碧螺春 教案

26 碧螺春

教学目标：

1.认识本课的11个生字，会写霞、弥、捷、烫、纤、腥、瓷、汤、津、赢这10个生字。

2.正确、流利、有感情地朗读课文。背诵课文第四、第六、第八自然段。

3.了解碧螺春的采摘制作和品尝的过程，了解课文中介绍的有关茶文化的知识，感受茶乡人民生活的美好，体会作者对碧螺春茶的喜爱和对茶乡人们的赞美和热爱。

4.把握文章的表达顺序，通过对重点词句的品味，体会作者描写的细致与准确，并积累相关的词句。

5.搜集关于碧螺春和茶文化的相关知识，培养学生搜集处理信息的能力，并对茶文化有更深的了解和认识。

教学准备：1、多媒体课件

2、课前搜集关于碧螺春和茶文化的资料。

教学过程：

第一课时

一、谈话导入，交流资料。

1.师：你平时喝茶吗？家里有喝茶的吗？他们都喝什么茶？

关于茶你还了解到什么？师生共同交流关于茶的知识。

2.师：今天我们就来认识一种名茶，它的名字叫——碧螺春（板书课题）这个名字带给你的第一感觉是什么？学生自由回答

师：嗯，第一感觉很重要。那么，学完了课文之后，我相信你一定还会有更多的感受。

二、初读课文，学习生字新词。

1.读课文，读准字音，读通句子。

2.检查生字词的学习情况。

（1）认读生字词。

（2）提出不懂的词语。教师引导学生多种形式来理解词语。可以查字典、联系上下文、借助实物、图片，师生共同解答。

3.指名分自然段朗读课文。读后评议。

三、细读课文，整体感知。

1.师：再读课文，想一想，课文按顺序写了碧螺春的哪些方面？

2.交流：教师引导学生整体把握文章的写作顺序，即先讲了碧螺春的产地，然后用一个传说介绍碧螺春名字的来历，接着依次介绍了碧螺春的采摘、制作、品尝以及人们的评价与喜爱。重点点拨课文的第五和第七自然段起到概括作用，特别是第七自然段是过渡段，体会过渡段能使文章前后连贯，结构紧凑，衔接自然。

四、讲传说。

1.学生自己读读课文的第一自然段，了解这个传说。

2.自己试着讲讲这个传说。

3.指名讲一讲。

五、学写生字。教师根据学生的学习情况可以当堂测试。

第二课时

一、复习导入，引出话题。

1.这节课我们继续学习课文《碧螺春》，来读读课题。（学生齐读课题）回忆一下，谁来说说课文主要写了碧螺春的哪些方面吗？指名说。

师：你的话话既说出了课文的主要内容，也说出了课文的写作顺序。

2.师：上节课我们了解了关于碧螺春名字的传说，我们不禁感叹：好一个“吓煞人香”啊！其实啊，碧螺春的有名，不仅仅因为它的香气，碧螺春的采摘、炒制、品尝（板书）也令人

回味无穷。

二、走进“清晨采茶图”

（一）想象图画，表达图画（这自然段的处理是以想象、朗读带讲是吗？）

1.师：让我们跟随作者来到清晨的茶园之中，但是，同学们，要想真正走进茶园，需要我们用心去感受，去想象。现在听老师读，老师读的时候，你们闭上眼睛想象画面。（学生没有读这段文字呢，他的想象从何而来呢？是不是太快了，这个环节？）

2.教师范读课文。

3.师：你来到湖山的茶园了吗？你看到了什么？你听到了什么？你闻到了什么？学生用自己的语言描述想象到的画面。

（二）观看图画

1.课件出示图片，教师介绍：你看这就是和湖山的茶园，这就是翠绿的茶树，被阳光一照一片金色，还有漫步在茶园的采茶姑娘，从她们的脸上就能感受到她们的快乐呀！

2.师：现在你亲眼看见了这样的画面，你想说点什么？

（三）读出图画

1.师：刚才我们感受到茶园的景色是美的，劳动着的采茶姑娘是美的，你能把你感受到的美读出来吗？下面我们再读读这段，还是边读边想象画面，把你的感受读出来。

指名配乐朗读。

2.师：人因景而美，景因人而更美。同学们，或是茶园的景色吸引了你，或是美丽的采茶姑娘打动了你，总之，正如作者所说：绿树映衬着——齐读最后一句。（板书：美丽动人）

3.师：美的语言我们就要积累下来，细细品味。还想再读吗？这次就要有些难度了，不许看书，（课件出示），能把这些空填上吗？好，老师给大家一段时间准备。

指名或全班来读。（配乐朗读）

（本环节的处理环环相扣，但给我的感觉学生脱离了语言，想象和观看画面都应该在有了品读语言的铺垫下进行，建议抓一个“醒”字，把湖山写活了，赋予了人的情感，再看此时充满生机的湖山的情景，六年级要抓住语言训练点培养学生品悟语言的能力？）

三、走进“入夜炒茶图”

1.师：清晨采茶，入夜炒茶，这就是茶乡人民的生活。碧螺春不炒隔夜茶，炒制好的碧螺春又叫什么？（工艺茶）对，那么你们怎么理解工艺茶？（学生谈，教师可以结合“工艺品”引导学生。工艺茶既要有精美的外形，还要体现精湛的技艺。）

师：下面我们来读读课文描写炒茶的段落，想一想，哪些句子让你觉得碧螺春是当之无愧的“工艺茶”？并把这样的句子画下来。

2.交流：

（1）“干而不焦，脆而不碎，青而不腥，细而不断”。（课件出示）

师：这句话你是怎么理解的？（学生谈自己的理解，师：这就是碧螺春茶成形后的特点）教师：真所谓增之一分则过，减之一分则不及呀！这样的茶被称为“工艺茶”，可不可以？应不应该？可以说是当之无愧！这个句子中，哪个词表达了这个意思？（无怪乎）谁来读出这种当之无愧的意味！（指名读）怪不得《茶说》一书中写道：茶以碧螺春为上，不易得。如此上等好茶，让我们再来感受一番，齐读。

（2）忽而揉，忽而搓，忽而捺，忽而抓，嫩叶如同一条青龙上下翻飞，煞是好看。

从这动作中你体会到了什么？哪个词写出了这种快速的变化？正是因为这么快的速度，看起来？读出来！

师：孩子们，想亲眼看看怎样炒茶吗？（课件出示视频）炒茶手就是这样在滚烫的大锅内，用血肉之手这样来回翻拌啊！此时此刻，如果炒茶师傅就在你身边，你会对他说些什么呢？（学生表达对炒茶手的赞美、佩服之情。指名读）师：带着这种感受，在读读这个句子！（这个环节前后衔接就比较自然，符合学生学语文的规律）

师：这一道道工序，让我们感受到了炒茶手的高超技艺，所以说无怪乎人们称碧螺春为