客房部(House Keeping)。
前厅部又名客务部、前台部、总服务台、大堂部,是酒店组织客源、销售客房、沟通和协调各部门的对客服务、并为宾客提供前厅服务的综合性部门。
前厅部被喻为酒店的“神经中枢”、联系宾客的“桥梁和纽带”、酒店经营管理的“橱窗和门面”。
前厅部是酒店的营业中心、协调中心、信息中心,在酒店经营中起着销售、沟通、控制、协调服务和辅助决策的作用。
(二)办公自动化信息传统的酒店计算机管理系统主要包括前台管理系统和后台管理系统两大部分,基本涵盖了酒店主要业务部门实现对客服务和进行财务核算所需要的各个功能。
它对酒店提高服务质量,加强财务管理起到了重要的作用。
但是,随着酒店业竞争的加剧,酒店之间客源的争夺越来越激烈,客房销售的利润空间越来越小,酒店需要使用更有效的信息化手段,拓展经营空间,降低运营成本,提高管理和决策效率。
而传统的酒店管理系统仅以加强财务管理为主线的设计理念,无法满足酒店全面信息化管理的需要。
因此,必须引入开放的酒店办公自动化系统(OA),作为酒店全面信息化管理的平台,实现各种信息的高度共享和合理流动,全面提高酒店的竞争力和管理水平。
酒店的管理信息系统
主要操作
一、前台和后台的系统: 主要接待预定客户,和对前后台财务的审核,电话计费的处理,对 各层次的公关和客房的调动,系统维护,商务和人事、库存的管理,以 及固定资产的管理等。 二、扩充系统: 对各方面使用财务的分析,以及商场的管理和宴会营销,以及对餐 饮成本的计划和设计,和一些附带产业比如:卡拉ok和多媒体的管理, 同时也方面了对考勤和安保的管理。 三、接口系统: 主要对各个接口的管理,比如对本店内部的:程控交换、门锁接口、 磁卡消费,户籍,以及远程和客房等,以及对网络的接口,Intenent的 接口。
管理系统的优点
• 一、前、后台的优点: • 是前后台的管理更加系统化和网络化,以及对各个部门的管 理更加科学化,同时可以减少不必要的开支和对固定资产的管理 更加的方面。
• 二、扩充系统和接口系统的优点: • 可以对扩充系统多层把握和全面掌控,以及这个环节的开 支的增减处理更加的方面。同时对外的接口可以增加更多的机会 去外方。
饭店的管理信息系统
班级:营销093班 姓名:吴佳铖 学号:20090224407
饭店的管理信息系统
饭店的管理信息系统 包括: 1、前台系统 2、后台系统 3、扩充系统 4、接口系统
系统: 主要有预定接待,包括电话预定和本人亲自预定;财务审核、 电话计费、公关营销,包括对各个不同区域和层次的公关;客房 中心,包括客人房间的安排和调动;系统维护、商务中心、餐饮 娱乐和总经理室,包括总经理的休息和办公,以及接待重要客户 的地方。 二、后台系统: 主要有财务处理,与前台不同,主要处理后台运行似的财务 关系;工资系统,包括对各个部门和人员的工资处理;人事系统, 包括人员的调动等;库存管理、固定资产和工程设备。
饭店信息管理
信息是反映客观世界和主观世界中各种事物的 特征和变化并且可以被传递、接收和理解的有 用知识。
二、饭店信息的概念
现代饭店的信息是饭店企业以经营与管理活动 中收到的原始数据为依据,经过一系列处理, 对管理者及工作人员有影响的资料.
