学校食堂从业人员健康管理制度

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学校食堂从业人员健康检查培训制度(共5篇)

学校食堂从业人员健康管理制度1、根据《食品卫生法》第二十六条规定：“食品生产经营人员每年必须进行健康检查；新参加工作和暂时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参加接触直接入口食品的工作。

”2、固定责任人员专人管理，建立从业人员健康档案，按期组织从业人员进行健康检查，做到持有效健康证明上岗，从业人员健康证(卡)由人事部保管，按部门分类保存、备查。

3、坚持“晨检”制度，每日对上岗从业人员的个人卫生与健康状况进行检查、问询，及时发现不符合卫生要求的上岗从业人员，做到及时消除可能污染食品的安全隐患，有晨检记录。

4、严格厨师、服务员招聘上岗程序：面试、体检、持体检合格证明后再试工、上岗。

杜绝试工后体检及边试工边体检等未取得健康合格证明即上岗的违法行为。

5、制定在岗从业人员卫生知识培训计划，结合本司实际及各食品加工、制售区域特点，有计划的对在岗从业人员进行食品卫生法律法规与卫生知识的培训，有培训记录。

6、定期对在岗从业人员进行食品卫生知识考核，考核主要内容为：食品卫生法律法规、食品卫生五四制、个人卫生要求、除四害措施、生熟分开内容、食品感官检验知识、食品采购运输保管要求、食品添加剂使用要求、食品营养与合理膳食、食品污染的预防、食物中毒的预防原则与措施等内容,有考核记录。

泰安长城中学二〇一六年一月一日学校食堂从业人员健康检查制度第一条食堂从业人员必须参加基础卫生培训，持有健康证后方可上岗，健康证时效为一年。

第二条食堂从业人员办理健康证须组织在指定地点进行体检。

第三条食堂从业人员必须由本人办理健康证，严禁代检、代查，严格遵守体检注意事项。

第四条健康证到期再进行体检的人员，检查未合格的应即将停职，并进行复查，复查仍不合格的将予以解聘，复查合格者则恢复原岗位工作。

学校食堂从业人员健康管理制度

学校食堂从业人员健康管理制度一、引言为了保障学校食堂从业人员的健康和食品安全，制定了本制度。

本制度旨在规范食堂从业人员的健康管理，保证食品安全，提高学校食堂服务的质量和档次。

二、适用范围本制度适用于学校食堂的所有从业人员，包括厨师、服务员、清洁工等所有在学校食堂从事工作的人员。

三、健康检查1.入职前的健康检查：（1）所有新员工入职前必须进行健康检查，包括体格检查、血液常规、肝功能、胃肠道感染疾病等方面，确保其身体健康。

（2）所有新员工入职前必须提交健康证明，确认其身体状况符合工作要求。

2.在职期间的健康检查：（1）所有在职员工每年须进行一次健康检查，包括体格检查、血液常规、传染病检查等。

（2）员工如出现不适或健康问题，需立即进行体检并提交健康证明。

（3）对于从事特殊岗位的员工，如接触动物食品的员工，须定期进行相关传染病检查，确保健康状况。

四、健康管理1.员工健康监测：（1）学校食堂应建立员工健康监测档案，记录员工的健康状况及体检结果，及时掌握员工的健康情况。

（2）学校食堂应配备专业医务人员，定期对员工进行健康咨询和指导，及时发现和处理员工的健康问题。

2.员工健康宣教：（1）学校食堂应定期组织员工参加健康知识培训和宣教活动，提高员工的健康意识和自我保健能力。

（2）学校食堂应向员工宣传食品安全知识，教育员工正确的食品加工和卫生操作规范，做好疾病防控工作。

3.员工健康监管：（1）学校食堂应建立员工健康追踪系统，对员工健康情况进行定期监测和追踪，保障员工的身体健康。

（2）学校食堂不得招用有传染病史或有慢性疾病的员工，对于发现有传染病的员工，应立即隔离并及时送医治疗。

五、应急管理1.发现员工健康问题时，需要及时进行处理，做到及时隔离、送医治疗，保障食品安全和员工健康。

2.出现疫情或突发事件时，学校食堂应及时向有关部门报告，并配合做好疫情防控工作。

3.定期组织员工进行应急演练，提高员工的应急响应能力，保障学校食堂的安全运营。

朱家尖中学食堂从业人员健康管理制度

朱家尖中学食堂从业人员健康管理制度为保证食品安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实行条例》及《流通环节食品安全监督管理措施》旳有关规定，制定本制度：
1. 对从业人员实行健康管理，建立健康档案。

