运动生物化学期末考试复习资料1

名词解释

微量元素：是指含量占生物体总质量百分之一以下的元素

血浆脂蛋白：主要由蛋白质，脂肪，磷脂，胆固醇组成，主要存在于血浆中，与血中甘油的运动密切相关

肉毒碱：即肉碱，是一种特殊的氨基酸，帮助脂酰CoA通过线粒体内膜的特殊载体，由赖酸转变而来

必须氨基酸：人体不能自身合成，必须从外界摄取以完成营养需要的氨基酸

SGOT：即血酪草转氨酶，主要存在于心肌中，是具有转氨基作用的一种酶

血脂：人体血浆中所含的脂质，包括胆固醇，三酰甘油，磷脂和游离脂肪酸

缺铁性贫血：摄入铁不足导致合成血红蛋白不足所引起的贫血

糖异生作用：体内由非糖物质转变为葡萄糖或糖原的过程

维生素：维持人体生长发育和代谢所必需的一类小分子有机物，人体自身不能合成，必须由食物供给

呼吸链：线粒体内膜上的一系列递H，递电子体按一定顺序排列，形成一个连续反应的生物氧化体系结构。

酶：由生物细胞产生的，具有催化功能和高度专一性的蛋白质，酶具有蛋白质的所有属性

血尿素氮：人体血浆中的尿素氮，是人体蛋白质代谢中的主要终产物，是评价肾功能的主要指标之一

水平衡：正常人每天水的摄入和排出处于动态平衡状态

糖的有氧氧化：糖原或葡萄糖在氧气供应充足的情况下，氧化分解生成二氧化碳和水，同时释放大量能量的过程

宏量元素：指含量占生物体总质量0.01%以上的元素

乳酸阈训练：以即血乳酸达到4mmol/L时所对应的运动强度作为训练负荷，不断提高有氧氧化系统能力的训练

乳酸能商：是指当血乳酸达到4mmol/L时所对应的运动能力

运动性疲劳：机体的生理过程不能持续其机能在以特点水平或不能维持预定的运动强度的状态

超量恢复：运动时消耗的物质被，在运动后恢复期，不仅可以恢复到原来水平，而且在一定的时间内发现超过原来的水平的恢复想象

半时反应：运动中消耗或产生的物质，在运动后恢复期恢复到原来水平的二分之一或生成的代谢产物消除二分之一的时间

中枢疲劳：由于中枢神经系统产生不同的抑制过程，从而影响运动能力的现象

运动性蛋白尿：是由于体育运动引起的尿中蛋白质含量增多的现象

问答题

引起维生素缺乏的原因和预防措施原因：1，膳食中含量不足 2，体内吸收障碍 2，排出增多 4，因药物等作用使其在体内加速破坏 5，生理个病理需要量增多 6，食物加工烹调使其大量破坏和丢失预防措施：1，提供平衡膳食 2，根据人体的生理病理情况及时调整维生素供给量3，及时治疗影响维生素吸收的肠道疾病 4，食物加工烹调要合理，尽量减少维生素吸收

试述糖酵解的生理意义糖酵解是人体在缺氧条件下获得能量的有效方式，对短时大强度而言，即使氧气不缺乏，葡萄糖有氧氧化生成ATP的速度，也远不如糖酵解，其大功率输出仅为酵解的二分之一，短时运动时，糖酵解功能越多，工作能力就越强，所以，应重视发展运动员糖酵解供能能力，这不但对2-3分钟最大强度的运动项目十分主要，对长跑，球类等耐力项目的加速，冲刺也格外重要

运动中氨的代谢途径有哪些 1，合成尿素：肝通过鸟氨酸循环的途径，把氨转变成无毒的尿素随尿排出 2，少部分氨在肾脏以铵盐的形式由尿排出

简述人体血乳酸的代谢去路1，乳酸的氧化，变成二氧化碳和水，重要部位在骨骼肌和心肌2，乳酸的糖异生，在肝脏，血乳酸经糖异生途径合成葡萄糖或肝糖原3，在肝脏中合成其他物质，经乙酰辅酶A合成脂肪酸，胆固醇，酮体及乙酸物质，也可以转氨作用合成丙氨参与体内蛋白质合成代谢

