肠道健康翻译(甘肃周建民)
肠道健康的七个标准
肠道健康的七个标准肠道健康对于人体健康至关重要，它不仅影响着消化系统的正常运转，还直接关系到免疫系统的健康。
而要维持肠道健康，就需要遵循一定的标准。
下面就让我们来了解一下肠道健康的七个标准。
首先，饮食均衡是维持肠道健康的关键。
我们应该多摄入蔬菜、水果、全谷类食物和膳食纤维，限制摄入加工食品、高糖食品和高脂肪食品。
这样可以帮助我们维持肠道内菌群的平衡，促进消化吸收，减少肠道疾病的发生。
其次，充足的水分摄入也是维持肠道健康的重要因素。
水分可以促进食物在肠道内的运转，防止便秘的发生。
因此，我们应该每天保持足够的饮水量，尤其是在饭前饭后适量饮水，可以帮助我们更好地消化食物。
第三，规律的生活作息对于肠道健康也非常重要。
不规律的作息时间会影响肠道的蠕动功能，容易导致便秘或者腹泻。
因此，我们应该尽量保持规律的作息时间，养成良好的作息习惯。
第四，适量的运动可以促进肠道蠕动，帮助我们更好地排出体内废物。
适当的运动可以增加肠道内的血液循环，促进肠道蠕动，预防便秘的发生。
因此，我们应该每天保持适量的运动量，比如散步、慢跑、游泳等。
第五，减少压力也是维持肠道健康的重要因素。
长期的精神压力会影响肠道的正常功能，导致肠道紧张，影响消化吸收。
因此，我们应该学会有效地减压，比如通过运动、休息、放松等方式来缓解压力。
第六，避免过度使用抗生素。
抗生素的滥用会破坏肠道内菌群的平衡，导致肠道菌群失调，容易引发肠道疾病。
因此，在使用抗生素时，应该听从医生的建议，按照医嘱使用，避免过度使用。
最后，定期进行体检也是维持肠道健康的重要手段。
定期的体检可以帮助我们及时发现肠道疾病的迹象，采取相应的治疗措施，预防疾病的发生。
综上所述，肠道健康的七个标准包括饮食均衡、充足的水分摄入、规律的生活作息、适量的运动、减少压力、避免过度使用抗生素以及定期进行体检。
只有我们遵循这些标准，才能够更好地维护肠道健康，保持身体的健康。
希望每个人都能够重视肠道健康，从日常生活中做起，让肠道保持健康状态。
肠道健康ppt课件
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细胞营养 - 康宝莱技术心
细胞营养
营养
排 毒
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一号配方
蛋白混合饮料
1.低热量、高营养 2.提供人体每天必需的全面均衡的营养 3.改善消化系统，促进消化吸收功能
营养美味，健康又塑身
‧减重：一天代两餐（建议早晚，中餐正常吃） ‧增重：三餐饮食正常，餐后再喝奶昔 ‧保健：营养早餐，和（或）睡前饮用
肠道是人体内最大的微生态环境，它的
正常或失调，对人体的健康和寿命有着
举足轻重的影响。著名科学家梅契尼可
夫认为，如大肠内微生态环境失调，有
害细菌产生的毒素被肠壁细胞吸收后会
引起慢性中毒，导致人体的衰老。这便
是“自身中毒”学说。
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便便是身体健康的晴雨表
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由观察每天的便便，可以知道许多有关当天 的健康资讯，必须学习自己观察自己的便便。
白色便便，要问是否脂肪吃太多，而消化不良，否则最 好去看医生。
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（3）形状、粗细：
栗子状：这是典型的直肠型便秘，便便在直肠停太久，水分完全 被吸收，排出很困难，甚至会撕裂肛门，怎么办？请你要多尊重便意， 想上ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ号就赶快去上，努力在早上排便，多喝水，多吃纤维质 多吃五谷杂粮，增加可制造便便的材料，让便质松软。
疲倦
腹泻
便秘
大肠癌
青春痘黑斑 免疫力降低
心血管疾病
菌相失调 肠道老化
阴道炎
老化
慢性肝炎及肝硬化 老人痴呆症
过敏性肠症候群
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如何增进肠道健康？
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益生菌的益生、保建功效
