苦荞茶试用人群与种类区别

苦荞茶

苦荞茶的饮用方法取5g或6g包一小袋，放入杯中，用玻璃杯最好，这样可以看清冲泡后的美丽的颜色，让你更加喜欢它。

如果您以前用紫砂壶沏茶，那么暂时先不要用紫砂壶沏，目前为止没有说法用紫砂壶会更好。

若是用纸杯呢，估计味道会差一些，因为什么样的茶用纸杯沏，味道都会大打折扣。

第二步，将放入杯中的苦荞茶用开水冲泡，倒入开水后，约3-5分钟即可，不过别急着喝，因为会很烫的，稍微放置片刻，感觉不太烫了，再喝！第一杯，您会感觉到什么呢！首先鼻中的感觉是很香，有人说是饼干的香味，有人说是咖啡的味道，总之是你喜欢的味儿！到嘴后呢，第一杯你可能会觉得它什么味儿也没有！有的人怕苦，一说带苦的东西，就皱眉头，此茶名为苦荞茶，其味道却不是那么苦，有点名不符实。

第二杯后，再喝，感觉有一点点微苦，可忽略不计，口中的麦香味儿更加的浓厚。

往后味道会逐渐变淡，但香味儿会一直陪伴您，颜色呢，在冲泡一天后，变化不算太大！到了夜晚，即使您想再来一杯，也不会影响您的睡眠！若不再冲水喝，请不要把它浪费，它可直接食用，充分的吸收他的营养成分吧！此茶名虽为茶，其实与茶是不同的，只是为了方便大家去享受这种天然无污染的绿色食品，才做成了所谓的茶的状态！此物为苦荞麦加工而成，无任何添加剂，说是有一些药物的功能，但却无药物的副作用，尽可放心去体会美妙的味道！！！苦荞茶可以枸杞.菊花一起泡吗？在苦荞茶中加泡枸杞,有益于肾虚者,菊花有疏风清热,解毒明目的作用,枸杞能养阴补血,益精明目,将菊花和绿茶放一起冲茶喝,还能够降低血压,预防动脉硬化及冠心病,并对四肢麻木,心悸,胸闷,头疼,头晕有明显疗效.单独饮苦荞茶有降血脂的作用.这三种药物都是属于性情温和之品,且没有配伍禁忌,相互配伍可以相互补充,可能还会有更好的疗效.。

有胃病的人可以喝苦荞茶吗？胃病与饮食关系极大，苦荞茶呈碱性，对胃酸多的病人有好处，苦荞中含有的果胶黏液对消化性溃疡和慢性胃炎的病灶可其到屏障和保护作用。

让你健康的上好饮品

让你健康的上好饮品——苦荞茶一、苦荞茶功效与作用苦荞茶的功效：软化血管，改善微循环，清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降对病灶可起到缓解和屏障保护作用。

4、维生素：苦荞中含有丰富的维生素。

1、降三高（高血压，高血脂，高血糖）。

2、抗氧化增加人体免疫功能。

3、改善心脑循环，清除体内垃圾，消除疲劳，恢复能量。

4、粗粮膳食纤维增加皮肤抗氧化功能，让皮肤健康光泽，美容养颜。

5、苦荞中所含的苦荞黄酮（芦丁），对糖尿病有预防和辅助治疗功效。

6、苦荞中的不可多得的粗粮膳食纤维可以平衡肠胃营养分布，有效治疗便秘。

7、高寒山区无污染种植源头，健康粗粮制品，价格低廉，可长期食用.苦荞茶的作用：苦荞茶无糖食品类似饼干的麦香味（绝对不苦），口感清香醇厚，品后颊齿留香。

苦参、苦参碱、苦参黄酮等均有抗心率失常作用。

苦参有增加冠脉流量，保护心肌缺血及降血脂作用，总碱还有防止白细胞减低及抗辐射作用。

醇提取物对阴道滴虫、阿米巴原虫有杀死作用。

煎剂对结核杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌均有抑制作用、对多种皮肤真菌也有抑制作用。

并有利尿、抗炎、抗过敏、镇痛及平喘、祛痰作用。

研究结果表明，荞麦中富含蛋白质、脂肪和具有保健功能的多种矿物质无素及多种维生素、氨基酸。

芦西是荞麦（尤其是苦荞）的特有成份，肯有软化血管、降低血脂的功能，对心血管疾病和高血压有较好的预防、治疗作用，对控制和治疗糖尿病总有效率达９３％。

另外，它还有健胃、化滞、清热等功效。

二、五谷之王——苦荞麦苦荞学名鞑靼荞麦（F.tataricum)，分为普通苦荞和黑苦荞。

普通苦荞外壳为黄白色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色，营养价值极高。

黑苦荞中不仅富含其他粮食作物中几乎没有的芦丁（VP）及硒元素（Se），同时还含有18种氨基酸、9种脂肪酸（VF）、丰富的膳食纤维、叶绿素、粗蛋白、碳水化合物、矿物质及微量元素，含量合理，并且不含糖和胆固醇。

其营养成份更是远远优于大米、小麦、玉米、大豆和肉类等普通食物，属纯天然珍贵营养食品。

苦荞茶常识(1)

