端午的鸭蛋(阅读题)
端午的鸭蛋 阅读附答案
端午的鸭蛋阅读附答案端午的鸭蛋汪曾祺①我的家乡是水乡。
出鸭。
高邮大麻鸭是著名的鸭种。
鸭多，鸭蛋也多。
高邮人也善于腌鸭蛋。
高邮咸鸭蛋于是出了名。
我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：哦！你们那里出咸鸭蛋！上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：高邮咸蛋。
高邮还出双黄鸭蛋。
别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。
双黄鸭蛋味道其实无特别处记叙文阅读附答案汪曾祺《端午的鸭蛋》我的家乡是水乡。
出鸭。
高邮大麻鸭是著名的鸭种记叙文阅读附答案汪曾祺《端午的鸭蛋》我的家乡是水乡。
出鸭。
高邮大麻鸭是著名的鸭种。
还不就是个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。
我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
袁枚的《随园食单小菜单》有腌蛋一条。
袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。
但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且与有荣焉。
文不长，录如下：腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。
席间，先夹取以敬客，放盘中。
总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散。
②高邮咸蛋的特点是质细而油多。
蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。
油多尤为别处所不及。
鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。
平常食用，一般都是敲破空头用筷子挖着吃。
筷子头一扎下去，吱﹣﹣红油就冒出来了。
高邮咸蛋的黄是通红的。
苏北有一道名菜，叫做朱砂豆腐，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。
我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！③端午节，我们那里的孩子兴挂鸭蛋络子。
头一天，就由姑姑或姐姐用彩色丝线打好了络子。
端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青壳的。
端午的鸭蛋阅读答案
端午的鸭蛋阅读答案巴罗曾经说过：一个爱读书的人，他毕定不致于缺少一个忠实的朋友，一个良好的老师，一个可爱的伴侣，一个温情的安慰者。
那么接下来给大家分享一些关于端午的鸭蛋阅读答案，希望对大家有所帮助。
端午的鸭蛋①A.我的家乡是水乡。
出鸭。
高邮大麻鸭是著名的鸭种。
鸭多，鸭蛋也多。
高邮人也善于腌鸭蛋。
高邮咸鸭蛋于是出了名。
我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦!你们那里出咸鸭蛋!”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。
高邮还出双黄鸭蛋。
别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。
双黄鸭蛋味道其实无特别处。
还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。
我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的!不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!B.曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条。
袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。
但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。
文不长，录如下：腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。
席间，先夹取以敬客，放盘中。
总宜切开带壳，黄白兼用;不可存黄去白，使味不全，油亦走散。
②C.高邮咸蛋的特点是质细而油多。
蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。
油多尤为别处所不及。
鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。
平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。
筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。
高邮咸蛋的黄是通红的。
苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。
我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢!1.分别用一句话概括每段内容。
第①段：第②段：2.作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀?3.文中画线的句子分别体现本文语言的什么特点?A处：B处：C处：4.“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了”一句中，“吱”字可以去掉吗?为什么?5.袁枚是____________代诗人、诗论家，文中引用他的文章说明了什么?6.文段的字里行间流露出作者的怎样的思想感情?7.从语段的语言运用上，你得到了什么启发?答案：1.①家乡鸭蛋的名声。
端午的鸭蛋阅读理解题及答案
端午的鸭蛋阅读理解题及答案端午粽子里的鸭蛋大家吃过吗?这篇《端午的鸭蛋》作者写家乡鸭蛋的名声、特色。
想必作者家乡端午的咸鸭蛋真的特别好吃吧。
下面由店铺为你带来关于端午的鸭蛋阅读答案，希望对你有帮助!端午的鸭蛋阅读材料①A.我的家乡是水乡。
出鸭。
高邮大麻鸭是著名的鸭种。
鸭多，鸭蛋也多。
高邮人也善于腌鸭蛋。
高邮咸鸭蛋于是出了名。
我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦!你们那里出咸鸭蛋!”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。
高邮还出双黄鸭蛋。
别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。
双黄鸭蛋味道其实无特别处。
还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。
我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的!不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!B.曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条。
袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。
但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。
文不长，录如下：腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。
席间，先夹取以敬客，放盘中。
总宜切开带壳，黄白兼用;不可存黄去白，使味不全，油亦走散。
②C.高邮咸蛋的特点是质细而油多。
蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。
