霍山石斛铁皮石斛细茎石斛的区别
石斛分类与等级划分，有那些功效？
石斛分类与等级划分，有那些功效？石斛的分级与功效石斛是有效的养生保健之食材，其实石斛是有等级之分的？那么铁皮石斛等级划分及种类有哪些呢？石斛等级的功效与作用是什么？下面为您详细介绍石斛等级划分及种类。
石斛等级划分：石斛分为金钗、长爪、铁皮（霍山）、细茎、重唇、钩状、广东（铜皮兰）、细叶、罗河、美花、小美石斛等十几种。
《中国药典》载：石斛为兰科植物金钗石斛、鼓槌石斛、或流苏石斛的栽培品及其同属植物近似种的新鲜或干燥茎。
石斛等级划分：石斛品质和等级的划分，首先不得不提的就是品种，铁皮石斛分软、硬脚，还出现了一些杂交品种，并且这些杂交品种种类还在呈不断增多的趋势。
此外，还有产地等因素，也会影响到石斛的品质。
但如果把这些因素全考虑进去的话，等级划分就会显得很复杂，甚至是不能实现。
因此，这里主要以优良的道地种源——广南软脚铁皮石斛为准，以不同种植模式为依据来分析、划分铁皮石斛的品质和等级。
由于野生铁皮石斛是我国国家保护品种，因此，我们的划分也就把纯野生铁皮石斛排除在外，分为特等一级、特等二级、一级、二级和三级五个等级。
特等铁皮石斛主要是仿野生种植模式，根据人工干预的多少分为两个等级。
铁皮石斛等级划分可分为五个，那么下一页我们就来就每一个石斛等级进行详细介绍。
石斛等级有五种，下面我就各个石斛等级及其功效与作用进行介绍。
石斛等级分类，特等一级铁皮石斛：种植在森林里的树干、或是山间的石头上，通常生长的环境极其符合纯野生状态下的环境，不经过任何人工干预和管理。
这种模式生长成的铁皮石斛，生长缓慢，周期长，产量低，基本属于野生的原产地铁皮石斛，品质与野生的几乎无差异，属上上品。
特等石斛等级具有滋阴养血的功能。
含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。
现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用。
石斛等级分类，特等二级铁皮石斛：同样是树上或是石上仿野生种植，但种植过程人工干预会稍多一些，会进行适当浇水，甚至是施用少量的农家肥。
石斛介绍(图文)
石斛介绍（图文）在江南水汽丰饶的悬崖上，生长一种不甚惹眼的植物。
每至五六月间的花期，原本只有鲜绿的崖壁上，开始出现点点细红和嫩白，这正是石斛在开花。
它的花小巧玲珑，虽不及芙蕖之艳，木兰之香，却只可远观而不可亵玩。
在当地人的口里，石斛是无法企及的"吊兰"，或称"金耳环"，是难以折取的药材。
这种小而可爱的兰花，就生长在光滑布满苔藓的崖壁上，高得难以一窥究竟。
铁皮石斛枫斗与金钗石斛名之由来，源于它的药用。
古人取悬崖上的石斛茎入药，因为石斛茎条"细若小草，长三四寸，柔韧，折之肉而实"（出自宋《本草衍义》）。
石斛自然枯萎的假鳞茎，因为失水会自然卷曲，加之由绿变成金黄，光滑的外皮具有明显光感而被人称作"金钗"。
江南的石壁上本多石斛，安徽、江西所产的石斛种类甚多，有细茎石斛、铁皮石斛、霍山石斛以及石斛本种，古人所讲的"石斛"便是这些种类的泛称。
石斛入药较早，因为其无毒，加之生长之地高悬，进而略显名贵。
未开花的石斛古人以石斛的假鳞茎入药，对其炮制的过程中要反复的揉搓晾晒，经过炮制的石斛茎条，虽然已经失去水分，但是茎条依然柔韧，被揉松的柔软茎条自然卷曲，形成一个个螺旋的小斗，谓之"枫斗"，又因其色泽金黄，状如卷曲的耳环而得名"金耳环"。
"斛"即大斗，作为古代的量器，有一斛十斗的说法。
石斛之名的由来大抵是说一种生长在石头上形状如斛的药草，古人虽言之语意不详，但大体源自石斛本身自然枯萎的假鳞茎的样貌。
李时珍提到石斛，"其茎状若金钗之股，故古有金钗石斛之称，今蜀人栽之，呼为金钗花。
"由此可知，普通老百姓并不把"石斛"这个药名当真，而是唤做"金钗花"，犹如邻家碧玉一般，温婉随和。
石斛茎条制成的"枫斗"采摘石斛的茎条陷入绝境的石斛在我国，石斛属植物有近90种，大多数的石斛属植物分布在西南山地。
石斛和铁皮石斛的区别,石斛图片
石斛和铁皮石斛的区别，石斛图片
一、二者的区别
1、外表不同：普通的石斛茎比较直立，而且也很肥厚，形状为圆柱形，长度在10-60厘米之间，通常不分枝。
叶子为革质，形状长圆形，先端比较顿，基部有鞘。
铁皮石斛的茎要矮一些，最高只有35厘米。
叶子为纸质，形状为披针形，边缘和中肋通常带一点淡紫色，叶鞘还有紫斑。
2、习性不同：普通的石斛喜欢温暖湿润的半阴环境，对土壤的要求不严，野生的多在树皮或树干上生长，也有一些长在石头缝里。
铁皮石斛更喜欢凉爽的气候，一般在海拔1600米高的岩石上才会出现，而且对空气流通的要求比较高。