1、对抗肠道坏菌，抑制肠內腐败 2、改善便秘、预防下痢或肠炎 3、強化免疫防御系統，改善过敏症状 4、可预防肝癌、肠癌、胰脏癌、乳癌等。 5、制造维生素，促进钙吸收 6、降低血液胆固醇。 7、降低血压：乳酸菌会产生特殊具降血压功能。 8、降低幽门螺旋杆菌感染。 9、抗老化，預防老人痴呆。 10、美容效果。
肠道健康的顺口溜
肠道健康的顺口溜
1. 肠道健康很重要，饮食均衡要记牢。
就像汽车要保养，你不好好对待它，它能好好工作吗？比如多吃蔬菜水果呀。
2. 多喝水来多运动，肠道才能常轻松。
这就好比给肠道做按摩，你想想是不是这个理？每天记得喝足水哦。
3. 规律作息不能忘，肠道也爱睡眠香。
跟人一样需要休息，不然它能开心吗？可别熬夜啦。
4. 少吃油腻和辛辣，肠道喜欢清爽呀。
好比给它一个干净的家，你总不能让它住在垃圾堆里吧？控制一下嘴巴哦。
5. 情绪稳定很关键，肠道也怕压力添。
就像琴弦不能绷太紧，你总让它紧张怎么行呢？保持好心情哟。
6. 定期排便要做到，肠道通畅没烦恼。
这就像河道要畅通，你堵住了能舒服吗？养成好习惯呀。
7. 益生菌呀要补充，肠道活力它来助。
如同给肠道请个好帮手，你还不赶紧行动起来？试试喝点酸奶吧。
8. 细嚼慢咽好处多，肠道消化不忙活。
就像慢慢品味美食，你狼吞虎咽它可遭罪啦，吃饭别着急呀。
9. 注意卫生勤洗手，肠道远离坏病菌。
好比给肠道穿上防护服，你不注意卫生它可要生病的哦。
10. 肠道健康身体棒，生活才能有质量。
这就像大楼的根基，根基不稳怎么行呢？大家一定要重视呀！
结论：肠道健康真的太重要啦，关系到我们的整个身体和生活质量，大家一定要在日常生活中多多注意，好好呵护我们的肠道呀！。
肠道健康知识ppt课件
慢性肠道疾病
炎症性肠病（IBD）
一种肠道慢性炎症性疾病，可引起腹痛、腹泻、血便、发热等症 状。
肠易激综合征（IBS）
肠道对刺激过度敏感，导致腹痛、腹胀、排便习惯改变等症状。
肠道菌群失调症
肠道内菌群平衡被破坏，导致免疫力下降，引发各种疾病。
肠道癌症及其预防措施
结肠癌
结肠癌的病因尚不清楚，但遗传、饮食、生活习惯等因素 可能与其发生有关。
直肠癌
直肠癌的发生与饮食习惯、慢性炎症刺激等因素有关。
预防措施
保持良好的饮食习惯，减少高脂肪、高蛋白摄入，增加膳 食纤维摄入。加强锻炼，提高免疫力。定期进行身体检查 ，早期发现和治疗癌症。
Part
04
维护肠道健康的方法
合理饮食
01
多吃膳食纤维
膳食纤维是保持肠道健康的重要营养素，它可以促进肠道蠕动，预防便
温等。
肠道的血管层
肠道血管层主要由血管和淋巴管 组成，负责营养物质的运输和代 谢废物的清除，同时参与免疫功
能。
肠道的淋巴组织
肠道淋巴组织包括淋巴管和淋巴 小结等，参与免疫反应和炎症反
应。
肠道在消化系统中的作用
吸收营养物质
肠道是人体消化和吸收食物的主要场 所之一。小肠是吸收营养物质的主要 部位，包括吸收水分、电解质、蛋白 质、脂肪等。
合理饮食
保持良好的饮食习惯，多吃富含 膳食纤维、益生菌等有益营养的 食物，有助于维持肠道健康。
定期体检
定期进行体检，及时发现肠道问 题并进行治疗，可以维持良好的 肠道健康。
适度运动
适度运动可以促进肠道蠕动，增 加排便次数，从而维持肠道健康 。
保持良好的生活习惯
改变不良的生活习惯，如戒烟限 酒、规律作息等，有助于维持肠 道健康。
肠道健康的金句名言
肠道健康的金句名言
1. 肠道健康，那可是身体的根基啊！就像大楼的地基一样，要是不稳，整座楼不就摇摇欲坠啦？你想想，要是肠道不舒服，那得多难受啊！比如吃点啥就肚子疼，那可真要命。
2. 肠道健康可不简单，那是关乎我们每一天精气神的关键啊！这就好比汽车的发动机，它不好使了，车还能跑得快吗？就像有些人总没精神，说不定就是肠道在捣蛋呢！
3. 哎呀，肠道健康太重要啦！这简直就是身体的大管家呀！要是它闹脾气，那各种毛病不得找上门啊？就像邻居家的大叔，肠道不好，整天没精打采的。
4. 你可别小瞧肠道健康，它可是决定你生活质量的重要因素呢！像阳光对于花朵一样重要！你看那些肠道健康的人，生活多滋润，吃嘛嘛香。
5. 肠道健康，那可是我们的宝贝啊！一旦它出问题，那不亚于一场小灾难呀！比如说你拉肚子拉到腿软的时候，就知道肠道健康多重要了。
6. 肠道健康不能等呀！这和我们的幸福息息相关啊！好比是航行的船帆，没有它怎么能顺利前行呢？我之前有次肠道不舒服，那几天真是痛苦极了。
7. 嘿！肠道健康真的超级重要好不好！这就像是火车头一样带着我们的身体向前跑，要是它出毛病了，能跑得了吗？我朋友就因为不注意肠道健康，现在后悔死了。