苦荞茶的核心功效有三个：一是降三高，即降血糖、降血脂、降血压，特别是对降血糖和降血脂有明显效果。

二是调理肠胃。

对便秘和肠胃不好的人（如轻微胃溃疡）有很好效果。

三是靓颜美容，可以减肥瘦身，祛色斑。

注：我们用两句话来概括苦荞茶的功效，“调理肠胃防三高，靓颜美容祛色斑”。

苦荞茶的功效还有很多，比如清热、防癌、消炎等等，但根据我们长期销售反馈的信息，在以上三个功效上体现得最明显，因此我们宣传的就集中在这三点上，但同时要知道为什么苦荞茶有这些功效：一、降三高是因为苦荞中含有其它粮食作物不含的芦丁（维生素P）。

二、调理肠胃是因为苦荞含有保护胃肠膜的支链淀粉和膳食纤维素；三、美容是因为苦荞中含有具有去色斑的二氢氧顺式肉桂酸美容成分，具有美白效果。

四、芦丁具有软化血管、增强血管通透性、加强胰岛素外周作用；苦荞茶是怎样制成？制作苦荞茶有多样方式，我就跟大家分享三种。

第一种：膨化膨化是将含淀粉物料高温加热加压后，突然卸除外力和热源，使其迅速膨胀，原理与生产爆米花相同。

所以膨化工艺生产的全胚型苦荞茶，颗粒大，膨化会产生很多细微小孔，气味散发多，感觉香味浓，汤色黄亮，但不耐泡，泡久后味道发苦。

而且由于温度过高，营养成分流失大，喝起来容易上火。

普通全胚型苦荞茶，大多使用膨化技术。

第二种：恒温熟化苦荞脱壳后，在恒定高温下熟化。

汤色香浓，但经常时间高温熟化，营养成分流失大，同时未经萌动技术处理，不容易被人体消化吸收，以至该类型产品没有功效。

第三种：（目前最先进的）萌动技术首先将温度控制在30度，促使苦荞胚芽萌发，达到最富营养的萌芽状态，经低温熟化，不仅最大限度地保留苦荞的营养价值，人体吸收率高，还自然清香，味道持久，汤色黄绿透亮，耐冲泡可冲泡6次以上（环太牌苦荞茶全部采用萌动技术精制加工而成）。

苦荞茶制作的具体步骤：一、原料：精选精选带壳苦荞麦，并对苦荞麦进行农药残留检测；二、清洗：清洗用清水将苦荞麦漂洗干净；三、浸泡时间：低温浸泡浸泡时间3～4小时；四、脱水：表面干化浸泡结束的苦荞麦用脱水机脱去水分，并用强风迅速吹干苦荞表面水分；五、蒸熟：蒸熟利用蒸汽将苦荞麦蒸熟；六、炒干：炒干采用可调温炒制设备，从高到低逐步调温，并匀速翻动炒干，使苦荞中水分快速挥发，然后快速升温；七：脱壳：脱壳采用离心力将苦荞麦粒击开致使麦壳与麦仁完全分离，除去麦壳，保留表面带苦荞麦麸的麦仁；八：包装：包装采用颗粒包装机将苦荞麦仁用食品用热合滤纸封装成袋泡茶。

苦荞茶及产品介绍

产品介绍：“锦蒙”苦荞茶，采用生长于大凉山深处海拔2200——3500米以上的纯天然苦荞麦和黑苦荞麦为原料，结合彝家传统工艺与现代科学技术，精心研制而成，本产品具有较高科技含量又具丰富营养价值，原料采集源于高原，产于原生态，产品富含维生素p(芦丁)和硒元素、高蛋白、矿物质、膳食纤维、维生素等营养元素和18种氨基酸。

对“三高”人群、胃肠功能紊乱等病症具有较好的辅助食疗作用。

“锦蒙”牌苦荞茶是新型纯天然饮品，开水冲泡，荞香扑鼻、醇香可口，常饮此茶，益于健康，轻松自然，是居家必备，旅行必带，馈赠尊者、亲朋之佳。

苦荞皮茶，就是用苦荞果实的皮层/麸皮粉碎后，再做成颗粒等形状，芦丁含量要比全胚的要高些，因为皮粉比心粉芦丁含量要高！所以，黑苦荞皮茶有着更强的保健功效，更适合于中老年人三高人群，可预防糖尿病，更适用于平衡膳食。

苦荞全胚芽茶的原料是黑苦荞麦刚萌发的胚芽，外观像很碎的小米粒，所以有的又称为米茶，其特点是未经粉碎，比较纯正天然。

在萌发过程中，黑苦荞果实内的淀粉转化为蛋白质和多糖（大多是膳食纤维），蛋白质经水解后形成大量氨基酸。

经测定，其中大脑必需的赖氨酸（其他谷类作物没有）、容易被人体吸收和利用的天门冬氨酸等氨基酸含量在黑苦荞麦萌发后大大增加。

所以全胚芽黑苦荞茶口感更加清新而香醇，更适合于年轻人瘦身养颜、缓解疲劳和去油腻。

名称：黑苦荞茶产地：四川西昌重量：250克配料：黑苦荞全籽粒保质期：十四个月产品标准：Q/-2.1-2010生产许可证号：QS5103 1402 0104生产日期：2012/08/24 不定期更新生产商：成都香淇食品厂生产地址：四川荣县储存条件：置阴凉、避光、干燥处存放、夏季可以放在冰箱中储存。