三、饭店信息的分类 1.按作用划分 : 控制信息;作业信息 2.按来源划分:宾客信息 ;合作方信息;
饭店管理
竞争者信息 ;行业管理信息
3.按接受的方式划分 :保密信息;公开信息 4.按传播方式划分: 普通方式传媒信息;
大众传媒信息; 高科技方式传媒信息
四、饭店信息的特征
1.事实性;2.价值性 3.时效性;4.共享性
第二节 现代饭店信息管理
一、现代饭店信息管理的概念
是指现代饭店为达到预定的目标,饭店各级管理者有效地运用各 种手段和方法进行的信息资料管理的全部工作。
第三节 饭店管理信息系统
一、饭店管理信息系统的概念 1.系统
系统是指由相互联系、相互作用又相互联系依存的若干 单元组成的具有一个共同目标的有机整体。
2.饭店管理信息系统
饭店管理信息系统(hotel management information system,HMIS)是饭店管理人员为了提高饭店管理的 效率和效益,利用计算机技术、信息技术和通讯技术对 饭店管理信息进行搜集、处理和使用的人机控制系统。
历程: 1.电算化阶段 2.自动化阶段 3.网络化阶段 4.集成化阶段
五、现代饭店中计算机应用的特点
1.实时性 2.协作性 3.个性化 4.稳定性
六、计算机信息管理的安全问题
1.计算机网络安全面临的威胁
(1)实体摧毁 (2)无意失误 (3)网络软件的漏洞
2.计算机防御对策
饭店_网络安全管理制度
一、总则为了加强饭店网络安全管理,保障饭店信息系统的正常运行,维护饭店利益,确保客人和员工的个人信息安全,根据国家相关法律法规,结合饭店实际情况,特制定本制度。
二、管理目标1. 确保饭店信息系统安全稳定运行,降低网络安全风险。
2. 保护饭店和客人的信息安全,防止信息泄露、篡改和非法使用。
3. 提高饭店员工的网络安全意识,形成良好的网络安全文化。
三、组织机构及职责1. 饭店成立网络安全管理领导小组,负责制定网络安全管理制度,监督网络安全工作的实施。
2. 信息技术部门负责饭店信息系统的安全维护,包括网络安全设备的管理、系统漏洞的修复、安全事件的应急处理等。
3. 各部门负责人负责本部门网络安全工作的组织实施,确保网络安全管理制度在本部门的贯彻落实。
四、网络安全管理制度1. 网络设备管理(1)网络设备应选用符合国家规定的产品,并定期进行安全检查。
(2)网络设备应设置合理的安全策略,如防火墙、入侵检测系统等。
(3)禁止使用已知的漏洞设备,如旧版本操作系统、已过期的安全补丁等。
2. 系统安全(1)服务器系统应定期更新安全补丁,确保系统安全。
(2)服务器应配置合理的用户权限,限制未授权用户访问。
(3)服务器日志应定期备份,以便于安全事件分析。
3. 数据安全(1)重要数据应进行加密存储和传输,防止数据泄露。
(2)定期进行数据备份,确保数据安全。
(3)对敏感数据,如客人信息、员工工资等,应采取严格的安全措施,防止非法访问。
4. 网络访问控制(1)严格控制内部网络的访问权限,防止内部网络被非法入侵。
(2)对外部网络访问,应设置合理的访问策略,防止恶意攻击。
(3)对异常网络行为,如大量数据传输、频繁登录失败等,应进行监控和报警。
5. 安全事件处理(1)发现网络安全事件,应立即启动应急预案,采取相应措施。
(2)对网络安全事件进行调查分析,找出原因,防止类似事件再次发生。
(3)对网络安全事件进行通报,提高员工的网络安全意识。
饭店网络密码管理制度
饭店网络密码管理制度一、总则为保障饭店网络信息系统的安全,防范信息泄露和黑客攻击,提高信息安全水平,确保网络和数据的保密性、完整性和可用性,制定本饭店网络密码管理制度。