8. 肠道健康真不是开玩笑的呀！这是我们健康的基石呀！就如同大楼的根基不可或缺，你想想没有健康的肠道，能有好身体吗？我亲戚就是不注意，现在总往医院跑。
9. 肠道健康绝对是大事！这就像我们的好朋友，一直默默为我们服务，我们可得好好对待它呀！要是总乱吃东西折腾它，它能不发脾气吗？反正我是知道要好好保护我的肠道啦！
我的观点结论：肠道健康真的极其重要，我们都应该重视起来，从日常的生活习惯和饮食等方面去呵护我们的肠道，让身体更健康。
肠道健康PPT课件
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肠癌的危险因子
（1）饮食
我们认为高脂低纤的西式饮食是使东方人肠癌比例步步升 高的罪魁祸首。例如吃太多脂肪，为了消化脂肪，只好分泌更 多的胆汁，如果肠道菌相又不好，有些坏菌就会将胆汁酸变成 有致癌性的二级胆酸，吃太少纤维质，肠道內好菌一定减少， 再加上不容易排便，恶性循环的结果，让你的好菌更少，坏菌 更多；坏菌不但自己生成许多细菌毒素，还会代谢食物中的蛋 白质、脂肪，生成更多更多的毒素，毒素不但直接伤害肠壁细
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（4）密度： 便便最好是半浮半沉，表示含有多量的纤
维质。
（5）味道： 健康优质的便便，味道不会太重，便秘的
便便，那真是臭得 可怕，保养好肠道，才是 根本的解决之道。
（6）排便困难： 能够在五分钟之內排出的，才是健康的便
便。
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（7）需要特別注意的症状：
血便一次也不能忽视：血便一定有原因，如果是排便之外 也会出血，可能是直肠癌变或痔疮；如果是便便外部附着血液， 可能是溃疡或是痔疮；如果是便便整体都混有血液，则会依照 病变部位，颜色有所不同。总之，如果发现便便带血，腹部又 有任何异状，请尽快去看医生。
便便太细，也要注意：如果你的便便经常太细，总是觉得 “排不干净”，表示肠道可能因为某些原因而变窄了，最好尽 早去看医生吧！不要以为只是「老人性细便」，只是因为肠道 没有活力的关系，搞不好问题很大条哩！
便便四周有油，或马桶水面有浮油：可能是消化不良，或 胰脏有问题，都必须接受检查。节食），使你的肠道失去生气， 没有活力。
克。
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2）颜色： 最理想的颜色是象婴儿便便般的黄金色，黄土色、黄褐
色也算健康，其他颜色都要注意。 黑色便便可能是上消化道（胃、十二指肠、小肠上段）
肠道屏障功能：肠道健康的关键
肠道屏障功能：肠道健康的关键作者：夏俊花马改彦邹君彪来源：《国外畜牧学·猪与禽》2017年第09期肠道对猪健康的重要性不可低估。
真是肠道它决定了哪些微量元素能够进入猪体内。
如何评估这种屏障功能呢？目前有多种方式：用活猪或在实验室进行。
肠黏膜作为肠腔恶劣的环境和机体组织精细调节的体内平衡之间的过滤器，它不仅可以调节着营养素和分子的通过，而且还可避免细菌、毒素和日粮抗原向黏膜下的组织或机体循环系统的渗透。
有效的肠道屏障包含许多组成要素，例如黏液层及其相关的微生物组、免疫效应子和细胞间紧密连接的完整性。
研究表明，肠屏障功能紊乱能够影响动物的生产性能和健康（图1）。
1 紧密连接对肠道健康的作用肠黏膜由柱状上皮细胞（也称为上皮）以及下方的固有层和黏膜肌层组成。
（有害或有益的）物质通过小肠上皮的运输途径有两种方法，即跨细胞转运（通过细胞）和细胞旁路（在细胞之间）。
肠屏障功能的调节主要依赖于细胞旁路途径（图2）。
紧密连接会封闭相邻上皮细胞间的空隙，并选择性地控制离子和其他小溶质借助细胞旁路进行的被动扩散。
因此，紧密连接在维持肠屏障完整性上起着重要的作用。
它们是一类多蛋白复合物，由所谓的“跨膜蛋白”和包括激酶在内的调控分子组成。
肠道屏障不仅对防止细菌、毒素和日粮抗原的渗透具有重要作用，而且对维持驱动活性营养物质吸收（例如葡萄糖的吸收）的上皮离子梯度也极其重要。
此外，紧密连接的选择性渗透可以形成跨上皮离子梯度，进而可促使离子和水的被动的细胞旁路运输。
2 紧密连接蛋白Claudins和Occludin最重要的跨膜蛋白是紧密连接蛋白Claudins，它决定着紧密连接通透性的一些特征。
