2020.01高中生物必修一

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必修一

《分子与细胞》

（一）走近细胞

一、细胞的生命活动离不开细胞

1、无细胞结构的生物病毒的生命活动离不开细胞

生活方式：寄生在活细胞

病毒分类：DNA病毒、RNA病毒

遗传物质：或只是DNA，或只是RNA（一种病毒只含一种核酸）

2、单细胞生物依赖单个细胞完成各种生命活动。

3、多细胞生物依赖各种分化的细胞密切合作，完成复杂的生命活动。

二、生命系统的结构层次

细胞组织器官系统个体种群群落生态系统生物圈

（种群群落生态系统三者实例的判断，看以前练习）

除病毒以外，细胞是生物体结构和功能的基本单位，是地球上最基本的生命系统。

三、高倍显微镜的使用

1、重要结构

光学结构：镜头目镜——长，放大倍数小

物镜——长，放大倍数大

反光镜平面——调暗视野

凹面——调亮视野

机械结构：准焦螺旋——使镜筒上升或下降（有粗、细之分）

转换器——更换物镜

光圈——调节视野亮度（有大、小之分）

2、步骤：取镜安放对光放置装片使镜筒下降使镜筒上升低倍镜下调清晰，并移动物像到视野

中央转动转换器，换上高倍物镜缓缓调节细准焦螺旋，使物像清晰

注意事项：

（1）调节粗准焦螺旋使镜筒下降时，侧面观察物镜与装片的距离；

（2）首先用低倍镜观察，找到要放大观察的物像，将物像移到视野中央（粗准焦螺旋不动），然后换上高倍物镜；

(3) 换上高倍物镜后，“不准动粗”。(4) 物像移动的方向与装片移动的方向相反。

四、病毒、原核细胞和真核细胞的比较

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正确识别带菌字的生物：凡是“菌”字前面有“杆”字、“球”字、“螺旋”及“弧”字的都是细菌。如破伤风杆菌、葡萄球菌等都是细菌。乳酸菌是一个特例，它本属杆菌但往往把“杆”字省略。青霉菌、酵母菌、曲霉菌及根霉菌等属于真菌，是真核生物。

五、细胞学说的内容（统一性）

○从人体的解剖的观察入手：维萨里、比夏

○显微镜下的重要发现：虎克、列文虎克

○理论思维和科学实验的结论：施旺、施莱登

1. 细胞是有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成；

2.细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。

3. 新细胞可以从老细胞中产生。

○在修正中前进：细胞通过分裂产生新细胞。

注：现代生物学三大基石

1、1938~1839年，细胞学说;

2、1859年，达尔文，进化论;

3、1866年，孟德尔，遗传学

（二）组成细胞的分子

元素基本元素：C、H、O、N（90%）

（20种）大量元素：C、H、O、N、P、S（97%）K、Ca、Mg等

物质基础微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等

最基本元素：C，占细胞干重的48.8%，生物大分子以碳链为骨架

说明生物界与非生物界的统一性和差异性。

化合物无机化合物水：主要组成成分，一切生命活动都离不开水。

无机盐：对维持生物体的生命活动有重要作用

有机化合物蛋白质：生命活动（或性状）的主要承担者（体现者）

核酸：携带遗传信息

糖类：主要的能源物质

脂质：主要的储能物质

化学结构由多个氨基酸分子脱水缩合而成，含有多个肽键的化合物，叫多肽，多肽呈链状结构，叫肽链，一个蛋白质分子含有一条或几条肽链

高级结构多肽链形成不同的空间结构

结构特点由组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列次序不同，于是肽链的空间结构千差万别，因此蛋白质分子的结构式极其多样的

功能蛋白质的结构多样性决定了它的特异性和功能多样性

1.构成细胞和生物体的重要物质，如肌动蛋白；

2.有些蛋白质有催化作用：如酶；

3.有些蛋白质有调节作用：如胰岛素、生长激素；

4.有些蛋白质有免疫作用：如抗体，抗原；

5.有些蛋白质有运输作用：如红细胞中的血红蛋白。

备注

计算○由N个氨基酸形成的一条肽链围成环状蛋白质时，产生水=肽键= N 个；

○N个氨基酸形成一条肽链时，产生水=肽键 =N－1 个；

○N个氨基酸形成M条肽链时，产生水=肽键 =N－M 个；

○N个氨基酸形成M条肽链时，每个氨基酸的平均分子量为α，那么由此形成的蛋白质的分子量为N×α－（N－M）×18 ；

是一切生物的遗传物质，是遗传信息的载体，是生命活动的控制者。

元素组成C、H、O、N、P

分类脱氧核糖核酸（DNA双链）核糖核酸（RNA单链）单体脱氧核糖核苷酸

核糖核苷酸

磷酸成分五碳糖

碱基

H3PO4

脱氧核糖核糖

A、G、C、T A、G、C、U

功能主要的遗传物质，编码、复制遗传信息，

并决定蛋白质的生物合成

将遗传信息从DNA传递给蛋白质。

存在主要存在于细胞核，少量在线粒体和叶绿

体中。（甲基绿）

主要存在于细胞质中。（吡罗红）元素类别存在生理功能

糖类C、H、O 单糖核糖（C5H10O5）主细胞质核糖核酸的组成成分；脱氧核糖C5H10O4 主细胞核脱氧核糖核酸的组成成分

o

○连接两个氨基酸分子的键（—NH—CO—）叫肽键。

○氨基酸结构通式：

①每种氨基酸至少都含有一个氨基和一个羧基连同一碳原子上；

②各种氨基酸的区别在于R基的不同。

○变性：高温、强酸、强碱（熟鸡蛋）