二、管理范围本制度适用于饭店所有员工、供应商、合作伙伴等在使用饭店网络信息系统时所涉及的网络密码管理活动。
三、密码的保密性1. 饭店员工在注册或更改密码时应选择复杂度较高、安全性较强的密码,包括字母、数字、符号的组合,密码长度不少于8位。
2. 饭店员工不得将个人密码告知他人,包括上级领导、同事、亲友等,更不得将密码存储在明文文档、通讯工具等平台上。
3. 饭店员工应定期更改密码,建议每3个月更换一次密码,确保密码的安全性。
4. 所有密码都应该以加密方式进行存储,不允许以明文形式存储在任何系统或设备中。
四、密码的管理1. 饭店网络管理员应对所有员工的密码进行安全管理,定期检查密码的安全性并提醒员工进行修改。
2. 饭店员工应保管好自己的账号和密码,不得被盗用或泄露,一旦发现账号遭到盗用或者密码泄霺,应及时向网络管理员进行报告,并及时更改密码。
3. 饭店网络管理员应对密码进行定期备份,确保密码的安全性和可靠性,一旦发生密码遗忘或丢失的情况,能够及时恢复密码。
4. 饭店网络管理员应定期对系统中所有的密码进行检查和更新,确保密码的时效性和有效性。
五、密码的使用1. 饭店员工在使用密码时应遵守相关操作规程,不得将密码告知他人、借用他人密码或者使用他人的账号、密码。
2. 饭店员工使用密码登录系统后,应在退出系统或离开电脑时及时关闭账号,确保自己的账号和密码不被他人恶意使用。
3. 饭店员工不得在非授权的设备上登录系统,不得在公共网络环境中使用密码,以防密码被黑客窃取。
4. 饭店员工在使用密码时应注意保密,加强信息安全意识,保障密码的安全性和保密性。
六、违规处理1. 饭店员工发现他人存在密码泄霺、盗用等违规行为的,应立即向网络管理员进行报告。
2. 饭店网络管理员若发现员工存在密码泄露、盗用等违规行为的,应立即对相应员工进行警告、处罚或者封禁账号等处理。
第六章 饭店信息
第一节 饭店的信息和信息系统
二、饭店信息系统 (二)饭店办公自动化系统
2. 2. 2. 2. 饭 店 办 公 自 动 化 系 统 的 主 要 功 能
OA
第一节 饭店的信息和信息系统
二、饭店信息系统
(三)饭店决策支持系统
决策支持系统( System, 决策支持系统(Decision Support System,简 称DSS),是以计算机为基础,辅助决策者利用数据 DSS),是以计算机为基础, ),是以计算机为基础 和模型, 和模型,解决半结构化或非结构化管理问题的人机交 互信息系统,其功能是协助管理人员进行辅助决策, 互信息系统,其功能是协助管理人员进行辅助决策, 帮助各级管理人员提高决策能力和水平。 帮助各级管理人员提高决策能力和水平。
广义上
狭义上
指饭店经营管理业务活动过程中所产生 的各种输入、输出信息。 的各种输入、输出信息。
第一节 饭店的信息和信息系统
一、饭店信息的概念和分类
(二)饭店信息的分类
按信息的形式划分 按信息的范围划分 有形饭店信息和无形饭店信息 有形饭店信息和无形饭店信息 饭店信息和无形 饭店内部信息和饭店外部信息 饭店内部信息和饭店外部信息 内部信息和饭店外部
第二节 饭店信息系统的安全管理
二、系统的安全管理
(二)设备的安全管理 1.设备运行的安全条件 1.设备运行的安全条件 2.数据介质的保存条件 2.数据介质的保存条件 3.选择和安装可靠的软件 3.选择和安装可靠的软件
第二节 饭店信息系统的安全管理
二、系统的安全管理 (三)数据安全管理 信息系统中数据恶意访问的形式: 信息系统中数据恶意访问的形式:
第一节 饭店的信息和信息系统
二、饭店信息系统