迄今为止，研究人员已经在哺乳动物上发现了27种紧密连接蛋白Claudin，但并非所有表达这些蛋白质的基因都存在于所有哺乳动物种类中，并且它们的表达很大程度上具有组织依赖性和区域分布性。
紧密连接蛋白Occludin也是一种跨膜蛋白，它能够与Claudins和肌动蛋白相互作用。
肉鸡肠道健康和种鸡营养课程-01-管理肠道健康
抗营养因子
存在于： • 可溶性非淀粉多糖 • 植酸 • Β甘露寡聚糖 • 豆类大分子蛋白
酶对生理机能的影响
酶会直接影响生理机能： • 减少炎症——促进营养吸收 • 改变器官大小 • 促进绒毛健康
结尾
抗生素促生长剂能有效控制肠道健康 如果不使用，那就要： • 关注肌胃健康和功能 • 消除引发炎症的饲料成分 • 调控微生物菌群
管理肠道健康
可发酵纤维： • 少量添加（1-3%）有益处，尤其是不使用抗生素生长促进剂时 （包括非淀粉多糖、寡糖、甘露低聚糖和果寡糖） • 超量的话——会促进芽孢杆菌和有害菌的繁殖 • 挥发性脂肪酸（丁酸）能影响肠道生态和形态 不可发酵纤维： • 影响食物流动速度 • 可能会影响肌胃发育
管理肠道健康
肠道结构和功能
肠道很短——便于飞行 • 食物流动时间短（约6小时） • 必须保持合适的PH 肌胃：正常肠道蠕动的发起点，控制流动速度
肠道逆向蠕动：鸡肠道较短，以此来弥补（包括十二指肠，盲肠和 直肠）
肠绒毛
Crypt depth隐窝深度 Villi height肠绒毛长度 （注：绒毛长度和隐窝深度的比值（V/C）可以用来评价饲料添加 剂效果？） Luminal surface管腔表面 Base of the epithelium上皮细胞基底
管理肠道健康
第一讲 瑞克-克莱恩
翻译 安豪 注：与讲义每页对应翻译
导论
肠道健康能够影响： • 营养和能量的摄入、吸收和利用 • 生长性能 • 免疫力 • 垫料质量，环境条件，健康和福利 • 利润
导论
肠道健康取决于三个因素： • 鸡胃肠道本身的健康 • 肠道菌群和微生物的状态 • 饲料成分 微生物与宿主的关系：共生或者拮抗 不能有从母体传递而来的微生物 我们需要尽力做好过程控制
肠道健康知识
肠道健康知识肠道健康是人们日常生活中非常重要的一部分，它直接关系到我们的身体健康和免疫系统的功能。
在这篇文章中，我将为大家详细介绍一些与肠道健康相关的知识和建议。
让我们了解一下什么是肠道健康。
肠道是我们消化系统的一部分，它由胃和小肠组成。
肠道的主要功能是帮助我们消化食物并吸收营养物质。
而肠道健康则是指肠道内的微生物群落和肠道黏膜的正常状态，这对于我们的整体健康至关重要。
保持肠道健康的第一步是饮食均衡。
我们应该摄入足够的膳食纤维，如蔬菜、水果、全谷物等。
膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助排便，并提供有益菌群所需的营养。
此外，我们还应该限制高脂肪、高糖和高盐的食物摄入，以避免对肠道健康产生不良影响。
保持适当的水分摄入也是维持肠道健康的重要因素。
水分可以帮助稀释粪便，减少便秘的发生。
我们每天应该喝足够的水，以保持身体的水分平衡。
此外，避免过度饮酒和咖啡因的摄入也是保持肠道健康的重要措施。
除了饮食和水分摄入外，适度的运动也对肠道健康起着积极的影响。
运动可以促进肠道蠕动，帮助消化和排便。
每天适量的运动，如散步、跑步或做家务，都可以改善肠道功能。
压力管理也是保持肠道健康的关键。
长期的压力会对肠道产生不良影响，导致肠道功能紊乱。
我们应该学会有效地管理压力，如通过运动、冥想和社交活动来放松身心。
保持良好的卫生习惯也是维持肠道健康的重要方面。
我们应该经常洗手，特别是在进食前和接触食物后。
此外，避免接触污染的食物和水源，以减少肠道感染的风险。
肠道健康对于我们的整体健康至关重要。
通过保持饮食均衡、适当的水分摄入、适度的运动、压力管理和良好的卫生习惯，我们可以保持肠道健康，并提高免疫系统的功能。
希望这些知识和建议能对大家有所帮助，让我们一起迈向健康的肠道！。
肠道健康的定义和标志物鉴定
44 | 2019年第39卷第06期 总第269期 |禽业篇肠道健康的定义和标志物鉴定付亚楠 译自Poultry World ，2017，№ 3：13～16唐彩琰 审中图分类号：S831 文献标志码：C 文章编号：1001-0769(2019)06-0044-03摘 要：肠道健康是一个尚未被明确定义的术语，其在过去十年成为人们研究工作的焦点，而它们对家禽的短期影响显而易见。
