最新部编版二年级下册语文4 中国美食教案教学设计

最新部编版二年级下册语文4 中国美食教案教学设计

4.中国美食

1.搜集自己知道或吃过的美食及大致做法。（师生）

2.制作生字卡和多媒体课件。（教师）

1.会认16个生字；会写9个字。

2.学会归纳总结汉字的构字规律，并能说出常见的菜名。

1.制作生字卡和多媒体课件。（教师）

2.字典。（学生）

1.学生自由交流对

美食的了解。

2.学生齐读课题。

二、初读课文，识记生字词。（用时：25分

钟）

1.鼓励学生自主

认读生字。

2.组织学生小组

合作，交流生字词学习

方法。

3.检查自学情况，

教学生新字。

（1）指认生字，

交流识字方法。

（2）开火车认读

生字。

（3）用生字组词。

4.指导学生书写。

5.知道学生利用

字典查出与“水”“土”

“木”“金属”及“说

话”等相关的字。

1.看菜单，圈画生

字，借助拼音读准生字字

音。

2.小组交流自学生

字词情况。

3.仔细观察“我会

认”中的生字，找出这些

字的特点，并组词。

4.仔细观察生字在

田字格中的位置，说出怎

样才能写好这些字。教师

范写，学生观察、描红、

临写。

5.教师引导学生发

现并总结归纳汉字构字

的规律。如与“水”有关

的字“海、河、淋、浇、

洒、湖、波、浪”等，它

们都以“氵”为偏旁。

三、总结，

拓展。（用时：5分钟）1.总结本课学习内容。

2.布置作业。

1.学生畅谈本课学习所

得。

2.继续描红、临写、抄写

词语，进一步巩固生字新

词。

教学反思

根据低年级孩子特有的年龄特点及他们爱思考、乐于探索新鲜事物的特点，我在导入课题时采

用了用幻灯片的形式展示了家常菜，让学生说菜名

老师写菜名，在这样的过程中让他们学习生字，有

问题及时解决。在师生共同探讨的过程中掌握汉字

构字规律，体会自己解决问题的喜悦！

第二课时

学习目标让学生了解10种烹饪方式，体会热爱劳动的乐趣。

学习重点让学生了解美食，探索美食的制作方法。懂得独立生活，遇事主动探索的道理。学前准备制作多媒体课件。（教师）

教学环节导案学案达标检测

一、复习巩固，导入课文。（用时：5分钟）

1.引导学生回顾

上节课所学生字。

2.请学生复述课

文内容。 3.导入

新课。

1.学生读生字、新

词。

2.学生交流课文内

容。

二、精读课文。（用时25分钟）1.了解课文中的美

食。

凉拌菠菜香煎豆

腐

红烧茄子烤鸭

水煮鱼

葱爆羊肉小鸡炖

蘑菇

蒸饺炸酱面

小米粥蛋炒饭

2.针对课文提出问

1.学生齐读课文。

2.全班交流回答，互相补

充。

（1）课文中一共介绍了

11种美食，其中主食有4

种，分别是蒸饺、炸酱面、

小米粥、蛋炒饭。菜肴有

7种，分别是凉拌菠菜、

香煎豆腐、红烧茄子、

烤鸭、水煮鱼、葱爆羊

肉、小鸡炖蘑菇。（2）课

4.说说这些食物需要用

到的烹饪方法。

萝卜炖牛肉（）

西红柿炒鸡蛋

（）

洋葱拌木耳（）

软炸虾仁（）

题：

（1）课文中一共介绍了几种美食、其中主食有几种？菜肴有几种？各分别是什么？

（2）课文中的美食共体现了几种烹饪方式？

（3）课文中的美食你吃过哪些？

（4）说一说课文中的食物分别需要用到哪些烹饪方法？（5）谈谈自己接触的美食有哪些？烹饪方法是什么？文中的美食体现了拌炒、

烤、烧、爆、炖、炸、煎、

蒸、煮10种烹饪方式。

（3）开放式回答，答案

不唯一

（4）拌菠菜、香煎豆

腐、红烧茄子、烤鸭、

水煮鱼、葱爆牛肉、小鸡

炖蘑菇、蒸饺、炸酱面、

小米粥、蛋炒饭用的烹

饪方法分别是：拌、煎、

烧、烤、煮、爆、炖、蒸、

炸、煮、炒。

（5）开放式回答，答案

不唯一。

清炒土豆片（）

水煮牛肉（）

烤包子（）

糖醋带鱼（）

板书设计

教学反思

从整个活动来看，小朋友们对美食还是很感兴趣的。活动在轻松愉快的气氛中进行，少了平时社会活动中的说教，使小朋友成为了主体，主动性增强。在活动中，能运用多种形式，如：通过活动前师生收集美食的信息和各种不同的美食，交流和看视频，听故事，使孩子们充分地运用各种感官来调动对传统美食的喜爱和中国的饮食文化的了解，从而使孩子们爱祖国的情感有了一定的提升。整个活动注重的情感和知识的积累，环节层层递进，使教学目标得到有效落实。