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饭店信息系统管理第一节饭店的信息和信息系统一、饭店业信息化发展进程二、饭店的信息组成(一)自身信息1、设施设备信息2、财务会计信息3、人力资源信息4、物资采购信息5、营销公关信息6、销售与计划信息7、决策与管理信息8、母子连锁信息(二)客源市场信息1、客源分布信息2、细分市场信息3、客户关系信息4、VIP客户管理信息(三)行业信息1、行业发展信息2、同行销售运营信息3、政策法规信息4、区域环境信息5、远程关系信息三、什么是饭店信息系统(一)经营管理信息P116酒店前台管理是一个流程复杂、实时性强的系统,是酒店的标志性的关键核心业务。
前台管理的水平,决定了整个酒店管理系统的水平。
因此,前台管理系统是千里马酒店管理系统的核心系统。
通常房务管理(Room Division)分为前厅部(Front Office)和客房部(House Keeping)。
前厅部又名客务部、前台部、总服务台、大堂部,是酒店组织客源、销售客房、沟通和协调各部门的对客服务、并为宾客提供前厅服务的综合性部门。
前厅部被喻为酒店的“神经中枢”、联系宾客的“桥梁和纽带”、酒店经营管理的“橱窗和门面”。
前厅部是酒店的营业中心、协调中心、信息中心,在酒店经营中起着销售、沟通、控制、协调服务和辅助决策的作用。
(二)办公自动化信息传统的酒店计算机管理系统主要包括前台管理系统和后台管理系统两大部分,基本涵盖了酒店主要业务部门实现对客服务和进行财务核算所需要的各个功能。
它对酒店提高服务质量,加强财务管理起到了重要的作用。
但是,随着酒店业竞争的加剧,酒店之间客源的争夺越来越激烈,客房销售的利润空间越来越小,酒店需要使用更有效的信息化手段,拓展经营空间,降低运营成本,提高管理和决策效率。
而传统的酒店管理系统仅以加强财务管理为主线的设计理念,无法满足酒店全面信息化管理的需要。
因此,必须引入开放的酒店办公自动化系统(OA),作为酒店全面信息化管理的平台,实现各种信息的高度共享和合理流动,全面提高酒店的竞争力和管理水平。
酒店办公自动化系统(OA)的组成酒店在劳动密集型的服务性企业中较早应用了计算机管理系统。
但这些系统一方面各自独立运行,数据无法共享交流,存在着条块分割的现象;另一方面,由于整个系统无法包括酒店管理中的所有业务,信息存在许多不完整性,制约了计算机管理系统功效的发挥。
办公自动化系统一直是IT建设的重点;同时,由于办公自动化具有涉及信息量大、复杂,涉及岗位、人员众多,处理流程烦琐、多变等特点,而成为IT建设的难点之一。
办公自动化系统的应用已有多年的历史。
我们看到,目前应用办公自动化系统的行业多是一些机关事业单位。
办公自动化系统主要作为这些单位的公文处理系统在使用,以提高机关单位的办公效率。
而办公自动化系统在企业中的应用并不多见,原因就在于,企业是以赢利为最终目标的,信息化建设必须服从和服务于这个目标。
因此,在企业中建设办公自动化系统,就不能简单地照搬机关事业单位的做法,而应将企业办公自动化系统建成一个为企业全面信息化管理服务的平台。
具体到酒店行业,这样的平台应具有以下几个特点:1、办公自动化系统的功能具有多样性酒店办公自动化系统所具有的特性,要求它至少应包括以下的功能:·办公管理:包括公文管理,档案管理,E-office,会议管理,日程安排,活动安排,工作流程控制等;·内部业务管理:包括计划管理,客户管理,安全管理,质量管理,工程、维修管理,车辆管理,洗涤管理,部门资产管理,培训管理,公务证照管理等;·系统公共平台:在这个平台上,酒店各独立的业务子系统能够有机地联系起来,实现信息的高度共享和各类数据的分类、汇总、统计、分析等功能;·远程办公系统:随着互联网技术的应用和发展,酒店办公自动化系统必须具有开放性和互联性的特点,支持经理人员及决策者的异地远程办公,支持集团化酒店的异地信息共享。