本文综述了肠道健康的宏观定义、形态学定义、微生物定义以及肠道完整性标志物的鉴定，以期为缓解家禽肠道健康问题提供参考。
关键词：肠道健康；家禽；标志物坏死性肠炎是一种家禽疾病，人们普遍认为，其病原菌是NetB 阳性产气荚膜梭菌。
然而，仅用致病性产气荚膜梭菌攻击易感肉鸡并不会引起疾病。
相反，NetB 阳性产气荚膜梭菌可以从完全健康的肉鸡肠道中培养得到。
肠道健康是一个尚未被明确定义的术语，尽管如此，出于一些原因，过去十年间，无论是在人类医学还是兽医学领域，它都成为了人们研究工作的主要关注点。
首先，在人类中，包括克罗恩病、溃疡性结肠炎、肠易激综合征和小肠细菌过度生长等在内的肠道健康问题正在增多，这些疾病甚至有可能发展成为21世纪的主要流行病。
而在家畜(禽)中，肠道健康问题同样存在。
由于家畜(禽)的寿命相对较短，它们不会患上类似克罗恩病或溃疡性结肠炎的典型慢性肠道健康疾病。
然而，家畜(禽)肠道健康问题的短期影响是显而易见的。
在家禽中，这些问题归结于坏死性肠炎和肠道微生态失调。
肠道微生态失调的定义是肠道菌群的改变导致共生菌和致病菌之间不平衡，但这通常不被认为是一种家禽疾病，因为它通常不表现出临床症状。
目前尚不清楚引起肠道微生态失调的原因，但自从欧盟禁止在动物饲料中使用抗生素作为生长促进剂以来，肉鸡消化系统紊乱问题日益严重。
然而，这一问题的产生可能不仅仅是因为抗生素生长促进剂(Antibiotic Growth Promoters，AGP)使用的废止。
全面深入了解肠道营养维护英文版
全面深入了解肠道营养维护英文版Comprehensive Understanding of Gut Health MaintenanceIn this document, we will delve deep into the importance of maintaining good gut health and the role of nutrition in achieving this goal. The gut, or gastrointestinal tract, plays a crucial role in our overall health and well-being. It is home to trillions of bacteria that help with digestion, nutrient absorption, and immune function.A well-balanced diet rich in fiber, probiotics, and prebiotics is essential for supporting a healthy gut microbiome. Fiber, found in fruits, vegetables, and whole grains, helps promote healthy digestion and regular bowel movements. Probiotics, found in fermented foods like yogurt and kefir, introduce beneficial bacteria into the gut. Prebiotics, found in foods like garlic, onions, and bananas, serve as fuel for the good bacteria in the gut.Maintaining a diverse and thriving gut microbiome is crucial for overall health. An imbalance in gut bacteria, known as dysbiosis, has been linked to various health issues such as digestive disorders, obesity, and even mental health conditions. By incorporating a variety of nutrient-dense foods into your diet, you can support a healthy gut and improve your overall well-being.In addition to a healthy diet, lifestyle factors such