3、口感不同：普通的石斛咀嚼起来汁液比较多，气味很轻微，有淡淡的苦味，但时间长了能尝到甜味，还有一点黏性。
铁皮石斛的气味也不重，吃起来味道很淡，但有一点香草的气息。
它没有明显的苦味和甜味，但咀嚼的时间越长，它的味道就会越浓厚，而且黏性也越来越大。
4、功效不同：虽然同属于兰科石斛属，但普通石斛的功效就没有那么强。
它只能益胃生津、滋阴清热，可以用来治疗口干烦热、胃阴不足等症状。
而铁皮石斛的功效更多，它可以养血，还能疏通心脑血管，降低血糖，提高免疫力。
二、石斛图片
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石斛的分类
石斛的分类【导读】石斛药用历史悠久，药用成分既丰富又均衡，能治疗多种疾患。
那么石斛的功效与作用及食用方法有哪些？石斛的分类又有哪些？石斛分有流苏石斛、金钗石斛、球花石斛、鼓槌石斛、霍山石斛、水草石斛等，适合胃阴虚及热病伤津证，其生长快、产量高，曾被称为“熊猫草”。
那么，石斛还有什么其他的作用、副作用呢？妈网百科为您一一解答。
流苏石斛流苏石斛，又称马鞭石斛，产广西南部至西北部、贵州南部至西南部、云南东部至西南部。
生于密林中树干上或山谷阴湿岩石上。
分布于印度、尼泊尔、锡金、不丹、缅甸、泰国、越南。
目前主要用于药品原料和中医临床，产地很容易种植，其生长快、产量高。
金钗石斛金钗石斛，又名：金钗石、变金钗、扁黄草、扁草。
为多年生草本。
有滋阴清热，生津止渴的功效。
用于热病伤津、口渴舌燥，病后虚热等功效。
主要产四川、广西、云南、贵州。
四川、贵州人工种植较多，产地种植容易。
球花石斛球花石斛，以其花的形状得名。
茎直立或斜立，圆柱形，粗壮，黄褐色并且具光泽，有数条纵棱。
产云南耿马、澜沧、沧源、景东、思茅、墨江、勐海、勐腊、景洪、盐源、玉溪、金平、屏边、马关、麻栗坡；附生于海拔750-1800米的山地林中树干上。
花型漂亮，产地可做盆景销售。
鼓槌石斛鼓槌石斛，为兰科石斛属多年生附生草本植物。
分布于印度东北部、缅甸、泰国、老挝、越南。
其喜高温、高湿的半阴环境，栽培种要给与充足的水分，但又不能过于潮湿，否则容易引起腐烂，在干燥的晴天，否则容易引起腐烂，在干燥的晴天，要经常向植株喷水，以增加空气的湿度。
鼓槌石斛对温度敏感，最好能在10-145°C的昼夜温差范围内，否则很难枝繁花茂每俩年换盆一次，时间可在花期过后，新芽尚未长出的春季。
霍山石斛山石斛俗称米斛，是兰科石斛属的草本植物。
中国国家地理标志产品。
对经常熬夜、用脑、烟酒过度，体虚乏力的人群，经常饮用非常事宜。
霍山石斛有明目作用，也有调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容、保健益寿的功效。
各种石斛种类介绍
各种石斛种类介绍各种石斛种类介绍石斛现常指代各类石斛制品，包括：霍山米斛、金钗枫斗、铁皮枫斗，铜皮枫斗，黄草石斛等。
霍山石斛是唯一有文献记载的石斛品种。
各种入药石斛简介霍山石斛：俗称米斛，是兰科石斛属的草本植物，最早见载于清代赵学敏《本草钢目拾遗》，距今有 200 年以上历史。
中国国家地理标志产品。
主产于大别山区的安徽省霍山县，大多生长在云雾缭绕的悬崖峭壁崖石缝隙间和参天古树上。
霍山石斛能大幅度提高人体内 sod(延缓衰老的主要物质)水平，对经常熬夜、用脑、烟酒过度，体虚乏力的人群，经常饮用非常适宜。
霍山石斛有明目作用，也能调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容，从而达到保健益寿的功效。
金钗石斛：又名金钗石、扁金钗、扁黄草、扁草。
为多年生草本，最早记载石斛产地的《名医别录》曰：“石斛生六安山谷水旁石上。
”《新修本草》、《本草图经》及以后诸家本草均沿用《名医别录》的记载。
茎丛生，上部稍扁而稍弯曲上升，高 10～60cm，粗达 1.3cm。
有滋阴清热，生津止渴。
用于热病伤津、口渴舌燥、病后虚热等功效。
紫皮石斛：紫皮石斛是以齿瓣石斛为代表的一类兰科石斛属植物;又名齿瓣石斛，为兰科植物齿瓣石斛。
产云南东南部至西部。
生于海拔达 1850 米的山地密林中树干上。
分布于不丹、印度东北部、缅甸、泰国、越南。
模式标本采自印度东北部。
“龙陵紫皮石斛”已获得“中国紫皮石斛之乡”称号。
与其他石斛一样，紫皮石斛具有增强体质、滋阴养血、补五脏、抗衰老、预制肿瘤、延年益寿等功效。
铁皮石斛：为兰科多年生附生草本植物。
生于海拔达 1600 米的山地半阴湿的岩石上，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒。
一般均能耐-5℃的低温。