油多尤为别处所不及。
鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。
平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。
筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。
高邮咸蛋的黄是通红的。
苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。
我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢!端午的鸭蛋阅读题目1.分别用一句话概括每段内容。
第①段：第②段：2.作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀?3.文中画线的句子分别体现本文语言的什么特点?A处：B处：C处：4.“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了”一句中，“吱”字可以去掉吗?为什么?5.袁枚是____________代诗人、诗论家，文中引用他的文章说明了什么?6.文段的字里行间流露出作者的怎样的思想感情?7.从语段的语言运用上，你得到了什么启发?端午的鸭蛋阅读答案1.①家乡鸭蛋的名声。
端午的鸭蛋阅读题及答案
端午的鸭蛋阅读题及答案Revised as of 23 November 20204《端午的鸭蛋》课内阅读（一）①A.我的家乡是水乡。
出鸭。
高邮大麻鸭是着名的鸭种。
鸭多，鸭蛋也多。
高邮人也善于腌鸭蛋。
高邮咸鸭蛋于是出了名。
我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。
高邮还出双黄鸭蛋。
别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。
双黄鸭蛋味道其实无特别处。
还不就是个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。
我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！B.曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
袁枚的《随园食单〃小菜单》有“腌蛋”一条。
袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。
但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。
文不长，录如下：腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。
席间，先夹取以敬客，放盘中。
总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散。
②C.高邮咸蛋的特点是质细而油多。
蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。
油多尤为别处所不及。
鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。
平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。
筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。
高邮咸蛋的黄是通红的。
苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。
我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！7.分别用一句话概括每段内容。
第①段：第②段：8.作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀9.文中画线的句子分别体现本文语言的什么特点A处：B处：C处：10.“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了”一句中，“吱”字可以去掉吗为什么11.袁枚是____________代诗人、诗论家，文中引用他的文章说明了什么12.文段的字里行间流露出作者的怎样的思想感情13.从语段的语言运用上，你得到了什么启发14选段主要写了两方面内容，先写了高邮咸鸭蛋，然后写了高邮咸鸭蛋。
八年级语文下册第四单元课内语段阅读题及答案
八年级语文下册第四单元课内语段阅读题及答案八年级语文下册第四单元课内语段阅读题及答案八年级语文下册第四单元课内语段阅读题及答案1《端午的鸭蛋》阅读下面的文段，完成1—4题。
①我的家乡是水乡。
出鸭。
高邮大麻鸭是著名的鸭种。
鸭多，鸭蛋也多。
高邮人也善于腌鸭蛋。
高邮咸鸭蛋于是出了名。
我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。
高邮还出双黄鸭蛋。
别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。
双黄鸭蛋味道其实无特别处。
还不就是个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。
我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
袁枚的《随园食单？小菜单》有“腌蛋”一条。
袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。
但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。
文不长，录如下：腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。
席间，先夹取以敬客，放盘中。
总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散。
②高邮咸蛋的特点是质细而油多。
蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。
油多尤为别处所不及。
鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。
平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。
筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。
高邮咸蛋的黄是通红的。
苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。
我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色，这叫什么咸鸭蛋呢！1、分别用一句话概括每段的内容。
2、选文中“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了”一句中，“吱”字可以去掉吗？为什么？3、选文主要表现了作者对故乡鸭蛋的怀念之情，可是文中却为什么说“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的”？4、随着时代的进步，有许多节日的旧风俗正在逐步的消失，你觉得可惜吗？对这种现象你有何看法？附答案1、解析：本体是考查对文段内容的概括能力。
(2021年整理)端午的鸭蛋阅读题及答案
端午的鸭蛋阅读题及答案编辑整理：尊敬的读者朋友们：这里是精品文档编辑中心，本文档内容是由我和我的同事精心编辑整理后发布的，发布之前我们对文中内容进行仔细校对，但是难免会有疏漏的地方，但是任然希望（端午的鸭蛋阅读题及答案）的内容能够给您的工作和学习带来便利。
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4《端午的鸭蛋》课内阅读（一)①A.我的家乡是水乡。
出鸭.高邮大麻鸭是著名的鸭种。