as adequate sleep, regular exercise, and stress management also play a role in maintaining good gut health. Chronic stress, lack of sleep, and sedentary behavior can all negatively impact the gut microbiome. Prioritizing self-care and adopting healthy habits can have a positive impact on your gut health.In conclusion, understanding the importance of gut health maintenance and taking proactive steps to support a healthy gut microbiome is essential for overall well-being. By focusing on a nutrient-rich diet, incorporating probiotics and prebiotics, and prioritizing lifestyle factors that support gut health, you can optimize your digestive health and improve your overall quality of life.。
蓝色简约世界肠道健康日PPT
1958年5月29日， 世界肠道健康组织(WGO)创始人Henry Cohen博士提出，要把5月29日这一天，永久的成 为"世界肠道健康日"。2005年，世界胃肠病学组织(WGO)正式决定，从这一年开始，每 年的5月29日成为"世界肠道健康日"，旨在提醒人们注意肠道健康，关注身体发出的警示，
4. 海藻类食物
5.十字花科蔬菜
裙带菜含有高膳食纤维、高蛋白， 且富含矿物质和维生素。海白菜富 含镁、钙、碘等微量元素，还含有 海藻胶等可溶性膳食纤维。石花菜 的植物胶含量很高，在肠道中能吸 水膨润，对缓解便秘很有好处。
西兰花、大白菜等十字花科蔬菜中含 有一种叫异硫氰酸酯的植物化学物质， 能帮助人体清除肠道垃圾。不过，为 避免这类蔬菜的营养物质被破坏，建 议不要长时间烹饪。
研究表明，溃疡性结肠炎和克罗 恩氏病等疑难疾病、糖尿病、肥 胖等生活习惯病、过敏性疾病和 精神疾病、甚至顽固便秘、肠易 激综合征等疾病，与生活在肠道 中的细菌(肠内菌)之间的平衡有 很大的关系。肠道菌群移植是一 种移植健康人肠道菌群的方法， 以平衡已经崩溃的肠道，每天培养超过100克细菌排出体外。 一个人一年培养的细菌总量可以接近甚至超过自己的体重！ 我们吃进去的 各种营养，会在人体和肠道细菌之间进行分配，自己用掉一部分，剩下的 就去培养细菌了。你把什么样的营养留给细菌，决定了什么种类的细菌能 够在你身体里长起来。产生毒素的细菌长起来了，你的身体就开始受到破 坏。产生有益物质的细菌长起来了，你的身体就得到滋养和保护。所以， 当你吃饭时，要常常问自己，这口饭是自己用了？还是细菌用了？是好细 菌用了？还是坏细菌用了？不同的食物养不同的细菌，因此饮食多样化对 菌群的丰富至关重要。
肠道健康ppt课件
肠道微生态平衡的重要性
肠道是人体最大的微生态环境, 其 中有“好”“坏”菌之分，微生物
多达400多，数量多达100万亿。
肠道中有益菌的数量是机体健康的 关键。 肠道菌群失调会引起一系列疾病。
肠道健康平衡的保护神—有益菌
衡量肠道健康的重要标志
是有益菌的多少（多—健康 少—疾病） 长寿老人肠道的有益菌是 普通老人的100倍. 普通老人肠道的有益菌是 病人的50倍. 重大疾病、濒临死亡的人肠道有 益菌几乎为零. 发达国家已将体内有益菌的数 量确定为健康与否的重要标志
因肠癌去世的精英
麦当劳全球总裁查理贝尔先生45岁就因肠癌辞世； 蔡琴前夫、台湾著名导演杨德昌也罹患肠癌去世; 天使一般的著名影星奥黛丽· 赫本也是患肠癌去世 的；几年前上海均瑶集团总裁王均瑶先生因肠癌去 世时才38岁…… 人生的奋斗与美好都因肠癌而止步，你还能对肠道 问题继续冷漠下去吗？
认识肠道
据WHO报道，每天有1万多人因腹泻而死亡，每10秒钟就有 一人死亡。 2008年的统计资料表明，我 便秘患者癌发率是正常人的5倍.