每年对食品从业人员进行健康捡查，获得健康证明后方能上岗；对于健康证明过期旳从业人员，立即停止食品从业经营活动，待重新进行健康体检获得健康证明后，才能继续上岗。

健康体检证明要存入档案备查。

2. 凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病以及活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全旳疾病旳人员，严禁从事接触直接入口食品旳工作。

3. 教育从业人员注意个人卫生，经营食品时，做到将手洗洁净，穿戴清洁旳工作衣、帽；销售无包装旳直接入口食品时，做到使用无毒、清洁旳售货工具。

4. 建立健全食品安全管理制度，加强对食堂工作人员食品安全知识旳培训。

学校食堂从业人员健康管理制度

学校食堂从业人员健康管理制度一、总则1.为保障学校食堂从业人员的健康情形，维护师生身体健康，确保食品安全，特订立本制度。

2.本制度适用于学校食堂全部从业人员，包含厨师、切配工、洗碗工等。

3.全部从业人员应清楚了解本制度的内容，而且遵守执行。

二、管理标准2.1 健康检查1.全部新进从业人员应在入职前进行体检，体检内容包含：身高、体重、视力、听力、心脏、肺部等方面的检查。

2.新进从业人员体检结果应保密，仅用于订立后续的健康管理措施。

3.入职后，每名从业人员应每年接受一次常规体检，认真检查内容以及要求视个人从业岗位、年龄、性别等情况而定。

2.2 食品接触的卫生管理1.从业人员进入工作岗位前，应进行手部清洁，包含洗手和消毒，并确保双手干燥。

2.从业人员在工作期间，每2小时应洗手一次，并及时处理鼻腔分泌物、咳嗽、打喷嚏等情况。

3.从业人员不得指甲过长，应保持干净修整，而且禁止佩戴手部饰品。

4.从业人员应佩戴专业的工作服，工作服应定期更换和清洗。

2.3 健康教育与培训1.学校食堂应向全部从业人员供应食品安全与健康知识的培训，培训内容包含但不限于：食品安全法律法规、基本卫生常识、感染病与传染病的防备等。

2.全体从业人员应定期参加健康教育与培训，每年至少一次，内容可依据实际工作需求进行调整。

3.从业人员培训结束后，应进行考核，考核合格方可连续从事相关工作。

2.4 高温作业的管理1.在高温环境下工作的从业人员，应做好防暑降温工作，包含供应充分的饮用水、供应适当的工作休息时间、配备防暑降温用具等。

2.高温作业的从业人员应进行体温监测，体温超出37.5℃者应立刻停工休息，并及时就医。

三、考核标准3.1 健康检查合格率1.每年对从业人员体检后，应进行统计分析，计算健康检查合格率。

2.健康检查合格率应维持在90%以上，低于90%的，应订立相应的改进措施。

3.2 卫生管理合格率1.对从业人员进行随机抽查，检查其在工作过程中的卫生管理情况。

2024年中学食堂从业人员健康管理制度（三篇）

2024年中学食堂从业人员健康管理制度一、食堂从业人员、管理人员必须掌握有关食品卫生的基本要求。

具有一定的食品卫生知识和食品卫生相关的法律法规知识。

二、食堂从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食堂从业人员必须先进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作上岗位操作。

三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病；活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病，不得从事接触直接入口食品的工作。

四、从业人员出现咳嗽、腹泻、发热、等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除病症或治愈后，方可重新上岗。

五、从业人员必须具有良好的卫生习惯，并且做到：(1)工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流动清水洗手；接触直接入中食品之前应冼手消毒；(2)穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内；(3)不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。