铁皮石斛具有独特的药用价值，以其茎入药，中药名：石斛，属补益药中的补阴药，《中国药典》：益胃生津，滋阴清热。
铁皮石斛等少数品种之嫩茎，扭成螺旋状或弹簧状，晒干，商品称为耳环石斛，又名枫斗。
一般生长在海拔 100-3000米高度之间，常附生于树上或岩石上，喜温暖。
霍山石斛与铁皮石斛的区别优选篇
霍山石斛与铁皮石斛的区别优选篇霍山石斛与铁皮石斛的区别 1霍山石斛与铁皮石斛的区别铁皮石斛，又称黑节草，兰科石斛属植物，主要生长在海拔较高的山谷、森林的岩石或是树木上，在我国分布较广，云南、广西、贵州等地均有分布，其药用价值极高，被列为“九大仙草之首”。
铁皮石斛与霍山石斛，虽药效相近，但很多地方还是有所区别的。
霍山石斛，又称米斛，兰科石斛属植物，主要生产地为我国安徽省的霍山县，生长在海拔较高的悬崖峭壁的石缝里或是参天古树上，被列为“中国国家地理标志产品”。
霍山石斛有良好的药用价值，是消费者需求较大的`一类中药材。
有的人将铁皮石斛、细茎石斛也归为霍山石斛，这是不科学的。
铁皮石斛、细茎石斛虽与霍山石斛一样，同属兰科石斛属，但却是三种不一样的石斛。
尤其是铁皮石斛，因其药用价值与霍山石斛区别不大，极易被人混淆。
1、生长环境。
铁皮石斛与霍山石斛的生长环境极为相似，均生长在海拔较高、云雾缭绕的山石、树木上，喜欢温暖湿润的气候，不能抵挡严寒和酷热的天气。
但其分布稍显不同。
铁皮石斛多分布在我国云南、广西、贵州等西南山林密布的南方地区，而霍山石斛则多分布与安徽省西部、大别山北麓的霍山县及其周边地区，其他地方极为少见。
2、外形特征。
铁皮石斛植株较高，但最多不超多35厘米，直径长约2-4毫米，茎表皮呈现铁绿色，叶子为绿色，花大多为淡黄色。
霍山石斛植株相对较为矮小，最高不超过10厘米，其茎从基部向上逐渐变细，表皮为淡黄色，叶子为绿色，花呈淡黄绿色。
从植株外形上，是极易分辨铁皮石斛与霍山石斛的。
3、药用价值。
铁皮石斛与霍山石斛药用价值极为相似，两种都可用于滋阴润肺、强健阴阳、治疗胃病、抑制肿瘤、抗癌防癌、清肝明目、润肤养颜、轻身延年等，且其疗效都较为显著。
两种衍生出来的产品，如枫斗，其药效无太大区别，外观又极为相似，是很难区分的，所有，极不容易分辨出来。
4、人工种植。
随着现代生物科技的发展，许多研究机构和企业对铁皮石斛进行了深入研究，研究出了能够大量种植的人工铁皮石斛种苗，其药效与野生铁皮石斛并无多大区别。
霍山石斛与铁皮石斛的体外生物活性比较
霍山石斛与铁皮石斛的体外生物活性比较马荣锋;唐川;汪雯瀚;杨焱;田小军;戴亚峰;王升贵【摘要】目的:比较霍山石斛与铁皮石斛(乐清、云南)3种石斛提取物对体外免疫、抗氧化、细胞氧化损伤、抗肿瘤和抑制α-葡萄糖苷酶活性的影响.方法:将3种石斛水提物配置成不同浓度溶液,分别与对照品一起进行体外测定刺激巨噬细胞RAW264.7释放NO的活性,清除ABTS自由基、FRAP法抗氧化能力和阻止H202诱导PC12细胞衰老能力,抑制肝癌细胞HepG2活性和胰岛素抵抗HepG2模型细胞内α-葡萄糖苷酶的活性研究.结果:霍山石斛提取物具有最优的体外刺激RAW264.7细胞释放NO的活性,更好的ABTS自由基清除能力和FRAP能力.200 μg· mL-1霍山石斛提取物对H2O2诱导的PC12细胞具有保护作用,修复率为40.52％.此外3种石斛提取物均具有一定的抑制HepG2肿瘤细胞增值的活性.与胰岛素抵抗模型组相比,在低浓度(100 μg·mL-1)时,3个样品均对细胞内α-葡萄糖苷酶的活性无抑制作用,在中高浓度时霍山石斛提取物(200和400 μg·mL-1)具有一定的抑制活性,表现出较好的降血糖作用.结论:霍山石斛相较于铁皮石斛在增强免疫、抗肿瘤、抗氧化、延缓衰老及降血糖等体外生物活性方面具有更好的作用.【期刊名称】《食品工业科技》【年(卷),期】2019(040)012【总页数】6页(P26-30,37)【关键词】霍山石斛;铁皮石斛;体外生物活性【作者】马荣锋;唐川;汪雯瀚;杨焱;田小军;戴亚峰;王升贵【作者单位】九仙尊霍山石斛股份有限公司,上海201199;九仙尊霍山石斛股份有限公司,上海201199;农业部南方食用菌资源利用重点实验室,国家食用菌工程技术研究中心,上海市农业科学院食用菌研究所,上海201403;农业部南方食用菌资源利用重点实验室,国家食用菌工程技术研究中心,上海市农业科学院食用菌研究所,上海201403;九仙尊霍山石斛股份有限公司,上海201199;九仙尊霍山石斛股份有限公司,上海201199;九仙尊霍山石斛股份有限公司,上海201199【正文语种】中文【中图分类】TS255.1霍山石斛(Dendrobium huoshanense CZ. Tang et S.J. Cheng)与铁皮石斛(Dendrobium officinale Kimura et Migo)均属兰科石斛属多年生草本植物,具有滋阴清热、益胃生津、润肺止咳、保肝明目等功效,有很高的开发利用价值[1-2]。