肠癌将成为世界第一癌症
• 肠癌，包括直肠癌和结肠癌，已成为危险性最大、发病率上升最快的世纪癌 症。 • 许多地方的肠癌发病率已经高居所有癌症的第二位，在新加坡甚至已排名第 一。 • 中国的肠癌发病率，同样急起直追，由20年前的第六位上升到现在的第三位， 在上海地区肠癌已位居恶性肿瘤第二位。 • 更重要的是，中国的肠癌年轻化趋势特别明显，美国人肠癌平均发病年龄是 69.8岁，但是中国人居然是48.3岁，年轻了20岁。 • 我国每年新发肠癌病例高达40万，这其中很多都是30～40岁的中年人。
肠道全长7—8米 展平面积：约200平方米，95%以上的感染 性疾病与肠道有关，它是人体最大的粘膜免 疫器官 人活七十年，摄取食物水份约70吨 是最大细菌库、微生物种群500余种，数 量10万亿以上，重量1 公斤左右.
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肠道健康前景光明
周建民 译自《World Poultry》 Vol.28(2012) ，№6：18-19
潘雪男 校
肠道健康是以可持续和社会认可的方式进行家禽产品安全生产的关键。
在未来几年中，靠抗生素来保护肠道健康的方法必须大幅减少。
这将需要对生物安全、管理和营养等进一步优化，并利用饲料添加剂领域的新技术。
消化系统在为动物供给营养和养分利用方面起着关键的作用，鸡只有拥有健康的消化道才能发挥出其遗传潜力。
消化系统虽然是其他器官的养分供应者，但是它本身又是一个主要的养分使用者，因为它有一个很高的维持需要。
如果消化系统受到感染，它对能量和蛋白质的需求会急剧增加，供给鸡生长和增重所需要的营养就会这大大降低，也会导致饲料利用率的降低。
此外，大多数肠道感染将会减少饲料摄入量，这会进一步影响鸡的生产性能。
肠道健康的范围远远不只体现在生产效率上，因为它还会在减少环境影响、保护动物福利和产品质量等方面起着关键作用。
肠道健康不良会增加粪便的水分含量，因此，会对垫料产生不利影响，垫料水分过高会导致氨气释放量增加。
随着《哥德堡协议》的签署，在今后几年中，为了达到政府已经认同的目标，许多国家的畜牧生产者将不得不减少氨气排放。
已经证明垫料水分过高会导致足底皮炎、飞节灼伤的发生，也会导致胴体等级下降和废弃。
控制足底损伤和垫料条件是欧盟动物福利法规的一部分。
1 微生物菌群的养分供应
在家禽生产中，抗生素在保护肠道健康方面仍发挥着重要的作用。
在全球家禽生产中，一部分国家仍在使用抗生素生长促进剂，许多已经禁止使用抗生素生长促进剂的国家还过于依赖兽医处方的抗生素治疗。
无论是作为生长促进剂还是治疗感染使用，在今后的几年中，全球家
禽行业必须大幅减少抗生素的使用，以便不会危及家禽的肠道健康。
这将需要对种鸡和蛋鸡的生物安全、管理和营养进一步优化。
它们的日粮应该能通过快速建立稳定的肠道微生物区系，来促进鸡的生长。
为了尽力保持肠道微生物区系的稳定性，今后越来越有必要使日粮配方的限制更加精细，以减少饲料原料添加水平上的差异。
在饲料原料价格大幅度波动的时候，某些条件下执行严格的限制会导致日粮成本的稍稍升高。
然而，如果稳定的肠道微生物区系能够建立并得到维持，鸡将会以较好的生产性能对这一额外的成本作出回报。
在不用抗生素的情况下，影响肠道菌群的最有效方式是对这些微生物控制养分供应和流动，需要考虑的重要营养物质是蛋白质、能量(淀粉、脂肪)和日粮纤维。
此外，应采取严格的措施来减少日粮污染物的存在和影响，例如霉菌毒素，它们会对动物的肠道健康和生产性能产生不良影响。
2 重视蛋白质消化率