(4)不得在食品加工和销售场所内吸烟。

六、学校的有关部门负责从业人员的卫生知识培训工作。

七、从业人员必须进行食品卫生知识培训，并经考核合格后方可上岗；将考核结果计入从业人员个人档案。

2024年中学食堂从业人员健康管理制度（二）第一章总则第一条为了加强中学食堂从业人员的健康管理，确保学生饮食的安全和健康，制定本制度。

第二条本制度适用于中学食堂的从业人员，包括厨师、服务员等所有与食品加工和餐饮服务相关的人员。

第三条中学食堂从业人员应遵守国家、地方相关法律法规和食品安全卫生管理制度。

第四条中学食堂从业人员应具备食品安全、卫生和营养等方面的基本知识和技能，通过相关资格认证。

第五条学校应对中学食堂从业人员进行健康管理，并建立相应的健康档案。

第六条中学食堂从业人员必须定期接受健康检查，并及时报告自身的健康状况。

第七条涉及到与食品接触的中学食堂从业人员应保持身体清洁，不得患传染病，甲类传染病或患呼吸道传染病的人员不得从事与食品直接接触的工作。

第八条中学食堂从业人员应注意个人卫生，经常洗手，并使用洗手液或者洗手消毒剂。

小学食堂从业人员健康管理制度范文（二篇）

小学食堂从业人员健康管理制度范文一、背景介绍随着社会经济的发展和人们对健康的日益重视，小学食堂在为学生提供营养餐的同时，也要求食堂从业人员具备良好的健康状况。

基于此，制定小学食堂从业人员健康管理制度，旨在保障食堂从业人员的健康，促进食堂食品安全和学生健康成长。

二、管理目标1. 保障食堂从业人员的身体健康，提高食品安全保障水平；2. 提高食堂从业人员的职业素质和业务能力，提高服务质量；3. 加强食堂从业人员的健康宣教和培训，提高食品安全意识。

三、管理内容1. 体检管理（1）食堂从业人员入职前，必须进行全面身体健康检查，并持有健康证明；（2）食堂从业人员每年需参加一次健康体检，确保身体状况符合相关职业标准；（3）对有慢性病、传染病或其他不适宜从事食品加工工作的食堂从业人员，应安排合适的岗位或要求其离岗休养。

2. 餐前卫生管理（1）食堂从业人员必须穿戴清洁工作服，保持良好的个人卫生习惯；（2）食堂从业人员在餐前必须进行必要的手部清洁，如洗手或使用洗手液；（3）食堂从业人员在餐前应对工作场所进行清洁和卫生处理，特别是食品加工、储存、展示等区域。

3. 食品安全管理（1）食堂从业人员必须掌握食品安全相关法律法规和卫生标准；（2）食堂从业人员必须严格执行食品加工操作规程，保证食品的卫生安全；（3）食堂从业人员需定期接受食品安全培训，更新食品安全知识。

4. 健康宣教和培训（1）定期组织食堂从业人员参加健康宣教和培训活动，提高他们的健康意识和健康知识水平；（2）组织食堂从业人员开展健康生活方式宣传活动，引导他们养成良好的生活习惯；（3）加强食堂从业人员的心理健康教育，提高他们的工作积极性和心理素质。