2、办公自动化系统是联接其它各个业务子系统的纽带酒店办公自动化系统(OA)以加强管理,实现酒店内外信息的高度共享和合理有序流动为核心。
通过对工作流的分析,将其它以核算为核心的业务系统有机地结合起来,利用电子邮件在各部门之间进行联系。
在保证信息的安全性、一致性、及时性的基础上,最终使信息在各个业务子系统之间安全、顺畅地流动,达到提高工作效率,优化管理,节约运营成本的目的。
3、办公自动化系统是整个信息系统的决策中心通过酒店办公自动化系统所建立起来的开放性平台,可以方便地查询酒店前台管理系统、后台管理系统、库存管理系统、人事管理系统等各个业务子系统的数据,并通过办公自动化系统特有的数据分类、汇总、统计、分析等功能,对这些数据进行加工和处理,使酒店的管理人员和决策者能够及时准确地掌握酒店经营各个环节的变化情况,为科学决策提供充分的依据。
实施酒店办公自动化系统的必要条件1、酒店领导层要高度重视2、酒店各部门间要密切配合3、系统集成商要具备实力参与酒店办公自动化系统建设的系统集成商,必须具备丰富的酒店业务经验和多年酒店业信息系统建设的经验。
集成商所采用的酒店办公自动化系统最好是自行设计开发,具有自主的知识产权。
因为,在OA系统的实施过程中,一方面是集成商将产品应用到酒店中,帮助酒店以办公自动化系统为基础,进行管理方法和管理手段的升级;另一方面,系统集成商也要根据本酒店的业务特点,对OA 系统进行相应的调整,以适应本酒店个性化管理的需要。
所以,在OA系统的实施过程中,酒店与系统集成商双方是互动的关系,OA系统应用的成败,更取决于系统集成商的实力。
案例:中软好泰公司开发酒店OA系统的体会北京中软好泰公司是开发酒店信息化系统的一支劲旅,于2000年初发布了我国第一套专为酒店设计开发的通用酒店办公自动化系统。
中软酒店OA系统是一套基于Domino/Notes群件的系统,它利用了Domino/Notes强大的文档数据库系统、电子邮件系统、工作流控制、Web应用功能等,提供了完整、强劲的办公自动化管理和信息服务等功能。
将基于工作流的业务系统贯穿于管理的始终,使传统的核算系统提升到管理信息系统的高度。
中软酒店OA系统推出后在酒店业界引起关注。
钓鱼台国宾馆、广州东方宾馆、河北世纪大饭店等饭店已先后购买了该系统。
(三)决策支持信息四、信息系统软件(一)、什么是信息系统软件(二)目前较著名的信息系统软件有哪些1、千里马酒店前台管理系统Pegasus HMS V7.0:V7前台系统包括客房预订、客人接待、收银管理、夜间稽核、客房管家、问讯留言、礼宾服务、公关销售、报表系统、基本设置、系统管理、外围接口、常用工具等功能模块。
2、礼光酒店管理系统是按照国际星级酒店标准化管理程序,结合国内酒店管理特点,由富有酒店管理经验的管理人员及精通电脑软件设计的技术员密切配合,采用先进的电脑技术开发而成的酒店电脑管理系统,以财务为核心,以营销决策为目标,覆盖酒店各部门,对提高酒店管理水平,改善服务质量,增进资源利用率起了重要作用。
功能模块:前台预定、前台接待、前台收银、客房管理、夜间稽核、公关销售、应收款管理、经理查询、会员一卡通管理、餐饮管理、洗浴管理、夜总会管理、KTV电脑视频点播、智能出品、库存管理、商务中心、商场收银、大堂吧收银、综合查询、电话计费、门禁系统、系统维护、系统接口等。