鸭多,鸭蛋也多.高邮人也善于腌鸭蛋。
高邮咸鸭蛋于是出了名。
我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬:“哦！你们那里出咸鸭蛋！"上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋,必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”.高邮还出双黄鸭蛋。
别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。
双黄鸭蛋味道其实无特别处。
还不就是个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。
我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少,所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！B。
曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
袁枚的《随园食单〃小菜单》有“腌蛋"一条.袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的,他自己并不会做菜。
但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”.文不长，录如下：腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。
席间，先夹取以敬客，放盘中。
总宜切开带壳，黄白兼用;不可存黄去白,使味不全，油亦走散. ②C.高邮咸蛋的特点是质细而油多.蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰.油多尤为别处所不及.鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。
平常食用，一般都是敲破“空头"用筷子挖着吃。
《端午的鸭蛋》阅读附答案
《端午的鸭蛋》阅读附答案端午的鸭蛋鸭蛋是端午节期间不可或缺的食品之一，每年到了端午节，人们都会蒸鸭蛋、煮鸭蛋或制作成粽子。
那么，为什么鸭蛋在端午节如此重要呢？这篇文章将为你揭开端午的鸭蛋之谜。
起源端午节，又称龙舟节，是中国传统节日之一。
关于端午节的起源，有许多不同的传说，其中最为著名的是屈原的故事。
据传，屈原是中国历史上著名的诗人和政治家，他为了救国不顾一切，最终投江自尽。
人们为了纪念他，每年的五月初五都会举行划龙舟和吃粽子的活动。
而鸭蛋在端午节中的地位，则源于另一个传说。
相传，在屈原投江之后，当地的百姓们用粽子、鸭蛋和五色丝线投入江中，以防止鱼龙鳖蛇吃掉屈原的尸体。
后来，这种习俗逐渐发展成为了现在吃鸭蛋和制作粽子的传统。
鸭蛋的意义鸭蛋在端午节中有着特殊的意义，一方面它象征着“安邦宁国”的寓意。
古人认为，鸭蛋的形状像一个圆球，代表着团圆和和谐。
而鸭蛋的蛋壳是灰色的，与岁月的沉淀相似，寓意着平安和稳定。
因此，人们在端午节食用鸭蛋，希望家庭幸福美满，国家安定繁荣。
另一方面，鸭蛋在中国文化中也有着丰富多样的象征意义。
在古代，鸭蛋常常被用来祭祀神灵，表示人们对神灵的敬仰和祈福。
此外，鸭蛋也被视为一种吉祥的象征，人们相信食用鸭蛋可以驱邪避凶，带来好运和好健康。
鸭蛋的制作在端午节期间，人们会采购新鲜的鸭蛋，并用不同的方式加工制作。
最常见的就是蒸鸭蛋，将鸭蛋放入蒸锅中，用大火蒸熟后取出，鸭蛋的内部会呈现出黄白分明的层次感。
蒸鸭蛋食用时，可以加入适量的盐和花椒粉，增加口味。
另外，还有一种制作鸭蛋的方式是煮鸭蛋。
将鸭蛋放入锅中，加入足够的水，煮沸后改用小火慢慢煮熟，这样煮出来的鸭蛋口感更加绵密。
此外，鸭蛋还可以和糯米一起制作成粽子。
粽子是一种传统的中国食品，用竹叶包裹，内有糯米、鸭蛋、肉类等馅料，既美味又营养。
制作粽子时，先将糯米用水浸泡，然后加入调料和馅料，用竹叶包裹成锥形，大火蒸煮即可。
答案揭晓鸭蛋在端午节中的重要性，对于许多人来说可能只是一个习俗的象征，但其实鸭蛋背后蕴含着深厚的文化内涵和民间传说。
端午的鸭蛋阅读题及答案
端午的鸭蛋阅读题及答案端午的鸭蛋能让人想起儿时生活的美好回忆，每到端午节时妈妈总要用鸭蛋包粽子。
以下是小编给你推荐的端午的鸭蛋阅读题及参考答案，希望对你有帮助!《端午的鸭蛋》阅读原文①我的家乡是水乡。
出鸭。
高邮大麻鸭是著名的鸭种。
鸭多，鸭蛋也多。
高邮人也善于腌鸭蛋。
高邮咸鸭蛋于是出了名。
我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦!你们那里出咸鸭蛋!”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。
高邮还出双黄鸭蛋。
别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。
双黄鸭蛋味道其实无特别处记叙文阅读答案汪曾祺《端午的鸭蛋》我的家乡是水乡。
出鸭。
高邮大麻鸭是著名的鸭种记叙文阅读答案汪曾祺《端午的鸭蛋》我的家乡是水乡。
出鸭。
高邮大麻鸭是著名的鸭种。
还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。
我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的!不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
袁枚的《随园食单•小菜单》有“腌蛋”一条。
袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。
但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。
文不长，录如下：腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。
席间，先夹取以敬客，放盘中。
总宜切开带壳，黄白兼用;不可存黄去白，使味不全，油亦走散。
②高邮咸蛋的特点是质细而油多。
蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。
油多尤为别处所不及。
鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。
平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。
筷子头一扎下去，吱﹣﹣红油就冒出来了。
高邮咸蛋的黄是通红的。
苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。
我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢!③端午节，我们那里的孩子兴挂“鸭蛋络子”。
汪曾祺《端午的鸭蛋(节选)》阅读练习及答案
端午的鸭蛋（节选）汪曾祺①我的家乡是水乡。
出鸭。
高邮大麻鸭是著名的鸭种。
鸭多，鸭蛋也多。
高邮人也善于腌鸭蛋。
高邮咸鸭蛋于是出了名。
我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。
高邮还出双黄鸭蛋。
别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。
双黄鸭蛋味道其实无特别处记叙文阅读答案汪曾祺《端午的鸭蛋》我的家乡是水乡。
出鸭。
高邮大麻鸭是著名的鸭种记叙文阅读答案汪曾祺《端午的鸭蛋》我的家乡是水乡。
出鸭。
高邮大麻鸭是著名的鸭种。
还不就是个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。
我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
袁枚的《随园食单•小菜单》有“腌蛋”一条。
袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。
但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。