苦荞小知识：荞麦，分为甜荞和苦荞两大类，苦荞是唯一作粮用的蓼科植物，主要产于我国高寒山区，与人们所熟悉的何首乌、大黄等是亲兄弟，有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效，是国际粮农组织公认的优秀粮药兼用粮种，是我国“药食同源”文化的典型体现。

苦荞茶的功效与作用及禁忌

苦荞茶的功效与作用及禁忌功能效用苦荞茶是将苦荞麦的种子筛选、烘烤制成的饮品，其主要产于川、陕、云、贵等高寒山区。

苦荞茶味苦，性平、寒，具有益气力，续精神，利耳目，降气宽肠健胃的作用，适合做为日常保健饮品饮用。

1.降血糖苦荞茶能够促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量对抗肾上腺素的升血糖作用，同时它还能够抑制醛糖还原酶，因此能够帮助辅助治疗糖尿病及其并发症。

2.减肥瘦身苦荞茶中含有丰富的膳食纤维以及多种氨基酸，一方面能够帮助促进肠道蠕动，增加身体脂肪燃烧、热量消耗；另一方面经常饮用苦荞茶能够帮助防止身体抵抗饥饿，减少身体过量摄入热量并且能够吸附体内多余的油脂防止脂肪在体内的大量堆积。

3.扩张血管苦荞茶所富含的芦丁等具有扩张血管的作用，槲皮素、桑色素等能够改善血管平滑肌的收缩、舒张功能。

苦芥茶还可用于治疗心律失调，心绞痛，心肌梗塞等症。

4.抗菌抗病毒苦荞茶所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用。

临床应用该黄酮，对各种原因引起的溃疡有祛腐生肌，消炎镇痛的奇特疗效。

5.抗癌防癌苦荞茶几乎囊括了茶叶中所含有的全部的营养元素。

其中含有的黄酮类物质能够预防血管硬化、抵抗血栓形成，对于心脑血管疾病有着很好的防治作用。

黄酮类物质也能够有效抑制癌细胞生长、抵抗致癌因子。

6.促进消化苦荞茶中含有的膳食纤维能够帮助促进肠胃蠕动，从而促进消化。

另外苦荞茶中含有的大量的B族维生素本身就有着增进消化，促进生长的效果。

7.提高免疫力苦荞茶中含有的大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种微量元素等营养物质，在帮助补充身体所需的多种营养的同时，也能够帮助增强身体免疫力。

8.保护肝脏苦荞茶中其中含有的黄酮类物质能够帮助对抗患有慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝等肝脏疾病引起的中毒性肝损伤。

9.延缓衰老苦荞茶中含有的维生素C、维生素E以及黄酮类物质都是能够有效消除体内自由基的抗氧化元素。

自由基会加速细胞氧化老化，这些物质的存在能够有效抗氧化，延缓身体衰老。

如何辨别苦荞茶

如何辨别苦荞茶关于《如何辨别苦荞茶》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

说到健康养生，大伙儿应当全是特别关注的。

健康养生针对我们身体而言是十分关键的，好的健康养生方法可以协助我们打进益寿延年的实际效果的，自然一般人的健康养生实际上是以便自身的身心健康罢了。

有关健康养生的方式有很多，而养生饮食便是在其中的一种，此外，健康养生的食品通常也是有很多的，这一点大伙儿全是搞清楚的，苦荞茶便是健康养生食品中的一种。

那麼，如何辨别苦荞茶呢？做为保健茶种类的一种，苦荞茶的味儿也是很非常的，它拥有和其他茶不一样的味道，自然一般人实际上是闻不出来的。

实际上除开这一层面以外，苦荞茶的容貌上边和别的的茶也是拥有非常大的差别的。

那麼，下边就来细心说说如何辨别苦荞茶这一问题。

苦荞茶是将苦荞麦的種子历经挑选、烤制等工艺流程生产加工而成的冲健康饮品。

苦荞别名鞑靼乌麦（F.tataricum)，分成一般苦荞和黑苦荞。

一般苦荞机壳为黄白色；黑苦荞即真珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，机壳呈深黑色，营养成分极高。

鉴别苦荞茶我们需从三个层面看来：一、冲调：用充足高溫的沸水冲调，更有利于芦丁的溶解。

茶体颗粒物经久不散，茶叶茶不浑汤，泡久后有一定的淡黄色垢体附杯，则为好茶叶;二、包裝：一些包装设计上面标明日照时数和平均海拔，日照时数长、平均海拔高，茶质相匹配也就不错，自然价钱也就越高。

但是，也不是越高越好，一般来说，融合地域的具体情况看来，日照时数在1800钟头、海拔高度最大也不会超出3300米。

三、外型：茶的颗粒物要匀称，色调不必过度艳丽;现阶段目前市面上苦荞茶知名品牌和类型可谓是应有尽有，价钱也从几块钱到几百块不一。

依据选择苦荞的位置及其生产加工方式的不一样，有五类苦荞茶，即：全坯、黄苦荞、超微、整株和顶芽。

由于芦丁成分和做法的不一样，苦荞茶的香气也分谷味和焦脆，后面一种喝起來口味香气更浓厚一些。

苦荞茶降“三高”关键靠的是芦丁，而这一成份基本存有于苦荞的表皮层中。

苦荞知识手册

冠苦荞茶产品知识问答

1、苦荞茶是什么？
谷冠苦荞茶是精选云南海拔2500米以上高寒山区的优质苦荞为原料，通过先进加工工艺精制而成的。它不是传统的茶叶，而是由五谷之王的苦荞麦加工而成。分为全株型苦荞茶和全胚型苦荞茶。