铁皮石斛的鉴别方法与石斛花的功效
铁皮石斛的鉴别方法与石斛花的功效1、外观鉴别优质的铁皮石斛表皮为铁绿色这也是铁皮石斛名字的由来，鞘皮即最外层表皮完整，并有明显黑节因此铁皮石斛又名黑节草。
就近观察，其分节鲜明，节短而多，且粗壮，两头细中间粗。
就茎部形状而言，铁皮石斛茎越粗越好，同时优质的铁皮鲜条一般都偏短而非偏长。
此外，横切开的铁皮石斛截面呈鲜嫩的翠绿色，并且可看到明显胶质，外观晶莹剔透。
优质的铁皮鲜条本身纤维极少甚至没有，因此如果从横切面可轻易看到纤维的铁皮石斛通常为伪品。
2、味道鉴别中医典籍记载铁皮石斛味道稍甜或平淡，并散发清新的草香味。
实际品尝铁皮石斛时，还能感受到较明显的胶质粘滞感，而即使长时间咀嚼，铁皮石斛的残渣也极少。
如果消费者买到的铁皮石斛嚼起来有苦味、酸味，或是汁液稀少、渣滓过多，那么可以断言其品质一定不好。
3、泡制鉴别目前市场上与铁皮石斛最容易混淆的是紫皮石斛，两者均无苦味，嚼之有黏滑感。
两者的主要区别是，铁皮石斛热水浸泡后汤色淡黄，节间长在2厘米以内，而紫皮石斛热水浸泡后汤色淡紫红，节间长在2.5厘米以上。
4、价格鉴别出现在市场上的许多石斛都称作铁皮石斛，而实际情况多数是用紫皮或者是水草石斛充当铁皮来卖。
殊不知，真正铁皮石斛是种一分价钱一分货的药材，其价格也与当时的市场行情成正比，若偏低的话就绝对不可能为铁皮石斛。
石斛花的功效：增强脾胃功能《神农本草经》：“主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳，赢瘦，强阴，久服厚肠胃。
“石斛主治各种原因所致中焦脾胃损伤;能消除各种塞壅滞之症，调理脾胃气机，善补五脏虚劳所致的身体消瘦，还能补阴。
长期服用，能增强脾胃功能。
脾胃失调是指脾胃生理功能失常而致的一种疾病状态,也常导致一系列的疾病。
脾胃失调包括脾胃气虚、脾胃阳虚、寒湿阻滞、湿热蕴阻、中焦气滞等。
脾胃失调在临床上是很常见的一种疾病状况，常因为平素饮食不节,或者情志不舒，导致脾胃气机失调，水湿、寒湿、湿热蕴阻，出现一系列疾病的发生和发展过程。
霍山石斛与石斛有什么区别
霍山石斛与石斛有什么区别【导读】霍山石斛与石斛都属于兰科石斛属植物，很多人以为霍山石斛和石斛的一种，但其实它们两者都是石斛属植物，石斛属植物有数十种。
霍山石斛生长环境比石斛生长环境要苛刻得多，而且霍山石斛功效比石斛高得多，因为是九大仙草之最。
石斛是我国古文献中最早记载的兰科植物之一，千年以来它一直和灵芝，人参，冬虫夏草等一样被列为上品中药。
一起看看霍山石斛和石斛的区别有哪些。
霍山石斛与石斛有什么区别霍山石斛是兰科石斛属草本植物，一般生活在悬崖峭壁上，生长环境极其苛刻，因此自然产量少，价值高。
其实是霍山石斛还有令一身份，它是九大兰草之最，唐代开元年间的《道藏》一书中，将霍山石斛、天山雪莲、三两重的人参、百二十年的首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠和冬虫夏草并称为中华九大仙草。
霍山石斛晒干后变成淡黄色，可用来泡茶、熬粥、熬汤以及泡酒。
石斛是我国古文献中最早记载的兰科植物之一。
现存最早的药学专著《神农本草经》中就有记载。
石斛一直和灵芝，人参，冬虫夏草等被列为上品中药。
石斛的花朵颜色鲜艳，而且气味芳香，积聚观赏型，被喻为“四大观赏洋花”之一。
其植株一般生长在深山老林中，有些还会长在树上。
霍山石斛的花朵和石斛花朵颜色相差较远，霍山石斛花朵很白，细嗅之下，有淡淡的幽香。
霍山石斛不仅茎能入药，花一样能入药，而且功效与茎相似，比茎还要珍贵。
霍山石斛的功效与作用霍山石斛有8大功效，能增强免疫力，适合身体虚弱的人食用。
还能助消化、护肝利胆、抗风湿、降低血糖血脂、保护视力、滋养肌肤以及抗衰老，其中最令人心动、惊喜的要数滋养肌肤以及抗衰老，女性朋友可以多食用霍山石斛。
一起看看这神奇的8大功效吧。
滋养肌肤。
人上了年纪，体内的阴液会逐渐减少，随之而来的是皮肤迅速老化，皮肤会变黑或变皱，而霍山石斛含有的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用，有条件的女性可以多食用。
抗衰老。
霍山石斛含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系。
常见中药材及饮片鉴别方法
刚节的鲜品