文不长，录如下：腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。
席间，先夹取以敬客，放盘中。
总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散。
②高邮咸蛋的特点是质细而油多。
蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。
油多尤为别处所不及。
鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。
平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。
筷子头一扎下去，吱﹣﹣红油就冒出来了。
高邮咸蛋的黄是通红的。
苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。
我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！③端午节，我们那里的孩子兴挂“鸭蛋络子”。
头一天，就由姑姑或姐姐用彩色丝线打好了络子。
端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青壳的。
端午的鸭蛋阅读题及答案
4《端午的鸭蛋》课内阅读之阳早格格创做（一）①A.尔的家城是火城.出鸭.下邮大麻鸭是出名的鸭种.鸭多，鸭蛋也多.下邮人也擅于腌鸭蛋.下邮咸鸭蛋于是出了名.尔正在苏北、浙江，每遇有人问起尔的籍贯，回问之后，对于圆便会恨之进骨：“哦！您们何处出咸鸭蛋！”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特天标明：“下邮咸蛋”.下邮还出单黄鸭蛋.别处鸭蛋也奇有单黄的，然而没有如下邮的多，不妨成批输出.单黄鸭蛋味讲本去无特天处.还没有便是个鸭蛋！不过切开之后，内里圆圆的二个黄，使人惊疑没有已.尔对于同城人称讲下邮鸭蛋，是没有大下兴的，好像咱们那贫场合便出鸭蛋似的！没有过下邮的咸鸭蛋，真真是好，尔走的场合很多，所食鸭蛋多矣，然而战尔家城的真足没有克没有及相比！B.曾沧海易为火，他城咸鸭蛋，尔真正在瞧没有上.袁枚的《随园食单〃小菜单》有“腌蛋”一条.袁子才那部分尔没有喜欢，他的《食单》好些菜的搞法是听去的，他自己本去没有会搞菜.然而是《腌蛋》那一条尔瞅后却感触很亲切，而且“与有枯焉”.文没有少，录如下：腌蛋以下邮为好，颜色细而油多，下文端公最喜食之.席间，先夹与以敬客，搁盘中.总宜切开戴壳，黄黑兼用；没有成存黄去黑，使味没有齐，油亦走集. ②C.下邮咸蛋的特性是量细而油多.蛋黑柔老，没有似别处的收搞、收粉，出心如嚼石灰.油多尤为别处所没有及.鸭蛋的吃法，如袁子才所道，戴壳切开，是一种，那是席间待客的办法.寻常食用，普遍皆是敲破“空头”用筷子掘着吃.筷子头一扎下去，吱——黑油便冒出去了.下邮咸蛋的黄是通黑的.苏北有一讲名菜，喊搞“朱砂豆腐”，便是用下邮鸭蛋黄炒的豆腐.尔正在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，那喊什么咸鸭蛋呢！7.分别用一句话综合每段真量. 第①段：第②段：8.做家为什么对于家城的咸鸭蛋暂暂没有克没有及记怀？9.文中绘线的句子分别体现本文谈话的什么特性？ A处： B 处： C处：10.“筷子头一扎下去，吱——黑油便冒出去了”一句中，“吱”字不妨去掉吗？为什么？11.袁枚是____________代诗人、诗论家，文中引用他的文章证明黑什么？12.文段的字里止间表暴露做家的何如的思维感情？13.从语段的谈话使用上，您得到了什么开收？14选段主要写了二圆里真量，先写了下邮咸鸭蛋，而后写了下邮咸鸭蛋 .（2分）问案：7.①家城鸭蛋的名声. ②家城鸭蛋的特性. 8.对于家城的咸鸭蛋暂暂没有克没有及记怀，本量上是对于女时的死计，对于故城没有克没有及记怀，而没有然而仅是咸鸭蛋. 9.A处：浓薄的心语色彩. B处：浓浓的幽默. C处：文止词汇语与心语相映成趣，删加了高雅之好. 10.没有成以，“吱”字写出了吃鸭蛋的快感，一个字便写出了特性神韵. 家城的咸鸭蛋很有名气 12.对于家城衷心的景仰与骄气. 13.只消止之有理即可.如：好的谈话纷歧定是华好的词汇藻战整齐的句式，瞅似仄浓的语句共样有韵味多情致.14名声大量细而油多的特性.（评分证明：只消问到闭键词汇“名声”、“特性”即可得2分.）（二）11、简要综合上头选文的大意（2分）12、您认为做家引用《腌蛋》本文有什么效率？13、选文以从容的翰朱，对于家城的鸭蛋如许津津乐讲.表黑了做家何如的思维感情？（3分）14、汪曾祺的谈话非常有特性，您能从选文中采用一句并分解吗？（3分）15、每部分的家城皆有特产，您能简要介绍您家城的特产吗？（3分）是敲破“空头”用筷子掘着吃.筷子头一扎下去，吱——黑油便冒出去了.下邮咸蛋的黄是通黑的.苏北有一讲名菜，喊搞“朱砂豆腐”，便是用下邮鸭蛋黄炒的豆腐.尔正在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，那喊什么咸鸭蛋呢！15.小心揣测加面词汇语正在文中的效率.（2分）筷子头一扎下去，吱．——黑油便冒出去了.16.选文透暴露做家对于家城的咸鸭蛋什么感情？请分离文段举一例句简要分解.（4分）问案：11、介绍家城鸭蛋的名声战特性.12、用究竟证明下邮的鸭蛋自古便有名.13、表暴露做家对于女时死计的吊唁战对于家城的景仰之情.14、有幽默或者仄浓有味或者圆止趣味.只消分解出谈话特性战真量便可15、波及家城特产的名字、名声、特性、去历、搞法、味讲、感情等笔朱流畅便可16.赞好，骄气（1分）举例证明：（3分）示例①：“鸭多，鸭蛋也多.下邮人也擅于腌鸭蛋.”二个“多”，一个“擅于”写出了对于家城人的赞好.示例②：“尔走的场合很多，所食鸭蛋多矣，然而战尔的家城的真足没有克没有及相比！曾沧海易为火，他城咸鸭蛋，尔真正在瞧没有上.”“真足没有克没有及相比”战“真正在瞧没有上”从正里超过家城鸭蛋的好，表黑做家赞好、骄气之情.示例③：“袁子才那部分尔没有喜欢……然而是《腌蛋》一条尔瞅后却感触很亲切，而且‘与有枯焉’.”“感触很亲切”，果为爱屋及黑，所以景仰家城的尔对于没有喜欢的袁枚爆收了好感.“与有枯焉”，则写出了做家的骄气之情. 示例④：“尔正在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄的，那喊什么咸鸭蛋呢！”浓浓的幽默包罗着对于他城鸭蛋有没有屑，对于家城鸭蛋的骄气17.资料链交资料一：正在日复一日的时间河流里，节日便像一个个停泊的码头.对于很多人去道，“吃”成了过保守节日的主要真量，好像吃了某一节日的特性食品便算过完那一节日了.特天是每个保守节日前夕，商家为了采购节日食品，放肆炒做，为“吃”推波帮澜.资料二：端午包粽子，中春瞅圆月，沉阳赏菊花……正在中原陈腐绵少的文化书籍卷中，分歧的天域、分歧的民族、分歧的时代、分歧的人，却拥有一种相共的文化情怀.然而与此共时，中去的文化微风雅正在中原天里上包括开去.雍容的西圆情人节——巧克力战玫瑰的魅力让人们记却了七夕“鹊桥相会”的浪漫故事；狂欢的圣诞节——圣诞树战震摇的音乐让人们拾弃了火黑的灯笼……（1）阅读了以上二则资料，您有何体验？（2分）（2）请您便怎么样呵护保守节日提出二面修议.（2分）17.（1）略（2分）（2）问案示例：①掘掘保守节日的文化内涵②加大传播力度③举止歉富多彩的保守文化民雅活动④书籍院加大对于保守节日等知识的培养力度（每面1分，共2分）。
端午的鸭蛋 阅读答案
端午的鸭蛋阅读答案一、积累与运用1.给加点的字注音。
①系百索子（）②门楣（）③红苋菜（）④络子（）⑤腌（）⑥车胤（）2.解释词语。
①曾经沧海难为水：____________②与有荣焉：____________③囊萤映雪：____________④肃然起敬：____________3.找出下列句子中的错别字并加以改正。
①一尺来长的黄色、蓝色的纸条，上面用朱笔画些莫明其妙的道道。