2、全株型苦荞茶与全胚型苦荞茶有什么区别？
谷冠全株型苦荞茶形状呈节状，是以苦荞粉、苦荞麸为原料，加工过程中有益成分损失较少。全胚型苦荞茶是粒状的，是将苦荞籽粒熟化，干燥脱壳后加工而成的，营养成分含量显著提高。
5、膳食纤维

6、脂肪

7、蛋白质

4
含有20种天然氨基酸，总含量高达11.82%。特别含有一般植物如小麦、稻米所缺少的赖氨酸，富含精氨酸和组氨酸。并且苦荞蛋白有近三分之一为清理蛋白，可清理体内毒素和异物，而且，苦荞蛋白由于富含精氨酸，可以防止体脂增加。
另外，苦荞还含有其它粮食作物不具备的叶绿素。
3、淀粉

3
昆明五谷王食品有限公司
苦荞的七大营养元素
4、维生素

苦荞中含有丰富的维生素。维生素B2的含量是玉米粉和大米的2～10倍。维生素P有降低人体血脂和胆固醇的作用，是治疗高血压、心血管病的重要辅助药物；尤其是对老年患者具有特别疗效，能降低微血管脆性和渗透性，恢复其弹性。对防止脑溢血、维持眼循环，保护和增进视力有效。维生素E中r生育酚含量较高，对防止氧化和治疗不育症有效，并有促进细胞再生、防止衰老作用。苦荞的膳食纤维含量达到1.6%，是普通米面的8倍之多，具有整肠通便，清除体内毒素的良好功效，是人体消化系统的清道夫。苦荞麦中油酸和亚油酸含量极高，而亚油酸是人体最重要的脂肪酸，体内不能合成！对幼儿有促进生长发育作用。对成年人可防止冠心病。同时因含有抑制皮肤生成黑色素的物质（二氢氧顺式肉桂酸），有预防雀斑及老年斑的作用，是美容护肤的佳品。世居高山的彝族女子唇红齿白，皮肤细嫩。

苦荞茶及产品介绍

产品介绍：“锦蒙”苦荞茶，采用生长于大凉山深处海拔2200——3500米以上的纯天然苦荞麦和黑苦荞麦为原料，结合彝家传统工艺与现代科学技术，精心研制而成，本产品具有较高科技含量又具丰富营养价值，原料采集源于高原，产于原生态，产品富含维生素p(芦丁)和硒元素、高蛋白、矿物质、膳食纤维、维生素等营养元素和18种氨基酸。

对“三高”人群、胃肠功能紊乱等病症具有较好的辅助食疗作用。

“锦蒙”牌苦荞茶是新型纯天然饮品，开水冲泡，荞香扑鼻、醇香可口，常饮此茶，益于健康，轻松自然，是居家必备，旅行必带，馈赠尊者、亲朋之佳。

苦荞皮茶，就是用苦荞果实的皮层/麸皮粉碎后，再做成颗粒等形状，芦丁含量要比全胚的要高些，因为皮粉比心粉芦丁含量要高！所以，黑苦荞皮茶有着更强的保健功效，更适合于中老年人三高人群，可预防糖尿病，更适用于平衡膳食。

苦荞全胚芽茶的原料是黑苦荞麦刚萌发的胚芽，外观像很碎的小米粒，所以有的又称为米茶，其特点是未经粉碎，比较纯正天然。

在萌发过程中，黑苦荞果实内的淀粉转化为蛋白质和多糖（大多是膳食纤维），蛋白质经水解后形成大量氨基酸。

经测定，其中大脑必需的赖氨酸（其他谷类作物没有）、容易被人体吸收和利用的天门冬氨酸等氨基酸含量在黑苦荞麦萌发后大大增加。

所以全胚芽黑苦荞茶口感更加清新而香醇，更适合于年轻人瘦身养颜、缓解疲劳和去油腻。

名称：黑苦荞茶产地：四川西昌重量：250克配料：黑苦荞全籽粒保质期：十四个月产品标准：Q/-2.1-2010生产许可证号：QS5103 1402 0104生产日期：2012/08/24 不定期更新生产商：成都香淇食品厂生产地址：四川荣县储存条件：置阴凉、避光、干燥处存放、夏季可以放在冰箱中储存。

苦荞小知识：荞麦，分为甜荞和苦荞两大类，苦荞是唯一作粮用的蓼科植物，主要产于我国高寒山区，与人们所熟悉的何首乌、大黄等是亲兄弟，有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效，是国际粮农组织公认的优秀粮药兼用粮种，是我国“药食同源”文化的典型体现。