蛋白质和氨基酸应该按它们的可消化值进行配制，以最大限制地提高蛋白质的消化率，并保持日粮蛋白质水平处于合理的低位水平。
过多的未消化蛋白质流向肠道后端会改变肠道内的环境，并可能有利于产气荚膜梭状芽胞杆菌的繁殖。
高浓度的蛋白质还将会增加排泄物中的尿酸含量，已知这与垫料的高水分有关。
一项具有挑战性的工作是以正确的形式向鸡供应淀粉，研究表明淀粉的总体消化性和消化率能够影响肠道微生物菌群的组成。
特别是当饲喂小麦时，淀粉的消化速度太快，从而有利于产气荚膜梭状芽胞杆菌的生长，而产气荚膜梭状芽胞杆菌产生的毒素可引发坏死性肠炎(Nectotic enteritis，NE)。
消化道中的淀粉特性主要受饲料成分、颗粒大小以及热加工工艺的影响。
因此，日粮成分的改变可能还需要对加工工艺进行改进。
一些研究表明，全麦喂养可能有助于改善肠道性能。
为了维持日粮配方的这些特性，原料基质应将淀粉特性考虑在内。
3 其它日粮因素
需要考虑的因素还有脂肪的质量以及使用与日粮中所用主要原料极为匹配的复合酶制剂。
尤其是开食日粮应该使用具有高消化率的不饱和脂肪。
当正确匹配时，酶复合物可提高日粮的消化率和改善垫料质量。
通过增加日粮中的锌和铜水平并不能解决肠道感染的，因为这种方法将会导致这些矿物质在垫料中的含量升高。
应该考虑用高效的有机微量元素替代高水平的无机微量元素，并应避免超安全水平的使用。
特别是铜和锌一直受到监管机构的关注，家禽行业应该积极地响应，采用饲料添加剂领域的最新技术，不必要去考虑过去的方法，如采用高铜、锌。
4 天然碳水化合物片断
最近，研究人员已经获得了有关从某一特定酵母菌菌株中分离而来的天然碳水化合物片断(Actigen，Alltech公司)的新的有意义的数据。
研究表明，该片断能够维护动物防御的第一道防线，激活先天免疫力，保持肠道功能，使养分的吸收最大化。
研究人员利用营养基因组学技术，充分证明了这种碳水化合物片断具有可改变消化系统功能和动物代谢的的独特特性。
营养基因组学技术能在同时检测和测定家禽数千个基因在表达上的变化，作为对饲料产品或日粮的回应，从而可更全面的理解某一方法是如何影响家禽的代谢和健康。
在所观察到的许多基因表达变化中，当利用一个感染模型进行测试时，Actigen可通过增加肠道内容物的粘度，来调节肠道酶的生产，缩短细胞的循环周期，减少热休克蛋白的生产。
该研究的全部研究数据表明，Actigen可改善肠道健康，减少应激。
该数据还显示，不同的酵母产品之间存在极大的差异。
Hooge博士最近分析了已发布的利用Actigen进行的肉鸡性能试验结果，发现Actigen试验组肉鸡较阴性对照组鸡体重高129 g、饲料转化率提高4.5个百分点、死亡率降低0.76 %。
如前所述，坏死性肠炎是造成肉鸡商业化生产中过度使用抗生素的一个重要原因。
在一个坏死性肠炎感染模型中，奇力素(Actigen)能够缓解由梭状芽孢杆菌感染对体重和采食量产生的大部分负面影响(图1)。
最近，Pasmans教授在Geat大学利用空肠弯曲菌进行了一项小规模的感染试验。
从1日龄起在肉鸡饲料中加入天然碳
水化合物片断，能够增加肉鸡肠道中活的空肠弯曲菌细胞数量，这些细菌正是肉鸡16日龄时需在盲肠中定植以形成肠道正常菌群的细菌。
根据研究人员的实验结果，表明在饲料中添加800 mg/kg的奇力素(Actigen)，或许可防止鸡群中“第一羽”鸡少量的空肠弯曲菌感染，从而可防止该菌在整群鸡中的定植。
大规模鸡群的试验研究目前还在进行中。
原题名：Shining a light on gut helth(英文)
原作者：Peter Spring博士。