____________改____________②每逢有人问起我的藉贯，回答之后，对方就会肃然起敬。
____________改____________③用酒或的雄黄在孩子的额头上画一个王字。
____________改____________④城皇庙的老道士还是我的寄名干爹。
____________改____________4.本文的作者是____________，江苏高邮人。
全文隐隐贯穿着这样一条思路：____________→____________→____________。
文章流露出____________。
5.修改下列病句，每句只改一处。
①卫生保洁工作做得好不好，是一个班优良班风的体现。
②这个文化站由于多次挽救和培养失足青少年，受到上级领导的表彰。
③通过看这部电影，使我受到了深刻的教育。
④会议通过并讨论了他的建议。
6.仿照例句，再写出三个你对“语文”理解的比喻句。
例句：语文是滋味甘醇的美酒，让人回味无穷。
仿句：语文是____________，让人____________；语文是____________，让人____________；语文是____________，让人____________。
二、阅读阅读下列文段，回答文后问题。
（一）①A.我的家乡是水乡。
出鸭。
高邮大麻鸭是著名的鸭种。
鸭多，鸭蛋也多。
高邮人也善于腌鸭蛋。
高邮咸鸭蛋于是出了名。
我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。
2020届中考语文总复习限时训练(十九) 名家散文阅读(含答案)
限时训练(十九) 名家散文阅读(时间:20分钟)班级:姓名:一、阅读下面文章,回答问题。
端午的鸭蛋(节选)汪曾祺①我的家乡是水乡。
出鸭。
高邮大麻鸭是著名的鸭种。
鸭多,鸭蛋也多。
高邮人也善于腌鸭蛋。
高邮咸鸭蛋于是出了名。
我在苏南、浙江,每逢有人问起我的籍贯,回答之后,对方就会肃然起敬:“哦!你们那里出咸鸭蛋!”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋,必用纸条特别标明“高邮咸蛋”。
高邮还出双黄鸭蛋。
别处鸭蛋也偶有双黄的,但不如高邮的多,可以成批输出。
双黄鸭蛋味道其实无特别处。
还不就是个鸭蛋!只是切开之后,里面圆圆的两个黄,使人惊奇不已。
我对异乡人称道高邮鸭蛋,是不大高兴的,好像我们那穷地方就出鸭蛋似的!不过高邮的咸鸭蛋,确实是好,我走的地方不少,所食鸭蛋多矣,但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水,他乡咸鸭蛋,我实在瞧不上。
袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条。
袁子才这个人我不喜欢,他的《食单》好些菜的做法是听来的,他自己并不会做菜。
但是“腌蛋”这一条我看后却觉得很亲切,而且“与有荣焉”。
文不长,录如下:腌蛋以高邮为佳,颜色细而油多,高文端公最喜食之。
席间,先夹取以敬客,放盘中。
总宜切开带壳,黄白兼用;不可存黄去白,使味不全,油亦走散。
②高邮咸蛋的特点是质细而油多。
蛋白柔嫩,不似别处的发干、发粉,入口如嚼石灰。
油多尤为别处所不及。
鸭蛋的吃法,如袁子才所说,带壳切开,是一种,那是席间待客的办法。
平常食用,一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。
筷子头一扎下去,吱．——红油就冒出来了。
高邮咸蛋的黄是通红的。
苏北有一道名菜,叫作“朱砂豆腐”,就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。
我在北京吃的咸鸭蛋,蛋黄是浅黄色的,这叫什么咸鸭蛋呢!③端午节,我们那里的孩子兴挂“鸭蛋络子”。
头一天,就由姑姑或姐姐用彩色丝线打好了络子。
端午一早,鸭蛋煮熟了,由孩子自己去挑一个,鸭蛋有什么可挑的呢?有!一要挑淡青壳的。
鸭蛋壳有白的和淡青的两种。
端午的鸭蛋现代文阅读答案
端午的鸭蛋现代文阅读答案端午的鸭蛋现代文阅读答案•① 家乡的端午，很多风俗和外地一样。
系百索子。
五色的丝线拧成小绳，系在手腕上。
丝线是掉色的，洗脸时沾了水，手腕上就印得红一道绿一道的。
做香角子。
丝线缠成小粽子，里头装了香面，一个一个串起，挂在帐钩上。
贴五毒。
红纸剪成五毒，贴在门坎上。
贴符。
这符是城隍庙送的。
城隍庙的老道士还是我的寄名干爹，他每年端午节前就派小道士送符，还有两把小纸扇。
符送了，就贴在堂屋的门楣上。
一尺长的黄色、蓝色的纸条，上面用朱笔画些莫名其妙的道道，这就能辟邪么?喝雄黄酒。
用酒和的雄黄在孩子的额头上画一个王字，这是很多地方都有的。
有一个风俗不知别处有不:放黄烟子。
黄烟子是大小如北方的麻雷子的炮仗，只是里面灌的不是硝药，而是雄黄。
点着后不响，只是冒出一股黄烟，能冒好一会。
把点着的黄烟子丢在橱柜下面，说是可以熏五毒。
小孩子点了黄烟子，常把它的一头抵在板壁上写虎字。
写黄烟虎字笔画不能断，所以我们那里的孩子都会写草书的“一笔虎。
”还有一个风俗，是端午节的午饭要吃“十二红”，就是十二道红颜色的菜。
十二红里我只记得有炒红苋菜、油爆虾、咸鸭蛋，其余的都记不清，数不出了。
也许十二红只是一个名目，不一定真凑足十二样。
不过午饭的菜都是红的，这一点是我没有记错的，而且，苋菜、虾、鸭蛋，一定是有的。
这三样，在我的家乡，都不贵，多数人家是吃得起的。
②我的家乡是水乡。
出鸭。
高邮麻鸭是著名的鸭种。
鸭多，鸭蛋也多。
高邮人也善于腌鸭蛋。
高邮咸鸭蛋于是出了名。
我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬:“哦!你们那里出咸鸭蛋!”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明:“高邮咸蛋”。
高邮还出双黄鸭蛋。
别处鸭蛋有偶有双黄的，但不如高邮的.多，可以成批输出。
双黄鸭蛋味道其实无特别处。
还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。
我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的!不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
《端午的鸭蛋》阅读答案
《端午的鸭蛋》阅读答案汪曾祺，1920年3月5日生于江苏省高邮市，中国当代作家、散文家、戏剧家、京派作家的代表人物。
[1] 被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士夫。
”下面小编给家带来《端午的鸭蛋》阅读答案。
希望能够帮到家。
端午的鸭蛋我的家乡是水乡。
出鸭。
高邮麻鸭是著名的鸭种。
鸭多，鸭蛋也多。
高邮人也善于腌鸭蛋。
高邮咸鸭蛋于是出了名。
我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦!你们那里出咸鸭蛋!”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。
高邮还出双黄鸭蛋。
别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。
双黄鸭蛋味道其实无特别处。
还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。
我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的!不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!B曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条。
袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。
但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。
文不长，录如下：腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。
席间，先夹取以敬客，放盘中。
总宜切开带壳，黄白兼用;不可存黄去白，使味不全，油亦走散。
高邮咸蛋的特点是质细而油多。
蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。