苦荞茶的功效和作用还有适用人群

苦荞茶的功效和作用还有适用人群
苦荞茶是由苦荞芽和茶叶等植物制作而成的一种特殊茶饮。

它具有以下的功效和作用：
提高免疫力：苦荞茶中富含的抗氧化物质和多种维生素、矿物质有助于增强人体的免疫力，达到抵抗疾病的效果。

降低血糖和血脂：苦荞茶可以有效地降低血糖和血脂，对于预防糖尿病、高血压和心脑血管疾病有一定的辅助作用。

增强消化功能：苦荞茶有助于促进胃液分泌，提高胃肠道的消化能力，缓解消化不良、胃胀等胃部不适症状。

改善睡眠质量：苦荞茶中所含的苦荞素具有镇静催眠的作用，可以有效地改善睡眠质量，缓解失眠问题。

抗疲劳：苦荞茶中的有效成分能够提供持久的能量，消除疲劳感，增强体力和精力。

适用人群主要包括以下几类：
1. 高血糖和高血脂人群：苦荞茶的降血糖和降血脂作用适合于具有这些问题的人群。

2. 免疫力较弱人群：苦荞茶的免疫调节作用可以帮助提高人体的免疫力，适用于抵抗疾病的需要。

3. 消化不良人群：苦荞茶通过促进胃液分泌，改善消化功能，对于胃部不适的人群有一定的缓解效果。

4. 容易疲劳或失眠人群：苦荞茶的抗疲劳和助眠作用适合于需要寻求精力恢复和改善睡眠问题的人群。

需要注意的是，苦荞茶虽然有很多好处，但并非适用于所有人群。

特殊人群如孕妇、哺乳期妇女、儿童和身体虚弱者应在医生的指导下饮用。

此外，由于苦荞茶有一定的苦味，不适合口感敏感的人群饮用。

苦荞茶是将苦荞的种子苦荞米经过筛选

苦荞茶是将苦荞的种子苦荞米经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。

在苦荞茶中不仅含有丰富的蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质及微量元素，同时还含有18种天然氨基酸，总含量达到11.82%，并含有9种脂肪酸，对幼儿有促进生长发育的作用，对成年人可防止冠心病的发生。

苦荞茶的功效和作用：1、黑苦荞——属苦荞中的独特品种，外壳呈深黑色，名珍珠黑苦荞，独特的加工工艺使每100g黑苦荞茶中的芦丁含量比普通苦荞茶高出3至4倍。

“黑”通常是质量的象征，好像“黑豆、黑米、黑醋”等都被认为是益于健康的黑色代表。

2、黑苦荞茶富含黄酮化合物及类胰岛素蛋白，在其他谷物中几乎没有。

它不仅有利于胰岛素的分泌，并对血糖也起到调节作用。

持续饮用黑苦荞茶可改善口渴、口干、口苦等现象。

3、黑苦荞茶富含水溶性膳食纤维，能促进肠蠕动，有效抑制脂肪吸收，常饮可去油、去腻、排毒养颜，保持苗条身形。

苦荞茶的食用方法：1、加入热水冲泡作为茶饮，麦香扑鼻。

2、可当零嘴直接食用，香脆可口。

3、加入您喜爱的饮料、牛奶或麦片中。

如加入麦片，可作早餐，加入牛奶，制成奶茶。

加入方糖，亦别有风味。

夏天可加柠檬，冰饮，味道不错！4、取代玉米脆片来烘焙营养丰富的饼干和糕点。

5、撒在热粥上享用。

6、适当掺入少量鞑靼荞麦茶与和米一起烹煮，可增加米饭的风味和营养价值。

7、加入茉莉花或菊花等，调出花与麦的情调。

8、做豆浆时加入适量荞麦茶，豆浆非但没有腥味，而且口感非常香浓。

9、煮糖水时加入适量一起煮，口感丰富，而且很香。

苦荞适用人群：1、肥胖者2、经常在外用餐的人士3、经常坐或者驾驶汽车的人士4、经常精神紧张的脑力劳动者5、饮酒过量人士6、习惯性便秘者7、患有高血压、高血糖、高血脂疾病的人士8、患有糖尿病的人士9、妊娠期的女士10、缺乏维生素和微量元素者11、需要抗癌防癌者12、有胃炎和胃溃疡病史的人士。

苦荞茶副作用：什么样的人不能喝苦荞茶？1、苦荞过敏史者请谨慎食用；2、苦荞偏寒性，所以胃寒的人要少吃。

苦荞茶的食用方法

苦荞茶的食用方法苦荞茶的食用方法1、加入热水冲泡作为茶饮，麦香扑鼻。

2、可当零嘴直接食用，香脆可口。

3、加入您喜爱的饮料、牛奶或麦片中。

如加入麦片，可作早餐，加入牛奶，制成奶茶。

加入方糖，亦别有风味。

夏天可加柠檬，冰饮，味道不错!4、取代玉米脆片来烘焙营养丰富的饼干和糕点。

5、撒在热粥上享用。

6、适当掺入少量鞑靼荞麦茶与和米一起烹煮，可增加米饭的风味和营养价值。

7、加入茉莉花或菊花等，调出花与麦的情调。

8、做豆浆时加入适量荞麦茶，豆浆非但没有腥味，而且口感非常香浓。

苦荞茶的适用人群 1. 肥胖者2. 经常在外用餐的人士3. 经常坐或者驾驶汽车的人士4. 经常精神紧张的脑力劳动者5. 饮酒过量人士6. 习惯性便秘者7. 患有高血压、高血糖、高血脂疾病的人士8. 患有糖尿病的人士9. 妊娠期的女士10. 缺乏维生素和微量元素者11. 需要抗癌防癌者12.有胃炎和胃溃疡病史的人士。

