高中生物必修一必修二必修三知识点实验总结

＆第一册分子与细胞

1.1细胞的分子组成

1、蛋白质的结构与功能

大约占细胞干重的50%，是由C H O N（少数含有S）化学元素组成。基本组成单位是氨基酸。（酶大部分是蛋白质，胰岛素和生长激素都是蛋白质）

1)氨基酸的结构与脱水缩合（理解）

﹡蛋白质的基本单位：氨基酸

﹡氨基酸之间通过脱水缩合以肽键的形式相连形成多肽链，

（连接两个氨基酸分子的化学键，叫做肽键，用“—CO—NH—”表示）

结论：肽键数=失去的水分子数=氨基酸数—肽链数氨基数=肽链数+R上含有的氨基数羧基数=肽链数+R上含有的羧基数

2)蛋白质的结构（理解）

﹡.氨基酸的种类，数目，排列顺序不同，构成的肽链不同；同时蛋白质的空间结构千差万别，导致蛋白质分子的结构多样性。

3)蛋白质的功能（理解）

﹡①构成细胞和生物体的重要物质；②催化作用如：酶；③有些蛋白质有运输的作用如血红蛋白；④调节作用，很多激素都是蛋白质；⑤免疫作用，比如抗体。

2、核酸的结构与功能（了解）

﹡核酸的分类是根据五碳糖的不同来区分的：

ＤＮＡ（脱氧核糖核酸）：脱氧核糖 T ＲＮＡ（核糖核酸）：核糖 U

﹡结构：核酸的基本单位：核苷酸（8种），碱基（5种）

﹡核苷酸：磷酸、五碳糖（脱氧核糖或核糖）、

含氮碱基（腺嘌呤A、鸟嘌呤G、胞嘧啶C、胸腺嘧啶T或尿嘧啶U）

﹡功能：遗传信息的载体；一切生物的遗传物质；对遗传，变异和蛋白质的合成有极其重要的作用。

3、糖类的种类与作用（理解）

﹡种类：单糖/双糖/多糖（单糖不需要水解，葡萄糖是最常见的单糖）

植物中的多糖有：淀粉（植物中储存能量的物质）和纤维素（植物细胞壁的基本组成成分）

动物中的多糖有：糖元（动物中储存能量的物质）

﹡作用：由C H O 化学元素组成。是细胞内主要的能源物质。

4、脂质的种类与作用（了解）

（附：三种储能物质功能的比较）

5、生物大分子以碳链为骨架

1)组成生物体的主要元素的种类及其重要作用（理解）

﹡化学元素的种类：C（基本元素）、H、O（最多元素）、N、P、Ca占全部元素的９８％

﹡大量元素：含量占生物体重量的万分之一以上的元素。（C H O N P S K Ca Mg）

﹡微量元素：生物体生活必需的，但是需要量却是很少的一些元素。（Fe Mn Zn Cu B Mo）

﹡不同生物体组成的化学元素种类基本相同,但含量相差很大；生物体组成的化学元素在自然界中都能找到，但是含量有差异，说明生物界和非生物界之间存在统一性和差异性。

﹡化学元素的作用：缺硒的人会得克山病,一种地方性心肌病；

缺少B时花药和花丝萎缩，花粉发育不良。等等

2)碳链是生物构成生物大分子的基本骨架（了解）

﹡碳骨架：碳原子可以和Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ等原子结合形成共价键；

Ｃ原子之间以单键、双键或三键相结合，形成长度不等的链状、分支状或环状结构。

蛋白质是氨基酸为基本单元的Ｃ骨架构成的。

6、水和无机盐的作用

1)水在细胞中的存在形式与作用（了解）

水在细胞鲜重中的含量在所有化合物中是最多的，比蛋白质还多（细胞干重不包括水）

﹡水在细胞中的存在形式：自由水和结合水。并且这两种形式的水可以相互转化。休眠或处于不良环境中

的水主要以结合水的形式存在。代谢旺盛的细胞中自由水的含量比较高。

﹡水在细胞中的作用：①结合水:是细胞结构的重要组成成分。

②自由水:是细胞内的良好溶剂；是各种反应的介质；参与许多生化反应。

参与代谢活动，运输养料和代谢废物，维持细胞形态，调节体温

（例如：植物在夏天的时候，常常会出现萎蔫，是因为失去了大部分的自由水；晒种子时先失去的是自由水，继续加热蒸发的是结合水）

2)无机盐在细胞中的存在形式与作用（了解）

﹡无机盐在细胞中的存在形式：—般以离子形式存在。例：阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。阴

