第二章农药残留样品的 采集

c、农药残留田间试验样品的采集
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二、取样方法
4、商品取样分类
① 监测调查取样：随机、概率、分布水平
② 执法取样：强制性、超标与否
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二、取样方法
5、商品取样量要求 ① 小的或轻的产品 → ② 中等大小产品 → 1.0~1.5Kg 2.0~2.5Kg
③ 大的产品
④ 肉、禽、鱼
三、样品的包装、记录和贮存
标签（2个） 要求： 温度 湿度 光照 单独存放
编号： 样品名称： 采样时间： 地点：
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四、样品的预处理
① 粉状物 ② 谷物
③ 小体积水果和蔬菜
④ 大体积水果和蔬菜
⑤ 液体样品
⑥ 土壤
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Байду номын сангаас
对含水量较高的样品采样方法
① 肉：放人铰肉机中铰匀
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第二章 农药残留样品的采集
一、样品的种类
二、取样方法 三、样品的包装、记录和贮存 四、样品的预处理
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一、样品的种类
1、主观样品
为研究农药残留量与各种因素的关系，
从设计的实验区域内采集的样品。
2、客观样品 监测样品和执法样品，测定的农药残留 种类是未知的或施药背景不清楚的样品。
辽农职院 工程系 质检中心
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第二章农药残留样品的 采集
本章目录 学习指南 演示文稿 复习自测
目的要求 通过本章的学习，目的是使学生掌
握水、土壤、食品、饲料等样品的采集方法，了 解采集的一些相关知识。
学习要点
一般掌握：样品的取样方法；样品的预处理方 法等。 重点掌握：不同样品的采集要求和标准，记录 和贮藏等知识。
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② 水果蔬菜等，放入高速组织捣碎器搅匀
③ 蛋类食品，去壳后用打蛋器打匀。
④ 对于包装食品，取出各种调味品后，再 制备均匀。
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复习思考题
1、什么是实验室样品？样品采集的原则和要求
有哪些？ 2、农药残留监测取样的目的和要求各是什么？ 3、样品采集后要注意哪些问题？ 4、如何对土壤样品进行预处理？
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1、实验室样品
从群体采集的送到残留分析实验室的样品。 2、检测样品 实验室经过缩分减量或经过精制后的样品。 3、检测样份 从检测样品中称取的用于分析的样品。 4、检测溶液 经过提取、净化后进入待测状态。
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二、取样方法
1、取样原则 ① 代表性 ② 方法与目的保持一致
→
→
4.0~5.0Kg
1.0~1.5Kg
⑤ 谷物和制品
→
0.5~1.0Kg
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二、取样方法
6、不同样品的采集要求 ① 根茎类蔬菜 → 采集整个果实 ② 叶类蔬菜 ③ 豆类 ④ 果类蔬菜 ⑤ 谷物 → 除去腐烂和枯萎部分 → 整个果实 → 去除茎部 → 整个籽粒
⑥ 肉类
→ 整体
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③ 精度要求
④ 防止化学变化或丢失
⑤ 防止污染
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二、取样方法
2、取样方法 ① 静态群体中取样
② 静态群体中取样
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二、取样方法
3、农药残留田间试验及取样 ① 农药残留田间试验的目的和要求 ② 农药残留田间试验的内容
a、农药残留动态试验
b、施药因素与最终残留量水平相关性