第四部分：饮料行业市场分析度报告

第四部分：饮料行业市场

分析度报告

Prepared on 22 November 2020

第四部分：中国饮料行业市场分析月度报告（1月）

目录：

1、行业运行综述

2、区域市场分析

区域热卖品牌

区域市场分析

3、龙头企业动态

4、营销策略分析

5、新品动态回顾

6、发展趋势预测

1、行业运行综述

1月，元旦节的来临以及春节的预热使原本处于淡季的饮料行业有了一些活力。碳酸饮料节日消费的优势在本月体现得较为明显，果汁饮料则紧随其后，功能饮料的声音则逐渐被淹没。可口可乐、百事可乐等饮料巨头在本月都在基础建设上花了大力气，“可口可乐”罐装生产线在兰州正式投产，并在温州建立生产线；百事可乐在沈阳建厂的事也有了实质性的进展，看来两乐是要将中国市场开发到底。而其他各大企业除了在产品促销上下工夫外，鲜有其他动作出现，很大一部分企业正在默默地研发新品，以备战即将于3月份开幕的2005年春季糖酒会。而健力宝事件的发展态势仍然是行业人士最为关心的问题之一，健力宝这个昔日的民族品牌究竟将接受怎样的命运，到本月仍不得而知。在营销方面，本月主要体现在降价促销上，节日的来临增加了饮料的需求量，各品牌激烈的竞争引发一系列的降价促销战。

2、区域市场分析：

区域热卖品牌情况

区域划分按以下的分法：

华北地区市场分析（北京、天津、河北、山西）

华中地区市场分析（河南、湖南、湖北）

华东地区市场分析（上海、山东、江苏、浙江、安徽、江西）

华南地区市场分析（广东、福建、海南）

西南地区市场分析（四川、广西、重庆、云南、西藏、贵州）

西北地区市场分析（甘肃、陕西、新疆、宁夏、青海、内蒙古）

东北地区市场分析（辽宁、黑龙江、吉林）

（下表中热卖品牌的排序原则：对该地一家或几家大型超市、餐饮、夜场中主要品牌近期销量上升幅度，广告终端促销力度，消费者认可程度进行的综合评分）

华东地区

西北地区

以上图表显示: 从总体来看，本月碳酸饮料走势较好，而茶饮料走势相对较弱。究其原因，可能是由于节日来临，消费者采购饮料的目的从平常的即买即饮，转为了餐桌消费。因此，传统的餐桌饮料，碳酸饮料产品在本月有着不俗的表现。而茶饮料由于口味和市场定位等方面的原因，在本月的销售中就略占弱势。但在西北和西南市场，碳酸饮料的优势却并不十分明显。可见这两大市场的消费者比较偏爱茶饮和果汁饮料。而功能饮料在本月表现比上月更为差劲，排行榜上已看不到其身影。看来，气温的变化已成为功能饮料销售的晴雨表。受季节影响如此明显，恰好说明消费者还没有完全接受功能的概念，饮料消费的目的大多仍限于解渴。

在两大碳酸饮料巨头的较量中，从图表反应来看，可口可乐仍占据明显上风。在受调查的15个城市当中，可口可乐在5个城市的销售量都高居榜首，而在东北和华东地区，百事可乐的销售情况则要好一些。

区域市场分析

南宁乳酸菌饮料势头旺

在南宁，饮料市场渐渐地被乳酸菌奶所挤压，在各大商超占据了重要位置，而消费者对乳酸菌奶饮料反应很好，乳酸菌奶的市场份额正在逐渐扩大。目前，在南宁市华联超市、沃尔玛、梦之岛、王府井、南城百货、利客隆等超市和大型商场，蒙牛、伊利、夏进、光明、乐百氏等国内知名品牌的乳酸菌奶占据了饮料柜台的半壁江山。在南宁华联超市，伊利、蒙牛、娃哈哈、乐百氏、甲天下、石埠、万宇和雅维等乳酸菌奶饮品系列产品的销量总和占该商场所销售其他各种饮料的50％左右，已经对其他品类的饮料形成了很大的冲击。

糖酒快讯网市场分析中心认为，虽然乳酸菌奶饮料在我国还是一个新兴的乳制品分支，但其较高的营养价值和良好的口感已经得到越来越多消费者的认可。近两年，很多乳制品生产企业开始开发乳酸菌奶新产品。这些企业的意识是好的，乳酸菌奶饮品市场需要他们共同做大。但是，企业需要注意的是，乳制品厂家纷纷花大力气开发乳酸菌奶饮料，一定要注意避免产品同质化，牛奶产业所以被价格战所累，缺少差异也是一个重要的原因。

在云南，果汁饮料消费中，康师傅和统一仍然是两大霸王。本月云南市场饮料赠送促销大比拼热闹开场，康师傅和统一更是针峰相对。

果汁饮品市场起色大

在黑龙江市场，近期饮料市场发生变化，果汁饮料销售量得到迅速提升。在各个超市的饮料区里，果汁饮料的堆头做得最多也最大。除了传统的鲜橙汁、苹果汁外，葡萄汁、西柚汁、番茄汁等产品也出现在货架上。在产品规格上也有所丰富，从以前的500ml单一规格发展到300ml、250ml、1L等多种规格。

3、龙头企业动态

健力宝风波持续到本月仍然没有完结。自从汇中天恒收购健力宝引发广东三水区政府深度介入以来，健力宝股权变局受到业内外人士的瞩目。在本月，健力宝事件主要有三大情况：一是再次解聘员工。本月7日，健力宝正式宣布解聘包括集团总裁办公室总经理朱隆富等在内的20多名员工。有消息称，到此为止，被复产小组辞退的普通员工就有115人，现在留下的都是三水本地人。并且，复产小组已经决定将健力宝在广州的办公楼整体出租出去。

二是任命子公司新高管。29日，健力宝新领导张志恩及郑贵辉等一行从三水赶往广州健力宝大厦，召开了健力宝旗下的子公司———东和公司的员工大会，并宣布该公司新高管的任命。张志恩一行还在该公司会议上正式宣布任命林月华为副总。

三是健力宝复产经营状况披露。佛山市三水区代区长宋德平透露，自去年12月6日区政府派出人员进驻健力宝后，健力宝三水总部和其全国所有分厂目前均全部正常生产，今年1月预计可上缴税收4500多万元，目前已有3000万元入库，而且现在收到的2005年订货额也达到26亿元。

糖酒快讯市场分析中心认为：虽然目前从健力宝传来经营恢复正常的消息，但是健力宝股权纷争仍然没有得到解决。健力宝要保持健康发展，重塑民族品牌形象，必须要从这些纠纷中摆脱出来。有关部门和企业应该尽早拿出解决问题的实质性措施。