五、管理措施1. 建立健康档案为每位食堂从业人员建立个人健康档案，包括健康证明、体检记录、培训证书等，定期更新和核查档案。

2. 进行定期健康检查每年对食堂从业人员进行一次全面的健康检查，包括体格检查、传染病检查、慢性病筛查等。

学校食堂2023年从业人员健康管理制度

学校食堂2023年从业人员健康管理制度1. 引言本文档旨在制定学校食堂2023年从业人员的健康管理制度，以确保食堂从业人员的健康状况和食品安全。

本制度适用于所有在学校食堂工作的从业人员，包括厨师、后厨人员、服务员等。

通过规范的健康管理措施，有利于保障食堂食品的质量和安全，减少食源性疾病的发生，提高食堂工作环境的整体健康水平。

2. 健康管理要求2.1 健康检查和证明所有从业人员在入职前必须进行健康体检，并提供相应的健康证明。

定期健康体检的频率将有待于进一步的确定。

健康证明应包括身体健康状况、传染性疾病检测结果和病原携带情况。

2.2 健康教育和培训学校食堂应定期组织健康教育和培训活动，提高从业人员的健康意识和食品安全知识。

培训的内容应包括个人卫生、食品卫生、传染病预防等方面的知识。

培训记录应进行归档备查。

2.3 个人卫生管理食堂从业人员在工作期间应保持良好的个人卫生惯。

要求从业人员勤洗手，佩戴整洁的工作服和帽子，并及时清洗和更换。

禁止从业人员患有传染性疾病时参与食堂工作。

2.4 食品安全管理从业人员应严格遵守食品安全管理制度。

要求从业人员使用符合卫生要求的食品原材料，妥善保存和处理食品，确保食堂环境的卫生和清洁。

禁止从业人员在食堂内吸烟或吃零食。

2.5 疾病防控措施若从业人员出现传染性疾病或疑似疾病症状，应立即停止工作并报告相关部门。

相关部门将根据情况采取必要的隔离措施，进行疾病防控工作。

3. 管理措施3.1 日常监督和巡查学校食堂应设立专门的监督巡查机构，并定期对从业人员的健康管理情况进行监督和检查。

监督巡查记录应进行归档备查。

3.2 处罚和奖励制度对违反健康管理制度的从业人员，将按照相关规定进行相应处罚。

同时，对积极遵守和表现出色的从业人员，应给予相应的奖励和激励措施。

4. 宣传和通知学校食堂应制定宣传计划，定期向从业人员宣传和通报健康管理制度的相关要求和政策，并确保相关信息得到全面传达。

5. 复查和改进学校食堂应定期对健康管理制度的执行情况进行复查和评估，并根据评估结果进行改进和完善，确保制度的有效性和可持续性。

学校食堂工作人员健康管理制度

学校食堂工作人员健康管理制度一、总则为加强学校食堂工作人员的健康管理，保障师生饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，结合我校实际情况，制定本制度。

