燃烧和火灾基本知识

燃烧和火灾基本知识-CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN

初期火灾的处置与安全疏散和扑救初期火灾基本方法

主要内容：

一、燃烧和火灾的基本知识

二、灭火的基本方法

三、初期火灾的处置

四、火灾现场安全疏散的组织与行动要则

学习目的：

通过本章内容的学习，使大家了解初起火灾报警、扑救、疏散、逃生的基本方法，掌握本单位灭火、应急疏散预案的制定要则，增强单位、个人做好消防工作的责任意识和能力。

时间：3—4课时

方法：集中授课与个人自学相结合，通过考核检验学习效果。

第一讲、燃烧和火灾的基本知识

第一节、燃烧常识

一、燃烧的本质和条件

（一）燃烧本质和定义：燃烧是物质的一种放热、发光的化学反应，从燃烧的定义，不难得出燃烧必须具有的基本特征：一是放出热量；二是发出光亮；三是发生了化学变化

如：C+O2=CO2

2H2+O2=2H2O等。

燃烧过程中的化学反应十分复杂，有化合反应、有分解反应和复分解反应。多数复杂物质的燃烧，一般都是先受热分解，然后发生氧化反应。

（二）燃烧条件

燃烧的必要条件，即：

1、要有可燃物

可燃物：是指凡是在空气中能够发生燃烧的物质

从物理状态上，有气态、固态、液态。

按化学组成分，有单一元素的可燃物，如碳、氢、硫、磷等和化合物的可燃物，如酒精、甲烷、乙炔等；有的，也可以成混合物状态存在，如液化石油气等。

2、要有助燃物

助燃物：是指凡是能帮助和支持燃烧的物质。如空气（氧）、所有氧化剂等。常见的助燃物质除了氧气，还有氯气、高锰酸盐、硝酸盐、过氧化物等。

3、要有着火源

着火源：是指凡是能够引起可燃物质燃烧的能源。

着火源的种类很多，热能、光能、电能、化学能、机械能等，都可以起到着火源的作用，引起可燃物质的燃烧。

具备了上述三个条件，并不意味着燃烧就一定会发生，在必要条件同时具备的情况下，还需要两个充分条件，即：

（1）、着火源必须具备足够的温度和热量；

（2）、燃烧的三个必要条件发生相互作用。

综上所述，燃烧的条件可以表述为：必须同时具备可燃物、助燃物、着火源，着火源有足够的能量，且三者相互作用。

研究和了解燃烧条件，对于正确地运用灭火方法和火灾扑救，有很重要的意义。

二、燃烧过程

（一）不同状态物质的燃烧过程

1、固态可燃物质的燃烧过程

一般情况下，固态可燃物质会按照下列方式发生燃烧：

受热分解（熔化）----蒸发出可燃气体---燃烧---可燃物质燃尽并产生燃烧产物。

同一种固体可燃物，体积越小，颗粒越细，燃烧速度越快。

2、液态可燃物质燃烧过程

液体受热挥发（分解）----燃烧---可燃物质燃尽并产生燃烧产物。

3、气态可燃物质燃烧过程

（1）扩散燃烧（稳定燃烧）：即可燃气体与空气边混合、边燃烧的过程；

（2）动力燃烧（预混燃烧）：即可燃气体与空气先混合并达到一定的浓度，遇着火源发生的燃烧和爆炸。

由上述可以看出，可燃物质无论其状态如何，在燃烧发生时，其实都是一种气体燃烧状态。一般情况下，固态物质的燃烧速度相对较慢，而气态可燃物质的燃烧速度最为迅速。

（二）燃烧产物及其对火灾扑救的影响

由于燃烧发生时客观条件的不同，其发生化学反应的程度和结果也会有所不同。一般情况下，可以把按照化学变化的程度，把燃烧分为完全燃烧和不完全燃烧。

1、完全燃烧和完全燃烧产物

物质燃烧后，产生不能继续燃烧的物质，这种燃烧叫做完全燃烧。完全燃烧生成的燃烧产物为完全燃烧产物。如二氧化碳、水等。

2、不完全燃烧和不完全燃烧产物

物质燃烧后，产生还能继续燃烧的产物，这种燃烧叫做不完全燃烧。不完全燃烧生成的燃烧产物为不完全燃烧产物。最常见的不完全燃烧产物是一氧化碳。

3、燃烧产物对火灾扑救和安全疏散的影响

（1）有利的方面

一是大量生成的完全燃烧产物可以阻止或减缓燃烧的进行。

二是可以根据烟雾特征和流动方向，识别燃烧物质，判断火源位置和火势蔓延方向。

（2）不利的方面

一是妨碍人员灭火或疏散行动

浓烟弥漫使现场能见度降低，人员看不清方向。

二是威胁人员安全

许多物质燃烧会产生有毒气体，如一氧化碳、氰化物等，导致人员吸入中毒。

三是造成火势蔓延

高温的热气流是导致火灾蔓延扩大的重要因素。

（一）燃烧类型

燃烧主要类型有闪燃、着火、自燃、爆炸等。

1、闪燃：在一定温度下，易燃或可燃液体（包括能蒸发的少量固体可燃物如石蜡、樟脑、萘等）表面上产生的蒸汽与空气混合后，达到一定浓度时，遇火源产生的一闪即灭的现象。

液体发生闪燃的最低温度叫做闪点。

闪燃往往是着火的先兆。

可燃液体闪点越低，火灾危险性越大。

根据闪点不同，可以将可燃液体的火灾危险性划分为三类：

甲类：闪点在28C0以下，如汽油、苯、乙醇；

乙类：闪点在28—60C0之间，如煤油、松节油等；

丙类：闪点在60C0以上，如柴油、桐油、润滑油等。

2、着火：可燃物质在与空气共存的条件下，当达到某一温度时遇火源接触引起的燃烧，并在火源移开后，仍能继续燃烧，这种持续燃烧的现象叫着火。

可燃物质开始持续燃烧所需的最低温度，叫做燃点。

3、自燃：可燃物质在空气中没有外来着火源的作用，靠自热或外热发生的燃烧现象叫做自燃。本身自燃：由于可燃物质内部自行发热而发生的燃烧现象，如草垛、煤堆的自燃。

受热自燃：可燃物质加热到一定温度时发生的自燃现象。如黄磷的自燃现象。

4、爆炸：

物理爆炸：主要是由于气体或蒸汽迅速膨胀，压力急剧增加，并大大超过容器所能承受的极限压