油多尤为别处所不及。
鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。
C平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。
筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。
高邮咸蛋的黄是通红的。
苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。
我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢!14.选段主要写了两方面内容，先写了高邮咸鸭蛋，然后写了高邮咸鸭蛋(2分)15.仔细揣摩加点词语在文中的作用。
《端午的鸭蛋》阅读答案
《端午的鸭蛋》阅读答案《的鸭蛋》这篇文章讲述的是，高邮人善于腌鸭蛋，告诉大家一个怎样的呢?下面就让给大家提供一些《端午的鸭蛋》吧，希望能对你有帮助!①A.我的家乡是水乡。
出鸭。
高邮大麻鸭是著名的鸭种。
鸭多，鸭蛋也多。
高邮人也善于腌鸭蛋。
高邮咸鸭蛋于是出了名。
我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，答复之后，对方就会肃然起敬：“哦!你们那里出咸鸭蛋!”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。
高邮还出双黄鸭蛋。
别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。
双黄鸭蛋味道其实无特别处。
还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。
我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大快乐的，好似我们那穷地方就出鸭蛋似的!不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!B.曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条。
袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。
但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。
文不长，录如下：腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。
席间，先夹取以敬客，放盘中。
总宜切开带壳，黄白兼用;不可存黄去白，使味不全，油亦走散。
②C.高邮咸蛋的特点是质细而油多。
蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。
油多尤为别处所不及。
鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的。
平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。
筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。
高邮咸蛋的黄是通红的。
苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。
我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢!1.分别用一句话概括每段内容。
第①段：第②段：2.作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀?3.文中画线的分别表达本文语言的什么特点?A处：B处：C处：4.“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了”一句中，“吱”字可以去掉吗?为什么?5.袁枚是代诗人、诗论家，文中引用他的文章说明了什么?6.文段的字里行间流露出作者的怎样的思想感情?7.从语段的语言运用上，你得到了什么启发?8、简要概括上面选文的大意(2分)9、你认为作者引用《腌蛋》原文有什么作用?(3分)10、选文以沉着的笔墨，对家乡的鸭蛋如此津津乐道。
端午的鸭蛋阅读参考答案
端午的鸭蛋阅读参考答案端午的鸭蛋阅读参考答案《端午的鸭蛋》是由汪曾祺所写的散文，通过对端午风俗的描写和对家乡高邮鸭蛋的介绍，表达出对儿时生活的怀念以及对故乡的热爱之情。
小编帮大家整理了该文的阅读答案，方便大家对文章有进一步的了解。
《端午的鸭蛋》课文原文家乡的端午，很多风俗和外地一样。
系百索子。
五色的丝线拧成小绳，系在手腕上。
丝线是掉色的，洗脸时沾了水，手腕上就印得红一道绿一道的。
做香角子。
丝线缠成小粽子，里头装了香面，一个一个串起来，挂在帐钩上。
贴五毒。
红纸剪成五毒，贴在门坎上。
贴符。
这符是城隍庙送来的。
城隍庙的老道士还是我的寄名干爹，他每年端午节前就派小道士送符来，还有两把小纸扇。
符送来了，就贴在堂屋的门楣上。
一尺来长的黄色、蓝色的纸条，上面用朱笔画些莫名其妙的道道，这就能辟邪么?喝雄黄酒。
用酒和的雄黄在孩子的额头上画一个王字，这是很多地方都有的。
有一个风俗不知别处有不：放黄烟子。
黄烟子是大小如北方的麻雷子的炮仗，只是里面灌的不是硝药，而是雄黄。
点着后不响，只是冒出一股黄烟，能冒好一会。
把点着的黄烟子丢在橱柜下面，说是可以熏五毒。
小孩子点了黄烟子，常把它的一头抵在板壁上写虎字。
写黄烟虎字笔画不能断，所以我们那里的孩子都会写草书的“一笔虎。
”还有一个风俗，是端午节的午饭要吃“十二红”，就是十二道红颜色的菜。
十二红里我只记得有炒红苋菜、油爆虾、咸鸭蛋，其余的都记不清，数不出了。
也许十二红只是一个名目，不一定真凑足十二样。
不过午饭的菜都是红的，这一点是我没有记错的，而且，苋菜、虾、鸭蛋，一定是有的。
这三样，在我的家乡，都不贵，多数人家是吃得起的。
我的家乡是水乡。
出鸭。
高邮麻鸭是著名的鸭种。
鸭多，鸭蛋也多。
高邮人也善于腌鸭蛋。
高邮咸鸭蛋于是出了名。
我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦!你们那里出咸鸭蛋!”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。
《端午的鸭蛋》练习题及答案
《端午的鸭蛋》练习题及答案腌( ) 门楣( ) 苋菜( )lào( )子车yìn( ) 练náng( )2、说明以下词语并造句。
①曾经沧海难为水：___________________________________________ 造句：____________________________________________________②肃然起敬：________________________________________________ 造句：____________________________________________________3、以下短语中没有多音字的一项为哪一项( )A、酒和的雄黄B、鸭蛋络子C、装在蛋壳里D、淡淡的咸味4、为句中空白处选择恰当的词语。
⑴端午的.鸭蛋，新腌不久，只有一点____________(A、轻轻 B、淡淡 C、少少)的咸味，白嘴吃也可以。
⑵车胤读的是手写的卷子，字大，假设是读现在的新五号字，____________是不行的。
(A、大略 B、或许 C、确定)⑶不过高邮的咸鸭蛋，____________(A、或许 B、大略C、的确)是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!5、筷子头一扎下去，吱红油就冒出来了其中吱能去掉吗?去掉后，表达效果有什么不同?____________________________________________________ __________6、文中引用了袁枚的一段文章，对其作用分析正确的一项为哪一项( )A、引用袁枚的文章，仅说明知识丰富，底蕴很深。
B、引用袁枚的文章，只是为了说明腌蛋这个菜怎么做，让大家可以照学。
C、引用袁枚的文章，是为了说明高邮咸鸭蛋的质量好。