13.小便不利者。

苦荞茶的功效与作用一、对内分泌系统的作用1、降血糖作用: 苦荞生物类黄酮能够促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量对抗肾上腺素的升血糖作用，同时它还能够抑制醛糖还原酶，因此可以治疗糖尿病及其并发症。

2、降血脂作用: 苦荞生物类黄酮中所富含的槲皮素等能降低甘油三酯，总胆固醇，减少动脉粥样硬化指数。

二、对心血管系统的作用1、对心肌的作用:可用于治疗心律失调，心绞痛，心肌梗塞等症。

2、对血管的作用:苦荞生物类黄酮所富含的芦丁等具有扩张血管的作用，槲皮素、桑色素等能够改善血管平滑肌的收缩、舒张功能。

三、抗菌、抗病毒作用据研究证实，苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用。

临床应用该黄酮，对各种原因引起的溃疡有祛腐生肌，消炎镇痛的奇特疗效。

四、抗氧化作用抑制油脂自动氧化中3-oh、5-oh，4-基和2，3位的双键起主导作用。

抑制油脂氧化的能力槲皮素>桑色素>芦丁。

五、抗癌、防癌作用苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素等黄酮类化合物主要通过三个途径达到抗癌、防癌作用，即抗自由基作用，直接抑制癌细胞生长，抗致癌因子。

黑苦荞茶

黑苦荞简介：黑苦荞茶【BLACK TAYTARY BUCKWHEAT】又名珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”和“苦荞王”之美誉，其营养价值优于其它苦荞，其维生素P（芦丁）是普通苦荞的2-倍。

黑苦荞是黑色食品，是二十一世纪“药食同补”的黄金食品。

中医认为“黑为水，走肾，肾为生命之源，饮食为养，养肾为其根本”。

目录：生长环境营养价值与功效黑苦荞与普通苦荞的区别适用人群●生长环境：黑苦荞产自四川凉山的高寒山区，无害虫侵蚀，不使用化肥、农药、远离污染，纯天然成长。

四川凉山海拔在2500米以上，这个地理优势是其它产区所不能比的，黑苦荞产区所处的海拔越高，其所处的环境越接近无人生态区，污染越少，更能充分地吸收大自然的营养成分，所以黑荞夫黑苦荞的营养价值就会越高。

从研究发现：同一种黑苦荞在海拔3000米以上的黑苦荞营养指标数据是海拔2000米以下的近1倍，所以四川大凉山的黑苦荞茶是品质最好的。

●营养价值与功效：《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平、寒，“实肠胃，益气力，续精神，利耳目，能练五脏滓秽”，“降气宽肠，磨积滞，消热肿风痛”。

现代临床医学观察表明，苦荞麦面具有降血糖、降血脂，增强人体免疫力、疗胃疾、除湿解毒、治肾炎、蚀体内恶肉的功效，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风、胃病患者都有辅助治疗作用。

这些用作都与苦荞麦中含有的营养成分有关。

长期食用能增强人体免疫力，预防心脑血管疾病，抗菌消炎，防癌抗氧化。

黑荞夫黑苦荞含有：纤维素：可防治肥胖，消化脂肪，对高血压、高血脂、便秘有积极作用。

微量元素：可提高人体内必须的元素含量，起到保护肝肾、造血和增强免疫力的作用，也有益于提高智力，保持心血管正常，降低胆固醇。

如铜可防治营养性贫血，硒可防癌等。

氨基酸：尤其是其中的胱基酸，有较高的放射性保护作用。

叶绿素：均衡人体营养，提高整体免疫力。

芦丁：具有维持毛细血管通透性的作用，适用于防治高血压、高血糖和糖尿病。

药理性表现为软化血管，改善微循环，清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有对病灶可起到缓解和屏障保护作用。

苦荞茶的22个常见问题

苦荞茶常见问题大全（1）苦荞茶泡不散是不是里面加有食用胶?答: 这是不可能的，因为苦荞是粮食作物，含有丰富的淀粉，就象面粉一样，生的时候没有粘性，但是如果熟化了后，就是熬了后就有粘性，甚至可以当浆糊使用，吉荞也是一样的。

（2）苦荞茶是食品、保健食品、保健品还是药品?答: 国家对这几种产品的要求和区分是很严的，苦荞茶是食品。

（3）苦荞茶的主要顾客群体是哪些?答: 苦荞茶的主要顾客群体是中老年人及年轻女性。

（4）黄苦荞和黑苦荞有什么区别?苦荞茶系列产品分为普通苦荞茶和黑苦荞茶系列。

普通苦荞茶是用黄苦荞做的，黑苦莽茶是用黑苦荞麦做的。

苦养分为黄苦养和黑苦荞。

黑苦荞比黄苦荞珍贵得多，黄苦莉与黑苦荞的区别:外壳是黑色的，脱壳之后颜色是一样的。

黄苦荞外壳是黄绿色的，黑苦荞黑苦养生长地海拔在3000 米以上，亩产量200 来斤，黄苦养生长在海拔1500米以上，亩产可以达到300400斤。

黑苦养的种植面积很小，更加稀有。

黑苦荞的芦丁含量是黄苦荞的3-5倍，原材料的价格也是黄苦荞的3 倍左右。

因此，黑苦荞的背养价值比黄苦荞高得多。

（5）、全株与全胚有什么区别?全株型黑苦养茶: 苦荞中最珍贵的物质是所含芦丁，苦养在初花期时基、叶、花中的芦丁含量是最高的，可以达到7%，是以初花期的苦荞整株，即苦荞茎叶花及果粉碎混和精制而成，本款特点是芦丁含量高。