离子：SO42-、Cl-、PO43-、HC03-等

﹡无机盐在细胞中的作用：1、有些无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要组成部分，

2、维持细胞内的酸碱平衡，调节渗透压，维持细胞形态和功能

牙齿和骨骼的主要成分是―――Ｃａ２＋叶绿素的重要成分是――――――Ｍｇ２＋

血红蛋白分子的主要成分―――Ｆｅ２＋维持细胞内液渗透压――――――Ｋ＋

维持细胞外液渗透压―――――Ｎａ＋甲状腺激素的重要成分―――－Ｉ－

生物体中的磷脂、核苷酸和ＡＴＰ的主要成分――――――ＰＯ４３－

（附：某些无机盐缺少时，生物体就会出现相应的病症，如：缺钙时候，动物就会出现肌肉抽搐；过多时，会出现肌无力。缺铁时候会引起贫血等）

1.2 细胞的结构

1、细胞学说建立的过程（了解）

﹡荷兰人列文虎克发明显微镜；显微镜的放大倍数是物镜放大倍数乘以目镜的放大倍数

显微镜的物镜的长度和放大倍数成正关系；显微镜的目镜的长度和放大倍数成反关系

﹡施莱登、施旺等科学家共同提出细胞学说

细胞学说内容：一切植物和动物都是由细胞构成，细胞是一切植物和动物的基本单位。

细胞学说的意义：被恩格斯列为19世纪自然科学的三大发现之一

（附：病毒没有细胞结构，它是由DNA和蛋白质构成，遗传物质是DNA。或者病毒是由RNA和蛋白质构成，遗传物质是RNA。）

2、细胞膜系统的结构和功能

1)细胞膜的流动镶嵌模型（了解）

﹡厚度：8nm，光学显微镜看到。

（附：光学显微镜下观察到的细胞结构称为显微结构，电子显微镜下观察到的为亚显微结构）

﹡细胞膜的获取：把人体成熟的红细胞放在蒸馏水中，一段时间后细胞破裂可获得细胞膜

﹡细胞膜结构的特点：具有流动性（细胞膜中的磷脂双分子层和蛋白质分子都是可以流动的。）例如：如：变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，这些生理的完成依

赖细胞膜的流动性性。）

2)细胞膜的成分和功能（了解）

﹡细胞膜的成分：基本骨架：磷脂双分子层；组成：磷脂、蛋白质、多糖；

元素组成：C、H、O、N、P

（附：磷脂双分子层是基本支架，蛋白质分子镶在膜的表层或者嵌插在膜的表层，有的贯穿在整个磷脂双分子层中。糖蛋白（由蛋白质和多糖结合成）即糖被，它有保护和润滑的作用，与细胞识别有关。）

﹡细胞膜的功能特点：具有选择透过性

3)细胞膜系统的结构与功能（了解）

﹡细胞膜系统的结构：在真核细胞中，细胞膜、核膜以及内质网等由膜围绕而成的细胞器，在结构和功能上是紧密联系的统一整体，他们形成的结构体系，称为细胞的生物膜系统。

（附：利用同位素标记法出现位置是：内质网高尔基体细胞膜内侧小泡细胞膜）

﹡细胞膜系统的功能：保护细胞内部；进行物质交换；进行细胞间物质信息交流

3、几种细胞器的结构和功能

1)叶绿体、线粒体的结构和功能（理解）

﹡叶绿体的结构：扁平的椭球体，双层膜，基粒（色素、酶），基质（DNA），

﹡叶绿体的功能：绿色植物进行光合作用的场所，能存储太阳能

（养料制造工厂：光合作用；能量转换站：太阳能化学能）

（附：不能进行光合作用的植物细胞如植物根尖细胞无叶绿体）

﹡线粒体的结构：椭球型，双层膜，嵴（酶），基质（DNA）

﹡线粒体的功能：活细胞进行有氧呼吸的场所，95%的能量（ATP）由线粒体提供，

所以又叫“动力工厂”可以自由移动，在新陈代谢旺盛的部位比较集中

2)其它几种细胞器的功能（了解）