D、无作用，纯属多余。
7、你的家乡在端午节有什么风俗，或者家乡的某些特产给你留下了什么深刻的印象?写一段话(一百字左右)介绍给大家吧!____________________________________________________ ____________________________________________________________________________________________________________________________ __________【参考答案】1、yān méi *iàn 络胤囊2、①比方曾经经受过很大的场面，眼界开阔，对比较平常的事物不放在眼里。
《端午的鸭蛋》阅读答案汪曾祺
《端午的鸭蛋》阅读答案汪曾祺《端午的鸭蛋》阅读答案汪曾祺 在考试中，阅读理解的重要性不⾔⽽喻，然⽽，好多同学在做阅读理解的时候，却⽆从下⼝，导致出错率过⾼。
诚然，阅读理解能⼒的提⾼不是⼀⽇之功，但在短时间之内也有规律可循。
《端午的鸭蛋》原⽂ 汪曾祺 ①家乡的端午，很多风俗和外地⼀样。
系百索⼦。
五⾊的丝线拧成⼩绳，系在⼿腕上。
丝线是掉⾊的，洗脸时沾了⽔，⼿腕上就印得红⼀道绿⼀道的。
做⾹⾓⼦。
丝线缠成⼩粽⼦，⾥头装了⾹⾯，⼀个⼀个串起，挂在帐钩上。
贴五毒。
红纸剪成五毒，贴在门坎上。
贴符。
这符是城隍庙送的。
城隍庙的⽼道⼠还是我的寄名⼲爹，他每年端午节前就派⼩道⼠送符，还有两把⼩纸扇。
符送了，就贴在堂屋的门楣上。
⼀尺长的黄⾊、蓝⾊的纸条，上⾯⽤朱笔画些莫名其妙的道道，这就能辟邪么?喝雄黄酒。
⽤酒和的雄黄在孩⼦的额头上画⼀个王字，这是很多地⽅都有的。
有⼀个风俗不知别处有不:放黄烟⼦。
黄烟⼦是⼤⼩如北⽅的⿇雷⼦的炮仗，只是⾥⾯灌的不是硝药，⽽是雄黄。
点着后不响，只是冒出⼀股黄烟，能冒好⼀会。
把点着的黄烟⼦丢在橱柜下⾯，说是可以熏五毒。
⼩孩⼦点了黄烟⼦，常把它的⼀头抵在板壁上写虎字。
写黄烟虎字笔画不能断，所以我们那⾥的孩⼦都会写草书的`“⼀笔虎。
”还有⼀个风俗，是端午节的午饭要吃“⼗⼆红”，就是⼗⼆道红颜⾊的菜。
⼗⼆红⾥我只记得有炒红苋菜、油爆虾、咸鸭蛋，其余的都记不清，数不出了。
也许⼗⼆红只是⼀个名⽬，不⼀定真凑⾜⼗⼆样。
不过午饭的菜都是红的，这⼀点是我没有记错的，⽽且，苋菜、虾、鸭蛋，⼀定是有的。
这三样，在我的家乡，都不贵，多数⼈家是吃得起的。
②我的家乡是⽔乡。
出鸭。
⾼邮⿇鸭是著名的鸭种。
鸭多，鸭蛋也多。
⾼邮⼈也善于腌鸭蛋。
⾼邮咸鸭蛋于是出了名。
我在苏南、浙江，每逢有⼈问起我的籍贯，回答之后，对⽅就会肃然起敬:“哦!你们那⾥出咸鸭蛋!”上海的卖腌腊的店铺⾥也卖咸鸭蛋，必⽤纸条特别标明:“⾼邮咸蛋”。
⾼邮还出双黄鸭蛋。
《端午的鸭蛋》阅读答案汪曾祺
《端午的鸭蛋》阅读答案汪曾祺《端午的鸭蛋》阅读答案汪曾祺在考试中，阅读理解的重要性不言而喻，然而，好多同学在做阅读理解的时候，却无从下口，导致出错率过高。
诚然，阅读理解能力的提高不是一日之功，但在短时间之内也有规律可循。
《端午的鸭蛋》原文汪曾祺① 家乡的端午，很多风俗和外地一样。
系百索子。
五色的丝线拧成小绳，系在手腕上。
丝线是掉色的，洗脸时沾了水，手腕上就印得红一道绿一道的。
做香角子。
丝线缠成小粽子，里头装了香面，一个一个串起，挂在帐钩上。
贴五毒。
红纸剪成五毒，贴在门坎上。
贴符。
这符是城隍庙送的。
城隍庙的老道士还是我的寄名干爹，他每年端午节前就派小道士送符，还有两把小纸扇。
符送了，就贴在堂屋的门楣上。
一尺长的黄色、蓝色的纸条，上面用朱笔画些莫名其妙的道道，这就能辟邪么?喝雄黄酒。
用酒和的雄黄在孩子的额头上画一个王字，这是很多地方都有的。
有一个风俗不知别处有不:放黄烟子。
黄烟子是大小如北方的麻雷子的炮仗，只是里面灌的不是硝药，而是雄黄。
点着后不响，只是冒出一股黄烟，能冒好一会。
把点着的黄烟子丢在橱柜下面，说是可以熏五毒。
小孩子点了黄烟子，常把它的一头抵在板壁上写虎字。
写黄烟虎字笔画不能断，所以我们那里的孩子都会写草书的“一笔虎。
”还有一个风俗，是端午节的午饭要吃“十二红”，就是十二道红颜色的菜。
十二红里我只记得有炒红苋菜、油爆虾、咸鸭蛋，其余的都记不清，数不出了。
也许十二红只是一个名目，不一定真凑足十二样。
不过午饭的菜都是红的，这一点是我没有记错的，而且，苋菜、虾、鸭蛋，一定是有的。
这三样，在我的家乡，都不贵，多数人家是吃得起的。
②我的家乡是水乡。
出鸭。
高邮麻鸭是著名的鸭种。
鸭多，鸭蛋也多。
高邮人也善于腌鸭蛋。
高邮咸鸭蛋于是出了名。
我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬:“哦!你们那里出咸鸭蛋!”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明:“高邮咸蛋”。
高邮还出双黄鸭蛋。
汪曾祺端午的鸭蛋阅读答案
汪曾祺端午的鸭蛋阅读答案家乡的端午，很多风俗和外地一样。
系百索子。
五色的丝线拧成小绳，系在手腕上。
下面给大家带来一些关于汪曾祺端午的鸭蛋阅读答案，希望对大家有所帮助。
端午的鸭蛋(节选)汪曾祺①我的家乡是水乡。
出鸭。
高邮大麻鸭是著名的鸭种。
鸭多，鸭蛋也多。
高邮人也善于腌鸭蛋。
高邮咸鸭蛋于是出了名。
我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦!你们那里出咸鸭蛋!”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。
高邮还出双黄鸭蛋。
别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。
双黄鸭蛋味道其实无特别处记叙文阅读答案汪曾祺《端午的鸭蛋》我的家乡是水乡。
出鸭。
高邮大麻鸭是著名的鸭种记叙文阅读答案汪曾祺《端午的鸭蛋》我的家乡是水乡。
出鸭。
高邮大麻鸭是著名的鸭种。
还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。
我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的!不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
袁枚的《随园食单?小菜单》有“腌蛋”一条。
袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。
但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。
文不长，录如下：腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。
席间，先夹取以敬客，放盘中。
总宜切开带壳，黄白兼用;不可存黄去白，使味不全，油亦走散。
②高邮咸蛋的特点是质细而油多。
蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。
油多尤为别处所不及。
鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。
平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。
筷子头一扎下去，吱﹣﹣红油就冒出来了。
高邮咸蛋的黄是通红的。
苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。
我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢![来源:学科网]③端午节，我们那里的孩子兴挂“鸭蛋络子”。
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《端午的鸭蛋》
第一套:
1.你觉得课文结尾有必要写“囊萤映雪”的故事吗？为什
么？答：有必要；作者由萤火虫在鸭蛋壳里闪闪发亮的样子联想到车胤苦读用的囊萤，很自然，很随意，体现了汪曾祺散文闲适自由的风格。
2.上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明:
高邮鸭蛋'”这句话的含义是什么？其中特别”一词去掉好不好?