全胚芽型黑苦荞茶: 在前期去壳工艺比较复杂，苦养作为蓼科植物，不能像大米一样直接去壳，而要经九道工序方可脱壳，且因苦荞麦中间有一道深陷的内缝，这也是苦荞与甜荞区别之处，脱壳后便为三瓣，与全株型相比，没有粉碎，与机器接触时间较短，口感接近韩国大麦茶，焦香型口味。

（6）好苦荞茶和差苦荞茶有什么区别?答: 苦养茶现在厂家众多，良莠不齐，大多数厂家都是作坊式生产，甚至不顾国家法令乱加添加剂或者以其它原料来制作苦荞茶，严重扰乱苦荞茶市场，要认准好苦荞茶需从以下来判别:产品外观: 好的苦荞茶外观应为黄绿色，且大小均匀、没有色差，反之颜色发白或者颜色深线不一则为次品。

苦荞米有什么作用什么人不能吃苦荞米

苦荞米有什么作用什么人不能吃苦荞米苦荞茶的营养价值是普通粮食和大麦茶的好几倍，因为苦富含生物类黄酮，经过开水冲泡能有效的将其营养成分溶解到水中，多喝苦荞茶对身体也是很好的排毒的功效，尤其是对于长期便秘的朋友。

一、苦荞米有什么作用1、蛋白质中的赖氨酸含量高，每百克达6.7克，比世界卫生组织的推荐值每百克蛋白质5.5克，高出了1.2克。

而大米蛋白质的赖氨酸含量严重不足，比世界卫生组织推荐值低2.7克，如果大米和荞麦米混合食用，可以弥补大米中赖氨酸的不足，提高了营养价值。

2、荞麦米中含有丰富的“芦丁”成份，所以是高血压、糖尿病患者理想的药用食品。

据调查，常食用荞麦食品的地区，得高血压病的人明显比不食用荞麦食品地区的人少。

3、叶绿素是抗癌物质、荞麦米中含量极为丰富，所以纯正，新鲜的荞麦米呈绿色，如果色发白、说明开始氧化，呈深褐色，证明已氧化质量标准中规定论作杂质处理，所以选购荞麦米时，一定要看色泽，选购呈绿色的荞麦米。

另外，荞麦米具有性甘平、下气利响、清热解毒等功能。

二、什么人不能吃苦荞米1、消化能力有问题的人有胃溃疡、十二指肠溃疡的朋友就不适合吃苦荞米了，因为它属于粗粮，进入人体后，跟胃肠道物理摩擦，会造成伤口疼痛。

2、患消化系统疾病的人群如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。

提醒：有肠胃疾病的人，别吃太多荞麦类，因为荞麦类容易有消化不良的问题;也要斟酌吃大豆类，避免胀气。

3、贫血、少钙的人谷物的植酸、草酸含量高，会抑制钙质，尤其抑制铁质的吸收，所以缺钙、贫血的人，更要少吃，例如，牛奶不能跟五谷饭一起吃，才不会吸收不了钙质。

另外，红肉所含的血基质铁，可不受植酸影响，但老人家多半不敢吃红肉，加上如果为了健康一味吃五谷杂粮，会很糟，有些人因为杂粮吃太多，贫血一直无法改善。

女性也是一样，如有贫血问题，又喜欢吃杂粮，一定要补充红肉，一天的肉类来源有一半必须是红肉。

4、肾脏病人有肾脏上疾病的朋友也不能出苦荞米，因为蛋白质、钾、磷含量偏高，患者容易受不了，平时肾脏病人需要吃些精致白米。

苦荞茶知识问答

还含有其他谷类作物缺乏的硒，是胰岛素细胞所必需的微量元素，可促使胰岛素分泌增加。锌能减少胰岛素活性减退，使游离脂肪酸降低；铬可以增强胰岛素功能，改善葡萄糖耐量。
10、苦荞茶为什么能调理胃肠？
苦荞淀粉中的支链淀粉含有大量的凝胶黏液，加热后呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用。芦丁能够保护和修复胃黏
膜，对胃炎、胃溃疡有积极的治疗作用。苦荞茶含有大量的膳食纤维，具有整肠通便、清除体内毒素的良好功效，
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苦荞茶质量辨别的四种方法
如何判断苦荞茶的好坏呢？下面就给大家介绍四种辨别的方法：
一、产品外观：好的苦荞茶外观应为黄绿色，且大小均匀、没有色差，反之颜色发白或者颜色深浅不一则为次品。
二、香味：好茶应是用工艺本身发挥苦荞本色荞麦香味，而不是用其它添加剂和化学助剂来调制香味。好的苦荞茶是纯荞麦香，反之有其它类型香味或异味则为次品。
苦荞茶知识问答
1 、苦荞茶是什么？苦荞茶是精选海拔2500米以上高寒山区的优质苦荞为原料，通过先进加工工艺精制而成的。它不是传统的茶叶，而是由五谷之王的苦荞麦加工而成。分为全株型苦荞
1、苦荞茶是什么？
苦荞茶是精选海拔2500米以上高寒山区的优质苦荞为原料，通过先进加工工艺精制而成的。它不是传统的茶叶，
8、苦荞茶为什么能软化心脑血管？
苦荞含有的生物类黄酮有拮抗血小板活化因子作用，保护心脑血管，改善微循环。能降低微血管脆性和渗透性，
恢复其弹性。其中的槲皮素能抗动脉硬化、扩张冠状动脉、增强冠状动脉血流量，保护心肌细胞。
9、苦荞茶为什么能降三高？
苦荞茶降糖降血脂的作用跟苦荞中含有丰富的亚油酸、生物类黄酮（芦丁、槲皮素）、微量元素、维生素、植物固醇、荞麦糖醇等有关。亚油酸能抑制肝脏内源性胆固醇的合成，并促进其降解为胆酸而排泄，故能降脂。芦丁能保护胰腺组织，加强胰岛素外周作用，还可以抑制血管紧张素转换酶的活性，从而对高血压的控制和治疗有积极的作用。槲皮素具有降低血压、血脂。苦荞