二、健康管理职责1.学校食堂负责人是食堂工作人员健康管理的第一责任人，负责组织食堂工作人员的健康管理工作。

2.食堂工作人员应当接受学校食堂负责人组织的健康检查，并自觉遵守本制度。

3.学校卫生部门负责对食堂工作人员的健康管理工作进行指导和监督。

三、健康检查1.食堂工作人员必须持有有效的健康证明方可上岗。

健康证明的有效期为一年，到期后必须重新进行健康检查。

2.健康检查的内容包括：（1）一般项目：身高、体重、血压、视力等。

（2）内科项目：心率、肺部、腹部等。

（3）外科项目：四肢、关节等。

（4）耳鼻喉科项目：听力、鼻腔、口腔等。

（5）实验室检查：血常规、尿常规、肝功能、肾功能、乙型肝炎表面抗原等。

3.食堂工作人员在健康检查中发现有传染性疾病、慢性病或其他不宜从事食堂工作的疾病，应立即停止工作，进行治疗，治愈后方可重新上岗。

四、健康管理措施1.食堂工作人员应保持良好的个人卫生习惯，如勤洗手、戴口罩、保持良好的呼吸道卫生等。

2.食堂工作人员应定期进行健康教育，了解食品安全知识和健康知识，提高自我保护意识。

3.食堂工作人员应定期进行健康检查，及时发现和治疗疾病，确保自身健康。

五、健康管理记录1.食堂负责人应建立食堂工作人员的健康管理档案，记录食堂工作人员的健康检查结果、疾病治疗情况等。

2.食堂负责人应定期对食堂工作人员的健康管理档案进行整理和归档，以备查验。

六、附则1.本制度自发布之日起实施。

2.本制度的解释权归学校食堂负责人所有。

学校食堂负责人：年月日。

学校食堂从业人员健康管理制度

学校食堂从业人员健康管理制度学校食堂从业人员健康管理制度为了保障学校食堂从业人员的身体健康，确保食品安全和学校食堂的正常运营，制定学校食堂从业人员健康管理制度。

本制度旨在规范从业人员的健康管理行为，加强对从业人员健康状况的监测和管理，提高食品卫生安全水平，为学生和教职工提供安全、卫生的饮食环境。

一、健康管理责任部门和人员1.校方食品安全管理部门负责食堂从业人员的健康管理工作，并指派专人负责执行。

2.校医院负责对食堂从业人员进行健康检查，并提供健康咨询和医疗服务。

二、从业人员健康检查1.新进人员入职前必须进行全面的身体检查，包括一般健康检查、肺结核检查、传染病检查等，确保身体健康。

2.在职期间，从业人员每年至少进行一次全面身体检查，并定期复检。

三、健康证明1.符合健康标准的从业人员将获得健康证明。

2.只有持有健康证明的人员才能从事与食品相关的工作，否则将被暂停工作直至获得健康证明。

四、健康宣传和培训1.食堂从业人员必须接受食品卫生安全知识的培训，并定期更新相关知识。

2.学校将定期组织健康宣传活动，提高从业人员对健康管理的重视程度。

五、个人卫生和工作环境卫生1.食堂从业人员必须保持良好的个人卫生习惯，包括勤洗手、穿戴整洁、规范着装等。

2.学校将定期对食堂进行卫生检查，确保工作环境的卫生状况符合要求。

六、排班和休息制度1.学校将合理安排食堂从业人员的工作时间和休息时间，确保其身体得到充分的休息和恢复。

2.食堂从业人员必须按照排班制度准时上班，并禁止擅自请假或旷工。

七、疾病预防和控制1.食堂从业人员发现自己患有传染病或患病症状时必须及时报告相关部门，并暂停工作进行治疗。

2.在疫情爆发时，学校将采取相应的防控措施，确保食堂从业人员的健康和学生的安全。

八、考核及奖惩1.学校将对食堂从业人员的健康管理情况进行定期考核，考核结果将作为奖惩和晋升的参考依据。

2.对违反健康管理制度的行为将进行相应的处理，包括口头警告、书面警告、降职、停职或解雇。

学校食堂从业人员健康及卫生管理制度

学校食堂从业人员健康及卫生管理制度学校食堂是为学生提供饮食服务的重要场所，其从业人员的健康及卫生管理制度对保障学生的健康至关重要。

下面，我将详细介绍学校食堂从业人员健康及卫生管理制度的内容和措施。

一、从业人员健康管理制度：1.岗前体检：学校食堂从业人员在入职前应进行全面的体检，包括一般健康体检和与食品接触相关的职业健康检查。

2.健康证明：从业人员应提供健康证明，证明其身体符合食品卫生标准，且适合从事食品加工和配餐等工作。

3.健康宣教：学校食堂应定期开展健康教育活动，向从业人员传授基本的健康知识和卫生要求，提高他们的卫生意识和自我保健能力。

4.健康监测：对从业人员进行定期的健康监测，如体温测量、身体状况评估等，及时发现和处理可能存在的健康问题。

二、从业人员卫生管理制度：1.个人卫生要求：从业人员应保持良好的个人卫生习惯，包括洗手、穿戴整洁的工作服和帽子等，不得患有传染性疾病和严重皮肤病。

2.健康检测：学校食堂应对从业人员进行健康检测，如食品中毒菌检验、传染病检测等，确保食品从业人员无传染性疾病。

3.食品接触卫生：从业人员在接触食品时应佩戴手套，并定期更换；禁止使用有毛发和指甲沟的手接触食品。

4.就餐卫生管理：学校食堂应为从业人员提供干净、整洁的就餐环境，并制定就餐卫生管理制度，明确用餐时间和地点，避免与食品接触带来污染。

5.消毒和清洗：学校食堂应配备专业的清洗和消毒设备，并制定清洗和消毒制度，确保从业人员能正确按照规定进行清洗和消毒操作。