• 特点：结节处膨大， 故名。
来源之一杯鞘石斛
刚节的另一种（紫苑石斛）
刚节的另一种（喇叭唇石斛）
红平头石斛（大苞鞘石斛）
白平头石斛（晶帽石斛）
水草（味微苦）-兜唇石斛
报春石斛也混入水草
铜皮-细茎石斛
细茎石斛
1.浙江省有野生分布。 2.直径细小。 3.茎条古铜色，故名 铜皮。
铁皮石斛鉴别
• 1.显微特征：横切面表皮下可见针晶 束。 • 2.薄层鉴别：具有与对照药材相同的 斑点。 • 3.其他（包括甘露糖与葡萄糖的比值 等）手段。
石 斛 显 微 图
铁皮石斛显微特征
TLC鉴别图谱
铁皮石斛含量测定
• 1.比色法测总多糖含量。 • 不得少于25.0％。 • 2.液相法测分解后的各个甘露糖和葡萄糖 等单糖及总含量。 • 甘露糖含量为13.0～38.0％。
采集月份
铁皮石斛不同月份比值（甘露糖/ 葡萄糖:2.4~8.0）
1.0
2.0
3.0
4.0
5.0
6.0
铁皮石斛-检查
• 1.水分 • 2.总灰分 • 3.浸出物（水溶性、醇溶性）（与生长年 份及采收季节有关）
铁皮石斛不同采收季节的醇浸出 物（不得少于6.5％）
16.00% 14.00% 12.00% 10.00% 8.00% 6.00% 4.00% 2.00% 0.00%
铁皮石斛
来源：兰科植物铁皮 石斛的茎。多为螺旋 形加工品，也有直条。 收载于2010年版中国 药典。
铁皮枫斗的性状特点
• 为铁皮石斛茎的螺旋 形加工品。 • 特点： • （1）味不苦， • （2）有粘性。 • （3）直径细小（23mm）。 • 比味苦的金钗等口感 好。
霍山米斛堪比“软黄金”
如果您正需要霍山米斛，想具体了解康顺堂霍山米斛？欢迎随时咨询联系六安康顺堂石斛有限公司。
六安康顺堂石斛有限公司社坐落于安徽大别山主峰附近霍山县太平畈乡——“霍山石斛”基地中心。
我们合作社的石斛种在海拔1200米的大别山脉，用野生种源近似野生生长！合作社成立于2016年4月,以“霍山石斛”为主导。
集开发、种植、加工销售经营于一体的绿色保健品合作社。
坚持以“原生态”为信念，走霍山石斛应取自“原产地”的路子。
在位于霍山石斛的原产地，石斛进行采摘，生态培育，并用传统手工方法晾干，定型和包装。
公司现有石斛等中药材育苗种植基地近200亩，兼有生态养殖基地，打造霍山中药材品牌生态基地。
六安康顺堂石斛有限公司地址：安徽省霍山县太平畈乡太平畈村霍山米斛堪比“软黄金”前不久，一则“铁皮石斛一斤卖上万”的新闻引起了网民的热议，网友对新闻中石斛赛过黄金的价格提出了质疑。
著名石斛专家魏刚教授解释说：“价格1万一公斤不稀奇，有一种叫霍山米斛的野生品种每公斤价格高达60万。
”那么，这种被卖到天价的霍山米斛究竟是何方神圣呢？石斛属种类繁多，全世界有1500多种，据《中国植物志》记载，我国现有76种石斛，主要产于秦岭以南诸省区，目前药用石斛主要有：霍山米斛、铁皮石斛、铜皮石斛等，但是霍山米斛是历史记载最早，入药时间最久，唯一成为宫廷皇室贡品的石斛品种，也是唯一被记录于各大医书典籍中的滋补瑰宝。
霍山米斛别名：霍山石斛、龙头凤尾草、万丈须，是兰科石斛属的草本植物，位居石斛之首。
性味：微寒、甘；归胃、肾经。
药用功效：益胃生津、滋阴清热、调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容、清咽润喉、清音明目、解暑益气、养胃清热。
用药禁忌：热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者，脾胃虚寒者均禁服霍山米斛。
主治：阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。
品质：霍山米斛是石斛中的极品，胶质饱满、久嚼无渣、个头沉实、功效最佳。
典籍：清代赵学敏《本草纲目拾遗》载：“霍石斛出江淮霍山，形似钗，斛细小，色黄而形曲不直，有成球者，彼土人以代茶茗，霍石斛嚼之微有浆、黏齿、味甘、微咸，形缩为真”。
石斛资料
石斛又名石斛兰，为兰科石斛属植物。
是我国古文献中最早记载的兰科植物之一。
市面上石斛的种类很多，其中以铁皮石斛的药用价值最高。
市面上，大多都称自己是霍斛或叫铁皮枫斗，其实只有质量最好的霍山石斛才称为铁皮枫斗，其价格每克都在十块钱以上，甚至更贵。
质量稍差一些的有耳环石斛，再差的就是金钗石斛，不过依然价格不菲，一般每克一块到几块不等。
淘宝很多称铁皮枫斗的，价格却很便宜的，一般都不是正宗的铁皮枫斗。
1.铁皮石斛为多年生草本植物。
一般来讲,野生铁皮石斛是生长在海拔1000-3000m高度的深山老林、人迹罕至的崖缝间或附生于树上。
铁皮石斛的茎直立、丛生，稍扁，株高50—80厘米，黄绿色。