哪些生化指标可用以评定运动负荷强度和负荷量的大小，说明理由1，血乳酸用以评定负荷强度。正常值小于2mmol/L运动后血乳酸值升高幅度大，表示运动强度大，训练适应后升高幅度减少，乳酸阈值，

4mmol/L 2，血尿素，正常值1.8-8.9mmol/L。用以评定负荷量和运动后恢复的程度，运动后血尿素增值大，表示负荷量大或技能下降，训练适应后增值减少，一般认为运动后不超过8.4mmol/L为宜 3，尿蛋白，正常值随意尿小于10mg%,全日尿小于150mg/日，用以评定负荷强度，运动后15分钟取尿测定，尿蛋白排出量越多表示运动强度越大或机能差，负荷量大时排出量增多，适应后排出量减少 4，血清肌酸激酶，男：10-100国际单位/L，女：10-60国际单位/L，用以评定负荷强度，血清肌酸激酶活性越高，表示运动量越大，适应后升高幅度减少 5，用以评定负荷量，正常值1mg%以下，负荷量大或机能下降，排出量增加

简述与运动性疲劳产生有关的生化机制1，疲劳链：是用来解释运动性外周疲劳发生机制的2，突变理论：重点在于描述神经肌肉传导的运动

性疲劳机制 3，运动性疲劳与神经-内分泌-免疫和代谢调节网络

什么是支链氨基酸是亮氨酸，异亮氨酸和结氨酸的统称，它是在长时间活动中发挥供能作用的必须氨基酸，在肌肉中分解代谢活跃，对机体蛋白质的变化，对于蛋白质参与供能都具有十分重要的作用

为什么高原训练可以发展有氧代谢能力高原训练的目的在于提高运动员机体组织在缺氧条件下ATP的再合成能力，因为1，高原缺氧加重了训练的缺氧，刺激糖的无氧酵解能力提高 2，利用高原缺氧训练提高组织细胞获得和利用氧的能力，使机体有氧代谢能力得到加强

酶催化反应的特征，影响酶催化反应的因素特征：1，高效性 2，高度专一性 3，可调控性因素：1，底物浓度和酶浓度 2，PH 3，温度 4，激活剂和抑制剂

氨基酸在人体内的共同代谢途径有哪些一，氨基酸的脱氨基作用 1，氧化脱氨基作用 2，转氨基作用 3，联合脱氨基作用二，氨基酸的脱羧基作用三，氨基酸分解产物的进一步代谢 1，氨的代谢 2，酮酸的代谢途径

试述糖的有氧氧化的基本过程，1G分子葡萄糖彻底氧化可生成多少g 分子的ATP.第一阶段，葡萄糖或糖原氧化分解为丙酮酸第二阶段，丙酮酸氧化脱羧生成乙酰辅酶A 第三阶段，乙酰辅酶A进入三羧酸循环

1G分子葡萄糖净生成38分子ATP

简述运动训练中生化指标评定的意义是运动员正确选材的科学依据，科学控制运动负荷的重要环节，评定运动员机能状态的客观指标，判断运动性疲劳的有效途径，预测运动成绩的理论依据，运动员合理营养的参考依据

简述提高代谢能力的训练 1.发展磷酸元代谢能力的方法：最大强度的间歇训练最大速度的重复训练2.发展糖酵解系统功能：最高乳酸阈间歇训练乳酸奶受力间歇训练3.发张有氧代谢供能：有氧代谢间歇训练持续耐力训练乳酸阈训练高原训练

人体的血糖的来源和去路来源：1.糖类消化吸收：食物中的糖类消化吸收入血，这是血糖最主要的。2. 肝糖原分解：短期饥饿后，肝中储存的糖原分解成葡萄糖进入血液 3.糖异生作用：在较长时间饥饿后，氨基酸、甘油等非糖物质在肝内合成葡萄糖。 4.其他单糖的转化。

血糖去路 1.氧化分解：葡萄糖在组织细胞中通过有氧氧化和无氧酵解产生ATP，为细胞代谢供给能量，此为血糖的主要去路。 2.合成糖原：进食后，肝和肌肉等组织将葡萄糖合成糖原以储存。 3.转化成非糖物质：转化为甘油、脂肪酸以合成脂肪；转化为氨基酸以合成蛋白质。 4.转变