6.害虫防治：学校食堂应加强害虫防治工作，确保食品环境的干净和卫生。

三、违规处理和处罚：1.违规行为：如果发现从业人员存在违反健康及卫生管理制度的行为，如不按规定穿戴工作服、不戴发帽、患有传染性疾病等，应及时进行提醒和纠正。

2.处罚措施：对于严重违规行为的从业人员，如多次不听劝阻或涉嫌传染病等，学校食堂应根据相关规定给予相应的处罚，包括口头警告、停职、辞退等。

综上所述，学校食堂从业人员健康及卫生管理制度的建立和落实是确保食品卫生安全的重要措施。

学校食堂从业人员健康管理制度

学校食堂从业人员健康管理制度学校食堂是学生们食用午餐和晚餐的主要场所，为了保障学生的饮食安全和健康，学校食堂从业人员的健康管理制度尤为重要。

一、健康检查为了确保全体从业人员的身体健康，学校食堂应定期组织从业人员进行健康检查。

健康检查内容包括体检、饮食习惯调查、疫苗接种情况等。

体检内容应覆盖常见传染病、职业疾病以及心脑血管病等，以确保从业人员无患感染性传染病和潜在的食物传播病的风险。

二、食品安全培训学校食堂从业人员应定期接受与食品安全相关的培训。

培训内容涵盖食品加工、储存、运输、销售等环节的食品安全知识和操作技能。

食堂管理者可以邀请食品卫生方面的专家或者相关部门的工作人员进行培训，提高食堂从业人员对食品安全的认识和处理能力。

三、个人卫生管理从业人员在工作场所要保持良好的个人卫生习惯，包括每天洗澡、勤洗手、剪短指甲、穿工作服和胶鞋等。

同时，学校食堂还应提供必要的卫生设施和消毒用品，保证从业人员能够随时保持个人卫生。

四、工作时间和休假制度为了保证从业人员的身体健康，学校食堂应设置合理的工作时间和休假制度，避免从业人员因长时间工作带来的身体疲劳和心理压力。

此外，学校食堂还应确保从业人员有足够的休息时间，在合理的时间内得到适当的休息和放松。

五、就餐问题六、防护措施和急救管理学校食堂应配备良好的防护设施，如口罩、手套、洗手液等，确保从业人员在操作过程中对食物进行有效的防护。

同时，学校食堂还应建立健全的急救制度，及时应对突发状况。

七、监督和考核学校食堂应建立健全的监督和考核制度，对从业人员的健康管理情况进行定期检查和考核。

对于不符合健康管理要求或不适合从事食品加工工作的人员，应及时进行处罚和调整。

八、卫生巡查学校食堂应设置每日卫生巡查和定期卫生检查制度，确保食堂的卫生环境符合相关要求。

对于发现的问题，应及时整改和处置。

总之，学校食堂从业人员的健康管理制度对于学校食品安全和学生的健康至关重要。

通过定期健康检查、食品安全培训、个人卫生管理、合理的工作时间和休假制度、饭前优先就餐、防护措施和急救管理、监督和考核以及卫生巡查等措施，可以确保学校食堂从业人员身体健康，为学生提供安全、健康的饮食环境。

学校食堂从业人员健康管理制度

一、总则为保障广大师生的饮食安全，预防疾病传播，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。

二、健康检查与证明1. 食堂从业人员必须参加健康检查，取得健康证明后方可上岗。

健康证明包括但不限于：体检报告、预防接种证明、传染病筛查报告等。

2. 新入职或转岗的食堂从业人员，应在入职或转岗前进行健康检查，取得健康证明。

3. 食堂从业人员健康证明有效期为一年，每年进行一次健康检查。

4. 患有下列疾病或症状的食堂从业人员，不得从事直接接触食品的工作：（1）痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病；（2）活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病；（3）发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品卫生病症。

三、健康管理与培训1. 食堂从业人员应自觉遵守健康管理制度，保持良好的个人卫生习惯。

2. 食堂管理人员应定期对从业人员进行健康知识培训，提高从业人员的食品安全意识和自我保护能力。

3. 食堂从业人员应参加由学校或食堂组织的食品安全培训，了解食品安全法律法规、操作规范和卫生知识。

四、健康档案管理1. 学校食堂应建立从业人员健康档案，记录健康检查结果、培训情况等。

2. 健康档案应妥善保管，定期更新，确保信息准确、完整。

3. 食堂从业人员离职时，应将健康档案转交给下一任从业人员或相关部门。

五、奖惩措施1. 对遵守健康管理制度、积极参与培训的食堂从业人员，给予表扬和奖励。

2. 对违反健康管理制度、造成食品安全事故的食堂从业人员，依法依规进行处理。

3. 对因健康原因无法继续从事食堂工作的从业人员，应妥善安排其工作或提供其他帮助。

六、附则1. 本制度自发布之日起施行。

2. 本制度由学校食堂管理部门负责解释。

3. 本制度如与国家法律法规相抵触，以国家法律法规为准。

学校食堂人员健康管理制度

一、总则为保障广大师生的饮食安全，预防和控制疾病传播，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国传染病防治法》等相关法律法规，结合学校实际情况，特制定本制度。