叶近革质，长圆形。
总状花序，花大，白色，顶端淡紫色，自然花期3—6月。
1.铁皮石斛是生长在海拔1000-3000m高度的深山老林、人迹罕至的崖缝间或附生于树上。
野生铁皮石斛含有大量的石斛多糖，氨基酸与多种微量元素。
其中石斛多糖的含量为29%，氨基酸的含量为5.74%。
2.人工种植的铁皮石斛斛喜温暖、湿润及阴凉的环境，生长期年平均温度在18℃～21℃之间。
人工种植铁皮石斛营养成分较低，其中石斛多糖的含量为25%，氨基酸的含量为4%。
3.铁皮石斛为石斛之极品，它因表皮呈铁绿色而得名。
铁皮石斛具有独特的药用价值，以其茎入药，铁皮石斛等少数品种之嫩茎，人们经过特殊加工，扭成螺旋状或弹簧状，晒干，商品称为铁皮枫斗。
5.如何分辨石斛：石斛的种类繁多，购买石斛要的同时要懂得如何分辨石斛。
首先要查其颜色，观其形状，闻其味道，嚼其胶质。
颜色为铁皮色的为之上品；形状卷得严实，卷的圈术多；石斛香味重，嚼下去胶质多为之上品。
其中香味为评价石斛的最重要的标准。
另外，石斛的单位重量也能看出石斛的品质，单位重量越重的石斛质量越好。
6. 选择品牌：市面上的石斛种类繁多，许多不法分子为了获取更大的利益，大多都称自己是霍斛或铁皮枫斗。
市场调查了解，正宗的铁皮石斛只有在福临门铁皮石斛、同仁堂等老品能够买到，而福临门的价格较为实惠。
石斛和铁皮石斛之间有什么区别呢？
石斛和铁皮石斛之间有什么区别呢？
石斛和铁皮石斛之间有什么区别呢？
很多喜欢石斛的朋友都很好奇石斛和铁皮石斛之间有什么区别呢？接下来一起去看看吧！
一、茎的区别
石斛的茎直立，呈稍微有些扁的圆柱形，长约10-60厘米，大概粗1.3厘米，上部会稍微有些弯曲，到基部就明显的收狭，它没有分枝，有多节。
铁皮石斛的茎为圆柱形，和前者相比它更短细些，大概长9-35厘米，粗2-4毫米。
它也是没有分枝，有多节，节间长约1.3-1.7厘米。
二、叶片区别
石斛的叶片属革质，形状是长圆形，长约6-11厘米，宽1-3厘米，先端钝并有不等侧的两列，基部有抱茎的鞘。
铁皮石斛的叶片为纸质，为长圆状的披针形，且不如前者宽大，长约3-7厘米，宽9-15毫米，它的叶片边缘和中肋会呈淡紫色，叶鞘也有紫色的斑。
三、花的区别
石斛的花朵较大，花瓣为斜的宽卵形，颜色为白色并带有紫色的先端。
铁皮石斛的花瓣是黄绿色，呈长圆状的披针形。
以上就是关于石斛和铁皮石斛区别的相关内容了，希望能给你们带来一些相关帮助哦~。
霍山石斛(米斛)与其它石斛区别
霍山石斛（米斛）与其它石斛区别目前，市场上常见的混淆品有铁皮石斛和紫皮石斛，它们虽然也同属兰科石斛属，但却是三种不一样的石斛，主要区别如下：一、从鲜条特征看品种图片特点1、霍山石斛（米斛）鲜条肉质，从基部向上逐渐变细，第二节多急剧膨大，整枝外形呈蚂蚱腿状，淡黄绿色，一般长3-12cm。
2、霍山铁皮石斛鲜条肉质，圆柱状，上下粗细变化不明显，暗绿色或淡紫色，一般长9-35cm。
3、紫皮石斛鲜条稍肉质，圆柱状，上下粗细变化不明显，淡褐色，一般长50-100cm。
二、从花的外观看品种图片特点1、霍山石斛（米斛）花花较小，花瓣初期黄绿色（鹅黄色），后渐变为白色，唇瓣黄白色。
2、霍山铁皮石斛花花较大，花瓣淡绿色或白色，唇瓣上有一个紫红色大斑块。
3、紫皮石斛花花较大，花瓣白色，上部有紫红色晕，唇瓣白色，前部紫红色，唇盘两侧各有1个黄色斑块。
三、从枫斗特征看品种图片特点1、霍山石斛枫斗为完整的茎条，习称“龙头凤尾”，外形多呈喇叭形弹簧状，具2—7个旋环，长0.4-1cm；黄绿色或棕绿色，一端为根头，上具须根或须根痕（习称“龙头”），另一端为茎尖，细尖（习称“凤尾”），粘齿，嚼后近无渣。
2、铁皮石斛枫斗为非完整的茎条，外形紧凑弹簧状，具2—5个旋环，长0.6-1cm，暗黄绿色或金黄色，粘齿，嚼后有渣。
3紫皮石斛枫斗为非完整的茎条，外形紧凑螺旋形弹簧状，具2—5个旋环,长0.5-1.3cm，黄绿色或灰绿色，多带有紫色，热水浸泡后水溶液呈淡紫色，粗糙感强，易塞齿，嚼后渣多。
四、从食药身份看1、霍山石斛：目前，它同时具备食品、药品和保健品三种明确的合法身份。
2、铁皮石斛：目前，它仅具备明确的合法药品身份。
3、紫皮石斛：目前，它仅具备明确的合法食品身份，没有明确的药品和保健品合法身份。
五、从品牌价值看目前，唯有霍山石斛获批为“国家地理标志保护产品”，同时取得“国家地理标志证明商标”；铁皮石斛和紫皮石斛均未获得。
六、现代鉴别方法：目前，已有显微鉴别、薄层色谱、高效液相色谱、紫外-可见分光光度法、DNA检测等国家药典标准检测方法对霍山石斛与其它石斛进行明确鉴别区分。
石斛区别
◆直径4～6mm，节间长2.5～3 cm。 ◆金黄色或黄中带绿色,有深纵沟。 ◆质硬脆，断面较平坦。味苦。