苦荞茶的功效与作用及禁忌分别是什么呢？

苦荞茶的功效与作用及禁忌分别是什么呢？关于《苦荞茶的功效与作用及禁忌分别是什么呢？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

茶分为很多种，而且现在又出现了许多花茶啊减肥茶什么的，品种是越来越多，大家也越来越眼花缭乱了，不知有些茶到底是有什么功效，是要怎么喝的。

什么人适合喝大家很多时候都是蒙蒙的，搞不清楚，今天小编就给大家介绍一下苦荞茶的问题，它有什么功效？又有哪些禁忌呢？比较适合什么人群饮用呢？苦荞茶是将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。

苦荞学名鞑靼荞麦(F.tataricum)，分为普通苦荞和黑苦荞。

普通苦荞外壳为黄白色;黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色，营养价值极高。

据科学工作者证实，苦荞茶中含有黄酮类物质，其主要成分为芦丁。

芦丁含量占总黄酮的70～90%，芦丁又名芸香甙、维生素P，具有降低毛细血管脆性，改善微循环的作用，在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗。

而芦丁在其它谷物中几乎没有。

近年人们又研究出了苦荞麦中的营养成分以及它对人体的抗衰老等保健作用，结果表明：在苦荞茶中不仅含有丰富的蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质及微量元素，同时还含有18种天然氨基酸，总含量达到11.82%，并含有9种脂肪酸，对幼儿有促进生长发育的作用，对成年人可防止冠心病的发生。

苦荞中含有丰富的维生素。

维生素B2的含量是玉米粉和大米的2—10倍。

维生素PP有降低人体血脂和胆固醇的作用，是治疗高血压、心血管病的重要辅助药物;尤其是对老年患者具有特别疗效，能降低微血管脆性和渗透性，恢复其弹性。

对防止脑溢血、维持眼循环，保护和增进视力有效。

维生素E中r生育酚含量较高，对防止氧化和治疗不育症有效，并有促进细胞再生、防止衰老作用。

苦荞中的黄酮类物质主要成分一芦丁，具有维持血管张力，降低其通透性，减少脆性，维持微血管循环。

苦荞黄酮对冠心病、心脑血管病和周围血管病均具有良好的食疗作用。

苦荞茶有什么副作用

苦荞茶有什么副作用
苦荞麦被誉为五谷之王，三降食品(降血压，降血糖，降血脂)。

但是它也是有副作用的，一起来了解了解吧!
苦荞茶的副作用
苦荞茶的副作用1、苦荞可以辅助调节胃酸过多症状，但苦荞偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群过多食用，会造成反酸腹泻的现象;
苦荞茶的副作用2、少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以黑苦荞过敏史者谨慎食用;
苦荞茶的副作用3、苦荞茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁，可能有降血压、降血糖、降血脂作用，低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用;
温馨提示：苦荞茶是纯天然的健康茶品，具有丰富和珍贵的营养价值，适合大多数人群长期食用，坚持长期食用，对身体有良好的医疗保健作用，但也要注意它的饮用禁忌和副作用哦。

苦荞茶饮用禁忌
苦荞茶有显著的健胃消食功效，所以应在饭后饮用。

如果饮用者处于饥饿状态，腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶的话，肯定会加重饥饿感，特别是低血糖人士，此时会出现血糖下降的不适症状，因此需要特别注意。

苦荞茶的功效
1、增强免疫力
苦荞茶中富含蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物和各类微量元素，这些物质可以增强人体免疫力，延缓机体衰老，增强抗氧化能力。

2、降血糖
苦荞茶中含有黄铜类物质，它能够促进胰岛β细胞的恢复，。

苦荞茶试用人群与种类区别

苦荞茶

让你健康的上好饮品

苦荞茶常识(1)

苦荞茶及产品介绍

苦荞茶的功效与作用及禁忌

如何辨别苦荞茶

苦荞知识手册

苦荞茶及产品介绍

苦荞茶的功效和作用还有适用人群

苦荞茶是将苦荞的种子苦荞米经过筛选

苦荞茶的食用方法

黑苦荞茶

苦荞茶的22个常见问题

苦荞米有什么作用 什么人不能吃苦荞米

苦荞茶知识问答

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苦荞茶有什么副作用

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