二、适用范围本制度适用于我校食堂所有从业人员，包括厨师、服务员、清洁工等。

三、健康要求1. 食堂从业人员必须具备良好的身体素质，无传染性疾病，无精神疾病，无过敏体质等。

2. 新入职的食堂从业人员，必须在入职前进行健康体检，体检合格后方可上岗。

3. 在职食堂从业人员应每年进行一次健康体检，体检合格后方可继续从事相关工作。

4. 患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、肺结核、皮肤病等传染性疾病或疑似传染性疾病的人员，应立即离岗，并配合医疗机构进行治疗。

5. 患有其他影响食品安全和卫生的疾病或症状（如发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等）的人员，应立即离岗，待查明原因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后方可重新上岗。

四、健康管理1. 食堂从业人员应保持良好的个人卫生，穿戴整洁的工作服、工作帽（专间操作人员还需佩戴口罩），头发不得外露，不得留长指甲，不得涂指甲油。

2. 食堂从业人员应养成良好的生活习惯，确保充足的睡眠，保持良好的饮食习惯。

3. 食堂从业人员应积极参加单位组织的健康教育培训，提高食品安全意识和自我防护能力。

4. 食堂从业人员应定期进行健康检查，发现健康问题应及时报告，并采取相应的预防和治疗措施。

五、健康档案管理1. 食堂管理人员应建立从业人员健康档案，详细记录每位从业人员的体检结果、健康状况等信息。

2. 健康档案应妥善保管，确保信息真实、完整、准确。

3. 食堂管理人员应定期对健康档案进行审查，确保从业人员健康状态符合要求。

六、监督检查1. 学校食品安全管理部门负责对食堂从业人员健康管理制度执行情况进行监督检查。

2. 食堂管理人员应定期向食品安全管理部门报告从业人员健康状况，发现问题及时整改。

3. 食堂从业人员应积极配合监督检查，如实提供相关信息。

中学食堂从业人员健康管理制度(4篇)