三、鼓槌石斛 ◆粗纺锤形，中部直径1-3cm，具3-7节。 ◆表面光滑，金黄色，有明显突起的棱。
◆体轻质松脆，断面海绵状。
◆气微，味淡，嚼之有粘性。
四、流苏石斛 ◆茎长圆柱形，长 20-150cm ， 直 径 0.4-1.2cm ， 节 间 长 26cm ◆黄色至暗黄色，有深纵槽
2、伪品
兰科金石斛属的全草和石仙桃属根茎及假鳞茎。 有瓜石斛 流苏金石斛Ephemerantha fimbriata 干燥全草。产两广。茎圆柱形， 金黄色，多分枝，每一分枝顶端具一膨大成扁纺锤形的假鳞茎，有深纵纹。 石仙桃 石仙桃属石仙桃 Pholidota chinensis 根茎及假鳞茎。两广。呈黄棕色。 根茎圆柱形，直径约3mm，节间长2～5mm。假鳞茎长圆柱形或纺锤形， 有纵皱纹，长2～4cm，直径5mm，肉质，易折断，断面平坦。味淡。 石枣子 云南石仙桃 P. yunnanensis 干燥全草。四川、云南。似石仙桃，假鳞 茎细长，呈长圆柱形或卵状长圆形，2.5～5cm，棕褐色，细纵纹，叶2，披 针形。 细叶石仙桃 细叶石仙桃 P. yunnanensis全草。广西。假鳞茎卵形，或被鳞叶 包裹，长1～2cm，浅褐色，纵皱纹明显，叶2，条形，多脱落。
规格等级
商品因品种及加工方法的不同，规格较为复杂，按来源分为环草石
斛、黄草石斛、马鞭石斛、金钗石斛、耳环石斛、鲜石斛等6种， 又分不同的等级。 1、环草石斛 按色泽及软硬程度分3个等级。 一等：色金黄，身细坚实，柔软，横直纹如蟋蟀翅脉，无白色，无 芦头须根，杂质。 二等：同一等，但部分质地较硬。 三等：色黄，条较粗，身较硬，无芦头须根，无杂质。
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目前很多人将霍山石斛、铁皮石斛、细茎石斛（铜皮石斛）、甚至其它石斛类药材统称为霍山石斛，这显然是不对的。
霍山石斛是一个物种，属于兰科石斛属，是石斛类中药材中名气最大、价格最高的一种中药材，也是《本草钢目拾遗》和《百草镜》等我国传统中药典籍中唯一有产地、植株形态和加工方法描述过的石斛类中药材，主要分布于安徽省霍山县及周边地区，分布地域非常狭窄，俗称米斛。
由于霍山石斛已成为历史品牌，在国内外享有很高的知名度，因受利益驱使，很多不法药商就有意混淆霍山石斛的概念，将别的石斛也称为霍山石斛，加上安徽省霍山县当地也有很多人将霍山县出产的霍山石斛（米斛）、铁皮石斛、细茎石斛（铜皮石斛）都称为霍山石斛，这就使得‘霍山石斛’的概念更加混乱了。
目前国内唯一一个经国家卫生部批霍山石斛仿野生基地准以霍山石斛为核心成分及商品名的保健品是霍山石斛胶囊【批准文号】卫食健字（2001）第0012号，【执行标准】Q/KY001-2004.
霍山石斛Dendrobium huoshanense C. Z. Tang et S. J. Cheng
茎直立，肉质，长3-9厘米，从基部上方向上逐渐变细，基部上方粗3-18毫米，不分枝，具3-7节，节间长3-8毫米，淡黄绿色，有时带淡紫红色斑点，干后淡黄色。
叶革质，2-3枚互生于茎的上部，斜出，舌状长圆形，长9-21厘米，宽5-7毫米，先端钝并且微凹，基部具抱茎的鞘；叶鞘膜质，宿存。
总状花序1-3个，从落了叶的老茎上部发出，具1-2朵花；花序柄长2-3毫米，基部被1-2枚鞘；鞘纸质，卵状披针形，长3-4毫米，先端锐尖；花苞片浅白色带栗色，卵形，长3-4毫米，先端锐尖；花梗和子房浅黄绿色，长2-2.7厘米；花淡黄绿色，开展；中萼片卵状披针形，长12-14毫米，宽4-5毫米，先端钝，具5条脉；侧萼片镰状披针形，长12-14毫米，宽5-7毫米，先端钝，基部歪斜；萼囊近矩形，长5-7毫米，末端近圆形；花瓣卵状长圆形，通常长12-15毫米，宽6-7毫米，先端钝，具5条脉；唇瓣近菱形，长和宽约相等，1-1.5厘米、基部楔形并且具1个胼胝体，上部稍3裂，两侧裂片之间密生短毛，近基部处密生长白毛；中裂片半圆状三角形，先端近钝尖，基部密生长白毛并且具1个黄色横椭圆形的斑块；蕊柱淡绿色，长约4毫米，具长7毫米的蕊柱足；蕊柱足基部黄色，密生长白毛，两侧偶然具齿突；药帽绿白色，近半球形，长1.5毫米，顶端微凹。
花期5月。
产河南西南部（南召）、安徽西南部（霍山）。
生于山地林中树干上和山谷岩石上。
模式标本采自安徽（霍山）。
本种很近细茎石斛Dendrobium moniliforme (L.) Sw., 区别在于本种的茎较短，在基部上方肿胀，然后向上逐渐变细，唇瓣中裂片半圆状三角形，易于区别。
细茎石斛Dendrobium moniliforme (L.) Sw.