3、万维星级酒店管理系统是一套中文版的星级酒店管理系统软件。
万维软件在吸取了多家公司的星级酒店管理系统的精髓、经过广泛调查研究和扎实可靠的系统分析后精心开发了一系列的星级酒店管理系统软件、餐饮管理系统软件、无线点菜系统软件、PDA无线点菜管理系统软件、触摸屏点菜系统软件、桑拿管理系统软件、会所管理系统软件、酒店数字闭路电视系统软件、旅游景点管理系统软件。
为方便管理提供全面的计算机手段,自动实现经营状况统计报表、销售分析和业务收入统计报表等,并能够提供挂帐消费,简化收银台操作人员的工作量,提高餐厅的服务质量和管理档次。
主要酒店:山东怡和明珠国际酒店(五星级)、澳门金皇冠中国大酒店(五星级)、新会古兜温泉岛国际会议中心、五星广州南洋长胜大酒店、广州珠江帝景酒店、珠海天鹅大酒店、珠海海关餐厅、澳门东望洋酒店、厦门会院酒店、珠海凯迪克酒店、澳门维多利亚酒店4、北京世纪泰能科技有限公司是经北京市新技术产业开发区认定的新技术企业,成立于1993年,是一家专业从事软件产品开发和产品技术服务的高科技公司。
泰能宾馆酒店餐饮娱乐管理软件公司的目标:经过若干年的努力,泰能宾馆酒店餐饮娱乐管理软件公司将发展为一个专业的软件制作厂商,并将开发的软件推向全球。
泰能宾馆酒店餐饮娱乐管理软件公司依靠自身强大的技术和资金实力,经过了几年的努力,完成了包括:《泰能饭店管理系统》《泰能会所俱乐部管理系统》《客户关系管理系统(CRM)》《泰能餐饮管理系统》PDA的应用:《无线点菜系统》《中国酒店网网上订房系统》5、方晶科技有限公司于1999年推出自行研制开发出的《方晶餐饮管理系统》,它包含如下功能模块:开单、收银、点选、厨房出品、吧台出品、经理查询、无线点菜(可选)、采购(可选)、仓库(可选)及系统设置。
1.可存储8000条菜肴信息:完全包含中西菜谱的全部内容。
2.触摸屏输入方式:所有操作用触摸笔点击屏幕轻松完成。
3.大显示屏显示:每屏以10道菜显示浏览。
4.多方式检索菜谱:顾客可随意以菜肴类别、地方菜、特色菜、特价菜、套菜等方式浏览、选菜; 另外,所具有的"增、删除"键可方便顾客对点菜的取舍和修改。
5.菜单校对功能:如客人所选菜已卖完,即时提示客人。
6.汇总、列表功能:查看所点菜目并计算总价,方便顾客总体了解自己的消费信息。
7.无线传输功能:发送点菜信息的同时也发送点菜桌号、服务员编号等一次性后台管理软件所需的全部数据。
8.查询功能:查询已上菜数目及尚未上的菜的信息,顾客点菜全部上完时提醒顾客;查询具体菜的制作进程,如:尚未制作,正在制作,制作完成。
9.催菜、缓菜:顾客催促上菜或要求暂缓上菜。
10.退菜:顾客可退去尚未制作或口味不合的菜。
11.结帐:顾客通知帐台结帐。
12.查询各餐桌(包房)买单情况:在客人离开酒店前,服务员用点菜通查询其是否买单,从而杜绝跑单。
13. 转台、并台、清台:客人或服务员只要轻轻用笔在触摸屏上一点,便能完成客人的并台、转台、清台操作。
14. 拼音输入、编号输入、手写输入:客人或服务员可通过拼音输入、编号输入、手写输入进行点菜操作。
15. PDA密码设置:为了防止他人乱用PDA,可设置PDA密码。
16. 防摔:此点菜PDA采用高强度防摔外壳。
6、华仪(酒店管理)计算机应用与饭店智能化管理软件:华仪是国内最为知名的高端酒店管理系统品牌之一,从1979年推出国内第一套酒店管理系统至今,产品为中国酒店业服务已有二十五年的历史,也保持了国内管理系统应用年限最长的记录.华仪是以清华大学为背景的我国第一家研发酒店计算机管理系统的软件公司,目前公司700多家用户遍及全国29个省市,还出口到朝鲜英皇娱乐酒店。