答：这一句说明高邮咸鸭蛋的出名，卖咸鸭蛋的愿意借这个
名声以求生意兴隆其中蕴含了作者的自豪之情。
特别”不能去掉，它起强调作用，强调乡家咸鸭蛋的出名，更好地表达出作者对家乡的热爱之情和自豪之情。
3.下列选项中不正确的一项是（
A ）
A.端午的这一天，是幸福的一天，快乐的一天，孩子们装
鸭蛋一挂鸭蛋一挑鸭蛋一吃鸭蛋一玩蛋壳，多么富有童真和童趣，透露出作者对童年生活的怀念。
B.作者引用袁枚的《随园食单＞》中《腌蛋》一文，与高邮
鸭蛋形成鲜明的对比，突出高邮鸭蛋的好。
C.“一般是敲破空头吃，白嘴吃也可以。
”这句话作者运用了口语化的方法，使得文章幽默生趣。
D.《端午的鸭蛋》包含了作者对家乡的热爱，对童年生活的怀念，对家乡的咸鸭蛋的难以忘怀。
第二套:
1.你怎样理解作者贬别处的鸭蛋
“发干，发粉，人口如嚼石灰”
答：用夸张的贬斥反衬高邮鸭蛋的精美可口，幽默而生动。
2.为什么“我对异乡人称道咼邮鸭蛋是不大咼兴的”这句话表达作者怎样的思想感情?
答：由于异乡人只赞鸭蛋，会给人一种高邮只有鸭蛋，别无他物之感，所以不满：这句话表现了作者热爱家乡的真实情感。
3.对高邮咸鸭蛋出名的原因，说明不准确的一项是：（C）
A.高邮大麻鸭是著名鸭种，鸭多，蛋也多。
B.高邮人善于腌鸭蛋。
C.高邮鸭蛋是双黄蛋。
D.高邮咸蛋质细而油多，好吃中看。
第三套:
⑴双黄鸭蛋味道其实无特别处。
还不就是个鸭蛋！只是 切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。
答:采用欲扬先抑的写法， 在淡淡的幽默中表现出对高邮
⑵我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全 不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
答：文白夹杂，在淡淡的幽默中表现出对高邮鸭蛋的喜爱
与赞叹之情。
“我的家乡是水乡。
出鸭。
高邮大麻鸭是著名的鸭种。
鸭
说的神态。
3.句子运用的修辞手法与其他三句不同的一项是（
1.分析下列句子的语言特色。
（4 分）
鸭蛋的喜爱与赞叹之, 情。
2. 多， 鸭蛋也多。
高邮人也善于腌鸭蛋。
高邮咸鸭蛋于是出了 名。
”这段话对文章的表达有什么效果? 答: 有口语自然、 素的特点，多短句，似说说停停接着又
A.尺来长的黄色、蓝色的纸条，上面用朱笔画些莫名其妙
的道道，这就能避邪吗?
B.我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋
呢!
C.不过用萤火虫照亮来读书，而且一夜读到天亮，这能行
吗？
D.端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋什么
可挑的呢？有！一要挑淡青壳的
第四套:
1.文章如此津津乐道的谈论咸鸭蛋有意义吗？说说你的看法。
答：有意义，在平淡的生活中发现情趣，从小鸭蛋里尝出生
活的滋味是汪曾祺散文魅力之所在，另外文章的字里行间也流露出作者对儿时生活的回想和对故乡的热爱，所以有意义。
2.作者家乡的端午节有哪些风俗？作者为什么对家乡的咸鸭
蛋久久不能忘怀?
答：作者家乡的端午节有系百索子”做香角子”贴五
毒”贴符”喝雄黄酒”等风俗：还有放放黄烟子吃十二红”
这两种较为独特的风俗。
端午节这一天，是幸福的一天，快
乐的一天，孩子们挑鸭蛋装鸭蛋——挂鸭蛋吃鸭蛋――玩鸭蛋，这是家乡端午的风俗。
作者对家乡咸鸭蛋的难以忘怀，实际上就是对家乡的热爱，对童年生活的怀念。
3.下列选项中不正确的一项是（B ）
A.家乡的咸鸭蛋的特点是：名声久远；质细而油多，蛋白而
柔嫩。
B.《端午的鸭蛋》是从端午的鸭蛋7端午的鸭蛋7家乡的鸭
蛋的结构来写的,
C.作者写了“系百索子” “做香角子” “贴五毒” “贴符” “喝
雄黄酒” “放黄烟子” “吃十二红”这七种家乡的风俗。
D.文中第三段作者采用了说明的表达方式。
第五套:
1.文章分为几部分？表达了什么内容?
答：第一部分（第I自然段），对家乡端午节风俗的描写, 分富有地方特色，同时表现了作者对家乡的怀念。
第二部分（第2〜3自然段），描述家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋。
第三部分（第4〜6自然段），写孩子们如何吃和玩端午的鸭蛋。
2.作者为什么先介绍家乡的端午节的风俗？这与写高邮鸭蛋
有何联系?
答：作者先介绍端午节的一般习俗，而后又详细介绍了家乡
特有的风俗：放黄烟子”吃十红”进而引出家乡的特
产一一高邮鸭蛋和挂鸭蛋络子”的习俗。
3.结合全文开看，对文章理解有误的一项是（
A.作者说鸭蛋，写家乡鸭蛋的名声，特色的这些文字，轻松幽默，流露出对家乡由衷的热爱与自豪。
B.从本段看文章主旨：日常生活富含生活情趣，人生意味。
生活中并不是没
有惊涛骇浪，也未必处处正襟危坐，只有充分感受生活中的种种乐趣，发现
诗意。
我们才算体味到生活的滋味。
所以，在平淡的生活中发现情趣，发现
诗意，在小小咸鸭蛋里尝出生活的滋味，这是汪曾祺散文魅力之所在。
C.从写作手法上，本人先浓墨重彩的描绘出”端午的气氛,
就是为文章主题”鸭蛋预设合理的背景。
D.文题
为”端午的鸭蛋，因此没有必要写到端午风俗，特别是不必从各地均有的风
俗写到家乡独特的风俗，写到”十红
写到”咸鸭蛋“。