茎直立，细圆柱形，通常长10-20厘米，或更长，粗3-5毫米，具多节，节间长2-4厘米，干后金黄色或黄色带深灰色。
叶数枚，二列，常互生于茎的中部以上，披针形或长圆形，长3-4.5厘米，宽5-10毫米，先端钝并且稍不等侧2裂，基部下延为抱茎的鞘；总状花序2至数个，生于茎中部以上具叶和落了叶的老茎上，通常具1-3花；花序柄长3-5毫米；花苞片干膜质，浅白色带褐色斑块，卵形，长3-4 (-8) 毫米，宽2-3毫米，先端钝；花梗和子房纤细，长1-2.5厘米；花黄绿色、白色或白色带淡紫红色，有时芳香；萼片和花瓣相似，卵状长圆形或卵状披针形，长(1-) 1.3-1.7 (-2.3) 厘米，宽(1.5-) 3-4 (-8) 毫米，先端锐尖或钝，具5条脉；侧萼片基部歪斜而贴生于蕊柱足；萼囊圆锥形，长4-5毫米，宽约5毫米，末端钝；花瓣通常比萼片稍宽；唇瓣白色、淡黄绿色或绿白色，带淡褐色或紫红色至浅黄色斑块，整体轮廓卵状披针形，比萼片稍短，基部楔形，3裂；侧裂片半圆形，直立，围抱蕊柱，边缘全缘或具不规则的齿；中裂片卵状披针形，先端锐尖或稍钝，全缘，无毛；唇盘在两侧裂片之间密布短柔毛，基部常具1个椭圆形胼胝体，近中裂片基部通常具1个紫红色、淡褐或浅黄色的斑块；蕊柱白色，长约3毫米；药帽白色或淡黄色，圆锥形，顶端不裂，有时被细乳突；蕊柱足基部常具紫红色条纹，无毛或有时具毛。
花期通常3-5月。
产陕西南部（宁陕）、甘肃南部（康县）、安徽西南部（大别山）、浙江北部（武康）、江西西南部至北部（安福、庐山、遂川、大余）、福建北部（顺昌、崇安）、台湾（台北、花莲、台中、南投、嘉义、台东等地）、河南（地点不详）、湖南（新宁、安化、石门、桃源、衡山、浏阳等地）、广东北部和西南部（乐昌、信宜、南雄、阳山、乳源）、广西西北部至东北部（龙胜、全州、资源、平乐、隆林、永福、金秀）、贵州东南部至东北部（凯里、江口、雷公山）、四川南部（峨眉山市、雷波）、云南东南部至西北部（屏边、金平、文山、景东、耿马、漾濞、丽江、泸水、贡山等地）。
生于海拔590-3000米的阔叶林中树干上或山谷岩壁上。
印度东北部、朝鲜半岛南部、日本也有。
模式标本采自日本。
铁皮石斛Dendrobium officinale Kimura et Migo
茎直立，圆柱形，长9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多节，节间长1-3-1.7厘米，常在中部以上互生3-5枚叶；叶二列，纸质，长圆状披针形，长3-4 (-7) 厘米，宽9-11 (-15) 毫米，先端钝并且多少钩转，基部下延为抱茎的鞘，边缘和中肋常带淡紫色；叶鞘常具紫斑，老时其上缘与茎松离而张开，并且与节留下1个环状铁青的间隙。
总状花序常从落了叶的老茎上部发出，具2-3朵花；花序柄长5-10毫米，基部具2-3枚短鞘；花序轴回折状弯曲，长2-4厘米；花苞片干膜质，浅白色，卵形，长5-7毫米，先端稍钝；花梗和子房长2-2.5厘米；萼片和花瓣黄绿色，近相似，长圆状披针形，长约1.8厘米，宽4-5毫米，先端锐尖，具5条脉；侧萼片基部较宽阔，宽约1厘米；萼囊圆锥形，长约5毫米，末端圆形；唇瓣白色，基部具1个绿色或黄色的胼胝体，卵状披针形，比萼片稍短，中部反折，先端急尖，不裂或不明显3裂，中部以下两侧具紫红色条纹，边缘多少波状；唇盘密布细乳突状的毛，并且在中部以上具1个紫红色斑块；蕊柱黄绿色，长约3毫米，先端两侧各具1个紫点；蕊柱足黄绿色带紫红色条纹，疏生毛；药帽白色，长卵状三角形，长约2.3毫米，顶端近锐尖并且2裂。
花期3-6月。
本种可能是多型性的广布种。
植株的大小，花的颜色，尤其唇瓣的形状和唇盘的结构常因地区不同而有变化。
产安徽西南部（大别山）、浙江东部（鄞县、天台、仙居）、福建西部（宁化）、广西西北部（天峨）、四川（地点不详）、云南东南部（石屏、文山、麻栗坡、西畴）。
生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上。
模式标本采自中国（详细地点不明）。
来源：中国植物志第19卷。