中学食堂从业人员健康管理制度是指对中学食堂从业人员的身体健康状况进行管理和监督的制度。

下面是一个可能的中学食堂从业人员健康管理制度的内容：1. 体检要求：中学食堂从业人员需要定期进行体检，包括体格检查、血常规、尿常规、肝功能检查等。

体检要求可以根据当地卫生部门的相关规定进行制定。

2. 病假管理：中学食堂从业人员如果患有传染性疾病或其他影响食品卫生安全的疾病，应立即请假并及时就医。

在患病期间，食堂从业人员不得从事与食品直接接触的工作。

3. 卫生教育：中学食堂从业人员应定期接受卫生教育，包括相关法律法规的学习、卫生操作规程的培训等，提升他们对食品安全的认识和操作能力。

4. 个人卫生要求：中学食堂从业人员在工作期间应保持身体清洁，勤洗手，穿戴工作服和帽子。

食堂从业人员应定期修剪指甲，不得留长指甲或涂有指甲油。

5. 健康证管理：中学食堂从业人员应持有有效的健康证，健康证的有效期根据当地卫生部门的规定进行制定。

健康证可以作为食堂从业人员上岗的资格标准，只有持有健康证的人员才能从事与食品直接接触的工作。

6. 健康监督：中学食堂管理部门应定期对食堂从业人员进行健康监督，包括对体检情况的审核、个人卫生情况的检查等，发现问题及时整改或采取相应的措施。

中学食堂从业人员健康管理制度的实施可以提高食堂食品安全的保障水平，确保中学师生食品的健康与安全。

中学食堂从业人员健康管理制度（二）第一章总则第一条为了切实保障中学食堂从业人员的健康和食品安全，加强食堂食品卫生管理，制定本制度。

第二条本制度适用于中学食堂从业人员，包括食堂厨师、食堂服务员等从业人员。

第二章健康检查第三条中学食堂从业人员应按照国家卫生健康部门的规定进行定期健康检查，确保身体健康，以确保食品安全。

第四条健康检查包括体格检查、传染病检查、血常规检查、粪便常规检查等。

员工需定期进行检查并将相应检查结果报告食堂管理部门。

第五条发现从业人员有传染病症状或体检结果异常的，应立即停止从业，并送医进行进一步诊断和治疗。

学校食堂工作人员健康管理制度

学校食堂工作人员健康管理制度•相关推荐学校食堂工作人员健康管理制度（通用10篇）制度指一定的规格或法令礼俗。

用社会科学的角度来理解，制度泛指以规则或运作模式，规范个体行动的一种社会结构。

下面是小编整理的学校食堂工作人员健康管理制度，欢迎大家分享。

学校食堂工作人员健康管理制度篇1一、食堂从业人员必须参加每年一次的健康体检，体检合格取得健康证方可上岗。

二、食堂员工必须先到县疾病控制中心体检，体检合格取得健康证，经卫生培训合格方可上岗。

三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病及其他有碍食品卫生疾病的人员不得在食堂工作。

四、凡出现有碍食品卫生的病症（咳嗽、腹泻、发热、呕吐、烫伤、手外伤、咽喉痛等）时，应立即脱离工作岗位，查明病因，治疗康复后，方可重新上岗。

五、食堂经理每天要对每位食堂从业人员做好上岗前检查，并作好记录。

如发现有第四条所述有关人员时要立即处理。

六、食堂从业人员凡患病、有疾病先兆必须向食堂报告，患者与其他知情健康从业人员均不得隐瞒。

由校医对其作检查治疗并确认是否能工作，食堂与从业人员必须服从校医的决定。

学校食堂工作人员健康管理制度篇2学校食堂从业人员的健康，直接影响师生的健康。

为此，特制定食堂从业人员的健康检查制度。

一、食堂从业人员必须政治思想好，心理素质好，有健康的身体，责任心强。

二、食堂从业人员由学校一年一聘，学年初，学校与食堂从业人员签定聘任合同。

三、食堂从业人员必须具有有效健康证明持证上岗，食堂从业人员每年到法定机构体检一次，体检符合要求，由疾控中心发给健康证，方可从事食堂工作。

四、食堂从业人员一旦患上传染性疾病（痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性成渗性皮肤病等）不得从事食堂食品加工和销售工作。

五、从业人员个人卫生应做四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服，保持良好的个人卫生习惯。

六、从业人员不能穿拖鞋上岗，不能戴首饰上岗。

中学食堂从业人员健康管理制度（4篇）

中学食堂从业人员健康管理制度第一章总则第一条为了保障中学食堂从业人员的健康和安全，提高食品安全质量，制定本制度。

第二条中学食堂从业人员健康管理制度适用于中学食堂的全部从业人员。

第三条中学食堂从业人员健康管理制度的主要内容包括职业健康检查、健康档案管理、职业培训、个人卫生等。

第四条中学食堂从业人员健康管理制度必须遵守国家有关法律法规和政府的管理规定。

第五条中学食堂从业人员应配备相应数量的职业健康管理员，负责执行健康管理制度。

第二章职业健康检查第六条中学食堂从业人员未就业前必须进行职业健康检查。

第七条职业健康检查的内容包括体格检查、实验室检查和职业病相关检查。

第八条体格检查主要包括身高、体重、眼视力、听力、心脏、肺活量等项目。

第九条实验室检查主要包括血常规、尿常规、血压等项目。

第十条职业病相关检查主要包括职业病的常见相关检查。

第十一条职业健康检查结果应记录在健康档案中，并及时通知从业人员。

第三章健康档案管理第十二条中学食堂从业人员健康档案应包括从业人员的个人基本情况、职业健康检查结果、职业培训记录等信息。

第十三条从业人员健康档案的管理应尽到保密的责任，不得泄露个人隐私信息。

第十四条中学食堂从业人员健康档案应定期进行更新，确保信息的准确和完整。

第十五条中学食堂从业人员健康档案应保存至从业人员离职后的5年内。

第四章职业培训第十六条中学食堂从业人员应接受职业培训，提高食品安全和卫生意识。

第十七条职业培训内容包括食品安全法律法规、食品卫生知识、个人卫生等。

第十八条职业培训方式可以是线上或线下，由中学食堂负责组织实施。

第十九条从业人员应通过职业培训考核，合格后才能上岗。

第二十条从业人员应定期参加食品安全知识培训，提高业务水平。

第五章个人卫生第二十一条中学食堂从业人员应保持良好的个人卫生习惯。

第二十二条从业人员在工作之前应按规定穿戴工作服和帽子，并保持整洁。

第二十三条从业人员应经常洗手，特别是在接触食品、餐具等前后一定要洗手。

学校食堂从业人员健康管理制度

学校食堂从业人员健康管理制度（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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